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RESUMEN
En el presente documento se plasman los conocimientos
adquiridos durante las fases I y II del curso Teora General
de Sistemas, en el cual aprendimos lo importante que son
las relaciones y los conjuntos que a partir de ellas
emergen, esto nos ofrece un ambiente adecuado para la
interrelacin fecunda entre especialistas y especialidades.
Recepcin de aves en la
planta
Evisceracin
Enfriamiento
Desprese
Empaque
Almacenamiento
Transporte
planta.
Componentes:
Incubadoras.
Nacedoras.
Entorno:
Entradas:
Huevos frtiles.
Procesos:
Recepcin de huevos.
Incubacin.
Nacimiento.
Seleccin de pollos.
Despacho de pollos seleccionados.
Elementos:
Incubadora.
Nacedora.
Personal de la planta.
Subsistemas:
Personal de la plantaIncubadoras.
Nacedoras.
Seleccionadoras.
Variables:
Operadores:
Huevos frtiles.
Pollos que nacen.
Relaciones:
Contexto:
Homeostasis:
Entropa:
calidad.
Las fallas en el suministro elctrico podran dejar los huevos
de las incubadoras sin el calor necesario.
Las incubadoras pueden fallar, dejando de proporcionar el
calor necesario a los huevos, o calentndolos en exceso,
evitando su nacimiento.
Granja de engorde
Descripcin del Proceso
Componentes:
Criadoras.
Control del ambiente.
Alimentacin.
Entorno:
Entradas:
Pollos seleccionados.
Alimento.
Agua.
Procesos:
Recepcin de pollos.
Crianza y cuidado de pollos.
Alimentacin de los pollos.
Mantenimiento y aseo de las incubadoras.
Inspeccin del estado de crecimiento de los pollos.
Vigilancia por parte del ICA.
Seleccin de pollos.
Elementos:
Bebedero.
Comedero.
Calefaccin.
Ventilacin.
Personal de la planta.
Personal de vigilancia del ICA.
Subsistemas:
Criadoras.
Alimentacin.
Control ambiental.
Variables:
Pollos.
Alimento.
Agua.
Residuos.
Temperatura.
Flujo de aire.
Resultados de la vigilancia.
Operadores:
Pollos.
Alimento.
Agua.
Resultados de la vigilancia.
Relaciones:
Homeostasis:
Entropa:
Evisceracin
Descripcin del
Proceso
Componentes:
Entorno:
Granja de engorde.
Entradas:
Pollos seleccionados.
Material para empaque.
Procesos:
Recepcin de pollos.
Inspeccin ante-mortem.
Evisceracin.
Inspeccin post-mortem.
Enfriamiento.
Muestreo.
Desprese.
Empaque.
Despacho del producto.
Limpieza.
Elementos:
Laboratorio.
Empaques.
Aire acondicionado.
Personal de la planta.
Personal del INVIMA.
Vehculos de transporte.
Subsistemas:
Recepcin e inspeccin.
Evisceracin.
Enfriamiento.
Desprese.
Empaque.
Control ambiental.
Transporte.
Variables:
Pollos.
Productos empacados.
Temperatura del producto.
Muestras.
Resultados del anlisis de muestras.
Vehculos.
Operadores:
Pollos.
Resultados del anlisis de muestras.
Productos.
Relaciones:
Contexto:
Homeostasis:
Entropa:
Proceso Huevo
Proceso
Tcnico
Proceso
Econmico
Entradas
Implementacin de
programas para
fomentar el
consumo del pollo
en Colombia.
Personal
calificado,
profesionales de
la salud
Prevencin, deteccin
y control de
enfermedades
Planes de
mejoramiento e
inversin.
Promover el
consumo de pollo
en Colombia.
Publicidad
Procesos
Acompaamiento
e implementacin
de tecnologas.
Mejorar la
produccin bajo
estrictos estndares
de calidad
Garantiza una
excelente calidad
del producto.
Investigaciones que
mejoren el sector
avcola.
Campaas las
cuales fomenten
el consumo de
huevo.
Alianzas
estratgicas con
otras entidades
Garantizar un
excelente
producto
Formacin y
transferencia
tecnolgica segn las
necesidades.
supervisin y
acompaamiento a
granjas avcolas.
Gestin de proyectos
para mejorar los
parmetros sanitario y
de calidad.
Prevencin de
enfermedades en las
granjas.
Inversin y
generacin de
capital.
Contratacin y
mejoras en la calidad
del servicio.
Analizar
propuestas y
estrategias de
investigacin
las cuales permitan
detectar amenazas y
generar
oportunidades.
Hacer uso de
mecanismos e
Salidas
Estrategias de
publicidad
Campaas
educativas.
campaas a favor
de los productos
Prevencin de
la
comercializaci
n informal.
Mejoras en la
produccin
Control por
parte de
entidades
reguladoras
Mejoramiento e
implementacin
tecnolgica.
Programas para el
mejoramiento de la
calidad y los
estndares en el control
y prevencin de
enfermedades.
instrumentos para
obtener informacin.
Resultados de las
investigaciones.
Informes de las
oportunidades y
amenazas.
Resultados de la
informacin.
Ingestin
Procesamiento
Reaccin al ambiente
Importacin de energa
Ciclos de acontecimientos
CONCLUSIONES
El pensamiento sistmico es fundamental a la hora de
analizar, cualquier tipo de sistema pues este nos ayuda a
descubrir, las ventajas, desventajas, las distintas variables de
este, las fuentes de energa que lo alimentan, entre otros.
Por medio del anlisis, aplicaremos los conceptos de la
Teora General de Sistemas, lo que nos permitir desarrollar
el pensamiento sitemico el cual mejorara al aplicarlo al
analizar distintos procesos y subsistemas.
Bibliografia.