UNIVERSIDAD NACIONAL DEL

LITORAL
FACULTAD DE CIENCIAS MDICAS

NUTRICION
SALUD PBLICA
Jugando con Alimentacin Saludable
Comisin 11
-Colombo, Nicols
-Confalonieri, Cynthia
-Duarte, Emilio
-Iglesias, Sofa
-Pons, Victoria
-Rodrguez, Cintia
-Rttoli, Erwin
-Vargas, Camila
-Vega, Nicols
-Wetzel, Antonella
Fecha de entrega: 27 de octubre de 2015

Como lo ya dicho por la ctedra de Salud Publica, al estar recorriendo el

rea de nutricin y haber adquirido ciertos conocimientos sobre los
factores y determinantes que influyen sobre nuestra salud, y conocer
adems la importancia de la promocin de la salud, nos sentimos muy a
gusto al poder haber realizado esta salida a terreno y brindarles esta
importante informacin a los alumnos de la Escuela Primaria N5
Vicente Lpez y Planes.
La salida se llev a cabo el da 23 de octubre del 2015, con los alumnos
de 5to grado A, aproximadamente de 10 y 11 aos de edad, se
realizaron dos juegos, uno el Alimen -Twister y el otro Pescando el
plato. Para una mejor organizacin decidimos dividir al grupo (25 en
total) de alumnos en dos, realizando cada uno un juego de
aproximadamente 30 min, al finalizar el tiempo rotamos para que ambos
realicen ambos y se puedan evaluar distintos puntos propuestos por
dichos juegos.

ALIMEN - TWISTER
Materiales:
-Lona
-Ruleta
Descripcin:
El juego conocido como twister tradicional consta de una lona con
crculos de colores y la ruleta con sus respectivos colores. Nosotros, lo
adaptamos para poder brindarle la informacin nutricional a los nios,
cambiando los crculos de colores por frutas, verduras, actividad fsica,
agua, comida chatarra, etc. de los correspondientes colores en donde se
encontraba cada alimento. Al dividir todo el grupo de alumnos en dos
nos qued un nmero ms reducido para poder trabajar cmodos y
organizados, a su vez subdividimos en 3 pequeos grupos de 4/5 nios
ubicados en cada lona. Para esto realizamos tres de ellas y 3 ruletas.
A continuacin nos explayaremos en la explicacin de dicho juego y
como les transmitimos los contenidos propuestos por la ctedra.
-Los nios deben ubicarse alrededor de la lona esperando las
indicaciones.
-Una persona gira la ruleta y lee lo marcado por la flecha central.
Pudiendo tocar as mano izquierda o derecha, pie izquierdo o derecho y
un color.
-Los chicos al transcurrir el juego se van enredando unos con otros. La
regla principal es no caerse, manteniendo el equilibrio.
-Los chicos podan elegir cualquiera de los alimentos dispuestos en la
lona. Al elegir alguno de ellos, nosotros (alumnos de la FCM) los bamos
interrogando sobre su alimentacin y actividades fsicas. Algunas de las
preguntas realizadas fueron:
- Cuntas veces al da comes esa fruta/verdura?
-Realizas alguna actividad fsica? Cul? En la escuela realizan alguna?
-Te parece saludable comer papas fritas- en el desayuno?
-Sos de tomar mucha agua? Sabas que es muy importante tomar
durante todo el da?
-Le agregs sal a la comida? Le agregs mucha azcar a la leche, te,
mate cocido?
-Consums las frutas solo como postre? En que otro momento las
pods consumir?
-Sabs en donde podes encontrar azcar?
-Sabs que las gaseosas contienen azcar?
-De qu manera consums las verduras?

Con estos interrogantes intentamos transmitirles una correcta

alimentacin, lo importante de realizar actividad fsica, del consumo de
agua, de que deben tener en cuenta que las golosinas no se deben
consumir frecuentemente.
Al finalizar el tiempo propuesto rotamos con los chicos que estaban en el
otro juego. Y repetimos lo descripto anteriormente.
Una vez concluido todo realizamos una conclusin grupal sobre lo
aprendido. Para esto utilizamos afiches, la consigna era la COLACION.
Explicndoles brevemente en qu consiste, la importancia de que
consista en algo saludable como yogurt, fruta, cereales y cuantas veces
al da debe ser. Se repartieron dos afiches con las consignas: Qu debo
comer? Y Qu como?
Les entregamos figuritas con diferentes alimentos y ellos deban
ubicarlos donde les pareca que deba ir cada una. En el Qu debo
comer? Deban ubicar lo que ellos les pareca ms saludable ingerir en la
colacin, en el otro Qu como?, deban ubicar lo que ellos
frecuentemente consuman, ya sea estando en la escuela o en sus
hogares.
En el dvd anexado podrn observar las fotos de lo descripto.
Diseo:

Aclaracin: en las tres lonas se podan apreciar diferentes imgenes, por

ejemplo:
-Color rojo: tomate, manzana, frutilla, sandia, caramelos y carne
-Color azul: uvas, arndanos, agua, actividad fsica, sal y berenjena.
-Color amarillo: banana, limn, flan, papas fritas, choclo y pera.
-Color verde: lechuga, manzana verde, pepino, brcoli, chupetn y kiwi.
-Color anaranjado: naranja, azcar, durazno, zapallo, zanahoria y
actividad fsica.

Presupuesto:
DESCRIPCIO
N
Friselina
blanca
Friselina color
Pegamento
Afiches

CANTIDAD

PRECIO

TOTAL

6m

$17/m

$102

5m
1
2

$6 /m
$54
$4.5

$30
$54
$9
TOTAL= $195

PESCANDO TU PLATO
Materiales:
-Pecera
-Peces
-Caa de pescar
Descripcin:
Para la realizacin de este juego, se us como referencia el juego para nios
Pesca Magic. Se agregaron ideas de alimentacin saludable y se incorporaron
imgenes de los alimentos de los diferentes grupos proporcionados por el plato
nutricional, asignndole el nombre de Pescando tu plato.
El mismo se realiz utilizando cuadrados de friselina a modo de peceras,
peces hechos en cartulinas de colores con las imgenes de los alimentos en su
interior. Por otra parte, se utilizaron varas de madera con imanes unidas al
extremo de un hilo a modo de caa de pescar.
En cuanto a la realizacin del juego, se dividieron en 3 peceras donde cada una
contena alimentos propios de 3 de las principales comidas: desayuno, colacin
y almuerzo. Para ello se dividi en parejas, las cuales competan entre s con el
objetivo de pescar los alimentos que consideraban ms saludables para la
comida correspondiente.
A cada imagen del pez se le asign un puntaje de acuerdo a la importancia
nutricional de cada alimento basado en el momento del da en que se
encuentre, as sea desayuno, colacin o almuerzo. Cabe destacar que todos los
peces sumaban puntos, sin descartar completamente ningn alimento en las
comidas, slo aconsejando de esta manera ms unos que otros.
El grupo ganador era quin obtena mayor cantidad de puntos, para ello los
nios deban pescar los alimentos que consideraban ms apropiados para
consumir en cada comida.
El juego no resulto difcil para los nios, pero si fue un desafo elegir los
alimentos correctos. Los participantes pudieron aprender cuales eran los
alimentos ms apropiados para comer en cada comida y comparar con lo que
ellos elegiran normalmente en su hogar, proponindose ellos mismos el
realizar cambios a futuro.

Presupuesto:
DESRIPCION
Friselina
Elementos de librera
Impresiones
Imanes
Varas

TOTAL
$31
$60
$19
$10
Donadas
TOTAL= $120

La salida a terreno fue una primera instancia para acercarnos a la

sociedad en la cual nos desenvolveremos en un futuro. Consideramos
que fue una experiencia positiva, con mucha ansiedad de parte nuestra,
pero que con el correr del tiempo nos fuimos sintiendo cada vez ms
cmodos, ayudados con el clido recibimiento recibido por parte de los
docentes y nios, quienes participaron con gran entusiasmo en las
actividades propuestas. Se observ gran inters en ambas partes, no
solo ellos aprendan, sino que se convirti en un proceso de ida y vuelta,
donde logramos aprender de ellos tambin. Algo que ayudo mucho fue
que los alumnos haban trabajado en el aula previamente temas
relacionados con la nutricin, e incluso participaron de un concurso en el
cual obtuvieron el primer puesto. Lo que hizo que desarrollar los juegos
fuese ms fcil.
Por otro lado, si bien notamos mucho inters por parte de los nios para
llevar a cabo los juegos propuestos, al finalizarlos, se poda observar que
si bien la idea de base era buena y llamativa, sta careca de
informacin clara y concisa para el alumno. En un intento por no dar
excesiva informacin, se acab por recortar ms de la correspondiente.
Consideramos que esta primera experiencia debe servirnos para no
volver a cometer esta clase de errores, para lo cual, quizs deberamos
contar con ms apoyo por parte de la ctedra, de personas que s
podran ensearnos cmo, hasta dnde y qu tipo de informacin es la
que podramos presentar ante una situacin como la precedente.
Un solo da no basta para generar los cambios necesarios, ya que como
vimos, all encontramos diferentes realidades, dnde quizs un
desayuno o un almuerzo no era el ideal, el que muchas veces si vemos
en la teora. Pero podemos concluir que a pesar de que falt brindar
mayor informacin, los nios regresaron a su da a da con el concepto
de que ningn alimento es malo sino que es conveniente comerlos en
un determinado momento y proporcin.
Lo que tambin pudimos observar en los nios es que ms all de su
excelente participacin en las consignas propuestas por nosotros, era
notable que en sus hogares no llevan completamente este estilo de vida
de alimentacin saludable como nos hacan saber. Tal vez por
confusin o exceso de informacin no tan clara se prest esta situacin.
Creemos, como ya mencionamos antes que un da no basta para
completar la promocin, en este caso, de la alimentacin saludable.
Otra cosa a resaltar es que los alumnos se sintieron muy a gusto con los
juegos, no pudiendo evitar nosotros la competencia y rivalidad que se
creaba entre ellos, no siendo esto un impedimento para poder brindarles

la informacin, pero siendo un juego es inevitable que esto suceda,

mucho ms con el grupo etario trabajado.
Otra de las tareas realizadas fue dialogar sobre la importancia del
LAVADO DE MANOS. Explicando brevemente como deba ser, en que
momentos del da nos debamos lavar las manos, cmo y con qu. As
como tambin resaltamos que deben lavar las frutas y verduras antes de
consumirlas, incluso cuando no se las ingiera con la cscara. Tambin
pudimos brindarle informacin sobre la importancia de la realizacin
fsica y del consumo de agua a diario.
Algo para destacar de los juegos es que no se le design a ningn alimento la
etiqueta de no apropiado, sino que se les ense que algunos alimentos no
deberan consumirse con tanta frecuencia como otros. Esto permiti que no se
generen diferencias entre los nios que cuentan con recursos ms bajos y que
por lo tanto, no pueden acceder a todos los alimentos nutritivos siempre que lo
necesiten.