Preguntas informe Propiedades quimicas de los Alcoholes

1.
2.
Reaccion
Oxidacion

Descipcion
La oxidacion es una reaccion de intercambio de grupo
funcional. Consiste en agregar oxigeno a un alcohol primario, lo
que lo puede convertir en aldehidos, cetonas y acidos
carboxilicos. Estos ultimos pasando por puntos
intermedios(alcohol primarioaldehidoaldehido
hidratadoacido carboxilico).
1. Alcohol a acido carboxilico.

2. Alcohol a aldehido.

3. Alcohol a cetona.

Esterificacio
n con acidos
minerales

La esterificacion es una reaccion de intercambio de grupo

funcional. Consiste en la formacion de esteres mediante la
mezcla de alcoholes con acidos inorganicos.

Formacion
de
halogenuros

Es una reaccion de intercambio de grupo funcional. Puede

dividirse en cloracion, bromacion, fluoracion y yodacion.

Deshidrataci
on
Alquilacion

En donde x es el halogeno.
Es una reaccion de intercambio de grupo funcional. Consiste en
la transformacion de un alcohol en un alqueno.
Son reacciones de formacion de enlaces C-O-C.
Se divide en:
1. Deshidratacion

2. Alquilacion con diazocompuestos

Los diazocompuestos son compuestos que contienen dos
atomos de nitrogeno enlazados.

3. Adicion de alcoholes a alquenos

Formacion
de Cetales

Son reacciones de formacion de enlaces C-O-C.

Los acetales y cetales se preparan a partir de la acetona o
aldehdo correspondiente y un alcohol, en presencia de cido
mineral.

Esterificacio
nes
carboxilicas

Son reacciones de formacion de enlaces C-O-C.

Se denomina esterificacin carboxlica al proceso por el cual se
sintetiza un ster carboxlico.

Acoplamient Es una reaccion de formacion de enlaces Carbono-Carbono.

o de
alcoholes
con
organometal
icos
3. La diferencia experimental de los alcoholes es el tiempo de reaccion
de estos. Los alcoholes primarios reacciones lentamente, los secundarios
reaccionan a una velocidad intermedia y los alcoholes terciarios
reaccionan casi instantaneamente.
4. Al hacer reaccionar un alcohol con oxido de cobre (II), si el alcohol es
primario, obtenemos un aldehido y cobre y, si el alcohol es secundario,
obtenemos una cetona y cobre.
R-OH + CuO ------> RCHO + Cu (s) + H2(g)
R-OH + CuO ------> RCO + Cu (s) + H2(g)
5. El etanol se produce en la industria por la fermentacin de la Glucosa por
medio de la Sacharomice cerevisae Levadura). La reaccin involucrada es:
C6H12O6 + 3O2 --------> 3CH3CH2OH + 4CO2 +3H2O
El siguiente paso es hacer destilacion. Se eleva el mosto(mezcla de alcohol con
impurezas) a una temperatura en donde solo se evapora el alcohol. De esta
destilacion obtenemos un producto de concentracion de 96%
aproximadamente. Luego se hace deshidratacion para eliminar el agua
presente y obtener un producto que alcanza una concentracion de alrededor de
99.5% de alcohol.