Gua

Docente
Modalidad Presencial

Qumica
General
Curso 2014/15

Grado en Ingeniera
Agropecuaria y del
Medio Rural

Gua docente de Qumica General

Datos descriptivos de la Asignatura

Nombre:

QUMICA GENERAL

Carcter:

FORMACIN BSICA

Cdigo:

10103GB

Curso:

Duracin (Semestral/Anual):

SEMESTRAL

N Crditos ECTS:

Prerrequisitos:

NINGUNO

Responsable docente:

Ana M San Jos Wry

Dra. En Ciencias Qumicas

E-mail:

ana.sanjose@ucavila.es

Departamento (rea Departamental):

TECNOLGICA

Lengua en la que se imparte:

CASTELLANO

Mdulo:

1. Formacin Bsica

Materia

Qumica

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Objetivos y competencias

2.1. COMPETENCIAS BSICAS Y GENERALES

Bsicas:
Que los estudiantes hayan demostrado poseer y comprender conocimientos
en un rea de estudio que parte de la base de la educacin secundaria
general, y se suele encontrar a un nivel que, si bien se apoya en libros de texto
avanzados, incluye tambin algunos aspectos que implican conocimientos
procedentes de la vanguardia de su campo de estudio.
Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vocacin
de una forma profesional y posean las competencias que suelen demostrarse
por medio de la elaboracin y defensa de argumentos y la resolucin de
problemas dentro de su rea de estudio.
Que los estudiantes tengan la capacidad de reunir e interpretar datos
relevantes (normalmente dentro de su rea de estudio) para emitir juicios que
incluyan una reflexin sobre temas relevantes de ndole social, cientfica o
tica.
Que los estudiantes puedan transmitir informacin, ideas, problemas y
soluciones a un pblico tanto especializado como no especializado.
Que los estudiantes hayan desarrollado aquellas habilidades de aprendizaje
necesarias para emprender estudios posteriores con un alto grado de
autonoma.
Generales:
G.1. Capacidad de anlisis y sntesis
G.3: Resolucin de problemas
G.4: Capacidad para el trabajo en equipo

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G.6. Capacidad de razonamiento crtico.

G.7. Capacidad de aprendizaje autnomo
G.10. Capacidad para aplicar los conocimientos a la prctica

2.2. COMPETENCIAS ESPECFICAS

E.4. Conocimientos bsicos de qumica general e inorgnica, y sus
aplicaciones en la ingeniera.

2.3. RESULTADOS DE APRENDIZAJE

Conocer los fundamentos qumicos de la ingeniera: enlace qumico y
estructura de la materia, disoluciones, reacciones en medio acuoso y
equilibrios.

Contenidos de la asignatura

3.1. PROGRAMA
TEMA 1.

Formulacin de compuestos inorgnicos y orgnicos.

TEMA 2.

Conceptos bsicos de qumica general. Clasificacin de la materia;

clasificacin de los compuestos; frmulas qumicas; reacciones y
ecuaciones qumicas; relaciones de masa en las reacciones qumicas.

TEMA 3.

Teora cuntica del tomo. Orbitales atmicos. Configuracin electrnica.

Introduccin a la teora atmica. Espectro del tomo de hidrgeno. Hiptesis
de Planck. Modelos atmicos de Rutherford y Bohr. Perfeccionamiento de
Sommerfeld. Efecto Zeeman. Mecnica cuntica. Dualidad onda-corpusculo.
Principio de incertidumbre de Heisenberg. Ecuacin de Schrndinger para el
tomo de hidrgeno. Orbitales atmicos. tomos multielectrnicos.
Configuraciones electrnicas. Principio de exclusin de Pauli. Energa de los
orbitales. Regla de Hund. Efecto pantalla en tomos polielectrnicos.

TEMA 4.

Clasificacin peridica de los elementos. Propiedades peridicas.

Configuracin electrnica y tabla peridica. Propiedades atmicas y relacin

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con su configuracin electrnica (Radio, Energa o Potencial de Ionizacin,

Afinidad Electrnica, Electronegatividad, Metales y No Metales. Carcter
metlico. Propiedades magnticas: diamagnetismo y paramagnetismo.

TEMA 5.

El enlace qumico: enlace inico, enlace covalente, enlace metlico. Enlace

inico: Energa del enlace inico Energa reticular. Enlace covalente:
modelo de Gilbert Lewis Estructura de Lewis, regla del octeto. Enlace
covalente polar y apolar. Carga formal y estructura de Lewis. Concepto de
resonancia. Excepciones a la regla del octeto. Geometra molecular y
modelo de repulsin de pares de electrones de la capa de valencia.
Momentos dipolo y molculas polares y apolares. Teora del enlace de
valencia hibridacin de orbitales atmicos enlaces covalentes mltiples
(enlaces y ). Teora de orbitales moleculares (OM) ideas bsicas de la
teora de OM diagramas de OM de molculas biatmicas de tomos del
primer periodo y de tomos del segundo periodo. Enlace metlico: teora del
mar de electrones y teora de bandas. Conductores elctricos,
semiconductores y aislantes. Propiedades de los compuestos inicos,
covalentes y metlicos.

TEMA 6.

Sustancias moleculares. Fuerzas intermoleculares. Fuerzas de dispersin de

London, fuerzas dipolo-dipolo, fuerzas ion-dipolo, enlace de hidrgeno.
Fuerzas intermoleculares y propiedades de los lquidos. Slidos
moleculares, covalentes, inicos y metlicos.

TEMA 7.

Disoluciones. Propiedades coligativas de las disoluciones. Definicin de

disolucin. Disolvente, soluto. Concentracin de una disolucin, diferentes
formas de expresar la concentracin. Fuerzas intermoleculares y proceso de
disolucin. Disoluciones ideales y no ideales. Solubilidad disolucin
saturada y no saturada- dependencia de la solubilidad con la temperaturacristalizacin fraccionada. Solubilidad de los gases-efecto de la temperatura
y de la presin sobre la solubilidad de los gases en agua. Ley de Henry.
Propiedades coligativas de las disoluciones- disoluciones de solutos no
voltiles no electrolitos. Ley de Raoult Disminucin de la presin de vapordisminucin del punto de congelacin- aumento del punto de ebullicinpresin osmtica- propiedades coligativas de solutos no voltiles electrolitos,
factor de Vant Hoff. Propiedades coligativas de disoluciones ideales de dos
componentes voltiles. Disoluciones no ideales de dos componentes
voltiles. Coloides.

TEMA 8.

Equilibrio cido-base. cidos y bases, teoras de Arrehenius, Brnsted y

Lewis. Propiedades cido-base del agua. Concepto de pH. cidos y bases
fuertes y dbiles constantes de equilibrio de cidos y bases dbiles.
Clculo del pH de disoluciones de cidos y bases fuertes y dbiles. Grado
de ionizacin de un cido o base dbil. Propiedades cido-base de
disoluciones de sales. Hidrlisis. Disoluciones reguladoras, amortiguadoras
o tampn. Efecto del ion comn. Clculo del pH de una disolucin tampn.
Valoracin cido-base. Determinacin de la concentracin de cidos y
bases. Indicadores cido-base.

TEMA 9.

Equilibrios de precipitacin solubilidad. Reacciones de precipitacin y

equilibrios de solubilidad. Prediccin cuantitativa de la solubilidad.
Solubilidad molar y solubilidad. Prediccin de una reaccin de precipitacin.

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Separacin de iones por precipitacin fraccionada. Efecto de ion comn y

solubilidad. pH y solubilidad. Equilibrios de iones complejos y solubilidad.
TEMA 10.

Equilibrios Redox. Concepto de n de oxidacin. Procesos redox. Pilas.

Electrlisis. Corrosin. Reacciones de oxidacin-reduccin. Conceptos de
oxidacin y reduccin. Valencia y nmero de oxidacin. Ajuste de
reacciones redox mtodo del nmero de oxidacin y mtodo del ionelectrn. Oxidantes y reductores comunes. Electroqumica- procesos
electroqumicos. Celda galvnica o voltaica. Potenciales estndar de
electrodo. Espontaneidad de reacciones redox. Efecto de la concentracin
en el potencial o fuerza electromotriz. Celdas electrolticas electrolisis.
Corrosin proteccin catdica.

3.2. BIBLIOGRAFA
Atkins, P.; Jones, L. Principios de Qumica. Editorial Mdica Panamericana, 2006,
Buenos Aires.
Caballero Hurtado, A.; Cmo resolver problemas de estequiometra., 2 ed., 2006,
Badajoz
Chang, R. Qumica. Mc Graw-Hill, 10 ed., 2010, Mxico.
Garca, J. A.; Teijn, J.M; Olmo, R. M.; Garca, C. Qumica, teora y problemas.
Tbar Flores, 1996, Madrid.
Hein, M.; Arena, S. Fundamentos de qumica, 10 ed., Thomson, Madrid
Kotz, J. C; Treichel, P. M. Qumica y Reactividad Qumica., 5 ed., Thomson,
Madrid
Mahan, B. H. Qumica, curso universitario. Fondo Educativo Interamericano, S.A,
1977, EEUU.
Masterton, W.L.; Hurley, C. N. Qumica, principios y reacciones. Thomson, 4 ed.,
2003, Madrid
Peterson, W. R. Introduccin a la nomenclatura de las sustancias qumicas.
Revert, 2010, Barcelona.
Petrucci, R. H.; Harwood, W. S.; Herring. F. G. Qumica General. PearsonPrentice Hall, 8 ed.; 2003, Madrid
Reboiras, M. D. Qumica, La Ciencia Bsica. Thomson, 1 ed., 2006, Madrid.
San Jos, A.; Mas, A. Qumica General. Universidad Catlica de vila, 2011,
Avila.
Umland, J. B.; Bellana, J. M., Qumica general; 3 ed., Thomson
Whitten, K. W. Qumica General. Mc Graw-Hill, 1999.

Indicaciones Metodolgicas

La asignatura se desarrollar a travs de los siguientes mtodos y tcnicas generales,

que se aplicarn diferencialmente segn las caractersticas propias de la asignatura:

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Exposicin: el profesor desarrollar, mediante clases magistrales y

dinmicas los contenidos recogidos en el temario, que podrn haber sido
puestas previamente a disposicin del alumno en forma de fotocopias o a
travs de la plataforma virtual.

Prcticas de laboratorio: consistirn en la exposicin por parte del profesor

de una labor prctica de laboratorio que los alumnos debern realizar a
continuacin, individualmente o en grupo, y que les permita adquirir
competencias en el anlisis instrumental, en el reconocimiento de
estructuras geolgicas, biolgicas o de otros tipos, en la identificacin de
categoras taxonmicas, etc. Podr exigirse a los alumnos, de acuerdo con
lo que se establezca en la gua docente, la entrega de una memoria de
prcticas

Ejercicios y problemas prcticos: consistirn en la resolucin por parte

del alumno, individualmente, de problemas u otros ejercicios propios de la
disciplina correspondiente y que les permita adquirir las consecuentes
competencias.

Estudios dirigidos: consistirn en la realizacin por parte del alumno,

individualmente o en grupo, de un estudio prctico relacionado con la
disciplina correspondiente, bajo la direccin del profesor. De acuerdo con lo
que se establezca en la gua docente, podr ser necesaria la exposicin
prctica de los trabajos por parte de los alumnos.

Reflexin grupal: al finalizar cada una de las exposiciones temticas por

parte del profesor, se llevar a cabo un anlisis y reflexin sobre lo expuesto
que permita al alumno individualizar contenidos y aplicarlos a su desarrollo
personal. Tambin servir para determinar el trabajo personal y grupal
correspondiente.

Tutoras personalizadas: El profesor pondr a disposicin del alumno un

tiempo para que ste pueda plantear cuantas dudas le surjan en el estudio
de la materia, pudiendo el docente ilustrar sus explicaciones por medio de
ejemplos y cualquier otra orientacin de inters para el alumno.

Estudio del alumno

Actividades de evaluacin

Evaluacin

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La evaluacin es un componente fundamental de la formacin del alumno. Est

compuesta por un examen final escrito y la evaluacin continua, que consta de ejercicios
y actividades evaluables.
La evaluacin se realizar mediante la entrega de problemas e informes de las
prcticas de laboratorio, que se ponderarn con un 40% y la realizacin de un examen
final, que se ponderar en un 60%. La superacin del examen final es requisito
imprescindible para la realizacin de la media.
El examen constar de dos partes:

Una primera parte tipo test, valorada en 5 puntos, en la que el alumno

deber contestar a 20 30 preguntas tipo test de forma que la respuesta
correcta sumar 2 puntos y la incorrecta restar 1 punto.

La segunda parte, consistir en una relacin de ejercicios o problemas que

el alumno deber resolver. Para la correccin de estos problemas se
tendr en cuenta tanto el planteamiento, razonamiento como la resolucin
del ejercicio, de forma que si no se usan las unidades correctas, aunque el
resultado numrico sea correcto se contar la mitad. Por otra parte, si el
planteamiento es correcto pero hay fallos en clculos, se contar la cuarta
parte. As mismo, se pueden restar puntos por no razonar correctamente
las respuestas.
EJERCICIOS Y ACTIVIDADES EVALUABLES

PROPORCIN

Ejercicios y prcticas de laboratorio

40%

Examen final

60%

TOTAL

100%

Criterios de calificacin de la evaluacin continua

El examen final constar de dos partes, una primera parte de preguntas tipo test
(tericas o problemas sencillos), que se valorar sobre 5, y otra parte que constar de
problemas que se puntuar tambin sobre 5.
Para la evaluacin de las preguntas tipo test, dos respuestas incorrectas anularn
una correcta.

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En cuanto a los criterios de correccin de los problemas, se tendr en cuenta tanto

el planteamiento como la resolucin correcta del problema, teniendo en cuenta los
siguientes criterios:
Si en un problema se da el resultado sin unidades, o con las unidades
incorrectas, aunque el clculo estuviese bien, el problema contar la mitad.
Si el planteamiento del problema es correcto pero hay error en los clculos, se
contar la cuarta parte del problema.
Una presentacin incorrecta o con faltas de ortografa bajar la nota final del
examen hasta un mximo de 1 punto.
Aunque no se pregunte expresamente formulacin, se entiende que el alumno debe
conocerla, es decir, puede que no se den las frmulas de los compuestos en los
enunciados de los problemas o de las preguntas tipo test.
En principio, todos los problemas puntan igual.
Para la correccin de los problemas, de los ejercicios solicitados al alumno como
parte del trabajo obligatorio se tendrn en cuenta los mismos criterios de evaluacin que
para los problemas del examen.

Para la correccin de las prcticas e informes de prcticas se tendr en cuenta

tanto el comportamiento y actitud del alumno en el laboratorio como el informe entregado,
siguiendo los siguientes criterios.
% Total

10

Contenidos generales - formato

30

ndice, figuras y esquemas

10

Expresin escrita, correccin gramatical y ortografa

10

Presentacin

10

Temas de especialidad

70

Claridad de los conceptos

10

Explicacin paso a paso del proceso seguido y clculos bien

realizados y con las unidades correctas

60

TOTAL

100

Ob.

10

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Para la evaluacin global del trabajo obligatorio, las prcticas presenciales se

ponderarn con un 50% y los problemas con un 50%.
NOTA parcial

Contribucin a la nota final

Prcticas presenciales (50%)

Problemas (50%)
NOTA FINAL

Aunque no se pregunte expresamente formulacin, se entiende que el alumno debe

conocerla, es decir, si no se dan las frmulas de los compuestos en los enunciados de
los problemas, el alumno deber buscarla o aprender a formular el compuesto. En el
examen final, puede que no se den las frmulas qumicas en los enunciados, sobre todo,
de aquellos compuestos comunes.

Apoyo tutorial

Para el apoyo tutorial, el alumno tendr a su disposicin un equipo docente

encargado de acompaar al alumno durante toda su andadura en el proceso formativo,
prestando una atencin personalizada al alumno. Las dos figuras principales son:
Profesor docente: encargado de resolver todas las dudas especficas de la
asignatura y de informar al alumno de todas las pautas que debe seguir para realizar el
estudio de la asignatura.
Tutor personal o de grupo: asignado al alumno al iniciar los estudios de Grado y
que orienta al alumno tanto en cuestiones acadmicas como personales.
Horario de Tutoras del profesor docente: Jueves de 11 a 13 h.

Horario de la asignatura y calendario de temas

Horario de la asignatura:

11

Gua docente de Qumica General

Martes de 13:00 a 15:00 horas y Jueves de 9:00 a 11:00 horas.

El peso de cada unidad formativa dentro de cada asignatura queda determinado en
el cronograma por el tiempo dedicado a la misma. Las sesiones se desarrollarn segn la
siguiente tabla, en la que se recogen las competencias, resultados de aprendizaje,
actividades y evaluacin. El plan de trabajo y las semanas son orientativos, pudiendo
variar ligeramente, dependiendo de la evolucin del alumno durante las distintas
sesiones.

COMPET.

RESULT.

CONTENIDOS

ACTIVIDADES Y METODOLOGA

EVALU.

1 y 2 semana

A1 - A4
B1 - B3

1y3

Temas 1 y 2

Exposicin del profesor

Entrega

Clases prcticas de problemas

ejercicio

Estudio del alumno

Examen final.

Exposicin del profesor

Entrega

Clases prcticas de problemas

ejercicio

Estudio del alumno

Examen final.

Exposicin del profesor

Entrega

Clases prcticas de problemas

ejercicio

Estudio del alumno

Examen final.

de

algn

3 y 4 semana

A1 - A4
B1 - B3

1y3

Temas 3 y 4

de

algn

5 y 6 semana

A1 - A4
B1 - B3

1y3

Temas 5 y 6

de

algn

7-8 semana

12

12

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Exposicin del profesor

A1 - A4
B1 - B3 y 1, 2 y 3

Tema 7

B12

Entrega

de

algn

Clases prcticas de problemas y/o ejercicio y/o guin de

prcticas
laboratorio
Estudio del alumno

Examen final.

Exposicin del profesor

Entrega

9-10 semana

A1 - A4
B1 - B3 y 1, 2 y 3

Tema 8

B12

de

algn

Clases prcticas de problemas y/o ejercicio y/o guin de

prcticas
laboratorio
Estudio del alumno

Examen final.

Exposicin del profesor

Entrega

11-12 semana

A1 - A4
B1 - B3 y 1, 2 y 3

Tema 9

B12

de

algn

Clases prcticas de problemas y/o ejercicio y/o guin de

prcticas
laboratorio
Estudio del alumno

Examen final.

Exposicin del profesor

Entrega

13-14 semana

A1 - A4
B1 - B3 y 1, 2 y 3
B12

Tema 10

de

algn

Clases prcticas de problemas y/o ejercicio y/o guin de

prcticas
laboratorio
Estudio del alumno

Examen final.

13