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NDICE
Caratula.................2
Dedicatoria.3
Introduccin.................4
CAPTULO I: HOTELERA EN EL MUNDO
1)
2)
3)
4)
5)
6)
7)
TURISMO Y TURISTA..17
ECONOMA Y TURISMO..18
TURISTA Y DESTINOS TURSTICOS...18
SERVICIO Y EXPERIENCIA....18
CALIDAD Y PROCESOS..19
EL TURISMO Y LA GLOBALIZACION..19
CENTROS TURSTICOS..20
TURISMO Y TURISTA..21
ECONOMA Y TURISMO..21
DESTINOS TURSTICOS.22
TIPOS DE TURISMO EN EL PAIS.23
PLAN NACIONAL DE CALIDAD TURSTICA26
CENTROS TURSTICOS EN HUANCAYO27
CASO PRCTICO..29
RESUMEN36
CONCLUSIONES...41
RECOMENDACIONES..42
BIBLIOGRAFIA...43
ANEXOS...44
2) LA HOTELERA TRADICIONAL
Muchos tal vez se pregunten por qu se habla de hotelera tradicional y no
simplemente de hotelera, o por qu resulta importante establecer una
diferencia al hablar de hoteles. La respuesta no es ms que un punto de
partida fundamental para este trabajo de investigacin. No se podran dar a
conocer las nuevas tipologas hoteleras si no se conoce en principio cules son
las caractersticas de la hotelera tradicional.
El hotel tradicional se disea con base en el concepto fundamental de
habitaciones privadas con bao, servicios de recepcin, de botones y de
alimentos y bebidas en las mismas instalaciones. Puede tener estacionamiento
disponible o carecer de l. La mayora de los hoteles de categora mediana,
primera clase o de lujo caen dentro de este rango.
Qu se entiende por hotelera tradicional?
La mayora de los hoteles tradicionales estn influenciados por la belle poque
y por lo tanto su arquitectura posee caractersticas similares a los palacios y
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c) HOTEL DE SUITES
El hotel de suites se cre para competir con los hoteles de primera clase al
ofrecer instalaciones superiores al promedio, a un costo de hotel de
categora mediana. El hotel de suites por lo regular ofrece reas separadas
para dormir y estar, junto con otros beneficios tales como cocineta y minibar
surtido.
EJ: Embassy Suites, Residence Inn, Marriott Suites, Hilton Suites, Sheraton
Suites, Hyatt Suites
e) HOTELES DE LUJO
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anteriores ventajas
competitivas,
resultan
de
la
identificacin
3) SERVICIO Y EXPERIENCIA
El mercado hotelero peruano muestra su dinamismo con la apertura y construccin de
nuevos establecimientos hoteleros en diversas regiones del pas, con el sello de
grandes marcas nacionales e internacionales. Las inversiones en este sector no se
detienen en el 2011, considerado el ao de la recuperacin final, pese a la coyuntura
electoral que se avecina en los prximos meses. De acuerdo a cifras de la Sociedad
Hoteles del Per (SHP) al menos 21 nuevos hoteles se proyectan para este ao con
una inversin de 475.4 millones de dlares, mientras que las perspectivas de
crecimiento se mantienen para los siguientes dos aos. A continuacin un completo
especial estadstico sobre las inversiones hoteleras en el Per, registradas en los
ltimos aos y las proyecciones para el 2013 y2014.
A partir de la identificacin y anlisis de los clientes, se debe disear el servicio
mediante un diagrama de flujo de la prestacin del servicio, en el cual se muestra paso
a paso la naturaleza y secuencia de dicho proceso. Tiene como objetivo la compresin
holstica de la experiencia que el cliente recibe mediante el servicio proporcionado.13
Siendo as que identifica las actividades claves en la entrega del servicio, especifica
las conexiones entre ellas y las agrupa para tener una imagen global del proceso. Se
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Este diagrama permite distinguir y analizar las acciones visibles que el cliente
experimenta as como aquellas invisibles; considerando que ambas son relevantes
para definir la calidad del servicio. Asimismo, facilita la visualizacin de los momentos
cuando el husped usa el servicio principal y los complementarios. A partir de ello, se
pueden detectar los posibles problemas y tomar medidas preventivas.
4) CALIDAD Y PROCESOS
de trabajo, procedimientos).
Por ende, para determinar si un servicio es o no de calidad es necesario
conocer y/o contar tres elementos: Clientes Sus necesidades Aptitud de
Enfoque al cliente dado que es l quien califica los servicios recibidos. Resulta
relevante conocer aquello que ms valora y le produce satisfaccin para
focalizar esfuerzos. Asimismo, determinar aquello que no es de su agrado para
modificarlo o adaptarlo. El desarrollo de la sensibilidad ante las necesidades de
niveles.
Beneficios para la organizacin al aplicar un sistema de calidad Gracias a la
aplicacin de un sistema de calidad, la organizacin consigue reducir los
errores o defectos durante el proceso de prestacin de servicios, lo cual genera
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2) ECONOMA Y TURISMO
Esta actividad medida
econmicamente
por
los
flujos
de
visitantes
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EL TURISMO Y LA GLOBALIZACION
La industria del turismo se encuentra en constante cambio y esto se debe a
que cualquier acontecimiento que se produzca en alguna parte del mundo, ya
sea de gran impacto o no, puede traer consecuencias en esta actividad, y no
slo en el mismo lugar que donde se produjo el hecho. Es por eso que todas
las empresas tanto del sector pblico como privado que trabajan en esta rea
deben estar atentas al cambio para poder actuar de manera inmediata, ya que
estos acontecimientos no siempre se pueden prever.
Las personas que demandan viajes tursticos en la actualidad tienen una
caracterstica en comn y esta es la experiencia. Cuando se comenz a
desarrollar la actividad turstica en nuestro pas, eran slo las personas de alto
poder adquisitivo y perteneciente a una clase social alta las que viajaban. Pero
con el paso del tiempo, viajar dej de ser un lujo para unos pocos para pasar a
convertirse en una actividad comn entre todos los ciudadanos
7) CENTROS TURSTICOS
1. MACHU PICCHU, PER
A 130 kilmetros de Cuzco, la Ciudad Perdida de los incas se alza entre
barrancos en mitad de un paraje inaccesible de los Andes peruanos. La
perfeccin de sus construcciones, su conservacin y su escenario natural,
encajonado en la cresta de un cerro sobre el valle del ro Urubamba, hacen de
este yacimiento uno de los tesoros arqueolgicos ms valiosos del mundo y,
desde luego, uno de los ms msticos.
2. MEZQUITA SHEIKH ZAYED, ABU DHABI, EMIRATOS RABES UNIDOS
Clebre por su color blanco puro y la fusin de las diferentes arquitecturas
islmicas en un solo templo, este inmenso templo con una superficie de 22.412
m2 y capacidad para ms de cuarenta mil fieles, est considerada como la
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Marcado
incremento
en
la
demanda
de servicios tursticos
que
Existencia
de
en principios de
una Poltica de
promocin
turstica
basada
sostenibilidad,
creciente
participacin
de
concordantes
con
las
tendencias
internacional.
2) ECONOMA Y TURISMO
El turismo se ha convertido en la actualidad en una fuente principal de ingreso
de divisas,
en
el
caso
peruano
que
cuenta
con
una
gran
gama
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Arequipa
Ubicada en la zona andina sur, en las faldas del volcn Misti, es tambin
conocida como la "Ciudad Blanca" por su arquitectura, hermosas
construcciones coloniales en sillar blanco, como casonas, iglesias, templos
y monasterios. Su centro histrico ha sido reconocido recientemente como
Patrimonio Cultural de la Humanidad. Est rodeada de una bella y buclica
campia. Desde aqu podr visitar el famoso Valle del Colca y el Can del
Colca, reas naturales como La Reserva Nacional de Salinas y Aguada
Blanca y las Lagunas de Meja. Es un destino ideal para conocer
monumentos coloniales, culturas vivas y realizar turismo al aire libre
disfrutando de aventura, naturaleza y biodiversidad.
valor.
Actualmente,
Chiclayo
es
el
segundo
destino
arqueolgico del Per, despus del Cuzco. Chiclayo y sus pueblos vecinos
son afamados por ser la tierra de los brujos y del esoterismo. Pintorescas
caletas de pescadores, a la usanza prehispnica y artesanos. Se
recomienda combinar la visita a Chiclayo con Trujillo.
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Iquitos - Ro Amazonas
El punto de partida en la selva amaznica norte del Per, un lugar ideal
para los amantes del turismo de naturaleza y biodiversidad y para quienes
desean sentir el ntimo contacto con la naturaleza virgen de los bosques
amaznicos. Desde la ciudad de Iquitos podr navegar en el ro Amazonas
e iniciar expediciones a la selva, normalmente con base en lodges ubicados
en plena jungla, y los ms audaces y aventureros pueden llegar hasta las
Reservaciones y Parques Nacionales con exuberante fauna y flora, y tomar
contacto con los aborgenes de la Amazona.
Lima
La capital del Per, es una gran metrpolis cosmopolita, con ms de 7
millones de habitantes, normalmente es la puerta de entrada al Per. Podr
visitar y conocer su centro histrico con hermosas construcciones
coloniales que se honran ser Patrimonio Cultural de la Humanidad; los
mejores museos del Per, algunos centros arqueolgicos pre Hispnicos.
La gastronoma en Lima ocupa un lugar privilegiado en el mundo, adems
podr disfrutar de una gran variedad de shows culturales, folklricos,
centros de diversin, lujosos casinos y casas de juego. Tambin podr
tomar contacto con artesanos de todo el Per en los Centros Artesanales.
En el verano las playas y balnearios ubicados al sur de la ciudad de Lima
son recomendables.
Nazca
Un lugar nico en el mundo, lleno de misterio y misticismo, con maravillosas
formas de inmensas figuras y lneas de espectacular perfeccin. Las Lneas
de Nazca son la obra maestra de la civilizacin Nazca (300 AC - 1000 DC),
es un lugar declarado como Patrimonio Cultural de la Humanidad por la
UNESCO. Se recomienda combinar la visita de Nazca con Paracas.
Paracas
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Puno
Puno est localizado en las alturas de los Andes Sur, a orillas del Titicaca,
el lago navegable ms alto del mundo habitado por los Uros y pueblos que
guardan inalterables sus costumbres ancestrales, en las islas de Taquile y
Amantani. Tierra del legendario pueblo Aimara, y la Cultura Tiahuanaco,
muchas iglesias coloniales y joyas arquitectnicas. Es la capital folklrica
del Per, con una riqueza de ms de 300 danzas autctonas. Ofrece una
excelente alternativa para el turismo arqueolgico cultural, de culturas vivas
y biodiversidad andina. Se recomienda combinar la visita a Puno con los
destinos de Cuzco y Arequipa.
Trujillo
La Capital de la Primavera, ubicada en la costa norte del Per, ciudad de la
vieja estirpe colonial, su centro histrico cuenta con hermosas casonas e
iglesias
coloniales.
Afamada
por
sus
concursos
de
Turismo de aventura.
El Turismo de aventura es un tipo de turismo que implica la exploracin o el
viaje a reas remotas, donde el viajero puede esperar lo inesperado. Este
tipo de Turismo tambin se relaciona directamente con el deporte de
aventura o riesgo, donde la gente tiene por objetivo pasar momentos de
adrenalina a costo de un porcentaje de riesgo.
Turismo Cultural
Este tipo de turismo realiza cortas estancias con un tiempo de destino entre
3 o 4 das.
Es muy flexible ya que suele combinar la cultura con otras motivaciones con
lo que supone un fcil manejo de la demanda.
Ecoturismo
El Ecoturismo es una modalidad de Turismo de crecimiento a nivel mundial,
y no es para menos, con fenmenos como el Calentamiento Global o el
Efecto Invernadero el mundo est tomando conciencia lentamente de la
importancia del medio ambiente y no slo de su importancia sino de las
mejores maneras para preservarlo.
Turismo Teraputico
Este tipo de turismo consiste en incorporar a itinerarios de corte tradicional
diferentes
terapias
alternativas
sugeridas
por
nuestros
clientes
Turismo vivencial
Se entiende por vivencial aquel turismo que se desarrolla con la
convivencia entre el visitante y una familia receptora quien le ensea sus
hbitos y costumbres.
Objetivo especfico N 2:
Prestadores de servicios
tursticos
aplican
las
buenas
prcticas
Objetivo especfico N 3:
Sitios tursticos se manejan con criterio de uso pblico sostenible, disponen
de servicios y facilidades adecuadas y constituyen productos atractivos y
competitivos.
Objetivo especfico 4:
Destinos tursticos principales brindan seguridad al visitante y se manejan
con una ptima gestin.
FERIA DOMINICAL
Constituye uno de los atractivos tursticos ms representativos de la regin
central; se realiza nicamente los das domingos y se lleva a cabo a lo largo
de la avenida Huancavelica, en ella se expenden los variados productos
artesanales que se elaboran en los diferentes pueblos. Su origen se
remonta a la fundacin de Huancayo con el propsito de favorecer el
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comercio que tenan los indgenas del lugar, realizndose por entonces en
la plaza Huamanmarca, pasando luego a la calle Real de donde se traslada
definitivamente a la avenida Huancavelica, ocupando hoy en da ms de
doce cuadras.
CERRITO DE LA LIBERTAD
Ubicado a 1 kilmetro al este de la ciudad, podemos decir que es el mirador de
la ciudad de Huancayo, ya que desde este lugar se observa un excelente
panorama de gran parte del valle del Mantaro, actualmente ofrece un tono
diferente ya que fue remodelado en su integridad, contando con juegos
recreativos y mecnicos, piscina semi-olmpica, un pequeo zoolgico y una
moderna Concha Acstica, rodeado de restaurantes donde se expenden
diversos potajes de nuestra regin.
TORRE TORRE
Son enormes torres geolgicas formadas por factores naturales como el
viento y las lluvias que la han erosionado, formando diversas torres, de ah
su nombre. Se encuentra a 1 kilmetro y medio del cerrito de La Libertad,
de este lugar se observa una hermosa vista del valle del Mantaro.
PLAZA HUAMANMARCA
Ubicada en el centro de la ciudad. Es la ms antigua, en ella se fund
Huancayo como pueblo en 1572 por Jernimo de Silva, en este lugar tuvo
su origen la famosa feria dominical la cual se realizaba 2 veces por
semana, tambin fue escenario del fusilamiento de los tres hroes sicanos:
Coronel Vicente Samaniego Vivas, y capitanes Toms Gutarra Sols y
Enrique Rosado Zarate, el 22 de abril de 1882 durante la Campaa de la
Brea.
PLAZA CONSTITUCIN
Se ubica en el centro de la ciudad. Su nombre es i n homenaje a la
Constitucin
liberal
de
Cdiz
de
1812.
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MUSEO SALESIANO
Se ubica en el pasaje Santa Rosa en el distrito de El lambo, forma parte de
las instalaciones del Colegio Particular Salesiano "Santa Rosa". Los padres
salesianos, preocupados por la cultura huanca y del Per logran una
magistral obra donde se conservan una gran variedad de fauna en especial
de la selva central, muestras de minerales, una coleccin de insectos, de
arqueologa, numismtica, filatelia y otros, magistralmente dirigido por su
fundador el Rvdo. P Vicente Razzeto Bargero, S.D.B.
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