ORGANIZACIN GEOGRFICA DEL ECUADOR

IDIOMA
El castellano o espaol es el idioma de uso oficial en la Repblica del Ecuador
proveniente de Espaa. Tambin existen dialectos dependiendo el lugar:
Espaol ecuatorial o costero: Este dialecto se extiende geogrficamente a lo
largo de las costas pacficas del sur de Colombia hasta la costa norte del Per,
cruzando el litoral ecuatoriano y las planicies colindantes al oeste de la
Cordillera de los Andes, as como en las islas Galpagos. La caracterstica ms
destacable es la aspiracin de la letra s al final de las palabras o cuando va
precedida de otra consonante.
Espaol andino: En la regin andina ecuatoriana suele hablarse una variante
del espaol que muchos extranjeros suelen comparar con la del espaol
chilango mexicano. El espaol hablado en los Andes ecuatorianos tiende a
tener muchos modismos tomados del idioma kichwa, la lengua indgena ms
extendida en esta regin. El voseo est bastante extendido en esta parte del
pas, usado slo para conversaciones informales entre amigos o familiares.
Sin embargo, existen otras lenguas que son utilizados por los diversos grupos
tnicos del pas:
AINGAE: Esta lengua pertenece al pueblo, Ai (Cofn) que est ubicado en los
ros Aguarico y San Miguel en la provincia de Sucumbos. La lengua es
reconocida dentro del grupo Chibcha.
AWAPIT: Esta lengua es hablada por la poblacin aw. En Ecuador el nmero
de hablantes es de unos 3 mil 500 hablantes y se encuentran en las fronteras
de Carchi y Esmeraldas y en la parte noroccidental de Imbabura.
CHAPALAA: Es la lengua del pueblo Chachi, conocidos por algunos
historiadores como cayapas. El nmero de hablantes es de unos ocho mil,
aproximadamente. Se encuentran en la zona del ro Cayapas, del ro Canand
y de Muisne, en Esmeraldas
EPERA PEDEDE: Esta lengua pertenece al pueblo pera (embera), un grupo
reducido en el Ecuador. Podemos encontrar hablantes de esta lengua en la
provincia de Esmeraldas, frente a la poblacin negra de Borbn en la
confluencia del ro Santiago con el Cayapas.
KAYAPI: La lengua que habla este pueblo que est ubicado en el Curaray en la
zona norte de la provincia de Pastaza. Se conoce como Zparo.
PAICOCA: Es la lengua de los pueblos Siona y Secoya que son dos dialectos
de una misma lengua.
QUICHUA O RUNA SHIMI: Los pueblos quichua hablantes se ubican en las
provincias del callejn interandino y en la mayora del oriente: Imbabura,
Pichincha, Bolvar, Cotopaxi, Tungurahua, Chimborazo, Caar, Azuay, Loja,
Napo, Sucumbos, Orellana, Pastaza y Zamora Chinchipe.

SHUAR-ACHUAR CHICHAM: Los historiadores tradicionales lo conocen

tambin adems como lengua jvara. Pertenece a la Familia Lingstica
Jivaroana, al igual que los idiomas de los Shiwiar y Achuar. El nmero de
hablantes de esta lengua en Ecuador es de unos 80 mil hablantes.
TSAFIQUI: Esta es la lengua que habla el pueblo Tsachi conocido por los
hispano=hablantes como colorados.
WAOTEDEDO. Los hablantes de esta lengua estn ubicados en los ros
Yasun, Cononaco. Nushio y Curaray de las provincias de Napo y Pastaza. Su
nmero es aproximadamente de unos 1.300 hablantes. Estudios lingsticos
han demostrado que no hay congneres para esta lengua, es una lengua
aislada, sin ligazn a otras lenguas ni familias lingsticas. El aislamiento de la
lengua Huao parece sugerir que es un proceso de exterminio de una cultura
muy antigua.
VESTIMENTA
Ecuador al ser un pas pluritnico posee varias tipos de vestimentas de
acuerdo al lugar en donde se asientan las etnias. Los ms representativos son:
Los Huaoranis: conservan su aislamiento y viven desnudos, las mujeres usan
una prenda en la cintura hecha de la corteza de un rbol y el hombre usa un
cordn con el cual se amarra su rgano sexual, prctica muy cmoda para
moverse en su hbitat. Pero igual que otros grupos de la Amazona han ido
perdiendo esta tradicin por el contacto con colonos y petroleras, el salario que
ganan les permite adquirir ropa.
Toda su vestimenta consista en un cordn de algodn silvestre komi que
rodeaba la cintura y mantena el pene hacia arriba. Para un Huao no llevar el
komi es estar desnudo e inerme, ya que el cordn representa poder y energa.
Las mujeres y los nios tambin llevan uno, pero ms fino.
Los Shuar: Tradicionalmente el hombre vesta una falda llamada Itip tejida en
algodn y teida con colores naturales., los Shuar acostumbraban a amarrar su
Itip con un cinturn o bejuco y les llega apenas un poco ms debajo de la
rodilla
La mujer una tnica llamada Tarachi amarrada en un hombro, son fabricados a
partir de 2 Itip, va ceida a la cintura, esto se complementa con la pintura
corporal. Hay algunos adornos tpicos de las mujeres Shuar: el tukunap, palo
de carrizo que se coloca en una agujero hecho en el labio inferior; los aretes
akiamu hechos con plumas de tucn, mullos, pepas de nupi y alas de
colepteros; los cinturones shakap que son en realidad instrumentos
musicales, con los cuales las mujeres llevan el ritmo en el baile; estn hechos
con pedazos de churos hallados en la selva y/o con pepas diversas, nupi,
makich o kunku.
Ai`Cofanes: Esta ha ido cambiando por influencias externas, se introdujo la
cushma un camisn de colores que sustituy al tradicional, pero ahora los
jvenes ya han abandonado por completo la vestimenta tradicional,

actualmente los pantalones, camisas y camisetas estn sustituyendo a la

cushma. Hombres y mujeres usan gran cantidad de collares, en ocasiones
especiales el hombre lleva un colar de dientes de jaguar. Tradicionalmente
usaban coronas de plumas, se perforaban nariz y orejas, se pintaban el rostro
con achiote. Una de las caractersticas es el uso de grandes cantidades de
Chaquira o collares que llegan a pesar algunas libras, inicialmente las cuentas
eran de semillas, los hombres usan estos collares en cantidad superior a las
mujeres adems en las grandes ocasiones utilizan un collar de dientes de
jaguar.
Salasaca: comn es el sombrero de ala ancha trabajado con lana prensada y
mezclado con harina, la camisa conocida como cushma, luego viene el
pantaln de liencillo de color blanco, el calzado son las alpargatas, se
complementa con dos ponchos uno blanco y sobre este otro de color negro
elaborados con pao y luego la bufanda conocida como media vara de color
lila.
La mujer Salasaca usa un sombrero similar, blusas de colores oscuros, una
gran variedad de collares sobre la espalda una prenda que se sostiene bajo el
cuello conocido como Fachalina o Varimedia blanca con rayas negras a la que
se le prende una especie de aguja metlica de plata conocida como tupu, esta
ser el dote que entregue la madre a la hija cuando est se case, otro elemento
son los anacos trabajados en paos oscuros.
Para los actos ceremoniales se utiliza el sombrero igual que de las mujeres, el
poncho es negro de tejido especial, camisa y pantaln bordado con diseos de
los Salasacas y asegurado en la cintura con ceidores de ceda de distintos
colores, y llevan en el hombro un phacha que es igual al poncho.
Caaris: Los tejidos son fabricados con lana de oveja, es de buena calidad
textil y sutil, con ella se confeccionan ponchos, cuzhmas, fajas que disean con
sus tejidos variadas formas llenas de colorido. En la actualidad nuestros
indgenas utilizan un sombrero hecho de lana de borrego de color blanco de
forma semiesfrica faldeada por una pequea visera que est adornada con
una elegante trenza. La mujer viste polleras (faldas) de variados colores y
principalmente negras, lleva consigo blusa blanca bordada, y reata de
preferencia de color negro con un tupo (pasador) que le da soporte a la pieza,
adornada de collares de perlas rojas, celestes, aretes de plata con motivos
propios de la cosmovisin caar y su pelo a manera de trenza.
Kayambis: Conservan su propia vestimenta, que es variada y diversa en las
diferentes zonas en las que existe. Entre la principal indumentaria de los
Cayambis est el sombrero rojo, poncho rojo, pantaln blanco, alpargatas, cinta
en el cabello. Las mujeres utilizan un anaco plizado muy finamente de
diferentes colores que combina con el bordado de las blusas y un sombrero.
Natabuela: El varn con sus pantalones blanqusimos casi hasta los tobillos,
est cubierto por una limpia y blanca camisa con su poncho de vivos colores y
su sombrero de gigantesca.

La mujer utiliza un anaco negro de lana pende de su cintura, todo su cuerpo

robusto hecho para la noble funcin de la maternidad y arremangada falda con
una cinta de color vivo, generalmente rosa intenso, con su alba blusa cuyas
anchas mangas llegan a los codos, bordada en su corpio con flores de colores
y matices diversas que lo diferencian de otras culturas de la misma provincia de
Imbabura. ureas cuentas adornan su cuello y brazaletes de coral sus
muecas. Cubre su espalda con un mantn blanco de fuerte lienzo, y en su
cabeza exhibe un sombrero semejante al de su marido pero de diferente forma.
As se lo mira hoy en su parroquia.
Montubios: En las mujeres podemos apreciar que usan una amplia falda
floreada de muchos colores y una blusa hasta el ombligo con vuelos y pies
descalzos. Los hombres utilizan una camisa blanca liviana, pantaln corto
generalmente blanco con un pauelo rojo en el cuello, sombrero de paja
toquilla y en el momento de trabajaren el campo utiliza botas largas de caucho
y un machete.
Afro esmeraldeos: La mujer utiliza faldones amplios blancos, encarrujados
en la cintura y largos hasta el taln, con blusa hasta el ombligo y con un
pauelo que cubre su cabeza. En cambio el hombre utiliza pantalones de tela
remangados hasta la rodilla y una camisa colorida o blanca anudada a la altura
del ombligo con un sombrero que le protege del sol.
Tsachilas: El Hombre viste sencillo y ligero, se lo denomina palompo. Est
conformado de mapchozmp que es un taparrabo bicolor en azul y blanco.
La mujer viste sencilla y acorde a sus necesidades cotidianas, utilizan una falda
de lneas ms finas que la de los hombres. No usan faja para ceir la cintura; a
la espalda y anudada al cuello llevan una ligera tela de colores. Sus principales
adornos son: la bitad o manilla.
GASTRONOMA
La gastronoma del Ecuador es una variada forma de preparar comidas y
bebidas. Est influenciada por la cocina espaola est fuertemente influida a lo
largo de su historia por los habitantes originarios de la zona, as como de
pueblos que conquistaron su territorio (incas y espaoles), adems de muchas
influencias extranjeras, principalmente de pases vecinos de Latinoamrica.
Principales platos tpicos
Boln de verde: El boln de verde est considerado plato nacional de la
Repblica del Ecuador y posee como ingrediente estrella el pltano verde, del
que Ecuador es uno de los mayores productores a nivel mundial. Tal y como su
propio nombre indica, el boln de verde consiste en una bola del tamao
aproximado de un puo que se prepara a base de una masa hecha con pltano
verde, que puede bien asarse o bien frerse previamente.
Cangrejada: En la zona costera de Ecuador se cran hasta catorce especies
distintas de cangrejos, aunque, no obstante, no todos son comestibles. Los
pangora, los jaibas, los azules y los rojos son los que se emplean dentro de la

cocina ecuatoriana, concretamente para la preparacin de la famosa

cangrejada ecuatoriana. Para su elaboracin, es necesario hervir los
crustceos previamente junto con el alio.

Ceviche: El ceviche, que tambin se puede escribir seviche, sebiche o cebiche

puede ser de carne, pescado o marisco. Est considerado como el plato
estrella dentro de la gastronoma ecuatoriana.
Cuy: Este plato suele tomarse durante das festivos o en eventos especiales e
incluso existe una asociacin en el pas denominada Asociacin de Chefs del
Ecuador, la cual organiza el Festival Internacional del Cuy, en el que se
exhibe la riqueza culinaria de este mamfero roedor. Aunque el plato ms
popular es el de cuy asado acompaado de patatas, tambin se encuentran
otros platos en los que el cuy es el ingrediente estrella, a saber: locro de cuy,
sopa de papas con cuy, aj de cuy, cuy con mote, etc.
Encebollado: El encebollado es un plato original de la provincia de Guayas, al
suroeste del pas.
Guatita: Este plato consiste en un estofado hecho a base de trozos de
estmago de vacuno.
Locro ecuatoriano: El locro, locro de papa o locro de papas con queso es un
plato clsico de Ecuador que consiste en una sopa cremosa hecha a base de
patatas y queso. Tpico de la sierra.