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Al suelo se le ve normalmente slo como el sustrato para la produccin de

alimento, pero se sabe que adems acta como filtro para el agua y el aire,
intercambia gases con la atmsfera, afecta el clima, recibe y degrada residuos
txicos que son producto de las actividades urbanas e industriales, ayuda a
retener carbono atmosfrico, y por supuesto, transforma los residuos de
plantas y animales, reciclando los nutrientes minerales. (e. Huerta, 2011).
Hernndez et al. (2003) sugirieron como mtodo de preparar un sustrato
selectivo para cultivar Pleurotus ostreatus, un cajn de madera de 75 x 75 x 75
cm para realizar un composteo de tres das. Con un sustrato elaborado de esta
manera, obtuvieron valores de eficiencia biolgica de 93% en tres cosechas,
sin embargo, el inconveniente observado posteriormente en nuestra planta
piloto con este mtodo ha sido que el volumen y el peso del sustrato utilizado
en un cajn de tales dimensiones (75 kg de peso hmedo) no asegura una
temperatura de pasteurizacin uniforme y adecuada para toda la masa que se
pretende pasteurizar. As, slo el sustrato ubicado en la parte central y superior
del cajn de composteo permite obtener una buena produccin; mientras que
las partes inferiores y laterales no alcanzan la temperatura adecuada y por lo
mismo, al utilizar esta parte del sustrato para cultivar setas, se presentan
problemas de baja produccin y/o de falta de crecimiento del hongo que se
cultiva.
Los abonos organicos en la produccin agrcola
El uso de abonos organicos mejora las carcteristicas fsicas, qumicas y
biolgicas del suelo, entre las que destacan la fertilidad, la capacidad de
almacenamiento de agua, mineralizacin del N,P Y K, mantiene los valores de
pH optimos para la agricultura, evita cambios bruptos de temperatura, fomenta
la actividad microbiana y controla la erosion (ingelmo y rubio,2007;, Vargas y
Suarez, 2007).
Se considera los abonos organicos como una fuente de bajo aporte de
nutrimentos, en comparacin con los fertilizantes inorgnicos.
El contenido de N de las compostas es de 1 a 3 % y su tasa de mineralizacin
cercana al 10 % ( sikora y enkiri, 2001), por lo que solo una fraccin del N y
otros nutrimentos estn disponibles el primer ao despus de su aplicacin. A
pesar de ello, existen evidencias de que los abonos organicos pueden sustituir
a los fertizantes qumicos, mejorando las caractersticas de los cultivos
( rodriguez et al.,2009; cruz-castillo et al ., 2008; marquez-hernandez et
al .,2006).
El uso de los abonos organicos en la produccin de flores indica que es posible
acorporarlos en sus sistemas de produccin.
Cruz-castillo et al. (2008), trabajaron con dos tipos de lombricompostas y
encontraron que el rea foliar, numero de tallos emergidos y la longitud del
escapo floral de alcatraz Green goddess (zantedeschia aetropica (L). k.
spreng), fueron significativamente mayores en las plantas tratadas con

vermicomposta en comparacin con las menejadas con fertilizante qumicos y

un promotor de crecimiento. Mena-martin et al.2010),

Bibliografas
Hernndez, D., J.E. Snchez, K. Yamasaki, 2003. A simple procedure for
preparing substrate for Pleurotus ostreatus cultivation. Bioresource Technology
90:145-150.