IL RIDOTTO

anno 4
numero 26
marzo 2010

ORGANO UFFICIALE DELLA COMPAGNIA DE CALZA I ANTICHI - BOLLETTINO MENSILE

venezia
san marco 2677
campo san maurizio

direttore Luca Colferai ♥ – divertirsi divertendo – ♥ priore Roberto Bianchin

D onne meraviglio-
se ed uomini stupen-
di, ebbene sì! Mentre la
natura si risveglia e gli uccelli-
ni cinguettano e zefiro soffia e
le giornate si allungano e tutti
sentono fremiti più o meno so-
piti risvegliarsi più o meno fre-
leggete e diffondete
« il ridotto »
de i antichi
è divertente
e anche
intelligente
ilridotto@iantichi.org – www.iantichi.org
menti (forse più meno che più)
ecco a voi il numero di aprile
del Ridotto.
Dopo il diluvio di pagine del
numero scorso speciale carne-
in questo numero
Cartoline dall’altra sponda
vale, torniamo ad una tiratura
più limitata consona anche al- Avventura sul Rio Uruguai
le nostre forze inesorabilmente
declinanti, seppur lentamente Tarocchi: il Baratto
. Vi troverete un accenno
postumo di campagna L’ultima notte di Carnevale
elettorale: postumo
ma necessario. Poesia – Musica – Libri – Il Marinaio Johnny
E un raccon-
to post carne- L’Oroscopo della Strega Jurubeba
valizio del
nostro be- Risi e bisi
nea mato
priore, co-
me spes-
so in bili- pisce la fatica che fanno) e che stre a Firenze. Buona lettura. ◉
co tra so- non ci stancheremo mai di rin-
gno e re- graziare: Neno Brazil in canoa
altà (am- e cavallo lungo il Rio Uruguai;
bedue: il Michael Krondl a Innsbruck
racconto peri krapfen; Paolo Fiorin-
e il priore). do a Torre di Mosto con le
Ci sono le galline; e poi Valeria Bol-
c on s u et e gan con i circhi a Vene-
pagine che zia, Lucas Christ con la
i nostri ine- musica; Andrea Vita- il ridotto è una testata
stimabili colla- li con i Tarocchi; Ma- un po' abbronzata
boratori vergano ria Luisa Pavanini e anche registrata
assiduamente da con i gatti tra ar- non è una puttanata
ogni angolo del glo- te e storia; e l’oro- neanche una bischerata
bo terracqueo (e chi scopo della Stre- e men che meno una puttanata
si intende di geo- ga Jurubeba; e o una stupida vaccata
grafia, ma anche la visita ai mu- o un'emerita stronzata
di geometria, ca- sei e alle mo- o una brutta scivolata
stre (che piac- direi che è una trovata
ciono a lui) di una furbata
Colo de Fero;
e le avventu-
una genialata
un'impennata
re calembouri- un'alzata
stiche del Con-
sole Inconsola-
una ventata
non è mica una sbandata!
bile che, chissà
perché è andato a
Casablanca in cerca
del Marinaio Johnny,
senza per altro trovar-
lo perché non era lì. E tan-
te altre belle cosette tra cui
vogliamo segnalare infine un
articolo dedicato a Willibald
Holzinger, che ha ripreso a pie-
no regime la sua attività di ar-
tista e che vedremo presto a Ve-
nezia dopo le sue prossime mo-
 pagina 2 marzo 2010 anno 4 numero 26 IL RIDOTTO venezia san marco 2677 campo san maurizio

Ricordi elettorali: «La Notte delle Elezioni» (o Erezioni, volendo e potendo) del 1. aprile 2005, ultimo giorno della campagna per le
amministrative di quell’anno, venne annullata per morte papale. Prevedeva la pubblica previsione dell’esito delle elezioni comunali
cittadine tramite la lettura dei bonigoli (ombelichi) dei candidati ad opera del professor Michael Von Bohrug (il grandissimo Michele
Cuginomichele Busetto). I bonigoli qui sopra in panoplia (uno ciascuno per gli undici competitori, più uno per eventuali candidati
dell’ultima ora) stampati su lucidi avrebbero dovuto essere proiettati su megaschermo in campo San Maurizio provocando ad arte l’ilarità
del pubblico. Al termine, o anche durante, I Antichi avrebbero servito a tutti i partecipanti ottime sardelle ai ferri con polenta, che pur
aquistate in grande copia (e squamate ed eviscerate) vennero pantagruelicamente banchettate in privato. La beffa elettorale, per ovvi e
inevitabili motivi di rispetto e lutto, non ci fu. E forse non sarà mai più.
Per i più curiosi un giochino: uno di questi non è un ombelico ma un’altra parte del corpo umano maschile o femminile; dovete trovarlo.

Roberto Bianchin la storia e le spezie

NON RICORDO PIÙ NULLA venezia - amsterdam - lisbona

una girandola di racconti passato e presente

RobeRto bianchin
Non ricordo più nulla
Racconti
RobeRto bianchin – non RicoRdo più nulla
Quindici racconti, alcuni dei quali inedi-
un libro di michael krondl
ti, altri pubblicati su quotidiani, riviste e in
vari volumi, tratteggiano in questo libro,
con pennellate a colori vivaci, il mondo
in inglese e in portoghese
onirico, surreale e magico, che ha già fatto
arditamente capolino nei romanzi di Ro-
berto Bianchin.
Autore di nicchia, minoritario per voca-
zione, sempre fedele al suo linguaggio
spiazzante attraversato da un’ironia surre-
ale in bilico fra il comico e il malinconico,
lo scrittore veneziano dà vita a una stupe-
facente galleria di personaggi folli e stra-
vaganti, poetici e romantici, che si muo-
vono sullo sfondo degli scenari a lui più

cari. Dal mondo della musica come ne «Il

batterista dei Navigli», a quello del circo
come in «Delia, l’acrobata dell’Alzaia» e
«L’uomo che moriva due volte al giorno»,
da quello degli spettacoli di Carnevale co-
me in «Non ricordo più nulla» e «Mi chia-
mi pure Casanova, Mister Bond», a quel-
lo dello sport come in «Sventolano ancora
le bandiere» e «Le partite incominciavano
in cucina».
Ma qui l’autore spazia anche oltre. Fino
a piombare nei temi culturali e in quel-
li di più stretta attualità, come in «Faccia
da schiaffi», «La mattina dei fogli parlan-
ti», «Nessuna fine mai». Per arrivare a de-
dicare un’attenzione tutta particolare alle
suggestioni che gli provengono dalla sua
città natale, la Serenissima Venezia, e dai
suoi molti problemi, visti sempre sotto la
lente d’ingrandimento di un’ironia sottile,
spesso dissacrante, che a volte si stempe-
ra nella nostalgia del tempo andato come
in «Ma che flash la vita» e ne «E i fantasmi
salirono dall’acqua dei canali», e altre vol-
te diventa invece perfida, e si trasforma in
sarcasmo, come in «La notte che crollò il
ponte di Calatrava», «Il mistero della diga
lunata», «Il giorno che Nando tornò a Ve-
neland».
Una girandola di invenzioni e colpi di sce-
na, sostenuti da una scrittura strepitosa,
e dipinti all’acquerello con i colori auda-
i antichi ci del burlesque.
i antichi editori
editori
venezia

di Enzo Rossi Ròiss

venezia

IN LIBRERIA! numero XIII - Ogni corpo di donna ha un’anima e racconta la sua

storia. Guardato con attenzione può dirci se è stato amato, accu- lo trovate su
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 venezia san marco 2677 campo san maurizio IL RIDOTTO marzo 2010 anno 4 numero 26 pagina 3
N egli ultimi gior-
ni di campagna elet-
torale abbiamo sco-
perto con raccapriccio che ad
amici, sostenitori e compagni
de calza arrivavano degli sms
da un «numero privato» non
identificabile, con questa scrit-
ta: «Vuoi 5 anni di carnevale?
Vota Brunetta. Compagnia de
Calza I Antichi». Ci teniamo a
precisare, a scanso di equivo-
ci, e pur non disprezzando inte-
ramente la proposta di cinque
anni filati di bagordi carneva-
leschi, che il mittente non era e
non è e mai sarà la Compagnia
de Calza «I Antichi». Si tratta
di un falso di un qualche bur-
lone. Noi, adusi alle beffe, na-
turalmente non ce la prendia-
mo. Non ci indigniamo e non
intendiamo denunciare nes-
suno. Semplicemente chiaria-
mo che la Compagnia de Calza
«I Antichi» non ha mai appog-
giato, o denigrato, alcuno dei
candidati a Sindaco di Venezia.
Magari tutti, ma insieme.
È lo stesso atteggiamento che
teniamo da ventinove anni,
cioè da quando esistiamo. La
stessa risposta l'abbiamo data,
in tempi remoti e anche recenti,
quando diversi partiti politici,
anche di diverso orientamento,
ci avevano chiesto un appog-
gio esplicito in cambio di posti
e prebende, finanziamenti e in-
carichi di gestione di vari even-
ti cittadini, tra cui il Carnevale,
giungendo fino a ipotizzare un
loro sostegno a un'eventuale li-
sta civica della Calza che i son-
daggi accreditavano di alcune
migliaia di voti e di almeno un
paio di consiglieri comunali.
Come ha scritto il Gran Prio-
re della Calza in un editoriale
nell'ultimo numero del nostro
mensile «Il Ridotto», non ab-
biamo mai accettato, noi che
siamo un'associazione cultu-
rale senza scopo di lucro for-
mata da liberi cittadini vene-
ziani di venticinque famiglie di
ogni ceto sociale, di mescolar-
ci agli affari della politica citta-
dina, come hanno fatto e fan-
no, con esiti peraltro sconfor-
tanti, altri esponenti della vi-
ta associativa e culturale della
città. E non certo per qualun-
quismo, che non ci appartiene
Falsi sms elettorali de I Antichi invitavano
a votare Brunetta: ma non era mica vero.
«Festa allo Sconfitto» giovedì 1 aprile
culturalmente, o per disprezzo
della politica. Il contrario.
Proprio perché abbiamo con-
siderazione e rispetto della po-
litica, pensiamo che la politica
non vada fatta dai saltimban-
chi, pur avendo fatto, noi sal-
timbanchi, molti eventi che po-
tevano avere – e sicuramen-
te avevano – un segno politi-
co e sociale preciso e ben indi-
viduato. E come abbiamo ri-
spetto per la politica, abbia-
mo lo stesso rispetto per le opi-
nioni politiche dei singoli
compagni de calza.
Che sono
molti ed
h a n no,
inevita-
bi l men-
t e , m olt e
idee diver-
se. È per
questo
che non abbiamo mai voluto, e
non vogliamo, piegare la Com-
pagnia de Calza a pressioni e
sudditanze politiche in favo-
re dell'una o dell'altra parte in
competizione. Non abbiamo
mai sottomesso la Compa-
gnia de Calza a chicchessia,
a nessun partito, a nessun
potere. Tra i compagni de
calza esistono, co-
me in ogni
a s so c ia-
zione, le
idee po-
l it iche
più diverse. Noi le rispettia-
mo tutte. Perciò ciascun com-
pagno de calza voterà, se riter-
rà di andare a votare, secon-
do le proprie inclinazioni, sen-
za alcuna indicazione di un ti-
po o dell'altro da parte del Gran
Priore e degli organi dirigenti
dell'associazione. Perché que-
sta è libertà. Perché questa è la
nostra civiltà.
La Compagnia de Calza non
è mai stata e non è in vendita.
La Compagnia de Calza rima-
ne fiera e indomabile nella sua
assoluta indipendenza. Nella
sua splendida e civile anarchia.
Amata dal popolo, com'è sta-
to scritto, e temuta dai poten-
ti. Anche perché i politici (peg-
gio per loro) passano. La Com-
pagnia de Calza invece, ineso-
rabilmente, rimane.
In ogni caso, sempre fedeli al-
la nostra vocazione di non re-
stare insensibili al pianto dei
perdenti e alla disperazio-
ne degli ultimi, abbiamo deci-
so, in segno di civiltà, di orga-
nizzare una festa in onore del-
lo sconfitto dal voto di domeni-
ca e lunedì. La festa si svolge-
rà in campo San Maurizio al-
le ore 18 di giovedì 1 aprile. Ci
saranno balli e canti, poesie e
racconti, e vino a volontà dal-
le botti di prosecco del «Vin dei
Poeti» messe generosamente a
disposizione dalla Distilleria
Bottega, sponsor storico degli
Antichi. Con la partecipazio-
ne dell'orchestra «Vera Bum-
ba» e del corpo di ballo en tra-
vesti di Priscilla Bonbon, a lun-
go tra le primedonne delle Fo-
lies Bergères. L'ingresso è li-
bero. Sempre in segno di
civiltà, verrà comun-
que invitato anche
chi ha vinto. ◉
 pagina 4 marzo 2010 anno 4 numero 26 IL RIDOTTO venezia san marco 2677 campo san maurizio
Mascheroni - Questi quattro mascheroni apotropaici in puro gusto tardo rinascimentale veneziano si trovano nel raggio di cento
metri da casa mia. Un tempo ce n’erano molti di più; ora, purtroppo, no. (foto David Vatovec).
Dallo young pube all’old pub
Il primo ministro dell’Ulster (Ir-
landa del Nord) Peter Robinson,
si è autosospeso dall’incarico in
seguito allo scandalo scoppiato
per la relazione di sua moglie Iris,
di anni 60 (sessanta), deputata del
partito democratico unionista,
con un aitante ragazzo di anni 19
(diciannove) di nome Kirk Mc-
Cambley. Ma più del tradimento,
pare abbia pesato il costo del me-
desimo: 50mila sterline che l’an-
ziana first lady ha dato al suo gio-
vane amante come compenso per
le sue prestazioni, allo scopo di
aiutarlo a realizzare il suo sogno:
aprire un pub in stile tradizionale.
Dal giovane pube al vecchio pub.
Lady Limoncella
Di giorno impiegato e di notte
drag queen. Ma l’azienda per cui
lavora non gradisce e lo licenzia.
È successo a Giovanni, un gio-
vane uomo di anni 34 (trenta-
quattro) di Teramo, che durante
il giorno lavora nel punto vendi-
ta di una catena commerciale di
prodotti per la casa, e di notte can-
ta e balla vestito da donna (con
successo, pare) nei locali della co-
sta abruzzese con il nome d’arte
di Lady Limoncella. Nessuno si
accorge di nulla, finché un gior-
no il video di una sua esibizione
Cartoline dall’altra sponda
da Capodistria david vatovec
Echi massmediatici
.
a cura di bob r white e colo de fero
finisce su You Tube e il direttore
dell’azienda (che chissà perché è
incappato proprio in quel video)
lo scopre e lo licenzia sostenendo
che il suo comportamento (quel-
lo di Giovanni, non del diretto-
re) «lede l’immagine dell’azien-
da». Avrebbe fatto meglio a cam-
biargli mansioni trasformandolo
in testimonial pubblicitario di de-
tersivi al limone. Avrebbe sicura-
mente fatto affari d’oro.
Nudi in vaporetto
Si chiama «No Pants Subway Ri-
de», si svolge a New York, ed è
quello che i giornali definiscono
come un curioso raduno. Si tratta
di questo: in un giorno prefissato
dell’anno si danno appuntamen-
to ogni anno via internet, e succe-
de oramai da nove anni, miglia-
ia di appassionati che, per motivi
non meglio precisati, girano nel-
la metropolitana della metropo-
li americana, chi per andare al la-
voro chi semplicemente a spasso,
tutti rigorosamente in mutande.
Uomini e donne, vecchi e giova-
ni. Il prossimo passo, dicono, sarà
a Venezia: tutti nudi in vaporetto.
Lavori del casso
Roberto e Marco, due operai me-
talmeccanici del trevigiano licen-
ziati dalla loro azienda, non si so-
no persi d’animo per essersi tro-
vati improvvisamente sulla stra-
da dopo tanti anni di duro lavo-
ro in fabbrica, e hanno deciso di
aprire un sexy shop. Gli affari so-
no andati subito bene. Difatti ne
hanno aperto un secondo, poi un
terzo, adesso un quarto, e hanno
assunto quattro donne, anche lo-
ro operaie e commesse che aveva-
no perso il posto di lavoro. Dico-
no che in fondo non c’è molta dif-
ferenza fra lo stare dietro il banco
alla catena di montaggio e lo stare
dietro un bancone a vendere fal-
li di gomma. Sono sempre lavori
del casso.
Stimmate e coca
In un negozietto di articoli reli-
giosi di San Giovanni Rotondo
(Foggia) gestito dal signor Vin-
cenzo Gemma di anni 42 (qua-
rantadue), oltre alle immaginet-
te, alle candeline, ai ricordini e ai
souvenir di Padre Pio, si potevano
acquistare anche rilevanti quan-
tità di cocaina e di eroina. Lo han-
no scoperto i carabinieri. E c’è chi
ha gridato allo scandalo. Niente
di più logico, invece. Elementa-
re, addirittura: solo con un eleva-
to consumo di stupefacenti si rie-
scono a vedere le stimmate.
Rientro anticipato
Se dici che torni tra due giorni,
torna tra due giorni. Un giova-
ne marito lavoratore viaggian-
te è tornato anticipatamente nel-
la sua casa a Tarquinia e l'ha tro-
vata in grande confusione; con la
moglie nuda priva di sensi, a letto
con un'altra donna, e con altri due
uomini entrambi nudi e in appa-
rente stato di grande prostrazio-
ne. Sconvolto il signore chiama
subito la polizia, ma apprende
immediatamente all’arrivo delle
forze dell’ordine di aver scoperto
solo i postumi di una festina a ba-
se di droghe e sesso. Che la moglie
aveva organizzato con un’amica e
due sconosciut incontrati casual-
mente durante la sua assenza. El-
la, a ragione, confidava nel rien-
tro annunciato, e non in quello
anticipato. In più la polizia ha do-
vuto denunciarla per detenzione
e spaccio di stupefacenti. ◉
 venezia san marco 2677 campo san maurizio IL RIDOTTO marzo 2010 anno 4 numero 26 pagina 5
E ravamo rimasti alla
parata, perché questo è
il nome da dare alla sfi-
lata che i protagonisti di un cir-
co, siano essi umani o anima-
li, fanno al loro arrivo in città;
il fatto stesso di vedere nella
città galleggiante tigri, caval-
li, elefanti in piramide sul pon-
te degli Scalzi, cammelli a San
Marco era cosa davvero insoli-
ta, anche se le cronache ricor-
dano che nell’agosto del 1910
a Sant’Elena sbarcò il colos-
so tedesco Krone e nel febbra-
io 1954 lo stesso teutonico in so-
sta a Mestre, sfilava tra le cal-
li; se a tutto ciò si aggiunge, pe-
rò, una riflessione sul soggetto
in questione, la rarità di un cir-
co a Venezia in epoca moder-
na si assottiglia ulteriormente
sfiorando il concetto di unicità.
Già l’estate del ’54 fu la prima e
unica lagunare da centro stori-
co in tutta la storia dei Togni,
per uno spettacolo tradizional-
mente inteso.
Il Circo Togni di quell’estate
prevedeva un programma che
farebbe invidia perfino a qual-
che contemporaneo. Se fossi-
mo noi a sfilare, ora, tra quegli
artisti, riconosceremmo non
solo dei nomi, ma forse le mi-
gliori famiglie internazionali
suddivise per specialità. E al-
lora, ecco i numeri più classici
succedersi sopra ad una pista
di segatura. I trapezi oscillan-
ti del Duo Loredani, i numeri
di alto equilibrismo dei fratel-
li Martini, le performances al-
Andiamo al Circo!
Chapiteaux galleggianti: il Circo Togni a Venezia II
di valeria bolgan
le pertiche libere e il funambo-
lismo per non tradire la prima
delle tre anime di un circo che
si rispetti: l’acrobazia. La se-
conda, che fa capo alla clowne-
rie, ossia alla capacità di ride-
re sulle serie performance pre-
sentate, offriva un cast di tut-
to rispetto. Vi era il Trio
Cavallini (Luigi Ca-
vallini, Pietro e
Peppino Ba-
laguer), come
intrattenimento
tra un numero e
l’altro a rivisitare le
classiche gag, ed era-
no tra i gruppi di comi-
ci cosiddetti cassettoni,
tra i più rinomati, menzio-
nati dallo storico Cervellati,
accanto al celebre trio Fratel-
lini. Accanto ad essi la figura
di Wioris Togni, fratello di Da-
rix e figlio di Ercole, augusto di
rinomato e indiscusso presti-
gio. Come il padre, anche Wio-
ris, tra le numerose specialità
di cui era padrone, non tradi-
va nemmeno l’arte della comi-
cità più popolare. La terza ani-
ma del circo è quella equestre,
che lo ricollega alle origini più
antiche e primordiali. L’utiliz-
zo del cavallo venne affidato a
due numeri. Il primo faceva ca-
po a Dolly Togni, altra figlia di
Ercole, splendida cavallerizza,
nei numeri di cavalli in libertà.
Il secondo con i bianchi di Li-
pizza in alta scuola faceva capo
alla celebre dinastia dei Car-
rè. L’alta scuola è una discipli-
na nata alla fine dell’ottocento
e rispettata, ricercata, raffina-
ta dalle più rigorose dinastie di
sempre nel
mondo. Al Circo
Nazionale di Darix Al-
bert e la moglie Violette Car-
rè presentarono un numero di
estrema eleganza. Ma il caval-
lo non fu certo il solo animale
presente in un circo che van-
tava uno degli zoo viaggianti
più vasti d’Europa: scimpanzè,
cammelli, cani, ma soprattut-
to elefanti e felini. I pachider-
mi che salutarono la città dal
ponte degli Scalzi avevano un
papà prestigioso: si chiamava
Ugo Miletti e in pochi purtrop-
po lo ricordano oggi come va-
lente domatore di elefanti. I più
lo immaginano a testa in giù,
come uno dei tre porteurs della
troupe di trapezisti nota come
Gli Angeli Volanti, accanto ad
altri sei Togni, tra i quali Cesa-
re, Oscar, Wioris e lo stesso Da-
rix. Quest’ultimo infine fu for-
se l’attrattiva maggiore dello
spettacolo veneziano. O forse
il nome leggendario aveva gio-
cato la sua buona parte; certo è
che l’immagine colossale, sel-
vaggia di Darix in abito da gla-
diatore tra dieci esemplari di ti-
gri del Bengala e sei leoni rea-
li non deve essere stata un’im-
magine facilmente dimentica-
bile. Darix, la leggenda tra i fe-
lini, divenuto domatore per ca-
so in cinque giorni, nel settem-
bre del 1946 fu il solo esempio
umano ad entrare nell’univer-
so felino con la stessa elegan-
za di gesto con cui affrontava la
vita. Venezia fu da sempre una
meta per lui e vi riuscì proprio
in quell’estate del 1954 quan-
do, per ringraziare un pubbli-
co tanto affettuoso, decise di
proporre un numero fuori pro-
gramma, forse non sapendo
che quella prima ve-
neziana avrebbe
dato i natali
di una
c a r r ier a
senza tem-
po al suo ere-
de più prezio-
so: il primogenito Livio. A soli
quattro anni, nella città lagu-
nare, accanto a papà Darix. ◉
Sopra: altri momenti della sfilata
veneziana del Circo Togni nel luglio
del 1954.
Cartolina commemorativa del Circo
Krune per la tournée veneziana
nell’agosto del 1910.
 pagina 6 marzo 2010 anno 4 numero 26 IL RIDOTTO venezia san marco 2677 campo san maurizio
A rtista tedesco tra-
piantato in Italia,
Willibald Holzinger,
per gli amici Willi, ha ripreso
in questi ultimi anni sul suo la-
voro creativo dopo averlo di ne-
cessità lasciato da parte per le
solite noiose incombenze ma-
teriali della vita.
Willi Holzinger (foto ⓵ e
⓶) vive in Toscana, nei pressi
di Certaldo (che è vicino a Fi-
renze) in una piccola casa mol-
to antica; all’orizzonte, oltre le
colline, si vedono le torri di San
Gimignano. Per anni ha fat-
to l‘antiquario spostandosi di
continuo tra l’Italia e la Ger-
mania nella vita un poco pica-
resca e ma molto faticosa dei
mercatini e delle fiere dell’an-
⓵ ⓷
⓹ ⓺
Gli Artisti de I Antichi: il ritorno all’arte
di Willibald Holzinger
Italia, aveva aperto una galle-
ria dove organizzava varie per-
sonali dei suoi lavori: oltre ad
acquerelli e disegni a tecni-
ca mista anche sculture in ce-
di luca colo de fero colferai professor de lettere a riposo mento e gioielli e piccole scul-
ture in argento (⓶ pendant di
collana in argento e pietre pre-
ziose, 1966; ⓸ piccola scultura
tiquariato. de a dipin- in argento, 1966, altezza 14 cm)
Tra cui ov- gere nel suo Molte sue opere si trovano pre-
vio, quello di studio e a scol- so collezionisti in Germania,
San Maurizio. pire». Nato nel Italia, Danimarca, Svizzera e
Visto che ha deciso 1939 a Wuerzburg, Stati Uniti.
di andare in pensio- in Baviera, ha stu- Ora sta allestendo un gran-
ne, «negli ultimi an- diato disegno; e scul- de Evento+Arte a Firenze,
ni lavora tantissimo – tura a Wiesbaden nella presso la galleria CasaForte,
ci scrive la moglie Gise- scuola diretta dall’arti- in programma il 10 aprile. Dal
la – la notte si sveglia, va sta Vincent Weber, disce- 24 aprile al 16 maggio sarà in
in giro in cucina e dipinge, polo della Bauhaus. A Wie- esposizione una sua retrospet-
dorme qualche ora e ripren-
⓶ sbaden, prima di trasferirsi in tiva presso il temporary shop
 venezia san marco 2677 campo san maurizio IL RIDOTTO marzo 2010 anno 4 numero 26 pagina 7

(ah inutile anglismo) Aelleti-

me in via dei Bardi (sempre a
Firenze) a pochi passi dal Pon-
scano (olivo e cipresso) sem-
brano figure umane che scor-
rono l’una nell’altra, separate
⓽
te Vecchio. e unite da un movimento len-
Nelle opere di Willi – almeno to e continuo . Speriamo di ri-
per me, che non sono un criti- uscire a portare presto a Vene-
co d’arte – si vede tutta la sotti- zia non solo le opere di Willi-
le e divertita ironia giocosa che bald Holzinger, ma anche l’ar-
l’artista nasconde non troppo tista medesimo in persona, poi-
bene sotto il suo aspetto appa- ché è un uomo meraviglioso. ◉
rentemente da orso soli-
tario. Colori leggeri, se-
gni minuti si intreccia-
no e si aggrovigliano in ⓼
esseri curiosi, una spe-
cie di biologia del fan-
tastico, com pesci vo-
lanti, figure vagamen-
te antropomorfe, fio-
ri astri e paesaggi in
una serena inquietu-
dine (⓷ tecnica mi-
sta su carta, 32,5 x 42
cm, 2009; ⓹ olio su te-
⓾
la 70x50 cm, 2006; ⓺
olio su tela 70x54, 2005
collezione privata; ⓻
olio su tela 71x50 cm
2005; ⓼ tecnica mi-
sta su carta, 2009, col-
lezione privata; ⓽
olio su tela,61x84 cm
1965). Anche le scul-
ture, che negli ulti-
mi anni sono diven-
tate più grandi (⓫at-
torno al metro e mez-
zo) levigate nei tron-
chi degli alberi tipi-
ci del paesaggio to-
⓫
⓻
 pagina 8 marzo 2010 anno 4 numero 26 IL RIDOTTO venezia san marco 2677 campo san maurizio
H a riaperto dopo un
restauro radicale, che
non è ancora finito, il
Museo di Storia Naturale di
Venezia. Uno dei musei più no-
ti ai veneziani, visto che ci han-
no portato alle elementari tut-
ti quanti (anno dopo anno) e
dato che ha sede nel più stra-
no dei palazzi sul Canal Gran-
de, il Fondaco dei Turchi biz-
zarramente (è il minimo che
possiamo dire) restaurato nel
1860 . Che è un poco inquietan-
te ma è una sede perfetta per il
museo.
Il risultato è notevole; secon-
do il Procurator Grando, che è
un appassionato di scienze de-
vianti, addirittura entusia-
smante. Non avendo titoli per
giudicare i restauri strutturali
diciamo che ci sono parsi fatti
bene: è tutto moderno ma sen-
za quell’aria tecnologica pro-
vincialissima che caratteriz-
za gran parte dell’architettura
italica contemporanea.
È ammirevole la trasforma-
zione intenzionale del museo
in quattro musei intrecciati,
non tutti ancora totalmente di-
sponibili, che mostrano soprat-
tutto come si siano evoluti nel-
la storia
Il nuovo Museo di Storia Naturale di Venezia
le spoglie un tempo polverose
e muffite risplendono e, grazie
all’abilità dei tecnici, sembrano
quasi finte, il che toglie il sento-
sono andato in visita, di luca colo de fero colferai professor de lettere a riposo re da Familgia Addams che un
tempo aveva la sezione. Parlia-
mo anche di Giovanni Miani
non solo gli esseri viventi (e gli nuova disposizione essi (i lasci- (Rovigo, 17 marzo 1810 – Nan-
umani in particolar modo) ma ti) raccontano quindi come sia gazizi, novembre 1872) che fu
anche e di più come si sia mo- mutato il rapporto tra uomo e a Venezia cantante con voce di
dificato nei secoli il
rapporto dell’uomo
con il mondo che
lo circonda. Il tut-
⓶
to necessariamen-
te dal punto di vista
veneziano. Si co-
mincia con un per-
corso cronologico,
dal brodo primor-
diale alla nascita
degli ominini. E si
continua osservan-
do come cultura e
natura si siano af-
frontate nella men-
te dell’uomo (non
⓵ mondo, o natura se
volete. Prendiamo
il raccapriccian-
baritono, tecnico agrario, pe-
dagogo, studioso, rivoluzio-
nario con Daniele Manin e co-
te fondo del conte stretto all’esilio dagli austria-
Giuseppe De Rea- ci preferì poco a poco diventa-
li, che tra il 1898 e il re esploratore invece che esule,
1929 sterminò deci- cosa che lo porterà ad Atene e a
ne e decine e deci- Smirne e poi in Egitto (1859) al-
ne e decine e deci- la ricerca delle sorgenti del Ni-
ne di animali di tut- lo, arrivando fino in Uganda
te le razze forme e a meno di sessanta chilometri
dimensioni e li fe- dalla meta; ed infine(1871) da
ce impagliare in in- Khartoum fino in Congo, do-
combenti trofei; al- ve morì. Ebbene, diciamocela
la sua morte (senza senza giri di parole: come tut-
eredi diretti) gli ere- ti gli avventurieri del tempo,
di indiretti pensa- più che esplorare predava tutto
rono meglio di affi- quello che trovava, rivenden-
darli al museo. Ora dosi il meglio (se possibile) nel-
bene, vien da dire).
Il problema più
grande che il nuovo
⓷
allestimento dove-
va risolvere era l’in-
gombrante (e since-
ramente in due casi
terribile) eredità
dei lasciti che si
sono succedu-
ti nei secoli fi-
no ad oggi e che
istituzional-
mente il mu-
seo deve con-
servare. Nella
 venezia san marco 2677 campo san maurizio IL RIDOTTO marzo 2010 anno 4 numero 26 pagina 9

la continua speranza del colpo c e vo -

grosso. E la voracità onnivora le in-
del predone appare patetica- teres-
mente evidente. se. Fac-
Fantastica al contrario la ca- cia mo
mera delle meraviglie (wun- u n’ec-
derkammer, ja!) con basilisco cezio-
⓸e mummia di sirena (che in- ne per
vece è considerata basilisco ma la giu-
secondo me no), vitellini bici- sta pa-
piti ⓹, rostri di pesci sega, cor-
ni di unicorno, chimere e deli-
⓸ re nt e s i
dedicata
ri e altre tantissime delizie me- alla fal-
ravigliose che erano il vanto sificazio-
di scienziati del passato come
Ulisse Aldrovandi e che sono
⓹ ne dei re-
perti, spe-
all’origine della ricerca scien- c i a l m e n-
tifica moderna. C’è poi l’im- te dei fossili. Unico dato ne-
mane raccolta dei preparati zo- gativo: illuminazione e suo-
otomici di Enrico Filippo Trois ni. Troppo buio e troppo volu-
(1838–1918) abilissimo seziona- me: forse pensato per attirare
tore e imbalsamatore di orga-
ni interni ed esterni, titano del- Il Museo di Storia Naturale è
la tassidermia, con più di due- anche (e forse prima di tutto)
mila preparati zoologici di in- un ente di ricerca scientifica,
vertebrati e vertebrati, di cui è sede di una formidabile bi-
più della metà riguardano i blioteca di scienze naturali,
pesci dell’Adriatico. Citiamo offre servizi educativi a tutti
i cittadini, è dotato di un la-
qui a tal proposito la bellissi- boratorio di preparazioni bio-
ma sezione vivente (ma picco- logiche, e ospita e sostiene le
la, visitatela negli orari di mi- attività di numerose associa-
nore afflusso) dedicata alle te- zioni culturali. Potete trovare
gnùe (banchi rocciosi nel fon- interessanti informazioni nei
do dell’Adriatico) un ottima due siti (chi sa perché due) che
si intrecciano in rete:
occasione per vedere al natu-
rale e non sui banchi di Rialto http://www.msn.ve.it/index.
la ricca e bizzarra fauna del no- php
stro mare; c’è anche un gioco http://www.
per gli scolari che piace anche museiciviciveneziani.it/
agli adulti. Ultimo lascito, il più frame.
recente (1972-73) e il più cospi-
cuo scientificamente, nella sa-
la della spedizione scientifi- la debole attenzione dei prepu-
ca Ligabue con il grande sche- beri e puberi italici che, martel-
letro di dinosauro⓵, che fa la lati fin da neonati, hanno una
sua bella figura all’inizio del soglia del fastidio molto più al-
percorso ⓶⓷. Il quarto mu-
seo, quello dedicato alle strate-
⓺ ta della nostra. Ma la colonna
sonora e l’oscurità della pri-
gie della vita è ancora in alle- ma parte sono risultate deci-
stimento: la prima parte già in samente irritanti. Ah, e all’in-
funzione, una moderna ca- gresso non si capisce da che
mera delle meraviglie con parte si va (cioè: non io, ma
suoni e luci interattivi ⓺, gli altri sì): le vetrofanie a
ci è sembrata un po’ de- zampa di cocàl non sono
ludente (forse perché ab- comprensibili.
biamo giocato troppo a Il nuovo allestimento
un giochino per com- non è ancora completo:
puter molto darwinia- il futuro riserva sor-
no di cui non facciamo prese interessanti. Ov-
il nome perché non ci vio che tutti siete ob-
pagano per farlo). Non bligati ad almeno una
c’è spazio per citare tut- visita. Perché merita.
te le collezioni mino- E soprattutto i residen-
ri, di grandissimo e pia- ti che ci vanno a grati. ◉
 pagina 10 marzo 2010 anno 4 numero 26 IL RIDOTTO venezia san marco 2677 campo san maurizio
S ono stato a Innsbruck
proprio negli ultimi gior-
ni dello scorso carnevale.
La festa qui è decisamente più
sotto tono che a Rio de Janeiro,
o New Orleans, e decisamente
non ha il fasto un po’ pompo-
so di Venezia. In Tirolo, di cui
dal Medioevo Innsbruck è uffi-
cialmente o no capitale, il Gio-
vedì Grasso (detto Fasching1)
viene celebrato con una para-
ta di cittadini beneducati na-
scosti sotto maschere grotte-
sche che sembrano uscite da
un incubo di Hansel e Gretel.
I bambini invece si dividono
tra principesse (le fanciulle) e
Power Rangers (un po’ tutti e
due), o qualsiasi altra cosa gli
ingegneri del marketing della
Disney abbiano scodellato per
l’anno in corso.
Ma, ed è la cosa che ci im-
porta di più, l’imminente ar-
rivo della Quaresima è segna-
to da una gigantesca valanga
veramente alpina di krapfen.
Krapfen ripieni di marmellata
o di crema. Krapfen alla cioc-
Dal mondo: il krapfen e la storia della frittella
dal nostro corrispondente a New York michael krondl
colata e krapfen alla vaniglia,
ma anche gli alcolici krapfen
all’eierlikor, liquore d’uovo a
metà strada tra lo zabaglione e
il mitico vov (so che i miei letto-
ri veneziani capiranno benis-
simo). Come so che i venezia-
ni saranno ben poco stupiti di
sapere che anche in Austria il
carnevale è il periodo dedicato
ad abbuffarsi di pallina di pa-
sta fritta più o meno lievitate,
dato che hanno anche loro la
giusta razione di frittelle pre-
quaresimali, e per le stesse ra-
gioni della Cattolicissima Au-
stria. I dolci fritti sono l’ultima
trasgressione: dipendono dal
grasso animale, burro chia-
rificato se ve la tirate tantissi-
mo, oppure del buon vecchio
strutto per la maggior parte
di noi. Grandissimi calderoni
di strutto sfrigolante, una spe-
cie di sogno per i tempi anda-
ti, quando per quaranta giorni
e quaranta notti sarebbero sta-
ti rigorosamente proibiti. L’ul-
tima orgia di frittelle prima del
digiuno quaresimale.
Come qualsiasi sostenito-
re di Homer Simpson
(doh!) sa bene le frittelle con il
buco e senza non sono patri-
monio culturale esclusivo del
mondo cattolico, o al massi-
mo dell’Europa. Sono di certo
antiche come gli antichi Gre-
ci, e ogni civiltà umana che si
sia immaginata e impadroni-
ta della tecnica della frittura ha
la sua versione. In India ci so-
no dei grovigli di nastri tubu-
lari di pasta, iridescenti di zuc-
chero chiamati jalebi, gli Ara-
bi hanno i Luqmat al qadi, del-
le frittelle grandi come palli-
ne da ping-pong imbevute di
sciroppo di glucosio il cui no-
me significa «il bocconcino del
giudice» (diffusi dalla Turchia
fino alla Grecia), gli ispanofoni
di tutto il mondo hanno i chur-
ros, gli Olandesi le olie bollen
(palle all’olio, in Belgio smo-
utebollen, palle allo strutto)
che, secondo alcuni storici, più
tardi sono diventate i donuts
americani di cui si ciba abi-
tualmente il buon vecchio ca-
ro Homer Simpson, ma che so-
no spaventosamente simili al-
le fritole veneziane (uvetta
compresa). E ovviamen-
te non possiamo non ci-
tare le zeppole napoletane
servite a mezza quaresi-
ma nel giorno di San
Giuseppe (19 marzo,
consumisticamen-
te noto come festa
del papà) che prova-
no ancora una volta
quanta ragione aves-
se Martin Lutero nel
considerare il rispet-
to delle regole dei
cattolici italiani.
Approssiman-
do alla gran-
de, storica-
mente ci so-
no due modi
per friggere i
dolci. Nel ca-
so dei chur-
ros e almeno per
tutti quei fritti che
vanno sotto il no-
me di bignè in
Italia (dal francese
beignet), la pa-
sta è fatta me-
scolando la
farina dentro
l’acqua calda.
Ci potete trovare di frequente
anche delle uova. C’è una ri-
cetta improntata a questa tec-
nica nell’antico ricettario del
cuoco romano Apicio. Barto-
lomeo Scappi, il maestro enci-
clopedico della cucina rinasci-
mentale, chiama una versio-
ne molto arricchita della stes-
sa cosa, con spezie varie, frit-
telle alla veneziana. L’altro ti-
po di dolci fritti, il cui gruppo
a cui appartengono quelle che
oggi sono le fritole alla vene-
ziana, è sostanzialmente fat-
to con pasta di pane lievi-
 venezia san marco 2677 campo san maurizio IL RIDOTTO marzo 2010 anno 4 numero 26 pagina 11
tata. A questa categoria appar-
tengono anche i krapfen tanto
amati in Tirolo.
L’origine del Krapfen proba-
bilmente risale al medioevo,
nell’Europa centrale. in una ri-
cetta del 1531 troviamo un mix
di miele e vino, oltre agli usua-
li uova, farina e lievito. Da que-
ste antiche ricette sembra ci ca-
pire che i krapfen fossero senza
ripieno. Al posto del ripieno c’è
qualche indicazione che fosse-
ro immersi nel miele, o anche
in una specie di crema di frut-
ta, ottenuta soprattutto da me-
le o prugne bollite lentamen-
te senza l’aggiunta di zucche-
ro fino ad una consistenza cre-
mosa, un tempo pratica molto
diffusa nell’Europa Centrale
e ancora oggi usuale nei paesi
anglosassoni. In questo gli an-
tichi krapfen devono aver ras-
somigliato moltissimo ai frit-
ti mediorientali, o almeno ai
sufgagnà le frittelle della festa
ebraica di Channukkà (la festa
delle luci) che si possono trova-
re anche al Ghetto di Venezia.
Il ripieno sembra essere en-
trato nei krapfen solo dopo che
si furono diffusi nelle grandi
città. A Vienna erano chiamati
Faschingskrapfen a causa del-
la loro stretta associazione con
il carnevale (detto appunto Fa-
sching) anche se il loro consu-
mo non era affatto limitato
solo al periodo carna-
scialesco. Secon-
do la Gazzet-
ta Univer-
sale (periodico d’informazio-
ne stampato a Firenze nel Set-
tecento) il 7 aprile del 1790 Le-
opoldo II d’Asburgo (prima
granduca di Toscana e poi im-
peratore del Sacro Romano Im-
pero e anche re d’Italia) ave-
va distribuito al popolo tremi-
la libbre2 di prosciutto, tremila
libbre di vitello arrosto, tremi-
la pani e duemila krapfen dopo
la cerimonia (molto cara agli
austriaci) in cui l’imperatore e
i rappresentati dei suoi domi-
ni si scambiavano reciproci vo-
ti di fedeltà. Alquanto tirati, se
devo dirlo, ma gli Asburgo era-
no noti per essere piuttosto tac-
cagni. E i krapfen non erano a
buon mercato. Venivano ven-
duti a uno o due Kreutzer sen-
za ripieno e al doppio con il ri-
pieno. Il che significava un’ora
o due di salario per un lavora-
tore dipendente dell’epoca. E
quelli davvero buoni costava-
no ancora di più. Si può giu-
dicare la qualità di un krap-
fen dall’anello chiaro che cor-
re lungo il bordo. Il suo spesso-
re vi indica che la pasta era leg-
gera abbastanza da non affon-
dare nel grasso di cottura. Pre-
sto nacquero modi di dire le-
gati metaforicamente alla dol-
cezza dei krapfen: «sei bella co-
me un krapfen» era un otti-
mo complimento, all’epoca. E
quando si entrava così intimi-
tà con una dama da poter con-
dividere un krapfen, allora era
tempo di farle la proposta.
Non sembra esista traccia del
primo arrivo del krapfen a Ve-
nezia. O almeno: io non sono
riuscito a rintracciarlo. Presu-
mibilmente è arrivato in cit-
tà con l’occupazione austriaca
dopo la caduta della Repubbli-
ca e la cessione di Venezia dalla
Francia all’Austria (1798-1804);
anche se si può essere ragione-
volmente scettici sulla rapidità
con cui i veneziani si siano fat-
ti contagiare dalla moda tutta
austriaca del krapfen. E non mi
stupirei affatto di scoprire che
fosse già conosciuto in una cit-
tà che anche se in declino era
pur sempre una metropoli co-
smopolita e incrocio di molte
culture, mode e novità. Come
che sia, i veneziani non hanno
tardato molto ad abbandona-
re eventuali riserve naziona-
liste e hanno adottato il krap-
fen come proprio. Non dimen-
tichiamo infine che quando gli
austriaci arrivarono per la se-
conda volta a Venezia (1814-
1866), furono accolti – anche
se a torto – come salvatori del-
la città al posto dei francesi. Si
sarebbe tentati di attribuire an-
che i bomboloni di all’influsso
degli austriaci (in fin dei con-
ti Leopoldo II era granduca di
Toscana) ma anche qui non ho
altra prova che la somiglianza
molto evidente della ricetta. ◉
Note
1. dal tredicesimo secolo il termine Fa-
sching starebbe quasi per «ultima bevuta
veloce» prima della Quaresima.
2. una libbra è quasi mezzo chilo: 453,6
grammi; ma il peso varia secondo le epo-
che e i luoghi.
www.spicehistory.net
traduzione e adattamento
luca colferai
Nelle immagini, a pagina 18:
krapfen in una pasticceria di
Innsbruck; Pietro Leopoldo II
granduca di Toscana prima di
diventare imperatore del Sacro
Romano Impero;
in questa pagina: l’imperatore
Francesco Giuseppe
in gondola con
l’imperatrice
Elisabetta
nel 1856.
 pagina 12 marzo 2010 anno 4 numero 26 IL RIDOTTO venezia san marco 2677 campo san maurizio
N el mese di marzo ap-
pena concluso ho re-
gistrato, in collabora-
zione con la casa di produzio-
ne Cristal Broadcast (sempre di
Florianopolis), un programma
per la rete televisiva Rbs (un'af-
filiata della Rete Globo che tra-
smette negli stati di Santa Ca-
tarina e Rio Grande do Sul)
sul turismo responsabile, nel
grande Rio Uruguai. Così co-
me non c'è stato assolutamen-
te tempo di preparare un arti-
colo sugli argomenti abituali
per Il Ridotto, ecco un racconto
su questo grande fiume che na-
sce in Santa Catarina per sfo-
ciare nel vasto estuario del Rio
della Plata in direzione dell'At-
lantico, al confine tra Urugay e
Argentina.
Turismo sostenibile e avventura: Rio Uruguai
dal nostro corrispondente nell’Isola di Santa Catarina in Brasile neno brazil
Il racconto dell'Uruguai co-
mincia in cielo, in mezzo al-
le nuvole. Nuvole che si forma-
no lungo i bordi delle pareti dei
monti detti Serra Geral Cata-
rinense, e che poi si stendono
sull'immenso altopiano Campo
dos Padres, uno dei punti più al-
ti del Brasile, con un'altitudine
media di novecentocinquanta
metri sul livello del mare e pic-
chi oltre i milleottocento metri
(tra cui il punto più elevato abi-
tato in Brasile). In queste zone la
vegetazione è composta quasi
esclusivamente di graminacee
e ciò rende il terreno adattissi-
mo ad assorbire l'acqua, proprio
come una spugna.
La regione è tutta un susse-
guirsi di terreni estremamen-
te allagati, di vette ripide e val-
li profonde, fino al grande scali-
no dell'altopiano, con le sue pa-
reti verticali di rocce basaltiche.
Anche l'altopiano Campo dos
Padres è un patrimonio natura-
le di Santa Catarina in cui si ri-
esce a mantenere un buon equi-
librio tra un'attività turistica sa-
lutare e con un alto grado si sen-
sibilizzazione ambientale: il tu-
rismo equeste. Ed è stato pro-
prio percorrendo a cavallo i bor-
di di questi precipizi che ho in-
contrato uno dei volatili più ma-
estosi, l'Urubu Reale.
Da milioni di anni queste
enormi pareti di roccia ospita-
no l'urubu reale e lasciano scor-
rere l'acqua dal lato occidentale
della Serra Geral, alimentando
il Bacino del Guarani, una del-
le maggiori riserve d'acqua dol-
ce del pianeta si estende ai con-
fini di quattro paesi del Sud
America.
Seguendo il viaggio percor-
so dalle acque, incontriamo va-
rie sorgenti, torrenti e cascate.
Sfortunatamente abbiamo tro-
vato anche vaste piantagioni di
Pinus Elliotii, un pino a cresci-
ta rapida di origine nordameri-
 venezia san marco 2677 campo san maurizio IL RIDOTTO marzo 2010 anno 4 numero 26 pagina 13

cana (tra Canada e Stati Uniti) Osmaro Weimer di ottantacin- Santa Catarina. te in quel periodo sono già state
coltivato per scopi commercia- que, detto Zio Male, gli ultimi Negli anni settanta il Rio costruite e la popolazione delle
li, ma la cui presenza, soprattut- testimoni viventi dei tempi sel- Uruguai iniziò ad essere sfrut- rive del fiume conosce e convi-
to in queste zone, è molto peri- vaggi della colonizzazione. Co- tato come valida alternati- ve ormai da anni con tutti i pro
colosa perché aumenta l’acidi- me noterete dai cognomi i co- va per la produzione di ener- e i contro delle conseguenze
tà del terreno inquinando irre- lonizzatori erano in gran parte gia elettrica. Nel suo percorso ambientali, culturali ed econo-
parabilmente le falde acquifere. italiani e tedeschi. verso occidente il fiume, defi- miche di questo tipo di svilup-
Per conoscere meglio il Rio Le pinete del Brasile meridio- nendo la frontiera tra gli stati po. L’ultima delle grandi dighe
Uruguai l’Istituto Ekko Brasil nale furono sfruttate intensiva- di Santa Catarina e Rio Grande entrerà in funzione a Chapecó
ha quindi organizzato una na- mente – il che significa per que- do Sul, si allarga e le sue rapi- (la Capital do Oeste) nel 2011. ◉
vigazione nelle sue acque per gli anni rase al suolo – a parti- de acque rallentano solo negli
cartografare e fotografare, con re dalla prima Guerra Mondia- enormi bacini artificiali del- continua...
l’aiuto delle immagini satelli- le fino agli anni settanta. Il ciclo le dighe idroelettriche di Bar-
tari, tutto il bacino catarinense
del fiume; per formare una ban-
ca dati utile per la pianificazio-
ne del turismo responsabile in
questa regione. In fin dei con-
ti il bacino dell’Uruguai occu-
pa una grande parte dello ter-
ritorio continentale dello stato
di Santa Catarina, e costituisce
un importantissimo patrimo-
nio vivente, sia per la gestione e
lo studio della biodiversità, che
per le sue attrattive naturali.
Il turismo d’avventura, la pe-
sca sportiva, il turismo equestre
e il turismo scientifico sono atti-
vità che lavorano dentro la na-
tura e promuovono – tra le al-
tre cose – la sua conservazione
come base per il loro sviluppo.
Il vecchio Uruguai offre un’al-
tra possibilità di turismo: la sua
storia.
Nella storia dello stato di San-
ta Catarina il Rio Uruguai fu la
strada per la consolidazione del
territorio nell’estremo occiden-
te. Usando la logica della loro
epoca, i primi coloni vivevano
sfruttando la foresta nativa, ab-
battendola e vendendola, usan-
do il fiume come mezzo di tra-
sporto per un’enorme quantità
di legname.
In quei tempi molte vite e mol-
te fortune furono create e di-
strutte nel gioco delle grandi
zattere che galleggiavano spin-
te dalla corrente del fiume. Le
zattere erano ottenute legan-
do insieme con corde vegetali
decine di tronchi calati nell’ac-
qua all’alzarsi del livello del fiu-
me e lasciati alla deriva per di- economico del legname era pe- ra Grande, Machadinho, Ita, La prima puntata del docu-
scendere fino a São Borja nel rò solo l’inizio. La ricchezza pro- Usina de Foz costruite nell’ul- mentario, della durata di una
Rio Grande do Sul e da lì fino dotta da questa attività, unita- timo quarto del novecento. quindicina di minuti e in lingua
all’Argentina. mente all’agricoltura e all’al- Erano gli anni del regime mi- portoghese, la trovate qui.
Abbiamo intervistato vecchi levamento, trasformò la re- litare e dominava la mentalità
zatterieri, il novantasettenne gione del bacino del Rio Uru- dello sviluppo ingegneristico e www.ekkobrasil.org.br
Italo David Lucca, Vitor Felchi- guai in una parte fondamenta- del dominio sulla natura. Mol- traduzione e adattamento
ner di settantasei anni e Silverio le dell’economia dello stato di te delle enormi dighe progetta- luca colferai
 pagina 14 marzo 2010 anno 4 numero 26 IL RIDOTTO venezia san marco 2677 campo san maurizio
B ussano alla por-
ta. Col becco. Apro,
mi guardano, entra-
no e iniziano a curiosare nel-
la cantina.
Sono le due gallinelle nuove
appena arrivate. Il pollaio ri-
coperto da grandi reti secondo
normativa, e il grande cortile
non gli bastano più. Una delle
due ha fatto il suo primo uovo,
piccolino ma tosto.
È il suo mestiere, mangiare
il pastone, scavare per trova-
re qualche lombrico, cattura-
re al volo i moscerini, becchet-
tare qua e là ingoiando i sasso-
lini che poi diverranno scorza
calcarea dell’uovo, seminare
la camomilla ingoiando i semi
qua e cagandoli di là, fare l’uo-
vo anche per tre giorni di fi-
la, esplorare i dintorni del pol-
laio, invitare a pranzo merli e
passeri, rotolarsi nella sabbia o
nel terriccio polveroso, lasciare
impronte nel fango e, relazio-
ni personali col gallo a parte,
commentare il tutto con qual-
che sonoro coccodé.
Gallina vecchia fa buon bro-
do, nel senso che quando va in
menopausa e non depone più
le viene tirato il collo e amen,
senza funerale.
Il gallo (la gallina maschio)
invece no, mangia a ufo e in-
fastidisce le galline, per cui o
gli si tira il collo da giovane o si
cappona. E il problema è capire
subito di che sesso è il pulcino:
segreto che conoscono ormai
solo in pochi. Gli si soffia sul
culetto: quelle che fanno la pel-
le d’oca sono femmine. Que-
Cronache dal contado.
Dove anche la miseria è un lusso.
Bestie e cristiani: una vita da gallina
dal nostro corrispondente a Torre di Mosto paolo fiorindo
ste potranno avere vita lunga,
fare le uova, in ca-
so cova-
re e senz’al-
tro godere del-
le attenzioni del-
la padrona, mentre
per i maschi sarà più
dura in ogni senso.
I capponi, a Venezia, era-
no cibo per i nobi-
li (mentre il pe-
sce era roba da po-
veri). Negli ultimi seco-
li della Serenissima si racconta
d’un terribile scherzo: si pren-
deva un cappone, lo si stordi-
va tuffandogli il capo in un bic-
chiere di grappa, lo si spenna-
va e lo si serviva su un piatto di
portata opportunamente de-
corato di salse, intingoli e go-
losessi vari. Calcolando bene
i tempi, il primo che lo infilza-
va col piròn lo faceva rinvenire,
e la povera bestia scattava co-
me una molla lascian-
do i commensali in-
terdetti a pulirsi dagli sghinzi.
Tremendi, i veneziani. E
quella volta che si tirò il col-
lo alla vecchia gallina per far-
ne brodo e carne, la povera be-
stia, già spennata, ebbe un ri-
gurgito di vita, s’alzò tosto dal-
la tavola e col collo ritorto ri-
tornò nel pollaio deponendo
immediatamente, dopo anni,
un bell’uovo. Già, certe volte,
per fare il proprio dovere uno
dev’essere proprio preso per il
collo!
A poco più d’un mese il pul-
cino viene liberato, in seguito
entra in età “produttiva” ma a
quattro-cinque anni la galli-
na ormai non fa più uova, e vi-
vrebbe anche il doppio, pove-
retta, se la sua sorte non fos-
se così crudele e prevedesse
un minimo di diritti tu-
telati. E conta po-
co la questione del
cervello piccolo:
quando si tratta di cose serie
come la produttività, tanto più
d’ un pollaio, meglio evitare di
perder tempo a fantasticare.
Conosco i miei polli, disse il
saggio. Ovvio che anche per le
galline la vita sia come la scala
d’un pollaio: una scaletta a pio-
li corta, sporca e, quando si ca-
de, si cade... in pentola.
E sa pure mettere in crisi (la
gallina), così, ingenuamente e
sovrappensiero, come se nulla
fosse insomma, trame e ordi-
ti complicatissimi e sofisticati
elaborati nel corso di millenni
da menti sottilissime di filosofi
tanto celebrati quanto incapaci
di cuocere un uovo nel tegami-
no: infatti lei, la bestiola pen-
nuta, con quel popò di cervel-
letto semi-inutile che si ritro-
va (e senz’alcuna alfabetizza-
zione manco superficiale), rie-
sce lo stesso a produrre l’ogget-
to di perfezione divina che im-
paccia il filosofo: l’uovo. E non
con la mente, no. Senza alcu-
na consapevole irriveren-
za, col culo. ◉
 venezia san marco 2677 campo san maurizio IL RIDOTTO marzo 2010 anno 4 numero 26 pagina 15

«Carissimi lettori
ed affezionati ascol-
tatori! Siamo qua!
Da sentire: il Requiem di Mozart annunciò una serie
frasi cantate da quat-
tro solisti che si uni-
Aprile! Primavera! di lucas christ con rudolf stainer & professor hainz rono in un intrecciato
Caldo! Musica! Tanta quartetto! E di nuovo...
musica! Tantissima mu- l’orchestra ritmata che fe-
sica! Tantissima bella mu- le.. di unico.. ma qui voglio pas- sarebbe rimasto per sempre ce da base al coro... cosa can-
sica! Tantissima bellissima sare la parola al mio amato col- scolpito nei ricordi... dal nul- tano? Qualche parola la capii…
musica! Eh si.. con la prima- lega, Rudolf Stainer, perché ci la iniziò una melodia dolce, ep- “maiestati”… “tremende”…
vera non si risvegliano solo le racconterà questo pezzo a mo- pure singhiozzante, un suono “salvami”.. poi di nuovo una
piante, gli alberi, i fiori, la na- do suo.. caro Rudolf, prego...» caldo ma triste, interrotto po- melodia dolcissima, un vio-
tura, ma anche le gioie musica- «Amici miei! Come state? co dopo da forti ottoni segui- loncello (ora lo so), che introdu-
li! Che meraviglie! Comunque, Ecco, come diceva il Profes- ti dall’ingresso di un coro che ce di nuovo il coro… “recorda-
tra le mille cose che andremo a sor, vi voglio raccontare questo si amalgamò tutto in un’unica re”. Fino ad un punto che fermò
sentire insieme durante questo brano, ma voglio raccontarve- cosa. Poi il tutto si placò fino a il respiro: ricordò un po’ l’ini-
solare mese, troveremo di tut- lo attraverso una storia: la mia quando sentii una voce ange- zio, ma cambiò dopo pochissi-
to, ogni gusto avrà la possibi-
lità di essere appagato! Ma vi
posso già ribadire che è un me-
se esclusivamente strumenta-
le. Dopo un inverno denso di
teatro, di opere travolgenti, di
sorprese, adesso ci possiamo
godere una panoplia di musi-
che sinfoniche e cameristiche,
la cui differenza alla fine non
è poi tanto percettibile in molti
casi, anzi oserei dire che la dif-
ferenza veramente impercetti-
bile! Chiaramente questo va-
le esclusivamente per le com-
posizioni di quelli che si meri-
tano veramente l’appellativo
di compositore! comunque sia,
oltre a sinfonie di Schumann,
sinfonie di Mahler (la quarta e
la nona!! Tanto Mahler!!) poemi
sinfonici esotici di Ravel e con-
trappunti orchestrali del ver-
satile Johann Sebastian Bach,
questo mese avremo modo di
sentire anche una serie di mu-
siche contemporanee, esegui-
te nell’ambito di una rassegna storia! Era tanto tempo fa.. ero lica di un soprano... e di nuo- mo… entrò il coro subito... pia-
giustamente chiamate “nuove piccolino, ancora vivevo nel- vo il coro... con l’orchestra... nissimo… sempre singhioz-
musiche d’Europa” visto che le lontane terre nordiche. Non un crescendo che finì collegan- zante.. non è qualcosa di sere-
sono tutti brani scritti da com- ricordo più nulla di quel perio- dosi senza pausa con una flui- no.. la prima parola.. “lacrimo-
positori di diversa provenienza do, se no poco o pochissimo.. ad dità espressiva alle parti che la sa”. Qui interruppi l’ascolto…
europea (9 aprile, sale apolli- eccezione di una sera. Era una seguirono, tale da non permet- bastava così.. mi ricordo che ri-
nee, Teatro la Fenice). Sicu- gelida notte di mezzo dicembre tere di pensare ad altro se non posi il disco nella custodia, e la
ramente un momento per farsi e mi capitò fra le mani un disco a quello che si stava udendo. guardai ancora per un po’ pen-
una piccola idea di cosa succe- nero che, se lo mettevo dentro Poi, finita la prima parte, iniziò sando a quello che conteneva.
de adesso nell’ambito musica- una scatola nera, essa lo faceva un cosa che pareva un dialogo Sulla copertina c’era scritto so-
le e sulla scena compositiva dei ruotare e da delle altre scatole fra voci e una serie strumenti, lo: “Wolfgang Amadeus Mo-
nostri giorni. Poi avremo mo- veniva fuori della musica. Ora sembrava che si rincorressero zart – Requiem”».
do di sentire dal vivo una me- so che si chiama giradischi, ma e si parlassero, che una fuggis-
raviglia (La Fenice 2 e 3 apri- allora no... comunque era un se rincorsa dall’altra. E poi un
le). Un pezzo di misteriosa bel- disco con una copertina vec- violento pezzo sempre col coro,
lezza. Una cosa straordinaria. chia con una figura di un vol- unito da una orchestra che in-
Anche se si tratta di una com- to con un una parrucca bian- cideva il suono con ritmi decisi Sopra: «Wolfgang Amadeus Mozart
posizione che è paragonabile ca che guardava pensieroso in fino a chiudere e interrompere dirige il suo Requiem dal letto di
ad una celebrità mondiale, co- basso... incuriosito dalla figu- nettamente il tutto, come qual- morte» incisione tratta dal dipinto
nosciuta da tutti, si tratta co- ra misi il disco nella scatola ne- cuno avesse urlato STOP!! E di Mihály Munkácsy (nome d’arte di
munque di qualcosa di specia- ra e la accesi. Quello che ne uscì poi... un trombone da solo che Michael von Lieb; 1844 – 1900).
 pagina 16 marzo 2010 anno 4 numero 26 IL RIDOTTO venezia san marco 2677 campo san maurizio

L’anonimo monaco autore

del Sermones de Ludo chiama
questo Trionfo con il termine
Iconologia: «Il bagatto» secondo dei Tarocchi anzi non potea giungere / Più
a tempo. Venga, venga pur, che
acconciomi / Son con la tasca,
El Bagatella definendolo «est a cura di andrea vitali presidente dell’associazione culturale «Le Tarot» et un giuoco apparecchioli / Di
omnium inferior» (è l’inferiore bagatelle, il più bello e mirabile
di tutti), a significare la sua mi- / Che si vedesse mai» (Atto IV,
nima valenza nell’uso ludico, tati da diversi autori italiani nandosi senza misura alla cra- Scena II).
valutazione che coin- fra cui l’Aretino, l’Ariosto, e pula con chiunque fosse dispo- Il Vasari riferendosi al pittore
cideva con il Vasari. nibile; Guicciardino e Alardo Giovannantonio detto «Il Sod-
Così scrive il primo di non uscirono mai dal castello doma da Verzelli», chiamato
questi nell’Astolfeida, avito di Montalbano senza che anche Mattaccio, dice fra l’al-
Opera delettevole da questo fosse immediatamen- tro di lui: «Ma egli ebbe sempre
leggere che contiene te conquistato dai nemici; Ma- l’animo alle baie e lavorò a ca-
la Vita e Fatti de tut- lagigi fu negromante e presti- pricci, di niuna cosa maggior-
ti li Paladini di Fran- giatore e cambiò fattezze e vol- mente curandosi che di vestire
cia e di dove nacque to come fecero Iaco e Muccio, pomposamente, portando giu-
la casa di Magan- anch’essi maestri di imbrogli, boni di brocato, cappe tutte fre-
za e chi fu Gano e i quali a Roma attraverso l’in- giate di tela d’oro, cuffioni ric-
di che genti condi- ganno spogliarono i malcapi- chissimi, collane, et altre simi-
zione fu la sua Ge- tati dalla testa i piedi, compre- li bagatelle e cose da buffoni e
nologia cosa bel- so il loro cappuccio). cantanbanchi» (Giorgio Vasa-
lissima d’Amo- La Cassaria fu scritta inizial- ri, Le Vite dei più eccellenti pit-
re e gran Bata- mente in prosa dall’Ariosto nel tori, scultori e architetti, 1550).
glie di Orlan- 1508 che la tradusse successi- Nel dialetto milanese la pa-
do e di Rinal- vamente in versi tra il 1528 e rola bàgát significa chiacchie-
do: «Vivian il 1529. Il suo titolo si deve ad rone e l’espressione scart bàgát
v iv a c h i a- una cassa che si trova al cen- fare un lungo discorso, come
va a scroc- tro dell’intrigo narrato. L’azio- quelli che intraprendevano i
co in corte, ne si svolge nella città greca di prestigiatori medievali (ma an-
/ con tutti Metellino ed è alimentata so- che quelli di oggi) per incanta-
alzando prattutto dalle trovate d i re il pubblico.
il fianco due servi astuti, Volpi-
no e Fulcio. Questi so-
no i versi che l’Ariosto
mette in bocca a Vol-
pino in riferimento
⓵ al nostro termine:
«Anzi l’ora è sen-
za dubbio / Più
presta che ‘l bi-
a corpo sciolto; / Guicciardo, sogno e il de-
Alardo mai uscir le porte / di siderio / No-
il personaggio rappresentato, Montalban, che no li fussi tolto; stro non era:
un «bagattegliere», considera- / mastro di spirti e bagatelle a
to di infimo sta- sorte / fu Malagi-
to, una persona gi, e cangiò for-
vile. ma e volto, / co-
Bagatella è una me fean mastro
parola italiana antica, Iaco e mastro Muc-
ancora utilizzata ai cio / in Roma trar-
nostri giorni, che re’ ognun fino
significa «cosa al cappuccio»
di poco conto». (Canto Primo,
Possiede inoltre 24). (Vivian vi-
altri due signifi- vacchiava a
cati: gioco di pre- scrocco pres-
stigio - di bus- so la corte
solotti ed abbando-
inganno - e
frode. Tale
espressione
fu utilizzata
nei tre signi- ⓶
ficati sopraci- ⓹
 venezia san marco 2677 campo san maurizio IL RIDOTTO marzo 2010 anno 4 numero 26 pagina 17
⓸
La figura del Bagatto, un pre-
stigiatore per eccellenza o abile
imbonitore, è rappresentato nei
Tarocchi Visconti Sforza da un
personaggio riccamente vesti-
to, seduto ad un tavolo sul qua-
le compaiono diversi ogget-
ti, con in mano una bacchet-
ta, il tipico strumento adottato
per questa professione (figura
1). Ritengo che le affermazioni
che individuano in questa im-
magine, come in quella presen-
te nei Tarocchi d’Este (figura
2), una tavola imbandita per un
pasto non siano esatte, in con-
siderazione degli oggetti posti
sul tavolo e in mano al Bagatto
in quelli d’Este, e per il signifi-
cato del termine Bagatella co-
me sopra abbiamo evidenziato,
cioè cosa di poco conto, il qua-
le, per estensione, accomuna-
va nella medesima considera-
zione coloro che si dedicavano
a tale attività. Direi piuttosto
che la pietanza, il bicchiere e il
coltello presenti sul tavolo nel
Tarocco Visconti Sforza si con-
notano come oggetti predispo-
sti dal prestigiatore per desta-
re «meraviglia». Non si com-
prenderebbe, fra l’altro, la pre-
senza della bacchetta «magi-
ca» tenuta in mano dal gioco-
Un testimone oculare: Tommaso Garzoni liere che certamente non si sa-
rebbe seduto per mangiare con
Anche se non riguarda espressamente questo trionfo dal punto di vista ico- un oggetto così ingombrante,
nografico, penso sia interessante conoscere gli scritti seguenti che riporto a meno che questo non servis-
dall’opera Il Serraglio de gli stupori del mondo di Thomaso Garzoni da Bagna- se per fare, appunto, qualcosa
cavallo, opera del 1585, e questo per tre motivi: il primo è per conoscere l’atteg- d’altro.
giamento che gli uomini del Rinascimento assumevano nei confronti dei gio- Il Medioevo sembrava mo-
chi dei prestigiatori; il secondo perché appare la parola bagatteglieri in rife- strare sentimenti ambivalen-
rimento appunto a coloro che svolgevano tale attività; il terzo infine per due ti nei confronti dei giocolieri
esempi che l’autore riporta di giochi di prestigio rinascimentali attuati con le (il termine prestigiatore, con-
carte. Il titolo completo dell’opera è Il serraglio de gli stupori del mondo, di To- trazione di prestidigitatore, è
maso Garzoni da Bagnacauallo. Diuiso in diece appartamenti, secondo i vari, di estrazione moderna: 1835).
& ammirabili oggetti. Cioè di mostri, prodigii, prestigii, sorti, oracoli, sibille, so- Le loro esibizioni erano infatti
gni, curiosita astrologica, miracoli in genere, e marauiglie in spetie, narrate da’ generalmente gradite, ma i lo-
piu celebri scrittori, e descritte da’ piu famosi historici, e poeti, le quali talhora ro metodi vennero spesso con-
occorrono, considerandosi la loro probabilita, ouero improbabilita, secondo la dannati specialmente da gen-
natura. Opera non meno dotta, che curiosa, cosi per theologi ... come per filoso- te di Chiesa e magistrati che a
fi ... arricchita di varie annotationi dal m.r.p.d. Bartolomeo Garzoni suo fratel- volte vietarono loro di esibir-
lo ... Con tre copiosissime tauole. I passi sotto riportati appartengono all’edizio- si in alcune città. Nel 1250, per
ne stampata a Venezia «appresso Ambrosio, et Bartolomeo Dei, fratelli. Alla li- esempio, Luigi XI vietò l’entra-
braria dal San Marco, 1613». ta ad acrobati e prestigiatori in
diverse città francesi.
Incomincia l’Appartamento prestigioso del Serraglio Stuporoso Era quello un periodo molto
Diviso in Varie Stanze confuso, in cui le superstizio-
STANZA PRIMA ni e le paure per l’occulto, per
le streghe e i per demoni erano
Curiosissima certo, stuporosa, & senza dubbio desiderata da ogniuno è la ma- assai vive ed un uomo in grado
teria de’ prestigij; imperoche tutti bramano di satiar l’intelletto loro intendendo di tagliare e risanare un fazzo-
il modo, col quale si fanno infinite apparenze à gli occhi di questi, & di quell’al- letto di stoffa poteva facilmen-
tro tanto meravigliose, che gli animi restano attoniti à un certo modo, & rimi- te essere accusato di essere in
rarle, però hora sono per affaticarmi per mostrar diligentemente la verità del- combutta con il diavolo.
le cose tanto con brevità, quanto con distinzione nel modo più possibile in que- L’ incredulità che, per esem-
sto particolare (pag. 224). pio, il gioco dei bussolotti, il più
conosciuto e praticato in Euro-
Il suo inventore [del prestigio] (dice l’istesso [Pico della Mirandola]) fù Mer- pa fra quelli di prestigio pote-
 pagina 18 marzo 2010 anno 4 numero 26 IL RIDOTTO venezia san marco 2677 campo san maurizio

va destare, si evince za dover ricorrere

dall’atteggiamen-
to stupefatto di-
pinto nel viso di un
astante (figura 3)
nell’opera di Bosch
Il prestigiatore (fi-
gura 4).
Un giocoliere con
il tipico berretto
da giullare si tro-
va invece nella car-
ta Rosenwald (fi-
gura 5), mentre ri-
tengo possibile cre-
are una connessio-
ne fra i valori pro-
fessionali espressi
in termini di abili-
tà dal giocoliere con
quelli dell’Artixan,
che troviamo nella
terza carta dei Ta-
rocchi del Mante-
gna (figura 6), iden-
tificato da Hind co-
me un orefice, sen-
⓻ a questo proposito
a profonde impli-
cazioni di carattere
filosofico.
Dobbiamo infine
ricordare che l’at-
tività dei giocolieri
era considerata fra
quelle protette dal-
la Luna, come ritro-
viamo in una mi-
niatura del Codice
de Sphaera (figura
7 - I Figli della Lu-
na, cod. est, lat. 209,
sec. XV) presente
presso la Biblioteca
Estense di Mode-
na e in un’incisione
della serie dei Pia-
neti del Mittelalter-
liches Hausbuch (Il
Libro della Casa)
⓺ sempre dello stes-
so secolo (figura 8 -
I Figli della Luna). ◉

curio, et questo a mio credere intende
egli quanto al prestigio cattivo. Onde
notisi, che varie sono le specie de pre-
stigij; ci è una forte, che vien chiama-
ta apparenza, over prestigio Gioco-
latorio, il qual s’esercita a guisa della
Comedia et da persone vili, come da
Ceratani et bagatteglieri, su le piazze,
& su l’hosterie, et anco da persone no-
bili.....(pag. 225)
Solo il Cardano de’ tempi nostri Au-
tore non ignobile ha scoperto qualche
cosa delle invenzioni di costoro nel
lib. De Mirabilibus & in diversi altri
libri per essere stato huomo curioso
di tutte le sorti di professioni. Nomina
egli nel predetto lib. Francesco Som-
ma Napolitano nobile giovanetto di
22. anni molto virtuoso, & di tali ap-
parenze giocolatorie prattico fuor di
modo: come quello (dice egli) che frà
l’altre cose né giuochi di carte usati da
esso alla presenza solo di persone no-
bili, spargeva le carte sopra la tavo-
la, & l’allargava, ò difendeva in muc-
chio, et comandava che fuor dal muc-
chio se ne prendesse una, & s’ascon-
desse, & indi preso il mazzo delle car-
te, le meschiava , & indovinava pre-
cisamente qual era quella, ch’era re-
stata ascosa: oltra diciò (ch’è maggior
meraviglia) posta la carta nel mazzo,
et deposto il mazzo da banda, coman-
dava, che questi et quello ne levas-
se una fuori, et questo leva, che la prima estra- do dal mazzo delle carte tedesche die-
ne succedeva, che ta dicesse quel tanto, de in mano a un gentiluomo una car-
nel levar la car- ch’egli imaginato ta del seme di fiori e, togliendo la ma-
ta levava sem- si havea la cau- no. la fece apparire di picche. Mentre
pre l’istessa, sasse fuori, se un’altra volta, e la cosa fu ancor più
quasi che fos- non aspettas- sorprendente, diede due carte diver-
se sforzato se la secon- se in mano a un altro, gliele fece chiu-
a estrahe- da, & appi- dere in petto dicendogli di pensare a
re fuor gliando- qualcosa che avesse a che fare con lui,
dal maz- si egli al- E infine gli propose un gioco, che se
zo quella la seconda, voleva che la carta estratta per prima
dove sog- cavò fuo- corrispondesse a quel che egli aveva
giunge ri la pri- pensato la tirasse fuori a meno che
(pag. 225). ma dipin- preferisse la seconda. Avendo egli de-
ta di quelle ciso per la seconda, tirò fuori la pri-
Il qual picche, con ma del seme di picche con cui se l’era
Gioco repu- le qua li se messa in petto, ma nel trarre fuori la
tato dal Car- l’avea posta in seconda la trovò bianca con in mezzo
dano per pre- seno, & nel ca- delle lettere maiuscole che avevano a
stigio humano, var la seconda la che fare con quel che aveva pensato,
& non Diabolico, trovò carta bianca cosicché quel gentiluomo arrossì per
è stato fatto anco al- con lettere maiuscole lo scherzo»).
la mia presenza dal genti-
lissimo Messer Abramo Colorni pre-
⓼ in mezzo, ch’erano applica-
bili almeno al suo pensiero, restando
detto, con infiniti altri di non minor quel Gentiluomo rosso per meravi-
meraviglia pieni; come quando fuor glia di tal burla (pag. 226). (Traduzio-
delle carte Tedesche diede in mano ad ne in Italiano corrente:»Tale gioco
un Gentilhuomo una carta di fiore, & che è ritenuto dal Cardano ope-
levando la mano la fece apparire una ra di prestidigitazione umana e
carta di Picche. E un’altra volta (che fu non diabolica, è stato fatto an- ⓷
cosa più stuporosa) diede le due carte che alla mia presenza dal gen-
in mano a un altro diverse, & gliele fe- tilissimo Signor Abramo Co-
ce chiudere in seno, & poi imaginar- lorni menzionato preceden-
si qualche cosa di se degna, & all’ul- temente, assieme ad altri giochi
timo li propose un partito, che se vo- altrettanto stupefacenti: come quan-
 venezia san marco 2677 campo san maurizio IL RIDOTTO marzo 2010 anno 4 numero 26 pagina 19
L a conquista romana
dell’Egitto nel 31 d. C.
portò i gatti a Roma dove
i felini si trovarono ad affron-
tare un concorrente inatteso:
la donnola, che uccideva i to-
pi con un morso alla nuca co-
me i gatti, ma la vorace don-
nola non si accontentava dei
topi mangiava anche polli, le-
pri, conigli e agnellini che l’uo-
mo allevava. Così il gatto riuscì
a vincere la sua rivale e si di-
mostrò anche in grado di argi-
nare le orde di topi che sempre
più numerosi invasero l’Euro-
pa provenienti dall’Asia e dal-
la Russia.
La parola gatto deriva proba-
bilmente dal latino catus usata
da Marziale. In Grecia il gatto
non ebbe mai un ruolo impor-
tante, perché non c’era un’eco-
nomia cerealicola. Lo trovia-
mo però rappresentato in un ri-
lievo della battaglia di Marato-
na dove viene raffigurato men-
tre affronta un cane.
Sebbene i felini appaiano oc-
casionalmente sui vasi greci
e nei mosaici romani le prime
raffigurazioni che attestano af-
fetto nei loro confronti sono le-
gati a monumenti gallo-roma-
ni del III e IV sec. d. C., che rap-
presentano un
bambino che
stringe a sé il
suo gattino.
Nel IV se-
colo i gat-
Quando i gatti finivano al rogo
di maria luisa marilù pavanini zennaro
ti dovevano
a g g i r a r si
anche nelle
città britan-
niche visto che uno di loro ha
lasciato le sue impronte su al-
cune piastrelle messe ad asciu-
gare all’aperto accanto un’offi-
cina a Silchester.
Fu durante il Medioevo, che
la reputazione dei gatti su-
bì un duro colpo. La sua veste
di animale misterioso e indi-
pendente capace di conquista-
re con il suo sguardo enigma-
tico contribuì a creare nei suoi
confronti un alone demoniaco.
Inoltre la propensione dei gat-
ti all’intimità con coloro che
amano e la loro abilità nell’ap-
parire e sparire senza dare al-
cun segnale quadravano per-
fettamente con l’ipotesi che
fossero demoni e così i loro
padroni.
Ci si mise di mezzo anche
la Chiesa, che distinse gli ani-
mali in benefici e malefici. Tra
i primi ci sono: la colomba, il
bue, il cane e il cavallo, mentre
malefici risultavano: il serpen-
te, il gatto e il lupo. Questo sim-
bolismo lo ritroviamo nelle raf-
figurazioni delle chiese roma-
niche e gotiche in cui il gatto
non compare mai. Acquisì fa-
ma di animale satanico per le
sue abitudini notturne e solita-
rie e per il ruolo che spesso eb-
be nei riti satanici e nelle mes-
se nere. Così per quattro secoli i
gatti vennero perseguitati, tor-
turati e sacrificati, soprattutto i
gatti neri.
Questo accanimento nei loro
confronti è anche legato al loro
scarso valore monetario. I gatti
erano alla portata di tutti senza
alcun costo e davano soddisfa-
zione se sottoposti a sofferen-
za fisica.
Nella civile Inghilterra molti
gatti furono infilzati vivi in un
effigie del papa durante l’in-
coronazione nel 1558 della
regina Elisabetta, in mo-
do da produrre vivi-
di effetti sonori nel
m o m e nt o
in cui l’effi-
gie veniva
bruciata.
La festa però più dolorosa e
fatale per questi animali era la
vigilia di San Giovanni giorno
in cui venivano bruciati,le loro
ceneri raccolte e conservate co-
me portafortuna. Questa ceri-
monia re-
stò in vo-
ga a Pa-
rigi fino al 1648.
A causa della loro presun-
ta familiarità con Satana i gat-
ti erano utilizzati per estorcere
concessioni al maligno e accu-
sati di alleanza con i ministri
di Satana, nonché di presta-
re le loro sembianze alle stre-
ghe e di essere i loro demoni
assistenti.
La chiesa non condannò mai
la crudeltà verso gli animali in
quanto privi di libero arbitrio
e senza speranza di vita eterna
perché senz’anima come sen-
tenziò San Tommaso nella sua
Summa Theologiae (1265-74).
Inoltre siccome è l’uomo che ha
la supremazia sugli altri esse-
ri animati, Dio ci permette di
trattarli come vogliamo.
Nel 1233 papa Gregorio IX in-
dicò il gatto come sembianza
del demonio sulla terra e cosi si
giunse in Europa alla loro qua-
si totale estinzione. La conse-
guenza fu la proliferazione dei
topi nelle grandi città e la diffu-
sione della peste. Per fortuna le
comunità religiose soprattut-
to i francescani lodavano tutti
gli animali e furono un rifugio
sicuro per i gatti. In un austero
manuale scritto nel duecento:
Regola delle anacorete si vieta-
va alle monache di tenere qual-
siasi animale eccetto i gatti.
I gatti si sono sempre distin-
ti da tutti gli altri animali do-
mestici. Si muovono in silenzio
e i loro movimenti sono impre-
vedibili ed estremamen-
te precisi : è molto dif-
ficile sentirli avvicina-
re e può sembrare che appaia-
no e scompaiano per magia. Ri-
escono a vedere nella quasi to-
tale oscurità e avvertono suo-
ni impercettibili per gli esseri
umani, anche quando sembra-
no appisolati. Sono in grado di
anticipare terremoti e violenti
temporali.
La loro abitudine di fissar-
ci imperturbabili senza mo-
strare il minimo segno di
coinvolgimento emotivo, in-
duce a sospettare che ci stia-
no sfidando o che ci scruti-
no implacabilmente dentro. ◉
2 - continua ...
Sopra: dettaglio da un mosaico
romano (Museo Archeologico
di Napoli); a sinistra: completo
da strega per ballo in maschera,
cromolitografia del 1884.
 pagina 20 marzo 2010 anno 4 numero 26 IL RIDOTTO venezia san marco 2677 campo san maurizio
I l giorno di San Marco, così
vuole la tradizione, al doge
si servivano i risi e bisi. Og-
gi la cosa può sembrare bizzar-
ra, vista la smisurata abbon-
danza di piselli, freschi, snuda-
ti, congelati, inscatolati, secca-
ti e anche frantumati. Ma nei
tempi andati non era affatto
così, soprattutto se erano pri-
mizie. Un po’ di storia chiarirà
il perché e ci darà il destro per
raccontare in breve le curiose
avventure del pisello.
Originario dell’Asia, forse
il primo legume ad essere do-
mesticato, circa nell’ottomila
a. C., il pisello è stato coltivato
dall’età del Bronzo nelle valli
svizzere e in Asia Minore. Si è
diffuso verso oriente, divenen-
do indispensabile prima alla
cucina indiana (dove lo chia-
marono paisa) e poi alla cucina
cinese, dove giunse nel VII se-
colo d. C. e venne chiamato hu
tou (il legume straniero).
Il pisello selvatico, oltre ad es-
sere molto piccolo, ha una par-
ticolarità genetica che lo ren-
de inadatto all’alimentazione:
quando giunge a maturazione,
il pisello esplode il suo baccello,
schizzando tutt’intorno i suoi
semi. Un processo indispen-
sabile alla procreazione della
pianta del pisello, ma alquan-
to negativo per un agricoltore,
soprattutto se primitivo. Fortu-
natamente esiste una mutazio-
ne genetica piuttosto frequente
che inibisce il gene che fa esplo-
dere il baccello al momento op-
portuno. Sebbene ciò per un pi-
sello significhi una sicura ed
immediata estinzione, per gli
agricoltori preistorici fu un in-
vito ad iniziare la coltivazione.
Sotto le attente cure del conta-
dino, con il passare dei secoli le
dimensioni del pisello aumen-
tarono fino a decuplicarsi. E le
varietà crebbero di numero.
Fino al Sedicesimo secolo la
varietà normalmente usata fu
la cosiddetta arvense (da cam-
po) che si coltiva anche oggi in
lunghi e bassi filari per forag-
gio ed è usata per i piselli sec-
chi. Proprio questo fu il cibo
povero delle plebi del Medio-
evo, quand’ancora non erano
giunti dal Nuovo Mondo i fa-
gioli, e dei proletari del Dician-
A Tavola con I Antichi: risi e bisi, san Marco
di luca colo de fero colferai
novesimo e del primo Ventesi-
mo secolo, che se ne cibavano
grandemente, prima dell’av-
vento del pisello in scato-
la (metà dell’Ottocento) e pri-
ma dell’invenzione del pisello
congelato (circa 1910). È il pisel-
lo da campo, seccato, ad essere
la base della nota sopa de spe-
zai io zuppa di spezzati.
Nel Cinquecento si diffuse
rapidamente la versione ram-
picante da orto (hortense, ap-
punto) cui siamo abituati: un
pisello più dolce, più verde e
soprattutto molto buono, for-
se l’ingrediente necessario, as-
sieme al riso di cui in questo se-
colo s’inizia la coltivazione in
grande scala, per il piatto doga-
le noto come risi e bisi. Il pisello
da orto scatenò una moda se-
colare che raggiunse il suo api-
ce alla fine del Seicento quan-
do furoreggiò la smania di
mangiare piselli piccoli e cru-
di. Soprattutto le dame di cor-
te ne andavano pazze: Mada-
me de Maintenon, moglie se-
greta di Luigi XIV, scrive il 16
maggio 1696: «Il y a des dames
PUBBLICITÀ MASCHERATA PUBBLICITÀ MASCHERATA PUBBLICITÀ MASCHERATA
Bevi queo che ti vol: il Vino dei Poeti rosè
Il Limoncino alla Grappa è il
limoncello della Distilleria
Bottega, che viene prodot-
to con le scorze dei succosi
limoni di Sicilia coltivati al
naturale, raccolti e selezio-
nati nei migliori agrume-
ti dell’isola. Nell’infusio-
ne viene utilizzata una
percentuale di grappa
veneta che valorizza e
arricchisce questo li-
quore dalla spicca-
ta personalità me-
diterranea. I tren-
ta gradi alcolici ne
fanno un prodot-
to non impegna-
tivo, da bere fred-
do. Può essere con-
sumato come dige-
stivo (perfetto per
qui, après avoir soupé, et
bien suopé, trouvent
des pois chez elles
avant de coucher, au
risque d’une indige-
stion, C’est une mode,
un fureur». Sono i petit
pois, i piselli raccolti pri-
ma di diventare grandi.
Sessant’anni dopo, nell’or-
to del convento agosti-
niano di Brno, Gregor
Mendel, un monaco ti-
mido ma preciso, spe-
rimentava per un de-
cennio incroci sui pi-
selli fondando misco-
nosciuto al tempo la
scienza genetica.
Risi e bisi o anche
bisi e risi
La classica antica ri-
cetta era diffusa in tut-
ti i territori dominati dal-
la Serenissima e le vestigia di
quest'antica usanza rimango-
no nelle tracce evidenti di risi e
bisi o rizi e bizi nei menù di tut-
te le città dell’Adriatico orien-
tale, della Grecia e persino del-
le feste pasquali dopo la fugas-
sa) nei cocktail e nel gelato.
La preparazione delle
scorze e la loro infusione in
una soluzione alcolica, per
il tempo necessario, per-
mette all’alcol e alla grap-
pa di estrarre gli oli es-
senziali dalle bucce degli
agrumi. All’infuso così
ottenuto viene aggiun-
to zucchero, in fun-
zione del grado di
dolcezza e corposità
che si vuol conferi-
re al liquore. Per ot-
tenere un prodot-
to di buona quali-
tà vanno scelti dei
limoni che non ab-
biano subito trat-
tamenti pesticidi. ◉
la Turchia e del Libano (senza
arrivare fino al riso alla canto-
nese che si sembra un po' esa-
gerato come legame). La prepa-
razione è lineare: un soffritto di
cipolla, con pan-
cetta, nel quale
vengono fatti appassire an-
che i piselli estratti dal loro
baccello, nella proporzione
consigliata di un terzo di ri-
so e due terzi di piselli monda-
ti. Si aggiunge quindi il riso, e
si allunga con il brodo portando
a cottura il riso. Potete sceglie-
re il modo che preferite per ag-
giungere il brodo: tutto subito o
un poco alla volta. In questo ca-
so però sarebbe meglio un tut-
to subito perché la consisten-
za finale deve essere più liqui-
da che densa. Basta così: ap-
pena serviti nel piatto una ma-
cinata di pepe. Se volete strac-
ciarla, usate i baccelli dei pisel-
li e fateli bollire nel brodo de-
stinato alla cottura del risot-
to, passate ovviamente e furio-
samente il tutto al passaverdu-
re e avrete così un bel brodo gu-
stoso e di una deliziosa tonali-
tà di verde. Per avere una mi-
nestra e non un risotto di ri-
si e bisi mettete nel soffritto di
cipolla e pancetta e piselli tut-
to il brodo, portate ad ebolli-
zione e solo allora aggiungete
il riso portandolo a cottura. ◉
 venezia san marco 2677 campo san maurizio IL RIDOTTO marzo 2010 anno 4 numero 26 pagina 21
L’ ultima notte di Car-
nevale il Gran Priore
della Calza tornava a
casa dopo l’allegra cena socia-
le degli Antichi che si era pro-
tratta fino a tarda ora tra sto-
rie e libagioni, a conclusione
dell’ennesimo successo del Fe-
stival Internazionale di Poesia
Erotica «Baffo–Zancopè» feli-
cemente giunto, con la sua di-
ciottesima edizione, alla mag-
giore età.
Stava faticosamente trasci-
nando sui gradini del ponte
dell’Accademia i suoi valigio-
ni rosa contenenti gli abiti di
scena, tra cui quello di Gior-
gio Baffo, il testone del Baf-
fo, la maschera del Baffo, i li-
bri del Baffo, quando, giunto
quasi a metà del ponte, si fermò
un attimo per riprendere fiato.
Stava borbottando non so che
allorché si avvide, con la coda
dell’occhio, della presenza di
qualcuno sul ponte a quell’ora
deserto. Voltò il capo lenta-
mente, con precauzione, e no-
tò quello che gli sembrò un cu-
rioso personaggio fermo giu-
sto a metà del ponte, appoggia-
to mollemente con la schie-
na alla spalletta del me-
desimo, lato San
Tomà.
Aguzzò la vi-
sta e mise a fuo-
co i contorni
sfuocati. Era un
signore robusto,
non molto alto, di
una certa età. Por-
tava dei curiosi cal-
zari di cuoio alti
al polpaccio, e
L’ultima notte di carnevale
.
cronaca onirica di roberto bob r white bianchin gran priore de i antichi
un’altrettanto curiosa calza-
maglia dai colori leggermen-
te stinti ma simili a quelli del-
la Calza. Indossava una pesan-
te giubba di velluto rosso stret-
ta in vita e punteggiata da fregi
dorati e decorazioni di qualche
misterioso ordine cavalleresco
che lì per lì non riuscì a decifra-
re. Vide invece benissimo che
in mezzo al petto, appesa a una
catena d’oro sopra un’elegan-
te camicia di raso rosso vene-
ziano annodata al collo da fet-
tuccine gialle e viola, portava
la medaglia d’oro della Com-
pagnia de Calza. Sulle spalle
aveva un ampio mantello ros-
so anch’esso, intorno al petto
un’antica corazza in ferro bat-
tuto con la testa di un leone in-
cisa nel mezzo e in alto a destra
il foro di una pallottola, e in te-
sta un bizzarro cappello di cuo-
io e pelo fatto a punta da cui
spuntavano due inquietanti e
gigantesche corna
di osso in stile
vichingo. Era
bellissimo. Il
Gran Priore
notò che por-
tava la barba,
aveva un paio
di occhialet-
ti tondi cer-
chiati d’oro,
e f u m a-
va qualcosa di imponente che
sembrava un sigaro. Soffiava il
fumo lentamente che formava
degli anelli oltre la spalletta del
ponte.
Il Gran Priore rimase immo-
bile a guardarlo. Aveva avuto
come un presentimento. An-
che l’uomo con il cappello con
le corna lo guardò. Non dis-
se niente. Anche il Gran Prio-
re non disse niente. Però gli
sembrò di riconoscerlo, ades-
so. Anche l’uomo con il cap-
pello con le corna lo riconob-
be. Gli sorrise. Forse lo stava
aspettando.
– Com’è andato il Festival?
– chiese con una voce quieta,
che sembrava venire da mol-
to lontano, l’uomo con il cap-
pello con le corna. Stava guar-
dando altrove, l’acqua del Ca-
nal Grande era del colore
dell’inchiostro.
«Ma tu... tu sei... » disse con
una voce spezzata dalla sor-
presa e dall’emozione il Gran
Priore, lasciando la presa dei
valigioni rosa che ruzzolaro-
no indietro qualche gradino
più giù con un rumore di letti
disfatti.
– Certo – rispose pacato l’uo-
mo con il cappello con le corna
– pensavi forse di sbagliarti?
Potevi confondermi con qual-
cun altro?
«No, no... certo che non po-
trei... è che... » farfugliò
imbarazzato il Gran
Priore.
– È che non me
la sono proprio
sentita di tor-
nare in cam-
po San Mau-
rizio... troppe sensazioni, trop-
pi ricordi... capisci? – L’uomo
con il cappello con le corna fece
una lunga pausa.
«Certo... »
– Com’è andata?
«Bene, molto bene».
– Mi fa piacere. È stata un’in-
venzione geniale quella del Fe-
stival di Poesia Erotica.
«Già. L’avevamo pensato
quando ancora tu... voglio di-
re, l’avevamo progettato insie-
me, prima che... »
– Sì, sì, certo, ricordo perfet-
tamente. Volevo dire che siete
stati molto bravi, direi eroici,
ad andare avanti, a continua-
re a farlo per tutti questi anni...
e a dedicarmelo, poi...
«A te e a Baffo».
– Certo, certo, a me e a Baf-
fo, ah ah! Giusto. Molto giusto,
casso!
Il Fondatore della Compa-
gnia de Calza «I Antichi» e
Gran Priore della stessa dal
1980 al 1992, Paolo Emanue-
le Zancopè detto Zane Cope,
soffiò un’altra poderosa bocca-
ta di fumo verso il Canal Gran-
de, lato San Marco. Seguì un si-
lenzio profondo. Fatto di ricor-
di, significati e parole non det-
te. Nessuno guardò l’orologio
e gli occhi dell’altro. Poi rico-
minciò a parlare il Gran Prio-
re in carica. La sua voce era un
fruscio di seta antica.
«Ma tu... »
– Sì ?
«Co... come stai?»
– Non mi lamento. Cosa vuoi,
mio caro... .diciamo che resi-
sto. Resisto eroicamente. Per
quanto si può, ben s’intende...
«Perché, non ti trattano bene
lì dove stai adesso?»
– Oh, se è per quello mi trat-
tano benissimo. Ma non è
questo...
«E cosa, allora?»
– È che, come puoi immagi-
nare, non è proprio la stessa co-
sa, non è più la stessa cosa, non
può più esserlo, non potrà mai
più esserlo...
«Mi rendo conto. Nulla è più
uguale a prima, vero?»
– Già.
«Ma ti lasciano almeno fare
qualche spettacolo? Qualche
festa?»
– Sì, ogni tanto, ma dopo un
 pagina 22 marzo 2010 anno 4 numero 26 IL RIDOTTO venezia san marco 2677 campo san maurizio
po’ mi scasso i cojoni.
«Questo ti succedeva anche
quando eri qui»
– Ora è diverso. Qui è tut-
to così etereo, impalpabile, so-
gnante. Soft. Troppo soft, og-
gi si dice così, vero? Beh, a me
tutto quello che è soft, dopo un
po’ mi spacca i cojoni. Mi man-
cano le emozioni forti. Quelle
che voi ogni tanto ancora vi-
vete. Le storie de la carne, de
quell’umor che sta tra le gam-
be, come dici quando fai il Baf-
fo. Sì, non lo nego, ogni tanto
mi prende un po’ di nostalgia.
«Beh, non ti preoccupare...
tra un po’ di tempo ti verremo
tutti a trovare. Tutti, proprio
tutti, eh! Vedrai se non è co-
sì. Arriveremo tutti, con i no-
stri costumi, e ti verremo a te-
nere per sempre compagnia. Ti
va?» Il Gran Priore, senza dar-
lo a vedere, fece un vigoroso
gesto scaramantico.
– Siete invecchiati anche voi,
eh, rotti in culo! – sibilò mali-
gno il Fondatore. Una specie di
sorriso che sembrava un ghi-
gno gli era spuntato tra il fu-
mo del sigaro all’angolo sini-
stro della bocca.
«Già. Siamo invecchiati, sì,
siamo invecchiati porcaputta-
na! E ogni tanto questo ci pe-
sa. Anzi, ci pesa sempre di più.
Specie quando ci tira di meno.
Però continuiamo, Paolo, non
so perché ma continuiamo. Al-
meno ancora per un po’. Finché
ce la facciamo. Non so ancora
per quanto... »
Il Fondatore si fece improvvi-
samente serio.
– Siete stati molto bravi a non
mollare in tutti questi anni. So-
no orgoglioso di voi, rotti in
culo!.
«L’abbiamo fatto anche per
te, testa de casso! L’abbiamo
fatto in tuo nome. Per onora-
re la tua memoria. Per non di-
sperdere quello che avevi co-
struito col tuo genio. Non di-
menticare che se la Calza l’hai
inventata tu, è anche per me-
rito tuo che noi ci siamo fini-
ti dentro e non ce ne siamo più
andati, è per merito tuo che ci
siamo conosciuti, che siamo
diventati amici, che abbiamo
fatto crescere la Calza in tutti
questi anni facendola diventa-
re qualcosa di importante, por-
tandola nel mondo, facendola
entrare nei templi della cultu-
ra, alla Fenice, al Festival del-
la Biennale Teatro. E se noi sia-
mo ancora qui, se la Compa-
gnia de Calza esiste ancora, è
grazie a te!».
– No sta farme comòver,
reciòn... –
«Solo verità, Paolo, solo
verità»
– Ma dimmi, piutto-
sto: esistono ancora altre
compagnie de calza?
«No, Paolo, sono mor-
te tutte... siamo rimasti
solo noi... »
– Peccato.
«Già».
– E il Carnevale, com’è?
«Si è degradato, Paolo, i ve-
neziani l’hanno abbandona-
to, è diventato uno specchietto
per turisti, non è più lo stesso di
quando c’eri tu... »
– Proprio quello che mi han-
no detto...
«Come? Se ne parla anche
lì?»
– Solo i vecchi,
ogni tanto...
pensa che mi
hanno persino
chiesto di torna-
re, per occuparmene di
nuovo... –
«Paolo! Sarebbe
bellissimo!!!»
– Ma non so se potrò. Ci so-
no già tante cose da fare qui...
E poi bisogna sempre vedere se
mi danno il permesso.
«Sono così severi?»
– No, non troppo. Ma i per-
messi, come puoi intui-
re, li danno solo per casi
eccezionali...
«Ma questo lo è!»
– Lo dici tu. Qui mica ragio-
nano così.
«Capisco».
– C’è ancora Luca?
«Come no! È la colonna por-
tante della Compagnia».
– Meno male. E Aldo e la Ni-
ce? E Gianni e Daniela ? E la
Sandra ?
«Ci sono, ci sono, Paolo. Ci
sono ancora».
– Magnifico. E Jurubeba?
«Certo. Anche lei».
– Mi avevano detto anche
questo. Amici brasiliani...
«E c’è anche Zanzorzi, Paolo,
tuo figlio. Oggi guida i giova-
ni antichi. Presto sarà il nuovo
Priore... »
– Mi fai commuovere di nuo-
vo, reciòn. E com’è, dimmi,
com’è? Mi assomiglia? –
«Ti assomiglia in un modo
impressionante, Paolo, in tutti
i sensi. Certe volte sembra pro-
prio di rivedere te... »
– Peggio per voi.
«Emile e Mafalda, invece... »
– Lo so, lo so. Li ho incontra-
ti qui. Abbiamo anche fatto dei
progetti... quando arrivi te ne
parlo... Il Gran Priore, senza
darlo a vedere, fece un altro vi-
goroso gesto scaramantico.
«Però se ne sono aggiunti al-
tri. In questi anni che ti sei as-
sentato, sono arrivati parecchi
nuovi compagni
de calza, anche gio-
vani... »
– Mi piacerebbe conoscerli.
«Li conoscerai».
– E fate sempre gli stessi spet-
tacoli? Le stesse feste?
«Qualche volta sì qualche
volta no».
– In che senso?
«Nel senso
che qualco-
sa abbiamo
cambiato, Pa-
olo. Gli an-
ni pas-
sano
(peg-
gio per
loro) ma
fanno dan-
ni, si evolvono i
costumi, cambia-
no i gusti e le mode, e an-
che noi non siamo più gli stes-
si. Siamo uguali ma siamo
diversi».
– Non capisco.
«Voglio dire che sempre più
spesso, specie negli ultimi an-
ni, abbiamo sostituito i nostri
classici clangori guerreschi
di un tempo, il tintinnar delle
spade, i cozzi di elmi, corazze
e soldataglie, con paesaggi più
lievi, avventure soavi, canzon-
cine maliziose, abiti rosa palli-
do, ciprie, lustrini, unghie lac-
cate, piume svolazzanti e boa
di struzzo... praticamente sia-
mo passati dai campi di batta-
glia al fru–fru del tabarin»
– Vuoi dire che avete trasfor-
mato la mia indomita e guer-
resca compagnia de calza in
una debosciata compagnia di
 venezia san marco 2677 campo san maurizio IL RIDOTTO marzo 2010 anno 4 numero 26 pagina 23

reciòni?
«Stai semplificando. Ma un
po’, in effetti, è così».
– Mhm.
«Che c’è?»
– Niente. Sto pensando...
«A cosa?».
– Non so se è un bene o un
male.
«Questo non te lo so dire
neanch’io. Ti posso solo dire
che è andata così. Che è venu-
ta così. È stato un istinto, forse
un’evoluzione naturale, proba-
bilmente inconscia, non so... di
sicuro non è stata una cosa de-
cisa a tavolino».
– Beh... se a voi va bene co-
sì, reciòn, va bene così anche
per me. In fondo... non sono più
io il Priore, no? Se anche nel-
la Compagnia de Calza han-
no vinto i reciòni, come hanno
vinto nel mondo, vuol dire che
doveva andare così. Quin-
di avanti così. Resteremo
comunque sempre uni-
ci e inimitabili. Anche da
reciòni.
«Su questo ci puoi giura-
re. Come puoi giurare sul fat-
to che nei nostri cuori resti e re-
sterai sempre tu il nostro Gran-
de Priore!».
– Ti ho già avvertito, reciòn:
non farmi commuovere di
nuovo! Lo sai che non è da me!
«Lo so».
– In ogni caso se voi vi diver-
tite così vuol dire che va bene
così. Il nostro motto non era di-
vertire divertendosi? È ancora
quello?
«Certo Paolo, è sempre quel-
lo, non lo abbiamo mai cambia-
to... »
– Bravi rotti in culo! E non
cambiatelo mai, casso!
Il sigaro imponente che fu-
mava il Fondatore della Calza
in cima al ponte dell’Accade-
mia a quell’ora ancora deserto
si spense in silenzio. Paolo Za-
ne Cope lo levò dalla bocca con
un gesto elegante, lo girò verso
di sé, lo guardò con un’espres-
sione indifferente e lo gettò nel
canalasso con un ampio gesto
della mano e del braccio attac-
cato alla mano. Poi parlò anco-
ra. Stavolta a voce molto bassa.
– Mi ha fatto piacere incon-
trarti di nuovo, reciòn. Ma
ora si è fatto davvero tardi. Mi
stanno aspettando. Devo an-
dare, Bob.
Il Gran Prio-
re i n ca r ica
non disse nien-
te. Guardava il mozzicone del
sigaro che galleggiava sicuro
in direzione della punta della
Salute.
«Tornerai a trovarci, Paolo?»
– Chissà...
«Vieni l’anno prossimo. Fe-
steggeremo i trent’anni della
Compagnia de Calza, e ci pia-
cerebbe proprio... »
– Ci penserò, reciòn. Saluta-
mi tutti.
I due Priori si abbracciaro-
no in mezzo al ponte dell’Ac-
cademia. Fu un abbraccio for-
te e lunghissimo. Senza alcu-
na parola. Poi il Fondatore sva-
nì in una nuvoletta azzurra che
profumava di sigaro cubano. Il
Gran Priore in carica raccol-
se le sue valigie mentre il cielo
dell'alba si colorava di una tin-
ta morbida. Reciòn, rimugina-
va tra sé. Reciòn, non sono
mai riuscito a capire il si-
gnificato di questa pa-
rola. Adesso il cie-
lo si dipingeva di
un rosa pallido. ◉

D a tempo immemora-
bile in occasione del-
la festa di San Marco,
di cui parleremo un’altra volta,
si usa offrire alla propria amata
un bocciuolo di rosa rossa dal
lungo stelo detto appunto bo-
colo. Sulle origini di tanto do-
no dall’ineffabile simbolismo
sono note ipotesi leggendarie
e avventurosissime, di sangue
amore e fedeltà.
Uno. Il contrastato amore
tra la nobildonna ed il trova-
tore. La disparità di censo divi-
de la nobile Maria e lo spianta-
to Tancredi, poeta. La fanciul-
la annovera in famiglia dogi
e condottieri, tra cui dei terri-
bilissimi Orsi. Tancredi ha so-
lo delle rime. Il giovine par-
te quindi per la guerra in cer-
ca di gloria e bottino da porta-
re in dote, più che alla sposa, al-
la famiglia di lei. Dopo aspre e
valorose pugne per contro gli
infedeli di turno, quando tut-
to sembrava mettersi per il me-
glio, ecco che Tancredi cade
inopitamente ferito a morte so-
pra un roseto di pallide rose ro-
sa o bianche che si tingono di
rosso con il suo sangue. Tan-
Origini e leggende sul bocolo marciano
credi affida ad un soprag-
a suo tempo cresciu-
to sulla prima tomba
dell’Evangelista. Piantato
nel giardino della casa del ma-
rinaio Basilio, il roseto diviene
giunto eroe un boccio- il confine della proprietà divisa
lo di quel roseto affin- tra i due figli. Biblicamente av-
ché lo porti in memo- versi i fratelli si odiano e danno
ria alla amata Ma- origine a due famiglie recipro-
ria. L’eroe giun- camente e secolarmente osti-
ge a Venezia al- li se non nemiche. Quand’ecco
la vigilia della fe- che il giorno di San Marco, di
sta di San Marco tra le foglie e gli esangui boc-
25 aprile e con- cioli dell’antico roseto testimo-
segna alla nobil- ne d’inveterato odio si occhieg-
donna il bocciolo giano due giovani. Di sesso e di
cangiato nel co- famiglie opposte. Nasce di col-
lore dal sangue po l’amore, il roseto tinge tutti i
dell’amato. La suoi fiori di rosso, il giovine ne
mattina seguen- dona uno alla giovine. Di lì a
te Maria vie- poco le nozze sanciscono la pa-
ne trovata mor- ce tra le due avverse famiglie.
ta con il bocciolo Ricordiamo che è obbliga-
rosso posato sul torio regalare il bocolo al-
cuore. la propria amata anche se
Due. A seguito non se lo merita. E non di-
del rocambolesco menticate la mamma. ◉
trafugamento delle
spoglie di San Mar-
co ad un marinaio
della Giudecca, chia- Nicholas Hilliard,
mato Basilio (non John- l giovine nel roseto
ny), venne donato il roseto (c.1588,Victoria&AlbertMuseum,Londra)
 pagina 24 marzo 2010 anno 4 numero 26 IL RIDOTTO venezia san marco 2677 campo san maurizio
E m ersion e r a pida ,
emersione rapida. Or-
dino implacabile e ma-
schiamente. E tiro la maniglia
rossa. Tuat tuaaaaaatttttt tuuu-
uuuat fa la sirena. E la luce lam-
peggiante inizia giustamente
a lampeggiare: è di quelle vec-
chie, che girano, non di quelle
stroboscopiche moderne che
danno fastidio. Mi piace tan-
tissimo. Qualche volta ho tira-
to la leva dell’Emersione Rapi-
da anche attraccato alla ban-
china del Porto delle Camelie,
nell’Isola del Bouquet Perduto
della Sposa Sconsolata, dove la
filiale locale di CuginoMichele
vende della Cachaça Bebede-
ra di qualità decisamente supe-
riore. Così: solo per godermi lo
spettacolo.
Dunque tiro la maniglia, il
computer di bordo con cal-
da e sensuale voce femmini-
le (per molte volte l’unica com-
pagna della mia vita di rude
sommergibilista solitario) an-
nuncia: «emersione rapida en-
tro tre secondi, tre...» e il ruggi-
to dell’aria compressa riempie
le casse di zavorra; «...due...» i
pesci abissali ci guardano con il
loro solito stolido stupito sguar-
do orbo di pesce abissale sem-
pre infastiditi da qualsiasi no-
vità di cui neppure si accorgo-
no, tranne gli architeuthis che
sono così scemi da volersi ac-
coppiare con il mio sottomari-
no ogni volta che lo vedono a
tiro. «...tre.» Ed ecco: saliamo
con un colpo di reni formida-
bile. Il Corsaro Rosa e il Princi-
pe Maurice cadono uno sopra
l’altro in un groviglio di scarpi-
ne, trine, borsette, ciglia finte e
merletti; e noto anche un appli-
catore di botox rotolare sul pon-
te, ma non saprei dire chi dei
due l’abbia perduto.
La velocità aumenta, salia-
mo sempre più in alto, sempre
più velocemente, precipitevo-
lissimevolmente. Dalle buie
profondità oceaniche svettia-
mo rapidissimi alla luce. Ed ec-
co emergiamo sparati come un
tappo di champagne su nell’al-
to dei cieli. Ah, vertiginosis-
sima emozione di una rapida
emersione! Sempre più su, ol-
tre la liquida barriera, in cima
ad un’erculea rombante co-
Romanzo d’appendice: puntata cinquedecima
Le avventure del Marinaio Johnny: allarme rosso
lonna di bianchissima spuma.
Dall’oblò di dritta posso ve-
dere i volti attoniti del Conso-
le Inconsolabile e del suo turpe
aguzzino don Francisco D’An-
di luca colo de fero colferai drea, il massacratore di Ma-
racas; e gli sguardi ebeti del-
le ciurme a bordo degli sca-
Riassunto delle puntate precedenti fi, mentre ci vedono penetra-
Grazie all’intervento drastico risoluto e perentorio del creatore re le sideree regioni della liber-
i nostri eroi trovano finalmente una via d’uscita all’impasse tà. Beffati, inermi, impotenti,
delirante in cui si erano cacciati. Ma il tempo stringe: lo tsunami ci ammirano puntare verso gli
delle diciassette e trentacinque sta per arrivare... strati più alti dell’atmosfera.
Sono momenti bellissimi, in-
tensissimi, estasianti. Solo un
poco offuscati dal pensiero che
se avessi dotato il Sommergibi-
le Rapido ed Invisibile di un pa-
io d’ali retrattili a scomparsa , o
anche solo di un paracadute ad
eiezione– cosa cui mi accingo-
no ogni due o tre mesi, ma sen-
za seguito concreto – ecco, di-
ciamo: la fase immediatamente
successiva all’emersione rapida
sarebbe come dire un poco me-
Alla ricerca del Marinaio Johnny no rude. Ma non c’è mai tempo
I n qualità di Console, fui incaricato dal Gran Priore di conse-
gnare un messaggio segretissimo ed indecifrabile al marina-
io Johnny avvistato in Marocco.
Presi la macchina volante e saltellante a molle Boing Boing
e, giunto sul posto,vidi una bianca casa, con grande intuizione ,
di fare niente, in queste avven-
ture forsennate. Neanche di ri-
dipingere lo scafo, santo cielo,
con la vernice antivegetativa,
che – come disse il Conte Emi-
quasi subito capii di essere a Casablanca. le – ha proprio bisogno di un in-
Entrai nel souk della Medina (città vecchia) tra odori intensi di tervento di estetica depilatoria.
spezie profumatissime e profumi speziati, galline nude, appese E infatti la superficie marez-
semivive, frutta e verdura di tutti i tipi , babbucce coloratissime, zata e spumosa dell’oceano ci
di tajine, tchamir, zellij, musharabiya, nbail, rebab, hendire, kha- corre incontro forse più rapida-
bia, harirta ,moghazni incredibili e tanto altro ancora…. mente di quanto prima la fug-
All’improvviso un vociante assembramento di persone e cose, givamo nel nostro folle volo. E
mi fece sussultare. C’era forse il Sommergibile Invisibile ? o il ma- il Principe Maurice e il Corsa-
rinaio Johnny travestito da arabo che declamava: «Marocchine ro Rosa che, districatisi recipro-
stupende e marocchini meravigliosi, ebbene sì» ecc.. ecc.?? camente, osservano l’immane
Nulla di tutto ciò, la speranza svanì come il fumo caldo del bro- dall’oblò di sinistra piatta diste-
do che usciva dalla pentola su di un carretto di un venditore di s- sa acquorea su cui stiamo per
ciosi con annessi aranci trafitti da aghi di sicurezza occorrenti per impattare duramente ed emet-
estrarre il gustosissimo mollusco gasteropode polmonato. tono all’unisono uno squittio di
In lontananza, sentii dei gridolini arabi ( erg, jebel, ghayta ) pro- spavento (irriproducibile). An-
dotti dagli alter ego del Principe Maurice e del Corsaro Rosa che che i marinai della Pattuglia di
si provavano e riprovavano furiosamente jalabie e caffettani luc- pronto intervento del terribile
cicanti di strass e perline, su sete e pizzi rosa, discutendo animata- Don Antonio de Jarola, che da
mente per il costo con la strega Jurubeba. giorni ci danno inutilmente, la
Mi sembrava di essere al mercato di Rialto, ma molto, molto di caccia ci guardano con un mi-
più, circondato da vu cumprà, ma molti, molti di meno. sto di stupore e maligna soddi-
Un marocchino mi confidò di aver visto qualche giorno addie- sfazione mentre precipitiamo
tro il Sommergibile a Suan Secondo…..ma …. pensai: «Cosa sono incontro al mare.
venuto a fare se poi l’Invisibile è in laguna dietro San Servolo “? Ma ecco! Puntuale ed inevita-
Solo più tardi capii che si trattava di Hassuan II». bile lo tsunami delle diciasset-
Fortunatamente, Silvy, ( si capisce dal nome) viandante romana te e trentacinque ci raccoglie
( i romani non mancano mai ) dai capelli rossi e occhi verdi, mi in- con delicata grazia inaspettata
dicò la strada araba da seguire. sulla punta della sua cresta. E
Arrabattandomi arrivai a Rabat , mentre travolge ogni altra co-
Nel frattempo i giardini di marzo si vestirono di nuovi colori. sa, dolcemente ci culla e ci so-
continua... spinge sul suo cammino verso
l’Inconsolabile Console continua nel prossimo numero...
compagnia de calza «i antichi» venezia IL RIDOTTO – CALENDARIO 30124 san marco 2677 campo san maurizio
Ariete – Questo è un
D mese importante per te,
perché Marte tuo reg-
gente, che era retrogra-
do da dicembre torna con il movi-
mento diretto, portando soluzio-
ni e risposte importanti che tanto
aspettavi. Esci da un momento di
crisi e riflessione ed entri con il pie-
de giusto nel nuovo astrale. L’anno
guidato da Venere, amante indi-
menticabile del tuo reggente, pro-
mette molte novità nell’amore e
nelle finanze.
E
Gemelli – Alcune di-
scordie in famiglia ten-
deranno a sparire in
questo periodo. In que-
sto momento l’universo chiede se-
renità e responsabilità e il tuo cuo-
re deve fare una scelta portando
in questo delle considerazioni. Un
buon periodo dell’anno, approfit-
ta questa fase per mettere le cose in
ordine. Un buon mese per comin-
ciare una buona terapia, è un mo-
mento di pulizia delle emozioni del
passato che non funzionano più.
F
Cancro – Le questio-
ni finanziarie che sono
state presenti duran-
te gli ultimi mesi pos-
sono rientrare in equilibrio. Man-
tieni però quest’area ancora sopra
controllo, perché ancora ci sono dei
rischi di perdita con delle decisioni
precipitose. Passato e futuro torna-
no a lottare per la supremazia, spe-
cialmente nel campo domestico e
familiare. Le strutture antiche de-
vono dare spazio al nuovo che en-
trerà nella tua vita volendo o non
volendo. Mese con lavoro, nuovi
progetti, successo e visibilità.
Leone – Da questo me-
G se finalmente termi-
nano gli effetti di Mar-
te retrogrado che ha
pregiudicato i tuoi passi, decisio-
ne, progetti e anche l’amore. Avrai
un eccesso di energie che deve es-
sere trasformato senza paura in de-
terminazione per i tuoi progetti. Sa-
ranno possibili dei lunghi viaggi, e
avrai voglia di vedere nuove cultu-
re. Con il nuovo anno astrale, una
nuova vita con più senso e buoni
progetti per il futuro.
Vergine – Hai un ecces-
H so di possibilità in que-
sto momento: devi solo
scegliere quello giusto
per te. Le finanze ancora passano
per un periodo di ristrutturazione
e alcune difficoltà saranno presenti
nei prossimi mesi. Rivedi i rapporto
con i soldi e con il mondo materia-
le. Il tuo campo di energia è molto
aperto, devi stare attento con la sa-
lute. Mantieni una buona dieta e fai
esercizi moderati.
L’Oroscopo del mese: febbraio 2010
a cura di strega jurubeba
TORO Bilancia – Tutto torna a
dal 21 aprile al 21 maggio
I funzionare bene. I proget-
ti in ritardo, i piani che si
erano fermati negli ulti-
mi tempi saranno rivoluzionati. In
breve riuscirai a vedere con chia-
rezza nella tua mente le soluzio-
ni giuste da prendere. Il mese pro-
mette cambiamenti e novità nei
rapporti personali o commerciali.
L’amore resta in questo periodo un
po’ nell’aria. Per tutto aprile il me-
se è buono.
Scorpione – Senza dub-
J bio questa è la migliore fase
dell’anno. La tua energia è
buona e molte cose piacevo-
li succederanno questo mese. Stai
attento alle opportunità che arriva-
no una dietro l’altra. Le energie so-
no ottime e tua creatività è al mas-
simo. Approfitta queste vibrazio-
ne per creare nuovi progetti di la-
voro che daranno risultati in poco
tempo. Use le nuove energie e non
guardarti indietro.
Sagittario – Le que-
K stioni domestiche sono
in evidenza. È un otti-
mo momento per picco-
le e grandi cambiamenti o anche
traslocare per una casa più gran-
D
ue nemici,Saturno e Urano, ti fanno pressione: Il primo de e più illuminata. Questo aiute-
vuole che le cose rimangano come stanno, l’altro vuole rà anche in un tuo cambiamento
interno. Tuo cuore è più tranquil-
dei cambiamenti. Poi però entrerà Venere, la Dea che re- lo e sei più libero del passato, co-
gna sul tuo segno, e ti porterà bellezza, equilibrio e possibilità af- minci a vedere tutto con un nuovo
sguardo. Visibilità e successo ti por-
fettiva e le cose si calmeranno. Entri anche in una fase più roman- tano le energie che hai con te, sei in
tica. Arriveranno buone notizie nell’amore e nelle finanze. un momento irresistibile. Un mese
Alcuni problemi domestici; ma finiranno e tutto tornerà alla positivo.
normalità. Preparatevi per cambiamenti interessanti, nuovi e li- Capricorno – Duran-
beratori. Buona fortuna.
Caratteristiche: persistente, paziente, materialista. Pianeta L te tutto il mese un co-
stante movimento dei
pianeti Plutone e Satur-
reggente: Venere. Elemento: Terra. Pietra: Zaffiro. Colore: ro-
sa e azzurro.
no resterà presente. Il momento è
ottimo per gli affari, negoziazio-
ni, riunioni e anche viaggi. Le tue
emozioni passano per una specie di
temporali, ma finirà. Un mese buo-
no per le riconciliazioni e dialoghi.
Acquario – È necessa-
A rio organizzare alcuni
sentimenti, valori e ca-
pire meglio le tue neces-
sita materiali. Non dimenticare che
l’energia segue il pensiero. Il mo-
mento è ottimo per le opportunità
ma è necessaria una organizzazio-
Piccolo rito di macumba detto simpatia buono per tutti.
Per attirare la prosperità in casa:
ne mentale. In amore, lascia da par-
te il convenzionale, approfitta di
questo momento per aprire le por-
te del tuo cuore.
Pesci – I pianeti che so-
Nella Luna crescente e di giovedì dopo una fumigazione della
casa, fai un bagno e metti un vestito pulito. Prendi un piatto
nuovo e accendi in mezzo una candela di sette giorni. Intorno
alla candela metti otto monete e copri con miele. Lasciaci
B no nel tuo segno, Sole,
Giove, Venere, Urano e
Mercurio ti portano tut-
ti i benefici e la possibilità di cam-
biamenti positivi aprendoti le porte
accanto un bicchiere di acqua pulita. Chiamando gli dei, per il successo. Tenta di focalizzare
i tuoi obiettivi per non perdere tem-
spargi cannella in tutti angoli della casa, chiedendo sempre po. Metti i piedi per terra. Questo è
prosperità e abbondanza. Ripetere dopo un mese. un periodo ottimo per l’amore e an-
che per le cose materiali.
compagnia de calza «i antichi» venezia IL RIDOTTO DE I ANTICHI 30124 san marco 2677 campo san maurizio

b c

magio mmx Gemelli

Toro
21 aprile 21 maggio
20 maggio 21 giugno

luni marti mercore zioba venere sabo domenega

27 28 29 30 31


1
Festa del Lavoro
SAN GIUSEPPE
2
S. CESARE, S. ATANASIO
a. 5.05 – t. 19.09
a. 5.07 – t. 19.08 7.44 (tram.) – 23.30 (lev.)
07:00 -30 18:24 +20 00:12 +61 14:40 +38
13:45 +43 07:33 -25 18:45 +27

3
a. 5.04 – t. 19.10
4
S. FILIPPO, S. GIACOMO S. SILVANO, S. NEREO
a. 5.03 – t. 19.12
5
S. PELLEGRINO
a. 5.01 – t. 19.13
6
S. GIUDITTA MARTIRE
a. 5.00 – t. 19.14
7
S. FLAVIA , S. FULVIO
a. 4.59 – t. 19.15
8
S.DESIDERATO,S.VITTORE
a. 4.58 – t. 19.16
9
S.GREGORIO.,S.DUILIO
a. 4.57 – t. 19.17
8.44 (tram.) 0.09 (lev.) – 9.46 (tram.) 0.42 (lev.) – 10.48 (tram.) 1.10 (lev.) – 11.49 (tram.) 1.34 (lev.) – 12.49 (tram.) 1.56 (lev.) – 13.49 (tram.) 2.18 (lev.) – 14.49 (tram.)
00:26 +54 16:09 +36 00:27 +47 22:58 +40 03:47 +16 12:59 +01 03:29 +07 13:52 +01 03:40 -03 14:32 +01
08:09 -19 18:58 +33 08:54 -11 10:00 -05 20:02 +45 11:39 -00 20:15 +50 07:01 +19 20:31 +55 08:27 +25 20:48 +60 09:15 +31 21:08 +64

10 11 12 13 14 15 16
S. ANTONINO
a. 4.55 – t. 19.18
S. FABIO MARTIRE
a. 4.54 – t. 19.19
S. ROSSANA
a. 4.53 – t. 19.20
S. EMMA
a. 4.52 – t. 19.21
S. MATTIA AP.
a. 4.51 – t. 19.22
S. ACHILLE
a. 4.50 – t. 19.23
ASCENSIONE
a. 4.49 – t. 19.24
2.40 (lev.) – 15.51 (tram.) 3.04 (lev.) – 16.55 (tram.) 3.31 (lev.) – 18.01 (tram.) 4.02 (lev.) – 19.09 (tram.) 4.41 (lev.) – 20.17 (tram.) 5.28 (lev.) – 21.20 (tram.) 6.26 (lev.) – 22.16 (tram.)
03:58 -12 15:06 +02 04:21 -21 15:38 +03 04:47 -29 16:09 +04 05:15 -34 16:41 +07 05:46 -37 17:15 +10 06:19 -38 17:51 +15 06:55 -37 18:32 +20
09:53 +37 21:29 +69 10:28 +41 21:53 +73 11:03 +45 22:18 +75 11:39 +47 22:45 +76 12:17 +48 23:14 +74 12:59 +48 23:44 +70 13:46 +47

17 18 19 20 21 22 23
S. PASQUALE CONF.
a. 4.48 – t. 19.25
S. GIOVANNI I PAPA
a. 4.47 – t. 19.26
S. PIETRO DI M.
a. 4.46 – t. 19.27
S. BERNARDINO DA S. S.VITTORIO MARTIRE
a. 4.46 – t. 19.28 a. 4.45 – t. 19.29
S. RITA DA CASCIA
a. 4.44 – t. 19.30
PENTECOSTE
a. 4.43 – t. 19.31
7.31 (lev.) – 23.04 (tram.) 8.43 (lev.) – 23.44 (tram.) 9.57 (lev.) 0.17 (tram.) – 11.11 (lev.) 0.47 (tram.) – 12.24 (lev.) 1.14 (tram.) – 13.37 (lev.) 1.40 (tram.) – 14.49 (lev.)
00:16 +64 14:43 +46 00:51 +56 15:52 +46 01:33 +45 17:11 +49 02:39 +34 18:22 +54 01:16 +19 11:39 -07 02:15 +07 12:52 -03 02:56 -05 13:52 -01
07:35 -32 19:25 +25 08:20 -26 20:44 +30 09:14 -19 23:05 +29 10:21 -12 05:03 +25 19:15 +59 07:13 +26 19:58 +65 08:35 +31 20:35 +69

24 25 26 27 28 29 30
B.V.MARIAAUSILIATRICE S. BEDA , S. URBANO
a. 4.42 – t. 19.32
2.07 (tram.) – 16.01 (lev.)
a. 4.42 – t. 19.33
2.37 (tram.) – 17.13 (lev.)
S. FILIPPO NERI
a. 4.41 – t. 19.34
3.11 (tram.) – 18.23 (lev.)
S. AGOSTINO
a. 4.40 – t. 19.35
S. EMILIO M. , S. ERCOLE
a. 4.40 – t. 19.35
S. MASSIMINO
a. 4.39 – t. 19.36
3.51 (tram.) – 19.30 (lev.) 4.37 (tram.) – 20.30 (lev.) 5.31 (tram.) – 21.22 (lev.)
SS.TRINITÀ
a. 4.38 – t. 19.37
6.30 (tram.) – 22.05 (lev.)
03:33 -16 14:43 +02 04:07 -25 15:27 +05 04:41 -32 16:07 +09 05:14 -36 16:44 +14 05:46 -38 17:19 +18 06:18 -38 17:54 +23 06:50 -35 18:30 +27
09:33 +37 21:09 +72 10:23 +42 21:40 +73 11:08 +45 22:10 +73 11:50 +47 22:38 +72 12:33 +48 23:05 +68 13:15 +48 23:30 +64 14:00 +47 23:54 +59

31
VISITAZ. B.M.V.
a. 4.38 – t. 19.38
7.32 (tram.) – 22.40 (lev.)
1 2 3 4 5 6
07:22 -31 19:12 +31
14:47 +46

Giovanni Antonio Canal, detto il Canaletto (Venezia, 7 ottobre 1697 – Venezia, 19 aprile 1768) Capriccio (1743, olio su tela, 108 x 129,5 cm, Royal Collection, Windsor)
 venezia san marco 2677 campo san maurizio IL RIDOTTO marzo 2010 anno 4 numero 26 pagina 27

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Paolo Fiorindo EFFETTI DE «IL RIDOTTO»SUL LETTORE

ENZO ROSSI RÒISS
Bissa bògoea
Una fiaba nera, una tragica storia d'amore,
un racconto teatrale orrido e inquieto.
Calembour ...one ROISS POEMI DOPING
La zingarELLA MarcELLA con la sorELLA MirELLA, CANZONIERE
versò dalla mastELLA alla padELLA,
pezzetti di mortadELLA,
fece una pastELLA di mozzarELLA in una scodELLA,
travasò la porcELLA novELLA con gallinELLA e vitELLA.
Aggiunse cannELLA e besciamELLA
alla tagliatELLA nella bacinELLA.
Quindi con budELLA e cervELLA
di coccinELLA a bassa fiammELLA e
del tonno maruzzELLA di BrisighELLA,
condì nella catinELLA,
con NutELLA e citronELLA
la frittELLA paffuttELLA.
Risultato: cagarELLA.
L’Inconsolabile Console
Ritorna il mito dell’anguana, creatura
acquatica del bestiario pagano che
vive negli abissi torbidi del ventre della Ho quanto valgo di più non spendo
Livenza, la Grande madre regina Acqua. Il prezzo da pagare per avermi è fisso

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iantichieditori.it Judith Jurubeba Souza Bomfim Zancopè, Michael Krondl,
Maria Lusia Pavanini Zennaro, Lucas Christ, Leonardo Mello,
Enzo Rossi-Ròiss, Ilze Jaunberga, Andrea Merola, Roberto Bianchin,
Carlo Bullo, Sebastiano Casellati, Bruno Dolcetta, Alessandro Burbank,
e anche su Paolo Fiorindo, David Vatovec, Andrea Vitali, Valeria Bolgan.
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