Repblica Bolivariana de Venezuela.

Ministerio del Poder Popular para la Defensa.

Universidad Nacional Experimental Politcnica de la Fuerza Armada.
Unefa Ncleo Sucre Sede-Cuman.
ACO IV

Cultura del Estado

Sucre.

Realizado por:
Ana G. Tineo P. 24.878.295
Jeison J. Campos C. 23.702.096
4 Semestre Telecom 02
Prof.: Carmen Amaya.
Cuman, 14 de octubre de 2015

Folklore.
Velorios de Cruz: Fiesta celebrada en el mes de mayo, en la que se congregan
cantadores y orquestas tpicas formadas por bandolinas, guitarras, cuatro y
maracas.
Fiesta de Reyes y fiesta de Santa Ins: Celebradas en el mes de enero, sobre
todo en las ciudades de Cuman, Carpano y Santa Rosa.
El Sebucn, el Pjaro Guarandol, el Carite, la Barca, la Burriquita:
Interpretaciones y bailes folclricos en las festividades navideas.
El Diablo de Cuman: En los actuales momentos, al recorrer las calles de Cuman
o de algn pueblo del Estado Sucre, es usual encontrarse con un tumulto de
chiquillos acompaados de sus padres o personas mayores, que con OJOS
incrdulos temerosos a veces, festejan la danza que celebra un hombre de
avanzada edad y contextura fuerte todo vestido de negro, prominentes cachos que
brotan de su frente y una larga lengua de rojo prpura destila gotas de sangre de
caituco y tridente sostenido en su mano derecha, al son del tambor baila alrededor
de un indefenso nio indgena. Que yace en el piso retorcido de dolor Se est en
presencia de El Diablo de Cuman.
Carnaval turstico internacional de Carpano: Carnaval decretado en la VI
Convencin Nacional de Turismo, celebrada en noviembre de 1966 en la ciudad
de San Cristbal, estado Tchira. Es una festividad celebrada en las calles y
avenidas con desfile de carrozas, disfraces y comparsas, acompaados de
conjuntos criollos y extranjeros que lucen trajes tpicos. Normalmente empieza
desde el mes de enero para finalizar en los propios das del carnaval.

Comidas tpicas.
Sancocho de pescado: Con verduras, aj dulce, ajo, cebolla, salsa picante y
pimienta.
Consom de chipichipi: Es un caldo de almejas en concha con alios y verduras.
Olleta: Plato surtido de pescados o mariscos, horneados y servidos en una
cazuela de barro.
Pescado frito: Se escogen pescados tales como cataco, lamparosa, corocoro,
tajal, lisa, jurel, atn, anchoas, calamares, sierra, carite, pargo y mero, y se
cocinan con la tcnica nica y tradicional de la regin.

Chucho frito: Pescado salado tipo bacalao, remojado en agua antes de frerlo.
Luria: Calamar servido en ensaladas, rebosado o empanado.
Escabeche: Plato fro que usualmente contiene carite y pescado precocido, y es
sumergido en una salsa hecha de pimentn, ajo, zanahoria, laurel, pimienta en
grano, bastante vinagre, aceite y aceitunas.
Mejillones: Se comen hervidos y con gotas de limn; tambin a la marinera o en
escabeche. Puede ser precocido y envasado en una marinada que se compone de
pimentn, cebolla, vinagre y aceite.
Tarkar de chivo: Carne de chivo guisada con salsa de curry, uvas pasas y
aceitunas.
Huevas de lisa: Los huevos de este pez se pueden comer frescos, fritos o
rebozadas. Tambin se someten a un proceso especial de secamiento y se comen
en forma de tortillas.
Empanadas de pescado: Pastelillos hechos con maz y rellenos de pescado
salado.

Artesana.
En Cerezal, pueblo pintoresco a la orilla de la carretera, situado a una hora
aproximadamente de Cuman, en la va hacia Carpano, se elaboran gran
cantidad de productos tpicos del Estado Sucre, como:
Vasos de barro: donde se sirve el "mate", bebida tpica de la regin.
Muecos de alambre forrado en fieltro: que forma la figura, y ojo del zamuro,
para dar forma a la cabeza.
Mapire: cestas tejidas a mano con material de palma de coco, que son utilizadas
por hombres y mujeres para llevar comidas, tiles de trabajo, etctera.
Otros: caras hechas con totuma, paneras, carteras, cestas, instrumentos
musicales.

Mitos y Leyendas.
Influencias de la Luna: Los habitantes del municipio creen en la influencia de la
luna en varias actividades y situaciones, entre ellas se pueden destacar la que
ejerce en la siembra, ya que, segn cuentan, las semillas se deben seleccionar en
la fase menguante para que la planta salga fuerte y la produccin satisfactoria.
Tambin se recomienda que en menguante se corte la madera que se va a usar
en la construccin, ya que si se corta en otra fase la misma se torna quebradiza.
En la pesca tambin se nota la influencia de la luna, ya que si la luna est clara los
peces se alejan y no se hacen caladas. En la fase creciente se dice que duelen las
picaduras de culebras mal curadas y, por ltimo, afirman tambin que para las
peleas de gallo es bueno determinar si el animal es menguantero o crecentero ya
que dependiendo de esto su desempeo ser ms efectivo en la pelea.
Carretera Manicuare Araya, Leyenda: Era comn escuchar de boca de los
caminantes comentarios sobre visiones y fenmenos naturales que estremecan
los rboles, ocurridos en la antigua va. En ocasiones se escuchaba decir que se
trataba de una iguana de gran tamao, que al tratar de agarrarla, desapareca. La
comunidad cuenta que un da Ramn Rondn intent atraparla y que en pleno
intento, perdi el equilibrio y gran parte de su dentadura.
Leyenda de la Sayona: Cuenta la leyenda que una mujer, al descubrir que su
marido se entenda con su madre, decidi matarlos. Antes de morir, la madre la
maldijo para el resto de su vida. Dicen que este acontecimiento ocurri en 1952,
en la comunidad de Las Vegas, donde viva Juan Guzmn. Antonio Gil relata que a
los 30 aos de edad, fue espantado por la sayona, cuando se encontraba en la
casa del seor Guzmn bebiendo. All conoci a una joven de nombre Zuleima,
comenz a enamorarla y esa noche se comprometieron y acordaron verse en
unas matas de cambures. Cuando fue a buscarla, se encontr con una mujer con
el cuerpo como el de una diosa, vestida de negro. Confundido, creyendo que era
con quien se haba citado, comenz a seguirla en direccin al trapiche que se
encontraba en el cambural. La mujer caminaba delante y l atrs, como sta
grua, fue cuando se dio cuenta que no era la muchacha. Al ver que tena la cara
como un demonio y grua como un perro, el seor Antonio, del susto, tumb una
cerca, qued tieso con el cuerpo erizado y perdi el habla.
La Llorona, Leyenda: Espanto de los campos que ha ido perdiendo vctimas con
los vances de la modernidad, sin embargo son muchas las personas que an
aseguran escuchar su llanto. Segn la leyenda a esta mujer le mataron sus hijos y
ella muri de peque y qued vagando sin rumbo en busca de sus pequeos. Hay
quienes dicen que cuando su llanto se escucha cerca es porque se est alejando y
cuando se escucha lejos es porque se acerca y entonces hay que persignarse
para evitarla.