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(SIBOL)
Nombre Comercial del
Producto
Calidad
Generalidades
Requisitos generales
Requisitos Especficos
Empaque y rotulado
Aguardiente Nacional
NTC - 410
Contenido de alcohol a 20 C Mnimo 29
Metanol en mg/dm Mximo 300
Aguardiente de Caa: Bebida alcohlica incolora obtenida por
destilacin especial, de acuerdo con las normas del pas de origen,
de mostos de zumos de caa de azcar o de sus derivados
sometidos a fermentacin alcohlica.
Aguardiente de caa compuesto: Aguardiente cuyo sabor y aroma
se han modificado por la adicin de aromatizantes naturales, de
manera que no se desvirten sus caractersticas de origen.
Congneres: Son sustancias voltiles naturales, diferentes a los
alcoholes etlico y metlico, las cuales provienen delas materias
primas empleadas durante el proceso de elaboracin de una bebida
alcohlica. Dentro de los congneres se consideran sustancias
como cidos, aldehdos, furfural, steres y alcoholes superiores.
El aguardiente de caa debe ser un lquido transparente.
El aguardiente de caa debe estar libre de sustancias extraas y
precipitadas
El Aguardiente de caa debe cumplir con los parmetros
establecidos en la NTC 410 en cuanto a contenido de alcohol,
azcares totales, metanol, furfural, cobre y hierro.
El aguardiente de caa se debe distribuir en envases adecuados
para el consumo y conservacin. Tapados y sellados de manera que
aseguren su calidad durante el transporte y almacenamiento.
Cuando los envases son de vidrio deben cumplir con la norma
correspondiente.
El rotulado debe cumplir con la legislacin vigente para empaque y
rotulado de bebidas alcohlicas,
Debe contener la palabra Aguardiente (rojo), cuando sea
aguardiente compuesto de debe agregar la palabra compuesto o
compuesta y la marca de fbrica.
Se debe indicar el contenido de alcohol en el rtulo.
Botella de 750 ml
Presentacin
Calidad
AMARETTO -43599
Generalidades
Requisitos generales
Requisitos Especficos
Empaque y rotulado
Presentacin
Brandy - 43596
Brandy
Calidad
Generalidades
Requisitos generales
Requisitos Especficos
Empaque y rotulado
Presentacin
Calidad
Cerveza - 43593
Cerveza Importada Americana y Alemana
Cumplir con los requisitos establecidos en:
Norma Tcnica Colombiana NTC 3854 Bebidas Alcohlicas.
Cerveza.
Norma Tcnica Colombiana NTC 3642 Envases de vidrio para
cervezas y maltas.
Decreto 3192 de 1983 del Ministerio de Salud - Por el cual se
reglamenta parcialmente el Ttulo V de la Ley 09 de 1979, en lo
referente a fbricas de alcohol y bebidas alcohlicas, elaboracin,
hidratacin envase, distribucin, exportacin, importacin y venta
de estos productos y se establecen mecanismos de control en el
territorio nacional y las normas que lo modifiquen, adicionen,
reemplacen o complementen.
Decreto 1686 de 2012 del Ministerio de Salud y Proteccin Social
Por el cual se establece el reglamento tcnico sobre los requisitos
sanitarios que se deben cumplir para la fabricacin, elaboracin,
Generalidades
Requisitos generales
Requisitos Especficos
Empaque y rotulado
Presentacin
Cerveza - 43593
Calidad
Generalidades
Requisitos generales
Requisitos Especficos
Empaque y rotulado
Presentacin
Calidad
Generalidades
Requisitos generales
Requisitos Especficos
Empaque y rotulado
Presentacin
Cerveza - 43593
CERVEZA NACIONAL ROJA PREMIUM
Cumplir con los requisitos establecidos en:
Norma Tcnica Colombiana NTC 3854 Bebidas Alcohlicas Cerveza.
Norma Tcnica Colombiana NTC 3642 Envases de vidrio para
cervezas y maltas.
Decreto 3192 de 1983 del Ministerio de Salud - Por el cual se
reglamenta parcialmente el Ttulo V de la Ley 09 de 1979, en lo
referente a fbricas de alcohol y bebidas alcohlicas, elaboracin,
hidratacin envase, distribucin, exportacin, importacin y venta de
estos productos y se establecen mecanismos de control en el territorio
nacional y las normas que lo modifiquen, adicionen, reemplacen o
complementen. Decreto 1686 de 2012 del Ministerio de Salud y
Proteccin Social Por el cual se establece el reglamento tcnico sobre
los requisitos sanitarios que se deben cumplir para la fabricacin,
elaboracin, hidratacin, envase, almacenamiento, distribucin,
transporte, comercializacin, expendio, exportacin e importacin de
bebidas alcohlicas destinadas para consumo humano y las normas
que modifiquen, adicionen, reemplacen o complementen.
Norma Tcnica Colombiana NTC 4676 Bebidas Alcohlicas.
Rotulado.
Norma Tcnica Colombiana NTC 1853 Envases de vidrio para
bebidas alcohlicas.
Norma Tcnica Colombiana NTC 853 Envases metlicos
con espesores de lmina de 0,37 mm y menores
Cerveza es la bebida obtenida por fermentacin alcohlica condiciones
ms
lentas
empleando
levaduras especiales,
conocidas
como levaduras de fermentacin baja, y que en las ltimas partes
del proceso son almacenadas en bodegas (o lagered - de aqu viene
su nombre) durante un perodo en condiciones de baja temperatura
con el objeto de limpiar las partculas residuales y estabilizar los
sabores. Los ejemplos ms populares de cerveza de tipo lager son
los pale lagers, conocidas tambin como largers.
La cerveza no deber contener impurezas o materiales extraos, ni
sedimentos diferentes a los de las materias primas utilizadas permitidas
en su elaboracin o a los componentes normales que se forman
despus del proceso de elaboracin. La levadura empleada en la
elaboracin de la cerveza debe provenir de un cultivo puro de levadura
cervecera libre de cualquier otro tipo de microorganismo.
Graduacin alcoholimtrica: mximo 4.7, su fermentacin es lager y
color cobrizo. El producto debe cumplir con los requisitos y ensayos
establecidos en la NTC 3854.
El envase de vidrio deber cumplir con la NTC 1853
El envase metlico deber cumplir con la NTC 853.
El rotulado debe cumplir con la NTC 4676 y con el Captulo IX del
Decreto 3192 de 1983.El rotulo deber indicar fecha de vencimiento. El
producto dependiendo del volumen podr ser embalado en canastilla
plstica, plstico termoencogible u otro material que garantice el
mantenimiento de las caractersticas del producto y del envase.
Botella 330ml
Nombre del
Producto
(SIBOL)
Nombre
Comercial del
Producto
Calidad
Generalidades
Requisitos
generales
Requisitos
Especficos
Empaque y
rotulado
Cerveza - 43593
ms
lentas
empleando
levaduras especiales,
conocidas
como levaduras de fermentacin baja, y que en las ltimas partes del
proceso son almacenadas en bodegas (o lagered - de aqu viene su
nombre) durante un perodo en condiciones de baja temperatura con el
objeto de limpiar las partculas residuales y estabilizar los sabores. Los
ejemplos ms populares de cerveza de tipo lager son los pale lagers,
conocidas tambin como largers.
La cerveza no deber contener impurezas o materiales extraos, ni
sedimentos diferentes a los de las materias primas utilizadas permitidas en
su elaboracin o a los componentes normales que se forman despus del
proceso de elaboracin. La levadura empleada en la elaboracin de la
cerveza debe provenir de un cultivo puro de levadura cervecera libre de
cualquier otro tipo de microorganismo.
Graduacin alcoholimtrica: mximo 4.7, su fermentacin es lager y color
amarillo dorado intenso y limpio.
El producto debe cumplir con los requisitos y ensayos establecidos en la
NTC 3854.
El envase de vidrio deber cumplir con la NTC 1853
El envase metlico deber cumplir con la NTC 853.
El rotulado debe cumplir con la NTC 4676 y con el Captulo IX del Decreto
3192 de 1983.
El rotulo deber indicar fecha de vencimiento.
El producto dependiendo del volumen podr ser embalado en canastilla
plstica, plstico termoencogible u otro material que garantice el
mantenimiento de las caractersticas del producto y del envase.
Presentacin
Botella 330ml
Calidad
Generalidades
aromatizantes
permitidas,
Requisitos
Especficos
Presentacin
Crema de cacao-43591
Calidad
Generalidades
Requisitos generales
Graduacin alcoholimetra: 24
La crema de cacao es una crema con sabor a chocolate elaborada
con base lctea y ron.
Caractersticas:
Producto 100% Natural, sin colorantes ni aditivos.
Requisitos Especficos
Hecho con:
Empaque y rotulado
Presentacin
Botella700ml
Calidad
Generalidades
Requisitos generales
Requisitos Especficos
Caractersticas:
Producto 100% natural; consistencia, viscosidad y calidad impecables.
Hecho con:
Empaque y rotulado
sabor.
Azcar de Calidad Alta pureza,
El producto se debe distribuir en envases adecuados para el consumo
y conservacin. Los envases deben disponer de un adecuado cierre o
tapa, y sellado de tal manera que se garantice la inviolabilidad del
recipiente y las caractersticas del producto. El rotulado debe cumplir
con la NTC 4676 y con el Captulo IX del Decreto 3192 de 1983. Para
producto empacado en vidrio, el envase debe cumplir con la NTC
1853.
El rotulo deber indicar fecha de vencimiento.
Botella 700ml
Presentacin
Calidad
Generalidades
Requisitos generales
Requisitos Especficos
Empaque y rotulado
Presentacin
Calidad
Generalidades
Requisitos generales
Requisitos Especficos
Empaque y rotulado
Presentacin
Calidad
Generalidades
Requisitos generales
Requisitos Especficos
Empaque y rotulado
RON- 41172
Ron Blanco importado de origen Cubano.
NTC - 278
Calidad
Generalidades
Requisitos generales
Requisitos Especficos
Empaque y rotulado
correspondiente.
El rotulado debe cumplir con la legislacin vigente para empaque y
rotulado de bebidas alcohlicas, debe contener la palabra Ron y
la marca de fbrica. Se debe indicar el tiempo de maduracin. Que
debe estar certificada por la autoridad competente.
Presentacin
RON- 41172
Ron Blanco importado de origen puerto rico
NTC - 278
Calidad
Generalidades
Requisitos generales
Requisitos Especficos
Empaque y rotulado
Presentacin
RON- 41172
NTC - 278
Calidad
Generalidades
Requisitos generales
Requisitos Especficos
Contenido de alcohol es 40 C.
Acidez total Mximo 1.000
Ron: aguardiente obtenido por destilacin especial de mostos
fermentados del zumo de la caa de azcar, sus derivados o
subproductos, y no se priva de los principios aromticos a loa
cuales debe sus caractersticas especficas, se madura mnimo
seis meses en recipientes de roble, de forma que al final posea el
gusto y elaroma que le son caractersticos.
Ron aejo o viejo: Ron que se ha sometido a un proceso de
maduracin mnimo de tres aos.
El ron debe ser un lquido transparente que posea aroma, color y
sabor atribuidos a ste.
El sabor del ron se puede suavizar por adicin de azcar o de otro
edulcorante permitido
El color se puede modificar con caramelo o con carbn activado
En la elaboracin del ron no se permite la prctica tendiente a
sustituir el tiempo de atajamiento natural en recipientes de roble.
En los documentos soporte de las operaciones de bolsa debe
especificarse departamento o regin de origen e empresa que lo
produce.
El ron debe cumplir con los parmetros establecidos en la NTC
287
en cuanto a contenido de alcohol, extracto seco total, acidez total,
acidez voltil, aldehdos y steres, la cantidad de alcohol es 40
Este ron es exclusivo para la preparacin de cocteles clsicos
tales como:
Cuba libre.
Empaque y rotulado
Presentacin
TEQUILA -43571
TEQUILA BLANCO DE ORIGEN MEXICANO
Calidad
Generalidades
Requisitos generales
Requisitos Especficos
Empaque y rotulado
Presentacin
Calidad
VERMOUTH-43569
APERITIVO FRANCES A BASE DE VINO Y HIERBAS o VERMOUTH
BLANCO EXTRA DRY.
Cumplir con los requisitos establecidos en:
Norma Tcnica Colombiana NTC 1245 Bebidas Alcoholicas.
Aperitivos.
Decreto 3192 de 1983 del Ministerio de Salud - Por el cual se
reglamenta parcialmente el Ttulo V de la Ley 09 de 1979, en lo
referente a fbricas de alcohol y bebidas alcohlicas, elaboracin,
Generalidades
Requisitos generales
Requisitos Especficos
Empaque y rotulado
750ml
Presentacin
Calidad
VERMOUTH-43569
APERITIVO A BASE DE VINO Y HIERBAS O VERMOUTH
ROJO.
Cumplir con los requisitos establecidos en:
Norma Tcnica Colombiana NTC 1245 Bebidas Alcoholicas.
Aperitivos.
Decreto 3192 de 1983 del Ministerio de Salud - Por el cual se
reglamenta parcialmente el Ttulo V de la Ley 09 de 1979, en lo
referente a fbricas de alcohol y bebidas alcohlicas,
elaboracin, hidratacin envase, distribucin, exportacin,
importacin y venta de estos productos y se establecen
mecanismos de control en el territorio nacional y las normas
que lo modifiquen, adicionen, reemplacen o complementen.
Decreto 1686 de 2012 del Ministerio de Salud y Proteccin
Generalidades
Requisitos generales
Requisitos Especficos
Empaque y rotulado
Presentacin
Calidad
VINO TINTO-43545
VINO ARGENTINA COLECCIN BONARDA
Generalidades
Requisitos generales
Requisitos Especficos
Empaque y rotulado
Presentacin
Calidad
Generalidades
Requisitos generales
Requisitos Especficos
Empaque y rotulado
Calidad
Generalidades
Requisitos generales
Requisitos Especficos
Empaque y rotulado
Presentacin
Calidad
Generalidades
Requisitos generales
VINO TINTO-43545
VINO BORGONIA TINTO
Requisitos Especficos
Empaque y rotulado
Presentacin
Calidad
Generalidades
VINO TINTO-43545
VINO CABERNET SAUVIGNON CALIFORNIANO
Requisitos generales
Requisitos Especficos
Empaque y rotulado
Presentacin
Calidad
Generalidades
VINO ESPUMOSO-43602
VINO CAVA ESPUMOSO ORIGEN ESPAOL
Cumplir con los requisitos establecidos en:
Norma Tcnica Colombiana NTC 1588 Vinos espumosos.
Norma Tcnica Colombiana NTC 223 Vinos. Practicas permitidas en
la elaboracin.
Norma Tcnica Colombiana NTC 281 Rotulado de vinos.
Decreto 3192 de 1983 del Ministerio de Salud - Por el cual se
reglamenta parcialmente el Ttulo V de la Ley 09 de 1979, en lo
referente a fbricas de alcohol y bebidas alcohlicas, elaboracin,
hidratacin envase, distribucin, exportacin, importacin y venta de
estos productos y se establecen mecanismos de control en el territorio
nacional y las normas que lo modifiquen, adicionen, reemplacen o
complementen.
Decreto 1686 de 2012 del Ministerio de Salud y Proteccin Social
Por el cual se establece el reglamento tcnico sobre los requisitos
sanitarios que se deben cumplir para la fabricacin, elaboracin,
hidratacin, envase, almacenamiento, distribucin, transporte,
comercializacin, expendio, exportacin e importacin de bebidas
alcohlicas destinadas para consumo humano y las normas que lo
modifiquen, adicionen, reemplacen o complementen.
Norma Tcnica Colombiana NTC 1853 Envases de vidrio para
bebidas alcohlicas.
Es un vino con un alto contenido de anhdrido carbnico proveniente
de una segunda fermentacin alcohlica realizada en un envase
cerrado.
Vino espumoso natural: Es el que se expende en botellas a una
5
presin no inferior a 4,053 x 10 Pa, (4,0 atmosferas) medida a 20 C
y cuyo anhidro carbnico proviene exclusivamente de una segunda
fermentacin en recipiente cerrado. Esta fermentacin puede ser
obtenida por la adicin de levaduras seleccionadas como sacarosa
aadida al vino o sobre sus azcares residuales.
Requisitos generales
Requisitos Especficos
Empaque y rotulado
Calidad
Generalidades
Requisitos generales
Requisitos Especficos
Empaque y rotulado
Calidad
Generalidades
VINO TINTO-43545
VINO DE ORIGEN CHILENO CABERNET SAUVIGNON
Cumplir con los requisitos establecidos en:
Norma Tcnica Colombiana NTC 1245 Bebidas Alcoholicas. Vino.
Definiciones y clasificacin.
Norma Tcnica Colombiana NTC 223 Vinos. Practicas permitidas en
la elaboracin.
Norma Tcnica Colombiana NTC 281 Rotulado de vinos.
Decreto 3192 de 1983 del Ministerio de Salud - Por el cual se
reglamenta parcialmente el Ttulo V de la Ley 09 de 1979, en lo
referente a fbricas de alcohol y bebidas alcohlicas, elaboracin,
hidratacin envase, distribucin, exportacin, importacin y venta de
estos productos y se establecen mecanismos de control en el territorio
nacional y las normas que lo modifiquen, adicionen, reemplacen o
complementen.
Decreto 1686 de 2012 del Ministerio de Salud y Proteccin Social
Por el cual se establece el reglamento tcnico sobre los requisitos
sanitarios que se deben cumplir para la fabricacin, elaboracin,
hidratacin, envase, almacenamiento, distribucin, transporte,
comercializacin, expendio, exportacin e importacin de bebidas
alcohlicas destinadas para consumo humano y las normas que lo
modifiquen, adicionen, reemplacen o complementen.
Norma Tcnica Colombiana NTC 1853 Envases de vidrio para
bebidas alcohlicas.
Vino es el producto obtenido por la fermentacin alcohlica normal del
mosto de uvas frescas y sanas o del mosto concentrado de uvas
sanas, sin adicin de otras sustancias.
Vino tinto es aquel que se elabora a partir de uvas tintas. La
fermentacin se hace con el mosto junto con el hollejo, que es el que
aporta el color.
Requisitos generales
Requisitos Especficos
Empaque y rotulado
Presentacin
Calidad
Generalidades
Requisitos generales
Requisitos Especficos
Empaque y rotulado
Presentacin
Calidad
Generalidades
Requisitos generales
Requisitos Especficos
Empaque y rotulado
Presentacin
Nombre del Producto
(SIBOL)
Nombre Comercial del
Producto
Calidad
Generalidades
Requisitos generales
Requisitos Especficos
Empaque y rotulado
Calidad
Generalidades
VINO ESPUMOSO-43602
VINO ESPUMOSO DE ORIGEN CHILENO.
Cumplir con los requisitos establecidos en:
Norma Tcnica Colombiana NTC 1588 Vinos espumosos.
Norma Tcnica Colombiana NTC 223 Vinos. Practicas permitidas en
la elaboracin.
Norma Tcnica Colombiana NTC 281 Rotulado de vinos.
Decreto 3192 de 1983 del Ministerio de Salud - Por el cual se
reglamenta parcialmente el Ttulo V de la Ley 09 de 1979, en lo
referente a fbricas de alcohol y bebidas alcohlicas, elaboracin,
hidratacin envase, distribucin, exportacin, importacin y venta de
estos productos y se establecen mecanismos de control en el territorio
nacional y las normas que lo modifiquen, adicionen, reemplacen o
complementen.
Decreto 1686 de 2012 del Ministerio de Salud y Proteccin Social
Por el cual se establece el reglamento tcnico sobre los requisitos
sanitarios que se deben cumplir para la fabricacin, elaboracin,
hidratacin, envase, almacenamiento, distribucin, transporte,
comercializacin, expendio, exportacin e importacin de bebidas
alcohlicas destinadas para consumo humano y las normas que lo
modifiquen, adicionen, reemplacen o complementen.
Norma Tcnica Colombiana NTC 1853 Envases de vidrio para
bebidas alcohlicas.
Es un vino con un alto contenido de anhdrido carbnico proveniente
de una segunda fermentacin alcohlica realizada en un envase
cerrado.
Vino espumoso natural: Es el que se expende en botellas a una
5
presin no inferior a 4,053 x 10 Pa, (4,0 atmosferas) medida a 20 C
y cuyo anhidro carbnico proviene exclusivamente de una segunda
Requisitos generales
Requisitos Especficos
Empaque y rotulado
Calidad
Generalidades
VINO TINTO-43545
VINO GARNACHA TINTO DE ORIGEN ESPAOL.
Cumplir con los requisitos establecidos en:
Norma Tcnica Colombiana NTC 1245 Bebidas Alcoholicas. Vino.
Definiciones y clasificacin.
Norma Tcnica Colombiana NTC 223 Vinos. Practicas permitidas en
la elaboracin.
Norma Tcnica Colombiana NTC 281 Rotulado de vinos.
Decreto 3192 de 1983 del Ministerio de Salud - Por el cual se
reglamenta parcialmente el Ttulo V de la Ley 09 de 1979, en lo
referente a fbricas de alcohol y bebidas alcohlicas, elaboracin,
hidratacin envase, distribucin, exportacin, importacin y venta de
estos productos y se establecen mecanismos de control en el territorio
nacional y las normas que lo modifiquen, adicionen, reemplacen o
complementen.
Decreto 1686 de 2012 del Ministerio de Salud y Proteccin Social
Por el cual se establece el reglamento tcnico sobre los requisitos
sanitarios que se deben cumplir para la fabricacin, elaboracin,
hidratacin, envase, almacenamiento, distribucin, transporte,
comercializacin, expendio, exportacin e importacin de bebidas
alcohlicas destinadas para consumo humano y las normas que lo
modifiquen, adicionen, reemplacen o complementen.
Norma Tcnica Colombiana NTC 1853 Envases de vidrio para
bebidas alcohlicas.
Vino es el producto obtenido por la fermentacin alcohlica normal del
mosto de uvas frescas y sanas o del mosto concentrado de uvas
sanas, sin adicin de otras sustancias.
Vino tinto es aquel que se elabora a partir de uvas tintas. La
Requisitos generales
Requisitos Especficos
Empaque y rotulado
Calidad
VINO TINTO-43545
VINO GRAN RESERVA CARMENERE DE ORIGEN CHILENO
Cumplir con los requisitos establecidos en:
Norma Tcnica Colombiana NTC 1245 Bebidas Alcoholicas. Vino.
Definiciones y clasificacin.
Norma Tcnica Colombiana NTC 223 Vinos. Practicas permitidas en
la elaboracin.
Norma Tcnica Colombiana NTC 281 Rotulado de vinos.
Decreto 3192 de 1983 del Ministerio de Salud - Por el cual se
reglamenta parcialmente el Ttulo V de la Ley 09 de 1979, en lo
referente a fbricas de alcohol y bebidas alcohlicas, elaboracin,
hidratacin envase, distribucin, exportacin, importacin y venta de
estos productos y se establecen mecanismos de control en el territorio
nacional y las normas que lo modifiquen, adicionen, reemplacen o
complementen.
Decreto 1686 de 2012 del Ministerio de Salud y Proteccin Social
Por el cual se establece el reglamento tcnico sobre los requisitos
sanitarios que se deben cumplir para la fabricacin, elaboracin,
hidratacin, envase, almacenamiento, distribucin, transporte,
comercializacin, expendio, exportacin e importacin de bebidas
alcohlicas destinadas para consumo humano y las normas que lo
modifiquen, adicionen, reemplacen o complementen.
Norma Tcnica Colombiana NTC 1853 Envases de vidrio para
bebidas alcohlicas.
Generalidades
Requisitos generales
Requisitos Especficos
Empaque y rotulado
Presentacin
VINO TINTO-43545
Calidad
Generalidades
Requisitos generales
Requisitos Especficos
Empaque y rotulado
Presentacin
VINO TINTO-43545
Calidad
Generalidades
Requisitos generales
Requisitos Especficos
Empaque y rotulado
Presentacin
VINO TINTO-43545
Calidad
Generalidades
Requisitos generales
Requisitos Especficos
Empaque y rotulado
Presentacin
VINO TINTO-43545
Calidad
Generalidades
Requisitos generales
Requisitos Especficos
Empaque y rotulado
Presentacin
VINO TINTO-43545
Calidad
Generalidades
Requisitos generales
Requisitos Especficos
Empaque y rotulado
Presentacin
Calidad
Botella 750ml
VINO TINTO-43545
VINO OPORTO O APERITIVO A BASE DE UVA.
Cumplir con los requisitos establecidos en:
Norma Tcnica Colombiana NTC 1245 Bebidas Alcoholicas. Vino.
Definiciones y clasificacin.
Norma Tcnica Colombiana NTC 223 Vinos. Practicas permitidas en
la elaboracin.
Norma Tcnica Colombiana NTC 281 Rotulado de vinos.
Decreto 3192 de 1983 del Ministerio de Salud - Por el cual se
reglamenta parcialmente el Ttulo V de la Ley 09 de 1979, en lo
referente a fbricas de alcohol y bebidas alcohlicas, elaboracin,
hidratacin envase, distribucin, exportacin, importacin y venta de
estos productos y se establecen mecanismos de control en el territorio
nacional y las normas que lo modifiquen, adicionen, reemplacen o
complementen.
Decreto 1686 de 2012 del Ministerio de Salud y Proteccin Social
Por el cual se establece el reglamento tcnico sobre los requisitos
sanitarios que se deben cumplir para la fabricacin, elaboracin,
hidratacin, envase, almacenamiento, distribucin, transporte,
comercializacin, expendio, exportacin e importacin de bebidas
alcohlicas destinadas para consumo humano y las normas que lo
modifiquen, adicionen, reemplacen o complementen.
Norma Tcnica Colombiana NTC 1853 Envases de vidrio para
bebidas alcohlicas.
Generalidades
Requisitos generales
Requisitos Especficos
Empaque y rotulado
Presentacin
Calidad
VINO BLANCO-43568
VINO ORIGEN ESPAOL JEREZ SECO
Cumplir con los requisitos establecidos en:
Norma Tcnica Colombiana NTC 1245 Bebidas Alcoholicas. Vino.
Definiciones y clasificacin.
Norma Tcnica Colombiana NTC 1244 Bebidas Alcoholicas. Vino de
mesa.
Norma Tcnica Colombiana NTC 223 Vinos. Practicas permitidas en
la elaboracin.
Norma Tcnica Colombiana NTC 281 Rotulado de vinos.
Decreto 3192 de 1983 del Ministerio de Salud - Por el cual se
reglamenta parcialmente el Ttulo V de la Ley 09 de 1979, en lo
referente a fbricas de alcohol y bebidas alcohlicas, elaboracin,
hidratacin envase, distribucin, exportacin, importacin y venta de
estos productos y se establecen mecanismos de control en el territorio
nacional y las normas que lo modifiquen, adicionen, reemplacen o
complementen.
Decreto 1686 de 2012 del Ministerio de Salud y Proteccin Social
Por el cual se establece el reglamento tcnico sobre los requisitos
sanitarios que se deben cumplir para la fabricacin, elaboracin,
hidratacin, envase, almacenamiento, distribucin, transporte,
comercializacin, expendio, exportacin e importacin de bebidas
alcohlicas destinadas para consumo humano y las normas que lo
modifiquen, adicionen, reemplacen o complementen.
Norma Tcnica Colombiana NTC 1853 Envases de vidrio para
bebidas alcohlicas.
Generalidades
Requisitos generales
Requisitos Especficos
Empaque y rotulado
Presentacin
Nombre del Producto
(SIBOL)
Nombre Comercial del
Producto
Calidad
Generalidades
Requisitos generales
Requisitos Especficos
Empaque y rotulado
Presentacin
VINO TINTO-43545
Calidad
Generalidades
Requisitos generales
Requisitos Especficos
Empaque y rotulado
Presentacin
Calidad
bebidas alcohlicas.
Requisitos generales
El vino rosado es aquel que tiene algo del color tpico del vino tinto,
pero solo lo suficiente como para darle un color rosa, que puede ir del
claro al fuerte casi violeta, segn las uvas y las tcnicas de
produccin usadas.
El vino rosado debe ser un lquido que puede ir del violeta plido
pasando por la rosa fresa, el grosella o el salmn.
Requisitos Especficos
Generalidades
Empaque y rotulado
Presentacin
Nombre del Producto
(SIBOL)
Nombre Comercial del
Producto
Calidad
Requisitos generales
El vino rosado es aquel que tiene algo del color tpico del vino tinto,
pero solo lo suficiente como para darle un color rosa, que puede ir del
claro al fuerte casi violeta, segn las uvas y las tcnicas de
produccin usadas.
El vino rosado debe ser un lquido que puede ir del violeta plido
pasando por la rosa fresa, el grosella o el salmn.
Requisitos Especficos
Generalidades
Empaque y rotulado
Presentacin
Nombre del Producto
(SIBOL)
Nombre Comercial del
Producto
Calidad
Generalidades
Requisitos generales
Requisitos Especficos
Empaque y rotulado
Presentacin
VINO BLANCO-43568
VINO SAUVIGNON DE ORIGEN FRANCES
Calidad
Generalidades
Requisitos generales
Requisitos Especficos
Empaque y rotulado
Presentacin
VINO BLANCO-43568
Calidad
Generalidades
Requisitos generales
Requisitos Especficos
Empaque y rotulado
Presentacin
Botella de 750ml.
VINO TINTO-43545
Calidad
Generalidades
Requisitos generales
Requisitos Especficos
Empaque y rotulado
Presentacin
VINO TINTO-43545
Calidad
Generalidades
Requisitos generales
Requisitos Especficos
Empaque y rotulado
VINO TEMPRANILLO
Cumplir con los requisitos establecidos en:
Norma Tcnica Colombiana NTC 1245 Bebidas Alcoholicas. Vino.
Definiciones y clasificacin.
Norma Tcnica Colombiana NTC 223 Vinos. Practicas permitidas en
la elaboracin.
Norma Tcnica Colombiana NTC 281 Rotulado de vinos.
Decreto 3192 de 1983 del Ministerio de Salud - Por el cual se
reglamenta parcialmente el Ttulo V de la Ley 09 de 1979, en lo
referente a fbricas de alcohol y bebidas alcohlicas, elaboracin,
hidratacin envase, distribucin, exportacin, importacin y venta de
estos productos y se establecen mecanismos de control en el territorio
nacional y las normas que lo modifiquen, adicionen, reemplacen o
complementen.
Decreto 1686 de 2012 del Ministerio de Salud y Proteccin Social
Por el cual se establece el reglamento tcnico sobre los requisitos
sanitarios que se deben cumplir para la fabricacin, elaboracin,
hidratacin, envase, almacenamiento, distribucin, transporte,
comercializacin, expendio, exportacin e importacin de bebidas
alcohlicas destinadas para consumo humano y las normas que lo
modifiquen, adicionen, reemplacen o complementen.
Norma Tcnica Colombiana NTC 1853 Envases de vidrio para
bebidas alcohlicas.
Vino es el producto obtenido por la fermentacin alcohlica normal del
mosto de uvas frescas y sanas o del mosto concentrado de uvas
sanas, sin adicin de otras sustancias.
Vino tinto es aquel que se elabora a partir de uvas tintas. La
fermentacin se hace con el mosto junto con el hollejo, que es el que
aporta
el
color.
El vino tinto debe ser un lquido oscuro, brillante, que va desde el
prpura, pasando por el rub, ladrillo y caf. El color del vino depende
de su edad; entre ms joven, ms purpura y entre ms aejo,
encontraremos colores plidos.
Grado Alcoholimtrico: Mnimo 11y mximo 14
El vino tinto proviene de la siguiente cepa tempranillo el vino segn su
envejecimiento puede ser Joven, Crianza, Reserva o Gran Reserva.
El producto se debe distribuir en envases adecuados para el consumo
y conservacin.
Los envases deben disponer de un adecuado cierre o tapa, y sellado
de tal manera que se garantice la inviolabilidad del recipiente y las
caracteristicas del producto.
El rotulado debe cumplir con la NTC 281 y con el Captulo IX del
Decreto 3192 de 1983.
Para producto empacado en vidrio, el envase debe cumplir con la
NTC 1853.
Presentacin
VINO TINTO-43545
Calidad
Generalidades
Requisitos generales
Requisitos Especficos
Empaque y rotulado
Presentacin
VINO TINTO-43545
Calidad
Generalidades
Requisitos generales
Requisitos Especficos
Empaque y rotulado
Presentacin
VINO BLANCO-43568
Calidad
Generalidades
Requisitos generales
Requisitos Especficos
Empaque y rotulado
Presentacin
VINO TINTO-43545
Calidad
Generalidades
Requisitos generales
Requisitos Especficos
Empaque y rotulado
Presentacin
VINO BLANCO-43568
Calidad
Generalidades
Requisitos generales
Requisitos Especficos
Empaque y rotulado
Presentacin
VINO TINTO-43545
Calidad
Generalidades
Requisitos generales
Requisitos Especficos
Empaque y rotulado
Presentacin
VINO BLANCO-43568
Calidad
Generalidades
Requisitos generales
Requisitos Especficos
Empaque y rotulado
Presentacin
VODKA-43546
Calidad
Generalidades
Requisitos generales
Requisitos Especficos
Empaque y rotulado
Presentacin
Calidad
Generalidades
Requisitos generales
Requisitos Especficos
Empaque y rotulado
Presentacin
VODKA-43546
VODKA IMPORTADO GAMA ALTA DE ORIGEN RUSO.
Cumplir con los requisitos establecidos en:
Norma Tcnica Colombiana NTC 305 Bebidas Alcoholicas. Vodka.
Decreto 3192 de 1983 del Ministerio de Salud - Por el cual se
reglamenta parcialmente el Ttulo V de la Ley 09 de 1979, en lo
referente a fbricas de alcohol y bebidas alcohlicas, elaboracin,
hidratacin envase, distribucin, exportacin, importacin y venta de
estos productos y se establecen mecanismos de control en el territorio
nacional y las normas que lo modifiquen, adicionen, reemplacen o
complementen.
Decreto 1686 de 2012 del Ministerio de Salud y Proteccin Social
Por el cual se establece el reglamento tcnico sobre los requisitos
sanitarios que se deben cumplir para la fabricacin, elaboracin,
hidratacin, envase, almacenamiento, distribucin, transporte,
comercializacin, expendio, exportacin e importacin de bebidas
alcohlicas destinadas para consumo humano y las normas que lo
modifiquen, adicionen, reemplacen o complementen.
Norma Tcnica Colombiana NTC 4676 Bebidas Alcohlicas.
Rotulado.
Norma Tcnica Colombiana NTC 1853 Envases de vidrio para
bebidas alcohlicas.
El vodka es la bebida alcohlica, obtenida de alcohol etlico potables o
destilados alcohlicos simples de origen agrcola rectificados,
seguidos o no de filtracin a travs de carbn activado como forma de
atenuar las caractersticas organolpticas de las materias primas
originales.
El vodka se produce a travs de la fermentacion de granos y plantas
ricas en almidon como el centeno, trigoy papa.
El vodka no debe tener ningn aroma o sabor distinto del que es
propio del alcohol etlico neutro.
El vodka debe ser un lquido transparente, libre de turbidez y slidos
suspendidos.
El producto debe cumplir con los requisitos y ensayos establecidos en
la NTC 305.
Graduacion Alcoholimtrica de es 40 el color es blanco o
tranparente y de triple destilacion , el vodka es de sabor neutro pues
mo tiene ni aromas ni saborizantes adicionales al producto,
El producto se debe distribuir en envases adecuados para el consumo
y conservacin.
Los envases deben disponer de un adecuado cierre o tapa, y sellado
de tal manera que se garantice la inviolabilidad del recipiente y las
caracteristicas del producto.
El rotulado debe cumplir con la NTC 4676 y con el Captulo IX del
Decreto 3192 de 1983.
Para producto empacado en vidrio, el envase debe cumplir con la
NTC 1853.
Calidad
Generalidades
Requisitos generales
Requisitos Especficos
Empaque y rotulado
Presentacin
WHISKY-43547
WHISKY AMERICANO DE ORIGEN TENNESSEE.
Cumplir con los requisitos establecidos en:
Norma Tcnica Colombiana NTC 917 Bebidas Alcoholicas. Whisky
Decreto 3192 de 1983 del Ministerio de Salud - Por el cual se
reglamenta parcialmente el Ttulo V de la Ley 09 de 1979, en lo
referente a fbricas de alcohol y bebidas alcohlicas, elaboracin,
hidratacin envase, distribucin, exportacin, importacin y venta de
estos productos y se establecen mecanismos de control en el territorio
nacional y las normas que lo modifiquen, adicionen, reemplacen o
complementen.
Decreto 1686 de 2012 del Ministerio de Salud y Proteccin Social
Por el cual se establece el reglamento tcnico sobre los requisitos
sanitarios que se deben cumplir para la fabricacin, elaboracin,
hidratacin, envase, almacenamiento, distribucin, transporte,
comercializacin, expendio, exportacin e importacin de bebidas
alcohlicas destinadas para consumo humano y las normas que lo
modifiquen, adicionen, reemplacen o complementen.
Norma Tcnica Colombiana NTC 4676 Bebidas Alcohlicas.
Rotulado.
Norma Tcnica Colombiana NTC 1853 Envases de vidrio para
bebidas alcohlicas.
Whisky es la bebida alcohlica obtenida de la destilacin de caldos de
cereales malteados, en presencia o no de granos enteros de otros
cereales, que haya sido sacarificada por la diastasa de malta que
contiene, con o sin otras enzimas naturales y fermentada por la accin
de la levadura, mediante una o varias destilaciones a menos de 94.8
grados alcoholimtricos, de forma que el destilado tenga el aroma y el
sabor derivado de las materias primas utilizadas, envejecidas, al m
durante ocho (8) aos en recipientes de roble
El whisky debe ser un lquido lmpido y con el color mbar
caracterstico.
El producto debe cumplir con los requisitos y ensayos establecidos en
la NTC 917.
Graduacion Alcoholimtrica de 40
El producto se debe distribuir en envases adecuados para el consumo
y conservacin.
Los envases deben disponer de un adecuado cierre o tapa, y sellado
de tal manera que se garantice la inviolabilidad del recipiente y las
caracteristicas del producto.
El rotulado debe cumplir con la NTC 4676 y con el Captulo IX del
Decreto 3192 de 1983.
Para producto empacado en vidrio, el envase debe cumplir con la
NTC 1853.
Calidad
Generalidades
Requisitos generales
Requisitos Especficos
Empaque y rotulado
Presentacin
WHISKY-43547
WHISKY BOURBON DE KENTUCKY.
Cumplir con los requisitos establecidos en:
Norma Tcnica Colombiana NTC 917 Bebidas Alcoholicas. Whisky
Decreto 3192 de 1983 del Ministerio de Salud - Por el cual se
reglamenta parcialmente el Ttulo V de la Ley 09 de 1979, en lo
referente a fbricas de alcohol y bebidas alcohlicas, elaboracin,
hidratacin envase, distribucin, exportacin, importacin y venta de
estos productos y se establecen mecanismos de control en el territorio
nacional y las normas que lo modifiquen, adicionen, reemplacen o
complementen.
Decreto 1686 de 2012 del Ministerio de Salud y Proteccin Social
Por el cual se establece el reglamento tcnico sobre los requisitos
sanitarios que se deben cumplir para la fabricacin, elaboracin,
hidratacin, envase, almacenamiento, distribucin, transporte,
comercializacin, expendio, exportacin e importacin de bebidas
alcohlicas destinadas para consumo humano y las normas que lo
modifiquen, adicionen, reemplacen o complementen.
Norma Tcnica Colombiana NTC 4676 Bebidas Alcohlicas.
Rotulado.
Norma Tcnica Colombiana NTC 1853 Envases de vidrio para
bebidas alcohlicas.
Whisky es la bebida alcohlica obtenida de la destilacin de caldos de
cereales malteados, en presencia o no de granos enteros de otros
cereales, que haya sido sacarificada por la diastasa de malta que
contiene, con o sin otras enzimas naturales y fermentada por la accin
de la levadura, mediante una o varias destilaciones a menos de 94.8
grados alcoholimtricos, de forma que el destilado tenga el aroma y el
sabor derivado de las materias primas utilizadas, envejecidas, al
menos ocho (8) aos en recipientes de roble
El whisky debe ser un lquido lmpido y con el color mbar
caracterstico.
El producto debe cumplir con los requisitos y ensayos establecidos en
la NTC 917.
Graduacion Alcoholimtrica de 40
El producto se debe distribuir en envases adecuados para el consumo
y conservacin.
Los envases deben disponer de un adecuado cierre o tapa, y sellado
de tal manera que se garantice la inviolabilidad del recipiente y las
caracteristicas del producto.
El rotulado debe cumplir con la NTC 4676 y con el Captulo IX del
Decreto 3192 de 1983.
Para producto empacado en vidrio, el envase debe cumplir con la
NTC 1853.
Botella de 750ml
Calidad
Generalidades
Requisitos generales
Requisitos Especficos
Empaque y rotulado
Presentacin
WHISKY-43547
WHISKY DE ORIGEN IRLANDES.
Cumplir con los requisitos establecidos en:
Norma Tcnica Colombiana NTC 917 Bebidas Alcoholicas. Whisky
Decreto 3192 de 1983 del Ministerio de Salud - Por el cual se
reglamenta parcialmente el Ttulo V de la Ley 09 de 1979, en lo
referente a fbricas de alcohol y bebidas alcohlicas, elaboracin,
hidratacin envase, distribucin, exportacin, importacin y venta de
estos productos y se establecen mecanismos de control en el territorio
nacional y las normas que lo modifiquen, adicionen, reemplacen o
complementen.
Decreto 1686 de 2012 del Ministerio de Salud y Proteccin Social
Por el cual se establece el reglamento tcnico sobre los requisitos
sanitarios que se deben cumplir para la fabricacin, elaboracin,
hidratacin, envase, almacenamiento, distribucin, transporte,
comercializacin, expendio, exportacin e importacin de bebidas
alcohlicas destinadas para consumo humano y las normas que lo
modifiquen, adicionen, reemplacen o complementen.
Norma Tcnica Colombiana NTC 4676 Bebidas Alcohlicas.
Rotulado.
Norma Tcnica Colombiana NTC 1853 Envases de vidrio para
bebidas alcohlicas.
Whisky es la bebida alcohlica obtenida de la destilacin de caldos de
cereales malteados, en presencia o no de granos enteros de otros
cereales, que haya sido sacarificada por la diastasa de malta que
contiene, con o sin otras enzimas naturales y fermentada por la accin
de la levadura, mediante una o varias destilaciones a menos de 94.8
grados alcoholimtricos, de forma que el destilado tenga el aroma y el
sabor derivado de las materias primas utilizadas, envejecidas, al
menos ocho (8) aos en recipientes de roble.
El whisky debe ser un lquido lmpido y con el color mbar
caracterstico.
El producto debe cumplir con los requisitos y ensayos establecidos en
la NTC 917.
Graduacion Alcoholimtrica de 40.
El producto se debe distribuir en envases adecuados para el consumo
y conservacin.
Los envases deben disponer de un adecuado cierre o tapa, y sellado
de tal manera que se garantice la inviolabilidad del recipiente y las
caracteristicas del producto.
El rotulado debe cumplir con la NTC 4676 y con el Captulo IX del
Decreto 3192 de 1983.
Para producto empacado en vidrio, el envase debe cumplir con la
NTC 1853.
Botella de 750ml.