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Administracin de operaciones
Alumno: OLAR LLAVE CHUCHULLO
Las acciones externas al sistema se dividen en dos grupos, variables de
control, que se pueden manipular, y perturbaciones sobre las que no es
posible ningn tipo de control. La Figura 3 ilustra de un modo conceptual el
funcionamiento de un sistema.
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del tramo de canal controlado; controlar uno u otro tiene sus ventajas y
desventajas. El control aguas arriba permite una respuesta rpida del
sistema debido al volumen almacenado en la compuerta aguas arriba,
sin embargo requiere taludes verticales, lo que encarece la obra. El
control aguas abajo presenta el caso contrario, y el control de calado en
un punto intermedio conlleva una solucin ubicada entre los otros dos
casos.
Las variables medidas son generalmente calados, aunque en ciertos
casos
pueden
ser
caudales,
medidos
mediante
equipos
especiales(molinetes, ultrasonidos,...) o mediante relaciones numricas
(curvas de gasto), o volmenes, evaluados mediante balances caudal de
entrada-caudal de salida o mediante los valores de diversos calados a lo
largo del tramo de canal.
Las variables de control ms habituales son las aberturas de
compuertas, los incrementos de abertura de compuerta, los caudales o
los incrementos de caudales. Considerar las aperturas de compuerta o
sus incrementos permite tener en cuenta la compleja dinmica asociada
a las aperturas de compuerta y a los niveles aguas arriba y abajo de
sta. Considerar caudales permite desacoplar el sistema en subsistemas,
lo cual es interesante cuando se utilizan controladores locales
monovariables, aunque no tiene en cuenta la dinmica asociada a la
apertura de la compuerta de modo que el comportamiento global del
sistema no puede asegurarse. En el caso de que la variable de control
sea un caudal, ste deber convertirse en apertura de compuerta, para
que sea aplicable al sistema, mediante la inversa de la ecuacin de
compuerta o mediante un controlador local dinmico monovariable (tipo
PID o parecido) (ver apartado 2.2.3).
Estrategia de control
La estrategia de control hace referencia a la naturaleza y la direccin de
los lazos existentes entre las variables medidas y/o controladas y las
variables de control.
Se distinguen dos tipos de estrategias en funcin de la naturaleza de la
informacin utilizada para calcular la accin de control del sistema, lazo
abierto y lazo cerrado.
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Mtodos de diseo
Los mtodos de anlisis de sistemas y de diseo de los controladores han
evolucionado del mismo modo que la mayora de las herramientas utilizadas
en ingeniera. La evolucin en los sistemas informticos ha permitido que
actualmente estn disponibles entornos en los que se pueden realizar
simulaciones dinmicas (por ejemplo Matlab). Es por ello que en los ltimos
aos, estos progresos han permitido que las investigaciones y aplicaciones
en la teora de control automtico hallan pasado de utilizar una
implementacin analgica y monovariable a una implementacin digital y
multivariable.
Forma digital vs. forma analgica
En un esquema analgico, todas las variables son funcin de un tiempo
continuo; en cambio, en un esquema digital las variables se conocen en
unos instantes determinados, en un tiempo discreto.
Los sistemas de control digital presentan una serie de ventajas como son
una menor susceptibilidad al deterioro debido al transcurso del tiempo o a
factores del entorno, presenta unos componentes menos sensibles a los
ruidos y a las vibraciones en las seales, tienen una mayor flexibilidad a la
hora de programar, o poseen una mejor sensibilidad frente a la variacin de
parmetros. En cambio, la evolucin de los ordenadores y de sus
capacidades de clculo permiten reducir los inconvenientes que presentan
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los controladores digitales, por lo que ltimamente su uso se ha extendido
en gran cuanta.
Las variables medidas en el sistema mediante los sensores llegan al
controlador en forma analgica, de modo que en el caso de un controlador
digital es necesario utilizador dos convertidores de seal, uno analgicodigital, que permite discretizar la seal para que el controlador pueda
realizar los clculos necesarios, y uno digitalanalgico para poder convertir
las rdenes de control calculadas por el controlador en seales continuas,
de modo que los actuadores puedan ejecutar los cambios precisos.
Mtodos monovariables vs. mtodos multivariables
Un controlador es monovariable si trabaja con una nica variable de entrada
y una nica variable de salida, es decir con variables escalares. En cambio,
un controlador es multivariable cuando trabaja con ms de una variable de
entrada y ms de una variable de salida, es decir, las variables de entrada y
salida son vectoriales.
La mayora de los mtodos desarrollados para la regulacin de canales se
basan en controladores lineales monovariables en lazo cerrado de tipo PID
(proporcional, integral, diferencial). Los mtodos monovariables requieren
dividir el sistema en varios subsistemas, sin tener en cuenta la interaccin
entre ellos. Debido a que un canal es un sistema multivariable que presenta
grandes interacciones entre sus subsistemas, una posible solucin consiste
en considerar el proceso global multivariable como una serie de procesos
monovariables independientes actuando en paralelo.
Hasta el da de hoy se han desarrollado diversos mtodos multivariables,
aunque su utilizacin en el control de canales es casi nula.
Implementacin en canal
Dentro de la implementacin en obra de un mtodo de regulacin es posible
distinguir diversos aspectos como son la configuracin (centralizado o
descentralizado), los mecanismos (compuertas manuales o automticas), la
instrumentacin (sensores de nivel, aparatos para medir el caudal,..),
sistemas de comunicacin (telefona fija, telefona mvil, radiotelefona, ...),
procedimientos de clculo (empricos, principios hidrodinmicos, mediante
ordenadores,...). Dentro de estos aspectos, el ms importante Captulo 2.
Sistemas de Control 11 para entender las distintas caractersticas de los
mtodos de regulacin es la configuracin.
La configuracin del sistema tiene relacin con la ubicacin del controlador
respecto de los mecanismos y las variables controladas, y con la jerarqua
entre los controladores. Podemos clasificar los controladores en los
siguientes tipos: local, local a distancia, semilocal, centralizado y jerrquico.
En un control local (Figura 7), cada mecanismo es accionado por un
controlador independiente, que solo usa informacin local (variables
medidas en la zona prxima al mecanismo).
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3. PUNTO DE COMPRA
Es el lugar donde los clientes efectan la transaccin.
4. LOTE ECONOMICO
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Es aquel pedido que optimiza los costos de pedido, almacenaje y
ruptura.
LOTE ECONOMICO DE COMPRA
El Lote Econmico es aquella cantidad de unidades que deben
solicitarse al proveedor en cada pedido, de manera que se logre
minimizar el costo asociado a la compra y al mantenimiento de las
unidades en inventario.
OBJETIVO DEL LOTE DE COMPRA
El objetivo bsico que se persigue al determinar el Lote Econmico
es la reduccin de costos, a la vez que se responden dos preguntas
claves:
Cunto pedir?
Cundo pedir?
c) COSTOS DE SOBRANTES C5
MODELO DE TAMAO DEL LOTEECONMICO BSICO (EOQ)
Esta tcnica es relativamente fcil de usar pero hace una gran
cantidad de suposiciones.
1. La demanda es conocida y constante
2. El tiempo de entrega, esto es, el tiempo entre la colocacin
de la orden y la recepcin del pedido, se conoce y es
constante.
3. La recepcin del inventario es instantnea.
4. En otras palabras, el inventario de una orden llega en un
lote el mismo momento.4. Los descuentos por cantidad no
son posibles.
5. Los nicos costos variables son el costo de preparacin o
de colocacin de una orden (costos de preparacin) y el
costo del manejo o almacenamiento del inventario a travs
del tiempo (costo de manejo).
6. Las faltas de inventario (faltantes) se pueden evitar en
formacompleta, si las rdenes se colocan en el momento
adecuado.
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EJEMPLO
Sharp, Inc., una empresa que comercializa las agujashipodrmicas
indoloras en los hospitales, desea reducir suscostos de inventario
mediante la determinacin delnmero de agujas hipodrmicas que
debe obtener encada orden. La demanda anual es de 1000
unidades; elcosto de preparacin o de ordenar es de 10 dlares
pororden; y el costo de manejo por unidad de ao es de 50centavos
de dlar. Utilizando estos datos, calcule elnmero ptimo de
unidades por orden (Q*), y el nmerode rdenes (N).
12. Variables del modelo:
Q = nmero de piezas por orden.
Q* = nmero ptimo de piezas por orden(EOQ).
D = demanda anual en unidades para elproducto del inventario.
S = costo de preparacin para cada orden.
H = costo de manejo del inventario porunidad por ao.
N = nmero esperado de rdenes.
Solucin:
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Este mtodo presenta el inventario final a su costo ms actual. Cuando
aumentan los costos de inventario (aumento de precios) este mtodo da
como resultado una utilidad ms alta y por tanto un impuesto sobre la venta
mayor.
Los primeros costos que entraron al inventario son los primeros costos que
salen al costo de las mercancas vendidas.
Determinar el costo del inventario inicial multiplicando la cantidad de
unidades al inicio por su costo
Determinar el costo de todas las compras multiplicando la cantidad
de unidades compradas por su precio
Obtener el costo total de las mercancas disponibles para la venta
mediante la suma de los resultados anteriores (CT)
Clculo del costo del inventario final: como la suma de los costos por
las cantidades que componen el inventario final (Ci)
Obtener el costo de las mercancas vendidas, calcular la diferencia
entre el costo total (CT) y el del inventario final (Ci)
Mtodo de las ltimas Entradas, Primeras Salidas (UEPS)
Este mtodo presenta el costo de las mercancas vendidas a un costo ms
actual. Cuando aumentan los costos de los inventarios este mtodo produce
el costo de mercancas vendidas ms alto y la utilidad ms baja,
minimizando
el
impuesto
sobre
la
venta.
Los ltimos costos que entran al inventario son los primeros costos que
salen al costo de las mercancas vendidas
Determinar el costo del inventario inicial multiplicando la cantidad de
unidades al inicio por su costo
Determinar el costo de todas las compras multiplicando la cantidad
de unidades compradas por su precio
Obtener el costo total de las mercancas disponibles para la venta
mediante la suma de los resultados anteriores (CT)
Clculo del costo del inventario final: como la suma de los costos por
las cantidades que componen el inventario final (Ci)
Obtener el costo de las mercancas vendidas, calcular la diferencia
entre el costo total (CT) y el del inventario final (Ci)
Se venden primero las mercancas con menos antigedad en el inventario.
APLICACIN DE LOS MTODOS
Con el siguiente ejemplo se pretende explicar la aplicacin de cada uno de
los mtodos para la fijacin del costo de mercancas en el inventario.
Cantidad
Inventario inicial
Compras
Cantidad total
Ventas periodo
Inventario final
10 Unid.
30 Unid.
40 Unid.
35 Unid.
5 Unid.
Costo
unitario
$
10.000
$
15.000
Valor total
$ 100.000
$ 450.000
$ 550.000
Promedio ponderado
Valor total
= $550.000 = $13.750
Cantidad total
40
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El valor promedio del costo por artculo es de $13.750
El valor del inventario final = 5 Unid. * $13.750 = $68.750
El inventario final queda valorado al costo promedio mercanca en
existencia.
PEPS o FIFO
Valor del inventario final por= 5 Unid. * $15.000 = $75.000
El inventario final queda valorado al costo de la ltima mercanca comprada.
UEPS o LIFO
Valor del inventario final por= 5 Unid. * $10.000 = $50.000
El inventario final queda valorado al costo de la primera mercanca en
existencia.
Anlisis final
Promedio
PEPS
UEPS
$
$
$
68.750
75.000
50.000
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7. MODELOS DE INVENTARIOS
Comnmente los inventarios estn relacionados con la manutencin de
cantidades suficientes de bienes (insumos, repuestos, etc.), que garanticen
una operacin fluida en un sistema o actividad comercial.
La forma efectiva de manejar los inventarios es minimizando su impacto
adverso, encontrando un punto medio entre la poca reserva y el exceso de
reserva. Est actitud prevaleci en los pases industrializados de Occidente,
incluso despus de la segunda guerra mundial, cuando Japn instaur con
gran xito el sistema (famoso ahora) Just in time, ambiente
que requiere un sistema de produccin (casi) sin inventario.
La gestin de inventario preocupa a la mayora de las empresas cualquiera
sea el sector de su actividad y dimensin.
Por tres factores imperativos:
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Modelos de Re-aprovisionamiento peridico, en los que se lanza una orden
de pedido cada cierto tiempo previamente establecido. La cantidad a pedir
ser la que restablece un cierto nivel mximo de existencias nivel objetivo.
Estos ltimos modelos podran, a su vez, subdividirse en funcin de
demanda es determinista o probabilista, constante o variable que no
aportan diferencias metodolgicas relevantes. Se utilizaron por muchos
aos los modelos clsicos de Re-aprovisionamiento no programados, lo que
produca resultados anmalos y extenda en las empresas ciertas dudas
sobre la bondad de los modelos analticos como sustitutos del buen hacer,
intuitivo de los gestores de inventarios. Hasta que en 1965 se defini los
conceptos de demanda dependiente y demanda independiente era claro
que los modelos clsicos eran los nicos aplicables a casos de demanda no
programada o independiente.
Tipos de sistemas y modelos de inventario
Los sistemas de inventarios se enfocan a a partir del VALOR del producto, ya
que con ello pueden establecer las dimensiones de los pedidos para los
productos, periodos de tiempo en cada uno, entre otros. Esto conduce a lo
que se conoce como modelos de inventario los cuales se destacan de la
siguiente forma:
1. Modelos deterministas
Toma como punto de referencia los datos que supone cada inventario para
su pedido, estableciendo as factores como demanda plazo de
entrega,precios, costos de almacenamiento, periodos de los pedidos, y todo
lo dems referente a la caractersticas de cada producto.
2. Modelos probabilistas
Similar al modelo determinista, con la diferencia de que, basndose en
datos tales como la distribucin de los productos en su entorno
determinado, hace PROBABLE ciertos hechos como variacin en la demanda
y el mercado, stock de seguridad, entre otros.
8. APLICACIONES DE CONTROL DE INVENTARIO.
Niveles de inventarios. La frmula del lote econmico ilustra que la relacin
entre demanda (D) y cantidad a ordenar (Q) varia con la raiz cuadrada de la
demanda. Al observar la tabla 1, cuando la demanda crece en un 100 % la
cantidad ordenada solo crece en un 41%
Gua general para el ahorro de dinero en el control de inventarios:
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