UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL

FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA

CARRERA INGENIERIA QUIMICA
LABORATORIO DE OPERACIONES UNITARIAS
Tema:
Intercambiadores de calor tubos concntricos
Pertenece:
Jennifer Panchana Orrala
Docente:
ING. MARIANA NAVARRO
Curso:
Cuarto C
GRUPO #3
Fecha de entrega:
13/Octubre/2015
2015 2016

Contenido
RESUMEN............................................................................................................... 3
OBJETIVOS............................................................................................................. 4
MARCO TEORICO.................................................................................................... 4
PROCEDIMIENTO DE LA PRCTICA.......................................................................10
EQUIPOS Y MATERIALES UTILIZADOS...................................................................11
DIAGRAMA DE LA UNIDAD................................................................................... 12
NOMENCLATURA.................................................................................................. 14
TABLA DE RESULTADOS....................................................................................... 14
ANALISIS RESULTADOS......................................................................................... 15
CONCLUSIONES................................................................................................... 15
RECOMENDACIONES............................................................................................ 15
BIBLIOGRAFIA...................................................................................................... 15
APNDICE............................................................................................................ 15
HOJA DE DATOS................................................................................................ 15
CLCULOS:....................................................................................................... 17
TABLAS............................................................................................................. 29
GRAFICAS......................................................................................................... 30
IMGENES DE LA REALIZACION DE LA PRCTICA.............................................32

RESUMEN
Los intercambiadores de calor son muy usados en refrigeracin, aire
acondicionado, calefaccin, produccin de energa, y procesamiento
qumico. Para lo cual, es muy sencillo y se utilizan preferentemente
cuando se debe transmitir calor con grandes diferencias de presin o
entre fluidos altamente viscosos. Una ventaja es el flujo uniforme a travs
del espacio del tubo, en la que se establece mecanismos de transferencia
de calor que se tienen en estos equipos como son: Conveccin interior
entre el fluido caliente y la superficie interior del tubo pequeo.
Conduccin a travs de la pared del material del tubo interno.
Conveccin exterior entre la superficie exterior del tubo pequeo y el
fluido que circula por espacio anular.

OBJETIVOS
Efectuar el proceso de acuerdo a lo aprendido para obtener un
intercambio de calor.
Conocer la operacin unitaria que realiza un intercambio de calor
entre dos fluidos.
MARCO TEORICO

CUESTIONARIO
1.- Nmero de Reynolds
El nmero de Reynolds relaciona la densidad, viscosidad, velocidad y dimensin
tpica de un flujo en una expresin adimensional, que interviene en numerosos
problemas de dinmica de fluidos. Dicho nmero o combinacin adimensional
aparece en muchos casos relacionado con el hecho de que el flujo pueda
considerarse laminar (nmero de Reynolds pequeo) o turbulento (nmero de
Reynolds grande).
Para un fluido que circula por el interior de una tubera circular recta, el nmero
de Reynolds viene dado por:

o equivalentemente por:

Donde:
: Densidad del fluido
: Velocidad caracterstica del fluido
: Dimetro de la tubera a travs de la cual circula el fluido o longitud
caracterstica del sistema
: Viscosidad dinmica del fluido
: Viscosidad cinemtica del fluido (m/s)

Como todo nmero adimensional es un cociente, una comparacin. En este caso

es la relacin entre los trminos convectivos y los trminos viscosos de
las ecuaciones de Navier-Stokes que gobiernan el movimiento de los fluidos.
Para valores de
(para flujo interno en tuberas circulares)
la lnea del colorante pierde estabilidad formando pequeas ondulaciones
variables en el tiempo, mantenindose sin embargo delgada. Este rgimen se
denomina de transicin.
Para valores de
, (para flujo interno en tuberas circulares) despus
de un pequeo tramo inicial con oscilaciones variables, el colorante tiende a
difundirse en todo el flujo. Este rgimen es llamado turbulento, es decir
caracterizado por un movimiento desordenado, no estacionario y tridimensional.
2.- Nmero de Prandtl

El Nmero de Prandtl (Pr) es un nmero adimensional proporcional al cociente

entre la difusividad de momento (viscosidad) y la difusividad trmica. Se llama
as en honor aLudwig Prandtl.
Se define como:

En donde:
es la viscosidad cinemtica.
es la difusividad trmica.
Cp es la capacidad calorfica a presin constante.
es la viscosidad.
k es la conductividad trmica.
3.- Nmero de Nusselt
Es una magnitud bastante utilizada para la determinacin del coeficiente de
transferencia de calor por conveccin, basada en el anlisis dimensional, la cual
es utilizada para determinar parmetros a travs de relaciones de similitud. El
nmero de Nusselt tambin es funcin de otro nmero adimensional, el nmero
de Reynolds, as como el nmero de Prandtl.
Este nmero se llama as en honor a Wilhelm Nusselt, ingeniero alemn que
naci el 25 de noviembre de 1882 en Nremberg. Se define como:

Nu=

hL
K

Dnde:
Nu = nmero de Nusselt;
h = coeficiente de conveccin;
L = longitud caracterstica teniendo como valor por defecto L = 1;
k = coeficiente de conductividad trmica del fluido.
4.- Circulacin de los fluidos
De Acuerdo a la Disposicin de los Fluidos
La escogencia de una disposicin de flujo en particular depende de la eficiencia
de intercambio requerida, los esfuerzos trmicos permitidos, los niveles de
temperatura de los fluidos, entre otros factores. Algunas de las disposiciones de
flujo ms comunes son:
Intercambiadores de Calor de Paso nico Se distinguen tres tipos bsicos:
a) Flujo en Paralelo o Contracorriente: En este tipo ambos fluidos entran al
equipo por el mismo extremo, fluyen en la misma direccin y salen por el otro
extremo. Las variaciones de temperatura son idealizadas como unidimensionales
Termodinmicamente es una de las disposiciones ms pobres, sin embargo, se
emplea en los siguientes casos: cuando los materiales son muy sensibles a la
temperatura ya que produce una temperatura ms uniforme; cuando se desea
mantener la misma efectividad del intercambiador sobre un amplio intervalo de
flujo y en procesos de ebullicin, ya que favorece el inicio de la nucleacin.
b) Flujo en Contracorriente o Contraflujo: En este tipo los fluidos fluyen en
direcciones opuestas el uno del otro. Las variaciones de temperatura son
idealizadas como unidimensionales Esta es la disposicin de flujo
termodinmicamente superior a cualquier otra.
c) Flujo Cruzado: En este tipo de intercambiador, los flujos son normales uno al
otro. Las variaciones de temperatura son idealizadas como bidimensionales
Intercambiadores de Calor de Pasos Mltiples
Una de las ventajas de los pasos mltiples es que mejoran el rendimiento total
del intercambiador, con relacin al paso nico. Pueden encontrarse diferentes
5

clasificaciones de acuerdo a la construccin del equipo: Paralelo-cruzado,

contracorriente-paralelo, contracorriente-cruzado y combinaciones de stos.
5.- Como varia la temperatura en los intercambiadores si es en paralelo
y contracorriente
La temperatura del fluido fro se eleva a medida que ste gana energa a su paso
por el tubo y el fluido caliente disminuye su temperatura a medida que ste
pierde energa a su paso por el tubo.

El balance de energa en un intercambiador considerando como un todo se

formula con base en la ecuacin de energa para flujo estacionario aplicando un
volumen de control que encierra al intercambiador, cumpliendo las hiptesis del
apartado 3.1, la Ecu. 3.5 exige que la entalpia en la entrada al sistema sea igual
a la de salid

Cada trmino representa el flujo de calor intercambiado en el intercambiador, si

se utiliza el coeficiente global de transmisin de calor entre los fluidos fro y
caliente, el flujo de calor resulta es Ecu. 3.8.

6.- Escriba la ecuacin para el clculo de diferencia de temperatura

media logartmica y el grafico para flujo paralelo y contracorriente

7.- Diferencia entre Calor Especfico y Capacidad Calorfica

Podemos decir que cada material tiene una capacidad de almacenar calor de
manera diferente, esta capacidad depende de la naturaleza y composicin del
mismo. Esta situacin que entendemos y que nos resulta familiar como
experiencia de vida, nos va a llevar a la definicin de Capacidad Calorfica.
La capacidad calorfica se puede expresar como la cantidad de calor requerida
para elevar en 1C, la temperatura de una determinada cantidad de
sustancia. Cuanto mayor sea la capacidad calorfica de una sustancia, mayor
ser la cantidad de calor entregada a ella para subir su temperatura. Por
ejemplo, no es lo mismo calentar el agua de un vaso que el agua de toda una
piscina: requerimos mayor calor para calentar el agua de toda una piscina
puesto que su capacidad calorfica es mucho mayor.
La capacidad calorfica (C) (propiedad extensiva), se expresa como "calor" sobre
"grados centgrados" y, por tanto, tiene las siguientes unidades:

El calor especfico (c) (propiedad intensiva) tiene las siguientes unidades:

El calor especfico es una propiedad intensiva, no depende de la materia, y es un

valor fijo para cada sustancia. As, el agua tiene un valor fijo de calor especfico,
el cual debemos entenderlo como la cantidad de calor que puede absorber una
sustancia: cuanto mayor sea el calor especfico, mayor cantidad de calor podr
absorber esa sustancia sin calentarse significativamente.

TUBOS CONCNTRICOS O DOBLE TUBO

Tubos concntricos

Estn constituidos por dos tubos concntricos de dimetros diferentes.

Uno de los fluidos fluye por el interior del tubo de menor dimetro y el
otro fluido fluye por el espacio anular entre los dos tubos.

Hay dos posibles configuraciones en cuanto a la direccin de los fluidos: a

contracorriente y en paralelo. A contracorriente los dos fluidos entran por
los extremos opuestos y fluyen en sentidos opuestos; en cambio en
paralelo entran por el mismo extremo y fluyen en el mismo sentido.

Los intercambiadores de calor de tubos concntricos o doble tubo pueden

ser lisos o aleteados. Se utilizan tubos aleteados cuando el coeficiente de
transferencia de calor de uno de los fluidos es mucho menor que el otro.
Como resultado el rea exterior se amplia, siendo sta ms grande que el
rea interior.
Los intercambiadores de calor Constructivamente estn constituidos por
juegos de tubos concntricos,"tes" conectoras, cabezales de retorno y
codos en U segn el esquema siguiente.
Este
esquema
"horquilla"
Los
doble tubo estn
varias
horquillas
obtener el rea de
como veremos, se prev en el clculo de su diseo.

representa
una
intercambiadores de
constituidos
por
interconectadas para
transferencia,
que

Bases del diseo:

Consideramos un tramo de doble tubo:

Supongamos que por el tubo interior circula un fludo 1., con temperatura
de entrada T11 y de salida T12, que calienta al fludo 2 que circula por el
nulo con temperatura de entrada T21 de salida T22 (estamos
suponiendo ( ) T 1 > T 2
Existen dos posibilidades:
i.- Los dos fluidos circulan en la misma direccin: flujo paralelo.
En ese caso la variacin de temperaturas a lo largo del tramo ser:

.- Los dos fluidos circulan en direcciones contrarias: flujo

contracorriente.

En ese caso la variacin de temperaturas a lo largo del tramo ser:

Ventajas y desventajas del intercambiador de tubos concntricos.

10

Ventajas.
Diseo: Es muy fcil realizar sus partes estndar para un posterior
montaje.
Montaje: Se puede ensamblar en cualquier taller de plomera.
Costos: Proporciona superficies de transferencia de calor a bajo costo.
Desventajas.
Transferencia: La principal desventaja es la pequea superficie de
transferencia de calor contenida en una horquilla simple.
Fugas: Cuando se usa con un equipo de destilacin se requiere gran
nmero de horquillas y en cada horquilla existe la posibilidad de fugas
debido a las conexiones.
Espacio: Para los procesos industriales que requieren grandes superficies
de transferencia de calo, se necesitan gran nmero de equipos, los que no
se pueden acomodar en pequeos espacios.
PROCEDIMIENTO DE LA PRCTICA
1. Revisin de la existencia de la materia prima y del agua de
enfriamiento.
2. Todas las vlvulas deben estar cerradas.
3. Lnea de alimentacin: Abrir vlvula de la lnea de succin de
descarga y by pass.
4. Agua de enfriamiento: Abrir vlvula de la lnea de succin y
descarga
5. Abrir vlvula de la lnea de rotmetro de la alimentacin y lnea de
agua de enfriamiento.
6. Regular flujo, bien sea con la vlvula de by pass o la vlvula de
rotmetro
7. Suministrar electricidad a la bomba
8. Introducir vapor a la unidad de transferencia.
9. Tomar datos experimentales.
10.
Tabular los datos para su posterior anlisis.

Rotmetro.
El vapor entra al calentador y se condensa, el condensado entrega calor al
tubo que a su vez transmite calor al alimento.
Vapor

condensado
11

alimento

Entrega de energa

Recibe energa

Q = m*Cp*t
mA*CpA*tA
Q = m*mA: masa del alimento
CpA: prop. Fisica a T media
tA: tsa tea
Q flujo de calor
Mc: masa del condensado

Q =

Procedimiento de calibracin del rotmetro

1.- Nivelamos el peso de la balanza.
2.- Colocamos el balde y taramos.
3.- El balde se coloca por debajo de la lnea de salida y se pesa cada 15
segundos.
Es importante recalcar que se toman las muestras cuando las vlvulas
estn reguladas.
EQUIPOS Y MATERIALES UTILIZADOS
Intercambiador de tubos concntricos
Rotmetro
2 baldes.
1 balanza.
1 cronmetro
Vapor
Agua

12

DIAGRAMA DE LA UNIDAD

13

14

NOMENCLATURA
Te Temperatura de entrada de alimento.
Ts Temperatura de salida de alimento.
Teaf Temperatura de entrada del agua de enfriamiento.
Tsaf Temperatura de salida del agua de enfriamiento.
Tv Temperatura de vapor.
Tc Temperatura de condensado.
Hi.- Coeficiente de pelcula interno.
U
Coeficiente de transferencia de calor.
Ho.- Coeficiente de pelcula externo o especficamente coeficiente
de condensacin el cual est entre el vapor y la pared del tubo y por
medio del este se realiza el intercambio de energa (calor).
Ma1 Valor conocido por Rotmetro de alimento
Q: flujo calorfico
Mc: masa del condensado
: cambio de entalpa
Ma: masa del alimento
Cpa: propiedad fsica que se encuentra a temperatura media
A: rea de transferencia
Maf: masa de agua de enfriamiento
NTU: nmero de unidades de transferencia
TABLA DE RESULTADOS

mc .

CALENTADOR
Q
mA.CpA.tA

U.A.tm

959,9431

98703

239356,1492

BTU/hr

BTU/hr
BTU.ft2/hr
ENFRIADOR 1,2,3
Q

ENFRIADOR
1
ENFRIADOR
2
ENFRIADOR
3

EFICIENCIA

mA.CpA.t
A
35636,436

mAF.CpAF.t
AF
21554,64

U.A.tm

19740,6

17228,16

9870,3

17228,16

BTU/hr

BTU/hr

30140,5
2
11842,9
64
BTU.ft2/
hr

21788,2

Ecuaci
n
0.5833

Grfica
0.6

%Erro
r
47,37

0.567

0.6

41,66

0,28

0,3

27,7

ANALISIS RESULTADOS
Los valores que se obtuvieron fueron iguales a la los de la entrada.
15

En el calentador vemos que el tercer calor obtenido es mucho mayor que

los dos primeros, debido a que este calor est considerado el coeficiente
de transferencia de calor del intercambiador.
En cambio en los enfriadores se obtuvo que en el enfriador 1 tiene
menores calores comparo con los otros dos, debido a que a este se le
aade directamente el agua fra al alimento que ya ha pasado por los
otros dos enfriadores.
CONCLUSIONES
Para enumerar los enfriadores se toma por primero al enfriador que
es inyectado directamente agua fra.
Para cada flujo que pasa por los calentadores y luego a los tres
enfriadores, se debe tomar las temperaturas para realizar los
clculos.
Se obtuvo la transferencia de calor de dos fluidos existentes, por
medio del equipo de intercambiador.
Se consigui la diferencia de temperatura tanto de entrada como de
salida de los dos fluidos en el calentador.
RECOMENDACIONES
Tener en cuenta antes de empezar la prctica que las vlvulas estn
cerradas.
Tomar el tiempo necesario, de acuerdo a los intervalos previstos
para obtener los resultados.
Tomar inmediatamente las presiones y temperaturas de todo el
proceso.
BIBLIOGRAFIA

McCabe, W; Smith J. Operaciones Unitarias en Ingeniera Qumica. Editorial

McGraw-Hill. Cuarta Edicin.
www.gunt.de/networks/gunt/sites/s1/mmcontent/produktbilder/06011001/
Datenblatt/06011001%204.pdf
epsem.upc.edu/~intercanviadorsdecalor/castella/tubs_concentrics.html
ibeninson.com.ar/nsite/archivos/Intercambiadores.pdf

APNDICE

HOJA DE DATOS

DATOS GENERALES
PRESIN
CONDENSADO
ALIMENTO
AGUA DE ENFRIAMIENTO

5 Lb/
in^2
2,5 Lb/min
500 Lt/hr
50%

t (37-26)

11C
16

ROTAMETR
O

TIEMPO

PESO

10

15

15

15

20

15

10

25

15

12,5

30

15

14,5

35

15

17

40

15

19

45

15

22

50

15

24

CALENTADOR
Alimento

ENFRIADOR #1

Vapor

Cond.

ENFRIADOR #2

ENFRIADOR #3

Alimento

Agua de
enf.

Alimento

Agua de
enf.

Alimento

Agua de
enf.

Te

Ts

Tv

Tc

Te

Ts

Te

Ts

Te

Ts

Te

Ts

Te

Ts

Te

Ts

29

69

269,14

90

42

38

24

27

50

42

28

32

69

50

32

36

32

72

269,14

92

44

39

26

30

54

44

30

34

72

54

34

40

34

73

269,14

91

45

40

27

41

54

45

31

35

54

40

35

40

34

73

269,14

93

45

40

27

31

55

45

31

36

73

55

36

41

36

74

269,14

94

46

41

28

32

56

46

32

36

74

56

36

41

CLCULOS:

17

DATOS GENERALES:
Masa del condensado:

Lb

92.2 hr

Masa del alimento:

1<

1 gr
1 kg
2,2lb
Lb

=1100
1 cc 1000 gr 1 kg
hr
1000
cc
500

hr
Lb
Lb
Lb
+14,7 2 =19,7 2
2

Presin: 5
Q

m cond .

Pabs (

Lb
)
2

18

Btu
)
Lb
=959 . 9431

961,9

19,7

20,78

958,7

Pabs (

Lb
)
2

18,915

tv( F)
225

19,7

20,78

330

=269 , 195 F=tv

mcond = masa del condensado

Q = 92,2

Lb
Btu
959,9431
hr
hr

Q = 8850,7578, 465

tA =

Btu
Lb

Btu
hr

tea +tsa 75,2+ 165,2

=
=120 F
2
2

tA = Propiedades fsicas (120F)

18

Btu

t( F

K ( hr ft F

Lb
)
Ft 3

Cp

( LbBtuF )

N Pr
0,371

120

61,73

0.997

tA =tsatea=165,275,2=90 F
Q=mA . CpA . tA
90 F
Lb
Btu
Q= 1100
0,997
)
hr
Lb F

)(

Q=98703 Btu/hr
Q=U A tm
U=

1
Ri+ Ro

1
hi
ext
Ri=

Ro=

1
ho

exter=0,0568 ft
inter =0,0387 ft
CLCULO DE hi

NRe

NPr

Nnu=0,023
Nnu=

hi=

hi. inter
K

Nnu. K
inter

19

1,36

3,65

( Lbft )

NRe=

inter .V .

NPr=

Cp
K

Caudal=1100

V=

Lb
1
ft 3

=17,75
hr 61,984
hr

caudal
rea

0,0387 ft

2
rea=
4
4
3

ft
hr
ft
V=
=15170,94
3 2
hr
1,17 10 ft
17,75

ft
Lb
( 61,73 3 )
hr
ft
Lb
(1,36
)
ft

( 0,0387 ft ) 15170,94
NRe=

NRe=26648,99
NPr=

( 1,36 ) ( 0,997 )
=3,6547
0,371

Nnu=134 , 09

hi=

Nnu. K
=
inter

hi=1285,46

Ri=

Tabla A4 a t (Chapman)
Remplazo A

Btu
hr . ft . F
0,0387

(134,09 ) 0,371

Btu
hr F

exter 1 0,0568
1
=

inter hi 0,0387 1285,46

20

Ri=1,13 103

hr F
Btu

CLCULO DE ho
2

Nnu=0,725(

Nnu=

ho=

g . . . ext 1 /4
)
.K .t

ho . ext
K

Nnu . K
ext

Ro=

igual hasta

1
hr F
=4,45 104
ho
Btu

RT=Ro+ Ri

RT=(4,456 104 +1,398 103 )

RT=1,8453 103

U=

1
=
RT

hr F
Btu

hr F
Btu
1

1,8453 103

U=542,417

hr F
Btu

Btu
hr F

ho ( tvtp )=U ( tvta )

2243,88 tp=542,417 ( 269,195120 )
2243,88 tp=80925,9604041,27
tp=233 F

t=

tv +tp 269,195+233
=
=251,09 F
2
2

t=( 269,195233 ) F=36,195 F

21

Propiedades fsicas

Btu

0,396
0,396
0,396

t( F )

K ( hr ft F
240
250
251

58,82
58,69
58,51

Lb
)
Ft 3

0,59
0,56
0,5587

3600 seg

ft
g=32,2

seg 2
0,25

Nnu=0,725 [ 5,50197 1011 ]

Nnu=624 , 4067

remplazo en B

ho=

Nnu . K ( 624,4067 ) ( 0,396)

Btu
=
=4353,25798
ext
0,0568
hr F

Ro=

1
1
4 hr F
=
=2,2971 10
ho 4353,25798
Btu

RT=1,369 103

U=

1
=
RT

hr F
Btu
1
3

1,369 10

U=744,269

hr F
Btu

Btu
hr F

COMPROBANDO DE tp

tp=tv

U ( tvta )
ho

tp calculado=244,17 F
No se cumple que tp calculado

1 t asumado

Repito nuevamente
22

( Lbft )

3 103

Pr

t=

269,195+ 244,17
=256,6825 F
2

tm=( 269,195244,17 ) F=25,025 F

Propiedades fsicas a 256,6825 F

Btu

0,396
0,396
0,396

t( F )

K ( hr ft F
240
250
260

59,4
58,82
58,652

Nnu=0.725 ( 5,6932 1011 )

Lb
)
Ft 3

0,59
0,56
0,542

0,25

Nnu=690,63

Btu
hr F

ho=4390,6046

Ro=2,277 104

RT=1,367 10

U=731,2298

hr F
Btu
hr F
Btu

Btu
hr F

Comprobacin de tp asumido

ho ( tv tp )=U (tv tA)

tp=tv

U (tvtA)
ho

tp=246,19 F calculado
No se cumple que tp calculado

1 t asumado

Repetir nuevamente

t=

269,195+ 246,14
=257,69 F
2

Propiedades fsicas a 240,86

F
23

( Lbft )

3 103

Pr

Btu

t( F )

K ( hr ft F
0,396
0,396
0,396

240
240,86
250

59,10
58,82
58,62

Lb
)
Ft 3

0,59
0,56
0,539

( Lbft )

Pr

3 10

0,25

Nnu=0,725 [ 8,998 1011 ]

Nnu=706,127

ho=4922,9981

Btu
hr F

Ro=2,0313 104

RT=1,367 103

U=744,6414

hr F
Btu

hr F
Btu

Btu
hr F

Comprobacin de tp asumido

ho ( tv tp )=U (tv tA)

tp=tv

U (tvtA)
ho

tp=246,628 F calculado
Si se cumple tp asumido =

1 a tp calculado

Repetir nuevamente

t=

269,195+ 246,628
=257,91 F
2

Propiedades fsicas a 257,91

Btu

K ( hr ft F
0,396

240

t( F )
59,10

Lb
)
Ft 3

0,59

24

( Lbft )

Pr

0,396
0,396

250
258

58,82
58,5988

3 103

0,56
0,5363

3 0,25

Nnu=0,725( 9,036210 )
Nnu=760,86
Btu
hr F

ho=4928,10845

Ro=2,029 10

hr F
Btu

RT=1,3427 10

U=744,7582

tm=

tm=

hr F
Btu

Btu
hr F

( tv teA )(t con tsA)

( tv teA )
ln
(tctsA)
( 269,195 75,2 ) (196,16 165,2)
(269,195 75,2)
ln
(196,16165,2)

tc=91,2 C=196,16 F
tm=150,09 F
Q= A . tm . U
A= . ext . L
A= ( 0,0568 ft )(12 ft)
A=2, 1413 ft

Q=( 2,1413 ft 2 ) ( 150,09 F ) (744,7582

Q=239356,1492

Btu
)
hr F

Btu . ft 2
hr
25

t=

te 1+ts 1 165,2+132,8
=
=149 F
2
2

Propiedades Fsicas a t = 149 F

Btu

t( F )

K ( hr ft F

Lb
)
Ft 3

Cp

( LbBtuF )

( Lbft )

N Pr
0,371
0,375
0,3826

120
130
149

61,73
61,53
61,15

0.997
0.996
0,999

tA =te1ts1=165,2132,8=32,4 F
Q=mA . CpA . tA

Q= 1100

Lb
Btu
0,9999
( 32,4 F )
hr
Lb F

)(

Q=35636,436

Btu
hr

Q=mAF . Cp. tAF

Q= 2400

Lb
Btu
0,9979
( 105,896,8 ) F
hr
Lb F

)(

Q=21554,64

Btu
hr

Q= A . tm . U
A= . ext . L

26

1,36
1,25
1,24

3,65
3,30
2,635

A= ( 0,0568 ft )(12 ft)

A=2, 1413 ft 2

t 1t 2 ( te 1 tsaf 1 )(ts 1 teaf 1)

=
t1
(te 1 tsaf 1)
ln
ln
t2
(ts 1 teaf 1)

tm=

tm=

( 165,2 105,8 ) (132,8 105,8)

( 165,2 105,8)
ln
(132,8 105,8)

tm=64,69 F

U=

1
Ri+ Ro

1
hi
ext
Ri=

Ro=

1
ho

1
hi

ext

1
U=

Caudal=17,75

ft 3
hr

0,0568 ft

rea= 2
4
4

27

ft
hr
ft
V=
=7015,81
3 2
hr
2,53 10 ft
17,75

Clculo del hi

( 0,023 )
hi=

( 0,023 )
hi=

0,8

( inter )( V ) ( )

inter

( 0,0387 )( 7015,81 ) (61,15)

1,012
0,0387

hi=716,1430

0,3

( NPr ) K

0,8

( 2,635 ) 0,3826

Lb
)
3
Ft

0,3

Btu
hr F

Clculo del ho
0,8

Nnu=0,023 ( NRe DE ) ( NPr )

0,3

DE=Dimetro Equivalente
De= inter tubera ext ext tubera
DE=0,0278 ft
t=

96,8+105,8
=101,3 F
2

Propiedades fsicas a 101,3 F

Btu

K ( hr ft F
0,369
0,34
0,3362

NRe=

90
100
101,3

t( F )
62,11
61,99
61,974

1,85
1,65
1,624

( Lbft )

5,13
4,52
4,4394

DE V ( 0,0278 )( 7015,81 )( 61,974 )

=
=7442.907

1,624

Nnu=0,023 ( 7442,967 )0,8 ( 4,4394 )0,3 =45,01

28

Pr

ho=

Nnu K
DE

ho=

( 45,01 )( 0,3362 )
0,0278

ho=544,33

U=

U=

Btu
hr F

1
Ri+ Ro

1
1
1
1,468
+
716,1430 544,33

U=257,2684

Btu
hr F

Q= A Tm U
Q=( 2,1413 ) ( 64,6997 ) ( 257,2684 )
Q=21788,200

Btu ft 2
hr

Clculo de la eficiencia del enfriador 1

E=

te1ts1
x 100
te 1teAF 1

E=

165,2132,8
x 100
165,296,8

E=47,37

t=

te 2+ts 2 132,8+114,8
=
=123,8 F
2
2

Propiedades Fsicas a t = 123,8 F

29

Btu

t( F )

K ( hr ft F

Lb
)
Ft 3

Cp

( LbBtuF )

( Lbft )

N Pr
0,364
0,368
0,3625

100
110
123,8

61,99
61,84
61,633

0.997
0.997
0,997

tA =te2ts2=132,8114,8=18 F
Q=mA . CpA . tA

Q= 1100

Lb
Btu
0,9999
( 18 F )
hr
Lb F

)(

Q=19740,6

Btu
hr

Q=mAF . Cp. tAF

Q= 2400

Lb
Btu
0,9979
( 7,2 ) F
hr
Lb F

Q=17228,16

)(

Btu
hr

Q= A . tm . U
A=2, 1413 ft
tm=

tm=

t 2 t 3 ( te2 tsaf 2 )( ts3 teaf 3)

=
t2
(te2 tsaf 2)
ln
ln
t3
(ts 3 teaf 3)

( 132,8 96,8 )(114,8 89,6)

(132,8 96,8)
ln
(114,8 89,6)

tm=59,24 F
Clculo del hi

30

1,65
1,49
1,27

4,52
4,04
3,377

( inter )( V ) ( )
( 0,023 )

hi=
inter

0,8

0,3

( NPr ) K

( 0,0387 )( 7015,81 ) (61,63)

( 0,023 )
1,27
hi=
0,0387

hi=613,346

0,8

( 3,377 ) 0,3625

Lb
)
3
Ft

0,3

Btu
hr F

Clculo del ho

DE=0,0278 ft

t=

89,6+96,8
=93,2 F
2

Propiedades fsicas a 93,2 F

Btu

K ( hr ft F
0,355
0,358
0,3583

NRe=

t( F )

80
90
93,2

62,18
62,11
62,103

2,08
1,85
1,8201

( 0,0278 ) (7015,81 ) ( 62,103 )

=6654.876
1,8201

Nnu=0,023 ( 6654.876 )0,8 (5,0364 )0,3=55,09

ho=

U=

U=

Nnu K ( 45,01 ) ( 0,3362 )

Btu
=
=550,9
DE
0,0278
hr F

1
Ri+ Ro

1
1
1
1,468
+
613,346 550,9

31

( Lbft )

5,85
5,13
5,0364

Pr

U=237,6064

Btu
hr F

Q= A Tm U

Q=( 2,1413 ) ( 59,24 ) ( 237,6064 )

Q=30140,52

Btu ft
hr

Clculo de la eficiencia del enfriador 2

E=

te2ts2
x 100
te 2teAF 2

E=

132,8114,8
x 100
132,889,6

E=41,66

t=

te 3+ts 3 114,8+105,8
=
=110,3 F
2
2

Propiedades Fsicas a t = 110,3 F

Btu

t( F )

K ( hr ft F

Lb
)
Ft 3

Cp

( LbBtuF )

( Lbft )

N Pr
0,360
0,364
0,36812

90
100
110,3

62,11
61,99
61,866

0.997
0.997
0,997

tA =te3ts 3=114,8105,8=9 F
Q=mA . CpA . tA

Q= 1100

Lb
Btu
0,997
( 9 F )
hr
Lb F

)(

32

1,85
1,65
1,444

5,13
4,52
3,8917

Q=9870,3

Btu
hr

Q=mAF . Cp. tAF

Q= 2400

Lb
Btu
0,997
( 7,2 ) F
hr
Lb F

)(

Btu
hr

Q=17228,16

Q= A . tm . U

A=2, 1413 ft
tm=

tm=

( te 3 tsaf 3 )(ts3 teaf 3)

(te 3 tsaf 3)
ln
(ts 3 teaf 3)
( 114,8 89,6 )(105,8 82,4)
(114,8 89,6)
ln
(105,8 82,4)

tm=24,29 F
Clculo del hi

( 0,023 )
hi=

( 0,023 )
hi=

0,8

( inter )( V ) ( )

inter

( 0,0387 )( 7015,81 ) (61,86)

1,444
0,0387

hi=588,2383

0,3

( NPr ) K

0,8

0,3

( 3,8917 ) 0,36812

Btu
hr F

Clculo del ho

DE=0,0278 ft

t=

82,4+89,6
=86 F
2
33

Propiedades fsicas a 86 F

Btu

0,349
0,35
0,3506

NRe=

t( F )

K ( hr ft F
70
80
86

62,27
62,17
62,11

Lb
)
3
Ft

2,37
2,08
2,906

( 0,0278 ) (7015,81 ) ( 62,11 )

=6355.67
1,906

Nnu=0,023 ( 6355.67 )0,8 (5,292 )0,3 =41,82

ho=

U=

U=

Nnu K ( 41,82 ) ( 0,3506 )

Btu
=
=527,3632
DE
0,0278
hr F

1
Ri+ Ro
1
1
1
( 1,468 588,238
)+ 527,363

U=227,696

Btu
hr F

Q= A Tm U

Q=( 2,1413 ) ( 24,29 ) ( 227,696 )

Q=11842,9646

Btu ft 2
hr

Clculo de la eficiencia del enfriador 3

E=

te3ts 3
x 100
te 3teAF 3

E=

114,8105,8
x 100
114,882,4

E=27,77
Clculo de la eficiencia TOTAL
34

( Lbft )

6,78
5,85
5,292

Pr

E=

taetas
x 100
taeteAF 3

E=

165,275,2
x 100
165,282,4

E=108

TABLAS

35

GRAFICAS
ROTAMETRO
10
15
20
25
30
35
40
45
50

TIEMPO PESO lbs/h

75
15
5
120
15
8
150
15
10
187,
15
12,5
5
217,
15
14,5
5
255
15
17
285
15
19
330
15
22
360
15
24

Curva de calibracion de rotametro (Agua fria)

ROTAMETRO
150
250
350
450
550

TIEMPO
60
60
60
60
60

PESO
7
9
12,5
16,5
20

Lbs/h
420
540
750
990
1200

36

Curva de calibracion de rotametro (Alimento)

37

IMGENES DE LA REALIZACION DE LA PRCTICA

Fig.2. Lecturas de temperaturas del equipo de intercambiador de tubos

y corazas, durante el desarrollo de la prctica.

Fig.1. Regulacin de la presin del equipo de

intercambiador de tubos y corazas.

Fig.3. Recogido de muestra en el probeta para

determinar el volumen.

Fig.4. Control del tiempo para determinado recogido

de volumen de condensado.

Fig.5. Lectura de temperatura del agua a la salida

de la torre. Temp. de agua fra.

Fig.6. Lectura de temperatura del alimento al ingreso

del tanque. Temp. de alimento enfriado.

Fig.7. Lectura de temperatura del aire en

la torre de enfriamiento. Temp de bulbo
seco - humedo

Fig.8. Pesado del condensado recogido.

38