Cours de fertilisation

Introduction :
Le but essentiel de la production vgtale et de satisfaire dune faon gnrale
les besoins alimentaires de lanimal et lhomme ces besoins sexpriment sur les
plans qualitatifs et quantitatifs la fois, pour arriver ces rsultats se quel plan
agir ?
doit amliorer le sol avant de nourrir la plante.
il faut faire une analyse granulomtrique (type du sol).
On va contrler lhumidit.
Il faut contrler le taux de calcaire (le PH du sol est 6-7) qui est favorable
lassimilation des lments minraux et lactivit biologique.
Le taux de la matire organique (meilleure infiltration de leau).
Il doit contrler le complexe argileux humique.
Le taux de e saturation en base suffisant sur C.A.H.
Car le C.A.H est le rgulateur de la fertilit du sol dans ce milieu, lagriculteur
peut choisir lespce ou la varit on place.
Lagriculteur doit matriser le type ou le milieu et la physiologie de la plante.
Les principales conditions :
- condition du milieu.
- condition de la physiologie de la plante.
- la fertilisation.
Verre de terre

MO frache

microbes

MO simplifi

Humus
Humficateurs

Minralisation
Plante

Directement utiliss
Minraux

Fixation sur le complexe AH

Les diffrentes sources dalimentation minrale de la plante :

I. Aspects des lments nutritifs : la plante est besoin des lments nutritifs
Sous 03 aspects :
- aspect qualitatif (micro et macrolments).
- aspect quantitatif (NPK).
-Aspect dynamique.
Quel tat se trouve ces lments minraux ?
- elle peut tre insuffisante.
- elles sont dans des combinaisons complexes non utilisables par la plante
(insoluble).
- se trouvent en proportions dsquilibres dans le sol (la plante prsente une
carence).
- peut tre se trouvent en grande quantit.
II. Les sources daliments de la plante :
1- restitutions organiques (rsidus de rcolte) : elle peut tre insuffisante et
incomplte.
Insuffisante : par rapport la quantit.
Incomplte : c'est--dire la carence de certains lments ou tous les lments
nexistent pas.
2- les lments minraux du sol : ils sont solubiliss grce laction de la
scrtion des racines et des microbes par le CO2 et les acides humiques, ces
rserves minrales procurs la plante tous les lments (macro ou micro
lments).
3- la synthse microbienne de lazote : est la premire source dazote de la
plante ce fait grce azobacters et rhizobiums, on met des lgumes pour fixer le

lintensit microbienne dans le sol par lapport de matire organique.

4- les apports de fertilisants : amendement en engrais encore but de corriger le

dficit du sol et de renforcer leur niveau de fertilit pour amliorer le rendement
dune culture.
III. Nutrition minrale de la plante :
1- les lments indispensables : la plante alimente dun milieu arien et un
milieu terrestre, les feuilles et les tiges ont la capacit dabsorber les lments
minraux, pour se dvelopper la plante prlve les lments ncessaires leur
constitution ces lments sont reprsentent en 02 groupes :
-Elments
plastiques
(macro
lments,
lments
major)
constitue 99% du poids de matire verte.
-Elments mineurs (oligo-lments).

2- Composition minrale dune plante en % MS :

On a 09 lments plastiques :

C 47%
O 44%
H 6%

N 2%
P 04%
K 2.5%

S 0.4%
Ca 1.3%
Mg 0.4%

- les principaux oligo-lments sont : Fe. Mn. B. Zn. On a autres lments

secondaires comme Na (pour la bittrve).
- tous ces lments ne jouent pas le mme rle dans la nutrition de la plante
certains les uns constituants de base des tissus vgtaux(C, O, H, N, P, S)
- les cations Ca++, Mg++ et K+ ont un rle dans le maintien lquilibre les anions
et les cations lintrieur du vgtal on les appelle les lments
daccompagnements.
- les lments N.P.K lments fertilisants.
- les oligo-lments qui ont un rle catalyseurs des ractions mtabolismes.
- tous ces lments a un rle strict indispensable.
2- absorption des lments nutritifs : labsorption est slective (en fonction de
lexigence de la plante).
- dominance dune plante : est llment qui labsorbe en grande quantit
(crales la dominance est lazote).
- lamonitrate qui napporte que NH+4 et NO-3.
- NH+4 fixs par le complexe.
- NO-3 les bactries qui va utiliser cet amonitrate.
Les engrais azots apportent lazote sous deux formes :
NH+4 retenu par le complexe.
NO-3 non retenu (va se lessiver).
- Les exigences en N les plus importants au niveau des stades T.E.F.M.
- labsorption du K est sarrte aprs la maturation de la plante et K va retenir au
sol.
- K est le seul lment qui a cette particularit.
- le P absorb paralllement avec N et la quantit absorbe varie 20-120 Kg/h
par contre le K est 250Kg/h.
La nutrition de la plante se caractrise par :
1- les besoins totaux : au cours du cycle vgtatif les plantes annuelles prlvent
dont le sol des lments nutritifs trs variables dans le cas de N et K ces besoins
totaux dune plante peut atteindre et dposer le 250 Kg/h.

- dans le cas de P2O5 les besoins totaux se situent environ 60-90Kg/h dans le cas
du bl.
- pour les lments secondaires le S, Ca +2 Mg les besoins totaux peuvent
attendre 50-100 kg/h.
- pour une mme plante les besoins totaux sont fonctions en rendements.
2- les besoins instantans : les prlvements des quantits des lments nutritifs
ne sont pas constantes au cours du cycle vgtatif.
Exemple : Mais
3 kg/h/J en P2O5 (stades de floraison).
Bl
2 kg/h/J
Colza
2-4 kg/h/J
- La non satisfaction de ces besoins :
- une baisse de rendement car le dveloppement de la plante est optimal si
les besoins sont satisfaits.
- le rle de la fertilisation ou des apports et dviter ces insuffisances dont
les besoins globaux de la plante et les besoins instantans doit tre
calculer partir des exportation et des rendements.
- pour ceci lapport dengrais doit tre calculer sur la base du bilan aprs
analyse du sol.
- - aprs chaque 5 ans on fait le bilan grce des phnomnes tel que
lessivage

3- change entre C.A.H et la solution du sol : dans la solution du sol les

particules entours par cet eau contient les lments nutritifs qui sont en
mouvement entre cette solution et le complexe.
- ils sont bio changeables cest dire mieux disponibles pour les racines.
- il y a quilibre dlments basiques du complexe et la solution du sol c'est-dire un change dlments entre le complexe et la solution du sol, ces lments
sont appels bases changeables qui sont assimilables par les racines.
- lion H+ est le plus nergtique retenu par le complexe aprs les oligo-lments
et en suite le Ca+2 et Mg+2.
H+ > oligo-lments> Ca+2 et Mg+2>K+ >NH+4> HPO-4.
Dautres anions absorbs par le complexe de manire trs faibles, il sagit du
sulfate.
Lion H2PO-4 aussi le K+ sont fixs par le complexe et mobile mais H2PO4- est
moins mobile que K+.
4- consommation de luxe : cest labsorption de llment le plus mobile.

- pour ne pas perdre le NO-3 il faut faire une culture en place, ou laisser les
parcelles pour les micro-organismes utiliss les nitrates parce que cest un
produit trs cher.
- pour jouer contre le lessivage il ne faut pas laisser le sol nu et on peut faire une
retourne du sol par des outils aprs dsherbages avec corv-corps.
5- importance du C.A.H et la solution du sol : la quantit maximal des cations
fixs sappelle capacit totale dchange (CEC), elle sexprime par meq/100g
de terre.
1 eq =

M
V
+2

exemple : 1 eq Ca+2 =

1 meq Ca =

1
.eq =
100

40
2

= 20g.
3

1meq = 40. 10

= 40 mg/2 =20mg/100g
2
Donc cette capacit dchange elle est variable avec le type du sol (lger ou
lourd) elle varie entre 2-50 meq/100g.
On estime une capacit dchange est faible < 10meq/100g.
Ce pondant elle est leve lorsque elle est > 20meq/100g.
6- la somme des bases changeables (s) : est la quantit des cation fixs par un
sol un moment prcis donc elle peut tre variable.
La diffrence entre [(CT) - S] = H+ sappelle linsaturation.
CT S = H+ = insaturation
Le taux de saturation V = S/T.100
Il est plus ou moins lev lorsque (CAH) est satur.
Un sol acide lorsque V <90%.
7-Raction du sol la concentration en ion H+ dun milieu chimique dtermine sa
raction mesur par PH dont les valeurs variants entre (0 et 14).
Le PH dun sol et la quantit dion H+ libre dans la solution du sol quon appelle
PH eau.
On fait deux mesures de PH :
PH eau : acidit active quantit dion H+ qui se trouve dans le sol (acidit
instantan).
PH kcl : acidit potentielle ou de rserve et cest la plus importante (les
ions fixs sur le CAH sont important de 1000 100000 fois que ceux qui se
trouve libre dans la solution du sol.
On dit un sol est acide lorsque le PH eau <6.8.
Il est neutre lorsque PH eau est compris 6,8 et 7,2.
Il est basique lorsque PH eau >7.2
PH eau - PH kcl = acidit potentielle.
PH eau - PH kcl < unit dcart entre les 2 PH (acide potentiel faible).

PH eau - PH kcl = unit dcart (acide potentiel moyen).

PH eau - PH kcl > unit dcart (acide potentiel important).
Le PH du sol vari en fonction de la saison et avec lintensit de la culture
mise en place.
Le pouvoir tampon du sol : cest la rsistance dun sol au modification instante
du PH.
Il est dautant plus fort en sol argileux humique par contre les sols lges pas de
matire organique.
Lacidit dun sol sableux lger est corrige plus rapidement par contre au sol
lourd.
Les modifications du PH :
Le lessivage entrane les Ca+2 et Mg+2 dans leau du pro fendeur.
Les exportations des Ca+2 et Mg+2 par la culture.
Laction de lacidit sur le sol et sur la culture :
a- sur ltat physique : lorsque les H+ sont adsorbs sur le complexe c'est--dire
le sol est acide donc le sol a une structure mauvaise (sol compact) mauvaise
aration mauvaise structure.
Absence de Ca+2 pas de formation du CAH.
b- sur ltat chimique : labsence de Ca+2 risque de ne pas fixe le P2O5 sur le
complexe.
La prsence de lacidit dans le sol frnne labsorption de certains oligo
lments et dautres lments donc une carence.
Il y a des lments qui sont prsent dans lacidit par exemple Fe et Al qui sont
prsents en grande quantit donc on a un excs.
Lactivit biologique : si le sol est compact il ny a pas daration, les
microorganismes ne vont pas survivre et pas de dgradation de matire
organique don c/n est lev.
PH favorable labsorption des lments minraux et au dveloppement de
certaines espces :
Betterave .bl. Orge N (6-8).
Luzerne (6,5-8)
Haricot, soja, avoine K (6-8,5)
Les consquences dun excs de Ca +2 : il va y avoir mauvaise absorption du fer
qui va provoquer une carence de fer (rle respiratoire).
Frne labsorption du P2O5 et carence en Mg.
Le calcium et le magnsium Les amendents calcaires et magnsiens

1. rle du Ca+2 et Mg+2

Ca+2 : cest le constituant du paroi cellulaire il se retrouve au niveau des
membranes cellulaires.
- il se trouve la membrane pectique.
- il donne la rsistance des tissus cellulaires.
- favorise la croissance et le dveloppement des organes vgtaux du semis
la rcolte.
- cest un lment comme K+ et Mg+ sous forme de sel dessous dans les sucs
cellulaires pour neutraliser les acides organiques.
Mg+2 : cest un constituant de chlorophylle et lassocie du phosphore donc il
favorise la synthse comme celle de la xanthophylle, carotne.
- favorise labsorption du phosphore et son transport vers la graine.
- Favorise la synthse des lipides.
2- les amendements calcaires et magnsiens : sont des substances chimiques ou
et organiques qui ont pour rle de corriger la fois les proprits physiques,
chimiques et biologiques du sol.
3 - Rle des amendements :
Sur la structure du sol : bonne permabilit donc bonne structure (un bon
dveloppement du systme racinaire).
- la fixation du Ca+2 et Mg+2 la place des H+ donc un bon complexe AH
(pas de battance).
- Lorsque lamendement ne soude pas avec lhumus le sol devient
poussireux au cours du labour.
Sur les proprits chimiques : favorise lalimentation de la plante.
- Ca+2 peut tre chang avec K+pour se fixer sur le CAH.
- Les ions H2PO-4 sont retenus au complexe grce au pont calcique.
Sur lactivit biologique : meilleur aration du sol le Ca +2 stimule
lamendement biologique, C/N va se stabiliser.
4. ltat calcique des sols : la caractristique calcique du sol elle varie selon la
teneur en Ca+2 on distingue :
4.1. Un sol basique : on rencontre un calcaire actif et le type de calcaire qui
existe est soluble, le CAH trs riche de la solution du sol ici le PH>7.
4.2. Sol non calcaire (acide) : le PH < 4 le CAH et la solution du sol sont
dpourvus des cations de Ca+2.
4.3. Sol lgrement acide : le PH compris entre 5 et 7 le CAH est riche en Ca +2
changeable.
Sol calcaire : qui contient des CaCO3 en fines particules, leur complexe
absorbant et les solutions du sol sont trs riches en Ca+2 et dpourvues
Des ions H+ PH>7.
Sol non calcaire : on a

Sol non calcaire riche en Ca+2 : le complexe adsorbant ainsi que la

solution du sol est d sature en H+ et 5>PH>7,5 et la teneur en
Cao=100. % argile + 500. % MO.
Sol non calcaire pauvre en Ca+2 : le complexe et la solution du sol sont
dpourvues en Ca+2 et sont trs riche en H+ et cette dcalcification est due
aux :
exploitation
les cultures intensives
les pertes par le lessivage
engrais acidifiants

5. les diffrents types des amendements calcaires :

5.1. Les produits chauds et calcaires : ils peuvent tre
crus : il apporte le Ca+2 sous forme de carbonates CaCO3, se sont des
calcaires divers ces calcaires peuvent tre broys et ce qui diffrent ces produits
vus :
- la teneur en Cao qui les renferme
- la finesse de broyage
- la solubilit du produit
On distingue parmi ces produits :
1. la cru : cest un calcaire tendre et riche Ca+2 il absorbe jusqu' 56% de
MO.
2. Les calcaires magnsiens 25 35 %Cao et 15 30 % Mgo.
3. Les marnes : cest un mlange naturel des calcaires et dargile qui
apporte de 15 30 % de Cao, on les trouves dans les zones maritimes
donc sont les fossiles marins.
5.2. Les produits cuits : qui apporte le Ca+2 sous forme doxyde de calcium
donc on a faire de chaud :- la chou vif renferme de 80 95 % de Ca +2
changeables ceci dpend de la puret de la roche.
- la chou teint qui nest entre que le traitement des choux vifs par leau peut
apporter de Ca+2 72 %
Matires organiques
Et amendements humiques
1. dfinition : la matire organique provient des dbuts vgtaux et ne comprend
pas dtres vivants, les apports organiques vont donner naissance 02 types de
MO :
Produits de MO non lies : humus jeune dont le C/N >15
Produits de MO lies : humus stable dont le C/N = 10
Apport de MO

1ire transformation (humification)

8

Humus stabilis (couleur noire)

Humus blanc

Minralisation

2. les substances organiques libres : qui ne sont pas lies aux particules du sol
et sont pauvres en N.
3. Les substances organiques lies : cest la MO lie aux argiles, lhumus est
un composant important dans la fraction du sol et que joue un rle trs
essentiel dans la fertilit du sol.
4. rle de lhumus : va agir sur les proprits physicochimiques et biologiques.
Lhumus joue un rle favorable sur la stabilit des agrgats et sur la stabilit
structurale il permet un accroissement de leau, puisque il y a un CHA il y avoir
une bonne CEC sur la nutrition des plantes, il augmente lintention du systme
racinaire et radicale ce qui permet la nutrition hydrique et minrale de la plante,
il permet la libration des lments du sol par lattaque de lhumus de rserve.
Il maintient le phosphore ltat soluble (assimilable par la plante).
5. synthse de la formation et de la minralisation de lhumus :
5.1. Le coefficient de lhumification K1 : la quantit de lhumus stable quon
peut obtenir dun apport de MO dpend de la teneur de MS en cellulose et en
lignine de la MO incorpor.
Le K1 ou iso humique dsigne la quantit dhumus stable form par quantit de
MS introduite (incorpor).
5.2. Le coefficient de minralisation K2 : la proportion dhumus dtruite ou
minralise est varie entre 1-2%/anne /ha.
La quantit dhumus obtenu va sajouter ou stocke dhumus djas existe dans le
sol, le K2 va rendre compte de la quantit totale dhumus dtruite ou minralis
il dpend des conditions pdoclimatiques.
6. les diffrents amendements organiques (humiques) :
6.1. Les fumiers de ferme : est la source de la MO la plus utilise, il est
compos de la paille et de la digestion animale et ont subit de certaines
transformations.
A. Composition chimique du fumier ; elle dpend de lespce et de son
alimentation, la qualit et la quantit de la paille, mais dpend galement de la
technique de fabrication et le mode dincorporation du fumier.

B. modalit dutilisation des fumiers : les fumiers doivent tre incorporer au

sol, ils doivent tre transporter sur le champ car les risques de perte en N et K
sera regrettable, ne jamais enfuir le fumier par le labour.
6.2. Le purin : cest un produit trs fermentescible car il est form durine des
animaux, il reste un fertilisant dangereux sil est mal utilis, il doit tre diluer
dans leau avant lutilisation.
6.3. Les rsidus de rcolte : on a les chaumes et les racines des crales, les
rsidus de mas, tous ces rsidus ne donne que 700 800 kg dhumus/ha.
6.4. Les engrais verts : se sont des cultures en drobs cultures de vgtation de
courte dur quon incorpor au sol on les fait pour protger la fertilit du sol, on
a 30 tonnes dengrais verts libre 800 1200 kg dhumus/ha.
7. leur rle :
4. recouvre le sol rapidement ce quil le protg contre lrosion et leffet de
battance.
5. Meilleur aration et rpartition dhumus et les lments minraux dans le
sol.
6. Les tissus se dcomposs rapidement, cest une source de MO.
7. Favorise la nutrition.
8. Leur dcomposition est trs rapide donc libration des lments nutritifs
trs rapide.
9. Facilit la technique denfouissement des pailles.

Engrais minraux et organiques

1. dfinition : cest une substance destine fournir la plante un ou
plusieurs lments juger insuffisamment dans le sol pour nourrir la plante.
La valeur fertilisante dengrais sexprime par la teneur en lment ou les
lments fertilisants que cet engrais est charg dapporter.
N = 14g
P2 O5 = 142g
2. classification des engrais :

10

a. selon le nombre de lments fertilisants chargs dapporter et dans ce cas

on dispose :

Engrais simples : apportent un seul lment fertilisant (N, P2O5, K2O)

Engrais composs : on a deux groupes

E.C.binaires (N.P2O5.O)
E.C.terniaires (N.P.K)

b. selon leur origine : on a deux groupes

Engrais organiques : provient de la transformation organiques on donnant
Tous les lments minraux, ils considrent comme engrais composs.
Engrais minraux : ils ont dorigine des roches provient par
transformation industrielle ces engrais sont classs en 03 groupes :
- Engrais solubles.
- Engrais hyposolubes (acides faibles).
- Engrais insolubles (PH acide).
Engrais simples
3.1. Engrais azots :
le rle de lazote : absorbs sous forme NO3- et NH4+.
- est un constituant essentiel du cytoplasme.
- Il favorise la multiplication cellulaire.

11

- Il favorise la multiplication de chloroplaste donc favorise la synthse de

chlorophylle.
- La synthse des glucides est trs active.
- Favorise la qualit.
Lexcs de lazote provoque :
- cycle vgtatif trs allong.
- retard de la maturit et problme de verse.
3.1. Engrais azots : se sont les fournisseurs des ions NO3- et NH4+ ces engrais
sont classs en 04 groupes selon llment N qui lapporte :
Engrais azots organiques (N organique)
Engrais azots ammoniacal (NH4+)
Engrais azots nitriques (NO3-)
Engrais azots ammaniacaux-nitriques
3.1. Engrais azots organiques : ces engrais librent progressivement leurs
lments minraux et stimulent lazote atmosphrique, se sont des engrais
insolubles dans leau ne le risque pas de lessivage.
- Ne sont pas assimilables directement par la plante ils doivent les transforms.
- la minralisation est rgulire si lactivit biologique intense ils se
transforment en NH4+ puis NO3-.
- ils fournissent aux

Sang dessch 10 13 % N organique.

plantes
lacide

Tourteaux 4 7% N organique.
phosphorique et le
potassium et tous les

La corne brute 10 14% N organique.

lments minraux.

Les dchets de poissons 10% N organique.

- se sont des engrais de
surface et stimulent lactivit biologique.
- ils fournissent aux plantes les substances de croissance directement assimilable
pour la plante.
3.1.2. Principaux Engrais azots organiques :

3.1.3. Intrts des E.A.organiques :

- se sont des engrais action rgulire et prolong.

12

- ils convient toutes les cultures mais surtout cultures rendement (cultures
marachres).
3.2. Engrais azots ammoniacaux NH4+ :
3.2.1. Caractristiques :
- ils solubles dans leau.
- ils librent H+ retenu par le complexe (ne sont pas lessives).
- NH4+ chasse Ca+2 (dcalcification).
- ils sont lgrement assimilables par la plante.
- ils sont rapidement nutrifis lorsque lactivit biologique favorable.
3.2.2. Conditions de lactivit biologique :
- la temprature et laration.
- lhumidit et PH 6 7.
3.2.3. Les principaux E.A ammoniacaux :
-

ure : CO (NH2)2 cet engrais dose jusqu' 46 % de NH4+.

ne laisse aucun corps acide dans le sol.
CO (NH2)2 + H2O
2 NH4+ + CO3
Aprs solubiliation lure donne CO3 qui va sattaquer aux particules de Ca+2.
Il est trs soluble dans leau.
Convient la pulvrisation foliaire.
Il peut tre utilis seul.

Sulfate dammonium : qui dose 20% 21% de NH4+ et apporte 23% de S

- loignon et la pomme de terre qui exigent le S.
- Il convient au sol PH 6- 7.
Lammoniac anhydre : qui dose 81,5% de NH4+.
- cest une dose trs leve et toxique.
- On lutilise la fabrication des autres engrais composs.

3.2.4.
-

Intrts de ces engrais azots :

se sont des engrais de fond (tous les lments retenus par le complexe).
ils ont une action assez rapide.
ils convient tous les types du sol sauf les sols acides.
ils sapportent aux celles des engrais azots organiques.

3.3. Les engrais azots nitriques NH3- :

3.3.1. Caractristiques :
- ils sont trs solubles dans leau.
- ils sont directement assimilables par la plante.
- ils ne sont pas retenus par le complexe ce qui risque de leur lessivage.

13

3.3.2. Les principaux E.A nitriques :

Nitrate de soude : dose 17% de nitrate et de 25% de sodium.
- il faut les viter en sol argileux (il convient au sol lger).
- Il faut le ramener au sol sableux.
- Il faut contenir le brome car labsence de B provoque une maladie (cur
noir de la betterave).
Nitrate de choux : il dose 15% 15,5% de N et 25% de CaO.
- convient tous les types des sols.
- il dose 15% 15,5% de N et 25% de CaO.
- Cet engrais est trs hydroscopique.
- Il crne lhumidit donc on va lutiliser en t.
Nitrate de choux et magnsium : il dose 15% de N et 25% de CaO et 8%
de Mg.
- on le rserve au sol dficitaire en Mg.
3.3.3.
-

Les intrts de ces engrais nitriques :

Ils ont une action rapide, on peut les apporter la sortie dhver.
Ils favorisent le redmarrage de la plante.
Ils permettent les accords actifs surtout pour les crales en priode sche.
Les apports de nitrates favorisent lactivit biologique.

3.4.
-

Les engrais ammoniacaux nitriques :

Faible dosage 22% N ( NH4 + NO3).
Moyen dosage 27% N ( NH4 + NO3).
Fort dosage
33,5% N ( NH4 + NO3).
Ces engrais sont forms de nitrates dammoniac qui est fix sur un
compos de carbonate de calcium.
Fumure azote

Cest le pivot de la fertilisation minrale et qui celle que dpend les rendements.
1. Principes des bilans : il doit servir de base tous raisonnements de la fumure
azote, il sagit dquilibrer les besoins de la plante cultiv et les diffrentes
sources de lazotes dont elle peut tre bnficier.
2. Besoins :
Lespce vgtale :
Mas = 2kg N/Q
Bl tendre = 3 kg N/Q
Tourne sol = 4.5 kg N/Q
Dans la mme espce les besoins diffrents dune varit une autre.
3. lazote disponible pour la plante : on a

14

 Azote atmosphrique : pour les lgumineuses.

NH4 et NO3 du sol.
Lazote organique.
On tient compte apport de fertilisant azot.
Le bilan de la fumure = apport exigence

Le phosphore des engrais phosphates

La fumure phosphate
1. rle du phosphore sur la plante :
- il exerce plusieurs rles physiologiques.
- Il favorise la croissance de la plante (il est absorb paralllement au N).
- Sa carence induit une trs male formation du systme racinaire.
- Il favorise la masse radicelle.
- Il favorise labsorption racinaire.
- Il favorise la prcocit de la plante.
- Rsistance aux maladies.
- Il favorise la floraison et la fructification.
- Amliore la quantit du produit vgtal.
2. rle du phosphore chez lanimal :
- cest lun des lments de base du squelette (un os frais peut contenir 50%
en P se son poids sous forme de phosphore tricalcique).
- Son absence entrane des maladies comme la rachitisme, ostomalacie.
- Il participe lquilibre biologique interne son insuffisance entrane des
troubles comme lin fcondation devient trs fragile et peut dvelopper la
maladie de tuberculeuse.
- Le P intervient sur la croissance et lentretient de lanimal.
3. engrais phosphats : se sont les fournisseurs d
ion phosphorique ces
engrais sont classs selon leur solubilit on distingue 03 groupes :
E.P. soluble : contient le P monocalcique Ca (H2PO4).
E.P.hyposoluble : peu soluble dans leau mais soluble en acide citrique
2% (ractif de WAGNER), il apporte le P bicalcique Ca2 (HPO4-).
E.P.insoluble : il apporte le P tricalcique Ca3 (PO4)2.

15

Cette classification est arbitraire car la solubilit de P dpend du PH, or dans

le sol la plante puise lion uniquement les monovalents qui sont en grande
quantit dans le sol PH neutre au dessus de PH=7 il existe une proportion
dion bicalcique que la plante peut labsorber.
E.P.soluble : cest lacide sulfurique qui rend le P trs soluble.
Caractristiques : ils fournissent aux plantes uniquement les ions monovalents
H2PO4- retenue au complexe par des calciques et des oxydes de fer et
dallaminium, ils sont obtenus par lattaque de P naturel, ils diffrent entre eux
par la proportion en P2O5 quils sont charges dapporter.
intrt de ces engrais : ils sont trs solubles dans leau donc on peut les utiliser
au moment de semis ou comme fumure du fond, parmi ces engrais on a :
superphosphate simple : il est obtenu par lattaque du P naturel par
lacide sulfurique, il apporte 16% de P2O5 et 28% de Ca++ et 11% de S
on le garde pour les plantes exigeant du soufre (brassicaces).
Superphosphates enrichis : il apporte 20 36 % de P2O5 et 8% de S et
un peu des oligolments.
Triple superphosphate (TSP) : attaqu par le P naturel par lacide
sulfurique superphosphate simple enrichir avec H2PO4
superphosphate enrichis en le traite TSP, apporte 45% de P2O5 le
Ca++ est limin, cest le plus utilis et totalement soluble dans leau.
E.P. hyposoluble : soluble dans lacide faible (acide citrique).
Caractristiques : insoluble dans leau mais soluble le citrate et lacide citrique
aprs solubilisation donne le P monoacide en dessous du PH =7 cette
solubilisation est rapide si lactivit biologique est intense.
lintrt de ces engrais : ils ne sont pas lessivs et on peut les neutres en sol
acide, on peut le fabriquer partir des engrais complexes :
les scories : provient de lattaque de font phosphoreuse par HCl, on
limine le P par O2 et HCl, cet
engrais apporte 16% de P2O5, 5%de
MgO et 40 55% DE CaO cet engrais est rserv aux sols acides.
Le phosphore bicalcique : provient de lattaque du P naturel par HCl,
on limine le CaCl2 form et on neutralis par de la chaux, il apporte
40% de P2O5 cet engrais est rserv uniquement lalimentation du
btail.
E.P.insoluble :
Caractristiques : insoluble dans leau et acide faible, ils sont constitus le P
tricalcique qui ne solubilise qua une seul condition quil soit finement broy, ils
sont utiliss en sol acide sous climat humide se sont des engrais du fond
quagissent long terme.

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Engrais potassiques

1. rle du potassium : contrairement aux NPS qui sont de vrais

lments plastiques (les lments de base de la plante sont NPS) le
K se trouve dans le suc cellulaire, a un rle physiologique
cest le rgulateur de toutes les fonctions depuis le stade jeune jusqu' la
rcolte.
Cest le seul lment retenu vers le sol.
Il favorise la synthse des glucides et leur transport vers les organes de
rserve.
Il est ncessaire pour la photosynthse
Il est absorb paralllement au N.
Il permet la plante de rsister la scheresse donc une conomie deau.
Il aide le P une meilleure installation du systme racinaire.
Sa carence induit la sensibilit aux maladies.
2. proprits :
ils sont tous solubles dans leau cependant la solubilit du KCl est
suprieur celle de K2SO4.
Ils fournissent les ions K+ qui sont retenus par le complexe.
Ils sont assimilables par la plante qui aurait tendance faire une
consommation de lux.
Les engrais potassiques proviennent de la sylvinite qui est un mlange de
NaCl et KCl.
Ils diffrent entre eux par lanion qui accompagne le K+.
3. classification :
3.1. E.P. contient du Na : il sagit de la sylvinite quapporte 42% de K2O il
est obtenu par lenrichissement de la sylvinite brute qui contient 25% de
K2O et on limine une partie du NaCl, il peut disperser les sols argileux et
limoneux, il est apport sur les cultures qui aiment le Na et on lvit sur
celles qui dtestent le Cl.
3.2. E.P. contient du chlore (Cl) : il apporte 60% de KC, il est obtenu par
le raffinage de la sylvinite brute dont on limine Na il ne reste que 3% ce
sont les engrais les plus utiliss on les vitent sur les cultures qui le chlore
comme les cultures marachres.
3.3. E.P. contient du soufre (S) : il apporte 18% de S et 42 % de K2O on
lutilise de toutes les cultures.
Les engrais composs

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Un engrais compos est un engrais quapporte au moins 02 lments parmi les

03 ou les 03 en mme temps tel que NPO, NOK, OPK, NPK, ces lments sont
regroups en mme sel (le nitrate de potassium ) ou dans 02 ou plusieurs sels
soit mlangs ou combins entre eux.
On dsigne un engrais compos par la formule de 03 nombres indicatifs le N, P
et le K contenir chacun dans 100kg ou 100 litres deau si lengrais est liquide.
Exemple :
12.12.18 quilibre entre N.P.K
0.15.15
1.
intrt de ces engrais :
habitu lagriculture dapporter tous les lments.
Plus conomiques.
2.
classification :
Engrais composs de mlange : cest un mlange dengrais simple il peut
tre purement minral ou bien organominral, cependant les engrais
composs de mlange peuvent tre un compos dlments minraux ou
organominraux, leur valeur fertilisante est trs leve >50% unit
fertilisante.
Engrais composs complexes : binaire ou ternaire ces engrais sont obtenus
en
faisant
ragir
chimiquement

.
3.
caractristiques des engrais composs :
3.1. Le binaire N.P.0
: il contient de N.P, ces engrais ont une action
rapide car ils associent au P mono-calcique et du N ammoniacal, ce sont des
engrais qui visent linstallation racinaire et le dveloppement vgtal, ils
sont apports au moment du semis la plantation ou bien pour le
redmarrage de la vgtation aprs lhiver.
3.2. Le binaire N.0.K : on lapporte au stade de reproduction, cest un
engrais de quantit.
3.3. Le binaire 0.P.K : ce sont des engrais retenus par le complexe (engrais
du fond), on lapporte en automne au moment du labour.
3.4. Les ternaires N.P.K : il renferme 02 types dlments (retenus et non
retenus), si on les utilise en tenant compte de N le P.K ne seront pas utiliser
ou bien le contraire, le problme qui se pose dans ce type dengrais est de
trouver la date.
But de la fertilisation est :

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 Fertilit du sol
Qualit physique (dveloppement racinaire
Fertilit biologique

Les lois de lutilisation dengrais

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