MANUAL DE VIVEROS AGROFORESTALES Y BIOHUERTOS ESCOLARES

PRESENTACIN
Existe la preocupacin actual de una alteracin climtica global y
regional, consecuencias del incremento de bixido de carbono y otros
gases de efecto invernadero, juntamente con una alta tasa de
deforestacin registrada en la Amazona. Por ello resulta de vital
importancia el Manejo Forestal Sostenible (MFS) ya que apunta a
asegurar que todos los bienes y servicios derivados de los bosques
abastezcan las necesidades actuales; mientras que al mismo tiempo
aseguren su capacidad y contribucin continua para las futuras
generaciones.
Los rboles son fuente de innumerables beneficios para el hombre, ya
que proporcionan alimento, madera, lea, medicinas, entre otros y a
su vez proporcionan una serie de beneficios , como sombra,
proteccin del suelo, belleza paisajstica, son solo algunas bondades
que brindan las diversas especies forestales.
Los viveros forestales son el punto de partida del cambio necesario
para revertir la degradacin de los recursos naturales y mejorar la
calidad de vida de la poblacin.
Esta gua ha sido elaborada para los alumnos de Educacin
Secundaria correspondiente al mbito de las provincias de Coronel
Portillo y Padre Abad con la finalidad de orientar, dirigir y servir de
gua para la produccin de plantones; en ella se brindan los
conocimientos bsicos para el establecimiento y manejo de un vivero
forestal de pequea escala para la produccin de especies forestales,
dentro del marco conceptual del Manejo Forestal Sostenible. La
misma que ha sido diseada como material terico de apoyo en la
capacitacin de alumnos y docentes, redactada en un lenguaje
sencillo para facilitar su comprensin.
Es el resultado del esfuerzo conjunto entre la Direccin Regional de
Educacin de Ucayali a travs del PIR, DEVIDA y el Gobierno Regional
de Ucayali para el Fortalecimiento de la Educacin Ambiental en
Zonas degradadas por Cultivos Ilcitos en el mbito de DEVIDA en la
regin Ucayali. Equipo Tcnico PIR 2011 Regin Ucayali
La Agroforestera es un sistema de gestin que integra los recursos de
la diversidad biolgica y la agrobiodiversidaden un espacio dado con
referencia a un espacio mayor del cual es parte.Esta definicin va
ms all del entendimiento de la Agroforestera nicamente como
asociacin entre rboles, cultivosy/o pastos/ganado y tambin va ms

all de circunscribirlo a lmites definidos de una parcela. En esta

perspectiva seplantea una mirada ecosistmica con visin de (micro)
cuenca y en un enfoque de ecologa de paisaje.En concordancia con
la Declaracin de Orlando desarrollado por los participantes del 1ER
Congreso Mundial de Agroforestera,el rol que cumple la
Agroforestera es Promover la Sustentabilidad Ambiental para
mejorar la produccin de cultivos, manejode recursos naturales y
conservacin de la biodiversidad, a travs de la restauracin de
procesos ecolgicos que aumentenla fertilidad del suelo, captura de
carbono, creacin de hbitat de especies nativas, y mantenga los
procesos hidrolgicos yotros servicios ecolgicos obre los campos y
cuencas agrcolas degradadas. VIVEROS AGROFORESTALES1. Qu
es un Vivero Agroforestal?Es el lugar destinado a la crianza y
produccin de plantones agroforestales, capaces de abastecer las
necesidades de los programasde reforestacin con plantas de alta
calidad que garanticen una buena supervivencia, prendimiento y
crecimiento a fin de establecerpoblaciones agroforestales con altos
rendimientos.En los viveros agroforestales se controlan todas las
condiciones durante la delicada etapa que va desde la semilla, a un
plantn losuficientemente vigoroso como para crecer sano y fuerte
cuando lo transplantemos.El vivero es el motor fundamental de una
plantacin, es la unidad de produccin y aclimatacin que garantiza el
crecimiento y lasreservas de las plantas compuesta por las diferentes
especies que hacen que la plantacin se constituya como tal.El vivero
es un magnifico instrumento para aprender sobre las plantas, tanto
para adultos como para nios; ya que la amplia gamade cuidados que
requieren, permiten adaptar la actividad a las distintas capacidades
de cada persona.
4.
4. 2. Objetivo de un Vivero AgroforestalEl objetivo de un vivero
forestal es el de producir la cantidad de plantas necesarias y que
estas sean buenas, fuertes y sanas,para el establecimiento de una
plantacin, aprovechando los recursos disponibles en cada regin y
con el menor costo posible.Conviene distinguir entre planta forestal y
otra con fines ornamentales, donde pueden justificarse inversiones
mayores.3. Tipos de Viveros AgroforestalesExisten diferentes tipos de
viveros forestales, que se clasifican de la siguiente manera:a) Por su
finalidad en:1.Viveros de Produccin; son aquellos instalados para la
produccin de grandes cantidades de plantones forestales y que
sern comercializados.2.Viveros de Investigacin; son instalados, para
analizar caractersticas de diferentes tipos de plantas que no se
conocan, funciones diferentes de compuestos de las mismasque
pueden ser beneficiosos para la salud humana o para el simple
desarrollo de diferentes agroqumicos, para ayudar a todas las plantas

y cultivos, en su desarrollo y crecimiento.b)Por su duracin

en:b1.Permanentes. La inversin permanente es considerable, porque
est dotado de instalaciones duraderas (camas de material noble,
etc.). Estos costos iniciales son recuperados con la continua
produccin a lo largo de los aos de funcionamiento. Esta clase de
viveros se emplea para programas de investigacin a mediano y largo
plazo, que requieren de un continuo abastecimiento de plantones.
5.
5. b)Temporales o Volantes. La construccin de este tipo de
vivero es barata, sus instalaciones son simples pero apropiadas para
producir plantones durante dos o tres aos.c) Por su ubicacin en:
1.Centralizados o regionales 2.Descentralizadosd) Por su produccin
en: 1.Plantones en envase2.Plantones a raz desnuda
6.
6. e)Por su tamao en: 1.Pequeos (menor a 50,000
plantas/ao) 2.Medianos 3.GrandesCada uno de estos tipos de vivero
tiene su propio diseo y manejo.Los viveros de produccin
centralizados son siempre permanentes; y los viveros de produccin
descentralizados,normalmente son temporales.4. Condiciones para la
instalacin de un Vivero AgroforestalPlanificar la produccin de
plantones, implica instalar y manejar con criterios tcnicos, los
viveros forestales lo quesignifica contar con instalaciones
especialmente acondicionadas. Por ello es importante que el rea
destinada parael establecimiento del vivero forestal se determine en
funcin a los siguientes criterios:-Fuente de agua permanente en
calidad y cantidad.-Proteccin y seguridad-Cerca de una vivienda o
centro poblado.-Relieve preferentemente plano o ligeramente
inclinado-Vas de acceso (cerca de un camino, carretera, etc.)Tenencia o propiedad del terreno (desconcentrar produccin).-No
deben de estar en lugares con mucha sombra o debajo de rboles
grandes.-La ubicacin del rea debe de estar lo ms prximo al lugar
de la plantacin ya que los costos de transporte se incrementan en
funcin a la distancia.-Evitar sitios con vientos excesivos,
exposiciones con poca insolacin e iluminacin, zona con incidencia
de heladas. En general el clima del vivero debe ser similar al clima del
rea a plantar.-El vivero debe estar ubicado de tal manera que las
plantas puedan recibir la luz solar durante la mayor parte del da.-El
suelo debe ser de estructura suelta, textura franco arenoso o areno
limoso, para facilitar el enraizamiento.-Evitar zonas donde existen
peligros de inundacin.-Ubicar en lugares donde hay disponibilidad de
tierra orgnica y arena.-La orientacin del terreno y de las camas
respecto al sol, debe permitir una buena distribucin de luz solar;
debe ser en lo posible de Este a Oeste.

7.
7. 5. Tamao y Forma del Vivero AgroforestalEl conocimiento de
los programas de reforestacin actuales y futuros, constituye un
elemento esencial para definirel tamao del vivero, razn por la cual,
es necesario conocer los siguientes puntos:-El rea a forestar o
reforestar anualmente-El distanciamiento y sistemas de plantacinLas especies a plantar-La tcnica de produccin-Tiempo de
permanencia en el vivero-Al rea til de produccin, agregar 40% de
mas para la infraestructura: Cercos, caminos, calles, sistemas de
riego, galpones, almacenes, oficinas, cortinas rompevientos, banco de
micorrizas, etc,La forma, de preferencia debe ser regular (cuadrada o
rectangular) prefiriendo que el eje sea lo mas corto posible,evitando
que la longitud sea superior al doble de ancho. Sin embargo, no
siempre es posible conseguir las formasdeseadas, por lo que hay que
adecuar las instalaciones a la forma natural del terreno.Asimismo, es
importante tener en cuenta la pendiente del terreno (el cual se
obtiene multiplicando por 100 la tangentedel ngulo que define el
desnivel del suelo y la tangente de cualquier ngulo es el cociente
entre el cateto opuesto y elcateto adyacente); se acepta hasta un 3%
de pendiente, ya que los terrenos con mayor pendiente traen
consigoproblemas de drenaje y erosin del suelo. Si la pendiente
estuviera por encima del 3%, se adaptar el vivero a lamodalidad de
terrazas o niveles, haciendo en cada una de ellas un nmero variable
de camas. 6. Trazado de un Vivero Agroforestal En general un vivero
consta de: Infraestructura bsica y Complementaria: a)Bsica.Las
instalaciones primordiales para producir los plantones son: -Cama de
almcigo y repique;
8.
8. Cama almaciguera Cama de Repique- Canales de desage
(drenaje)-Cobertura para sombra (tinglado)a)Complementaria.Las
instalaciones complementarias que facilitan el trabajo para el
personal, sin intervenir directamente en el crecimiento de las plantas
son: - Galpn o techo sin paredes laterales, donde se realizan los
trabajos bajo sombra o en horas de lluvia. - Tambo para almacenar
las herramientas y que sirva tambin para guardiana (esto
depender del tamao del vivero). - Caminos.a.1. Camas de Almcigo
o semilleros.- El tamao de los almcigos pueden ser de 1 m. de
ancho o 1:20 m. como mximo por 10 m. de largo (que puede ser de
mayor longitud de acuerdo al tamao del terreno). Deben ser camas
altas de 10 a 15 cms. El rendimiento depender de la especie, por
ejemplo para Caoba es de 5,5 00 a 6,000 plntulas aptas para repicar.
La orientacin debe ser de Este a Oeste, para que reciban sombra del
tinglado. Las camas de almcigo pueden ser de tres tipos: - Sobre
nivel: Temperaturas favorables o muy hmeda - A nivel: Condiciones
normales - Bajo nivel: Poca humedad o fro.El rea destinada para el

establecimiento de las camas de almcigo tiene que ser,

preferentemente, plano (pendiente o%), caso contrariose tiene que
nivelar y emparejar, as como desinfectar con agua hervida o formol.
9.
9. a.2.Camas de repique.- Tienen las mismas dimensiones que
los almcigos (un metro de ancho por diez metros de largo). La
misma orientacin. Cuando el riego es por inundacin, las camas se
hacen bajo el nivel del suelo a unos veinte cms. de profundidad. a.3.
Construccin de canales de drenaje o desage. Se construyen para
eliminar el exceso de agua de lluvia y evitar que se formen charcos
de agua, que puedan perjudicar a las plantas y retrasar los trabajos.
Hay 2 tipos de canales: a.3.1. Canales Principales. Impiden el ingreso
de agua al vivero y tambin sirven como receptores del desage de
los canales secundarios. Deben tener 40 cm.de ancho en la
superficie, 30 cm. en el fondo y 40 cm. de alto.a.3.2. Canales
Secundarios. Eliminan el exceso de agua dentro de los pasadizos y
calles del vivero; estos pequeos caos de desfogue tendrn 20 cm.
de ancho por 20 cm. de alto. Tapar en los sitios de mayor trnsito con
palos duros a manera de puentes para facilitar el libre paso de
carretillas y personas, asimismo para la limpieza de los
canales.Caminos e infraestructuras.- Los caminos y senderos deben
ser cuidadosamente trazados y mantenidos,se debe adems construir
algunos ambientes indispensables como: almacn, casa para
guardin, etc.
10. 10. Trazado y demarcado de las Instalaciones.Una vez diseado
o determinado el lugar donde irn lasinstalaciones, se procede a
medir y marcar con la ayuda de estacas, cordel o sogas de
monte.Procure sealar primeramente el canal principal que nos
servir como gua para las siguientes demarcaciones;luego hacer lo
mismo con las camas, calles y pasadizos.7. Equipamiento e
ImplementacinLas herramientas e insumos bsicos para la
implementacin de un vivero forestal son:Modulo bsico de
herramientas:. Picos. Lampas. Rastrillos. Barretas. Carretillas. Zaranda
de (de 1 para la tierra y de para la arena); el tamizado se hace
por separado.Material para el sustrato:. Arena fina. Tierra negra.
Abono Orgnico (humus, compost, gallinaza, etc.); es esencial para la
fertilidad y la buena produccin; los suelos sin materia orgnica son
suelos pobres y de caractersticas fsicas inadecuadas para el
crecimiento de las plantas.La materia orgnica bruta (Cualquier
residuo vegetal o animal) es descompuesta por microorganismos y
transformadaen materia adecuada para el crecimiento de las
plntulas y que se conoce como humus.Este, es un estado de
descomposicin de la materia orgnica.-Material para construccin de

camas: Para la construccin de camas se puede emplear cualquier

material que evite la dispersin de la tierra preparada o cada de las
bolsas; elegirlos de acuerdo a su trabajabilidad, durabilidad y
disponibilidad en el lugar.-Construccin de tinglados para sombra: Se
construyen para proteger a las semillas y plantas recin repicadas, de
la accin directa de los rayos solares y con la finalidad de que no
pierda humedad el sustrato. Los materiales para su construccin,
sern de preferencia los que nos ofrece el bosque, como: hojas de
palmeras, parantes y travesaos de palos delgados (5 cm. de
dimetro); tambin se puede utilizar caabrava, bamb, pona batida
y sogas de monte para el amarre.Las plantas recin germinadas
requieren de mayor proteccin del impacto de la lluvia y del sol; por
lo que esrecomendable construir el tinglado con una cobertura ms
densa (caabrava, hojas de palmeras semitejidas)y ms baja (1 m. de
altura). En las camas de repique o recra, el tinglado debe permitir un
manejo de la sombra, empleando hojas sueltas y superpuestas, sea
de palmera, caabrava u otras hojas anchas.La altura facilita el
trabajo libre del personal, asimismo una libre circulacin del aire.
11. 11. MATERIAL VENTAJAS DESVENTAJASPalo redondo de madera
suave - Facilidad de transporte. Duracin corta (mximo 2 aos).(topa
negra, ctico, - Abundante en las purmas.huamanzamana, etc.) - De
poco peso.Palo de madera dura - Duracin ilimitada. Dificultad en
transporte y(estoraque, palisangre, Abundante, pero en monte
trabajabilidad por el peso queespintana, capirona, etc. alto.
tienen.Pona batida - Su durabilidad es de buen tiempo. - Demora en
su preparacin. Uniformiza el ancho de las Mayormente se encuentra
en camas. monte alto.Bamb - Facilidad de transporte. - No se
encuentra en mucha cantidad - Posee poco peso. porque requiere ser
cultivada. Uniformiza el ancho de la Corta durabilidad. Tambin se
necesitarn palos redondos de madera dura, para preparar estacas
que servirn como soporte de las camas. Las medidas adecuadas son
de 50 cm.de largo por 3 4 cm. de grosor; como sombra se utilizarn
hojas de palmera (shebn o shapaja preferentemente). Si no
encuentran palos rectos para las paredes de las camas, se puede
emplear palos de forma curvada y para evitar la fuga de la tierra
preparada, corregir la deformacin mediante cortes hasta la mitad del
grosor. Para efectuar la construccin, coloque los palos redondos unos
sobre otros hasta alcanzar la altura de 30 cm. Fije los palos echados
con las estacas preparados. Una vez construidas las paredes
laterales, lo mismo hacemos con los extremos, dando la forma de un
cajn, dejando uno de los extremos sueltos para facilitar el llenado
del sustrato. Para la cama de plantas en bolsas, se trabaja
preferentemente con palos delgados que son ms fciles de manejar;

amarrarlos con sogas de monte: -Material para propagacin: .

Semillas y/o estacas.En las semillas, todas las caractersticas del
futuro rbol ya estn determinadas; es por eso que al momento de
seleccionar las semillas, se decide sobre el xito del programa de
reforestacin. . Bolsas de Polietileno. En la produccin de plantones
agroforestales, para el establecimiento de nuevas plantaciones, la
prctica recomendada actualmente, es el uso de bolsas de polietileno
de 25 por 40 cm (bolsa grande), con capacidad de 9.5 kg de suelo;
pero por hoy la recomendacin tcnica es innovar, que consiste en
producir plantones en bolsas de polietileno de 17 por 37 cm, con
capacidad para 4.25 kg de suelo (bolsa chica), con lo que se logra
disminuir los costos en trminos de mano de obra para labores
(llenado y acomodado de bolsas), materiales (bolsas de polietileno,
abono orgnico, etc.) y transporte. -Otros: Capacitacin.Cuyos
objetivos son: - Orientar y apoyar en las actividades relacionadas con
la produccin de plantones en viveros, en las II. EE. - Promover la
difusin de las actividades forestales, como una de las alternativas
para reducir los impactos ecolgicos y socio-econmicos negativos
como consecuencia de la permanente degradacin de los suelos en
reas de ladera. - Coadyuvar en el mejoramiento de la calidad de vida
del poblador rural, en base al mejoramiento del medio ambiente y a
la generacin de recursos econmicos adicionales, como
consecuencia del incremento de produccin y productividad forestal.
12. 12. 8. Mtodos de PropagacinLa propagacin puede darse de
dos formas:a)De origen sexual.- Es la que se da a travs de semillas
botnicas. Los rboles producidos por semilla son generalmente ms
altos, de raz profunda y no son exactamente iguales, lo que es
favorable ante enfermedades y plagas.b)De origen asexual o
vegetativo.- Se da a travs de estacas, injertos, acodos, etc. Los
rboles producidos en forma vegetativa repiten exactamente las
caractersticas de la planta madre, lo cual es bueno en frutales, e
inician la produccin de fruta mucho mas antes que los de semilla.
INJERTO POR YEMAS INJERTO DE CORONA
13. 13. INJERTO POR ACODO INJERTO POR ACODO9. Etapas de
ProduccinLas etapas de produccin lo conforman un grupo de
actividades, las que pasaremos a describir (algunas de
ellas):a)Recoleccin de Semillas.- Para la recoleccin de semillas es
importante identificar y seleccionar cuidadosamente los rboles
semilleros, porque de ello depender que los rboles a producir
crezcan sanos y vivan muchos aos. Un rbol semillero debe tener
fuste recto, ser resistente a plagas y enfermedades, tener una copa
bien distribuida con ramas delgadas, elevada produccin en volumen

de madera (dimetro y altura), buena calidad de madera, sin

torceduras ni exceso de nudos y lgicamente producir semillas en
cantidad. Las semillas deben recolectarse cuando los frutos estn
maduros. Algunos pueden juntarse directamente del suelo, pero no se
tiene la seguridad que pertenezca al rbol elegido. Para otros es
necesario juntar los frutos del rbol, antes que se abran y dispersen
todas las semillas. PLANTA MADRE DE CAOBA SEMILLAS DE CAOBA

14. 14. PLANTA MADRE DE CEDRO SEMILLAS DE CEDROPlantones

de Rebrote Natural.Tambin se pueden aprovechar plantones
provenientes de la regeneracinnatural, de especies comerciales en
trochas o viales de extraccin, as como del monte; esta
regeneracinnatural en su mayora muere despus de poco tiempo,
para su aprovechamiento se debe proceder de lasiguiente forma:Tener en cuenta el calendario fenolgico de la especie deseada (cada
de los frutos o semillas), agregar el periodo germinacin y considerar
el tiempo ptimo de aprovechamiento de un a mes y medio desde la
germinacin. Si se deja pasar demasiado tiempo, se corre el riesgo
que gran parte o toda la regeneracin natural haya muerto.-Una vez
ubicada la planta madre y los plantones de regeneracin natural, se
procede a extraer con zapapico o machete, cuidando de no daar las
races, squelas con toda la tierra si es posible.-La extraccin de estos
plantones, debe hacerse despus de una lluvia y/o en das nublados.Una vez sacadas los plantones, seleccionarlos por tamao,
descartndose las malogradas y defectuosas, luego podar las hojas
parcialmente y cubra las races con barro limpio.-Luego envuelva la
parte de la raz con hojas anchas, dejando libre el tallo.-Transportarlos
en canastas de tamshi o elaborar envases con hojas de palmera
8envases frescos).Finalmente repquelos en camas o en bolsas el
mismo da, siguiendo los pasos de repique anterior.Plantones por
Estacas.Para la mayora de las especies forestales, existe la
posibilidad de producir plantones mediante estacas, como se hace en
la agricultura, con algunas especies alimenticias, ornamentales y de
pasturas.-Escoger estacas de rboles jvenes (2 5 aos) que pueden
ser del tallo o de ramas laterales con un grosor odimetro de 2 a 4
cm. y de 40 a 60 cm. de largo.-Marque la posicin de crecimiento con
un lapicero o plumn, realice los cortes en bisel, procurando que el
corte de la parte alta est cerca a una yema.-Sembrar las estacas en
posicin parada (10 15 cm. de profundidad) o echada (4 cm. de
profundidad).-El desarrollo de los brotes y la formacin de hojas
vigorosas, indica el prendimiento.Las especies que se pueden
propagar fcilmente, mediante este mtodo son: Ubos, cedro,

ishpingo, huimba, lupuna, bolaina blanca, bolaina negra, tahuar

amarillo, capirona, marupa, etc.
15. 15. b)Preparacin del Sustrato.- El sustrato que se usa para
llenar los envases y almcigos, donde se cran las pantas, tiene que
cumplir ciertas condiciones: dejar entrar y retener el agua; ser rica en
nutrientes; blanda para que la raz pueda crecer y no desarmarse
cuando se saque el envase. Como es difcil encontrar la tierra
perfecta (sustrato natural), se prepara un sustrato (especial)
mezclando distintos materiales como arena, tierra negra, materia
orgnica (humus, compost o gallinaza), etc.; aunque tambin se
puede utilizar arena del ro sola y convenientemente
lavada.b.1.Tierra.Use tierra comn que no sea arcillosa pero
desmenuzable, siendo sta, base de la mezcla. Sobre este
componente se mejora el contenido alimenticio y sus caractersticas
de drenaje, agregando los dems componentes.b.2.Arena.Segundo
componente que se utiliza para mejorar la tierra, con la finalidad de
evitar el endurado del sustrato, facilitar el crecimiento de las races
y favorecer la filtracin del agua. Se obtiene de las riberas de los ros
o por compra directa de los abastecedores.
16. 16. b.3.Materia Orgnica.Es la sustancia de origen animal, o
vegetal que se agrega a la mezcla para complementar los elementos
nutritivos necesarios para un buen desarrollo de la planta.b.3.1.Clases
de Materia Orgnica:Inorgnico o Fertilizante.Los fertilizantes son
productos qumicos que contienen nutrientes paralas plantas en
forma concentrada; siendo su adquisicin costosa y una aplicacin
incorrecta es daina.Su uso solamente se recomienda en caso de que
las plantas presenten sntomas o seales alarmantes dedeficiencia de
nutrientes.Orgnico (compost).Provienen de los desechos vegetales,
estircol de animales, aserrn podrido ycompost.La mezcla deber
pasarse por una zaranda para que sea bien fina y no lleve piedras,
basura o terrones ysea suave y suelto que no perjudique el
crecimiento de las races. Amasando un poco de sustrato se pruebasi
la mezcla es buena para retener el agua y los nutrientes. La mezcla
no debe ser demasiado arenosa (se escapael agua) o demasiado
arcillosa (absorbe el agua muy despacio).Para eliminar gusanos,
huevos de insectos y hongos que pueden ocasionar enfermedades en
las plantas, es recomendable desinfectar el sustrato, la misma que se
realiza de la siguiente forma:a) Cubriendo con Plstico Negro.Primero
se riega el sustrato ya depositado en las camas, intensamente y
luego se cubre con un plstico negro durante una semana, hasta un
da antes de la siembra aprovechando los rayos solares para calentar
el sustrato y eliminar todo tipo de agente daino y semillas de malas

hierbas.Para aumentar el efecto del plstico, se puede agregar ceniza

caliente a la cama, removindola con el sustrato antes del riego y
colocado del plstico. 2b)Aplicando agua hervida.Se hace hervir agua,
para luego echar 10 litros por m de sustrato en la cama. Susefectos
son parecidos al anterior.a)Almacigado.- Consiste en la siembra de las
semillas en las camas de almcigo.Para el almcigo se obtiene el
sustrato ptimo, mezclando en partes iguales la arena y la tierra,
denominndosea este sustrato tipo 1:1. En esta fase de desarrollo no
es necesaria la materia orgnica, pues la semilla tienesuficiente
reserva para alimentar a la plntula y permanecer en este sustrato,
por poco tiempo.El sustrato adecuado para el repique se obtiene
mezclando 2 carretilladas de tierra, una de arena y otra deabono
orgnico, hasta obtener la cantidad necesaria para llenar las camas
de repique y/o bolsas; denominando a este sustrato, tipo 2:1:1 (Se
emplean tambin otras relaciones segn las especies a
repicar).2:1:0.3 (Bolaina, capirona y caf).3:2:1 (Caoba, Cedro,
Ishpingo, Cacao, Ctricos, Mango y palta)El abono orgnico se agrega
debido a mayores necesidades de la planta durante la fase del
repique.
17. 17. Antes de sembrar, algunas semillas necesitan un
tratamiento para despertar (tratamiento pre-germinativo)y as dar
una germinacin pareja en menor tiempo.Alguno de los tratamientos
mas usados en viveros son:- Remojo en agua fra o tibia- LijadoEscarificadoLa cantidad de semilla a almacigar y la densidad de
almacigado por m2, est condicionada por:-El tamao de las semillas
y plntulas; si la plntula a la que da origen la semilla es grande, se
considerar menos semillas por m2. de almcigo.-El sustrato de
almacigado y el tiempo de permanencia de las plntulas en el
almcigo antes del repique: Si el sustrato es frtil y la plntula
permanecer bastante tiempo en el almcigo (ms de 2 meses), se
deber almacigar con menor densidad.En general se considera una
densidad apropiada de cantidad de semillas a almacigar para que
germineny crezcan (de 1500 a 2500 plntulas/m2 de
almcigo).Riego.Riegue las camas de almcigo un da antes de la
siembra para tener el sustrato hmedo y apto al momento de
sembrar.La siembra se puede hacer de diferentes formas, va a
depender de la forma y tamao de la semilla, acontinuacin se
describen algunas de ellas:? Al Voleo.- Es la tcnica ms apropiada
para semillas muy pequeas (bolaina y otras similares). Para facilitar
una distribucin uniforme d la semilla, debe mezclarse con arena fina
seca en la mismacantidad, aventndola con la mano sobre el
sustrato, tratando de lograr un distanciamiento parejo entre ellos, sin
que haya espacios vacos.Luego de la siembra, cubra la semillas con

una capa ligera de arena (1/2 cm. de alto) con la ayuda de un

cernidor (que se puede confeccionar con una lata cualquiera,
agujereado con tachuelas). Siembra al voleo Siembra en lnea? En
Lneas.- Es la ms recomendable para semillas de tamao mediano
(ishpingo, copaiba, huayruro, etc.) que se puede manipular uno por
uno; con la ayuda de un cordel o soga, hacer surcos transversales a
una distancia de 5 cm. unos de otros. Sembrar las semillas a una
distancia de 3 cm. entre ellas, para luego cubrirlas con una capa de
arena.? Siembra en hoyo o a presin.-Depositar las semillas grandes
(ubos, palisangre negro, estoraque, etc.) en hoyos o simplemente
presionando, con un distanciamiento de 4 cm. entre cada semilla y
entre surcos,ayudndose con sogas para un distanciamiento correcto
y uniforme.
18. 18. Directa en bolsitas.- En las bolsas llenas con el sustrato, se
siembra una o dos semillas directamente.d)Mantenimiento y labores
culturales. - Es conveniente mantener el suelo libre de malezas en la
cama de almcigo, con la finalidad de evitar la competencia de
nutrientes entre estas y la plntula,esta labor se la puede hacer
manualmente y de preferencia a tiempo; asimismo con la finalidad de
iniciar o no interrumpir el proceso de germinacin de la semilla,
efecte un riego continuado, para ello utilizar una regadera de lluvia
fina o lata agujereada para obtener gotas finas que no daen las
plantitas recin germinadas o salidas, distribuyendo el agua
uniformemente y aplicando el riego desde una altura mxima de
30cm.Colocar el tinglado inmediatamente despus de la siembra,
para fortalecer las plantitas e impedir ataque de hongos (chupadera
fungosa), quite la sombra poco a poco de acuerdo al crecimiento de
las plantitas (hasta obtener la mitad de las sombra).-Deshierbo.-Junto
con las semillas forestales casi siempre germinan semillas de malas
hierbas; para evitar la competencia con las plntulas, elimnelas los
ms temprano posible (cuando se las pueden distinguir), sin causar
daos al ser extradas.-Supervisin.-Es conveniente revisar las
plantitas al inicio y final de cada jornada de trabajo en elvivero, con la
finalidad de detectar cualquier dao o primeros sntomas de
enfermedades, para tomas inmediatamente las medidas correctivas,
para lo que se debe tener disponible, las herramientas, equipos y
productos para su control.e)Repique.- Es una parte importante en el
manejo para la produccin de plantones que consiste bsicamente en
el traslado de las plntulas que se encuentra en la cama de almcigo
a las bolsitas y/o camas de repique, con la finalidad de proporcionarle
un mayor espacio y menor competencia deluz y elementos nutritivos
hasta que se encuentren en condiciones para su transplante a
campodefinitivo.

19. 19. El repique se realiza quince a veinte das despus de la

germinacin o cuando las plntulas tengande dos a cuatro hojas
verdaderas o de 5 a 10 cm. de altura; momento en el cual estn aptas
para eltransplante sin mayores riesgos de mala formacin de races al
realizar esta actividad. Para eltransplante, aprovechar las horas
frescas de las maanas o das de tiempo nublado.Pasos a seguir:e.1.
En la cama de almcigo:? Evaluar el tamao de la planta apta para el
repicado.? Regar las plntulas a extraerse 24 horas antes.? Extraccin
de plntulas:- Se usa un puntero o esptula.- Se coge de las hojas,
nunca de los tallos ni de las races y se coloca en un recipiente con
agua o barro delgado.? Seleccin y descarte de plntulas.- Se
eliminan las mal conformadas y las muy pequeas.e.2. En las camas
de repique (dimensin 1 x 10 mt.)? Las bolsas con sustrato deben ser
llenadas con anticipacin y al momento del repique no deben estar ni
muy hmedos ni muy sueltos.? Hora o momento apropiado: En las
maanas, tarde o en da nublado.? Hoyos: En el centro de las bolsas
se hacen los hoyos con una profundidad aproximadamente igual al
tamao de las races, si estas son muy largas se hace la poda de
races. Se usa el repicador para hacer los hoyos cuya medida debe ser
de 7 a 12 cm.e.3. Colocacin de plntulas en los hoyos:? Se coge de
las hojas y se introducen en el hoyo.? Se tapan los hoyos con sustrato
fino, procediendo luego a aplastar suavemente con los dedos.? Ni
muy bajo ni muy arriba del mismoe.4. Riego de plntulas repicadas y
proteccin con tinglado:? Una vez colocadas las plntulas en las
bolsas se procede a regar con regadera de ducha fina y se va
cubriendo inmediatamente con el tinglado en forma Progresiva.? Es
necesario ir repicando con pocas cantidades de plntulas y en forma
progresiva, evitando extraer demasiadas plntulas de las camas de
almcigos.
20. 20. ? En las camas de cra se debe ir acostumbrando la planta a
las condiciones reales del campo definitivo y una de las condiciones
es la luz solar; por eso se recomienda quitar la sombra poco a poco
hasta retirarlo totalmente. Se debe empezar el manejo del tinglado
cuando aparecen las nuevas yemas y hojas (aproximadamente entre
30 a 45 das despus de su transplante).? Tambin se debe tomar en
cuenta la respuesta de la planta, si al retirar el tinglado observa
marchitamiento, mantenga sombra parcial durante dos semanas
ms.? El abonamiento de plantas repicadas en bolsas est limitado a
la aplicacin de fertilizantes en camas de repique, se puede abonar
con compost o con fertilizantes.El abonamiento de camas de repique
con compost se puede hacer con dos carretilladas, por una cama de
10 metros de largo, despus de dos meses de la fecha de transplante;
en caso que las plantas queden ms de 6 meses en las camas de

repique, como segundo abonamiento aplique una carretillada, dos

meses antes de salir a plantacin.Si el abonamiento es con
fertilizante, mezclar Kg. De rea, 1 Kg. de superfosfato triple y 1
Kg. de Cloruro de Potasio (esta mezcla alcanza para 1,500 plantitas; a
razn de 1 chapita por planta, solamente en camas de repique, tres
meses antes del transplante).RECUERDE:El exceso o ausencia de
estos elementos en el sustrato del vivero es perjudicial paralas
plantas; no echar fertilizantes en el follaje (hojas) de la planta, ya que
puede ser perjudicial.f)Remocin, seleccin, clasificacin y
deshierbos.- Para evitar que las races se profundicen en la cama y no
tener dificultades en el momento de llevar al terreno definitivo y as
aligeramos undesarrollo normal.Pasos a seguir:? Sacar las bolsas con
plantas a los costados de la cama.? Nivelar, cuadrar y limpiar la
cama.? Clasificar los plantones en tres tamaos: Chico, mediano y
grande.? Seleccionar y descartar los plantones defectuosos.? Podar
las races de todos los plantones y tambin las hojas de la parte baja
de los mismos.? Deshijar o extraer los plantones germinados cuando
hay ms de uno en la bolsa y dejar el plantn mejor formado (en
siembra directa).? Enfilar los plantones empezando de la parte
posterior de la cama en el orden de chico a grande.? Efectuar un
riego ligero.? Colocar el tinglado.g)Poda de races. - Si las bolsas se
dejan mucho tiempo en tierra, la raz principal se escapa y empieza
a crecer fuera del envase. Para evitarlo, se pueden poner sobre
alguna estructura que la separe del suelo, las races no pueden vivir
en el aire, y no se escaparn del envase (algunos llaman a esto auto
poda).Otra opcin (la ms comn) es mover cada cierto tiempo las
plantitas de lugar, y podar las races queasoman del envase; esta
poda se realiza con la finalidad de:-Retener el crecimiento en altura;Engrosar y endurecer el tallo;-Propiciar el aumento de races
secundarias para una mejor absorcin de los nutrientes del suelo.Para
efectuar el corte de races secundarias (un mes despus de la poda
de la raz principal y 15 das antes de su extraccin), usar machete
con mucho filo; y pala de corte para eliminar las races primarias o
principales, cuando las plantas han alcanzado 40 cm., cada dos
meses durante la permanencia de la planta en el vivero.Antes de
realizar la poda de la raz principal, asegrese que haya podado las
hojas y est colocado el tinglado completo (retire nuevamente el
tinglado a los 15 das de acuerdo a la reaccin de la planta).
21. 21. h)Poda de hojas.- Consiste en cortar las hojas o ramas de las
plantas, con tijera de podar o casera, cuando:-Las ramitas de la
planta se entrecruzan demasiado;-Se va a efectuar la poda de las
races;-Se va a realizar el transplante a campo definitivo.La poda de
hojas permite:-Disminuir la prdida de agua por transpiracin (en

caso de poda de raz y transplante final)-Dar oportunidad de

crecimiento a las plantas que se quedaron
pequeas.i)Acondicionamiento y transporte.Para el traslado de los
plantones seleccionados al terrenodefinitivo, se tiene que
acondicionar el vehculo a utilizar para evitar la perdida de plantones
a causa del movimiento al ser transportados por no estar bien
acomodados, para ello se recomienda que el personal que va realizar
esta actividad est capacitado para este fin.j)Control Fitosanitario.Es
recomendable realizar evaluaciones continuas en el vivero, con la
finalidad de detectar cualquier plaga en su fase inicial; cuando recin
comienza una plaga o enfermedad en una parte del vivero, se puede
controlar todava con medios simples; si se deja pasar esta
oportunidad, los costos de control, as como la prdida de plntulas
sernmayores.Los mtodos de control fitosanitario, que se podran
aplicar son:-Manual.-Los agente dainos al presentarse en pequeas
cantidades, son fciles de eliminar,cogindolos con la mano.Eliminacin del medio propicio de propagacin:a)Regulando la
humedad y entrada de sol, mediante el tinglado;b)Podando
parcialmente las hojas para ventilar y evitar nidos de insectos u
hongos;c)Mejorando las condiciones del suelo a su acidez, echando
ceniza, cal, etc.;d)Deshierbo continuo;e)Mejorando el
drenaje;f)Aplicando nutrientes al sustrato para fortalecer a la planta.Aplicando remedios caseros.Son preparados mediante la utilizacin
de hojas, races, frutos u otras partes de plantas txicas o repelentes
contra hongos e insectos dainos (barbasco, ajos, tabaco, etc.). Esto
ayudar a matar solamente insectos u hongos dainos a las plantas,
ms no a los que protegen a la planta, como: Sapos, lagartijas,
plantas nectarferas, etc.).-Aplicando Productos Qumicos.Este tipo de
control, se recomienda cuando no se pueda controlar con los
anteriores mtodos, se puede hacer uso de insecticidas y fungicidas.
22. 22. 10. Plantacin AgroforestalUna plantacin agroforestal
consiste en el establecimiento de especies frutales y forestales,
queasociadas con cultivos alimenticios conforman una masa boscosa
y que tiene un diseo, tamaoy especies definidas para cumplir
objetivos especficos como plantacin productiva, fuenteenergtica,
proteccin de zonas agrcolas, proteccin de espejos de agua,
correccin deproblemas de erosin, plantaciones silvopastoriles, entre
otras.Precisamente, ese objetivo es el que tambin permite
determinar la densidad de siembra, losrendimientos y los costos que
implicar la plantacin, junto con la seleccin de las especiesms
adecuadas y su programacin para la produccin. Pero para que todo
esto sea posible esindispensable realizar un estudio previo y
cuidadoso de las condiciones naturales en las que sedesarrollar la

plantacin, adems de la planeacin y distribucin del rea, a fin de

asegurar suxito. Un factor determinante es la calidad gentica del
material vegetal y buena calidad de losplantones en vivero.Vale
sealar que el material utilizado para la plantacin debe tener un
manejo preliminar en vivero que garantice las condiciones ms
favorables para que se adapte a las nuevas caractersticas del lugar
definitivo de establecimiento; la calidad del material a plantar es un
actor determinante para el xito de la plantacin.Para este fin en
necesario seleccionar y preparar el material a plantar revisando su
tamao, que tenga un buen sistema radicular, asegurndose que no
presente defectos, problemas de plagas o enfermedades, que no est
bifurcado, muy delgado, daado, torcido o muy pequeo. Adems el
material debe rustificarse sin someterlo a la luz o fertilizacin y
regndolo nicamente el da que salen las plantas a campo.La
instalacin del plantn en terreno definitivo (establecimiento de una
plantacin), implica una serie de acciones que pasamos a explicar:?
Limpieza.- Alrededor de las estacas que marcan los sitios donde
vamos a sembrar los rboleslimpiamos a medio metro de distancia
toda la hierba para que no haga competencia a los arbolitos.
23. 23. ? Preparacin de los Hoyos.- Ahora podemos abrir los hoyos,
para que las races tiernas de los rboles no tengan problemas, estos
hoyos deben tener un tamao mucho mas grande que la bola de
tierra que est en la funda.Al sacar la tierra ponemos la de arriba que
contiene mas abono natural por las plantaspodridas, a un lado del
hoyo.Y la tierra de abajo al otro lado.
24. 24. ? Instalacin del plantn en el Campo.- El periodo en el cual
se debe de llevar a los plantones a su sitio definitivo, debe de
coincidir con la poca de lluvias en la zona. Para la plantacin deben
seleccionarse plantas vigorosas, sanas, bien formadas, resistentes a
la intemperie. El tamao adecuado de la plntula para plantacin
oscila entre 15 y 25 cm de altura. Debe transportarse al sitio
definitivo de plantacin evitando cualquier deterioro. Para realizar la
plantacin se quita el recipiente dejando al descubierto el pan de
tierra. Si de la parte de abajo sobresalen races deben podarse con
una herramienta (navaja) bien afilada.Luego se coloca el pan de
tierra en el hueco, llenndolo con la tierra extrada en suapertura. Se
debe tener cuidado que la parte area del arbolito (tallo) quede al ras
conla superficie del suelo.Y apisonamos bien la tierra desde fuera
hacia adentro, para que no quede una bolsa de aireen la tierra.
25. 25. Tenemos que cuidar nuestros animales para que no daen
los arbolitos hasta que tenganuna altura, que les permita soportar los

ramoneos u otros daos mecnicos. Por ejemplose pueden poner

cercos vivos (sembrar alrededor del rea reforestada) con
especiesleguminosas espinosas como el pashaco, u otras especies;
para la exclusin de ganadodurante los primeros aos, evita prdidas
en el nmero de rboles o en su calidad.El control de malezas
oportuno permite que las plantas crezcan libres de competencia.Es
una de las actividades ms importantes durante los primeros 3 - 4
aos, despus derealizada la plantacin.Los mejores resultados de
control de malezas se obtienen aplicando coberturas conleguminosas
(siembra de leguminosas como guaba, kudzu u otras, en las
interlneasde los plantones sembrados).Para ello se requiere de
conocimiento, tcnicas apropiadas y personal capacitado.La
fertilizacin normalmente es necesaria al momento de plantar, o
dentro de los prximos30 das luego de la plantacin, y no debiera
hacerse si no se ha realizado un control demalezas; tambin se puede
fertilizar al segundo o tercer ao, de acuerdo a las necesidadesde la
plantacin.En rboles jvenes, que hayan sufrido bifurcaciones o
deformaciones del fuste y flecha, esposible su correccin,
seleccionando la mejor flecha y cortando las restantes.ProteccinLas
actividades de proteccin fitosanitaria y contra incendios forestales,
en especial las decarcter preventivo, deben ser permanentes
durante toda la vida de la plantacin. Dadoque las enfermedades e
incendios no respetan los lmites de propiedades, es
convenienteabordarlas en conjunto con vecinos, otros productores y
organizaciones, tanto privadas comoestatales.Proteccin contra
incendios forestalesEl objetivo central de la proteccin contra
incendios forestales debe ser prevenir su ocurrencia;en caso de
producirse, se debe estar preparado para detectarlo oportunamente
(avisar a lasautoridades de la localidad en donde est ubicada la
institucin educativa) y poder combatirloen sus inicios. Como ya se
indic con anterioridad, es recomendable coordinar con
otrospropietarios de su zona, as como con instituciones como
Agencia Agraria, puesto de salud,Polica Nacional del Per si lo
hubiera, Empresas Forestales u otras.El Director de la institucin
educativa, adems de coordinar con otros propietarios,
puedeimplementar, por su cuenta, numerosas medidas, algunas de
las cuales se relacionan conotras actividades propias de sus bosques
y plantaciones, as como con otras fincasagropecuarias o plantaciones
forestales o agroforestales.
26. 26. A continuacin se mencionan algunas de las ms
comunes:PrevencinUsar tcnicas alternativas al uso de fuego en sus
actividades de habilitacin de terrenos, como:ordenamiento de
desechos ya sean de roce de matorrales, rastrojos agrcolas, de

cosecha debosques y otros, especialmente durante el perodo de

ocurrencia de incendios.Es necesario recordar los conceptos de
BUENAS PRACTICAS AGRICOLAS, en donde sedescarta la prctica de
la quema y respetar la normatividad vigente de la Direccin
RegionalSectorial de Agricultura de Ucayali; se debe tener presente
que, para su uso, es obligatorioobtener un permiso previo. Adems,
informar a sus vecinos del eventual uso del fuego ysolicitar
reciprocidad.Regular el uso del fuego en su propiedad durante la
poca de sequa: prohibicin de cocinar yfumar en el campo, no usar
el fuego para extraer miel de panales silvestres y no autorizar lacaza,
para evitar la circulacin de personas.Instalacin de letreros de
prevencin de incendios forestales en los accesos al
predio.PrevisinConsiderar y reconocer los beneficios adicionales del
control de malezas oportuno, as como delas podas y de los raleos,
como una forma de disminuir la cantidad y continuidad de
combustiblesexistentes en su plantacin, especialmente en el
mediano y largo plazo.Reconocer a su vez el peligro de dichas
actividades en el corto plazo, debido al aumento de
materialcombustible a nivel de piso.Considerar el pastoreo con ovinos
o vacunos en plantaciones, cuando los animales ya no le causendao
a los rboles (altura superior a 3 metros).Evaluar la contratacin de
seguros contra incendios forestales.Informarse de fuentes de
deteccin (torres de observacin, casetas, personal tcnico de
INRENA,etc.) en su rea de influencia, colaborando cuando sea
oportuno y solicitando se le informen riesgosde incendios para su
propiedad.Preparar un plan de contingencia en caso de producirse un
incendio: contemplar capacitacin bsicaal personal docente y
estudiantes de la institucin educativa, as como a los vecinos;
tenerherramientas bsicas; esquemas de organizacin, y otras.
27. 27. PRODUCCION DE HORTALIZAS EN BIOHUERTOS
ESCOLARESEl consumo de hortalizas en la dieta familiar es muy
reducido en las poblacionesurbano-perifricas y rurales; en tal
sentido, la finalidad de abordar este tema es,recordar a los Directores
y profesores, orientar a los estudiantes y padres de familia,sobre la
importancia del establecimiento de un biohuerto y remarcar la
importanciadel consumo de hortalizas; ya que stas contienen un
enorme valor nutricional, ricasen vitaminas, sales minerales y
protenas, indispensables para una alimentacin saludable.QUE ES UN
BIOHUERTO?Es un espacio de terreno donde podemos producir frutas,
verduras, hierbas aromticas, etc. de maneraorgnica (con aplicacin
de materia orgnica), con la finalidad de abastecer de alimentos
sanos para elconsumo familiar y comercializar los excedentes.

28. 28. El ahorro de dinero es considerable, aunque eso s, exige

tiempo y dedicacin, pero no demasiado.A medida que vayas
ganando en experiencia y aprendiendo de tus errores, la produccin
ir aumentando.Aprovecha el conocimiento de otras personas y la
informacin que encontrars en este manual.Nunca tengas prisa! Las
prisas no son buenas en la huerta.Dimensiones Asigna al huerto una
superficie del jardn. He aqu unos datos interesantes:- 12 m2 (una
parcelita de 3 x 4 metros) es un mnimo para tener una huertecita.20-25 m2 est bien si te limitas a producir verduras de ensalada para
la primavera y el verano.- 40-50 m2 para obtener verduras todo el
ao.- 80-120 m2 para cubrir las necesidades de una familia de 3
personas.Si no dispones de terreno, utiliza una terraza o un patio para
el cultivo de verduras en macetas, jardinerasu otros recipientes. Es
una alternativa perfectamente vlida. Hoy se ven en las ciudades
cada vez ms lasterrazas y azoteas de edificios llenas de plantas para
comer. Los frutales van bien en un buen macetn.Tienes ms ideas
aqu: "Hortalizas en macetas y en jardines pequeos".Si tienes
animales como perros o gatos, la proteccin del biohuerto con un
cerco bajo para impedir supaso es fundamental. Los nios pequeos
tambin pisotean.OBJETIVOS: Sensibilizar acerca del proceso del
cultivo de hortalizas de manera natural y ecolgica. Valorar y utilizar
racionalmente los recursos naturales. Practicar hbitos de
cooperacin, responsabilidad y solidaridad. Obtener plantas
alimenticias y frutos sanos, limpios y econmicos, utilizando los
recursos a nuestro alcance.INSTALACIN: Es aconsejable ubicar el
biohuerto hacia el norte para tener una buena exposicin al sol.
Debe estar ubicado cerca de la fuente de agua. Debe estar lejos de
paredes o rboles que le hagan demasiada sombra. Debe contar con
un cerco, para el acceso a la entrada a las personas responsables del
biohuerto.
29. 29. HERRAMIENTAS BSICAS Lampa: Sirve para dar cortes
profundos al suelo y poder voltearlo; trasladar materiales y excavar
composteras. Lampa de Mano: Son mucho ms pequeas y sirven
para deshierbar, remover el terreno antes de regar, para transplantar,
aporcar, cosechar, etc. Rastrillo: Sirve para nivelar el suelo, sacar
piedras y malezas. Zapapico: Se utiliza para voltear la tierra, aflojar
y oxigenar el suelo, sacar malezas desde las races. Cordel: Es un
hilo fuerte de varios metros de largo, se utiliza para realizar trazos de
cama, caminos, etc. Se colocan entre dos estacas (puntos), luego se
pasa con cal o ceniza. Estacas: Para fijar y trazar los puntos de las
comas, caminos, etc., puede ser de 40 cm. por 1.5 pulgadas Trinche:
Voltea el suelo o el abono orgnico, recoge malezas, remueve el
material suave. Repicador: Hecho de palo (madera) para remover

plntulas, transplante. Regadera: Para regar las plantas

individualmente, para dosificar abonos lquidos e insecticidas
naturales.PREPARACIN DEL TERRENOEn el terreno en donde se
construir el biohuerto, se deber tener en cuenta el tipo de suelo
(arenoso, franco,limoso o arcilloso); para tener una idea de la
aplicacin de los nutrientes naturales a utilizarse en el suelo.Si el
suelo no ha sido trabajado con anterioridad para labores de cultivo, es
muy posible que est duro y compacto.Para que las plantas crezcan
bien debemos ablandarlo y hacerlo mullido y suave al tacto,
utilizando herramientasbsicas.Esta preparacin de la tierra permitir
que las races penetren fcilmente y que los nutrientes puedan fluir
haciael tallo y las hojas continuamente.Hay que regar profundamente
el suelo 2 a 3 das antes de ablandarlo. Para mejorar su textura se
puede aadirarena si el suelo es arcilloso, o arcilla en caso de que sea
arenoso.Retirar todas las races, estolones y bulbillos de las
hierbas.Todas estos trabajos hacerlos por la maana temprano o por
la tardeCon el rastrillo y la pala formamos las camas.Sobre las
camas podemos echar abono orgnico. Se puede utilizar cualquier
tipo de guano, compost o humus.Hay que procurar usar de 4 a 5
lampeadas por parcela de un metro cuadrado (3- 6 kg.) dependiendo
de la texturadel suelo.Ya tenemos el terreno labrado y rastrillado,
fino, sin piedras ni terrones y abonadoTrazar las camas o hacer los
surcos segn sea el mtodo elegido.
30. 30. NUTRICION VEGETAL ImportanciaSi una planta tiene los
nutrientes necesarios serfuerte y dar buenos frutos,en
casocontrario,ser dificil y fcilmente atacada por plagas y
enfermedades. Funciones de los NutrientesEntre los nutrientes
tenemos:N,P,K,Ca,Mg,etc.? Nitrgeno ( N): Aumenta el crecimiento de
hojas y el n ero de tallos.Da a la planta un color verde oscuro por la
abundancia de la clorofila.? Fosforo ( Ayuda al crecimiento de las
plantas y favorece las races,sobre todo al P): principio. Cuando
comienza,a crecer la planta necesita mucho fsforo.El fsforo puede
acelerar la maduracin de la planta y controlar su desarrollo.Evita los
inconvenientes que se producen cuando hay mucho nitrgeno.?
Potasio ( K):Interviene en la fotosntesis.Hay que abonar con potasio
( en K) momentos de poca luz solar.Disminuye la transpiracin de la
planta y as ayuda a ahorrar agua,por eso el K da resistencia cuando
vienen la sequa y las enfermedades.? Calcio ( Ca): encuentra en
buena cantidad en el suelo,ms que en las plantas. Se El calcio da
resistencia a los tejidos vegetales.Las hojas ms viejas son las que
tienen ms Ca.? Magnesio (g): M Forma parte de la clorofila.Cuando
falta Magnesio las hojas tiene un color plido y se mueren.MATERIA
ORGNICALa materia orgnica M.O. es un componente importante del

suelo. Se forma por la descomposicindel guano, plantas, animales

muertos y microorganismos. Funciones:- Mantener la humedad del
suelo.- Conservar la temperatura del suelo.- Mejorar la textura del
suelo.- Producir nutrientes.- Permitir la reproduccin de
microorganismos favorables a las plantas.
31.

31. TIERRA HUMUS ARENA

32. 32. Fuentes de Materia Orgnica? Abono VerdeConsiste en

incorporar o enterrar plantas vivas al suelo para fertilizarlo. Las
plantas se descomponen fcilmente en el suelo hmedo. Para hacer
abono verde es mejor utilizar leguminosas: tarwi, habas, trbol,
lenteja, arveja, etc.? Estircol de CorralSe recoge y almacena en un
lugar protegidos de la luz solar. Al protegerlo evitamos que se pierda
el Nitrgeno.Tipos de Estircoles (Guanos)Todos los excrementos de
animales son buenos para guano. En el biohuerto se pueden utilizar
varios tipos de guano:- Guanos Fros; son de vaca, oveja, llama,
alpaca, gallina, pato, pava, cuy y conejo.- Guanos Calientes; son de
caballo, burro y mula. Cuando se fermentan producen mucho calor. Se
utiliza para hacer, camas calientes y cultivos, hortalizas que necesita
clima templado. Sirven para el cultivo de tomate, pepino, calabaza y
zapallo.El CompostEl compost es el resultado de la descomposicin
biolgica en condiciones controladas de losconstituyentes de los
residuos orgnicos. El compost es uno de los mejores abonos para
lashortalizas.Ventajas e Importancia:- Es un abono completo. Contiene
N, P, K, y otros.- Contiene gran cantidad de microorganismos.- Mejora
la estructura del suelo. Permite que el agua y el aire penetren y
circulen con facilidad.- Las plantas crecen ms fuertes y resistentes a
plagas y enfermedades.- Corrige la acidez del suelo.- Las parcelas
necesitan menos riego.- El suelo se vuelve poroso y almacena mayor
cantidad de oxigeno.- El compost permite que las plantas sean ms
resistentes.El Compost puede aplicarse al suelo cuando preparamos
el terreno. Echamos de 3 a 5 lampeadas (2 - 4) kilos por metro
cuadrado al momento del aporqu, en chorro continuo.Tambin
podemos echar por golpes, de 2 a 3 puados por planta. No hay
peligro de quemar las plantas.
33. 33. HORTALIZASLas hortalizas son un conjunto de plantas
cultivadas generalmente en huertos,que seconsumen como
alimento,ya sea de forma cruda o cocida.Se agrupan de la siguiente
manera: Tallos:apio,esp rago,poro,etc.
Hojas:espinaca,acelga,col,lechuga,etc. Flores:coliflor,br oli.
Frutos:zapallo,tomate,berenjena,pepinillo,arvejas y habas frescas.
Hierbas:huacatay,culantro,hierba buena,perejil,etc. Tub culos y ra

 es:zanahoria,nabo,rabanitos.7.LA SEMILLAEs la parte de la planta

que se reproduce en otra similar cuando germina.Hay dos tipos de
semillas:? Semilla BotnicaEs el ovulo fecundado,desarrollado y
maduro,se encuentra en el fruto de las plantas.? Semilla
VegetativaSon algunas partes de las plantas que permiten obtener
plantas similares actuando como propagadores de nuevas
plantas,estos pueden ser el tallo,las hojas,estacas,estolones,
tubrculos,etc. Recomendaciones-Compra de semillas de calidad,de
un establecimiento confiable,envasadas al vacio y sin que haya
superado su fecha de caducidad.-Revisar la informaci que viene en
el paquete: de siembra,m odo,profundidad oca de siembra,clima
id eo,cu to tarda en germinar,cuando est listas para cosechar.Poder germinativo,este oscila entre 65 80%. ejemplo un poder
germinativo del 70% y Por significa que de cada 100semillas que se
siembran en condiciones adecuadas,germinaran 70.-Pureza,significa
que un paquete que indique 99% pureza significa que hay un 99% de
que es semilla y un 1% es un residuo que puede
ser:cascaras,piedra,etc. que-Algunas semillas se comercializan
tratadas,consiste en un recubrimiento que las protege de hongos del
suelo,adem aporta nutrientes,mantiene la humedad y eleva el
poder germinativo.-Con el tiempo las semillas,van perdiendo su
porcentaje de germinaci .-Para conservar semillas,cerrar bien los
paquetes y colocarlos en un frasco de vidrio que tenga tapa de rosca.
34. 34. Tipos de siembra:a). Siembra indirecta:La semilla se
introduce en un lugar especial llamado almaciguera, se espera que
germine ycrezca hasta cierta altura. Despus se extrae la planta con
raz y se le traslada a otro suelopreparado; en este lugar crecer y
producir.Ejemplo: Lechuga, cebolla, acelga, apio, brcoli, col o
repollo, poro, tomate, etc. Almcigos en camas: Se construye sobre
el nivel del suelo. Almcigos en recipientes: Se pueden hacer en un
cajn, bandejas u otro recipiente. El recipiente debe tener orificios en
el fondo.Tomar en cuenta lo siguiente:- Se usa 3 partes de tierra frtil
y una parte de estircol ( se mezcla bien)- La altura mnima debe ser
de 15 cm.- Se humedece bien y se siembra al da siguiente.- Se tapan
las semillas con una fina capa de tierra y se presiona un poco.- Se
riega todos los das con chorro fino hasta la germinacin.12Ventajas
de la siembra en almcigos.- Facilita el cuidado de las plantas.- Se
puede adelantar el cultivo de 1 a 2 meses.- Se gastan menos
semillas.- Hay menor cantidad de malas hierbas.- Se aprovecha mejor
el abono.- Fortalecer muchas especies de hortalizas.- Se tiene mayor
cantidad de plantas en un pequeo espacio.- Con buen cuidado se

consigue mayor ramificacin de races en el transplante.- Facilita el

manejo de plantas.
35. 35. El transplante:Es sacar la planta de un lugar y llevarlo a otro
suelo preparado. El tiempo de transplante varasegn el clima y la
especie, para transplantar, la planta debe tener de 10 - 15 cm. de
altura o de a 8 hojas verdaderas.Procedimiento para el transplante- Es
importante que el suelo que recibe la planta este hmedo.- El
almcigo debe dejar de regarse 3 - 4 das antes del transplante.- El
transplante se har en las tardes con poco sol; se evitara as que se
marchiten las plantas.- Se sacaran las plantas con raz y tierra
(champa). No es conveniente transplantar la raz desnuda con
excepcin de la cebolla.- Al transplantar se introduce la raz sin
doblar.- Se proceder a presionar con cuidado la tierra. Luego se
regara en forma de lluvia ligera.- Se regara todos los das hasta que la
planta haya prendido, es decir hasta que se adapte al nuevo
suelo.Siembra directaEs sembrar directamente las semillas de
hortalizas en un sitio definitivo en donde va a crecer y cumplirsu ciclo
hasta el momento de la cosecha.Las semillas se deben sembrar a
poca profundidad, esto depender de su tamao y luego se cubrir
conuna capa de tierra.Se realiza con las hortalizas que no soportan el
transplante. Tambin con especies cuya raz se consume.Si estas se
trasplantaran se deformaran o no prenderan.Ej. De siembra directa:
Zanahoria, nabo, zapallo, rabanito, betarraga, acelgas, culantro,
habas, perejil etc. Siembra al voleo:Para este caso se preparan
camas o melgas; y consiste en tirar las semillas tratando de
distribuirlas lomas homogneamente posible, en este proceso se
pierden gran cantidad de semillas; se utiliza cuandolas semillas son
muy pequeas. La cubricin es superficial, el riego se hace con
mucho cuidado,especialmente en los primeros das, tratando de no
lavar las semillas que estn en la superficie.Generalmente es
necesario realizar un raleo en el campo ya que con este mtodo no se
dispersan lassemillas de modo uniforme. En Lnea Continua:Se
prepara el terreno (de preferencia surcos superficiales) previamente
regados de acuerdo al tamaode la semilla; dejando caer (a distancia
corta) las semillas.- Depositar las semillas en surcos a manera de
chorro continuo.- Cubrir con la misma tierra o con una capa delgada
de compost (de ser necesario)- El raleo debe hacerse cuando las
plntulas ya tengan varias hojas.- Riego con cuidado en los primeros
das.
36. 36. Por Golpes o Localizada:Tcnica ms recomendada para la
instalacin de biohuertos, ya que no hay prdida de semillas ypermite
que las actividades culturales sean realizadas fcilmente. Para ste

mtodo se debe prepararel terreno formando lneas o surcos (segn

sea el caso) con los distanciamientos recomendados paracada
hortaliza a sembrar.- Formar surcos o lneas.- Sembrar haciendo hoyos
distanciados, la profundidad depende de la especie.- Colocar de 2 a 4
semillas por hoyo.- Se puede utilizar ambos lados del surco para
maximizar el uso del terreno.- Tapar los hoyos con la misma tierra
mezclada con compost.LABORES CULTURALESa). El RiegoTenemos
varias alternativas para practicar el riego en el biohuerto. El tipo de
riego que determinemosresponder al tipo de planta, tamao, poca
del ao, humedad del ambiente y hasta diseo delbiohuerto:El Riego
por aspersin es el ms usado para un biohuerto porque el agua se
distribuye como si fuera lluvia. Se pueden utilizar regaderas o
envases adaptados para que el agua fluya en gotas muy finas. La
lluvia fina absorbe nutrientes y oxgeno del aire y ayuda as al proceso
de crecimiento.b) DeshierboLa escarda consiste en remover el terreno
superficialmente y el deshierbe en sacar las malashierbas y la
maleza.c). Raleo o EntresaqueConsiste en eliminar plantas mal
formadas, pequeas y delgadas quedndonos con la mejorformada.
Sirve para dar el distanciamiento adecuado a las plantas. As no
habr muchacompetencia entre ellas por la absorcin de nutrientes
del suelo.Se hace el raleo o entresaque cuando la parcela esta
hmeda.Las plantas debern tener aproximadamente 3 dedos de alto.
37. 37. d). AporqueSe trata de cubrir con tierra la base de las
plantas, de esta manera la planta tendr mayor soportey mejor
desarrollo.El aporqu es recomendable para el cultivo de brcoli y col.
Esta labor permite que la plantadesarrolle mas ramas y hojas
(macolla miento) y la formacin de cabeza, como el caso de la col. El
aporqu sirve para reducir el ataque de enfermedades y
plagas.COSECHAEs recolectar los vegetales cultivados cuando han
logrado su desarrollo para ser consumidos. CriteriosAlgunas
hortalizas o verduras tienen que cosecharse en un tiempo
determinado, no importael tamao que tengan. No siempre las
verduras ms grandes son las ms nutrientes o alimenticias.Ej.
Rabanito debe cosecharse entre los 35 - 50 das cuando se pasa se
vuelve amargo y esponjoso.Otras hortalizas pueden estar varios
meses sin cosechar. En este caso se arrancan las hojas maduras,sin
daar las races. Es mejor utilizar tijeras para ello.ROTACIN Y
ASOCIACIN DE CULTIVOS Rotacin de Cultivos.Su prctica es
indispensable para mantener la fertilidad de los suelos, y evitar
problemas fitosanitarios.Cada cultivo va preparando las condiciones
para el siguiente. Debemos alternar una hortaliza de pocoexigente en
elementos nutritivos con otras ms exigentes.- Suceder plantas con
sistemas radicales y exigencias distintos.- Alternar plantas de familias

distintas.- Favorecer o evitar ciertos cultivos precedentes.Clases de

plantas- Plantas ReponedorasSon plantas que enriquecen la tierra,
aportndole fertilidad (nitrgeno), adems sus races facilitan larotura
del suelo.Se siembran al principio, as van mejorando la tierra. En esta
clase tenemos a las leguminosas: frejoles,habas, soya, arvejas entre
otros.- Plantas Consumidoras RsticasCrecen donde la materia
orgnica no alcanz su total descomposicin. Entre ellas tenemos:
repollos,tomates, acelgas y zapallos.- Plantas Consumidoras
FinasNecesitan materia organiza bien descompuesta, que la tierra
est fina y desmenuzada. Aqu seencuentran: lechugas, zanahorias,
espinacas, etc.
38. 38. Asociacin de CultivosLa asociacin de cultivos introduce la
biodiversidad en el espacio, mediante el cultivo de dos o msespecies
diferentes en la misma parcela, de forma que se beneficien
mutuamente o se beneficie unade ellas sin que se vea afectada la
otra.Para la eleccin de plantas asociadas se debe tener en cuenta:Que crezcan mejor juntas que aisladas.- No compitan entre ellas.- Ser
inmunes a las secreciones de la otra planta.Un caso particular de
asociacin es el de cereal leguminosa, en el que se beneficia el
cereal, porel aprovechamiento del nitrgeno fijado por la leguminosa,
tambin se beneficia la leguminosa alutilizar el cereal como tutor y
permite obtener forrajes ms equilibrados y sanos que los
producidoscomo monocultivo.CONTROL FITOSANITARIOSe combaten
las plagas y enfermedades con productos que no causan dao a los
animales ni alhombre. Se usa controladores biolgicos y plantas
repelentes.La mayora de las plagas y enfermedades pueden ser
prevista y por eso es necesario planificarlos cultivos con el fin de
evitar su incidencia.a). PlagaSon animales, principalmente insectos,
que causan dao a los cultivos.Tipos- Plagas PermanentesSon las que
estn presentes ao tras ao. Estas plagas ocasionan graves daos
econmicos. Plagas EstacionalesSe presentan solo en algunas pocas
del ao. Su aumento esta en relacin con los cambio declima o con
desequilibrios ecolgicos producidos por el hombre.- Plagas
PotencialesComprende a las especies animales que estn dentro de
un cultivo. Se encuentran en baja proporcin y no afectan la calidad y
cantidad de la cosecha. Cuando por alguna circunstancia desaparecen
los factores de control natural, pueden pasar a ser plagas.
39. 39. Plagas ms Comunes- Los Gusanos de las Mariposas o
Larvas de las MariposasSon huevecillos que depositan las mariposas
sobre las hojas de los cultivos. Al salir, las larvasdevoran hojas y
frutos. Algunas enrollan y pegan las hojas entre s.- Los PulgonesSon
insectos pequeos y son picadores chupadores. Rompen las hojas e

introducen su estilete para chupar la savia. Prefiere las partes tiernas

y blandas. Los pulgones producen una miel (fumagina) donde se
desarrollan las hojas atacadas por el pulgn se enroscan hacia
adentro. Los pulgones abundan en el invierno, tambin cuando las
plantas estn juntas o tienen demasiada densidad.- Mosca BlancaSon
insectos pequeos cubiertos con un polvillo blanco sobre las alas. Se
posan en la parteposterior de las hojas, succionan la savia y enrollan
las hojas.- CigarritasEstos insectos succionan la savia de la planta
dando lugar al crecimiento de plantas enanasy hojas
encrespadas.Control de PlagasI.Control con Bioinsecticidas BiocidasContra Larvas o Gusanos Se hierve una cucharada de jabn
rayado en un litro de agua. Se aumenta una cucharadita de rocoto
molido y se pasa por un colador. Cuando se enfra, se fumiga sobre
las hojas de la planta atacada. Se puede usar un kilo de ortiga
fresca. Se machaca y se remoja por 24 horas en un litro de agua fra.
Despus se agrega jabn rayado, se cuela y se aplica al cultivo.
Hervir 2 cigarros negros en un litro de agua. Enfriar, colar y fumigar
en hojas y tallos.Control Etolgico (Trampas)Hay muchos gusanos o
larvas masticadoras que comen de noche. En el da se observan los
daos queocasionan: hojas mordidas o tallos cados.Para los cuales se
pueden hacen trampas: Trampas de azcar, donde se pegaran las
larvas. Se necesita un kilo de azcar rubia, media botella de cerveza y
un chorrito de ron. Se hierve todo junto hasta que espese. Se pone el
preparado sobre pedazos de madera o cartn ubicndolo en
diferentes partes del biohuerto. Otra trampa con un preparado de
alcohol, agua y azcar rubia. Se coloca partes iguales sobre un
plato.Esta trampa es especial para babosas y caracoles; se entierra el
preparado a ras del suelo en distintos lugares. As caern los gusanos
o larvas y babosa atradas por el olor.
40. 40. Trampas pegantes de color; ciertos colores resultan
atrayentes para algunas especies de insectos.Entre ellos el color
amarillo intenso atrae pulgones, moscas minadoras y otros insectos;
el blanco avarias especies de trps. Trampas de luz; durante la noche
muchos insectos son atrados hacia lmparas de luz y
quecorresponde a la luz natural y a las radiaciones ultra-violeta o "luz
negra". La fuente de luz puede ser un foco comn de filamento de
tungsteno, un tubo fluorescente de luz blanca o un tubo de luz
ultravioleta y el sistema de captura de los insectos est formado por
recipiente que contenga agua con aceite, kerosene o petrleo, donde
caen los insectos para luego ser eliminados. Plantas Repelentes: Existen plantas olorosas que tambin cuidan los cultivos y cuando las
cosechamos se aprovechan en la comida: organo, culantro, albahaca
y perejil - La hierba buena: aleja a las hormigas y pulgas negras. - El

ajo y cebolla: espantan a las araitas. - El mastuerzo y el izao:

previenen los pulgones. - La mua o huaycha: Aleja al gorgojo de los
Andes. - El paico: espanta el mosquito blanco y la araita roja. - El
geranio: espanta los pulgones.Control BiolgicoLos insectos tienen
enemigos naturales que los eliminan: Las araas comen insectos
alados. Los ciempis comen los huevos de las mariposas. Las
lagartijas comen diariamente pulgones. Las mariquitas rojas con
puntitos negros comen pulgones. Los sapos y aves comen insectos y
babosas.
41. 41. Control CulturalConsiste en reducir la poblacin de insectos
mediante: Rotacin de cultivos. Preparacin oportuna del suelo. Al
voltear el suelo las larvas quedan expuestas a los pjaros o a los
rayos solares y mueren. Inundacin que ahogue a las larvas dentro
del suelo. Aporques altos para evitar los gusanos cortadores del
tallo. Uso de platas repelentes. EnfermedadesSon estados
producidos por organismos, observables y no observables. Algunos se
pueden ver con aparatos especiales, que son los microscopios. Dentro
de los microorganismos que atacan a las plantas tenemos: Hongos
Bacterias Virus.Control de EnfermedadesPara el control de
enfermedades se debe tener en cuenta las siguientes
recomendaciones: Mantener un distanciamiento adecuado. Evitar
que haya mucha humedad. Cuando se presente la chupadera o
podredumbre, mildiu (polvillo blanco sucio), odium(Pelusillas sobre lo
podrido), las plantas atacadas deben quemarse fuera del huerto.
Cuando las semillas no son garantizadas se deben desinfectar en
agua caliente: Se coloca la semilla en un atado para introducirlo en
una olla con agua caliente durante 25 minutos.*Control de Bacterias
Se hace un puado de manzanilla en 02 litros de agua. Se cuela, se
deja enfriar y luego se aplica. Podemos dejar reposar una cabeza de
ajo y cebolla en 02 litros de agua, colocamos luego aplicamos.
Cuando el ataque es avanzado es mejor sacar la planta y quemarla.
42. 42. Control de NematodosSon organismos muy pequeitos que
no se observa a simple vista.Los Nematodos atacan la raz y la
atrofian. Le producen ndulos, es decir abultamientos quecortan la
circulacin en la raz.En la sierra se evitan sembrando huacatay, y en
la costa sembrando marigold antes de cultivarla hortaliza.