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LABORATORIO DE FISICOQUMICA
TEMA
TENSIN SUPERFICIAL
PROFESOR
ALUMNO
FECHA DE REALIZADO
FECHA DE ENTREGA
18-11-15
25-11-15
Ciudad Universitaria
Tabla de contenido
I.
RESUMEN.....................................................................................................................3
II.
INTRODUCCIN.....................................................................................................4
III.
PRINCIPIOS TERICOS........................................................................................5
IV.
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL...............................................................11
V.
TABLA DE DATOS.................................................................................................12
VI.
EJEMPLO DE CLCULOS...................................................................................14
VII.
VIII.
CONCLUSIONES................................................................................................18
IX.
RECOMENDACIONES..........................................................................................19
X.
BIBLIOGRAFA......................................................................................................20
XI.
APNDICE...............................................................................................................21
RESUMEN
El presente informe corresponde a la realizacin de la prctica N5
referente al tema de Tensin superficial, de acuerdo a la gua de
prcticas.
Las condiciones de laboratorio en la cual se llev a cabo dicha prctica
fueron: 756 mmHg de presin, 23C de temperatura y 92% de humedad
relativa.
Las molculas de un lquido se atraen entre s, de ah que el lquido est
"cohesionado". El resultado es que las molculas que se encuentran en
la superficie son atradas hacia el interior de ste. Para algunos efectos,
esta pelcula de molculas superficiales se comporta en forma similar a
una membrana elstica. De este modo, es la tensin superficial la que
cierra una gota y es capaz de sostenerla contra la gravedad mientras
cuelga desde un gotario. Ella explica tambin la formacin de burbujas.
El objetivo de la presente prctica consiste en determinar la tensin
superficial y su relacin con la temperatura del agua y el etanol puro
usando el mtodo de elevacin capilar.
El procedimiento experimental consiste primeramente en determinar la
tensin superficial del agua, para ello llenamos el recipiente con agua
desionizada hasta un volumen que en el que el capilar se encuentre
sumergido 1cm dentro del lquido. Se monta el sistema como se muestra
en la seccin procedimiento experimental y se coloca el recipiente en
bao mara a 30C. Usando la bombilla de jebe se eleva la altura del
lquido dentro del capilar y se obtiene una altura de 6.5 cm. Se realiza
este procedimiento 2 veces ms obtenindose alturas iguales de 6.4cm.
Se trabaja tambin para el caso en el que hay que calentar la muestra a
50C. Para este caso se obtuvieron dos alturas iguales de 6.1cm y una
de 6.0cm. El agua ser el lquido de referencia.
Retirar el agua, secar el capilar y el recipiente en la estufa y luego
realizar el mismo procedimiento pero esta vez usando etanol al 99.7%
como lquido de estudio. Se trabaja para dos temperaturas distintas,
para 40C se obtuvieron dos alturas de 2.5cm y una de 2.6cm, con esto
se realiz los clculos y se obtuvo la tensin superficial experimental del
etanol a esa temperatura: =22.43 dina/cm y el porcentaje de error fue
de 7.32%; y para el caso de 50C se obtuvieron alturas de 2.2, 2.7 y
INTTRODUCCION
La tensin superficial es responsable de la resistencia que un lquido
presenta a la penetracin de su superficie, de la tendencia a la forma
esfrica de las gotas de un lquido, del ascenso de los lquidos en los
tubos capilares y de la flotacin de objetos u organismos en la superficie
de los lquidos.
Termodinmicamente la tensin superficial es un fenmeno de superficie
y es la tendencia de un lquido a disminuir su superficie hasta que su
energa de superficie potencial es mnima, condicin necesaria para que
el equilibrio sea estable. Como la esfera presenta un rea mnima para
un volumen dado, entonces por la accin de la tensin superficial, la
tendencia de una porcin de un lquido lleva a formar una esfera o a que
se produzca una superficie curva o menisco cuando est en contacto un
lquido con un recipiente.
Las aplicaciones industriales que tiene la tensin superficial
particularmente se le conoce como tensioactivos, algunos de estos
disminuyen el coeficiente de tensin superficial y son utilizados en las
industrias farmacuticas, agroalimentarias, textiles, petroleras y muchas
otras aplicaciones de relevancia.
PRINCIPIOS TEORICOS
Se denominan fenmenos superficiales a los fenmenos fsicos en los
que intervienen fundamentalmente las molculas que se encuentran en
la superficie de separacin entre dos medios no miscibles. En particular,
estos medios diferentes sern en esta prctica un lquido y la atmsfera.
La energa de las molculas del interior del lquido es diferente de la
energa de las molculas de la superficie, pues estas ltimas slo estn
ligadas a otras molculas del propio lquido por un lado de la superficie
divisoria. De este modo, las partculas que estn en la capa superficial
de un lquido poseen exceso de energa con relacin a las que estn en
el interior: dentro del lquido cada partcula est rodeada por vecinas
prximas que ejercen sobre ella fuerzas intermoleculares de cohesin;
por simetra estas fuerzas se ejercen en todos sentidos y direcciones
por lo que la resultante es nula.
Sin embargo las partculas de la superficie del lquido se encuentran
rodeadas por arriba por otro tipo de molculas (aire en el caso de esta
prctica). Como en un gas la concentracin de partculas es muy
pequea, la interaccin entre las molculas del gas exterior y las del
lquido es despreciable, por lo que existe una fuerza neta en la superficie
del lquido dirigida hacia su interior que se opone a que las molculas de
lquido se escapen de su superficie.
Esta fuerza superficial lleva asociada una energa (que sera el trabajo
necesario para arrancar una molcula de la superficie), definida como la
diferencia entre la energa de todas las molculas junto a la superficie
[2]
F
d
Capilaridad
La capilaridad de los lquidos se debe a que la atraccin de sus
molculas por la superficie con la que estn en contacto (adhesin) es
mayor o menor que la atraccin que experimentan entre ellas mismas
(cohesin). Las molculas de agua, por ejemplo, se atraen menos entre
s de lo que son atradas por el vidrio, por lo que el agua asciende por un
tubo de vidrio delgado sumergido en un recipiente con agua. Las
molculas de mercurio, en cambio, se atraen ms entre s de lo que
atraen al vidrio, por lo que el mercurio baja por un tubo de vidrio
delgado sumergido en un recipiente con mercurio.
TENSION INTERFACIAL Y EMULSIONES
La fase intermedia entre dos lquidos mutuamente saturados, tiende a
contraerse y, en principio, esta tensin interfacial puede medirse
utilizando los mtodos que se usan para determinar la tensin
superficial. Las tensiones interfaciales son an ms sensibles a las
impurezas que las tensiones superficiales. Los efectos que las impurezas
y las sustancias agregadas originan en la tensin interfacial son
importantes, cuando se quieren determinar las propiedades de las
emulsiones. Una emulsin es un sistema de dos lquidos inmiscibles, uno
de los cuales se dispersa a travs del otro en pequeas gotas.
MEDIDA DE LA TENSION SUPERFICIAL: METODO DEL ASCENSO
CAPILAR
El mtodo ms exacto para la determinacin de la tensin superficial de
un lquido est basado en la medida del ascenso en un tubo capilar de
radio conocido. Este mtodo se puede emplear a una serie de
temperaturas y presiones, estando el tubo capilar encerrado en uno ms
ancho que puede mantener en las condiciones deseadas.
hgr
................(1)
2
DETALLES EXPERIMENTALES
MATERIALES Y REACTIVOS
MATERIALES: Aparato para medir la tensin superficial por el mtodo
del ascenso capilar, termmetro, bombilla de jebe, probeta, y vasos.
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
4.1
Liquido de Referencia:
TABLA DE DATOS
TABLA 1: Condiciones experimentales
PRESION (mmHg)
756
TEMPERATURA(C)
23
H. R. (%)
92
H1(cm)
6.5
6.1
H2(cm)
6.4
6.1
H3(cm)
6.4
6.0
H1(cm)
2.5
2.2
H2(cm)
2.5
2.7
H3(cm)
2.6
2.4
(g/mL)
30
50
0.99567
0.98807
terica
(Dinas/cm)
71.18
67.91
T( C)
(g/mL)
40
50
0.77230
0.76363
exp
terica
(Din
as/cm)
20.90
19.90
%Error
(Dinas/
cm)
22.43
20.99
7.32
5.48
TABLA 6: Radio del tubo capilar con respecto a los datos tericos del
agua
T(oC)
Radio(cm)
30
0.02280
50
0.02309
Radio(promedio) = 0.0416 cm
TABLA 7: PLOTEAR
2
3
VERSUS Tc 6 T
T (oC)
Tc 6 T
(C)
2/3
40
50
Tc = 243.1 C
(Dinas.cm/mol )
318.76
305.80
PENDIENTE =1.296
197.1
187.1
%Error = 38.9%
EJEMPLO DE CLCULOS
A) CLCULO DE LA TENSIN SUPERFICIAL RELATIVA DEL ETANOL
CON RESPECTO A LA DEL AGUA
Si:
AGUA
ETANOL
h AGUA
h ETANOL
AGUA
ETANOL
ETANOL AGUA X
h ETANOL
h AGUA
ETANOL
AGUA
40
ETANOL
0.77230 g / mL
hagua = 6.4 cm
hETANOL = 2.6 cm
30
AGUA
71.18Dinas / cm
Luego:
40
ETANOL
g
Dinas 2.6cm
mL 22.43Dinas / cm
71.18
X
X
g
cm
6.4cm
0.99567
mL
terica
(Dinas/cm) = 20.9
% Error
20.90 22.43
X 100 7.32%
20.90
0.77230
50
ETANOL
0.76363 g / mL
hagua = 6.0 cm
hETANOL = 2.4 cm
50
AGUA
67.91Dinas / cm
Luego:
50
ETANOL
g
Dinas 2.4cm
mL 20.99 Dinas / cm
67.91
X
X
g
cm
6.0cm
0.98807
mL
terica
(Dinas/cm) = 19.9
% Error
19.9 20.99
X 100 5.48%
19.9
hgr
2
r
2
hg
Para el agua a 30 C:
30
AGUA
71.18Dinas / cm
h = 6.4 cm
30
AGUA
0.99567 g / mL
g = 980 cm/s2
Luego:
0.76363
g.cm
cm.s 2
r
0.02280cm
g
cm
6.4cmx0.99567 3 x980 2
cm
s
2 x71.18
Para el agua a 50 C:
50
AGUA
67.91Dinas / cm
h = 6.0 cm
50
AGUA
0.98807 g / mL
g = 980 cm/s2
Luego:
g.cm
cm.s 2
r
0.02338cm
g
cm
2.4cmx0.98807 3 x980 2
cm
s
2 x67.91
C) PLOTEAR
VERSUS Tc 6 T :
A 40C:
2
3
20.90
Dinas
x
cm
g
46
mol
2
3
g
0.77230
mL
318.76
Dinas .cm
mol 2 / 3
2
3
Dinas
19.90
cm
g
46
mol
2
3
0.76363 g
mL
305.80
Dinas .cm
mol 2 / 3
Dinas .cm
PENDIENTE 1.296
2/3
C.mol
% Error
2.12 1.296
x100 38.9%
2.12
CONCLUSIONES
La tensin superficial de los lquido disminuye conforme aumenta
la temperatura dicha relacin se not en la experiencia realizada.
La influencia del medio exterior interviene, ya que las molculas
del medio ejercen acciones atractivas sobre las molculas situadas
en la superficie del lquido, contrarrestando las acciones de las
molculas del lquido. Debido a estas interacciones es que la
tensin superficial del agua siempre ser mayor que la del etanol.
Ya que en el agua existen un nmero mayor de interacciones que
en el etanol.
RECOMENDACIONES
Evitar que las paredes del recipiente se empaen; puesto que dificultara
la visibilidad de las lecturas de las alturas.
Tratar de que la bombilla no se introduzca mucho por el capilar ya que
habra mucha tensin y sera ms dificultoso separarlos.
BIBLIOGRAFA
Glasstone, Samuel Tratado de Qumica Fsica, 1era Ed., Espaa, 1979,
Pgs. 434-449.
Castelln G., Fisicoqumica, 2a Ed., Ed. Addison Wesley Longman S. A.,
Mxico, 1998. Pgs. 432-435.
APENDICE
1. Explique las diferencias entre las fuerzas de cohesin y
adhesin en los fenmenos capilares.
En las proximidades de la pared de un recipiente, una molcula del
lquido (sealada en color rojo) experimenta las siguientes fuerzas:
Su peso, P
La fuerza de cohesin que ejercen el resto de las molculas del
lquido sobre dicha molcula Fc.
La fuerza de adherencia que ejercen las molculas de la pared
sobre la molcula del lquido Fa.
HOH
CH3OH
200
220
240
260
280
300
320
340