La ciencia y la vida

Caracteristicas de los seres vivos

La vida no es fcil de definir, los bilogos prefieren sealar cules son las caractersticas que se observan
en todo ser vivo tales como: estructura, metabolismo, crecimiento, adaptacin reproduccin, irritabilidad,
homeostasis.
Complejidad de los seres vivos
El ADN Tiene la informacin gentica de las caractersticas de un ser vivo, fsicas bioqumicas,
genticas. La unidad de los seres vivos es la clula, La unin de clulas de un mismo tipo forma un tejido

Un rgano (del latn rganum: herramienta), en biologa y anatoma, es una agrupacin de diversos tejidos
formando una unidad estructural encargada del cumplimiento de una funcin determinada en el seno de
un organismo pluricelular. Dentro de la complejidad biolgica los rganos se encuentran en un nivel de
organizacin biolgica superior a los tejidos e inferior al de sistema.

Un Sistema biolgico (o Sistema orgnico) es un conjunto de rganos y estructuras similares que

trabajan en conjunto para cumplir alguna funcin fisiolgica en un ser vivo.

Los sistemas en conjunto que agrupan a todas las caractersticas de los seres vivos, como son:
o

Sensibilidad

Intercambio de Materia y Energa con el Medio

Movimiento

Ciclo Vital

Reproduccin

Crecimiento

forman un individuo biolgico y en este caso, un Ser Humano

3.- Homeostasis de los seres vivos

se aplica la capacidad que tienen los seres vivos de mantener sus condiciones internas constantes y en un
estado ptimo, a pesar de los cambios en las condiciones ambientales en que se encuentren. Todas las
clulas de nuestro cuerpo estn baadas por lquido, este se mantiene en condiciones constantes de pH,
temperatura, concentracin de iones, de nutrientes y volumen de agua. Los sistemas de excrecin forman
parte de los mecanismos de homeostasis.

4.- Crecimiento de los seres vivos

Como consecuencia de los procesos metablicos los organismos crecen, proceso que consisten en un
incremento gradual de su tamao, por el crecimiento de sus estructuras internas.

5.- Los seres vivos responden a estimulos

Un estmulo es una seal externa o interna capaz de provocar una reaccin en una clula u organismo.
Para que los seres vivos puedan sobrevivir en su propio medio, deben tener la capacidad de responder a
los distintos cambios que en este se producen.
La supervivencia de cada uno de ellos va a depender de la capacidad de adaptacin que tengan a estas
modificaciones.
Una caracterstica muy importante de los seres vivos es la irritabilidad. Precisamente, esta es su capacidad
de responder a los distintos cambios del medio y le permite la adaptacin a ste.
Estmulo y respuesta
A los distintos cambios que se producen en el medio ambiente -ya sea en el interno o el externo- se le
denomina estmulo.
Son ejemplos de estmulos: el agua, la tierra, la luz, las sustancias qumicas, etctera. Frente a cada uno,
los seres vivos van a tener una respuesta determinada.
La capacidad de adaptacin de los seres vivos se manifiesta de distintas formas, segn se trate de
animales o vegetales, y adems de acuerdo a la complejidad del organismo.
As, tenemos que, para responder a los estmulos:

Los vegetales presentan tres tipos de respuesta. Estos son los tropismos , nastias y movimientos
de turgescencia .

Los animales utilizan los tactismos, reflejos e instintos.

6.-Los seres vivos se reproducen

La continuidad de la vida sucede porque los organismos se reproducen y dan origen a descendientes del
mismo tipo. Los procesos para generar descendientes son variados, pero los resultados (la perpetuacin
del material gentico de los padres), son los mismos.
La diversidad de la vida sucede en parte porque los descendientes, aunque provienen del material
gentico proporcionado por los padres, por lo general, son algo diferentes.
Los mecanismos por medio de los cuales los rasgos pasan de una generacin a la siguiente, valindose de
una huella gentica contenida en molculas deDNA; produce estos descendientes variables.
7.- Los seres vivos tienen la capacidad de evolucionar
Aunque la caracterstica gentica de un solo organismo es casi la misma durante toda la vida,
la composicin gentica de una especie, comprendida como un todo, cambia a lo largo de muchos
perodos de vida.

Con el tiempo, las mutaciones y la variabilidad en los descendientes; proporcionan diversidad en

el material gentico de una especie.
En otras palabras, las especies evolucionan. La fuerza ms importante en laevolucin es la seleccin
natural, proceso mediante el cual los organismos con rasgos adaptativos (los que ayudan a los organismos
a adaptarse a las condiciones de su medio) sobreviven y se reproducen de manera ms satisfactoria; que
otros que carecen de tales rasgos.
Los rasgos adaptativos que surgen de una mutacin gentica, que incrementa la supervivencia pasan a la
siguiente generacin.
8.- Niveles de organizacin
La materia se organiza en diferentes niveles de complejidad creciente denominados niveles de
organizacin. Cada nivel proporciona a la materia propiedades que no se encuentran en los niveles
inferiores.
Los niveles de organizacin de la materia se pueden agrupar en abiticos y biticos. Los abiticos
abarcan tanto a la materia inorgnica como a los seres vivos, mientras que los biticos slo se encuentran
en los seres vivos.
Los niveles de organizacin abiticos son:

Nivel subatmico, formado por las partculas constituyentes del tomo (protones, neutrones y
electrones).

Nivel atmico, compuesto por los tomos que son la parte ms pequea de un elemento qumico.
Ejemplo: el tomo de hierro o el de carbono.

Nivel molecular, formado por las molculas que son agrupaciones de dos o ms tomos iguales o
distintos. Dentro de este nivel se distinguen las macromolculas, formadas por la unin de varias
molculas, los complejos supramoleculares y los orgnulos formados por la unin de complejos
supramoleculares que forman una estructura celular con una funcin.

Los niveles de organizacin biticos son:

Nivel celular, que comprende las clulas, unidades ms pequeas de la materia viva.

Nivel tejido, o conjunto de clulas que desempean una determinada funcin.

Nivel rgano, formado por la unin de distintos tejidos que cumplen una funcin.

Nivel aparato y sistema, constituido por un conjunto de rganos que colaboran en una misma
funcin.

Nivel individuo, organismo formado por varios aparatos o sistemas.

Nivel poblacin, conjunto de individuos de la misma especie que viven en una misma zona y en
un mismo tiempo.

Nivel comunidad, conjunto de poblaciones que comparten un mismo espacio.

Ecosistema, conjunto de comunidades, el medio en el que viven y las relaciones que establecen
entre ellas.

9.- Mtodo cientfico es la base de la investigacin cientfica

Dados estos supuestos. Cmo estudian los bilogos el funcionamiento de la vida? La investigacin
cientfica es un mtodo riguroso para efectuar observaciones de fenmenos especficos y buscar un orden
de esos fenmenos. Idealmente, la biologa y las dems ciencias emplean el mtodo cientfico, que
consiste en cuatro operaciones interrelacionadas: (1) observacin; (2) hiptesis; (3) experimentacin; y
(4) conclusin. Toda investigacin parte de una observacin de un fenmeno especfico. La observacin,
a su vez, da pie a preguntas del tipo cmo se dio esto?. Luego, por un destello de inspiracin, o ms
comnmente despus de largo e intenso razonamiento, se formula una hiptesis. Una hiptesis es un
supuesto basado en observaciones previas que se ofrece como explicacin del fenmeno observado. Para
ser til, la hiptesis debe de conducir a predicciones susceptibles de probarse con observaciones
controladas adicionales, o experimentos. Estos experimentos producen resultados que apoyan o bien
refutan la hiptesis y se saca una conclusin acerca de su validez.
El mtodo cientfico puede servir no slo para generar nuevos conocimientos, sino tambin para resolver
problemas cotidianos.
El mtodo cientfico es poderoso, pero es importante reconocer sus limitaciones. En particular, los
cientficos pocas veces pueden tener la certeza de que han controlado todas las variables de la
experimentacin.
Un ltimo elemento importante de la ciencia es la comunicacin. Por bien que est diseado un
experimento de nada sirve si no se comunica. La ciencia es una bsqueda interminable de conocimientos.
Los cientficos son personas normales. Los impulsan las mismas ambiciones, orgullos y temores que a
otras personas y a veces cometen errores.
Sin embargo, el mtodo cientfico por s solo habra sido intil sin la afortunada combinacin de un
accidente y una brillante mente cientfica. Como dijo el microbilogo francs Louis Pasteur: La
casualidad favorece a las mentes preparadas.

Nutricin
1.- la nutricin en los seres vivos
Los alimentos son las sustancias que ingieren los seres vivos. Estn formados por componentes inorgnicos
(agua, minerales, sales) y por componentes orgnicos (hidratos de carbono o azcares, lpidos o grasas,
protenas y vitaminas). Todos estos componentes se denominan nutrientes.
La nutricin es el conjunto de procesos donde los seres vivos intercambian materia y energa con el medio que
los rodea. Por medio de la nutricin se obtiene energa y se aportan los nutrientes para crear o regenerar la
materia del organismo.
La funcin de nutricin incluye varios procesos: la captacin de nutrientes, su transformacin, su distribucin a
todas las clulas y la eliminacin de sustancias de desecho que se producen como resultado del uso que se hace
de los nutrientes en las clulas. Todos estos procesos son comunes tanto para animales como para vegetales.
Para que se pueda llevar a cabo la nutricin, los seres vivos poseen rganos y sistemas especializados. En los
animales, esos rganos forman parte de los sistemas digestivo, respiratorio, cardiovascular y excretor.
De acuerdo a la forma en que obtienen los alimentos, los seres vivos se clasifican en auttrofos y hetertrofos.
Son auttrofos los organismos capaces de sintetizar su propia materia orgnica para la obtencin de energa. A
travs de una reaccin bioqumica denominada fotosntesis, las plantas y algas utilizan la energa solar y la
clorofila presente en los cloroplastos para producir materia orgnica y liberar oxgeno al medio ambiente.
Los organismos hetertrofos, al no sintetizar sus alimentos, necesitan consumir otros seres vivos para poder
subsistir.
La nutricin consiste en tomar nutrientes y oxgeno del medio para obtener energa, para luego recoger y
expulsar sustancias de desecho. Se realiza en las siguientes fases: toma de alimentos, transformacin de esos
alimentos mediante la digestin, absorcin de nutrientes, transporte de nutrientes y obtencin de energa.
Como ltimo paso de la nutricin se realiza la recoleccin, el transporte y la eliminacin de sustancias de
desecho producidas en las clulas.
NUTRICIN DE LOS VEGETALES
Las algas y los vegetales se nutren de forma auttrofa. Para ello toman del ambiente el agua, el dixido de
carbono y las sales minerales. Por medio de las races ingresa el agua y las sales minerales del suelo y por los
estomas de las hojas el dixido de carbono de la atmsfera. El agua y las sales se distribuyen por el tallo hacia
las hojas. Luego, los productos sintetizados en la fotosntesis llegan a todas las partes del vegetal. Adems de
fijar el vegetal al suelo, la raz absorbe el agua y las sales por unos pelos muy finos que existen en la zona
pilfera. Esa agua y sales forman la savia bruta que se transporta por vasos llamados xilema a travs de todo el
tallo. La fuerza necesaria para que la savia bruta pueda ascender no es otra que la evaporacin del agua de las
hojas por transpiracin. Una vez que han llegado el agua y las sustancias inorgnicas a la hoja, se absorbe por
los estomas de las propias hojas el dixido de carbono, que junto con la energa del sol y en presencia de
clorofila transforman dentro de los cloroplastos la savia bruta en savia elaborada. Esta savia elaborada, rica en
azcares y materia orgnica, es distribuida al resto del vegetal por otro tipo de vasos denominados floema.

Una vez que el vegetal ha adquirido la materia orgnica por fotosntesis, la utiliza para generar energa. Los
vegetales tambin necesitan de energa para crecer, dar flores y frutos, reponer partes de la planta y
relacionarse con el medio. Esa energa la toman del uso que hacen de los azcares y dems compuestos
elaborados en la fotosntesis. La materia orgnica entra en las mitocondrias de las clulas y en presencia de
oxgeno se realiza la respiracin celular. De esta forma, la materia orgnica es transformada en dixido de
carbono que se elimina a la atmsfera, en agua y energa en forma de ATP (trifosfato de adenosina).
Cabe sealar que los vegetales carecen de estructuras especializadas para la excrecin de desechos. Por otra
parte, la cantidad de desechos vegetales es muy baja. El dixido de carbono producido por respiracin celular
se elimina al exterior a travs de los estomas de las hojas, aunque una parte de ese componente puede ser
reutilizado para la fotosntesis. Las sustancias nitrogenadas de desecho se emplean para la sntesis de nuevas
protenas. Algunos desechos son almacenados dentro de las clulas de la propia planta.
NUTRICIN DE LOS ANIMALES
Los animales necesitan energa para vivir, pero no pueden tomarla del sol directamente como lo hacen los
vegetales. Slo pueden obtener la energa de la transformacin de los alimentos y del oxgeno que toman del
aire. As se realiza la nutricin hetertrofa. Los seres unicelulares toman del medio externo las sustancias que
necesitan. En los seres pluricelulares existen clulas que se especializan en tejidos, stos se asocian en rganos
y los rganos a su vez en sistemas que realizan funciones especficas dentro del organismo general.

2.- Riqueza alimentaria en Bolivia

3.- importancia de los nutrientes en nuestras clulas
Cuando los nutrientes ingresan a las clulas, pueden realizar dos funciones: algunos construyen las clulas y otros
son utilizados por las clulas para la obtencin de la energa necesaria para realizar nuestras actividades.

FUNCIONES PRINCIPALES DE CADA TIPO DE NUTRIENTE

- Glcidos ( tambin llamados Hidratos de Carbono o Azcares ) : Aportan energa a las
clulas.
- Lpidos: tambin de funcin principal energtica ( aportan una reserva de energa,
siempre sern utilizados en primer lugar los glcidos como aporte de energa)
- Protenas: Aportan elementos regeneradores para la clula.
- Vitaminas: funcin reguladora. Aportan elementos que regulan el buen funcionamiento de
todas los elementos y procesos en la clula.
- Sales minerales: reguladora y plstica.
- Agua: tiene muchas funciones especficas.
Aunque estas son las principales funciones de los tipos de nutrientes, hay algunos que pueden
cumplir ms de una funcin.

LOS NUTRIENTES REALIZAN 3 TIPOS DE FUNCIONES EN LAS CLULAS:

1. Energtica: aportan energa para el funcionamiento celular.
Necesitamos
nutrientes energticos para poder hacer todas nuestras actividades.
Ejemplo: para
caminar o correr hay que mover las piernas y esto se consigue cuando se contraen las clulas de
algunos msculos, pero para que esto ocurra las clulas muscular necesitan energa que la
obtienen de algunos nutrientes.
2. Plstica o reparadora: proporcionan los elementos materiales necesarios para formar
la estructura del organismo en el crecimiento y la renovacin del organismo. En poca de
crecimiento el tamao de nuestro cuerpo aumenta unos centmetros al ao y esto solo es posible
si se aporta la materia necesaria para que las clulas puedan dividirse y aumentar el nmero de
ellas. Tambin durante toda la vida se estn reponiendo clulas que mueren por ejemplo clulas
de la piel, glbulos rojos o clulas destruidas en una herida, para lo cual es imprescindible
aportar materia al organismo.
3. Reguladora: controlan ciertas reacciones qumicas que se producen en las clulas. Para
que todo funcione bien en nuestro organismo necesitamos de unos nutrientes que hacen que esto
sea posible.

4.- pirmide alimenticia

5.- seguridad alimentaria

Seguridad alimentaria hace referencia a la disponibilidad de alimentos, el acceso de las personas a ellos y el
aprovechamiento biolgico de los mismos. Se considera que un hogar est en una situacin de seguridad
alimentaria cuando sus miembros disponen de manera sostenida a alimentos suficientes en cantidad y calidad
segn las necesidades biolgicas. Dos definiciones de seguridad alimentaria utilizadas de modo habitual son
las ofrecidas por la Organizacin de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacin, conocida por
sus siglas en ingls -FAO-, y la que facilita el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA por
sus siglas en ingls):

La seguridad alimentaria existe cuando todas las personas tienen acceso en todo momento (ya sea
fsico, social,1 y econmico) a alimentos suficientes, seguros y nutritivos para cubrir sus necesidades
nutricionales y las preferencias culturales para una vida sana y activa.2

La seguridad alimentaria de un hogar significa que todos sus miembros tienen acceso en todo
momento a suficientes alimentos para una vida activa y saludable. La seguridad alimentaria incluye al
menos: 1) la inmediata disponibilidad de alimentos nutritivamente adecuados y seguros, y 2) la habilidad
asegurada para disponer de dichos alimentos en una forma sostenida y de manera socialmente aceptable
(esto es, sin necesidad de depender de suministros alimenticios de emergencia, hurgando en la basura,
robando o utilizando otras estrategias de afrontamiento).

6.- biotecnologa de los alimentos

Son transformaciones que se les hace a los alimentos para adecuarlos a las necesidades de la produccin,
para mejorar las cualidades tanto sensoriales como nutritivas
Adems, son aquellas tcnicas de modificacin gentica de variedades de plantas, animales o
microorganismos con un propsito especfico.
7.- alimentos transgnicos
Los alimentos transgnicos son aquellos que han sido producidos a partir de un organismo
modificado medianteingeniera gentica y al que se le han incorporado genes de otro organismo para producir
las caractersticas deseadas. En la actualidad tienen mayor presencia de alimentos procedentes
de plantas transgnicas como el mazo la soja.