UNIVERSIDAD NACIONAL

AGRARIA DE LA SELVA

FACULTAD DE ZOOTECNIA
DEPARTAMENTO ACADMICO DE CIENCIAS PECUARIAS

INTERCAMBIO DE LIQUIDOS, ELECTROLITOS ENTRE

LOS MEDIOS EXTERNO E INTERNO.
CURSO
DOCENTE
GRUPO
INTEGRANTES

: FISIOLOGIA ANIMAL
: Ing. ALEGRIA GUEVARA, TULITA
:

: MALLCCO YANCCE, YUBER

VILCHEZ DIAZ, DENCY
SANCHEZ POMA, JAVIER
LAURA SACACA, RICHARD
GUEVARA TAPUIMA, JOHOAO M.

CICLO

: 2015-II

I.

INTRODUCCION

El agua es la molcula ms comn en el cuerpo humano. Es el solvente en el

cual todos los materiales estn disueltos o suspendidos estos materiales
incluyen electrolitos que a su vez son los disueltos en el soluto y disueltos en el
agua. Y a su vez el agua corporal total varia con la edad y el porcentaje de
grasa corporal El agua est presente en todo el cuerpo humano hay dos
compartimientos principales: el lquido intracelular y el lquido extracelular a su
vez se dividen en liquido intersticial y liquido extravascular las membranas que
rodean a las clulas permiten que el agua pase libremente.

OBJETIVO:
Es que el alumno pueda demostrar mediante un experimento prctico el
intercambio de los diferentes tipos de lquidos a travs de la membrana
celular.

II.

REVISION BIBLIOGRAFICA

LIQUIDOS Y ELCTROLITOS: El agua es el constituyente ms abundante en

los seres vivos. Ella representa en un individuo entre el 5Oy 60% de su peso
corporal, el porcentaje restante, entre 40 y 50%, corresponde al tejido adiposo
y a los tejidos de sostn. Distribucin de lquidos y slidos por edad y sexo
Hombre Mujer Senil Agua 60 50 55Tejido adiposo 18 32 30Tejido de sostn 22
18 15Con el crecimiento, debido al incremento del nmero de clulas, del
tamao de los tejidos y del contenido graso, el contenido de agua corporal total
acenta su disminucin, encontrndose al final del tercer mes de vida un valor
promedio de 70% entre 65 y 75%.Podemos decir que la variacin del agua
corporal total en relacin con el peso del cuerpo determinado de un grupo de
individuos es, sobre todo, funcin de la cantidad de tejido graso. En sujetos
delgados, la proporcin de agua corporal total es alta; en sujetos obesos, por el
contrario, es baja. Al parecer, la mayor proporcin de grasa en la mujer es lo
que hace que su contenido hdrico sea menor DISTRIBUCIN Hdrica agua
corporal total est distribuida principalmente en dos compartimientos, que
difieren en su composicin y se designan como el compartimiento del lquido
intracelular y el compartimiento del lquido extracelular. La barrera lmite que
separa los dos compartimientos mencionados es la membrana celular. Lquido
intracelular En el adulto, su volumen representa del 33 al 40% de su peso
corporal o las dos terceras partes del agua corporal total. Para fines prcticos,
al volumen del compartimiento intracelular se le asigna un valor promedio de
40%.El lquido intracelular no es una fase continua ni homognea, pues
representa la suma del contenido de todas las clulas del cuerpo, no todas con
la misma composicin. Los eritrocitos, las clulas musculares, los hepatocitos,
contienen evidentemente protenas funcionales muy distintas, por lo cual su
composicin hdrica difiere. Sin embargo, los lquidos intracelulares son
cualitativamente semejantes. Los cationes principales, como veremos ms
adelante, son el potasio y el magnesio, mientras que la concentracin de sodio
es relativamente baja.

El cloro se encuentra en concentracin menor en el agua intracelular y se cree

que falta prcticamente en las clulas musculares. Del mismo modo, el
bicarbonato suele hallarse en concentracin mucho ms baja, lo que indica un
pH menor intracelular. Los aniones principales son las protenas, los fosfatos y
los sulfatos, Aproximadamente el 75% del volumen celular corresponde al
agua, pero la proporcin de ella vara de un tejido a otro: es mnimo en la
dentina (10%) y mxima en la sustancia gris (85%).Liquido extracelular El
volumen de este compartimiento representa aproximadamente del 18,5al
compartimiento intracelular pertenecen todas las clulas del cuerpo, a pesar de
su localizacin, entre las cuales se incluyen clulas musculares, las clulas
viscerales, las clulas sanguneas y la piel. Considera como tejidos
extracelulares el esqueleto, el tejido conectivo densovaina, fascia y tendn,
el colgeno y el tejido elstico. El compartimiento del lquido extracelular se
divide, a su vez, en dos grandes sub compartimientos: el compartimiento del
lquido plasmtico y el compartimiento Del lquido intersticial. El compartimiento
del lquido plasmtico vara muy poco de un individuo a otro; su valor es de
aproximadamente 4,5% del peso corporal. Aunque el valor promedio asignado
es del 5%.El principal catin del plasma es el sodio y los aniones ms
importantes son el cloro, el bicarbonato y las protenas. A causa de su gran
tamao, las protenas ocupan un volumen desproporcionado en relacin con su
concentracin molar. En concentraciones normales, el agua slo representa
el93% del volumen total del plasma, mientras que el otro 7% est ocupado por
las protenas. La mayora de los iones y de las protenas estn disueltos en la
fase acuosa del plasma y sus actividades qumicas estn en funcin de sus
concentraciones. Liquido intersticial. Este compartimiento tiene un valor entre el
14 y el 22,5% del peso corporal; con un valor promedio asignado del 15%.El
lquido intersticial es un ultra filtrado del plasma; por lo tanto, su composicin es
semejante. Se podra esperar que la concentracin de los solutos difusibles
fuese idntica a la del plasma esto es cierto slo para partculas sin carga,
pues la distribucin de los iones a travs de las paredes capilares est sujeta a

ciertas restricciones como resultado del efecto anterior, la concentracin de

cationes es algo menor que la de aniones.

Si bien el compartimiento del lquido intersticial ha sido dividido a su vez en

varios sub compartimientos, esta divisin es ms funcional que anatmica y
est basada, fundamentalmente, en la rapidez de intercambio con el
compartimiento plasmtico. Se habla, en consecuencia, de: agua sea (o
inaccesible), cuyo intercambio con el compartimiento plasmtico es demasiado
lento; agua del tejido conectivo denso y cartlago, la cual presenta un
intercambio lento con el plasma; agua intersticial propiamente dicha o efectiva,
de rpido intercambio con el pluma y agua linftica (o linfa), constituida por el
lquido intersticial que penetra a los vasos linfticos. Lquido transcelular Su
volumen representa aproximadamente el 1,5% del peso corporal total. Algunos
consideran que el compartimiento del lquido transcelular es una parte
especializada del extracelular otros, en cambio, prefieren designarlo como un
tercer

compartimiento.

Comprende

este

compartimiento

los

lquidos:

cefalorraqudeo. Intraoculares, auditivos, pleural, pericrdico, peritoneal,

sinovial y las secreciones digestivas. Lo que distingue al lquido transcelular del
extracelular es que sus distintas fracciones discontinuas se encuentran
separadas del pluma sanguneo, no slo por el endotelio capilar sino, adems,
por una capa de clulas epiteliales que modifican en grado variable la
composicin de este lquido con respecto a la del extracelular. Agua corporal
total Las sustancias que se emplean comnmente para su medicin son la
antipirina y sus derivados y las dos clases de agua pesada, el xido de deuterio
y el agua tratada. Se determina la cantidad de xido de deuterio por su efecto
sobre la densidad del agua y la del agua tratada, que es radioactiva, en un
contador de centelleo de fase lquida. La antipirina se determina mediante
anlisis qumico y. debido a la facilidad de su medicin, es la sustancia de
eleccin. Las sustancias anteriormente mencionadas se distribuyen de un
modo rpido y uniforme, de ordinario es necesario un lapso de dos horas o
menos para lograr el equilibrio que permitir la determinacin razonablemente

exacta del agua corporal. El clculo final debe corregirse por la prdida de agua
excretada en orina, heces, sudor y respiracin durante el perodo experimental.
Volumen

plasmtico

La

sustancia

comnmente

empleada

para

la

determinacin del volumen plasmtico es la albmina humana marcada con

yodo radioactivo o con el colorante azul de Evans. Como la albmina no queda
confinada en el espacio intravascular sino que algo de ella pasa al lquido
intersticial, el tiempo escogido para el equilibrio debe ser relativamente corto o
se debe interpolar a un tiempo cero. Suele utilizarse, igualmente. Glbulos
rojos marcados con istopos del fsforo (>32) o con cromo (Cr51). Los
indicadores se incorporan rpidamente a la circulacin y se distribuyen
uniformemente por el compartimiento vascular en un intervalo de diez a quince
minutos. Cuando se utilizan eritrocitos, ellos se extraen del sujeto problema y
posteriormente se exponen a cromo o a fsforo radioactivo para ser luego
inyectados y medir as su volumen de distribucin. Como el volumen de sangre
circulante es igual al volumen de plasma ms el volumen de eritrocitos, puede
estimarse el volumen de sangre utilizando la frmula dada a continuacin:VS =
VP100 - 0,96 lito Donde VS representa el volumen sanguneo, VP el volumen
plasmtico, lito el valor del hematocrito, y 0,96 es el factor de correccin
Volumen del lquido extracelular El compartimiento del lquido extracelular se
ha definido convencionalmente como el volumen de lquido externo a las
clulas con el cual se establece el equilibrio por medio de la difusin. No es de
sorprender que su volumen no pueda ser medido con precisin, ya que existe
el problema de no encontrar una Sustancia que rena las caractersticas
necesarias para poder difundirse por todo el espacio intersticial sin penetrar al
intracelular. El volumen medido depende, pues, de la sustancia de referencia
empleada y podramos expresamos con ms precisin, aunque con menor
significado fisiolgico, si hablramos del volumen de distribucin de un
indicador especfico en vez del volumen extracelular. Para la estimacin del
volumen extracelular se ha utilizado numerosas sustancias, entre ellas: inulina,
sacarosa. Manitol, sulfato de radio, tiosulfato, tiocianato.Bromuro radioactivo y
radio sodio. Las estimaciones del volumen extracelular varan desde el
16%hasta el 27% del peso corporal. Volumen del lquido Intracelular El

volumen del lquido intracelular no puede ser medido directamente sino que se
calcula como la diferencia entre el agua total del cuerpo y el agua extracelular.
Por ello, su estimacin est limitada por las incertidumbres de ambas
mediciones. Liquido intracelular = agua corporal total - agua extracelular
Volumen del lquido intersticial El lquido intersticial se define como la porcin
extravascular del lquido extracelular. Su clculo est sujeto a la misma
incertidumbre que la del lquido intracelular. Lquido intersticial = lquido
extracelular - lquido plasmtico BALANCE HDRICO Agua de oxidacin
endgena La oxidacin de nutrientes es la fuente de una cantidad de agua que
alcanza de 200 a 350 ml/da. La oxidacin de 100 g de grasa produce 100 ml
de agua, la de 1(X) g de carbohidrato produce 60ml y la oxidacin de 100 g de
protena produce 45 ml. Como regla general, la produccin endgena de agua
es de 10 ml de agua por cada 100 cal. De estas fuentes de ganancia hdrica
slo la ingestin lquida puede ser modificada en respuesta a la sensacin de
sed, de acuerdo a las necesidades corporales Eliminacin hdrica por la piel
Vara fundamentalmente con la temperatura ambiental. A temperaturas por
debajo de 30C, una pequea cantidad de agua se desplaza pasivamente a
travs de la epidermis hacia la superficie cutnea, donde es evaporada. Esta
prdida es casi imperceptible, por lo cual se le denomina respiracin insensible
o difusin transcutanea; se registran cambios con la temperatura y la humedad
ambientales. La velocidad de evaporacin est en funcin de la superficie
cutnea. A temperaturas por encima de 30W ocurre un aumento lineal en la
respiracin e igualmente se estimula la sudoracin, transpiracin visible que, a
diferencia de la respiracin insensible, es un proceso activo gracias al cual se
elimina agua y algo de electrlitos a travs de la superficie cutnea. Dicha
eliminacin

es

efectuada

por

las

glndulas

sudorparas

exocrinas

especializadas, cuya actividad es estimulada por va nerviosa simptica. El

ritmo de secrecin del sudor vara segn los individuos y se encuentra
modificado, al igual que la respiracin, por la temperatura y la humedad
ambientales. Adems, la actividad muscular que se est efectuando afecta el
ritmo de secrecin del sudor. Las diferencias en la cantidad de sudor entre las
diversas razas son de tipo ambiental.

III.MATERIALES Y METODOS

3.1 LUGAR Y FECHA

Las practicas que se desarroll sobre intercambio de lquido, electrolitos
entre los medios externo e interno en el laboratorio de microbiologa ,
perteneciente la Universidad Nacional Agraria de la Selva, en el Distrito de
Rupa Rupa, provincia de Leoncio Prado, departamento de Hunuco, con un
rea de 365196 Km , con una temperatura promedio de 28C, a una altitud de
600 m.s.n.m, con una precipitacin de 3100 mm/ao, con una humedad
aproximada de 85% en promedio, el da 01 de octubre del ao 2015

3.2 MATERIALES
18 sapos de tamao medio a grande.
18 vasos de precipitacin de 250ml o botella de plstico.
36 vasos de 50ml.
Pinzas mosquito, jeringa hipodrmica, aguja hipodrmica de 13mm

nmero 26.
Probeta graduada de 50 ml.
Ligaduras de algodn.
Solucin de NO3 Ag, 2.9%.
Solucin de cromato de potasio al 20%.
Balanza.
Solucin de cloruro de sodio, 0.68%, 1.36%.
Solucin de glucosa al 3.8%, 7.74%.

3.3 METODOLOGIA
Cada grupo se encarg de llevar 5 sapos como muestra para la prctica en lo
cual solo utilizamos 3 sapos, cada sapo debera estar en un recipiente con su
respectivo orina inicial despus de lo recogido. Primeramente procedimos a
pesar los sapos y a recoger en un tubo de ensayo su orina, los datos que se
obtenan se iban anotando. Luego amaramos la cloaca de cada sapo con un

hilo de pabilo, la presin no debe ser fuerte para evitar que la piel pueda
romperse.
Seguidamente inyectamos a cada uno de los sapos 4ml de cloruro de sodio al
0.68% y 1.36% y glucosa al 3.87% en el saco linftico dorsal, luego volvimos a
pesar el sapo con el lquido inyectado. Se coloca 50ml de lquido de inmersin
correspondiente en una botella de 250ml y se coloc el sapo en la solucin, la
cual queda cubierta hasta la mitad inferior del animal.

Luego se tom el peso del sapo cada 5 minutos hasta llegar a un peso
constante esto por dos horas. Seguidamente tomamos su peso final antes de
quitar la ligadura del sapo.
Estimulamos a que el sapo orine, dicha orina se coloc en sus respectivos
tubos de ensayo respectivamente se puso a la gradilla la orina inicial y la orina
final, y le agregamos con gotero cromato de potasio al 20% y con otro gotero
nitrato de plata al 2.9%, lo cual agitamos para que el color de la mezcla pase
de color amarillo a pardo, finalmente se intercambi los resultados obtenidos
con los grupos conformados en aquella prctica.

IV.RESULTADOS
sap
o n

inyectad
o con 4
ml

SUMERGIDO cambio
EN 50 ml (por porcentual a
100)
partir del peso
inicial
Agua
17.2%

orina
formada
(%en
peso)
21.9 %

concentracin
de cloruro en
orina gr/100

Orina
gr/100

Agua

0.25 gr/100 ml

Na Cl
0.68

Agua

8.5 %

13.69 %

0.25 gr /100 ml

Na Cl
1.36

Agua

22.2%

27.6 %

0.25 gr/100 ml

Agua

Na Cl 1.36

11.8%

17.6%

0.3gr/100ml

0.2
gr/100
ml
0.2
gr/100
ml
0.2
gr/100
ml
0.15
gr/100
ml

cambio
porcentual a
partir del peso
inicial
8.57%

orina
formada
(%en
peso)
12.85 %

concentracin
de cloruro en
orina gr/100

8.88 %

15.7 %

0.3 gr /100 ml

6%

14.28 %

0.2 gr/100 ml

Resultados (Grupo 1)

sapo
n

inyectad
o con 4
ml

SUMERGID
O EN 50 ml
(por 100)

Na Cl
NaCl0.68
0.68
6
Na Cl
NaCl0.68
1.36
7
AGUA
NaCl 1.36
Resultados (Grupo 2)

0.2 gr/100 ml

Resultados (grupo 3)
N
Sapos

Inyectad
o Con 4
Ml( Por
100)

Sumergid
o En 50
Ml(Por
100)

NaCl
0.68
NaCl
1.36
Glucosa
3.87

9
11

Orina
Formad
a (% Del
Peso)

Concentraci
n De Cloruro

En Orina
Gr/100

NaCl 1.36

Cambio
Porcentua
l A Partir
Del Peso
Inicial
3.8%

2.8 %

0.2 g/100 ml

0.2 gr

NaCl 1.36

6.1%

6.8 %

0.3 g/100 ml

0.2 gr

Agua

4.9%

5.3%

0.5 g/100 ml

0.3 gr

Cambio
Porcentua
l A Partir
Del Peso
Inicial
4.2%

Orina
Formad
a (% Del
Peso)

Concentraci
n De Cloruro

En Orina
Gr/100

8%

0.2 g/100 ml

0.2 gr

7.1%

8.8 %

0.5 g/100 ml

0.2 gr

4.5%

8%

0.6 g/100 ml

0.3 gr

Resultados (grupo 5)
N
Sapos

Inyectad
o Con 4
Ml( Por
100)

Sumergid
o En 50
Ml(Por
100)

Agua

Glucosa

glucosa

Glucosa
7.74
Glucosa
7.74
Glucosa
7.74

V. DISCUSION

Cuando se lo inyecta al sapo glucosa y se lo sumerge en glucosa su cambio

porcentual del peso inicial con la orina formada del porcentaje del peso hay
poca diferencia obtenida en los cuatro grupos en cambio cuando se le inyecta
agua y se le sumerge en glucosa se ve una diferencia de casi al 50%. Tambin
cuando se le inyecta NaCl 1.36 y se lo sumerge con lo mismo mantiene una
mnima diferencia. Cuando se lo inyecta agua y se lo sumerge en agua el sapo
orina mas eso quiere decir que su sistema del sapo interacta ms con el agua
porque su vida cotidiana en mayor porcentaje viven en las cochas en los
charcos o donde existe humedad. Su Concentracin De Cloruro en la orina no
vara mucho se mantiene en una constante

ANEXOS

VIII.BIBLIOGRAFIA

ihttp://www.reeme.arizona.edu/materials/Liquidos%20y
%20electrolitos.pdfhttp://www.youtube.com/watch?v=CmbfF4PITBk.

http://www.reeme.arizona.edu/materials/Liquidos%20y
%20electrolitos.pdf.