Professional Documents
Culture Documents
Alfalfa
VERDURAS ACIDIFICANTES
Maz
La hierba de cebada
Lentejas
Hojas de remolacha
Aceitunas
Beets
Calabaza de invierno
Brcoli
Col
FRUTAS ACIDIFICANTES
Arndanos
Zanahoria
Coliflor
Apio
Judas Verdes
Chlorella
Pepino
Dientes de len
GRANOS acidificantes
Amaranto
Dulce
Cebada
Flores comestibles
Salvado de avena
Berenjena
Salvado de trigo
Verduras fermentadas
Panes
Ajo
Maz
Judas verdes
Maicena
Col rizada
Galletas
Colinabo
Harina de trigo
Lechuga
Harina blanca
Frutas en Conserva o
glaseado
Arndanos agrios
Pasas
Ciruelas **
Prunas **
Hongos
Hojas de Mostaza
Cebollas
Chcharos
Pimientas
Calabaza
Rbanos
Nabo sueco
Espinacas
Spirulina
Brotes
Camotes o Batata
Tomates
Berro
camo
Kamut
Macarrones, Espaguetis
(pastas en general)
Fideos
Avena
Quinoa
Arroz (todos)
Pasteles de Arroz
Centeno
Espaguetis
Escanda
Germen de Trigo
Trigo
GRANOS Y LEGUMBRES
ACIDIFICANTES
Leche de almendras
Daikon
Kombu
Maitake
Nori
Harina de semilla de
Frijoles Negros
Garbanzos
Guisantes
Frijoles
Lentejas
Frijoles Pintos
Frijoles rojos
Reishi
Leche de Arroz
Shitake
Habas de Soja
Umeboshi
Leche de Soja
Wakame
Frijoles Blancos
FRUTAS alcalinizantes
Manzana
LCTEOS Acidificantes
Mantequilla
Albaricoque
Queso
Aguacate
Quesos fundidos
Helados
glucmico)
Bayas
FRUTOS SECOS Y
MANTEQUILLAS
ACIDIFICANTES
Anacardos
Legumbres
Manteca de cacahuete
Cacahuates
Pacanas
Tahini
Nueces
Cantalupe
Cerezas cidas
Coco fresco
Uvas Pasas
Uvas
Pomelo
Melon
Limn
PROTENAS ANIMALES
ACIDIFICANTES
Tocino
Cal
Carne de res
Melones
Carpa
Nectarina
Almejas
Naranja
Bacalao
Melocotn
Corned Beef
Pera
Pescado
Pia
Cordero
Pasas
Langosta
Frambuesas
Mejillones
Ruibarbo
Vsceras
Fresas
Ostra
Mandarina
Lucio
Tomate
Cerdo
Frutas Tropicales
Conejo
Salmn
Sanda
Sardinas
Pomelo
Salchicha
Lima
Vieiras
PROTENAS Alcalinizantes
Almendras
Castaas
Mijo
El tempeh (fermentado)
Tofu (fermentado)
EDULCORANTES
alcalinizantes
Stevia
ESPECIAS Y CONDIMENTOS
Mariscos
Camarn
Atn
Ternera
Venado
GRASAS Y ACEITES
ACIDIFICANTES
Mantequilla
El aceite de canola
Alcalinizantes
Chile
Aceite de Maz
Aceite de Lino
Aceite de Semillas de
Canela
Curry
Jengibre
Manteca de cerdo
Hierbas (todos)
Aceite de oliva
Miso
Aceite de crtamo
Mostaza
Aceite de ssamo
Aceite de Girasol
Tamari
Vinagre de sidra de
Camo
EDULCORANTES
OTROS Alcalinizantes
ACIDIFICANTES
El polen de abeja
Jugos verdes
Grnulos de lecitina
Agua mineral
Jugos Vegetales
MINERALES alcalinizantes
Calcio: pH 12
Jarabe de maz
Aspartamo (veneno
neurotxico)
Azcares en general
Cesio: pH 14
Magnesio: pH 9
Potasio: pH 14
Sodio: pH 14