Receta de postres

Arroz con leche

Ingredientes
Porcin: (6 personas)
150 gr de arroz
1 litro de leche
160 gr de azcar
Trozo de piel de limn
1 ramita de canela
Canela en polvo para decorar

Como hacer arroz con leche:

Ponemos a cocer la leche, con la ramita de canela, el azcar y la piel de limn.
Lavamos el arroz con abundante agua fra para quitarle el almidn. Cuando la
leche cueza, aadimos el arroz y cocemos a fuego medio/bajo casi una hora,
hasta que el arroz est blando y la leche haya espesado lo suficiente (aqu se
puede controlar por gustos, arroz con leche ms espeso o mas liquido9, retiramos
la corteza de limn y la canela en rama y servimos en cuencos, dejamos enfriar y
espolvoreamos por encima con canela en polvo.

Informacin nutricional (porcin)

130 caloras
3 gramos de protenas

1.5 gramos de grasa

26 gramos de carbohidratos

Helado casero
Porcin: (6 personas)
Ingredientes
4 yemas de huevo
vaso de azcar
litro de leche o crema de leche (o ambas
mezcladas)

Como hacer helado casero:

Batir las yemas junto al azcar. Calentar las yemas con azcar a fuego lento y sin
dejar de remover incorporar la leche poco a poco. Cuando espese, dejar enfriar a
temperatura ambiente.
La mejor forma de congelar el helado casero es meterlo en el congelador en un
recipiente grande y cada media hora sacar el helado y removerlo fuertemente con
una cuchara, para romper los cristales de hielo. De esta forma conseguiremos un
helado casero con buena textura. Se debe repetir la operacin unas 4 o 5 veces.
Si se dispone de una heladera elctrica este proceso puede omitirse,
introduciendo directamente el helado casero en la heladera y seguir las
instrucciones del fabricante.

Informaci
n
nutricional
Protenas 0.4 gm
Grasa/lpidos 11.5 gm
Hidratos de carbono 32.9 gm

Pia a la naranja

Porcin: (6 personas)
Ingredientes:
Una pia
Unas hijas de menta fresca
Dos naranjas

Pasos:
Paso 1: Pelar la pia y cortar en trozos pequeos.
Paso 2: Exprimir las naranjas.
Paso 3: Repartir los trozos de pia en copas individuales y cubrir con el zumo de
naranja. Colocar las copas en el frigorfico para que se enfren.
Paso 4: Adornar con hojas de menta y servir.

Informacin nutricional
Caloras 43 gm
Protenas 0.6 gm
Grasa 0.1 gm
Fibra 4.6 gm

Pur de limn
Porcin: (6 personas)
Ingredientes:
Limones (5 6)
Una lata de leche condensada

Pasos:
Paso 1: El contenido de una lata de leche condensada se echa en el vaso de la
batidora.
Paso 2: Se exprimen limones hasta llenar con el jugo la lata de la leche condensada
y se agrega al vaso de la batidora.
Paso 3: Durante un minuto se bate y se mete en el refrigerador durante unas tres
horas.

Informacin nutricional:
Racin: 1 limn (60 g)
Caloras: 15
Sodio: 5 mg
Carbohidratos: 5 mg
Fibra: 1 g
Azcares: 1 g

Postre de frutas tropicales

Porcin (6 personas)
Ingredientes
Media pia fresca
Un mango
Una papaya
Una cucharada de miel
Media cucharadita de canela
Zumo de dos naranjas y medio limn
100gr de fresas

Pasos:
Pelar toda la fruta y cortar en trozos, introducirlo a una fuente.
Mezclar el zumo de naranja, el zumo de limn, la miel y la canela y echar encima
de la fruta.
Mezclar muy bien e introducir en el refrigerador durante al menos media hora.
Valor nutricional (por porcin)
Energa: 87 Kcal.
Protenas: 1,8 g.
Hidratos de carbono: 18,1 g.
Grasas: 0,6 g.
Saturadas: 0,05 g.