UNIVERSIDAD NACIONAL DE LOJA

REA DE LA SALUD HUMANA

NIVEL DE PREGRADO

CARRERA DE MEDICINA HUMANA

Tema:
HBITOS
ALIMENTARIOS
Y
FACTORES
CULTURALES DURANTE EL PERIODO DE
MENSTRUACIN EN ADOLESCENTES DE LA
UNIDAD EDUCATIVA CALASANZ
Tesis previa a la Obtencin del
Ttulo de Mdico General

Autora:
Ana Cristina Samaniego Carchi

Directora:
Dra. Ruth Elizabeth Maldonado Rengel. Mg. Sc.

LOJA ECUADOR
2015

CERTIFICACIN

Dra. Ruth Elizabeth Maldonado Rengel.Mg.Sc

DOCENTE DE LA CARRERA DE MEDICINA DE LA UNL DIRECTORA DE
TESIS

CERTIFICA:

Que el presente trabajo de investigacin HBITOS ALIMENTARIOS Y

FACTORES CULTURALES DURANTE EL PERIODO DE MENSTRUACIN
EN ADOLESCENTES DE LA UNIDAD EDUCATIVA CALASANZ, realizado
por la estudiante Ana Cristina Samaniego Carchi; ha sido cuidadosamente
revisado, dirigido por mi persona, con lo que se ha podido constatar que
cumple con todos los requisitos de fondo y de forma establecidos por la
Universidad Nacional de Loja y por el rea de la Salud Humana

para la

obtencin del ttulo de Mdico General, por lo que autorizo su presentacin,

sustentacin y defensa.

Lo certifico

Loja, 12 de Noviembre de 2015

_____________________________
Dra. Ruth Elizabeth Maldonado Rengel. Mg. Sc.
DIRECTORA DE TESIS

ii

AUTORA
Yo, Ana Cristina Samaniego Carchi, egresada de la Carrera de Medicina
Humana, declaro ser autora del presente trabajo de

tesis

eximo

expresamente a la Universidad Nacional de Loja y a sus representantes

jurdicos de posibles reclamos o acciones legales, por el contenido de la
misma.

Adicionalmente acepto y autorizo a la Universidad

Nacional de Loja, la

publicacin de mi tesis en el Repositorio Institucional-Biblioteca Virtual.

Autora: Ana Cristina Samaniego Carchi

Firma: ..
Cdula: 1105166092
Fecha: Loja, 12 de Noviembre del 2015

iii

CARTA DE AUTORIZACIN DE TESIS POR PARTE DEL AUTOR PARA

LA CONSULTA, REPRODUCCIN PARCIAL O TOTAL, Y PUBLICACIN
ELECTRNICA DEL TEXTO COMPLETO.
Yo, Ana Cristina Samaniego Carchi declaro ser autora de la Tesis titulada:
Hbitos alimentarios y factores culturales durante el periodo de
menstruacin en adolescentes de la Unidad Educativa Calasanz. Como
requisito para optar al Grado de: MDICO GENERAL autorizo al Sistema
Bibliotecario de la Universidad Nacional de Loja para que con fines
acadmicos, muestre al mundo la produccin intelectual de la Universidad, a
travs de la visibilidad de su contenido de la siguiente manera en el
Repositorio Digital Institucional:
Los usuarios pueden consultar el contenido de este trabajo en el RDI, en las
redes de informacin del pas y del exterior, con las cuales tenga convenio la
Universidad.
La Universidad Nacional de Loja, no se responsabiliza por el plagio o copia
de la Tesis que realice un tercero.
Para constancia de esta autorizacin, en la ciudad de Loja, a los 12 das del
mes de Noviembre, firma la autora.
FIRMA:..
AUTOR:
Ana Cristina Samaniego Carchi
CDULA:
1105166092
DIRECCIN El Valle: Cuenca y Chone
CORREO ELECTRNICO: anacris_1892@hotmail.com
CELULAR:
0997023999
DATOS COMPLEMENTARIOS

DIRECTOR DE TESIS: Dra. Ruth Elizabeth Maldonado Rengel.Mg.sc

TRIBUNAL DE GRADO: Dra. Ana Puertas Azanza.Mg.sc
Dr. Carlos Orellana Ochoa.Mg.sc
Dr. Marco Medina Sarmiento.Mg.sc

iv

DEDICATORIA

Este Trabajo est dedicado en primer lugar a mi Padre Dios por bendecirme en
mi diario vivir por darme fortaleza y mantenerme firme en mis convicciones, por
permitirme cumplir uno de mis anhelos, a mi querida Familia a mis Padres
Miguel y Marieta, hermanos Jessenia, Jhon y Miguel, a mi Ta Jenny, a mi ngel
que desde el Cielo me cuida Abuelita Rosa quienes me han brindado su apoyo
en todos mis proyectos planteados.

AGRADECIMIENTO

Agradezco en primer lugar a Dios por permitirme cumplir un sueo ms, de la

lista de ideales propuestos, por darme valenta para enfrentarme ante los
obstculos que se me presentan da a da.

A mis amados padres el Sr. Miguel Samaniego y la Sra. Marieta Carchi y

hermanos Jessenia, Jhon y Miguel, a mi prima Mnica y a mi amigo Marco por
ser mi fuente de inspiracin, por depositar su confianza y ser mi apoyo
incondicional.

A la Universidad Nacional de Loja, al personal Docente de la Carrera de

Medicina Humana, quienes han sido mis maestros, transmisores de sabidura. Y
sin lugar a duda mi sincero agradecimiento a la Dra. Ruth Maldonado, Directora
de Tesis, quien con su apoyo y calidad humana, supo brindarme su tiempo,
sabidura y experiencia, dirigindome en el desarrollo de mi tesis y as llegar a
su excelente culminacin.

vi

a. TTULO:

HBITOS ALIMENTARIOS Y FACTORES CULTURALES DURANTE EL

PERIODO DE MENSTRUACIN EN ADOLESCENTES DE
EDUCATIVA CALASANZ

LA UNIDAD

b. RESUMEN
El presente trabajo de investigacin se realiz con el objetivo de conocer los
hbitos alimentarios y factores culturales durante el periodo de menstruacin en
adolescentes de la Unidad Educativa Calasanz.
El estudio fue de tipo descriptivo y de corte transversal, utilizando como
instrumento la encuesta aplicada a 150 estudiantes pertenecientes al ciclo
diversificado cuyas edades estn comprendidas entre los 15-19 aos durante el
ao 2014.
De acuerdo a los resultados obtenidos dentro de los hbitos alimentarios 123
encuestadas aducen que su alimentacin est basado en restricciones o
prohibiciones de ciertos alimentos, entre los ms comunes son el aguacate,
frutas ctricas y la leche. Respecto a los factores culturales en el estudio de la
terminologa, cuidados y creencias se determin que los trminos ms utilizados
son regla y estoy enferma, la mayor parte de las adolescentes seal no
mantener relaciones sexuales durante la menstruacin, cuidarse con plantas
medicinales; con respecto a las creencias que tienen durante la menstruacin
adujeron no marcar a los bebes y no realizar mayonesa y no tocar las plantas.

Palabras clave: adolescentes, factores culturales, hbitos alimentarios,

menstruacin.

SUMMARY

The present research was conducted to know the eating habits and cultural
factors during the period of menstruation in adolescents of the Calasanz
Education Unit. The study was descriptive and cross-sectional, using the survey
instrument applied to 150 students from the diversified cycle whose ages are
between 15-19 years during the year 2014. According to the results landed in
eating habits 123 surveyed said that eating is based on restrictions or
prohibitions of certain foods, the most common are avocados, citrus fruits and
milk. Regard cultural factors in the study of terminology, care and belief was
determined that the terms used are rule and I'm sick, most of the teens said not
having sex during the menstruuation, care with medicinal plants; regarding
beliefs have argued during menstruation not make babies,do not make salad
cream and do not touch the plants.

Keywords: adolescents, cultural factors, eating habits, menstruation.

c. INTRODUCCIN
La menstruacin es el acontecimiento esencial de transicin, en el curso de la
vida de la mujer. Es un evento biolgico significativo que influye cultural, social
y personalmente (Moffitt, Caspi, Belsky, 1992).

La menstruacin conlleva normas, hbitos , valores, ritos, creencias, tradiciones

en cada cultura que definen lo permisible y aceptable; como por ejemplo la
existencia de reglas en torno al ejercicio de la sexualidad, la higiene, la dieta, el
equilibrio del calor y el frio y las restricciones sociales. (Alarcn, 2005)

La sociedad actual se caracteriza por acelerados procesos de globalizacin y

avances tecnolgicos, que facilitan la creciente proliferacin de informacin. Sin
embargo los temas como menstruacin an estn cargados de mitos y tabes
los cules han sido muy difciles de erradicar.

En la actualidad informarse sobre el desarrollo de la mujer y de lo que ello

implica, es de suma importancia, ya que al contar con suficientes
conocimientos sobre el tema, se crecer con el adecuado cuidado del cuerpo y
se podr tener un mejor manejo del ciclo menstrual.
La importancia que adquiere la menstruacin para la vida de las jvenes ha
llevado a que sea relacionada con diferentes interpretaciones culturales y
sociales para poder sobrellevar y comprender su vivencia; incluso algunas
tradiciones marcan este evento con regalos de artculos de color rojo o comidas
simblicas especiales. (Garg, Sharma, & Sahay, 2001)

A nivel nacional existe poca informacin accesible acerca de la menstruacin y

su relacin con el aspecto cultural, es por esto que an mantiene cierto
carcter de extraeza y sorpresa en la mayora de mujeres en especial
adolescentes; en Loja no existen estudios relacionados con la alimentacin y
factores culturales durante la fase menstrual, es por ello que se torna pertinente
realizar la presente investigacin teniendo como Objetivo General el determinar
los hbitos alimentarios y factores culturales durante el periodo de
4

menstruacin en adolescentes de la Unidad Educativa Calasanz, y como

especficos la identificacin de los hbitos alimentarios de las adolescentes
durante el periodo de menstruacin, conocer los factores culturales de las
adolescentes durante la menstruacin y realizar una charla educativa acerca
del periodo menstrual y sus implicaciones culturales en aras de mejorar el
comportamiento frente a este proceso fisiolgico de la mujer. La presente
investigacin es de tipo descriptivo y de corte transversal, para la obtencin de
la informacin se utiliz como instrumento la encuesta la misma que tuvo como
finalidad evaluar e identificar los hbitos alimentarios y factores culturales para
la determinacin de estos, se consideraron tres factores terminologa, cuidados
y creencias, estos fueron medidos a travs de preguntas de opcin mltiple y
fue aplicada a 150 adolescentes pertenecientes al bachillerato de 15-19 aos
pertenecientes a la Seccin Nocturna.

d. REVISIN DE LITERATURA

1. MENSTRUACIN

1.1 Concepto:

La palabra menstruacin viene del latn mensis que significa mes.

Se define como la hemorragia peridica y espontanea que se acompaa de la
descamacin de la capa funcional del endometrio. (Bagnati & Lpez, 2004)
Para Zamberlin & Portnoy (2007), la menstruacin es la prdida de sangre por
la vagina, la cual ocurre una vez por mes durante muchos aos de la vida de
las mujeres.

De acuerdo a Mohoney (1993) determina:

Cada mes el tero forma un recubrimiento de tejido y vasos sanguneos
para recibir al beb que podra volver a crecer. Sin embargo, al no existir
un embarazo el recubrimiento uterino es desechado a travs del crvix y
de la vagina, esto causa que baje la regla.

2. CICLO MENSTRUAL

Durante el ciclo menstrual hay una produccin cclica y ordenada de hormonas

y proliferacin paralela de la tnica interior del tero como preparacin para
que se implante el embrin.

2.1 Fisiologa del Ciclo menstrual.

El ciclo menstrual comienza en la pubertad y termina en la menopausia.
Vara entre 21 y 35 das con 2 a 6 das de flujo sanguneo y un promedio
de prdida de sangre de 20 a 60ml. El hecho ms importante de este ciclo
6

es la liberacin de un vulo fecundable mes a mes; sin embargo el

fenmeno ms evidente es el sangrado menstrual. (Berek, 2006)

Este ciclo se divide en dos segmentos: el ciclo ovrico (fase folicular y

lutenica) y el ciclo uterino (fase proliferativa y secretora) (Berek, 2006).

2.1.1

Ciclo ovrico.- Ramos (2005), indica: que es el proceso por el

cual el vulo llega a madurar y se desplaza por las trompas de Falopio,

llegando hasta el endometrio, para luego ponerse en disposicin de ser
fecundado.

Este ciclo se divide en dos fases:

Fase folicular.- su duracin es de 10 a 14 das y se subdivide en:

Fase folicular temprana (1-4d).- Comienza con el inicio del sangrado,

durante estos das comienza el desarrollo progresivo de una serie de
folculos primarios gracias a los niveles elevados de FSH. (Ramos,
2005)

Fase folicular media (5-7d).- El aumento de los estrgenos y la

inhibina disminuye los niveles de FSH, lo que permite que los folculos
menos dotados de receptores de FSH sufran atresia, para as permitir
que el folculo mejor preparado se convierta en dominante. (Ramos,
2005)

Fase folicular tarda (8-12d).- Existe un incremento de los estrgenos

procedentes del folculo dominante hasta alcanzar valores mximos
entre 40 y 50 horas antes de la aparicin del pico ovulatorio de LH. Al
final de la fase folicular tarda los niveles de LH y FSH comienzan a
elevarse para dar lugar al pico ovulatorio, en el que la LH predomina.
(Ramos, 2005)

El endometrio muestra un aspecto caracterstico de proliferacin y el moco

cervical comienza a fluidificarse y a cristalizar en forma arborescente, en funcin
a su alto contenido de cloruro sdico

determinado por la accin estrognica.

(Ramos, 2005)
Fase lutenica.- Abarca el tiempo transcurrido entre la ovulacin y el principio
de la menstruacin con una duracin promedio de 14 das (Ramos, 2005).

Fase lutenica inicial (15-21d).- Despus de la ovulacin hay un

periodo de cerca de 3 das en el cual, a partir de los restos foliculares y
por la accin de la LH, se forma el cuerpo lteo, el mismo que es el
protagonista de la segunda mitad del ciclo. (Berek, 2006)

Existe un aumento rpido de progesterona, que se relaciona con la

maduracin inicial del cuerpo lteo. La LH y la FSH disminuyen
progresivamente. El endometrio se trasforma netamente en secretor,
idneo para el anidamiento del huevo en el tero, en caso de
fecundacin. (Berek, 2006)

Fase lutenica media (22-24d).- La progesterona alcanza sus niveles

mximos (10-20ng/ml), y los estrgenos alcanzan un segundo pico
(150-250 pg/ml). El endometrio tiene caractersticas secretoras
evidentes, con un desarrollo de las luces glandulares, y la secrecin de
moco cervical disminuye, siendo ste ms espeso, no cristalizante y
con dificultad para su penetracin por parte de los espermatozoides.
(Berek, 2006)

Fase lutenica tarda (25-28d).- Declina la secrecin hormonal, tanto

de progesterona y estradiol e incrementan nuevamente los niveles de
FSH. El cuerpo lteo regresa por lutelisis, hasta que los niveles
hormonales esteroideos disminuyen a cero. Estos niveles bajos
determinan el esfacelamiento de la mucosa endometrial y el inicio del
flujo menstrual. (Berek, 2006)

As el mismo autor Berek (2006) explica las variaciones hormanales como:

Al principio de cada ciclo menstrual: los esteroides disminuyen hacia el

final de fase lutenica del ciclo previo.

Se pierde el cuerpo lteo y aumentan FSH y se reclutan folculos en

crecimiento, los mismos que secretan estrgenos conforme crecen.
Este a su vez, es el estmulo para la proliferacin endometrial uterina.

Las

concentraciones

crecientes

de

estrgenos

producen

retroalimentacin negativa sobre la secrecin hipofisaria de FSH, que

disminuye hacia el punto medio de la fase folicular. A la inversa, la
produccin de LH se reduce al principio como respuesta al incremento
de estradiol, pero en la fase folicular se incrementa (respuesta bifsica)

AL final de la fase folicular (antes de la ovulacin) se encuentran

receptores de LH inducidos por la FSH en las clulas de la granulosa y
al recibir la estimulacin de la LH regulan la produccin de
progesterona.

Despus de la estimulacin estrognica, se desencadena la fase rpida

de produccin de LH por la hipfisis que es la causa ms directa de la
ovulacin que se produce 24 a 36h mas tarde. La ovulacin anuncia la
transicin hacia la fase lutenica y secretora.

Disminuye la concentracin de estrgenos durante el principio de la

fase lutenica como continuacin de un proceso que se inicia justo
antes de la ovulacin, y prosigue hasta la parte media de la fase
lutenica, momento en el cual empieza a incrementarse dicha
concentracin de nuevo como resultado de secrecin por el cuerpo
lteo.

Las concentraciones de progesterona aumentan luego de la ovulacin

y se puede utilizar como signo de que sta ha ocurrido.

Las concentraciones de estrgenos y progesterona son altas durante la

vida del cuerpo lteo, y disminuyen cuando este desaparece, y se
establece la etapa para el siguiente ciclo. (Berek, 2006)

2.1.2

Ciclo Endometrial.- El endometrio sufrir cambios en el grosor y

estructura al momento de prepararse para alojar a un posible vulo fecundado.

(Ramos, 2005)
9

De acuerdo a Berek (2006) seala las distintas fases del ciclo endometrial como
son:
Fase Proliferativa.- Es en la que aumenta el espesor del endometrio.
El crecimiento mittico de la decidua funcional: se prepara para el
implante de embrin como respuesta a las concentraciones crecientes
de estrgenos.
Fase Secretora.-Durante el ciclo tpico de 28 das, la ovulacin se
produce el da 14. A las 48-72 h despus de la ovulacin, la secrecin
de progesterona produce cambio histolgico del endometrio. Existe
aumento de la longitud de las glndulas responsables de comenzar a
secretar mucopolisacridos y glucgeno.

Durante los das 6to y 7mo despus de la ovulacin la actividad secretora

es mxima y el endometrio se encuentra preparado para la implantacin
del blastocito.

El estroma de la fase secretora al da 7 empieza a incrementarse en

edema. Las arterias espirales se vuelven visibles y aumentan de longitud y
se enrollan. As 2 das antes de la menstruacin hay un aumento
impresionante en el nmero de linfocitos PMN que emigran del sistema
vascular. (Berek, 2006)

3. HISTORIA DE LA MENSTRUACIN

De acuerdo a Snchez, (2009) comenta:

La prdida mensual de sangre en la mujer al ser un signo externo y
evidente, llam la atencin a los pueblos de la antigedad. Tal vez uno de
los primeros temores inspirados por la menstruacin ocurriera en la
prehistoria entre los cazadores, ante el riesgo de contaminarse con
la sangre menstrual y que pudiese atraer animales aumentando el riesgo
de ser atacados. (Snchez, 2009)
10

As tambin Philips & Calista (2007) menciona:

Para los persas: 800 a.C., la mujer que haba tenido un hijo, igual que la
mujer que estaba menstruando, era "impura" y se le aislaba por cuatro o
ms das en un cuarto que tena desparramada paja seca y alejada quince
pasos del fuego y el agua (elementos limpios). En la India oriental Siglo VI
a.C., los ritos de purificacin de la mujer menstruante eran muy precisos, y
establecan que la mujer deba frotarse los dientes, hacer grgaras doce
veces y lavarse manos y pies; posteriormente zambullirse doce veces en el
ro, y tras salir de l, frotarse con lodo que llevara estircol fresco, volver a
zambullirse en el agua treinta y cuatro veces, y repetir las friegas de lodo;
repetir la inmersin veinticuatro veces, frotarse el cuerpo con azafrn y,
para terminar, otros veinticuatro chapuzones ms (Philips & Calista, 2007)

Mucho se ha especulado sobre la causa de la menstruacin y durante mucho

tiempo hasta fines del Siglo XIX prevalecieron las ideas de la medicina griega,
que la vean como una forma de excrecin de residuos. Hipcrates 466-377
a.C. consideraba que la sangre menstrual era un producto de desecho y esto
era debido a que la mujer generaba demasiada sangre, apuntaba que el origen
de este sangrado se deba a que la mujer era excesivamente caliente y solo por
este medio lograba atemperar el organismo. Galeno Siglo II d.C., pensaba lo
contrario, pues para l la sangre menstrual apareca debido a la imperfeccin de
la mujer, que era fra y hmeda, por la falta del calor necesario, lo que causaba
una digestin anormal de los alimentos; la funcin del sangrado era eliminar los
materiales de desperdicio. (Philips & Calista, 2007)

Durante siglos, en las culturas europeas, las mujeres solo eran "buenas" para
un nmero limitado de cosas.

Bajo este argumento Snchez, (2009) explica:

Es casi imposible saber a ciencia cierta lo que usaron las mujeres en la
mayora de las culturas, aunque con toda probabilidad, desde siempre,
habran utilizado almohadillas, trapos, esponjas, hierba, pieles y otros
materiales absorbentes. (Snchez, 2009)
11

Los investigadores creen que las mujeres egipcias usaron papiros ablandados y
hierbas para producir una especie de tampones rudimentarios de usar y
desecharlos. En la poca romana se piensa que utilizaban algodn y lana. Y, en
general, en todo el mundo, las pieles de animales fueron usadas para absorber
la sangre menstrual. (Snchez, 2009)

Ms tarde, ms o menos a partir de la Revolucin Francesa, las mujeres

comenzaron a usar ropa interior, pololos y pantaloncillos, que cubran sus
piernas por completo debajo de los vestidos vaporosos. (Snchez, 2009)

No obstante Philips & Calista (2007) aclara:

Antes del siglo XX, las mujeres europeas y americanas menstruaban con
poca frecuencia en comparacin con la actualidad. Comenzaban a
menstruar ms tarde, alrededor de la segunda mitad de la adolescencia y
dejaban de hacerlo antes, eso si es que vivan lo suficiente para
experimentar la menopausia. Por tanto tenan un tiempo ms corto de
menstruacin.

De acuerdo a Snchez, (2009)

Se casaban muy jvenes y se usaban pocos medios de anticoncepcin. Su
misin era tener hijos y se tenan bastantes, por lo que sus menstruaciones
desaparecan, obviamente, con cada embarazo. El lavado y cambio de
ropa interior era considerado como poco saludable ya que las mujeres
teman que se bloqueara el sangrado o que causara un sangrado ms
intenso.

En el siglo XIX, las mujeres usaban ropa interior con una abertura permanente
entre las piernas. Con los vestidos que se usaban entonces, un tipo de ropa
interior ideado con el sistema tradicional de tirar de ella hacia abajo a la hora de
hacer sus necesidades, hubiera sido muy engorroso. (Snchez, 2009)

12

En este siglo se idearon y registraron diversas patentes para sujetar las toallas
sanitarias o almohadillas para el uso de la menstruacin. (Snchez, 2009)

Llegados al siglo XX la ropa empez a ser ms ligera, por lo que ya no era

necesario la abertura en la ropa interior pues no resultaba incmodo bajarla y
los calzones podran entonces cumplir con su funcin de ocultar y cubrir los
genitales.
Ya en la dcada de 1890, en Inglaterra, haba quemadores porttiles
disponibles especficamente para quemar toallas sanitarias. En esta misma
dcada se podan comprar ya las primeras toallas sanitarias desechables.
(Snchez, 2009)

4. HBITOS ALIMENTARIOS

Segn Rosello, y otros (2003) definen:

Es el conjunto de costumbres que determina el comportamiento del
hombre en relacin con los elementos y alimentacin. La alimentacin es
un conjunto de acciones por medio de las cuales se le proporciona
alimentos al organismo, este proceso inicia desde que somos muy
pequeos, con el proceso de ingerir e ir probando ciertos alimentos a
medida de que vamos creciendo cuando hablamos de hbitos alimentarios,
nos referimos a la forma en la cual comemos y nos alimentamos
diariamente. Est influenciada por vuestra cultura, religin, etc.

Para investigadores y analistas el campo de la alimentacin, se hace necesario

el comprender y el entender las relaciones que tienen los sujetos con los
alimentos y en los que predomina una lgica propiciada por las formas de
economa, convivencia y de socializacin, estn conservadas o bien
diferenciadas a travs de los tiempos, sobre todo

de aquellas sociedades

compuestas por instituciones y grupos tan diversos y dinmicos que se hacen

llamar modernas civilizaciones, denotando la importancia significativa de los
alimentos en las estructuras sociales para la funcionalidad de ellas.

13

Es muy vlido cuando sealan Rosello, y otros (2003):

Las investigaciones entre lo que la gente es y lo que come, tiene profundas
races en su historia destacando las influencias manifiestas de gnero,
raza y clase sobre ciertas preferencias en materia de comida desde
pocas prehispnicas hasta la actualidad, y que incluso como grupo o
comunidad se configura en la evolucin de la cocina y su relacin con la
identidad nacional.

Su concepto es complejo y desde el punto de vista de su influencia sobre los

hbitos de alimentacin ha sido poco explorado. La antropologa ha sido la
ciencia que, en forma sistemtica, se ha acercado ms a la investigacin y
comprensin de la cultura hbito de alimentacin, aunque no ha profundizado
suficientemente sobre las implicaciones nutricias que tiene sobre los diferentes
grupos de poblacin.

Entre los cuidados de la dieta, se encuentra el mantener horarios en la

alimentacin, el no consumo bebidas gaseosas ni heladas, el evitar el consumo
de frutas cidas o agrias (ya que se consideran que aguan la sangre y dan
anemia), as como el consumo de pescados como el atn, el mero y el chimbi,
(puesto que se cree que oscurecen la sangre y le dan mal olor) y de igual forma
evitar consumir harinas, fritos o huevo. (Rosello, y otros, 2003)
Para Barklay (2003), Nuevos mitos han surgido recientemente acerca de
cunto descanso y qu alimentos se debe comer durante la menstruacin

La falta de investigaciones o estudios en Ecuador que hablen acerca de temas

relacionados con la menstruacin; cuidados, alimentacin no nos permiten
tener acceso a informacin concisa y pertinente y sobre todo que respalden la
informacin que la sociedad divulga sobre este tema; es por eso que he tratado
de recopilar algunos mitos y creencias que son populares de nuestras mujeres
acerca de los hbitos alimentarios que llevan a cabo durante este periodo
entre los cuales se destacan la restriccin a alimentos ctricos como limn
naranja, toronja ya que consideran que interrumpen el ciclo menstrual normal
14

es decir cortan la sangre menstrual; tambin evitan comer aguacate ya que

muchas mujeres refieren presentar clicos menstruales al ingerir este producto,
tambin los dulces y comidas grasosas, carnes especialmente de cerdo
aducen que les producen clicos y adems alteran las caractersticas del
sangrado y le atribuyen que dan mal olor a la sangre; es por ello que la mayor
parte de mujeres dicen llevar una dieta basada en verduras, alimentos con
contenido bajo en hidratos de carbono y grasas insaturadas.

4.1 Cultura alimentaria

Cultura alimentaria es la interaccin entre la cultura y el medio ambiente

los cuales se van transmitiendo de una generacin a otra .As cultura es la
totalidad compleja que incluye

conocimientos, creencias, arte, ley,

costumbres y cualquier otra capacidad y hbitos adquiridos por el hombre

como miembro de una sociedad. (Katz & Weaver, 2010)

Segn los estudios de Rosello, y otros (2003) han demostrado que a lo largo
del ciclo menstrual la mujer experimenta cambios tanto en el estado de humor,
la seleccin y consumo de alimentos, como en el estilo de vida. Estos cambios
estn relacionados con factores fisiolgicos, culturales y sociales.

As tambin los mismos autores sealan:

Los cambios en el estado de humor se han asociado con la actividad

seratoninrgica y de las hormonas esteroideas sobre el sistema nervioso
central, lo que a su vez explica en parte las variaciones en la ingestin
alimentaria que se presenta a lo largo del ciclo.

Diversos estudios han sealado que en la etapa premenstrual existe una mayor
preferencia por los hidratos de carbono.
La mayora de los investigadores informan que hay un aumento en el consumo
de energa durante la fase ltea en comparacin con la fase folicular. Este
aumento vara entre 80 y 500 kcal/da. Al evaluar el consumo de alimentos entre
la fase folicular y ltea Wurtman encontr que un consumo elevado de hidratos
15

de carbono y bajo en protenas mejoraba el estado anmico de las mujeres con

sndrome premenstrual, lo cual se le atribuy a un mayor consumo de triptfano
el cual es precursor de la serotonina (Rosello, y otros, 2003)

4.2 Alimentos que se deben consumir durante el periodo menstrual

Segn Valarezo (2005) se recomiendan consumir los siguientes alimentos

durante la menstruacin:

Frijoles.- El alto contenido de fibra de los frijoles y guisantes reduce los

sntomas congestivos de calambres produciendo heces ms voluminosas con
mayor contenido de agua. Esto libra el cuerpo del exceso de lquido y tambin
normaliza la digestin, reduce el estreimiento y la diarrea que muchas de las
veces se presenta como sntomas durante la menstruacin.
Las legumbres.-tambin son una buena fuente de vitaminas del complejo B,
que previenen los calambres y la fatiga menstrual.

Verduras.- Los vegetales verdes son ricos en calcio, magnesio y potasio, que
alivian y previenen los espasmos que conducen al dolor clico. Estos minerales
pueden calmar y relajar las emociones, reduciendo la irritabilidad. Los vegetales
verdes tambin contienen altas cantidades de vitamina K, necesaria para
coagular la sangre y prevenir el sangrado excesivo. (Valarezo, 2005)

Los cidos grasos omega- 3.- Las que estn involucradas en las
contracciones musculares y el dolor menstrual son un grupo de sustancias
similares a las hormonas en el organismo llamadas prostaglandinas. Una
manera de apagar el efecto de la prostaglandina es mediante el consumo de
cidos grasos omega- 3, como las contenidas en las nueces y las semillas de
lino. (Valarezo, 2005)
La pia.- Es rica en manganeso, adems, contiene altos niveles de bromelina,
una enzima que cree que ayuda a relajar los msculos y por lo tanto prevenir los
clicos menstruales.
16

El t.- Es otra fuente de manganeso, el t de jengibre puede ser til para aliviar
las nuseas y distensin abdominal y el t de manzanilla tambin contiene
propiedades que alivian los espasmos musculares y reducen la tensin que
puede conducir a la ansiedad y la irritabilidad. (Valarezo, 2005)

Agua.- La retencin de lquidos excesiva es una de las principales causas de

los sntomas congestivos como calambres, que se caracterizan por un dolor
agudo.

El yogur.- Contiene cultivos vivos y activos de bacterias que promueven una

digestin saludable. El yogur es tambin una buena fuente de calcio y consumir
el doble de calcio promedio que las mujeres consumen a diario, es decir, 1.300
miligramos en lugar de 600, parece aliviar el malestar menstrual. (Valarezo,
2005)

4.3 Alimentos que se deben evitar durante la menstruacin

Los alimentos que se debe evitar de acuerdo a (Valarezo, 2005) son:

La cafena.- Evita la cafena y productos como el chocolate, refrescos, y

caf durante el ciclo menstrual. La cafena estrecha los vasos sanguneos y
deshidrata el cuerpo, lo que puede dar lugar a dolores de cabeza y podra
aumentar el nerviosismo en los perodos causando con ello molestias
menstruales.

Alimentos procesados.- Reducir el consumo de sodio disminuye la retencin

de lquidos y la hinchazn. Lo ideal es evitar los alimentos enlatados, alimentos
procesados, como carnes fras y productos de queso, salsa de soja, etc.
(Valarezo, 2005)

Los alimentos fritos.- Los alimentos ricos en grasas como la carne, productos
lcteos enteros, los alimentos fritos y los aceites aumentan los niveles de
17

estrgeno. Cualquier tipo de grasa impulsa los niveles de estrgeno, al evitar

estos alimentos se reducirn los calambres y el dolor.

El azcar.- Limita el consumo de pasteles, dulces, cereales para el desayuno y

la harina blanca que tu cuerpo convierte rpidamente en azcar. Puedes tratar
de comer comidas pequeas con frecuencia durante el da en lugar de comer
tres comidas grandes, para de esta manera mantener los niveles de glucosa
estables. (Valarezo, 2005)

5. ASPECTOS SOCIOCULTURALES DE LA MENSTRUACIN

Dentro de las perspectivas antropolgicas, numerosas culturas alrededor del

mundo han querido explicar el origen de la menstruacin, pudiendo apreciar
una extraordinaria mezcla entre la magia y la religin, en que se incluye la
fuerza y el poder de la naturaleza sobre el ser humano.

Como lo argumenta Balarezo (2012)

A lo largo de la historia se han generado una gran variedad de creencias y

tabes acerca de la menstruacin que adems de ser un evento biolgico es un
evento cultural, lo cual no se puede separar.

Un tab se expresa en s mismo esencialmente en prohibiciones y restricciones

y puede ser definido como la prohibicin y exclusin de personas, actos,
palabras, pensamientos y cosas que supuestamente amenazan el bienestar de
un grupo y su supervivencia.
El termino tab tiene su origen en las religiones y lenguas de la polinesia; la
palabra tab tupua que significa menstruacin. (Balarezo, 2012)

La menstruacin es un evento que ocurre en toda mujer saludable por una larga
etapa de su vida. Pero este es un evento considerado como secreto, negativo y
tab. Mucha gente cree que la menstruacin es sucia y desagradable.
(Balarezo, 2012)
18

El ritmo de 28 das clsicos es similar a las fases de la luna, que se manifiestan

36 veces al ao (28 das x 36=364 das =1 ao aprox), lo que dio pie desde la
antigedad a la creencia de que el ciclo menstrual est asociado directamente
con el ciclo lunar y por tal razn se denomin lunas a las menstruaciones.
(Balarezo, 2012)

Se ha observado que en varias culturas las mujeres eran recluidas en cabaas

en el periodo de la menstruacin, esto con el fin de prevenir que la
menstruacin contaminara a la tribu, la comida, el vino y las plantas. En todas
las culturas ha persistido la idea de que el flujo menstrual es maligno y
peligroso. (Balarezo, 2012)

Durante mucho tiempo se les ha hecho creer que las mujeres estn es un
estado de contaminacin, se cree que las nias posen una energa destructiva y
malvada. Adems creen que estn vulnerables al poder de los espritus y deben
restringir hacer actividades en las que estn expuestas a los espritus, as que
debe evitar salir y no ir a la escuela. Las nias contaminadas se pueden agravar
al comer ciertos alimentos, as que deben evitar comer pescado, vegetales
frescos, cosas amargas, huevos, ajo, cebolla y pltano. Estos alimentos podran
aumentar el nivel de contaminacin. (Balarezo, 2012)
Lpez Austin, (1984) en su libro Cuerpo Humano e Ideologa menciona que en
algunas culturas, comer durante la menstruacin cosas fras tales como meln,
sanda, lima y tomatillos puede ser malo ya que corta el periodo de la mujer.

As tambin Lpez Austin, (1984) seala:

En algunas culturas de Mxico, la joven era considerada como poseda de
un poder sobrenatural, asociado a un poder maligno inherente a su
condicin. En Francia se crea que si una mujer estaba durante su perodo,
el azcar se ennegreca. En Saign no se empleaban mujeres en la
industria del opio, ya que se deca que el opio se volvera amargo.

19

Segn Chaturverdi & Chandra (2006), describe:

Si una mujer tocaba el vino durante la menstruacin lo converta en
vinagre, secaba las cosechas y los jardines, empaaba los espejos,
quitaba el filo a los cuchillos, oxidaba el hierro y el bronce, mataba a las
abejas o al menos las alejaba de sus colmenas, hacia abortar a las
yeguas, etc .Adems no deban estar cerca de las vacas porque se cree
que las contaminaban y las podan volver estriles.

Con respecto Balarezo (2012) explica:

A las mujeres italianas se les prohiba bajo pena de muerte que tocaran los
objetos que los hombres utilizaban e incluso que caminaran por un sendero
frecuentado por hombres.

Las actitudes y creencias sobre la menstruacin se forman tempranamente y

estn determinadas por el contexto en que las personas se desarrollan. Es por
ello que las adolescentes le dan a la menstruacin una serie de significados;
entre los que se encuentran: madures sexual, signo de salud, amenorrea que
afecta la ansiedad, y el autoestima, sentimientos de vergenza y orgullo,
feminidad, fertilidad, ausencia de embarazo, y ausencia de alguna patologa.
(Balarezo, 2012)
Desde el punto de vista cultural, la menstruacin se la conoce como menstruo,
flujo, regla, mes, periodo, ciclo, poca, costumbre, visita, novedad, luna o, por
una interpretacin fallida del lenguaje monstruacin o monstruosidades. Existe
una diversidad de nombres segn el pas; en Ecuador estoy enferma, estoy
indispuesta y me vino la visita. (Balarezo, 2012)

5.1 Aspectos psicosociales de la menstruacin en adolescentes

En virtud de que la adolescencia es una etapa crtica del desarrollo humano

ubicada entre la vida infantil y la adulta, durante la cual los jvenes buscan las
pautas de conducta que respondan al nuevo funcionamiento de su cuerpo y a
20

los requerimientos socioculturales de su medio, tanto en el momento de la

menarca como los ciclos menstruales iniciales constituyen uno de los
fenmenos ms importantes para las adolescentes. (Montoya & et.at., 2012)
Para Parera (2001): Los cambios psicolgicos que se presentan en la mayor
parte de las jvenes que tienen la experiencia de la menstruacin, pueden ser
los siguientes: inhibicin ante el medio porque se sienten inseguras, cambios en
el autoconcepto, miedos y excitacin.

Sin embargo Montoya & et.at. (2012) considera:

Al ser un proceso fisiolgico y a pesar de los avances de la medicina, en

general, sigue siendo un aspecto que se discute poco. Culturalmente en
particular en las sociedades occidentales , los periodos menstruales se siguen
considerando como tab , por lo que es comn que sea un tema que se oculta,
a pesar de que existan alteraciones.

La manera en la que las adolescentes conocen la fisiologa de la menstruacin

dista mucho de lo deseable. Si la actitud materna desde el nacimiento de una
nia, a lo largo de su crianza y hasta la adolescencia, fuera hacia tratar de
informarle sobre su feminidad e ir explicando con actitudes y palabras el
significado de ser mujer esto llevara a que las adolescentes pudieran crecer y
disfrutar una sexualidad feliz y estar libre de tabes. Esto ayudara entre otras
cosas, a considerar que la menstruacin no debe perturbar la vida y que es un
suceso fisiolgico y, en su caso, consultar oportunamente ante la presencia de
trastornos menstruales.

6. AUTOCUIDADOS DURANTE LA MENSTRUACIN

Segn la Sociedad Espaola de Ginecologa y Obstetricia (2003) determina:

El autocuidado implica la satisfaccin de un conjunto de necesidades

indispensables que forman parte del estilo de vida de cada persona.
21

Todo ello ha marcado profundamente la actitud de las mujeres respecto a s

mismas y, sobre todo, en relacin al tiempo que dedican al cuidado de su salud,
a su cuerpo, a conocerse, a atender su desarrollo personal y su vida, es decir, a
su autocuidado, esto involucra directamente la prctica de actividades que se
realizan en beneficio personal, con el fin de mantener o mejorar la salud y el
bienestar. Aqu es importante considerar el aumento de la esperanza de vida de
la mujer, las enfermedades que ellas presentan con mayor frecuencia y las
causas que las pueden llevar al cuidado en esos das donde es primordial
cuidar su estado anmico en la menstruacin.

Practicar un ejercicio moderado, as como ejercicios de relajacin como el yoga,

la meditacin o ejercicios de respiracin, y un buen masaje.
El ejercicio mejora nuestra circulacin sangunea y previene la tensin muscular
del tero, lo que har que los dolores de la menstruacin sean menos intensos.
Adems, al hacer deporte, nuestro organismo produce unas hormonas
llamadas endorfinas, cuya funcin es actuar como analgsico.

Aplicar sobre la zona abdominal una almohadilla caliente durante 10-15 minutos
al da alivia el dolor.
La higiene diaria presta especial importancia durante la menstruacin la cual
debe ser cuidadosa; utilizar productos de proteccin tanto externa (compresas)
o de proteccin interna (tampones) que garantizan la absorcin del flujo y una
disminucin de olores y sensacin de humedad; cambiar la compresa o tampn
cada 4 horas; evitar las duchas vaginales mediante chorros de agua u otras
soluciones. (Sociedad Espaola de Ginecologa y Obstetricia, 2003)

22

e. METODOLOGA
TIPO DE ESTUDIO:

Estudio descriptivo y de corte transversal.

UNIVERSO:
Estudiantes de gnero femenino matriculadas en la Unidad Educativa
Calasanz Seccin Nocturna en el periodo 2013-2014, que equivale a 300
adolescentes.

MUESTRA:

Estudiantes del sexo femenino que se encuentren cursando la secundaria en

la Unidad Educativa Calasanz, seccin nocturna que corresponden a edades
de entre 15 y 19 aos, la mismas que equivalen a 150 estudiantes.

Criterios de inclusin

Estudiantes que estn matriculadas y asisten, y que presentaron los

siguientes parmetros:

Ser de gnero femenino

Adolescentes que deseen formar parte del estudio.

Criterios de Exclusin:

Estudiantes que no firman el consentimiento informado.

FUENTES DE INFORMACIN: La informacin se recolect mediante la

aplicacin de encuestas.

23

TCNICAS Y PROCEDIMIENTO
Procedimiento

Se solicit permiso al rector de la Unidad Educativa Calasanz

Se pidi permiso al Docente.

Se pidi permiso para ingresar a las aulas durante las horas libres
para aplicar la encuesta.

Se tabul los datos de la encuesta mediante el programa Windows

Excel.

Se compar las variables de acuerdo a los objetivos.

Tcnicas: El anlisis de la situacin se lo realiz a travs de fuentes

primarias por medio de encuestas. La encuesta fue estructurada de
forma adecuada de tal forma que permiti, de manera simple y clara, a
travs de preguntas de opcin mltiple la obtencin de la informacin
requerida.
INSTRUMENTOS

La encuesta elaborada, pretendi evaluar e identificar los hbitos alimentarios

que tenan las adolescentes seleccionadas para el estudio, durante el periodo
de menstruacin. Las preguntas fueron redactadas en relacin a los objetivos
especficos de la investigacin.

Los hbitos alimentarios fueron medidos a travs de dos preguntas con el

objeto de conocer si hay modificacin de la dieta, para luego preguntar acerca
de las restricciones de alimentos cuyos enunciados son de opcin mltiple, por
lo tanto cabe la posibilidad de obtener ms de una respuesta.

24

A continuacin se detallan los aspectos considerados a investigar:

HBITOS ALIMENTARIOS
Mantiene su dieta normal
Altera su alimentacin
Alimentos Prohibidos
Alimentos ctricos
Alimentos fritos
Alimentos azucarados
Aguacate
Carne
Leche
Ninguno

Para conseguir informacin referente a los factores culturales se tom en

cuenta tres factores terminologa, cuidados y creencias, los mismos que fueron
medidos a travs de tres preguntas de opcin mltiple que suman en total 16
enunciados. A continuacin se mencionan:

FACTORES CULTURALES
TERMINOLOGA

CUIDADOS

Menstruacin

Ejercicio

Regla

Higiene: bao, mojarse.

Periodo

Reposo

Mes

Beber agua de plantas medicinales

Estoy enferma

Comer cosas fras

CREENCIAS
La regla es sucia

De

la

alimentacin

depende

duracin de la menstruacin.
No se debe marcar a los bebs

No tocar plantas

No tocar la leche

No realizar mayonesa
25

la

ANLISIS ESTADSTICO

Para la presentacin de los datos se utiliz la estadstica descriptiva y se

realiz el anlisis de las variables. Finalmente se present los resultados en
grficos estadsticos.

26

f. RESULTADOS
HBITOS ALIMENTARIOS DURANTE LA MENSTRUACIN DE LAS
ESTUDIANTES DE LA UNIDAD EDUCATIVA CALASANZ SECCIN
NOCTURNA
Tabla 1.

ALIMENTACIN
FRECUENCIA
ALTERA SU DIETA

123

DIETA NORMAL

27

TOTAL

150

Fuente: Encuestas a estudiantes de Unidad Educativa Calasanz

Elabor: Est. Ana Cristina Samaniego Carchi.

Grfico 1.

ALIMENTACIN

123
150

130
110
90
70

27

50
30
10
-10

ALTERA SU DIETA

DIETA NORMAL

Elabor: Est. Ana Cristina Samaniego Carchi.

INTERPRETACIN:
La tabla muestra claramente que 123 adolescentes encuestadas alteran su
ritmo normal de alimentacin durante su fase menstrual, mientras que 27
alumnas mantienen su dieta normal es decir no tienen restricciones
alimentarias.

27

RESTRICCIONES ALIMENTARIAS DURANTE LA MENSTRUACIN DE LAS

ESTUDIANTES DE LA UNIDAD EDUCATIVA CALASANZ SECCIN
NOCTURNA
Tabla 2.

RESTRICCIONES ALIMENTARIAS
FRECUENCIA
67
22
12
74
8
59
2

Alimentos ctricos
Alimentos fritos y aceites
Alimentos azucarados, postres.
Aguacate
Carnes
Leche
Otros
Fuente: Encuestas a estudiantes de Unidad Educativa Calasanz
Elabor: Est. Ana Cristina Samaniego Carchi.

Grfico 2.

RESTRICCIONES ALIMENTARIAS
150
130
110
90
70
50
30
10
-10

74

67
22

12

59
8

Elabor: Est. Ana Cristina Samaniego Carchi.

INTERPRETACIN
En la presente tabla se observa que los alimentos que prohben de su dieta son
el aguacate cuya respuesta fue dada por 74 adolescentes, seguido de
alimentos ctricos que corresponden a 67 mujeres, mientras que 59
encuestadas aducen no consumir leche. Finalmente 2 encuestadas citan no
comer maduro ni atn.
28

FACTORES CULTURALES
TERMINOLOGA UTILIZADA DURANTE LA MENSTRUACIN POR LAS
ADOLESCENTES DE LA UNIDAD EDUCATIVA CALASANZ SECCIN
NOCTURNA.
Tabla 1.

TERMINOLOGA
FRECUENCIA
15
44
40
21
44
9

Menstruacin
Regla
Periodo
Mes
Estoy enferma
Otros
Fuente: Encuestas a estudiantes de Unidad Educativa Calasanz
Elabor: Est. Ana Cristina Samaniego Carchi.

Grfico 1.

TERMINOLOGA
150
100
44
50

44

40
21

15

Elabor: Est. Ana Cristina Samaniego Carchi.

INTERPRETACIN:
Mayoritariamente las adolescentes utilizan el trmino regla y estoy enferma
cuya respuesta fue proporcionada por 88 estudiantes, seguido por el trmino
periodo con una frecuencia de 40 estudiantes; otra terminologa utilizada es el
mes respuesta proporcionada por 21 adolescentes, mientras que 15 mujeres
citan que utilizan la palabra menstruacin y 9 encuestadas utilizan trminos
muy propios de la sociedad como tarjeta roja, San Andrs, la Visita.
29

CUIDADOS DURANTE EL PERIODO DE MENSTRUACIN DE LAS

ADOLESCENTES DE LA UNIDAD EDUCATIVA CALASANZ SECCIN
NOCTURNA
Tabla 2.

CUIDADOS
No realiza ejercicio
No se baa
No se moja
No mantiene relaciones sexuales
Por el sangrado necesita guardar reposo
Se baa ms de lo acostumbrado
Bebe agua de plantas medicinales
Cuando est menstruando se baa con agua caliente
No se debe comer cosas fras cuando se est menstruando
Ninguno de estos cuidados.

FRECUENCIA
29
23
9
31
7
27
30
28
21
15

Fuente: Encuestas a estudiantes de Unidad Educativa Calasanz

Elabor: Est. Ana Cristina Samaniego Carchi.

Grfico 2.

CUIDADOS

150
100

30

50

7
29

23

31

28

21

15

27

Elabor: Est. Ana Cristina Samaniego Carchi.

INTERPRETACIN
En la presente tabla se ha tomado en cuenta dentro de la amplia gama de saberes
ancestrales los cuidados ms populares llevados a cabo por las adolescentes
encuestadas dentro de los cuales se encuentran no mantener relaciones sexuales con
una frecuencia de 31 adolescentes,30 adolescentes manifiestan beber agua de
plantas medicinales entre ellas agua de manzanilla y ruda; 29 adolescentes
encuestadas no realizan ejercicio; 28 mujeres manifiestan baarse con agua caliente
durante el ciclo menstrual, 15 mujeres no realizan ningn cuidado,9 encuestadas
refieren no mojarse, para culminar hay que tener en cuenta que de las 150 alumnas
encuestadas dieron dos o ms respuestas por lo que el total de respuestas fue de
220.
30

CREENCIAS DURANTE EL PERIODO DE MENSTRUACIN DE LAS

ADOLESCENTES DE LA UNIDAD EDUCATIVA CALASANZ SECCIN
NOCTURNA
Tabla 3.

CREENCIAS
FRECUENCIA
7
46
32
32
25
25
9
7
4

La regla es sucia
No se debe marcar a los bebes
No realizar mayonesa porque se daa
No tocar plantas por que se marchitan
No tocar la leche por que se corta
De la alimentacin depende la duracin del sangrado
Ninguna de estas.
Otros
Sin respuesta
Fuente: Encuestas a estudiantes de Unidad Educativa Calasanz
Elabor: Est. Ana Cristina Samaniego Carchi.

Grfico 3.

CREENCIAS
150
130
110
90
70
50
30
10
-10

46

32

32

25

25

Elabor: Est. Ana Cristina Samaniego Carchi

INTERPRETACIN
La tabla pone de manifiesto que 46 encuestadas manifiestan no marcar bebes
durante el periodo menstrual ya que les da pujo, 32 adolescentes refieren no
realizar mayonesa porque se daa ni tocar plantas porque se marchitan, 25
adolescentes aducen no tocar la leche porque se corta y creen que de la
alimentacin depende la duracin del sangrado,9 mujeres refieren no creer en
31

ningn mito ni tabe,7 mujeres refieren que la regla es sucia, otras 7

adolescentes ostentan que al estar menstruando aparecen lagartijas, que al
mojarse se convierten en sirenas, al freir huevos se pegan a la satn, frente a
una culebra est se paralizan, finalmente 4 alumnas no respondieron a esta
pregunta. Se encuestaron a 150 alumnas de las cuales dieron ms de dos
respuestas obteniendo un total de 187 respuestas.

32

g. DISCUSIN

Se han llevado a cabo varias investigaciones en distintos pases especialmente

en Latinoamrica con el objeto de estudiar aspectos relacionados a la
menstruacin. En el presente estudio se logr identificar los hbitos, actitudes, y
creencias de 150 adolescentes acerca de la menstruacin. Una vez culminado y
analizado los resultados se obtuvieron coincidencias y diferencias con respecto
a otros estudios que se presentan a continuacin.

Una de los objetivos a determinar es el de los HBITOS ALIMENTARIOS. En

un estudio realizado por Morales (2011) en una comunidad de Colombia
encontr que las mujeres sometidas al estudio tienen restricciones en la dieta
como son la exclusin de frutas ctricas, la leche y el aguacate. Mientras que en
estudio realizado por Rosell (2003) en Mxico acerca de la alimentacin y ciclo
menstrual encontr que el 29% dej de consumir ciertos alimentos, mientras
que el 12% consumieron otros que no ingieren regularmente, finalmente
concluy que la mayora de mujeres disminuyen el consumo de alimentos
cidos e irritantes. Lo que concuerda con la presente investigacin en donde se
evidenci que 123 encuestadas alteran su dieta, no consumen entre los cuales
aguacate con 74 votos, refieren que este causa acn; 67 alumnas no consumen
alimentos ctricos ya que consideran que interrumpen el ciclo menstrual; 59
adolescentes aducen no beber leche ya que manifiestan que le propicia mal olor
al sangrado; un minora de mujeres manifiestan no comer maduro ni atn
porque les produce clicos. Tanto en los estudios de Morales, (2011) y Rosello
(2003) en comparacin con nuestro estudio coincide que la mayora de mujeres
adoptan estos hbitos alimentarios para evitar la aparicin de consecuencias
negativas para la salud, an se puede observar que existe una dieta especial
para los das de la menstruacin, se cree que esto es por la transmisin de
conocimientos de madres a hijas o de personas cercanas quienes lo conciben
como un acontecimiento de gran importancia , pero tambin hay que mencionar
que muchas adolescentes creen que esto es algo anticuado y sin sentido, en fin
los saberes populares enriquecen nuestra cultura y generan inters social.

33

Respecto a los FACTORES CULTURALES. En un estudio realizado en el

Municipio de Cota (2011) el cual fue aplicado a mujeres adultas en donde se
evidenci que para referirse a la menstruacin utilizan ciertos trminos como la
luna, el mes, la visita con la luna brava, entre otros. Por otro lado en un artculo
publicado por Balarezo (2012) en Sau Paulo Brasil en el cual hizo una
recopilacin de varios aspectos socioculturales determin que existe una gran
diversidad de nombres segn el pas. En nuestro se observ que persisten los
sobrenombres como por ejemplo: estar enferma y la regla lo cual no coinciden
con los estudios mencionados anteriormente, quienes encontraron diferentes
terminologas al nuestro, por lo que puedo decir que esto es el resultado de la
pluriculturalidad de cada pas, se cree que las denominaciones pueden ser
debidas a que la mayora de mujeres consideran a esta etapa como de reserva
y prudencia por lo que optan por dar otros nombres, los mismos que cada da
adquieren distintos significados.
En un estudio realizado (Chaturverdi & Chandra, 2006) a las mujeres de la
India, se encontr que el 62% no mantienen relaciones sexuales durante su
periodo por lo que consideran que es sucia y fuente de contaminacin. Por otro
lado (Yeung, So-kum Tang, & Lee, 2005) se encontr que en un estudio
realizado en China, a un grupo de adolescentes, el 59% aduce no tener
relaciones por prohibiciones culturales. En comparacin a nuestra investigacin
concuerdan con los estudios anteriores puesto que el 21% de adolescentes
manifestaron no mantener relaciones sexuales durante el ciclo menstrual puesto
que lo consideran incmodo, doloroso y sobre todo para evitar infecciones.
En cuanto a las plantas medicinales en el estudio realizado por (Morales, 2011)
se determin del grupo objeto de investigacin que considera que muchas
plantas sirven para manejar enfermedades relacionadas con la menstruacin y
las complicaciones de sta. Lo cual mantiene cierta similitud con la actual
investigacin de donde se obtuvo que un nmero significante de mujeres
encuestadas beben infusiones de plantas medicinales, aduciendo que stas
alivian los dolores menstruales y disminuye la irritabilidad, estos tipos de
cuidados al parecer proviene de prcticas familiares, as mismo con la finalidad
de conservar en bienestar fsico.

34

El presente estudio dio a conocer que las mujeres encuestadas en un menor

porcentaje no realizan esfuerzo fsico, y permanecen en reposo durante esta
etapa ya que es incmodo por los flujos abundantes y los clicos; coincidiendo
con el estudio de Maturn y Landzuri en el 2014 acerca de la relacin del ciclo
menstrual y rendimiento deportivo demostraron que exista menor deseo de
realizar ejercicio durante la fase menstrual. Por el contrario en un estudio
realizado en Guatemala en el 2014 encontr que las jvenes en su mayora, no
descartan el hecho de realizar ejercicio mientras tienen el periodo menstrual. En
la actualidad muchas mujeres ya no guardan reposo durante la menstruacin
como lo hacan las mujeres de pocas atrs, la razn la mujer actual cumple
varios roles ser madre, estudiante, trabajar, ser ama de casa, etc, por lo que
creen que descuidan su salud y por todo ello la aparicin de efectos
perjudiciales para su salud.
Por otro lado Vliz (1994) realiz una evaluacin acerca de las actitudes y
cuidados en cuanto a la higiene en adolescentes obteniendo que el 80%
tomaba un bao diario mientras que el 20% no. Haciendo una breve
comparacin en un estudio realizado por Ruiz (2014) menciona que la mayora
de encuestadas indicaron que toman un bao durante el periodo menstrual, y
pocas sealaron lo contrario. Observando los resultados obtenidos del presente
estudio coinciden, ya que la mayora de mujeres encuestadas dice que se
baan ms de lo acostumbrado y con agua caliente. La gran mayora de
mujeres consideran que durante la menstruacin debe haber ms higiene para
evitar los malos olores, formacin de cogulos e infecciones posteriores, estos
cuidados son llevados a cabo ya que la mujer actual se interesa por la
apariencia fsica por el hecho de que en la sociedad es un ente importante.
En razn a otros factores culturales como son las CREENCIAS alrededor
menstruacin, Balarezo (2012) concluy que las mujeres se sienten marginadas
y con restricciones, adems de que la menstruacin les provocaba
debilitamiento fsico y vergenza en temas como no tocar las plantas, no
realizar mayonesa, ingerir alimentos fros, marcar bebes, manteniendo cierta
similitud, con el actual estudio que determin que la mayora de jvenes dice no
marcar los nios por que aducen que les da pujo, no tocar las plantas al igual
que realizar mayonesa por que tienden a marchitarse y daarse, finalmente la
35

leche y la relacin de la alimentacin con la duracin de la menstruacin, resulta

que muchas de estas creencias y prohibiciones estn originadas por personas
mayores quienes tienen arraigadas estas creencias y que consideran a la mujer
menstruante fuente de energa negativa, lo cual hace que impongan
restricciones a la hora de realizar alguna actividad.

36

h. CONCLUSIONES
Luego de haber realizado el presente trabajo investigativo, y de acuerdo a los
objetivos planteados puedo concluir que:

1. En cuanto a los hbitos alimentarios se evidenci 123 adolescentes alteran

su alimentacin durante el ciclo menstrual manteniendo restricciones de
ciertos alimentos en gran porcentaje el aguacate, frutas ctricas, y leche.

2. Respecto a los factores culturales, se encontr que las adolescentes utilizan

otros trminos regla y estar enferma para referirse a la menstruacin.
Dentro de los cuidados durante la menstruacin se evidenci que la
mayora de las adolescentes adoptan cambios en la rutina diaria como por
ejemplo no realizar ejercicio, no mantener relaciones sexuales, beber
infusiones de plantas medicinales y baarse ms de lo acostumbrado. Con
respecto a las creencias sobre la menstruacin dentro las ms destacadas
tenemos no marcar a los bebes, no realizar mayonesa, no tocar las plantas
no tocar la leche y tambin creen que de la alimentacin depende la
duracin del sangrado.

37

i. RECOMENDACIONES

1. Realizar programas de educacin sexual dirigidas a adolescentes de tal

manera que fomenten la discusin de los aspectos que generan
incertidumbre en torno a la menstruacin.
2. Proporcionar atencin continua e integral del individuo dentro del contexto
familiar-cultural, ya que es importante que permanezcan vivos estos
conocimientos culturales que se transmiten de generacin en generacin
para que nos permitan en un futuro realizar estudios.

3. La menstruacin al ser un proceso fisiolgico propio del cuerpo no requiere

realizar prohibiciones en cuanto a la alimentacin ya que ningn alimento
causa dao, por lo tanto se recomienda mantener una dieta equilibrada.

4. Los mitos y las creencias siempre sern parte de nuestra sociedad por lo
que su erradicacin es difcil, ms bien enriquecen la cultura de cada
pueblo, comunidad, pas,etc, convirtiendo interesante cada costumbre,
habito y cultura, de tal forma que no se debe permitir que estos modifiquen
el estilo de vida, ni limiten actividades.

38

j. BIBLIOGRAFA

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40

k.

ANEXOS

41

42

CONSENTIMIENTO INFORMADO PARA PARTICIPAR EN UN ESTUDIO DE

INVESTIGACIN MDICA
El presente estudio es conducido por Ana Cristina Samaniego Carchi estudiante de la
carrera de Medicina Humana de la Universidad Nacional De Loja. La meta de este
estudio es determinar los HBITOS ALIMENTARIOS Y FACTORES CULTURALES
DURANTE EL PERIODO DE MENSTRUACIN EN ADOLESCENTES, el objetivo es
determinar si existe en esta poblacin el patrn cultural acerca de la menstruacin.
Si usted accede a participar en este estudio, se le pedir completar la encuesta, esto
le tomar aproximadamente 15 minutos de su tiempo. La participacin es este estudio
es voluntaria. La informacin que se recoja ser confidencial y no se usar para
ningn otro propsito fuera de los de esta investigacin. Sus respuestas de la
encuesta sern codificadas usando un nmero de identificacin y por lo tanto, sern
annimas.
Si tiene alguna duda sobre este proyecto, puede hacer preguntas en cualquier
momento durante su participacin en l. Igualmente, puede retirarse del proyecto en
cualquier momento sin que eso lo perjudique en ninguna forma. De antemano le
agradezco su participacin.

Yo, __________________________________________ con el nmero de

Cdula_____________________ he ledo y comprendido la informacin anterior y mis
preguntas han sido respondidas de manera satisfactoria. He sido informada y entiendo
que la informacin que yo provea en el curso de esta investigacin es estrictamente
confidencial y no ser usada para ningn otro propsito que no fuera los de este
estudio sin mi consentimiento y que puedo retirarme del mismo cuando as yo lo
decida, sin que esto acarree signifique un perjuicio para mi persona. Dicho esto
Acepto participar voluntariamente en este estudio de investigacin.

_________________________________________
FIRMA DE LA PARTICIPANTE

43

_______________________
FECHA

UNIVERSIDAD NACIONAL DE LOJA

REA DE LA SALUD HUMANA
Nombre:

Edad:

1. Ya ha experimentado la menstruacin ?. Seale con una X su respuesta.

Si (
)
No (
)
2. Qu palabras utiliza para referirse cuando est menstruando? Seale con
una X su respuesta.
Menstruacin

Regla

Periodo

Mes

Estoy enferma
. Selelos

Otros

3. Seale con una X. Cules son los cuidados que Usted lleva a cabo durante
su menstruacin?

No realiza ejercicio
No se baa
No se moja
No mantiene relaciones sexuales
Por el sangrado necesita guardar reposo
Se baa ms de lo acostumbrado
Bebe agua de plantas medicinales
Cuando est menstruando se baa con agua caliente
No

se

debe

comer

cosas

fras

cuando

se

est

menstruando
Ninguno de estos cuidados.

Contina

44

4. Estamos estudiando lo que usted cree acerca de la menstruacin. Marque

con una X si cree en alguno de estos enunciados.
La regla es sucia
No se debe marcar a los bebes
No realizar mayonesa porque se daa
No tocar plantas por que se marchitan
No tocar la leche por que se corta
De la alimentacin depende la duracin del sangrado
Ninguna de estas.

Si usted conoce otra creencia descrbala

5. Durante la menstruacin Usted continua con su dieta cotidiana o altera su

hbito alimentario? Marque su respuesta.
Dieta Normal ..

Altera su alimentacin

6. Qu alimentos Usted prohbe de su dieta cuando est menstruando? Seale

su respuesta.
Alimentos ctricos
Alimentos fritos y aceites
Alimentos azucarados, postres.
Aguacate
Carnes
Leche
Otros Descrbalos

GRACIAS POR SU COLABORACIN

45

ANEXO N 2

46

47

l. NDICE
CERTIFICACIN ............................................................................................................................. i
AUTORA ..................................................................................................................................... iii
CARTA DE AUTORIZACIN .......................................................................................................... iv
DEDICATORIA ............................................................................................................................... v
AGRADECIMIENTO ...................................................................................................................... vi
a.

TTULO:.................................................................................................................................1

b.

RESUMEN .............................................................................................................................2

SUMMARY ....................................................................................................................................3
c.

INTRODUCCIN ....................................................................................................................4

d.

REVISIN DE LITERATURA ....................................................................................................6

1.

MENSTRUACIN...................................................................................................................6

1.1 Concepto: ..............................................................................................................................6

2.

CICLO MENSTRUAL ...............................................................................................................6

2.1

Fisiologa del Ciclo menstrual. ..................................................................................6

2.1.1

Ciclo ovrico. ...............................................................................................7

2.1.2

Ciclo Endometrial ........................................................................................9

3.

HISTORIA DE LA MENSTRUACIN ......................................................................................10

4.

HBITOS ALIMENTARIOS ....................................................................................................13

5.

4.1

Cultura alimentaria ................................................................................................15

4.2

Alimentos que se deben consumir durante el periodo menstrual ........................16

4.3

Alimentos que se deben evitar durante la menstruacin .......................................17

ASPECTOS SOCIOCULTURALES DE LA MENSTRUACIN ......................................................18

5.1

Aspectos psicosociales de la menstruacin en adolescentes ................................20

6.

AUTOCUIDADOS DURANTE LA MENSTRUACIN ................................................................21

e.

METODOLOGA ..................................................................................................................23
TIPO DE ESTUDIO: ........................................................................................................23
FUENTES DE INFORMACIN: ....................................................................................23
TCNICAS Y PROCEDIMIENTO ..................................................................................24
INSTRUMENTOS .................................................................................................... 24
ANLISIS ESTADSTICO ..............................................................................................26

f.

RESULTADOS ......................................................................................................................27

g.

DISCUSIN .........................................................................................................................33

h.

CONCLUSIONES ..................................................................................................................37
48

i.

RECOMENDACIONES ..........................................................................................................38

j.

BIBLIOGRAFA .....................................................................................................................39

k.

ANEXOS ..............................................................................................................................41

l.

NDICE ................................................................................................................................48

49