Gultivodel lulo (Solanumquitoenselam.

)
i JorgA. Bsmal E.
'?OscrcordobaG,
I Geman Franco
' MaurlcoLondooB.
5 Jorge E. nodlguez O! NormanGuevaraM.

Introduccin
um quitoenseLam.) es una de las frutas exticasms apetecidasen los
El lulo (So/an
debidoa que el colorverdey el sabor
as comoen los internacionales,
mercadosnacionales
conotrasfrutas.
agridulcede la pulpala hacenatractivaen comparacin
Estaespeciees tambinconocidacon los nombresde Naranjillaen el Ecuador,Morellade
de Quitoen el Pery luloen Colombia.
Quitoy Naranjilla

Origeny Distribucin
en las
El lulo es un frutaloriginariode los bosqueshmedosde la reginsub-tropical,
en las
y occidental
de losAndes,a 1.200y 2.000m.s.n.m.
vertientes
de la cordillera
oriental
a los pasesde Ecuador,Colombiay Per.
regionespertenecientes
desdeChilehastaMxico,
americano,
Estaespeciese ha difundidoa lo largodel continente
cultivndose
en paisescomo Peru,Ecuador,Colombia,Panam,CostaRica y Guatemala.
Algunospaisesde la zonatempladase han interesadopor su cultivo,perosu adaptacina
presentado
en el polen.
esterilidad
lascondiciones
ambietales
es deficiente
el luloprosperaespecialmente
en la zonacomprendida
entreCalie lpiales,
En Colombia,
paralelo
de Medelln.Se encuentran
con condicionesptimasque se extiendenhastael
cultivosen los departamentos
de Risaralda,Caldas,Quindio,Valle del Cauca, Nario,
Antioquia,
Cundinamarca,
Tolimay losSantanderes.

1 l-A. MSc. InvstigadorAsociado. CorporacinColombianade InvestigacinAgropecuaria,Corpoca,Cntro de Investgacn'La Setva',

Regionl4, Apartado Areo 100, Rionegro(Ant.),Colomba.
l.A, ConvenioUniversdadNacional- Corpoica,A.A. 100, Ronegro(Ant), Colombia.
l.A Investigador Adjunto. CorpoEcn Colombiana de Investgactn Agrope(/uana,
Corpoica,Creced Caldas. Regional9, ApartadoAreo 1287, Manizales(Caldas),Colombia.
' Admnsbadorde EmpresasAgropecuarias,Corpoica.Auxilarde Tcnico, CorporacnColombianade
lnvesgacnAgropecuaria, , Centro de lnvestigacn"L Selva",Regional4,
ApartadoAro '100,Rionegro(Ant), Colomba.
5d Auxilaresde tcnico Corpoica.Regional9. A.A. 1287 Manizales

61

Taxonoma
Reino
: Vegetal
Subreino :Espermatophyta.
Divisin
:Angiosperma.
Subdivisin: Dicotilednea.
Clase
:Simpetala.
Subclase :Pentaciclica.
Orden
:Tubiflorales.
Gnero
: Solanum
Especie
: SolanumquitoenseLam.
Variedades : quitoense(Schultes
y Cuatrecasas),
tallossinespinas.
'. septeritrionale
y Cuatrecasas),
(Schultes
talloscon espinas.

Especiesrelaconadas
a la naranjilla
La naranjillao lulo,SoianumquitoenseLam.,es unade las doceespeciesque constituyen
la seccinLasiocarpa
de Solanum(Figura1) . Se encuentrannumerososproblemasen la
produccin
genticode estaplantaes de altaprioridad.
de estafruta,y el mejoramiento
FIGURAL

probables
Relaciones
filogentcas
entrelas especiesde la Seccin
Lasiocarpa.Las relaciones
fueronestimadasmedianteel anlisis
(Whalenet al., '1981)y anlisisgentico
cladsticode caracteresmorfolgicos
(Whalen
y Caruso,1980).
de datosde isoenzimas
STRAMONIFOLIUM
SESSILIFLORUM
REPANDUM
HYPORHODIUM
VESTISSIMUM
FELINUM
PECTINATUM
CANOIDUM
LASIOCARPUM
QUITOENSE
HIRTUM
PSEUDOLULO

La variacingenticaen S. gurloensepareceser mnima,aunquese conocenformascon y

sin espinas,y en la formasin espinashay dos tposen Ecuador,la dulcey la agria. Una
inspeccinelectrofortca
de 13 accesionesde S. quitoensede Colombiay Ecuadorno
revelvariacinen los genescodificadores
(Whalen,Caruso,
de las protenasenzimticas
1983). Con tan poca variabilidadgenticadisponibleen S. quifoense,los programasde
hibridacintendientesa mejorarla "naranjilla"
seguramente
necesitarnincluirgruposde
genesde otrasespecies.Por consiguiente,
que
todaslas especiesde la seccin
es crtico
oz

y por lo tantodebenser Probadas

en bancosde germoplasma
seanmantenidas
Lasiocarpa
a enfermedades
Y Plagas.
deseables;porejemplo:resistencia
oorcaractersticas
de otrosmiembrosesplnosos
puedenser distinguidas
Lasespeciesde la seccinLasocarpa
grandes'
de varioscaracteres.Las hojasson usualmente
de sotanumporunacombinacin
c o n b o r d e s r e p a n d o s ' L a s i n f l o r e s c e n c i a s n o s o n r a m i f i c a d a s y S e p r eLas
s efrutas
ntanen|os
profundamente
corolas
con
estetiformes
son
flores
.lobuladas'
entrenudos.Las
sonbayaspubescentes,concuatro|cu|os(raramenteseisoms)ycomestib|es'ya
menudosongrandes.

o SolanumcandiumLindl.(S' tequilenseFern')'

, |a|a vez en Co|ombia;mscomnen e| oriente

Se encuentradesdeMxicohastaPanam
son plantasde tierrasbajas, peroaquellas
Jel ecuaOory per. LasformasSuramericanas
deCentroAmricasepuedenencontrarhastaa|turasde1.500m.S'n.m'Entodasure
itat. Las frutasde las plantasSuramericanas

especies,S. candidumpuedeposeercaracteri
en la "naranjilla"'
deseablesparaincorporar

o Solanumfelinum Whalen.
costanerade Venezuela.Estees un arbustoesplnoso
Endmicaen la cordilleraminscula
por.debaiode la
que se encuenrra en los bosquesde nubes y pre montanos'a la especieS' vesflsslmum'que
relacionada
Estaespecieestestrechamente
Jegetacin.
es muchomscomn.

SolanumhirtumYahl.
de colombia y
Es una maleza ampliamentedistribuida desde Mxico hasta el norte persstentes'
son pequeasy
Venezuela.Aunqueias frutasde estaespeciesonagradables,
una maleza
cubiertascon p"lo". Las caractersticasgenticasque hacen a s. hium
a S. quitoensepara conseguirVgory
exitosa,puedenser de va|or para incorporar|as
resistenciaa
mplituecolgica. Es de particularimportanciala aparentepresencia-.de
con s'
nemtodosen algunaslneasde s- hium. Esta especiese cruza fcilmente
materno'
quitoense,
cuandose usacomoel progenitor

Sofanum hyporhodiumA. Br. G. Bouche'

de Venezuelay Trinidad.como S' felinum,esle
costaneras
se encuentraen las cordilleras
con s. vestissinurnLas bayas
arbustodel pisode los bosquesde nubesest relacionado
pocomejoramiento,
son grandei,casiglabrasn la madurezy tienensabordulce. con
medianas.No se conocenada
a elevaciones
frutalmuyimportante
steiodria ser un Cultivo
y plagasde S' hyporhodium'
a enfermedades
de resistencia
de las propiedades
63

. Solanumlasiocarpum Dum (S. ferazWhalenand Balley).

originariode India,lndochinae Indiasorientales. Esta especiees muy relecionadaa s.
candidumcon la cual se cruzafcilmente.

. SolanumpectinatumDun. (S, hirsutissimumstand,).

se le encuentraen el orientey sur de colombia,Ecuadory Nortedel per, principalmente
por debajode los 1.000m.s.n.m.Tambinse reportaen CostaRica y panam. Esta
especiese ubicaapartede la otrasen la seccinLasiocarpadebidoa la coberturade pelos
fargosy simples. Muchosatrbutoshacena S. pectinatumuna especiepromisoriapara la
agricultura. Las frutas son grandesy glabrasen la madurezy tienen un sabor muy
agradable. Esta especiepodraser ampliamentecultivadaa bajas elevacionesen los
trpcosdondeS. quitoense
no es exitosa.

c Solanumpseudolulo Heiser.
Endmica
en Colombia,
entrelos500- 2.000m.s.n.m.,
en lasCoordilleras
y Central.
Oriental
Lasfrutassonde tamaomediano
y glabrascuandomaduran,
peroel saborusualmente
es
ms bien inspido. La especiees exitosaen muchascombinaciones
de crucescuandose
usa como el progenitorfemenino,y puedeser til como un puentegenticoentre otras
especiesde la seccinLasiocarpa.

. SolanumguifoenseLam.
Naranjillao lulo. Cultivadaa elevacionesmediasen Colombia,Ecuadory peru, y ms
recientemente
en Centroamrica.
Un importante
cultivofrutal.

. Solanumrepandum Forst.
Originariode la Polynesia.Esta especees cuestionablemente
distintade la especiedel
Amazonas s. sess/f/orum. Parecehaberperdidopopularidadcomo un cultivofrutalen
y ahoraes encontradamuyraramente.Estematerialvivodebieraser encontrado
Polynesia
y conservado
bajo cultivo.El frutoes grandey glabrocuandomaduro.presumiblemente,
el
sabores similaral de S. sess/f/orum.

SolanumsessiliflorumDun. (S. topiro Dun)

cocona.cubiu. se le encuentra
en el orientey sur de colombia,Ecuadory en perhacia
el Orienteen la hoyaAmaznica,
principalmente
bajocultivo.Es una plantafrutal.popular
en
las tierrasbajas. El saborno es tan buenocomoel de la "naranjilla",
y la frutase usa ms a
menudoen salsasque en jugos. Hay muchavariacinen tamaoy formade la fruta.La
mayora de las plantas carecen de espinas, pero una forma espinosa con frutos
relativamente
pequeosse encuentraen el sur de colombia y Norte del Ecuador(s.
sessliof/orum,
var. georgicum).
64

II
. Solanum stramonifolium Jacq.
Es una malezade tierrasbajasen todala hoyaAmaznica.Lasfrutasson pequeasperoa
por los indiosen Colombiay Ecuador.En la
y consumidas
menudoagradables
comnmente
parteoccidentaldel rea de origen,las plantasde esta especieusualmentecarecende
espinas(5. stnmonifolium
vat. inerme).

. SofanumyesfissrmumDun.
Esta especiese encuentradesde la cordilleracentralde Colombiaal oriente, hasta la
cordillerade la costade Venezuela.Las plantasson arbustosgrandeso pequeosrboles
en el pisodel bosquede nubesde 1.500a 2.200m.s.n.m.Lasfrutassongrandesy tienen
un buen sabor, pero estn cubiertascon tricomascortos y rgidos. Las formasde S.
quitoenseque son tolerantesa altaselevaciones
podranser derivadasde crucescon S.
vestissimum.

Domesticacindel lulo
porel
desarrollados
Zeveny de West,citadospor Lobo(199'1
), sealanque en los hbitats
hombrese encuentran
dos tipos de organismos: malezasy especiesdomesticadas,
reservandoel nombrede silvestrespara aquellasespeciesque se desarrollanen hbitats
poco alterados.Una malezaes aquellaque creceen formaespontneay persistente
en
ecosistemas
oue son comnmente
utilizados,En este contextoel lulooue se encuentraen
forma natural,corresponde a la categoriade maleza. Las plantasdomesticadasson
aquellasque estnadaptadasestrictamente
utilizadasen la
a hbitaisy permanentemente
agrcultura.
por Polunimy Purseglove,
Segnla dinmicaevolutivapuntualizada
citadospor Lobo
(1991), las especies domesticadasse extiendenpor ambientesdiversos y mbitos
geogrficos
ms amplios,pierdenla latenciade Ia semilla,puedenhaber perdidoel
puedenperderdefensas
mecanismo
talescomoespinasy se
de dispersin
de las semillas,
que recubren
eliminan
vellocidades
el fruto. En el anteriorsentidoel luloes una plantaen
una etapa de domesticacin,
como
debido a que esta especiepresentacaractersticas
Iatenciaen la semilla,espinasen tallosy hojas,tricomasen los frutosy un alto nmerode
semillas;que
lasllevana estaconsideracin
y posterior
SegnLobo (1991),parala domesticacin
desarrollo
del lulo comocultivose
puede aplicardos modelosgenerales. El primero, correspondeal patrntradicionalde
seleccindentrode la especiea cultivar,el segundoesquemase lograrlaa travsde la
introgresingenticacon especiesrelacionadas,
el cual correspondea un modelo de
mejoramientogentico o evolutivo,entendindoseste como la incorporacinde
germoplasmade formas primitivaso de especiesrelacionadasa materiales,eliminando
duranteel procesocaractersticas
indeseables
o deletreaspresentesen los progenitores
dominantes.

Patrn tradicional de domesticacin

porel cultvo,
debajode la
dondecreceen formaespontnea
A partirdel hbitatdesarrollado
planos
gran
horizontales,
en
de
tamao
dispuestas
hojas
sombrade los rboles,exhibiendo
fotosntesisreducida en relacin al rea foliar v alta poblacinde micorrizas, se han
adoptadodos estrategias:
eficiente
un paqueteagronmico
Per se: Cultivosa plenaexposicinsolar,desarrollando
ya que hay una alta
que corrijael desbalanceque se presentahaciala partereproductiva
gran
lo cualconllevaa un
de una
cantidadde nutrientes,
formacin
de frutosy que requieren
Estose logra:
ataquede patgenos.
debilitamiento
de lasplantas,
conun subsiguiente
o
r
.
.
o

dondealcanzasu mejordesarrollo.
Determinando
losecosistemas
fitosanitarios.
a problemas
Seleccionando
olantascon resisiencia
plantas
vigorosas.
Seleccionando
problemas
fitosanitarios.
los manejosintegrados
de losdiferentes
Determinando
ptimasde siembra.
Establecimiento
de cultivoscon distancias

Sistemas agroforestales: Comoesquemaalternose tienela siembrabajo sombro,

factores:
en estecontextoel estudiode los siguientes
considerando
. Sistemade sombroa utilizar.(Porcentaje
asociadas).
de sombro,especiesforestales
e Equilibrioecolgico.
. Paquetetecnolgico
del sistemaa usar.

gentica
lntrogresin
Hibridacini nterespecfica.
gentico,en buscade solucionarlos diversosproblemas
Los programasde mejoramiento
que afectan el lulo, requierendel aporte de especies afines, con el fin de transmitir
y resistenciaa plagasy enfermedades
en la especiecultivada.
caractersticas
de rusticidad
por
(1994),
de la taxonomade
estudios
Zuluaga
en
citados
En el casodel lulo,Whalenet al
presumenque el lulo se
de la seccinLasiocarpa,
estaespeciey de especiesrelacionadas
puedehibridizarcon: S. candidum(S.tegu/lenseFern),S. pectnatumDum, (S. hirsufssium
Stand,),S. pseudoluloHeiser,S. Sess/lformeDun, (S. TopiroDun),S. StramonifoliumJacq,
S. vessfisimumDun, S. hitumYalh,S. qulfoensey S. hiporhodium.
genticoen lulo son escasosy se reconocenlos hbridosde
Los trabaiosde mejoramiento
por Loboy Navarroen el C.l. La Selvaen Rionegro,
realizadas
Heissery las hibridaciones
Antioquia.
genticoen Colombianaci de la necesidadde buscaruna solucinal
El mejoramiento

de agallasde la
de la formacin
causantes
problemade nemtodos,

raizde lulo'

estudila resistenciaa nemtodosde las

que el S' hiftumo
encontrando
ero Solanum,
maleza ampliamente distribuida en
(Meloidogyne
nadorde los nudosradiculares
3nnose cruzabafcilmentecon Solanum
quitoense.

LaF,obtenidadelcruceentreS.hiumyS'qultoenseVar'septentrionale'fuunhbrid
caractersticas'
con las siguientes
r PlantasesPinosas.
e inspida'
de pulpaamarilla
. Frutospequeos
. HojasmsPequeas.
en el fruto.
r Vellosidad

Parae|iminar|asespinasserea|izunretrocruzamientoconS.qulfoenseVar.quitoe
sinespinas,procedentede|Ecuador.EIhbridoresu|tantepresent|assiguientes
caracteristicas:
.
.
.
.
o
.
.

PlantassinesPnas.
que S' gutloense'
Frutosmsgrandesque los de la Fr, perode menortamao
a nemtodos.
Resistencia
Plantasadaptadasa libreexposicin'
Frutoscon PulPade colorveroe'
Frutosde buensabory excelentearoma'
de tricomasen el fruto'
Presencia

D e e s t a i n t r o g r e s i n g e n t i c a , s e s e l e c c i o n a r o n t r e s mpara
a t e rconfirmar
i a | e s h bsu
r i dbondad'
os585024H.o
p32OO5
H.F.G.y 5g502; Hb; los cualesse estnevaluando
cultivada'
con la especiecomercial
comparados

Botnica

de
anclaieacompaada
Raz: El lulo presentauna raizpivotanteprincipalque le sirvede
unsistemaradica|fibrosoysuperficia|,e|cua|penetrahasta50cmdeprofundidadco
de raiceslaterales'
grandesarrollo
y velloso,con o sin espinas.crece erectoy
robusto,cilndrico
Tallo: El talloes semleoso,
lateralesque sirvende
desdeel suelo; presentade 4 a 6 ramificaciones
a vecesramificado
de altura'
sostnde todala partearea; una plantapuedecrecerhasta3 metros

es radial'
condimetroshastade 5 cm;su distribucin
Las ramasson fibrosasy resistentes,
|ocua|impidec|afamenteunta||oprincipa|.cuandolasramassonjvenes,Stasson
cafsy leosasa medidaque maduran'
y suculenias,tornndose

ot

Hojas: Las hojasson grandes(25- 30 cm de longitud

y hasta35 cm de ancho),de color
verdeoscuropor el haz y verdeclaropor el envs,adheridasa las ramaspor un pecolo
pubescente
y suculenio
de 15cm de longitud
aproximadamente.
pronunciadas
Son palmeadasy alternas,de formaoblonga- ovalada,con nervaduras
en el
envsy de color violceo,bordesondulados,limbodelgadoy cubiertode vellosidades,
dndolela apariencia
de un finsimo
terciopelo.
El hazde las hojaspresentatomentoestrellado,
de colormoradoy en ciertasvariedadeslas
nervaduras
exhibenespinasagudasen el hazy en el envs,
y moradosen la
Flores: Las flores pentmeray perfecta,los spalosson pubescentes
parteexterna,los ptalosblancosen el haz y moradosen el envs; el ovarioes supero,
y de coloramarillo;el estigmaes verdecon filamento
pubescente
bilocular,
amarilloy de
menortamaoen relacincon las anteras.las cualesson amarillasv oresentandehiscencia
apical.
Las flores se encuentranformandouna nflorescencia
cima escorpioidetipo deprenio,
por
adheridasa las axilas
un corto pednculo;el nmero promedio de flores por
inflorescencia
es de 5 a 10 y el porcentaje
de cuajamiento
es de 16%.
En una mismainflorescencia
trestiposde flores; de pstilolargo,medio
se puedenencontrar
y corto; siendonicamente
pistilo
frtileslasflorescon
largo.
Frutos: Los frutosse clasificanbotnicamente
comouna baya , son globosos,de 4 a 8
cm de dimetroy con un peso aproximado
de 80 - 100 g, cubiertosde tricomasde color
amarillo
o rojoloscualesse pierden
o desprenden
a medidaquestosmaduran.
La cortezaes lisa y resistente,de color amariflointenso,amarillorqizo o naranjaen la
madurez:la pulpaes verdosa,divididacasisimtricamente
en 4lculos,de saboragridulce,
conun pH de 3,6 4 y connumerosas
semillas.
Estudiosrealizadosen el Ecuadorindicanque la pulparepresenta90 % del pesototaldel
fruto,la cscara4,3-5 y la semilla5,2%.
La plantade lulo fructificasin interrupcin,
observndose
en una misma planta botones
florales,floresy frutosen diferentes
estadosde desanollo.
y en formade lenteja; presentanun color
Semllas: Las semillasson lisas, redondas
amarilloclaroo blanquecino,
son ricasen aceitesy tienenun dimetroaproximado
de 3 mm.
SegnGattoni(1961),se encuentran
entre1.000y 2.000semillas
en una bayade lulo,con
un pesoen estadosecode 3,5 g. Loboen un trabajorealizadoen el OrienteAntioqueo,
encontrun promediode 997 semillaspor fruto, con un peso en estadoseco de 2.2 g,
ademsencontrcorrelacinentre el peso de la semillay el peso de fruto, indicandola
paraobtenerfrutosde buentamao.
necesidad
de una eficientepolinizacin

6B

por debajode los 17 "C y

de la semilladel lulose reducesignificativamente
La germinacin
entrelos21 y 26 "C.
por"encima
de los30 .c, siendoel rangoptimode germinacin
de Medellina 1'500m's.n.m.y
Valenciay Garca(1977)y Lobo(1995),bajocondiciones
en un lapsode 30 das'
entre 50 % y 53o/o,
de germinacin
un porcntaje
21 "C encontraron
media,y en
y con 17,5'C de temperatura
a 2.120m.s.n.m.
de Rionegro
En las localidades
mediade 21,7 "C y a 1.450 m.s.n.m.,Lobo encontrun
Bello con una temperarurade 27 o/oen Rionegroy 67 % en Bello'
porcentaje
de germinacin
Tulio Ospinaen
Lobo (1995),indicaque en trabajosrealizadosen el CentroExperimental
a
cuandose almacena
de germinacin
el porcentaje
Bello(nt.),la semillade lulodisminuye
y
los
hasta
60 das; en adelante
7.C en neeray a 15."Cen cuartofrdurantelosprimeros
(
0
150 das,aum;nta los porcentajecon respectoal inicial dias ). Lo anteriorsegneste
por la bajatemperatura'
autorOodrasealarlatencia,la cualse rompeposteriormente
Por otro lado la semillaalmacenadaal medio ambiente,en condicionesde laboratoro
pasandode 53 % recinextradasa 8,4
su podergerminativo
(20.c), pierde gradualmente
y Lobo,1988)
(Girard
% a los 150dasde almacenamiento
'
de la semillade lulo se lograen neveraa 7 C de temperatura
El mejoralmacenamiento
estecontenido
la humedad;sise disminuye
empaquede aluminio,conservando
utilizando
y empacadoen bolsasde aluminio.
el mejorsitioes el congelador

ComposicinQumica
en 100g de partecomestible.
Contenido
Caloras
Agua
(g)
Protenas
Grasas(g)
(g)
Carbohidratos
(g)
Fibra
Calcio(mg)
Fsforo(mg)
Hierro(mg)
VitaminaA (Ul)
Tiamina(mg)
(mg)
Riboflavina
(mg)
Niacina
cidoascrbico(mg)

v.J
u.o

0.'1
5.7
0.3
I
12
u.o

600
0.04
0.04
1.5
c

69

Ecologa
Glima
el luloes de 20 "C, perose obtienenresultados
La temperatura
ptimaa la cualse desarrolla
inferiores
a los 12
satisfactorios
en el rangode los 15 a22'C. El lulono soportatemperatura
'C ni superiores
'C,
se debeteneren cuentaque estaespecieno toleraheladasas
a los 24
seande bajaintensidad.
Se puedenconsiderardos pisostrmicosadecuadosparasu cultivo,uno entrelos 1.600y
los 2.000m.s.n.m.apropiadopara la variedadquitoensey el otro entrelos 2.000y 2.400
m.s.n.m.especialparala variedadseptentrionale.
puedeoscilarentrelos 1.500y los 3.000mm anuales,siendola ptimade
La precipitacin
2.500mm,con buenadistribucin.
Un perodode tressemanasde sequapuedeocasionar
caidade frutos.
El luloes una plantade da cortolo que haceque se desarrollemejoren sitiossombreados
(sotobosque
el lulo crecebienen sitios
o bosqueprimario),
o en zonascon alta nubosidad;
hmedos,cercanosa coirientesde aguaperono encharcados
con una humedadrelativadel
80 %.
localizado
con una precipitacin
En el C.l. La Selva(Rionegro,
Antioquia),
a 2.120m.s.n.m.
o/o,
de 1.800mm y humedadrelativadel 78
ubicadoen una zona de vida bosquehmedo
de sombro
montanobajo,se realizun experimento
con el fin de determinarel porcentaje
necesariopara el ptimodesarrollode una plantade lulo; en este trabajose lleg a la
conclusinde que los mejoresresultadosse obtienenen plantasbajo un sombroentreel
25oAy 51o/o.
y
Las zonasde vida dondemejorse comportael cultivoson el bosquehmedopremontano
el bosquehmedomontanobajo,teniendosiempreun buenmanejoagronmico

Suelos
El lulo prefierelos suelosricosen materiaorgnica,con pH que oscileentre 5,2 a 5,8, de
texturafranca,profundosy con buendrenaje.

Propagacin
PropagacinSexual
Valenciay Garca(1977)y Lobo (1995),ensayaronvariosmtodospara la extraccinde
de
semillade lulo,llegandoa la conclusin
de que el mejorsistemaes el de la fermentacin
la pulpa,la cualconsisteen colocarstaen recipientes
de vidriopor un lapsode 48 horas,
despusde estetiempose lavany se secanlas semillasa la sombraen papelabsorbente.
70

La semillase obtienede frutosde buentamao,maduros,libresde plagasy enfermedades

sanasy en segundoaode produccin'
que procedande plantasvigorosas,

PropagacinAsexual
tomadosde
Consisteen obtenerplantasparasiembraa partirde trozosde tejidovegetativo,
asexualpuede
de vigory sanidad.La propagacin
porcaractersticas
plantasseleccionadas
ser:
.
.
o
.

Porestacas
Por injertos
Porcultivosde tejidos(meristemos)
porestacas
Propagacin

brotesaxilaresde 25 a 30 cm de longitudy que

En el casodel lulo,consisteen seleccionar
las estacas,Seles retiranlas hojascon el fln
posean4 a 5 yemas. Unavez seleccionadas
y disminuirprdidaspordeshidratacin'
de evitarla transpiracin
Las estacasse siembranen una cama de arena previamentetratada y Se les debe
Los brotesnuevOsse observanentrelgs 20 y 30 dias'
riegofrecuentemente.
suministrar
hasta su prendimiento:a los 15 das luegode observarhojasverdaderas,las estacasse
transplantana bolsas donde permanecenpor 30 das, tiempo despus del cual se
de siembra.
al sitiodefinitivo
transplantan

. PropagacinPor injertos'
con la especie
y S. marginaturn,
son compatibles
EspeciescomoS. toruum,S, umbellatum
s. qulfoensey puedenser usadascomo patrones.Tantos. torvum como s- umbellatum
son patronesque presentangrandesventajas, dado que ambastienen resistenciaa la
y a los nemtodoscausantes
solanacearum
*urihite, bacterialcausadaporpseudomonas
spp)
de la formacinde agallasde la raz(Meloidogyne
de luloen los patronesS' toruum
4, se realizun ensayode injertacin
En el lCA,Regional
(Chuchohediondo);lostiposde injertosevaluadosfueron"T"
(friegaplatos)-yS. umbellatum
indicanque el mejortipo de injertofue el de
invertida,pa centraly parche. Los resultados
pacentralcon 90%de prendimiento
en losdos patrones'

. Gultivode tejido: (Meristemos):

en
paracultivarlas
Estatcnicaconsisteen aslaruna partede la plantade lulo(meristemos)
y bajocondiciones
aspticas.
un mediopreestablecido
El cultivode meristemosen lulo es una tcnicaalternativaque ha mostradoimportantes
permtiendo
una
de propagacn,
con los slstemastradicionales
ventajasen comparacin
produccinclonalrpidacon un gran nmerode plntulasen un cortoperodode tiempo'
en espaciopequeoy con pocamanode obra; adems,esta
contraladas,
bajocondiciones
tcnicapermiteun mayorcontrolsobre la sanidaddel material,facilitael transportedel
71

deseables.
acelerada
de plantascon caractersticas
materialin vitro y la multiplicacin
i
. Semillero
Debidoal tamaopequeode la semillade luloy lo delicadaque es la plntulaen sus
primerosestadosde desarrollo,
con el fin
sembrarlas semillasen semilleros
se recomienda
plantas
y
que
nos aseguren
sanas y
de brindarleslas meiorescondiciones cuidados
vigorosas.
estcompuestopor una mezclade dos partes
El medioms adecuadoparala germinacin
y una partede
de suelode texturamedia,una partede materiaorgnicabiendescompuesta
para
para
evitar cualquier
mejorarel drenaje. Este medio se debe desinfectar
arena
que afectela germinacin.
problema
fitosanitario
Lossemilleros
se debenubicaren sitiosplanos,con buendrenaje,cercade fuentesde agua
que permitanel riego; se debenprotegercontrala accindel vientoy los animales.
Normalmente
de 20 cm de alto,1,20m de anchoy el largonecesario.
se utilizansemilleros
Actualmentese han realizadoensayossembrandodos o tres semillasen bolsas de
polietileno,
lo cual permiteconservarintactasla mayorade las racesal momentode ser
transplantadas.Con el uso de las bolsasse evita el retraso que sufrenlas plantas,se
puede hacer una mejor selecciny se disminuyela resiembra. Las bolsasse colocan,
dejando60 cm de calleparafacilitarlas laboresculturales.

. Siembra
en surcosseparados5 a 10 cm y distribuidas
La semillasse siembrana 1 cm de profundidad
se iniciaa los 10 dasy llegaal mximoa los 30
uniformemente
en el surco. La germinacin
dasdespusde la siembra.
SegnGattoni(1961),para una hectrease necesitan,en promedio,20 S. ( onza)de
semilla.
en un reade 3m'.

Raleo
A los 30 45 dasdespusde la siembracuandola plantaha alcanzadouna alturade 2 3
de las plantasmsdbilesy delgadas,dejandoen los
cm, se realizaun raleoo entresaque
planta
cada2 cm.
surcosuna

r Transplante
se debentransplantar
Unavez las plntulasalcanzande I a 10 cm de alturaen el semillero,
en la mismaformaque los semilleros.
a bolsas,cuyatierrase debetratarpreviamente,
de siembrase hacecuandola plantaalcanzauna
El transplante
de la bolsaal sitiodefinitivo

72

a los 40 60 das despusdel

alturade 25 - 30 cm (5 6 hojas),aproximadamente
en bolsas.
transolante

Establecimiento
v.L.

Preparacindel terreno

del terrenoa usar dependedel tipo de suelodondese va a

El sistemade preparacin
y luegoel hoyado. En zonas
se haceuna limpieza
sembrar;en terrenosmuy pendientes
' lo cUalse logra
socolaret bosque,paradejarun sombrode 25o/o
boscosasse recomienda
un pasede aradoy dos
dejandoarbolescada20 a25 m. En zonasplanasy mecanizableS
de rastrilloson suficientes.
conotrassolanaceastalescomotomate,papa,uchuva,aj,
la rOtacin
No es recomendable
pimentn,tomatede rboly el mismolulo, ya que esto aumentalos riesgosde una mayor
ftosanitarios.
incidencia
de problemas
Lpez(1977),afirma que terrenosrecindesmontadoscon buen contenidode matera
orgnicay con pendientesmoderadasque asegurenun buendfenaje,son ptimospara el
debidoa la alta tasa de
ecolgico,
cultiuo, iin embargo,se generaun desequilibrio
liberando grandes
de ios residuosvegetalespor los microorganismos,
descomposicin
partede los cualesson tomadospor las plantasy la gran mayora
de nutrientes,
cantidades
la fertilidaddel suelo.
rpidamente
disminuyendo
se pierdenpor lixiviacin,

a
Dado{'uelas especiesque crecenen los bosquesestnasociadasa micorrizas;Collazoset
micorrizalulo,utilizando
de la asociacin
al (1994),evaluaronel carcterobligadofacultativo
en dos oxisolesde medianay bajafertilidad,con nivelesde 0' 50 y
9 cepas'demicorrizas
que el lulo es una,especiemocotrfica
100 Kgiha de fsforo. Estosautoresencontraron
facultaiiva,quiere decir que en sueloscon adecuadosnivelesde fsforo asimilablesu
micorricica.
desarrollo
dependede la asociacin

de siembra
Distancias
por lo cuallos
de siembraptimasen el cultivodel lulo,no se han definido,
Lasdistancias
se debentomar como una gua, que asociadaa factores
datos anotadosa continuacin
fsicasdet suelo, sistemasde siembra
caractersticas
como: fertilidaddel suelo,pendiente,
y otros, permitirn
definirunadistanciaapropiadaparacadacaso
es de 2 x
en Antioquia
de siembrams utilizada
Loboet al (1982),anotanque la distancia
de
densidades
m:
1,20
obtenindose
1,65m y en Valledel Cauca se siembraa 1,60x
3.000y 5.000plantaspor hectrea,respectivamente
de 2,5 x 3 m. en tringulocon
distancias
Dvilacitdopor Loboet al (1982), considera
poblaciones
de 1,333plantaspor hectrea.

- :.4

del Ecuadorse utilizandensidades

Jimnez(1982),reportaque en la zonaCentroOriental
por
plantas
distanciasde siembrade
hectrea,
utilizando
que van desde2.000hasta4.000
'
l
2 , 5x 2 m . , 1 , 6x 1 , 5m . , 2 , 0x 1 , 8m .y 1 , 8x , 8 m .
de siembrade 2,5x 2,5y de 2'0 x 2'0, paraobtener
distancias
Lcaros(1982),considera
poblaciones
entre1.600y 2.500plantasporhectrea,en la parteNortedel Peru
L o sa u t o r e cs o n s i d e r aqnu e d i s t a n c i adse 3 x 3 m ( 1 . 1 1 1p l a n t a s i h a) 2 x 3 m ( 1 . 6 6 6
plantas/ha)
son adecuadasparaun buenmanejodel cultivo.

Trazadoy Siembra
Unavez definiday trazadala distanciade siembra,se realizael hoyado30 das antesde la
siembra,los hoyosdebenser de 40 x 40 x 40 cm (ancho,largo,profundo),los cualesse
y arenaen proporcin
3:1:1.
orgnica
debenllenarconunamezclade tierra,materia

Manejodel cultivo
. Fertilizacin
definidaspara la
Al igualque para las distanciasde siembra,no existenrecomendaciones
del suelode cadasitioy del manejoque se le
fertilizacin;stadependede las condiciones
hayadadoanteriormente.
de fsforo
de boro y magnesio,la defcienca
El lulo es muy sensiblea las deficiencias
de las semillas.
retrasala maduraciny causa malformacin
En la zona cafeteracentralde Colombia,en sueloscon alto contenidode materiaorgnca,
pobresen fsforoy de texturamedia, Garcacitadopor Loboet al. (1982),encontrque el
de 22 g de rea,50 g de superfosfaio tripley 21 g de sulfato
lulorespondea aplicaciones
de frutos
la produccin
en 2QQo/o
aumentando
de potasio/planta,
en Nariola
Lpezcitadopor Loboet al. (1982), sealaque en Valledel Sibundoy,
en la
constantes
peridica
aumentos
ha ocasionado
aplicacinde gallinazaen forma
produccin.
parasuelos
el siguienteplande fertilizacin
Muozcitadopor Zuluaga(1994), recomienda
los cualesen promediotienenun pH entre3,5'y 5,8,texturafrancodel OrienteAntioqueo,
mediosde materiaorgnica,pobresen nitrgenoy fsforoy mediosen
arenosa,contenidos
potaso:
2 a 4 ilha de materiaorgnica.
40 a 60 kg/hade urea.
90-135kg/hade PrO5.
60 - 90 kg./hade K.O.
100- 200giplantade cal dolomtica.
1 - 2 kg/hade boro.

aplica
Menesesy Correa(1994),recomiendan
26-6y 1 a 2 kg de materiaorgnicapor plant
antesde la floracinaplicar100grlplantade u
13-26-6.Estamismacantidadse debeaplica
cadaao'
i r-r- La materiaorjni"a se debeaplicaren dosisde 2kglplanta
y cuandose
es necesariosi los suelosposeenun pH por debajode 5,2
El encalamiento
de aluminiointercambiable;debe tenerse en cuenta
presentenaltas concentraciones
Cal Dolomtica'
ademsla relacinCa : Mg. La dosisgenerales de 500g/hoyode
devolveral suelolo que el cultivoha extraido
Alzatecitadopor Zuluaga(1994),recomienda
a la planta'
necesarios
los nutrientes
y asi proporcionarle
Extraccinde nutrientesdel lulo (kg/ha)
N
100

P2O5
35

KzO
',100

MgO
25

S
20

. Poda
producciny maneio de
Las podas son necesariaspara lograr un buen desarrollo,
formacinY de
problemasfitosanitarios' Existendos tpos de poda que son de
mantenimento.
hastauna altura
POda de fOfmaCin, Estaconsisteen eliminartodoslos brotesbasales
una mayoraireacn,menorhumedadrelatva
de 50 cm con relacinal suelo,permitiendo
que afectandistintosrganosde la
de patgenos
dentrodel cultivoy evitandola proliferacin
olanta.
poda de mantenimento, Consisteen retirarlas partessecas,enfermase improductivas
podarlas yemasapicales'
bajo sombroes conveniente
y los chupones.En plantaciones
una vez
oaraestimularel desarrollode ramaslaterales.Estetipo de poda se recomienda
porao.

r Gontrol de malezas
alrededorde la
Es necesariomantenerel cultivolimpiode malas hierbasprincipalmente
con las mismas,Io que se reflejaen una menofproduccin'
plantaparaevitarcompetencia
y qumico' El
Se recomiendahacer un controlintegradode los sistemasmecnco
o con machetesuperficialmente
mecnicose basaen un plateocercad tallomanualmente
con
en las callesse usael controlquimicoacondicionado
parano daarel sstemaradicular;
tcnicas'
Ll usode pantallay boquilla800,siguiendolas recomendacones
pequeaterraza
En terrenosinclinados,el controlse realzacon un plateoformandouna
75

alrededorde cada plantay las callesse mantienencon malezasbajas con el uso de

o guadaa.
machete

r Aporque
Esta prcticase realizacon el fin de favorecerun mejoranclajea la planta'ya que en
adems,se
produccin,por su alturay pesode la cosecha,puedepresentarvolcamiento,
busca estimularla formacinde un mayornmerode racesy mejorarel drenajede la
planta.Generalmente
estalaborse hacecon la desyerbay la fertilizacin.

r Tutorado
En terrenos muy fitiles y de buenas condicionesfsicas,las plantas se desanollan
y cuandoentranen produccin
tiendena volcarseo a guebrarselas ramas
vigorosamente
quesoportanlos frutos.
Dadasestas condicioneslas plantasde lulo debentutorarsey para tal propsitoexisten
varios mtodos como el chiquero,horquetaso sombrilla. Este ltimo es el ms
de la planta,formandoun
y consisteen amarrartodaslas ramasprincipales
recomendado
anilloal rededorde la copa. El materialutilizadoes tela sintticaelsticaque permiteel
de las mismas. Una vez se ha
de las ramasy evita el estrangulamiento
acomodamiento
2 m de
formadoel anillo,se colocaun tutoren el centrode la plantade aproximadamente
al
que
se
amarran
material
10
tiras
del
mismo
largo,del cual cuelganaproximadamente
descrito.El amarre completoda la formade una sombrillay de ah se
anilloanteriormente
su nombre.
desprende

. Riego
hmedas,en poca secas la planta
en condiciones
ptimamente
El lulo se desarrolla
de riego.
respondea la aplicacin

Cosecha
En condicionesnormalesuna plantade lulo inicia produccinentre l o s 8 y 1 0 MCSES
despusdel trasplantey alcanzasu mximaproduccinentre los 2 y 3 aos de edad,
haciael cuartoao.
declinando
puedeproducir9 kg de frutaal ao,estocon una densidad
Una plantaen plenaproduccin
puededarrendimientos
anuales.
de 27 toneladasiha
de 3.000planta/ha
promedio
(1992),
del
es 12 Uhalao.
y
lulo
el
rendimiento
SegnMeneses Correa
La recoleccin
de los frutoses manualy se hacecuandostosestnen estadopintn,lo
que equivalea 50% de la superficiede color amarillo. En este estadoel fruto resisteel
manipuleoque consisteen la limpiezade la vellocidad(la cual se retirafrotandolos frutos
al mercado.
conguantesde cuero),el embalajey el transporte
to

lavadopor aspersin,la cual

otra tcnicapararetirarla vellosidaddel frutoes denominada
entre s, mientras
consisteen colocarlos frutos en movimiento,lograndoque se froten
de losfrutos'
chorrosde aguapermitenretirary limpiarlosvellosde las superficies

Empaque
E | e m p | e o d e | a s c a j a s t o m a t e r a s p r o d u c e p r d i d a s h a s t a d e 2 0 % d e | | o s(1995)'
|u|os,ensu
y
Romero
camacho
avanzada.
y
madurez
de
los
mayorafos de menortamao
plsticosde 13 cm de alto,40 cm de anchoy 60 cm de
el uso de canastills
recomiendan
de 20
las prdidas
ha dsminuido
de 10 kg. Estetipode empaque
capacidad
i;;;;r"
a 3o/o.

para exportacinla.fruta debe ir en alvolosde pulpa prensadao plsticoperforadoy

preforrado
en cajasde 3 kg netos.

Almacenamento
a 7oC y al
El fufo en estado pntnpuede ser almacenadoa temperaturassuperiores y
se logra
y
rededorde 90% de numedadrelativa,evitandoas la deshidratacinarrugado,
en ochodas.
unamaduracin

Gattoni(1961),exponequee||u|osepuedea|macenarpordosmesesatemperatura
de 70 a 80%'
relativa
conunahumedad
7 y 1OoC,

ValornutritivoY usos
jugo Goncentrado
El lulo se empleacomojugo fresco,en la produccinde mermeladas,
y pasteles'
jalea,pudines
pulpacongelada'
heiados,
congelado,
diurticas
en contenidode hierro,estole conferepropiedades
El luloes ricoen vitaminac y'como
y
solventede toxinaspresentesen el organismo facilitala
y tonificantes.
El jugo acta
de cidoric en la sangre'
eliminacin

77

DEPRODUCCION
COSTOS
Laboresde cultivo.
I-ABORES
Extraccinde semilla
conservacin
Establecimiento.
semillero
Llenadode bolsas
Preoaracinde bolsas
Transplantea bolsas
Atencina bolsas
frazada y hoyada
y transplante
Siembra,resembra
Aolicacinconectivos
Aplicacinfertilizante
Aplicacininsecticida
Aplicacinfungicda
Plateo
Poda

VALOR
UNIDAD GANTIDAD VALOR
UNITARIO TOTAL
Jornal
Jornal

8.500
8.500

8.500
42.500

Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jomal
Jornal
Jomal
Jornal
Jornal
Jornal

8.500
8.500
8.500
8.500

25.500
25.500
34,000
59.500
8.500
42.500
42.500
127.500
127.500
170.000
85.000
85.000

4
7
10
c
l(
IE

20
10
10

.5UU

8.500
8,500
8.500
8.500
8.500
8.s00
8,500

lnsumos
tNsuMos

Cal Dolomtica

UNDADDE
MEDIDA
Bulto

NUMERODE V/UNIT V/TOTAL

APLICACIONES
Corectivos

CANTIDAD

3.800

15.200

Fertlllzantes
10-30-10
Gallinaza
Agrimins
Brax(47o/o)
Tottal
Kelatexboro

Bulto
Bulto
Bulto
Bulto
Litro
Kg.

7
130

4
2

4
1
10
2

'

19.000 't34.400
3.700 481.000
2 3 . 9 1 0 95.640
18.000 18.000
6r.00
6.100
12.000
6.000

Plaguicidas
DthaneM-45
Tedin
Omite
Malathion
Roxion
Bravo500
Ronilan

Kg.
Itro
litro
litro
litro
Kg.
Kg.

10
2
1

4
4
4
4

1
4
1

78

6.200
6,800
12.500
6.300
21.000
16.930
52.000

62.000
13.600
12.500
12.600
21.000
67.200
52.00

}laterialeE

Azadn
Tijerapodadora'
GuafilGs
BaldePstico
Empcadora

MEDII)A
Unidad
Unidad
Fares
Unidad
Unidad

8.000
8.00
3.500
3.000
380.190

4
2
4
4
I

79

32.000
16.000
14.000
12.000
380.190

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