UNIVERSIDAD TCNICA DE MANABI

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

ESCUELA DE MEDICINA
CTEDRA DE PEDIATRA Y COMUNIDAD

PROYECTO DE INVESTIGACIN

INTEGRANTES
ALCIVAR ZAMBRANO MIGUEL
CASTILLO ARAY LEONARDO
CASTILLO CEDEO EDGAR
CUENCA PALMA JORDY
GANCHOZO CEVALLOS RICHARD
GARCIA FIGUEROA ROSA
MANTONG DELGADO CARLOS
MENDOZA ESPAA CAROLINA
RUIZ MERA KENYA

DOCENTE:
DR. WILNER CASTRO CEDEO
OCTAVO A
PORTOVIEJO MANABI - ECUADOR
2015

TEMA:
Charla sobre alimentacin adecuada en el prescolar y lactancia materna
exclusiva en el neonato y su influencia en los padres de familia invitados del
CNH San clemente de Charapot cantn Sucre Julio-Agosto del 2015.

AGRADECIMIENTO

Este proyecto es el resultado del esfuerzo conjunto de todos los que

formamos el grupo de trabajo. Por esto agradecemos como pilar en la materia
al catedrtico Dr. Wilner Castro Cedeo, quien por su paciencia tuvimos en el
da a da de cada clase un conocimiento ms para nuestro futuro, a los
compaeros de clases y primordial a los del grupo, quienes a lo largo de este
tiempo han puesto a prueba sus capacidades y conocimientos en el desarrollo
de este nuevo plan estratgico de negocios el cual ha finalizado llenando todas
nuestras expectativas.

A nuestros padres quienes a lo largo de toda mi vida nos han apoyado y

motivado en nuestra formacin acadmica, creyeron en nosotros en todo
momento y no dudaron de nuestras habilidades.

A nuestros docentes a quienes les debemos gran parte de los

conocimientos, gracias a su paciencia y enseanza y finalmente un eterno
agradecimiento a esta prestigiosa universidad la cual abri abre sus puertas a
jvenes como nosotros, preparndonos para un futuro competitivo y
formndonos como personas de bien.

DEDICATORIA:

De manera grupal a la concepcin de este proyecto est dedicada a Dios,

ser supremo de todo lo habitado en nuestro planeta, a nuestros padres, pilares
fundamentales en mi vida. Sin ellos, jams hubisemos podido conseguir lo
que hasta ahora. Su tenacidad y lucha insaciable han hecho de ellos el gran
ejemplo a seguir y destacar, no solo para nosotros, sino para el resto de
familiares, sean hermanos, hermanas, tos, tas, entre otras.

Tambin es dedicado al catedrtico de la materia, el doctor Wilmer

Castro, quien sostiene su voluntad de ensear a sus estudiantes, que a pesar
de nuestros tropiezos hemos aprovechado de los conocimientos y valores
ticos como futuros mdicos de la repblica.

DATOS GENERALES DEL PROYECTO

NOMBRE DEL PROYECTO:

Charla sobre alimentacin adecuada en el prescolar y lactancia materna
exclusiva en el neonato y su influencia en los padres de familia invitados del
CNH San clemente de Charapot cantn Sucre, Julio-Agosto del 2015
ENTIDAD EJECUTORA:
Estudiantes del Octavo nivel paralelo C de la escuela de Medicina de la
Universidad Tcnica de Manab
COBERTURA Y LOCALIZACIN:
Padres de familia y nios asistenciales al CNH en San clemente de Charapot
del cantn Sucre
SECTOR Y TIPO DE PROYECTO:
Socio-cultural
DOCENTE PARTICIPANTE:
Dr. Wilner Castro Cedeo
NUMERO DE ESTUDIANTES PARTICIPANTES:
9 estudiantes.

DECLARACIN DE AUTORA

La responsabilidad de la investigacin bibliogrfica y de campo, de la Charla

sobre alimentacin adecuada en el prescolar y lactancia materna
exclusiva en el neonato y su influencia en los padres de familia invitados
del CNH San clemente de Charapot cantn Sucre, Julio-Agosto del 2015,
es de nuestra total autora y responsabilidad, cumpliendo con todos los
requisitos necesarios y el tiempo establecido para la ejecucin y presentacin
del mismo

Alcvar Zambrano Miguel

Ganchoso Cevallos Richard

Castillo Aray Leonardo

Garca Figueroa Rosa

Castillo Cedeo Edgar

Mantong Delgado Carlos

Cuenca Palma Jordy

Mendoza Espaa Carolina

Ruiz Mera Kenya

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA:

1.1. Contextualizacin
Aunque la velocidad de crecimiento disminuye, en este periodo, siendo el
prescolar o nios de 3 a 6 aos, el crecimiento es ms estable. Los nios
ganan una media de 2 kilos de peso, y de 5 a 6 cm. de talla al ao por lo que
una alimentacin variada es esencial
En este periodo, el nio tiene mayor madurez del aparato digestivo. Esto le
permite comer la mayora de alimentos. Desde el punto de vista del desarrollo
psicomotor, el nio ha alcanzado un nivel que le permite comer solo. Adems,
empieza su predileccin por ciertos alimentos, porque ya es capaz de
reconocer y elegir los alimentos al igual que el adulto.
As, durante este periodo, se forman muchos hbitos de alimentacin e higiene
que perdurarn toda la vida. La prctica de hbitos incorrectos, predispone a
que se presenten problemas de malnutricin por carencia o por exceso.

1.2. Anlisis
El crecimiento fsico del preescolar depender de la alimentacin. Sin embargo
entre los factores que afectan el consumo de alimentos se citan: el tipo de
actividad fsica (juegos) que realice, el hambre o apetito que sienta, al agrado o
no de los alimentos preparados, al estado de nimo y medio ambiente en que
se desarrolle su vida Falta de conocimiento con respecto a que comer.

1.3. Prognosis
Pudiendo causar diversos efectos como ente estos tenemos:

Bajo rendimiento acadmico.

Peso y talla insuficiente para la edad.

Riesgo a sufri enfermedades a futuro.

1.4. Formulacin cientfica

Cmo incide la charla sobre la alimentacin correcta del preescolar y lactancia
exclusiva en aspecto cultural de los padres?

1.4.1.

Sub-problemas de la investigacin

Cmo es la alimentacin del preescolar?

El preescolar completa sus comidas al da?

Cmo alimenta la madre al lactante?

Completa las amamantadas diarias?

Los padres conocen la proporcin idnea del plato?

1.5. Delimitacin del problema

CAMPO: Educativo

AREA: Salud

ASPECTO: Correcta alimentacin del prescolar y lactantes

PROBLEMA: Falta de conocimiento sobre la correcta alimentacin en

los prescolares de los padres asistenciales al CNH San clemente de
Charapot cantn Sucre.

TEMA: Charla sobre alimentacin adecuada en el prescolar y lactancia

materna exclusiva en el neonato y su influencia en los padres de familia
invitados del CNH San clemente

de Charapot cantn Sucre, Julio-

Agosto del 2015

DELIMITACION ESPACIAL: CNH San clemente de la parroquia

Charapot, cantn Sucre, provincia Manab.

DELIMITACION TEMPORAL: Durante el periodo Julio - Agosto 2015.

LOCALIZACIN
-

Pas: Ecuador.

Regin: Costa.

Provincia: Manab.

Cantn: Sucre.

Parroquia: Charapot.

JUSTIFICACIN.
El siguiente proyecto de investigacin se justifica por el riesgo que presentan o
pueden presentar los preescolares en cuanto a su desarrollo y nutricin, ms
aun sus hbitos alimenticios ya que a partir de aqu los nios tienden a tener
predileccin a gusto especficos de alimentos, y lo correcto sera proporcionar
los porcentajes completos que posee en el plato diario del nio y as prevenir
enfermedades consecuentes a la malnutricin del mismo, por lo consiguiente
se emprende la charla sobre este tema al menos que los padres lleguen a sus
hogares con el conocimiento bsico de una correcta alimentacin.
En cuanto a la lactancia materna es uno de los pilares fundamentales para la
inmunidad del nio y tambin el desarrollo de sus sistemas, pues aqu contiene
los nutrientes necesarios, cosa que no se encontrara o no se podr sustituir
con leche de frmula, leche de vaca o de fabricadas por el hombre, adems
que la lactancia es econmica, previene enfermedades infecciosas, y lo nutre,
para as prevenir la morbi-mortalidad neonatal a nivel mundial.

ARBOL DEL PROBLEMA

Efectos

Desordenes en el
aprendizaje

Enfermedades por
dficit de
micronutrientes

Peso y talla bajo para

la edad

Alimentacin preescolar y lactancia materna

PROBLEMA

Causas

Bajo conocimiento de
alimentacin correcta

Descontrol de los
balances de
macronutrientes

Molestias en la madre
o patologas
concomitantes

INTRODUCCIN
La agitada vida contempornea ha trado muchos cambios en los papeles del
hombre y la mujer. Por ejemplo, en el mercado laboral, ambos tienen las
mismas oportunidades para desarrollarse profesionalmente, lo que exige una
gran inversin de tiempo y, en algunos casos, dejar en segundo trmino la
atencin a la familia.
La OMS (2003) promueve la lactancia materna exclusiva hasta los seis meses
de vida y con alimentacin complementaria hasta los dos aos del nio.
La alimentacin constituye uno de los problemas ms importantes con los que
se enfrentan los adultos responsables de los nios en edad escolar.
En esta etapa, la voluntad infantil lleva a los nios a elegir cosas en general -y
alimentos en particular- segn su percepcin sensitiva: colores, sabores,
textura, etc.
La edad preescolar, comprendida entre los 2 a 5 aos, es una etapa de
progresivos y evidentes cambios en el crecimiento y desarrollo de los nios.
Aunque la velocidad de crecimiento disminuye, este crecimiento es ms
estable. Los nios ganan una media de 2 kilos de peso, y de 5 a 6 cm. de talla
al ao. Como los nios preescolares tienen una gran actividad fsica, su gasto
energtico aumenta considerablemente, por lo tanto la alimentacin debe
adecuarse al consumo de caloras.
En este periodo, el nio tiene mayor madurez del aparato digestivo. Esto le
permite comer la mayora de alimentos.
Desde el punto de vista del desarrollo psicomotor, el nio ha alcanzado un nivel
que le permite comer solo. Adems, empieza su predileccin por ciertos
alimentos, porque ya es capaz de reconocer y elegir los alimentos al igual que
el adulto.
As, durante este periodo, se forman muchos hbitos de alimentacin e higiene
que perdurarn toda la vida. La prctica de hbitos incorrectos, predispone a
que se presenten problemas de malnutricin por carencia o por exceso.

Habitualmente los alimentos elegidos con este criterio no se corresponden con

los ms adecuados para el desarrollo infantil y s con los ms deficitarios en
nutrientes y petjudiciales para la salud. Esta situacin de eleccin de alimentos
poco nutritivos no conduce a una malnutricin ms o menos severa.
Habitualmente el problema clnico que aparece es el desarrollo de estados
carenciales, sobre todo en micronutrientes.
Esto se debe a que las fuentes alimentarias de estos nutrientes pertenecen al
grupo de alimentos peor tratados por la poblacin infantil: verduras, frutas
frescas y pescados. Las deficiencias en vitamina D, cido flico y zinc son las
ms comunes entre los escolares de las sociedades industrializadas.
El objetivo de padres, educadores y dems responsables de los escolares es el
bienestar del nio. En la consecucin de este objetivo interviene de forma
decisiva la buena prctica alimentaria.
Cmo alimentar bien a los nios constituye a veces un problema y puede llenar
de dudas a los que tienen que disear las dietas y los mens diarios.
Para apoyar en esta tarea intentaremos, a travs de estas pginas, repasar
aquellos puntos que es necesario conocer para elaborar una dieta adecuada y
que pueden facilitar mucho su diseo.
Para realizar este proyecto se plante un objetivo en comn que fue proveer a
los padres de familia una informacin nutricional oportuna y eficaz que permita
difundir su importancia en el desarrollo fsico - mental de los nios, se logr
mediante una charla educativa y mediante un estmulo como fue el obsequiar
frutas en buen estado.
Se lo realizo en un CNH SAN CLEMENTE de la parroquia Charapot cantn
Sucre, el cuan contaba con un numero de 38 nios entre lactantes y
preescolares, de bajos recursos econmicos los cuales quedaron muy
agradecidos , ya que estas zonas son muy poco recordadas para la realizacin
de dichas prcticas en beneficio de la prevencin y promocin de salud.

OBJETIVOS.

GENERAL.
1. Proveer a los padres de familia una informacin nutricional oportuna y
eficaz que permita difundir su importancia en el desarrollo fsico - mental
de los nios

ESPECFICOS.
1. Promover la lactancia materna exclusiva durante los 6 primero meses de
vida
2. Fomentar de una manera clara las distintas maneras de conseguir una
buena alimentacin
3. Analizar las diversas causas y consecuencias que nos lleven a una mala
alimentacin
4. Dar ideas sobre un desayuno ideal en la poblacin pre-escolar
5. Promover el consumo de alimentos funciones

MARCO TERICO
ALIMENTACIN ADECUADA EN EL PRESCOLAR
La edad preescolar, comprendida entre los 2 a 5 aos, es una etapa de
progresivos y evidentes cambios en el crecimiento y desarrollo de los nios.
Aunque la velocidad de crecimiento disminuye, este crecimiento es ms
estable. Los nios ganan una media de 2 kilos de peso, y de 5 a 6 cm. de talla
al ao. Esto corresponde a una ganancia ponderal del 40 % y estatural del 30
%, con lo que se concibe mejor la importancia del aporte energtico durante
este perodo. En esta etapa se produce un aprendizaje rpido del lenguaje, de
la marcha y de la socializacin, y se pueden producir cambios negativos en el
apetito y en el inters por los alimentos. (Castilla, 2013)
La desaceleracin del crecimiento en las etapas preescolar (de 3 a 6
aos) y escolar (desde los 6 aos al comienzo de la pubertad) conlleva una
disminucin de las necesidades en energa y nutrientes especficos, en relacin
con el tamao corporal. En el preescolar, la talla aumenta entre 6 y 8 cm, y el
peso de 2 a 3 kg por ao. (Castilla, 2013)

RECOMENDACIONES NUTRIMENTALES
Las Recomendaciones nutricionales diarias, ms conocidas como RDA,
fueron definidas por la Food and Nutritional Board en 1941. En la dcima
edicin (1989), en funcin del nivel de conocimiento del nutriente se definan:
1. Las RDA como: "niveles de ingesta que, en funcin de los
conocimientos cientficos y del criterio del Food and Nutrition Board, son
adecuados para alcanzar las necesidades por, prcticamente, todas las
personas sanas".
2. Niveles de la ingesta diaria estimados como seguros y adecuados:
cuando haba un menor conocimiento del nutriente. (Plazas, 2010)

Las recomendaciones de nutrimentos no son una meta estricta. Se les

debe utilizar como una gua para disear la dieta o como un punto de
referencia para estimar en forma aproximada el grado de adecuacin de la
ingestin de nutrimentos. La cantidad de energa que se recomienda para los
nios de uno a tres aos de edad es de alrededor de 100 kilocaloras por
kilogramo de peso. Para los pequeos de cuatro a seis aos la recomendacin
gira en torno a las 90 kilo-caloras por kilogramo de peso. En cuanto a las
protenas, se recomienda un consumo de 16 gramos para los nios de entre
uno y tres aos de edad, y de 24 gramos para los nios de cuatro a seis aos.
Por lo que se refiere a los lquidos, en condiciones habituales de gasto
energtico y clima, se recomienda un consumo de 1.5 mililitros por cada
kilocalora de energa ingerida Existen algunas recomendaciones nutrimentales
que son motivo de revisin o controversia. (Plazas, 2010)

Necesidades energticas y macronutrientes

A partir del primer ao, 800 a 1.000 kcal/ da. A los 3 aos, de 1.300 a
1.500 kcal/da, dependiendo, entre otros factores, de la actividad fsica
desarrollada. De los 4 a los 6 aos, 1.800 kcal/da (90 kcal/kg/da). De los 7 a
los 12 aos, 2.000 kcal/da (70 kcal/ kg peso/da). (P., 2015)
Las proporciones adecuadas entre los diferentes principios inmediatos
administrados deben ser los especificados en la tabla 2 para las diferentes
edades, teniendo en cuenta las siguientes proporciones:
1. Del 50 al 55 % de hidratos de carbono. De ellos, el 90 % sern
hidratos de carbono complejos (cereales, tubrculos, legumbres, frutas) y el 10
% en forma de azcares simples. Debe moderarse el consumo de sacarosa,
para prevenir la caries dental, hiperlipemia y la obesidad.
2. Del 10 al 15 % de protenas de alta calidad (1,2 g/kg/da, con un 65 %
de origen animal).
3. Del 30 al 35 % de grasas, con un reparto de 15 % de monoinsaturada
(aceite de oliva, frutos secos), 10 % de poliinsaturada, especialmente de -3

(pescados), y hasta el 10 % restante como grasa saturada. No debe

sobrepasarse la cifra de 100 mg/1.000 kcal de colesterol total. (P., 2015)
Esta racin energtica debe repartirse entre 4 comidas, en la siguiente
proporcin: 25 % en el desayuno, 30 % en la comida, 15 % en la merienda y 30
% en la cena. Se evitarn las ingestas entre horas.

Necesidades en vitaminas, minerales y oligoelementos

Minerales: son elementos esenciales en el organismo siendo su aporte
imprescindible para asegurar el crecimiento correcto y un adecuado equilibrio
mineral. Su funcin es tanto estructural como reguladora. Algunos de ellos son:
Calcio y fsforo: estos dos minerales interaccionan recprocamente en el
organismo. La funcin primordial de ambos elementos es la formacin y
mantenimiento de la estructura de huesos y dientes. El principal aporte de
calcio en la dieta se realiza a travs de la leche y sus derivados, tambin lo
encontramos en las acelgas, judas y garbanzos.
Hierro: el hierro se encuentra principalmente en la sangre, forma parte
de la hemoglobina de los glbulos rojos. Gracias al tomo de hierro que
contiene la molcula de hemoglobina se transporta el oxgeno dentro de los
glbulos rojos.
Vitaminas: son compuestos orgnicos que el organismo es incapaz de
sintetizar, por lo que debe ser aportada en la alimentacin. Su ausencia en la
alimentacin o su absorcin inadecuada provoca enfermedades carenciales o
avitaminosis especficas.
Las vitaminas se clasifican en base a sus caractersticas de solubilidad,
as encontramos liposolubles (se disuelven en grasas o aceites, por lo que es
ms lento su absorcin en el intestino) como las vitaminas A, D, E, K; y las
hidrosolubles (se pueden disolver en agua provocando una absorcin ms fcil
en el intestino) como la vitamina C y del complejo B.

Vitamina A: Forma parte de la prpura visual que es el pigmento de las

clulas de la retina e intervienen en la visin, tambin intervienen en los
procesos de diferenciacin de las clulas epiteliales, en el crecimiento y en la
preproduccin. La vitamina A se encuentra en la grasa de la leche (crema y
mantequilla), en el hgado, yema de huevos, zanahorias, espinacas, lechuga,
meln y albaricoque.
Vitamina D: se reconoce como vitamina de la luz solar porque no
necesita ingerirse con la alimentacin si se expone moderadamente la piel al
sol. Realmente es una hormona producida en el cuerpo por la accin fotoltica
de la luz ultravioleta sobre un precursor natural, el ergosterol. Tiene un papel
importante en el metabolismo del calcio y el fsforo, interviene en su absorcin
intestinal, en el mantenimiento de sus niveles sanguneos y en los procesos de
mineralizacin sea, junto con las hormonas como la parathormona y la
calcitona.
Vitamina K: es necesaria para la sntesis heptica de varios factores de
la coagulacin sangunea. La ingerimos al tomar vegetales de hojas grandes
lechuga, col, acelgas, la alcachofa, apio, calabaza, champin, espinacas
tambin en guisantes, habichuelas y papas. En la carne, y huevos tambin la
podemos encontrar.
Vitamina C: interviene en la formacin de colgeno (molcula proteica
que forma fibras) y como transportador de hidrgeno en el metabolismo celular.
Una dieta carente de esta vitamina, provoca que la cicatrizacin de las heridas
se entorpezca y pueda presentarse una enfermedad llamada escorbuto. Las
fuentes de vitamina C son los ctricos (naranja, limones, pomelos), fresas,
fresones, pimientos, espinacas, coliflor y tomates.
Complejo vitamnico B se subdivide en:
Vitamina B1 (tiamina): tiene funciones en el metabolismo de los
carbohidratos y el funcionamiento neural. Se encuentra en los cereales
integrales, (harinas y granos), legumbres, levadura, carnes, hgado y en los
huevos. Su carencia provoca el beriberi, trastorno del metabolismo de los

hidratos de carbono que provoca una lesin en los nervios sensitivos y

motores.
Vitamina B2 (riboflavina): esencial en el metabolismo intermediario de
carbohidratos, aminocidos y grasas. Se encuentra en la harina integral de
trigo, carne, leche y sus derivados y en los huevos. Su dficit produce
inflamacin de la lengua, dermatitis.
Vitamina B 6 (piridoxina): interviene en la funcin de los msculos,
hgado y cerebro. Lo encontramos en las carnes, pltanos, cereales y
vegetales.
Vitamina B12 (cobalamina): Desempea un papel muy importante en el
crecimiento de la persona, contribuye con el desarrollo normal del sistema
nervioso, es indispensable para la mdula sea, la sntesis de glbulos rojos y
el correcto funcionamiento del tracto gastrointestinal. Se consigue en huevos,
leche y sus derivados, hgado, pescado y carnes.

La alimentacin saludable
La alimentacin saludable es la que permite que el nio/a y adolescente
crezca, se desarrolle y mantenga una salud ptima, previniendo enfermedades
degenerativas relacionadas con la alimentacin cuando sea adulto.La norma
ms importante de la alimentacin saludable es que los aportes nutricionales
deben recibirse en las proporciones adecuadas, guardando equilibrio de
macronutrientes.
Las proporciones son:

Los hidratos de carbono deben proporcionar aproximadamente el 55%

de las caloras ingeridas.

Las grasas deben aportar el 30% de las caloras ingeridas.

Las protenas deben proporcionar el 15% de las caloras ingeridas.

Para lograr un equilibrio nutritivo debemos:

Conocer las necesidades de energa para cada edad y en cada

circunstancia.

Utilizar los aportes necesarios de hidratos de carbono y de grasas para

proporcionar esta energa.

Cubrir la cantidad ptima de ingesta de protenas.

Asegurar el aporte recomendado de agua, de vitaminas, de minerales,

oligoelementos y de fibra. (A., 2015)

LACTANCIA MATERNA
La lactancia materna es la forma ideal de aportar a los nios pequeos
los nutrientes que necesitan para un crecimiento y desarrollo saludables.
Prcticamente todas las mujeres pueden amamantar, siempre que dispongan
de buena informacin y del apoyo de su familia y del sistema de atencin de
salud. (Salud, 2015)
La OMS recomienda la lactancia materna exclusiva durante seis meses,
la introduccin de alimentos apropiados para la edad y seguros a partir de
entonces, y el mantenimiento de la lactancia materna hasta los 2 aos o ms.
(Salud, 2015)

Recomendaciones para una lactancia materna ptima

Las recomendaciones de la Organizacin Mundial de la Salud y de
UNICEF sobre la lactancia materna son las siguientes: inicio de la lactancia
materna durante la primera hora despus del nacimiento; lactancia materna
exclusiva durante los primeros seis meses; y lactancia materna continuada
durante dos aos o ms, junto con una alimentacin complementaria segura,
adecuada desde el punto de vista nutritivo y apropiada para la edad, a partir del
sexto mes.

Beneficios de la lactancia
La lactancia materna tiene una extraordinaria gama de beneficios. Tiene
consecuencias profundas sobre la supervivencia, la salud, la nutricin y el
desarrollo infantiles. La leche materna proporciona todos los nutrientes,
vitaminas y minerales que un beb necesita para el crecimiento durante los
primeros seis meses de vida; el beb no necesita ingerir ningn otro lquido o
alimento. Adems, la leche materna lleva los anticuerpos de la madre, que
ayudan a combatir las enfermedades. (UNICEF, 2010)
El acto de la lactancia materna en s estimula el crecimiento adecuado
de la boca y la mandbula, y la secrecin de hormonas para la digestin y para

que el beb se sacie. La lactancia materna crea un vnculo especial entre la

madre y el beb y la interaccin entre la madre y el nio durante la lactancia
materna tiene repercusiones positivas para la vida en lo que se refiere a la
estimulacin, la conducta, el habla, la sensacin de bienestar y la seguridad, y
la forma en que el nio se relaciona con otras personas. (UNICEF, 2010)
La

lactancia

materna

tambin

reduce

el

riesgo

de

padecer

enfermedades crnicas ms adelante en la vida, tales como la obesidad, el

colesterol alto, la presin arterial alta, la diabetes, el asma infantil y las
leucemias infantiles. Los estudios han demostrado que los bebs alimentados
con leche materna obtienen mejores resultados en las pruebas de inteligencia y
comportamiento en la edad adulta que los bebs alimentados con frmula.
Prcticamente todas las madres pueden amamantar, si se les da el apoyo, los
consejos y el aliento adecuados, as como ayuda prctica para resolver
cualquier problema. Los estudios han demostrado que el contacto en una etapa
temprana de la piel de la madre con la piel del beb; la lactancia materna con
frecuencia y sin restricciones para asegurar la produccin continua de leche; y
la ayuda para posicionar y colocar el beb, aumentan las posibilidades de que
la lactancia materna tenga xito. (UNICEF, 2010)
La lactancia materna tambin contribuye a la salud de la madre
inmediatamente despus del parto, ya que ayuda a reducir el riesgo de
hemorragia posparto. A corto plazo, la lactancia materna retrasa el retorno a la
fertilidad y a largo plazo reduce la diabetes tipo 2 y el cncer de mama, de
tero y de ovario. Los estudios tambin han descubierto vnculos entre el cese
temprano de la lactancia materna y la depresin posparto en las madres.

Los riesgos de la alimentacin artificial

En muchos pases, es imprescindible fortalecer una cultura de la
lactancia materna y defenderla vigorosamente contra las incursiones de la
cultura de la alimentacin con frmula. Muchas madres no amamantan
exclusivamente durante los primeros seis meses de vida del beb, ni continan
con los dos aos o ms recomendados de lactancia, y en lugar de ello
remplazan la leche materna con sucedneos de la leche materna u otras leches

comerciales. La alimentacin artificial es cara y conlleva riesgos de

enfermedades adicionales y la muerte, sobre todo cuando los niveles de las
enfermedades infecciosas son altos y el acceso al agua potable es deficiente. La
alimentacin con frmula plantea numerosos problemas prcticos para las
madres en los pases en desarrollo, incluyendo asegurar que la frmula se
mezcle con agua limpia, que la dilucin sea correcto, que se puedan adquirir
cantidades suficientes de frmula y que los utensilios para la alimentacin,
especialmente si se utilizan botellas, puedan limpiarse adecuadamente. (Salud,
2015)
La frmula no es un sustituto aceptable de la leche materna, porque la
frmula, incluso la mejor, slo remplaza la mayora de los componentes
nutricionales de la leche materna: es slo un alimento, mientras que la leche
materna es un complejo fluido nutricional vivo que contiene anticuerpos,
enzimas, cidos grasos de cadena larga y hormonas, muchos de los cuales
simplemente no pueden incorporarse en la frmula. Adems, en los primeros
meses, es difcil para el intestino del beb absorber otra cosa que la leche
materna. Incluso una alimentacin con frmula u otros alimentos puede causar
lesiones en el intestino de las que el beb tarda en recuperarse varias semanas.
Los principales problemas son la presin social y comercial para poner
fin a la lactancia materna, incluidas la comercializacin y la promocin agresiva
por parte de los productores de frmula. La orientacin mdica incorrecta por
parte de los trabajadores de salud que carecen de conocimientos adecuados y
capacitacin en apoyo a la lactancia materna agravan a menudo estas
presiones.

Adems,

muchas

mujeres

tienen

que

volver

al

trabajo

inmediatamente despus del parto, y hacen frente a una serie de problemas y

presiones que suelen obligarlas a dejar la lactancia materna exclusiva antes de
tiempo. Las madres que trabajan necesitan apoyo, incluidas medidas
legislativas, para poder continuar con la lactancia. (UNICEF, 2010)

BENEFICIARIOS

BENEFICIARIOS DIRECTOS

Padres de familia e hijos asistidos a la charla del CNH San Clemente de

Charapot del cantn Sucre.

BENEFICIARIOS INDIRECTOS

Estudiantes del Octavo Nivel Paralelo C de la escuela de Medicina, de

la Universidad Tcnica de Manab, autores de este proyecto de
investigacin.

METODOLOGA

METODOLOGA
TIPO DE ESTUDIO
De Campo
Ya que se realiza una actividad social, orientada a la beneficencia de
la lactancia y alimentacin del prescolar.

Descriptivo.
Ya que se proceder a la descripcin y exploracin de las variables,
las cuales estn relacionadas con situaciones de importancia para
una buena calidad de vida a travs de una adecuada alimentacin
ms la lactancia exclusiva..

POBLACIN O UNIVERSO
Padres de familia asistenciales en el CNH.

AREA DE ESTUDIO
CNH San clemente de Charapot del cantn Sucre Provincia de Manab.

RECURSOS
Recursos humanos
Estudiantes del proyecto
Personas que asisten a la charla
Recursos institucionales
Facultad de Ciencias de la Salud
Recursos tecnolgicos
Infocus
Laptop
Celulares
INSTRUMENTOS
Material audiovisual

 Libros
Revistas
Artculos
Materiales de oficina
Internet
Impresora

PRESUPUESTO

RECURSOS
ECONOMICOS

Material audiovisual

5.00

Tarjetas

1.00

Impresiones

5.00

Frutas

20.00

Gigantografias

25.00

Carteles

10.00

Transporte

8.00

TOTAL

74.00

INFORME
En este informe se detallara las actividades realizadas por los
participantes del grupo, as como un breve resumen de la experiencia que
vivimos en la charla que se imparti cuando se realiz el trabajo de
investigacin.

Objetivo.-

Educar sobre lactancia materna y alimentacin adecuada en preescolares,

sus beneficios pautas para conseguir dar la nutricin idnea a los nios, a los
padres del CIBV San clemente

Resumen de actividades.-

El grupo se organiz y delegando tareas a todos los integrantes de los

diferentes materiales que se iban a utilizar el da que se realiz la charla en el
CIBV:
Bsqueda y elaboracin del material visual para la charla impartida
participacin d todo el grupo.
La elaboracin de las gigantografias a cargo de Carlos Mantong y Cinthia
Mendoza
Elaboracin de carteles a cargo de Rosa Garca, Jordy Cuenca y Kenya
Ruiz
Comprar y picar la fruta para repartir a los asistentes a cargo de Ganchozo
Richard, Alcivar Miguel, Castillo Miguel y Castillo Edgar.
El da que se realiz la actividad en el CIBV todos los integrantes asistieron a
las 2 PM y participamos como se detalla en el cronograma, tambin se cont
con la presencia del Docente de la catedra Dr. Wilner Castro.

Observaciones.-

Se trabaj muy bien en equipo y se pudieron alcanzar las metas propuestas

de brindar una charla educativa a los padres y despejar dudas referentes al
tema que ellos pudiesen tener. Fue una experiencia muy grata para todos los
participantes ya que contamos con un grupo de padres muy participativos e
hicieron que la charla fuese interactiva, adems de que se mostraron
interesados por el tema y fueron muy cordiales y amables con nosotros.

CONCLUSIONES.

1. Las caractersticas socio-epidemiolgicas de la poblacin en estudio son

muy favorables para fomentar la enseanza en salud preventiva, no solo
infantil ya que ellos son ms vulnerables si no que a todos los habitantes
en general, debido principalmente a sed de conocimiento que tienen y
tambin por el hecho de responsabilidad de padres

2. Los factores de riesgo presentes en esta zona rural y en la misma

institucin son muy altos, entre ellos la falta de una red de alcantarillado,
quedando a expensas de posibles brotes infecciosos de enfermedades,
dando vulnerabilidad a los nios, y esto se contrarresta un poco con la
buena dieta que se les d a cada uno de ellos, dependiendo de las
edades.

3. El Estndar de Oro en lo que es Salud Preventiva, sigue siendo las

charlas en centro de educacin, por su costo econmico, la facilidad de
hacerlo y la importancia ms radica con ello se fomenta mejor calidad de
vida a los pobladores de zonas rurales como urbanas.

4. La informacin de tenia los padres de familia sobre la buena

alimentacin era de un 40%, con ciertos mtodos inadecuados para la
estimulacin nutritiva, pero todo con el fin de alimentar bien a sus hijos.

5. Se foment una educacin alimenticia en la cual los padres quedaron

con un nivel de conocimiento del 95%.

RECOMENDACIONES

1. Que toda la facultad de las Ciencias de la Salud Universidad Tcnica de

Manab ponga en marcha campaas sobre promocin de salud,
enfocado en la alimentacin adecuada en nios y las normas de higiene
para evitar enfermedades

2. Que las escuelas, colegios y toda institucin pblica o privado

encargada de la enseanza, ponga en marcha proyectos favorables a la
comunidad donde viven, con el nimo de parar la mala dieta infantil
diaria.

3. Que el personal docente de las instituciones se eduque sobre Salud e

Higiene y as puedan transmitir dichos conocimientos a sus alumnos y
padres de familia, evitando y erradicando enfermedades.

4. Que la direccin de la carrera de Medicina ponga nfasis en la ctedra

de Pediatra y comunidad, rama muy importante de Salud Pblica
considerando su magnitud en el mbito preventivo

BIBLIOGRAFA
A., P. G. (27 de Agosto de 2015). Salud Altura . Obtenido de Alimentacion
preescolar

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nutricion-familia/nutricion/alimentacion-preescolar/
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de

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alimentacion

del

prescolar

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preescolar

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cle&id=15:nutricion-preescolar&Itemid=102
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Materna : http://www.who.int/topics/breastfeeding/es/
UNICEF. (7 de Septiembre de 2010). Nutricion . Obtenido de Lactnacia
Materna : http://www.unicef.org/spanish/nutrition/index_24824.html

BIENVENIDA A LOS PADRES DE FAMILIA Y NIOS QUE ASISTIERON A LA

CHARLA DE LA CNH SAN CLEMENTE.

INICIACION DE LA CHARLA IMPARTIDA POR CARLOS MANTONG Y

KANYA RUIZ

CARTELES, GIGANTOGRAFIAS Y MATERIAL AUDIOVISUAL SE USARON

COMO MATERIAL DE APOYO.

PADRES DE FAMILIA, DIRECTORA DEL CNH Y NIOS SON ATENTOS

ANTE LA CHARLA.

PRESENTACION DEL DOCENTE DE LA CATEDRA DE PEDIATRIA

COMUNITARIA, DR. WILNER CASTRO

INICIO DE LA CHARLA CON EL TEMA LACTANCIA MATERNA, POR PARTE

DE LOS INTEGRANTES DEL GRUPO

ABORDAJE DE LA SEGUNDA TEMATICA A TRATAR ALIMENTACION EN

PREESCOLARES, POR PARTE DE LOS INTEGRANTES DEL GRUPO

INTEGRAQNTES DEL GRUPO RESPONDIENDO A LAS INTERROGANTES

DE LAS MADRES DE FAMILIA

FDF

MINUTOS ANTES DE LA CULMINACIN SE LES OBSEQUI UN PEQUEO

BRAKE
NUTRITIVO A LAS MADRES Y PADRES DE FAMILIA QUE
ASISTIERON A LA CHARLA

CLAUSURA Y AGRADECIMIENTO DE LA DIRECTORA DEL CNH AL

DR. WILNER CASTRO Y AL GRUPO EXPOSITOR POR LA CHARLA