Aplicacin de unidades productivas del Meta, de fundamentos de economa 2015-2

Aldana Crdenas Cristian Fernando

Mora Cuervo Laura Cristina
Morera Martnez Lida Julieth
Reyes Peuela Jefferson Santiago
Rubio Benavides Shirley Yahaira
2015.

Economista
Myriam Mercedes Cala Amaya

Universidad Santo Tomas Sede Villavicencio Campus Aguas Claras.

Facultad Contadura Pblica.
Economa II

Tabla de contenido
1. Introduccin
2. Aplicacin Legal y constitucin
2.1.
Misin y visin
2.2.
Historia legal
2.3.
Estatutos (Sociedad)
2.4.
Empleados
2.5.
Documentos de Constitucin legal
2.6.
Impuestos
2.7.
Organizacin Administrativa
3. Aplicacin Econmica
3.1.
Ubicacin
3.1.1. Planos y Distribucin
3.1.2. Como llegar
3.2.
Historia de Emprendimiento
3.2.1. Costo de oportunidad
3.3.
Proceso Econmico
3.3.1. Textual
3.3.2. Grafico
3.3.3. Diagrama
3.3.4. Tablas de proceso
3.3.4.1.
Entradas
3.3.4.2.
Salidas
3.3.4.3.
Diagrama
3.4.
Problema Econmico
3.4.1. Que produce?
3.4.1.1.
Mapa de productos
3.4.2. Cmo produce?
3.4.2.1.
Capacidad de Produccin
3.4.2.2.
Requerimientos
3.4.3. Para quin produce?
3.4.3.1.
Mercados
3.4.3.2.
Perfil del Consumidor
3.4.3.3.
Canal de distribucin
3.5.
Frontera Factible de Produccin
3.6.
Eficiencia, Eficacia y Eficiente
3.7.
Flujo Econmico
3.8.
Tipo de Mercado
2

4.
5.
6.
7.
8.

3.9.
3.10.
3.11.
Conclusiones
Lista de Tablas
Lista de Grficos
Anexos
Web grafa

Punto de Equilibrio
Elasticidades
Teora de Produccin

1. INTRODUCCIN
La empresa Santa Teresita uno de los paraderos ms distinguido a las afueras de Acacias,
visitado por viajeros, vecinos y personas del pueblo, dedicada a la produccin y comercializacin
de los derivados de la leche como quesos, postres, dulce de leche y yogurts de fruta.
En nuestra visita a la empresa fuimos realizando la aplicacin de los fundamentos de economa,
pero para comenzar conoceremos su fundacin, sus dueos, su infraestructura, los trabajadores
en que proceso intervienen, su uniforme de trabajo, las tcnicas que usan para transformar los
recursos en bienes, sus herramientas, y daremos a conocer, cmo funciona la transformacin de
un recurso a un bien final, y prosiguiendo a la comercializacin y su etapa final, que es el
consumo, para satisfacer una necesidad.
Aplicar los conocimientos aprendidos en clase en cualquier contexto social; averiguar todos los
elementos que constituyen una empresa, clasificar la informacin recopilada de la empresa,
Interpretar de manera clara los componentes del proceso de produccin.
Nuestro propsito en el estudio de la empresa, es aprender a aplicar los conocimientos en clase
de la ctedra de Economa II. Este ejercicio nos ayuda a visualizarnos en un futuro, como
profesionales en Contadura Pblica, para comprender el campo de accin.
Como estudiantes de la facultad de Contadura Pblica de la Universidad Santo Toms daremos
a conocer las empresas y estas reconocern el mtodo de aprendizaje que llevamos de la teora
a la prctica.

2. APLICACIN LEGAL Y CONSTITUCIN

2.1.MISIN Y VISIN
Misin
Ricuras Santa Teresita es una empresa familiar, en la que nos
interesamos con cumplirle a nuestros clientes en calidad,
tradicin, sabor y atencin, trabajamos bajo un conjunto de
valores empresariales a favor de nosotros y de los clientes.
Adems, estamos en funcin de satisfacer las necesidades de
nuestros consumidores cuando ellos nos prefieren y nos
eligen por nuestra calidad y presentacin.
Figura 1. Logo de Ricuras Santa
Visin
Teresita.
Ricuras Santa Teresita, nos vemos en cinco aos como una
empresa con tradicin, donde nuestra mayor meta es y ser seguir creciendo a nivel productivo,
econmico para poder seguir llevando la imagen de nuestros productos identificados con la
tradicin y Calidad de siempre, adems consolidarnos como la mejor empresa a nivel
Departamental, en cuanto a la calidad y sabor.
2.2.HISTORIA LEGAL
En 1998, Milciades Olaya y su esposa Amparo Meja
deciden empezar una pequea empresa lechera donde la
distribuan a Acacias, Guamal y veredas cercanas, sin
embargo, en esa poca las FARC molestaban mucho en
esta zona, y duraban varios das sin luz elctrica o vas
cerradas. As, que la utilidad del negocio era muy
rentable, porque se perda ms del 20% de la leche
esperando a que hubieran soluciones en esos casos.
Palabras de Milciades Olaya.

Figura 2. Infraestructura de Ricuras

Santa Teresita.

Para el 1998, los dos toman la decisin de iniciar su

negocio familiar de productos lcteos y adecuaron un lote al lado de la casa de ellos y se llam
RICURAS SANTA TERESITA debido a que la vereda donde estn situados se llama as, siendo
desde sus inicios como una sociedad familiar de rgimen simplificado, iniciaron con un capital
de $9000.000 que eran las ganancias del anterior negocio, cuando inician en el nuevo proyecto
en ese entonces compran quinientas botellas de leche por mes a una finca vecina en la vereda,
empezaron con la produccin de quesos, poco a poco inicio la produccin de quesillos, yogurts y
postres.
5

2.3.ESTATUTOS (SOCIEDAD)
La empresa est conformada por una sociedad familiar y a la hora de su creacin fue doa
Amparo Meja la que registro como persona natural y dndose el atributo de REGIMEN
SIMPLIFICADO.
2.4.EMPLEADOS
Esta empresa cuenta con un total de 4 empleados (2 hombres y 2 mujeres), en cuanto a lo que es
convenios, desmovilizados, comunidades LGBTI, indgenas y aprendices SENA no hay ninguna
relacin ya que ellos no le han puesto alguna importancia a estos tems ya que es una empresa
netamente familiar y quieren dejarlo as.

Contratos: Ricuras santa teresita no hace contratos laborales porque son una empresa
familiar y no le ven necesidad a esto.
Salarios: SM que maneja Ricuras santa teresita es de $800.000 de pago mensual.

2.5.DOCUMENTOS DE CONSTITUCIN LEGAL

RUT NIT. 3979618-4

RUES (Registro nico Empresarial y social Cmaras de comercio)

2.6.IMPUESTOS
No manejan facturacin ni contador pblico.
Ellos pagan impuesto predial, industria y comercio.
2.7.ORGANIZACIN ADMINISTRATIVA

Figura 3. Organigrama de Ricuras Santa Teresita

3. APLICACIN ECONMICA
3.1.UBICACIN
Ricuras Santa Teresita est ubicada en el km 5 Va Dinamarca Vereda Santa Teresita en Acacias,
Meta.

Figura 5. Ubicacin en Google Maps de Ricuras Santa Teresita

3.1.1. PLANOS Y DISTRIBUCIN

Zona de ventas
Zona de elaboracin de los productos
Zona de elaboracin (estufa)
Cocina
Garaje
Limpieza de los recursos
Limpieza de los trabajadores
Parqueadero
Total de la empresa

8MX5M
8MX5M
3MX3M
5MX5M
15 M X 15M
3MX5M
3MX5M
30 M X 15 M
30 M X 60M

3.1.2. COMO LLEGAR

Para llegar a Ricuras Santa Teresita, tomamos como punto de partida la Universidad Santo
Tomas Campus Loma Linda, el tiempo de viaje es de 52 minutos en carro o bus y en moto
alrededor de 30 a 40 minutos.

Figura 6. Recorrido V/cio-Acacias en Google Maps de Ricuras Santa Teresita

3.1.3. COSTO DE OPORTUNIDAD
Ricuras Santa Teresita bsicamente antes de ser una empresa que se dedica a la elaboracin de
productos derivados de lcteos; era solo una distribuidora de leche, pero debido a los mltiples
paros camioneros se daaron las grandes cantidades de leche que transportaban, las prdidas
eran tan numerosas que no pudieron seguir con la distribucin de la leche, pero debido a los
problemas ocasionados tenan dos opciones:

Seguir solo distribuyendo leche.

Empezar con la elaboracin de productos lcteos.

La primera opcin se obtena buenas ganancias, pero cuando ocurran hechos desfavorables de
un momento a otro se tena una prdida del 20% de la leche que se iba a distribuir, y en la
segunda opcin se obtiene una ganancia del 20% respecto a la leche que se perda.
El costo de oportunidad de Ricuras Santa Teresita que tena en ese entonces es el de empezar la
elaboracin de productos lcteos ya que en vez de perder el 20% de leche lo estaba ganando.
10

3.2.PROCESO ECONMICO
3.2.1. TEXTUAL
Todo empieza muy a las 7:00 a.m., uno de los empleados ya con sus implementos de proteccin
se dirige en una moto y con dos cantinas a una finca cercana a recoger dos cantinas de leche.
Poco despus Cuando llega la leche con el uso de un colador se retiran los desechos y la leche se
vierte en una caneca grande azul.
Luego en una mesa grande de aluminio se empieza a cortar con un cuchillo y limpiar las hojas de
pltano con unas toallas para los quesillos (estas hojas las compran), tambin cortan el bocadillo
para los quesillos.
En una paila sobre una gran estufa de gas natural ponen a hervir 4 baldados de leche a unos 30
de temperatura para que la leche se pueda cortar, luego de que ya est a la temperatura que es, se
vierte en la caneca azul grande con el resto de la leche.
Luego con una jeringa grande se aplica 1 cm de cuajo lquido por cada cantina de leche; este
cuajo lo compran en una salsamentara, luego se esperan 10 minutos a que corte y se le vierte el
suero cido y se deja reposar por 10 minutos hasta que cuaje.
El quesero pasado los diez minutos revuelve la cuajada para que siga con el proceso, luego con
una tela malla como colador separa la cuajada del nuevo suero cido y lo pone a escurrir
dentro de otro balde grande y lo que sale de eso es una leche espesa llamada lechosa que sirve
de alimento para los marranitos.
Luego colocan el suero cido en una caneca a parte para que empiece su proceso de acidez.
Ahora coloca la cuajada sobre la misma paila sobre una gran estufa de gas natural, para empezar
a partir con una cuchara de palo grande, le aplican una gran cantidad de sal comn y siguen
revolviendo la cuajada hasta que queda chiclosa.
Cuando ya tiene la consistencia adecuada, el quesero se coloca unos guantes de caucho para
poder echar el queso doble crema en un recipiente de plstico para poder llevarlo a la mesa de
aluminio grande, estando en la mesa se le empieza amasar para quitarle el calor.
Cuando el queso est tibio se empieza hacer los quesillos, en total por dia hacen alrededor de
setenta quesillos y el queso que sobra lo colocan en moldes redondos de 1 libra, libra y de
libra para eso utiliza una pesa para que las cantidades queden perfectas, luego los coloca sobre
una bandeja los dejan reposar para poder meterlos al refrigerador, mientras tanto los quesillos se
les coloca el bocadillo y la hoja de pltano antes de que se enfren y se colocan en un icopor para
que mantengan el calor.
Al finalizar todo el proceso lavan los elementos con jabn detergente y agua de acueducto y los
secan al sol.

3.2.2. GRAFICO

11

Figura 7. Grafico del proceso de produccin del queso doble crema

3.2.3. DIAGRAMA DE FLUJO

12

Figura 8. Diagrama de flujo del proceso de produccin del queso doble crema.
13

3.2.4. TABLAS DE PROCESO

3.2.4.1.ENTRADAS
ENTRADAS
TIERRA
Leche

RECURSOS
TRABAJO
CAPITAL
El quesero
Estufa de gas

BIENES
INTERMEDIOS
BIEN CAPITAL
Cuajo liquido
Guantes

SERVICIOS
Agua acueducto

La paila

Suero cido

Tapabocas

Luz elctrica

El cuchillo

Sal comn

Gorros

Gas natural

La mesa de
aluminio
Valdes

Vinipel

Caneca azul
La cuchara de
palo
La pesa
La bandeja
los moldes
Las cantinas
Colador de tela y
malla
Recipiente

Tabla 1. Entradas del proceso de produccin.

3.2.4.2.SALIDAS
SALIDAS
PRODUCTO
BIEN FINAL
SERVICIOS
Queso doble crema
-

RESIDUOS
Suero acido

DESECHOS
Lechosa
Implementos de
proteccin

3.2.4.3.DIAGRAMA

14

3.3. PROBLEMA ECONMICO

3.3.1.
QUE PRODUCE?
3.3.1.1.
MAPA DE PRODUCTOS

15

Figura 11. Mapa de productos de la empresa Ricuras Santa Teresita.

Mapa de Productos
Amplitud: 3 Profundidad: 6

3.3.2. CMO PRODUCE?

3.3.2.1.CAPACIDAD DE PRODUCCIN
Diseada: El horno tiene una capacidad diseada de 110 botellas de leche mximo (2 cantinas).
Instalada: es de 110 botellas de leche ya que el establecimiento tiene la infraestructura necesaria
para poder instalar su capacidad mxima.
Ocupada: es de un 42% (46,2 botellas de leche) ya que solo hierven una cantidad de 55 botellas
de leche por produccin de queso doble crema.
Ociosa: Es el 58% (63,8 botellas de leche) restante que dejan de utilizar en la produccin del
queso ya que solo hierben la mitad de la leche y luego la vierten en la otra mitad para no tener
que hervirla toda y esto les ahorra tiempo y dinero.

16

3.3.2.2.REQUERIMIENTOS

1. Colar la leche

Se utiliza un colador de malla

para quitarle las impurezas a
la leche como pastos, piedras
y se vierte en una caneca.

2. Calentar la leche

Con un valde se vierten 4

valdes de leche a una paila
que esta sobre una estufa de
gas, luego que calienta vuelve
y se hecha en la caneca.

3. Aplicar cuajo y
suero acido

Con una jeringa se aplica el

cuajo y con una caneca se
aplica el suero acido luego se
espera a que la leche se corte
alrededor de 10 minutos.

4. Separar la cuajada

Se separa la cuajada del

nuevo suero acido con la
ayuda de una malla o tul y se
coloca en la paila para
empezarla a partir con una
pala de metal.

5. Transformacin a
Queso Doble crema

Con la pala de metal se

empieza a partir la cuajada y
dndole muchas vueltas para
que el calor que genera la
estufa la empieza a derretir.

17

6. Enfriar el queso

Luego que ya est el queso

doble crema se utiliza una
vasija para recoger el queso y
colocarlo sobre una mesa
para empezar a envasarlo.

7. Envasarlo

Se utilizan unos tubos

cortados y bandejas para
colocar el queso doble crema
a parte se hace cerca de 50 a
70 quesillos para la venta del
dia.

18

3.3.3. PARA QUIN PRODUCE?

3.3.3.1.MERCADOS

Figura 12. Grafica de mercados

Ricuras Santa Teresita tiene solo un punto de venta ubicado en la Vereda Santa Teresita, el
mercado actual de esta comprende a todas las personas que comprenden el ncleo familiar
desde nios, jvenes, mujeres y hombres mayores de edad que viven e Acacias Meta.

Ricuras Santa
Teresita

Figura 13. Ubicacin del mercado Actual.

Para el mercado potencial se espera poder llegar al municipio de Guamal y Castilla la Nueva
con una cantidad de 5000 personas aproximadamente.

19

Ricuras Santa
Teresita

Figura 14. Ubicacin del mercado Potencial.

En el mercado objetivo se espera llegar hasta la ciudad de Villavicencio y lograr 7.000 personas
aproximadamente.

Ricuras Santa
Teresita

Figura 15. Ubicacin del mercado Objetivo.

3.3.3.2.PERFIL DEL CONSUMIDOR

Son personas con ncleo familiar desde nios, jvenes, mujeres y hombres mayores de edad.

20

3.3.3.3.CANAL DE DISTRIBUCIN

Figura 10. Graficas de los canales de distribucin de la empresa

3.3.3.4.NECESIDADES
-

Maslow

En la produccin de queso doble crema se puede observar cmo se comprenden las necesidades
fisiolgicas, ya que se adquiere la necesidad de consumir queso doble crema. Tambin la de
seguridad porque el cliente tendr la certeza de que va a obtener un producto de calidad hecho
realmente en esa misma empresa, como tambin el personal podr obtener un trabajo estable por
el tiempo determinado segn el dueo, la sociedad acepta y adquiere el producto de una manera
satisfactoria, finalmente se implementa en la produccin el estima ya que por medio del
reconocimiento que no solo hace la empresa sino tambin los clientes se distribuye mejor el
producto y se hace mayor conocido tanto por su atencin como la calidad de sus productos.

Skinner

Segn Frederick Skinner existen refuerzos y castigos que hacen que una persona adquiera o deje
una conducta, dichos refuerzos y castigos pueden ser de carcter positivo o negativo, no sobra
decir que el hecho de ser negativo no quiere decir que sea malo.
En nuestra empresa, se dan refuerzos tanto positivos como negativos a los clientes, los refuerzos
positivos ocurren cuando se le da al sujeto algo que l quiere, para que poco a poco el hecho de
21

hacer algo se convierta en un hbito, en nuestro caso le damos al cliente un mejor sabor y una
mejor calidad en el producto, adems de un ambiente social para compartir en familia.
El refuerzo negativo es el hecho de quitarle al otro algo que no le gusta o no es de su agrado, por
ejemplo, cuando se quita el uso de conservantes y dems qumicos, que ponen en riesgo la salud
del consumidor, es as como creamos un refuerzo negativo que hace que la persona se sienta
atrada hacia la empresa y se haga cliente.
Ahora cuando hablamos de castigo, hacemos referencia a un factor externo que hace que el
individuo poco a poco deje una conducta o la cambie por otra, en el caso de RICURAS SANTA
TERESITA no se evidencian castigos hacia los clientes, pero sin embargo dejaremos explicado
por escrito los dos tipos de castigo, despus de todo puede ser til para alguien.
Al hablar de un castigo positivo puede que se generen confusiones, pues siempre estamos
asimilando que positivo es bueno, lo que en ciertas ocasiones es contraproducente; un castigo
positivo es cuando se da a alguien algo que no le agrada y que inmediatamente lo har saber que
lo que hace est mal, por ejemplo: cuando la madre le asigna a su hijo una labor domstica
porque decidi salir sin avisar, lo que se hace all es demostrarle a la persona que ha hecho algo
mal y que tiene que hacer ahora algo que no le agrada por ello.
Pero al referirnos a un castigo negativo es cuando se le quita a alguien algo que le gusta, es decir,
se priva de algo que le agrada: por ejemplo al quitarle a un adolescente su Smartphone por dos
semanas, lo que estamos haciendo es creando en el individuo una nueva conducta y hacindolo
abandonar un mal hbito.
-

Brasdshaw

Necesidad normativa: En nuestro caso el cliente presenta una necesidad normativa cuando tiene
ciertas contraindicaciones a los qumicos y/o conservantes a probar productos con conservantes
qumicos involucrados, es all cuando recurre a Ricuras Santa Teresita, porque sus productos son
100% naturales, sin conservantes ni colorantes artificiales.
Necesidad experimentada: Cuando una persona siente hambre y tiene el deseo de consumir un
postre, un queso o cualquier otro lcteo, tendr una necesidad experimentada.
Necesidad expresada: es decir cuando el cliente expresa su necesidad de forma oral.
Necesidad comprada: al comprar un producto de Ricuras Santa Teresita con uno de otra empresa
x de loteos, el cliente se dar cuenta de que se ha beneficiado de mltiples maneras al suplir esta
necesidad.

22

Klotter

Se habla sobre el marketing que tiene la empresa para llamar la atencin de sus consumidores,
como tal la empresa no cuenta con una publicidad, ni etiquetado especial que identifique la
empresa, solamente cuenta con la imagen que tiene la empresa y un pequeo logo que se
encuentra al lado de la carretera. Ellos no hacen publicidad ni promociones y tampoco etiquetan
ninguno de sus productos lo cual no aplican la teora de Klotter.
-

Max Neef

La empresa RICURAS SANTA TERESITA se clasifica por llevar productos de alta calidad a sus
clientes, para llegar a satisfacer las diversas necesidades en la mayor cantidad posible; y
basndonos en el modelo de necesidades segn Max Neef se llega a la conclusin de que a los
consumidores se les beneficia en su salud fsica a partir de que el producto es sin qumicos ni
conservantes, es totalmente natural, esto beneficia a que ayude con una alimentacin sana.
Adems el espacio en el que se encuentra ubicada Ricuras Santa Teresita Es un lugar agradable,
ambiental y campestre para un rato de armona y familiar y por qu no, poder compartir algn
postre o queso.
-

Gro. Harlem Brundtland:

La empresa RICURAS SANTA TERESITA, se especializa en el desarrollo sostenible, pues una

de sus polticas de calidad se basa en ofrecer un producto 100% libre de qumicos, conservantes
y colorantes artificiales, pues es bien sabido que el uso de estos componentes causa grandes
impactos tanto medioambientales como a la salud de las personas que los consumen; es por eso
que nuestra empresa ofrece un producto confiable que cumple con todas las condiciones del
desarrollo sostenible (social, econmico, medioambiental, equitativo, visible y viable) dando al
cliente una sensacin de seguridad al saber qu es lo que est comprando, y que dicho producto
no afectar su salud, pues despus de todo el ms importante es el cliente.

3.4.FRONTERA FACTIBLE DE PRODUCCIN

La empresa Ricuras Santa Teresita cuenta con un capital de $1500.000 mensual, el precio de
produccin de quesos es de $12.500 y los yogures es de $10.000 e igual se conoce que los dos
trabajadores Cristian y Aurora respectivamente producen 20 quesos y 18 yogures por mes.

23

Capital mensual
Queso

12500

Yogurt

10000

1500000

Cristian

quesos

20

Aurora

yogures

18

queso yogurt
120

100

25

80

50

60

75

40

100

100

20

125

80

150

60

equivalencia
queso yogurt
1

1,25

queso

Frontera Factible de Produccin

140
120

120
100
80
60

40

40

20

20

0
0

25

50

75

100

125

0
150

yogurt

3.5.EFICIENCIA, EFICACIA Y EFICIENTE

Ricuras Santa Teresita es una empresa Efectiva, porque a la hora de la produccin de quesos y
lcteos de la leche utilizan todo lo que se necesita desde la leche, hojas de pltano, adems evitan
los desperdicios lo ms posible, porque eso no es beneficio para ellos en lo eficiente. En cuanto
a lo eficaz siempre entregan a tiempo y con las caractersticas correspondientes al producto como
se caracteriza.
3.6.FLUJO ECONMICO

24

3.7.TIPO DE MERCADO
La empresa Ricuras de Santa Teresita se mueve en un mercado de competencia perfecta porque
en Acacias hay solo 3 empresas dedicadas a la misma actividad economa, no muy grandes como
para decir que tienen el poder del precio del producto entonces las empresas son tomadores de
precios y ninguno de los participantes influye en el precio.
Como las empresas manejan diferentes precios y calidad los consumidores debern tener
conocimiento de ello, adems Ricuras Santa Teresita como las otras empresas tienen en la mira
alcanzar un alto nivel de ventas para que se maximice el beneficio

3.8.PUNTO DE EQUILIBRIO

25

26

3.9.ELASTICIDADES

LECTURAS
INGRESO:
QUESO: Un aumento en el ingreso del queso doble crema de un 4% me genera cambio de
1.25% veces en las cantidades, esto hace que las cantidades de queso aumenten en un 5% siendo
as un bien de lujo.
POSTRE: Un aumento en el ingreso del postre de un 8% me genera cambio de .25% veces en las
cantidades, esto hace que las cantidades de postre aumenten en un 8% siendo as un bien de lujo.
CRUZADA:
QUESO: un aumento en la variacin del 10% en el precio de los postres me genera un cambio
del 0.5 veces en las cantidades, esto hace que las cantidades de queso doble crema aumentan en
5% siendo as un bien sustituto.
POSTRE: Un aumento en la variacin del 10% en el precio del queso doble crema me genera un
cambio del 3.7 veces en las cantidades, esto hace que las cantidades de los postres aumenten un
37% siendo un bien sustituto.
PRECIO:
27

QUESO: Un aumento del precio del queso doble crema de un 10% me hace generar un cambio
del 5 veces en las cantidades, esto hace que las cantidades de queso aumenten en un 5%. Siendo
As inelstica.
POSTRE: Un aumento del 10% de los postres me genera un cambio de 3,7 veces en las
cantidades, esto hace que las cantidades de queso aumentan en un 37%. Siendo
As elstica.
3.10. TEORA DE PRODUCCIN

28

3.11. TEORIA DE COSTOS

4. CONCLUSIONES
Nosotros los integrantes de la empresa RICURAS SANTA TERESITA del presente trabajo;
llegamos a la conclusin de que para formar una empresa necesitamos una serie de pasos y
estrategia, metas u objetivos las cuales se van a realizar ya sea con aportes sociales, familiares,
nico.
Estas metas que se alcanzaran con el buen manejo de los recursos de la empresa. Una empresa
operando en forma organizada, los recursos para elaborar los quesos o yogurts (dems
productos), al prestar servicios con el objeto de colocarlos en el mercado en el rea de microeconoma II aplicando los temas vistos en el area de Miro-economa.
La conclusin hacia la empresa se basa en los recursos econmicos que tenga para implementar
la misma, as como tiene que estar acorde de los avances tecnolgicos del momento, para as
iniciar un mejor desarrollo empresarial y as tomar un mejor manejo y rapidez en las diferentes
fuentes de ingreso.
5. LISTA DE TABLAS
Tabla 1. Entradas
Tabla 2. Salidas
Tabla 3. Diagrama de flujo con especificacin de bienes y servicios.
6. LISTA DE GRFICOS
Figura 1. Logo de Ricuras Santa Teresita.
Figura 2. Infraestructura de Ricuras Santa Teresita.
Figura 3. Organigrama de Ricuras Santa Teresita.
Figura 4. Planos de Ricuras Santa Teresita.
29

Figura 5. Ubicacin de google Maps de Ricuras Santa Teresita.

Figura 6. Recorrido V/dio Acacias de Ricuras Santa Teresita.
Figura 7. Grfico de proceso de produccin.
Figura 8. Diagrama de flujo del proceso de produccin.
Figura 9. Esquema del desarrollo sustentable.
Figura 11. Mapa de productos.
Figura 12. Grafica de mercados.
Figura 13. Ubicacin mercado actual.
Figura 14. Ubicacin mercado potencial.
Figura 15. Ubicacin mercado objetivo.
Figura 16. Flujo econmico de Ricuras Santa Teresita
7. ANEXOS

30

8. WEB GRAFA
Pgina de consulta de Cmara y Comercio. (2015)
http://www.rues.org.co/RUES_Web/consultas/DetalleRM?codigo_camara=40&matricula
=0000114699

31

Arkaconsulting (2011) http://arkaconsulting.blogspot.com/2011/01/quien-invento-eldesarrollo-sostenible.html

32