Sistema material: Se trata de una porcin de materia aislada para someterla a

determinados estudios. Mientras que los objetos materiales disponen de lmites que se
definen con claridad, los sistemas materiales no cuentan con lmites estrictos.
Clasificacin de los sistemas materiales
Pueden ser:

Homogneos: Presentan la misma composicin qumica e

iguales propiedades en todos sus puntos. Presentan una sola fase que puede
estar en estado slido, lquido o gaseoso.

Ejemplo: la mezcla de sal comn sobre agua. La sal se disuelve en el agua de tal
forma que es imposible verla a simple vista. El sistema constar de una sola fase y
ser homogneo.

Heterogneos: No son uniformes, presentan una estructura y una composicin

diferente en distintos puntos. Esto provoca que tengan dos o ms fases.

Ejemplo: si a un vaso de agua le agregamos una cucharada de sal, una cucharada de

arena y virutas de hierro, los componentes se distinguirn a simple vista.
Soluciones: son sistemas homogneos constituidos por 2 o ms sustancias, cuya
composicin puede variar continuamente dentro de ciertos lmites.
Soluto: es el o los componentes que se encuentran en menor proporcin.
Solvente: es el componente que se encuentra en mayor proporcin.
Cambios fsicos y qumicos de la materia
Es toda variacin fsica o qumica que presenta un material, respecto a un estado
inicial y un estado final. As, mediante el cambio se puede establecer las propiedades
o caractersticas de la materia, antes y despus del cambio.

Ejemplo: al dejar una barra de hierro a la intemperie durante algn tiempo (estado
inicial), al trmino de ste se observa un polvo rojizo la cubre, llamado oxido o
herrumbre (estado final).
Qu ha ocurrido? Qu es lo que lo ha producido? Sencillamente, el oxigeno del aire
hmedo, ha oxidado el material el cual presenta caractersticas diferentes a las del
estado inicial, pues ha perdido el color y el brillo caracterstico del metal.
Cambios Fsicos
Pueden definirse como aquellos cambios que sufre la materia en su forma, en su
volumen o en su estado, sin alterar su composicin o naturaleza. As, si se calienta un

bloque de hielo a determinada temperatura, este se lica, es decir, pasa al estado

slido al liquido modificando su forma y volumen pero conservando su naturaleza,
pues antes del cambio se tena agua slida y despus del cambio se tiene agua
lquida; pero si se continua el calentamiento, finalmente se alcanzar la temperatura
de ebullicin y el agua pasa al estado de vapor conservndose inalterable en todos los
casos, la composicin de sta.
Cambios Qumicos
Estos conllevan una variacin en la composicin de la naturaleza de la materia, es
decir a partir de una porcin de material llamada reactivo, se obtiene un material
distinto denominado producto, por medio de una reaccin qumica y en la cual pueden
influir diversos factores tales como la luz, presin, u otras sustancias reactivas. La
formacin del xido de hierro sobre la barra de metal constituye un caso de cambio
qumico, puesto que el oxido de hierro (producto) no es el mismo que el hierro puro
(reactivo).

Mtodos de fraccionamiento
Destilacin simple o destilacin sencilla: es una operacin donde
los vapores producidos son inmediatamente canalizados hacia un condensador, el cual
los enfra (condensacin) de modo que el destilado no resulta puro. Su composicin
ser diferente a la composicin de los vapores a la presin y temperatura del
separador y pueden ser calculadas por la ley de Raoult. En esta operacin se pueden
separar sustancias con una diferencia entre 100 y 200 grados Celsius, ya que si esta
diferencia es menor, se corre el riesgo de crear azetropos. Al momento de efectuar
una destilacin simple se debe recordar colocar la entrada de agua por la parte de
arriba del refrigerante para que de esta manera se llene por completo. Tambin se
utiliza para separar un slido disuelto en un lquido o 2 lquidos que tengan una
diferencia mayor de 50 C en el punto de ebullicin.
Imantacin: permite separar, mediante un imn, sistemas donde una de las fases
tiene propiedades magnticas.
Ejemplo: arena con limaduras de hierro, partculas de hierro que puedan acompaar a
los cereales; recoger agujas o alfileres.
Tamizacin: es la operacin que se utiliza para separar los distintos componentes de
un sistema heterogneo formado por dos fases slidas, que tengan diferente tamao
de partculas. La fase de menor tamaa pasar a travs del tamiz, mientras que la
fase de mayor tamao de partcula no lograr pasar.
Filtracin: puede definirse como la separacin de uno o ms elementos slidos de un
elemento fluido (lquido o gas), mediante el paso de la mezcla a travs de un elemento
poroso filtrante, llamado filtro.
Decantacin: es separar los elementos que componen una mezcla heterognea.
Esto se hace por medios mecnicos. La decantacin puede ser realizada separando
una mezcla heterognea compuesta de dos lquidos inmiscibles tales como el agua y

el aceite. O tambin puede ser realizada para separar una mezcla heterognea
compuesta de lquido y partculas solidas.