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RECETAS
PARA CRISP
ndice
FOCACCIA VEGETARIANA
PIZZA
QUICHE DE SALMN Y VERDURAS
TORTILLA DE PATATAS
POLLO AL VINO
ESPIRALES DE SALCHICHA
PATO A LA NARANJA
HAMBURGUESAS
VERDURAS RELLENAS
PATATAS ASADAS
STRUDEL DE MANZANA
PASTEL DE FRUTOS SECOS
3
3
PG 3
PG 4
PG 4
PG 5
PG 5
PG 6
PG 6
PG 6
PG 7
PG 7
PG
PG
CON
AL
ANTES
CRISP DURANTE
EL
UTILICE
FUNCIONAMIENTO.
EL
TARTAS.
UTILICE
NOTA: EN
PARA
30 CM
25 CM
FOCACCIA
FUNCIN: CRISP
TIEMPO: 10 MIN. + 45 MIN. PARA ELEVAR
DURACIN DE LA COCCIN: 14-15 MIN. PARA PLATO CRISP MEDIANO O GRANDE
12-13 MIN. PARA PLATO CRISP PEQUEO
VEGETARIANA
6-8 PORCIONES
INGREDIENTES
PLATO CRISP
PLATO CRISP
MEDIANO/GRANDE PEQUEO
Harina, tipo 00
Leche
Levadura fresca
Cebolla
Pimienta
Calabacn
Aceite
400 g
400 ml
20 g
30 g
30 g
30 g
30 ml
(2 cucharadas)
Sal, hierbas
Un poco de aceite para el plato crisp
PIZZA
4 PORCIONES
INGREDIENTES
Harina
Levadura fresca
Agua
Aceite
PLATO CRISP
MEDIANO/GRANDE
230-250 g
15 g
150 ml
30 ml
(2 cucharadas)
Sal
INGREDIENTES PARA CUBRIR LA PIZZA:
Tomates en conserva 350 g
Queso Mozzarella
175 g
Sal, organo, un chorrito de aceite
Un poco de aceite para el plato crisp
PLATO CRISP
PEQUEO
150-160 g
10 g
100 ml
15 ml
(1 cucharada)
1.
FUNCIN: CRISP
TIEMPO: 2 H 30 MIN.
DURACIN DE LA COCCIN: 14-15 MIN. PARA PLATO CRISP MEDIANO O GRANDE
11-13 MIN. PARA PLATO CRISP PEQUEO
1.
2.
3.
250 g
125 g
4.
QUICHE DE SALMN
Y VERDURAS
4-6 PORCIONES
INGREDIENTES
Hojaldre sin cocer
(220-240 g)
Salmn ahumado
Tomates
Endivias
Queso blando
Huevos
Leche
Perejil
Aceite
Sal
FUNCIN: CRISP
TIEMPO: 15 MIN.
DURACIN DE LA COCCIN: 12-14 MIN. PARA PLATO CRISP MEDIANO O GRANDE
11-12 MIN. PARA PLATO CRISP PEQUEO
1.
PLATO CRISP
PLATO CRISP
MEDIANO/GRANDE PEQUEO
1 rollo
400 g
4
400 g
100 g
4
100 ml
1 cucharada
2 cucharaditas
de caf
1 rollo
300 g
2
250 g
75 g
3
75 ml
1 cucharada
2 cucharaditas
de caf
2.
3.
4.
5.
6.
7.
TORTILLA
DE PATATAS
4 PORCIONES
INGREDIENTES
PLATO CRISP
PLATO CRISP
MEDIANO/GRANDE PEQUEO
Patatas congeladas
en dados
250 g
150 g
Mantequilla o aceite 15 ml
15 ml
(1 cucharada)
(1 cucharada)
Cebolla picada
1 mediana
1 pequea
Huevos
4
3
Leche
30 ml
30 ml
(2 cucharadas)
(2 cucharadas)
Sal, pimienta
Para darle un toque especial:
Si prefiere una tortilla bien dorada,
caliente durante 3-4 minutos ms en el grill.
POLLO
AL VINO
4 PORCIONES
1 kg de pollo (aprox.)
30 g (2 cucharadas) de mantequilla o margarina
1 cucharada de pimentn dulce o soja
3-4 hojas de albahaca
1 dl (150 ml) de vino blanco seco
PARA LA SALSA
100 ml de crema
1 cucharada harina de maz
una pizca de sal especiada
almendra amarga
PARA DECORAR
200 g de uvas blancas o negras
20 g de copos de almendra tostados
FUNCIN: CRISP
TIEMPO: 10 MIN.
DURACIN DE LA COCCIN: 15-18 MIN. PARA PLATO CRISP MEDIANO O GRANDE
12-14 MIN. PARA PLATO CRISP PEQUEO
FUNCIN: MICROONDAS
TIEMPO: 30 MIN.
DURACIN DE LA COCCIN: 15-16 MIN.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
ESPIRALES
DE SALCHICHA
4 PORCIONES
INGREDIENTES
600 g de salchichas
30 g de pimientos trozados (verdes y amarillos)
Hojas de laurel
Palillos de madera
PATO
FUNCIN: CRISP
TIEMPO: 5 MIN.
DURACIN DE LA COCCIN: 16-18 MIN.
A LA NARANJA
4-6 PORCIONES
1.
INGREDIENTES
1 kg de pollo (aprox.)
mantequilla o aceite
5 naranjas
1 vaso de vino blanco
Sal
HAMBURGUESAS
4 PORCIONES
INGREDIENTES
400 g de carne picada
cucharadita de sal
1 pizca de pimienta
15 ml (1 cucharada) de aceite, mantequilla o
margarina
Srvase con
4 panes de hamburguesa
ensalada de pepino
ketchup o mostaza
aros de cebolla cruda o frita
VERDURAS
RELLENAS
4 PORCIONES
INGREDIENTES
2 calabacines
1 cebolla
250 g de queso blando, tipo ricotta
200 g jamn cocido
100 g de queso en dados
100 g de parmesano
3 huevos
Perejil
Aceite
Sal
Hierbas aromticas
PATATAS
ASADAS
2-4 PORCIONES
INGREDIENTES
400 g de patatas
Romero
Aceite
Ajo
Sal
FUNCIN: CRISP
TIEMPO: 20 MIN.
DURACIN DE LA COCCIN: 16-18 MIN.
FUNCIN: CRISP
TIEMPO: 10 MIN.
DURACIN DE LA COCCIN: 15-16 MIN.
STRUDEL
FUNCIN: CRISP
TIEMPO: 15 MIN.
DURACIN DE LA COCCIN: 15-16 MIN
DE MANZANA
6-8 PORCIONES
INGREDIENTES
2 discos de masa de
hojaldre, de 220-240 g
cada uno
6 manzanas
1 naranja
50 g de nueces
50 g de piones
1 cucharadita de caf
(5 ml) de canela en
polvo
50 g de pasas sultanas
50 ml de ron
50 g de azcar
100 g de migas
PARA EL PINCEL:
1 huevo
50 ml de leche
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
FRUTOS SECOS
1.
12-16 RODAJAS
2.
INGREDIENTES
PLATO CRISP
PLATO CRISP
MEDIANO/GRANDE PEQUEO
Chocolate
Mantequilla
Nueces
Avellanas
Almendras
Azcar
Harina
250 g
240 g
45 g
45 g
45 g
170 g
15 ml
(1 cucharada)
4
125 g
120 g
25 g
20 g
25 g
85 g
7,5 ml
( cucharada)
2
una pizca
10 ml
(2 cucharaditas
de caf)
una pizca
Huevos
Con sabor a vainilla
azcar
15 ml
(1 cucharada)
PASTEL DE
Sal
1.
3.
4.
5.
6.