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Actividades rutinarias: Es decir, aquellas que se realizan, como su nombre lo indica, de manera
habitual al realizar un determinado proceso. En una empresa logstica pueden ser: Despacho,
transporte para distribucin y entrega. En una industria para obtencin de pulpa: recepcin de
fruta, limpieza, extraccin, y empaque y as sucesivamente.
Estas actividades generan una interaccin o varias interacciones con el medio ambiente que
tienen un efecto, como una relacin causa-efecto, donde la causa es precisamente el aspecto
ambiental. En este orden de ideas, el consumo de energa en la actividad de despachos, es
generado por el cargue con la cinta transportadora. En consecuencia, el cargue con cinta
transportadora es el aspecto ambiental que corresponde con la actividad de despacho en el
ejemplo de la empresa de servicios logsticos y el consumo de energa es el efecto.
La generacin de residuos lquidos es el efecto generado por el aspecto ambiental del
lavado realizado en la actividad de limpieza. El consumo de agua es otro efecto ambiental
propio del aspecto ambiental lavado que hace parte de la actividad de limpieza.
Contaminacin de suelos
Molestias a la comunidad
Afectacin al Paisaje
Prdida de Biodiversidad
Afectacin en el empleo
Para mayor claridad se ha preparado el siguiente ejemplo a partir del proceso industrial de
extraccin de aceite de palma.
El aceite de palma posee un 60% de estearina que se emplea en la elaboracin de
mantequillas y margarinas y el 40% restante es olena que se utiliza para la elaboracin de
aceites lquidos de cocina.
Este aceite es extrado del fruto de la palma africana, aunque este no es el nico uso de este
fruto pues es utilizado tambin para la fabricacin de bio-combustibles. Para este ejemplo,
el enfoque se centrar en la extraccin del aceite con fines en la industria de alimentos.
En la siguiente Ilustracin 7, se presenta el diagrama de flujo de este proceso industrial.
Ilustracin 9 Diagrama De Flujo Planta De Extraccin De Aceite.
Este diagrama de flujo, preparado con fines ambientales refleja no solo las etapas del
proceso productivo, sino que con flechas se indican la salida de los principales residuos
(slidos y lquidos) y su destino. Se ha resaltado de este diagrama la lnea de proceso que
est relacionada con la extraccin del aceite de palma, la lnea de la derecha est
relacionada con la obtencin de palmiste y aceite de almendra. Sin embargo en este
diagrama se qued por fuera toda la generacin de vapor requerida para realizar la actividad
de esterilizado y no se incluyeron las actividades de mantenimiento, sin embargo, para
efectos del ejemplo es adecuado. De hecho en la prctica, el ingeniero encontrar que al
solicitar el diagrama de flujo del proceso, el rea de produccin le entregar un diagrama,
incluso con ms esquemtico y le corresponder al ingeniero ambiental gestionar el o los
diagramas de flujo que requiere para la elaboracin de su RAI y de la Evaluacin de
Impacto Ambiental que se analizar en el siguiente leccin. Lo ms conveniente es solicitar
ahora al rea de produccin o al rea de planeacin, segn corresponda un balance de
masas del proceso. El resultado es un diagrama como el que se presenta en la Ilustracin 8.
FUENTE: Elaboracin propia con base en datos de la Gua Ambiental para el Sector Palmicultor,
Obsrvese que en algunos casos un aspecto ambiental genera dos o ms efectos e impactos
ambientales. El diligenciamiento de esta tabla, como ya se mencion, permite identificar
los impactos y sus causas de una manera sistemtica, metdica y detallada, lo cual