BIOMETRIA Y MORFOLOGIA DE

LOS PECES
I.
Objetivos
I.1. Conocer la morfologia externa de los peces
I.2. Determinar la biometria de los peces( peso- longitud), que permitan obtener dicha
II.

relacion.
Materiales
Muestras frescas de pescado
Balanza
Ictiometro
Mandil
Pinzas
Tablas de diseccion
Libreta de apuntes
Dibujos y/o graficas

III.
III.1.

Procedimiento
Identificacion de la especie

 Nombre vulgar: PEJE BLANCO

Nombre cientifico : Caulolatilus hubbsi
Habitat: fondos de arena y roca
III.2.
Partes del pez
Cuerpo

Cola

Cabeza

III.3.
Biometria
A. Longitud:
Cabeza: 8cm
Tronco: 15cm
Cola : 8cm
Longitud total: 33cm
Longitud estandar: 23cm
Altura: 7cm
Espesor: 3cm
B. Peso:
Peso total: 386 g
C. Grafique las variables total en el eje de las abscisas y el peso en el eje de las
ordenadas. Comente esta relacion.

III.4.
Forma: determine la forma de su especimen y haga un comentario al
respecto

El peje blanco presenta forma fusiforme ideal, es decir, su cuerpo es ovalado con los
extremos mas estrechos que en el centro del cuerpo.
La forma fusiforme de su cuerpo es la que vence con mayor facilidad la resistencia
del agua, siendo la forma mas eficaz para desplazarse por el agua.
III.5.
Identificacion de apndices:
A. Pares
Aleta pectoral

Aleta pectoral

Aletas ventrales o pelvicas

B. Impares
Aleta dorsal

Aleta dorsal

Aleta caudal

Aleta

C. Estructura de la aleta

Espinas
Radios

Membrana interadial

III.6.
Aberturas
Boca
Horizontal, este tipo de boca la tiene los
peces tipo filtradores, tiene lengua fija

Branquiales
Orificio que le permite la respiracin,
adems cubre las branquias.

Nostrriles

Aberturas externas del aparato olfativo,

cavidad nasal. Se ubica delante de los
ojos
Nostriles

Ano y poro genital

III.7.
Organo de los sentidos
Organo de la vista

Iris

Corne
a

Nervio
ptico

Linea lateral

Lnea lateral

III.8.

Lnea lateral en peces: En

ambos costados del cuerpo del
Pez existen lneas que se
extienden desde la Cabeza
hasta la Base de la Aleta
Caudal. Bajo estas lneas se
ubican Nervios cuyas
terminaciones se comunican
con el Exterior a travs de
Orificios que existen en las
Escamas. La lnea lateral ayuda
al pez a evitar colisiones o
choques, tambin los ayuda a
orientarse en relacin a las

Escamas
Cicloidea : Las escamas cicloides o
cicloideas son casi redondas con
bordes lisos, estn ligeramente
calcificadas y adquieren una
disposicin imbricada donde la
epidermis se pliega para rodearlas.
Su origen es drmico y se
encuentran en los peces teleosteos.

III.9.

Color

Color oscuro en el dorso y en vientre presenta color blanco

Mucus: determine la existencia de mucus. Posiblemente no exista mucus por

qu?

Porque se ha lavado siendo retirado pero no del todo, pues an est fresco y signo
de eso es la presencia de mucus en poqusimas cantidades.
IV.
IV.1.

Cuestionario
Por qu debemos conocer y estudiar los peces?

Porque son el eje de nuestra profesin, es decir la materia prima. La pesquera se

basa en el estudio de los peces para poder aprovecharlos en la extraccin, la
transformacin e incluso dentro de la acuicultura.
IV.2.

Cules son las funciones especficas de cada aleta?

Las funciones de las aletas son las siguientes:.

Aleta
Aleta
Aleta
Aleta
Aleta

dorsal: funcin la locomocin lenta y la estabilidad en la natacin.

anal: permiten la locomocin lenta y la estabilidad en la natacin.
plvica: tienen una funcin principalmente estabilizadora.
pectoral: intervienen en la locomocin lenta, los giros y el frenado.
caudal: Es usada como un timn para el pez, dirige la direccin y hacia

a donde se quiere dirigir.

IV.3.
Para qu cree usted que sirve conocer la altura de los peces?
Para poder establecer la altura de malla en artes de pesca como la red de enmalle,
donde esta altura determina la selectividad de tallas. La selectividad de tallas
permite extraer solo las especies que ya han desovado y dejar en el medio aquellas
que an se encuentran en estado juvenil. Adems para determinar el tipo de
procesamiento que va tener la especie capturada.
IV.4.

Qu productos o subproductos se pueden obtener de las escamas del

pescado?
Se pueden obtener pastas lustradoras para autos, pues las escamas contienen altas
cantidades de sustancias calcreas, las cuales al ser molidas tienen la propiedad de
pulir de una forma prolija. Presentan colgeno el cual sirve para las mascarillas o
productos de belleza.
IV.5.

Usted cree que los peces duermen, Por qu?

A mi criterio personal, no duermen, pues deben mantenerse flotando en el medio

acutico, y se mantienen flotando mediante el movimiento de sus aletas, si
durmieran las aletas se detendran, no flotaran y se precipitaran al fondo marino.

IV.6.
Anota los nombres cientficos de :
Cachema : Cynocium analis
Furel: Trachurus picturatus murphyi

V.

Caballa: Scomber japonicus peruanus

Cabrilla: Paralabrax humeralis
Pampano: Trachinotus marginatus
Tollo azul: Prionace glauca
Mero: Epinephelus marginatus
Peje blanco: Caulolatilus hubbsi
Chiri: Peprilus medius
Merluza: Merluccius gayi peruanus

CONCLUSIONES

Se observ las caractersticas biomtricas de un pez seo.

Se estudi la relacin talla peso.
La altura de un pez es un factor importante en la decisin de la altura de
malla de algunas artes de pesca.
Cada una de las aletas de un pez, tiene una funcin diferente.
Las caractersticas morfolgicas son un factor importante en la identificacin
de una especie.