UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA

FACULTAD DE RECURSOS NATURALES RENOVABLES

DEPARTAMENTO ACADEMICO DE INGENIERIA AMBIENTAL

TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES

CURSO

OPERACIONES UNITARIAS

DOCENTE

ROLDAN CARBAJAL, Williams

ALUMNA

DAVILA ILLATOPA, Cesia Ruth

CICLO

2015-I

TINGO MARA PER

2015

I.

INTRODUCCION

Tratamiento de aguas es el conjunto de operaciones unitarias de

tipo fsico, qumico o biolgico cuya finalidad es la eliminacin o reduccin de la
contaminacin o las caractersticas no deseables de las aguas, bien sean
naturales, de abastecimiento, de proceso o residuales. La finalidad de estas
operaciones es obtener unas aguas con las caractersticas adecuadas al uso
que se les vaya a dar, por lo que la combinacin y naturaleza exacta de los
procesos vara en funcin tanto de las propiedades de las aguas de partida
como de su destino final. Debido a que las mayores exigencias en lo referente
a la calidad del agua se centran en su aplicacin para el consumo humano y
animal estos se organizan con frecuencia en tratamientos de potabilizacin y
tratamientos de depuracin de aguas residuales, aunque ambos comparten
muchas operaciones
Para que el agua pueda ser apta para el consumo humano,
requiere de un minucioso anlisis qumico, para ello se debe tratar el agua que
obtenemos de los ros, como es el caso de SEDAPAL embalsa las aguas de
los ros, para luego pasar por todo un largo proceso en donde el agua sufre
diversos cambios.

II.
II.1.

REVISION LITERARIA

La importancia del agua potable

A travs de la historia, en el nacimiento y origen de toda cultura,

podemos observar dos constantes vitales para supervivencia, la necesidad de

almacenar agua y, por otra parte, la de preservar su calidad para que esta sea
potable. Los griegos son los primeros de quienes conocemos por referencias
histricas (siglo v a. C.) su preocupacin por la calidad del agua, pues ya
tenan conocimiento de que esta era capaz de transmitir enfermedades; por ello
recomendaban su filtracin y hervido antes de su ingestin. Pero tenemos que
acercarnos a un pasado ms cercano a nuestros das y superar una poca
como la medieval, que se caracteriz por la gran cantidad de problemas que la
falta de higiene en el agua causaba en las ciudades, origen de multitud de
enfermedades, para observar el primer sistema de suministro del agua potable
a toda una ciudad, llevado a cabo por John Gibb, en 1804, quien logr
abastecer de agua filtrada a la ciudad de Glasgow (Escocia). Casi de forma
paralela, en 1806, teniendo como escenario la ciudad de Pars, se pone en
marcha la mayor planta de tratamiento de agua, cuyo proceso consista en
dejar el agua sedimentar durante doce horas antes de su filtracin con arena y
carbn. Veinte aos ms tarde, en 1827, James Simplon, de origen ingls,
construy un filtro de arena para purificar el agua potable, que an hoy en da
se considera el primer sistema efectivo que se ha utilizado con fines de salud
pblica. En el mbito de la desinfeccin ha habido que esperar a los primeros
aos del siglo xx para tener constancia de su uso de forma continuada,
mediante el empleo de cloro en forma de hipoclorito clcico; aunque unos aos
antes, en 1897, ya se haba utilizado tambin este reactivo de forma
discontinua en Maidstone (Inglaterra).

II.2.

Calidad del agua

El trmino calidad del agua es relativo y solo tiene importancia

universal si est relacionado con el uso del recurso. Esto quiere decir que una
fuente de agua suficientemente limpia que permita la vida de los peces puede
no ser apta para la natacin y un agua til para el consumo humano puede
resultar inadecuada para la industria.
Para decidir si un agua califica para un propsito particular, su
calidad debe especificarse en funcin del uso que se le va a dar.
Bajo estas consideraciones, se dice que un agua est
contaminada cuando sufre cambios que afectan su uso real o potencial.
Es importante anotar que la evaluacin de la calidad del agua se
realiza usando tcnicas analticas adecuadas para cada caso. Para que los
resultados de estas determinaciones sean representativos, es necesario dar
mucha importancia a los procesos de muestreo y a las unidades y terminologa
empleadas.
Para una correcta interpretacin de los datos obtenidos, los
resultados de los anlisis deben manejarse estadsticamente, teniendo en
cuenta la correlacin de iones, los factores que gobiernan el comportamiento
de los componentes del agua, etctera. El uso de grficos ayuda a mostrar las
relaciones fsicas y qumicas entre el agua, las fuentes probables de
contaminacin o polucin y el rgimen de calidad y, por tanto, a realizar
adecuadamente la evaluacin de los recursos hdricos.
A continuacin se tratan en detalle las principales caractersticas
fisicoqumicas y biolgicas que definen la calidad del agua, el origen de los
constituyentes, su importancia en la salud, su relacin con los principales
procesos de tratamiento y los lmites de concentracin establecidos por las
normas internacionales de calidad de agua para consumo humano.

II.3.

Caractersticas fsicas

Las caractersticas fsicas del agua, llamadas as porque pueden

impresionar a los sentidos (vista, olfato, etctera), tienen directa incidencia sobre las
condiciones estticas y de aceptabilidad del agua.
Se consideran importantes las siguientes:
turbiedad;
slidos solubles e insolubles;
color;
olor y sabor;
temperatura
pH.

II.3.1. Turbiedad
La turbiedad es originada por las partculas en suspensin o
coloides (arcillas, limo, tierra finamente dividida, etctera).. La turbiedad es
causada por las partculas que forman los sistemas coloidales; es decir,
aquellas que por su tamao, se encuentran suspendidas y reducen la
transparencia del agua en menor o mayor grado.
La medicin de la turbiedad se realiza mediante un
turbidmetro o nefelmetro. Las unidades utilizadas son, por lo general,
unidades nefelomtricas de turbiedad (UNT).
ltimamente, ha cobrado importancia la presencia de fibras
de asbesto desprendidas de los accesorios de asbesto-cemento de los
sistemas de distribucin como un factor causante de turbiedad en las aguas
de consumo humano.
La remocin de la turbiedad no es un proceso difcil de
llevar a cabo en una planta de clarificacin de agua; sin embargo, es uno de
los que ms influye en los costos de produccin, porque, por lo general,
requiere usar coagulantes, acondicionadores de pH, ayudantes de
coagulacin, etctera.
El diseo de los sistemas de remocin de turbiedad debe
considerar no solo el tipo de partculas existentes (origen, estructura,
composicin y forma) sino tambin su tamao y comportamiento.
Aunque no se conocen los efectos directos de la turbiedad
sobre la salud, esta afecta la calidad esttica del agua, lo que muchas veces
ocasiona el rechazo de los consumidores.
Los estndares internos de la Agencia de Proteccin
Ambiental de Estados Unidos (EPA) establecen que las aguas de consumo
humano deben tener preferentemente una UNT y en ningn caso ms de 5
UNT. Las Guas de Calidad para Agua de Bebida del Canad y las Guas de
Calidad para Aguas de Consumo
II.3.2. Solidos solubles e insolubles

Se denomina as a los residuos que se obtienen como materia remanente

luego de evaporar y secar una muestra de agua a una temperatura dada.

Segn el tipo de asociacin con el agua, los slidos pueden encontrarse

suspendidos o disueltos.

Slidos totales. Corresponden al residuo remanente despus de secar una

muestra de agua. Equivalen a la suma del residuo disuelto y suspendido. El
residuo total del agua se determina a 103105 C.
Equivalencias:
Slidos totales = slidos suspendidos + slidos disueltos
Slidos totales = slidos fijos + slidos voltiles

Slidos disueltos o residuos disueltos. Mejor conocidos como slidos filtrables, son los
que se obtienen despus de la evaporacin de una muestra previamente
filtrada.
Comprenden slidos en solucin verdadera y slidos en estado coloidal, no
retenidos en la filtracin, ambos con partculas inferiores a un micrmetro (1
).
Slidos en suspensin. Corresponden a los slidos presentes en un agua
residual, exceptuados los solubles y los slidos en fino estado coloidal. Se
considera que los slidos en suspensin son los que tienen partculas
superiores a un micrmetro y que son retenidos mediante una filtracin en
el anlisis de laboratorio.
Slidos voltiles y fijos. Los slidos voltiles son aquellos que se pierden por
calcinacin a 550 C, mientras que el material remanente se define como
slidos fijos.
La mayor parte de los slidos voltiles corresponden a material orgnico.
Los slidos fijos corresponden, ms bien, a material inorgnico.

II.3.3. Color

Esta caracterstica del agua puede estar ligada a la turbiedad o presentarse

independientemente de ella.
An no es posible establecer las estructuras qumicas fundamentales de las
especies responsables del color. Esta caracterstica del agua se atribuye
comnmente a la presencia de taninos, lignina, cidos hmicos, cidos
grasos, cidos flvicos, etctera. Se considera que el color natural del agua,
excluyendo el que resulta de descargas industriales, puede originarse por
las siguientes causas:
la extraccin acuosa de sustancias de origen vegetal;
la descomposicin de la materia;
la materia orgnica del suelo;

 la presencia de hierro, manganeso y otros compuestos metlicos; y

una combinacin de los procesos descritos.
Se denomina color aparente a aquel que presenta el agua
cruda o natural y color verdadero al que queda luego de
que el agua ha sido filtrada.
El valor gua de la OMS y del Canad es 15 unidades de
color (UC) para aguas de bebida
II.3.4. Olor y sabor

El sabor y el olor estn estrechamente relacionados; por eso es comn decir

que A lo que huele, sabe el agua.
Estas caractersticas constituyen el motivo principal de rechazo por parte
del consumidor.
En trminos prcticos, la falta de olor puede ser un indicio indirecto de la
ausencia de contaminantes, tales como los compuestos fenlicos. Por otra
parte, la presencia de olor a sulfuro de hidrgeno puede indicar una accin
sptica de compuestos orgnicos en el agua.
II.3.5. Temperatura

Es uno de los parmetros fsicos ms importantes en el agua, pues por lo

general influye en el retardo o aceleracin de la actividad biolgica, la
absorcin de oxgeno, la precipitacin de compuestos, la formacin de
depsitos, la desinfeccin y los procesos de mezcla, floculacin,
sedimentacin y filtracin.
Mltiples factores, principalmente ambientales, pueden hacer que la
temperatura del agua vare continuamente.
II.3.6. pH

El pH influye en algunos fenmenos que ocurren en el agua, como la

corrosin y las incrustaciones en las redes de distribucin.
Aunque podra decirse que no tiene efectos directos sobre la salud, s puede
influir en los procesos de tratamiento del agua, como la coagulacin y la
desinfeccin.
Por lo general, las aguas naturales (no contaminadas) exhiben un pH en el
rango de 5 a 9.
Cuando se tratan aguas cidas, es comn la adicin de un lcali (por lo
general, cal) para optimizar los procesos de coagulacin. En algunos casos,
se requerir volver a ajustar el pH del agua tratada hasta un valor que no le
confiera efectos corrosivos ni incrustantes.

Se considera que el pH de las aguas tanto crudas como tratadas debera

estar entre 5,0 y 9,0. Por lo general, este rango permite controlar sus
efectos en el comportamiento de otros constituyentes del agua.
Las guas canadienses han establecido el rango de pH 6,5 a 8,5 para el
agua potable.

II.4.

el agua potable

II.4.1. Aspectos fisicoqumicos

Se conoce con este nombre al agua que ha sido tratada con el objetivo de
hacerla apta para el consumo humano, teniendo en cuenta todos sus usos
domsticos.
Algunas especies biolgicas, fsicas y qumicas pueden
afectar la aceptabilidad del agua para consumo humano.
Por ejemplo:

a)

Su apariencia esttica: turbiedad, olor, color y sabor, espuma.

b)

Su composicin qumica: acidez, alcalinidad,

compuestos orgnicos e inorgnicos en general.

aceites

grasas,

Es necesario, asimismo, considerar las transformaciones qumicas y

bioqumicas a que estn expuestos los contaminantes del ambiente
acutico.
Las alteraciones qumicas pueden afectar su disponibilidad biolgica o
txica (aumentarla o disminuirla). Poco se sabe acerca de estos procesos
qumicos, fsicos y biolgicos y sus mecanismos, a pesar de que son
indispensables para comprender los efectos en la salud del consumidor.
Por citar un ejemplo, an no se entiende bien la relacin que existe entre la
dureza del agua y las trazas metlicas y los efectos en el organismo del
consumidor, pero se sabe que estos factores pueden influir en la salud y tal
vez estar relacionados con algunas enfermedades de la poblacin en
diferentes reas geogrficas.

II.4.2. Criterios de calidad del agua para consumo humano: las Guas de
Calidad para Aguas de Consumo Humano de la OMS

Los programas de control y vigilancia del agua potable requieren normas

adecuadas que regulen la calidad del agua de consumo humano, que
permitan seleccionar fuentes adecuadas de agua cruda y los procesos de
tratamiento y distribucin.
Las Guas de Calidad para Aguas de Consumo Humano de la OMS (cuadro 13) constituyen una herramienta vlida referida a la calidad fisicoqumica del
agua destinada al consumo del hombre. A partir de ellas cada pas puede
establecer sus propias normas y tener en cuenta los siguientes criterios
bsicos:
1)

Los valores establecidos para cada parmetro deben asegurar la

aceptabilidad esttica del agua y no representar riesgos para la salud
del consumidor.

2)

La calidad del agua debe ser adecuada para el consumo humano y

tomar en cuenta todos los usos domsticos.

3)

Los valores establecidos sirven como seal para que cuando se supere
este valor:
a) Se investigue la causa
b) Se consulte con las autoridades responsables de la salud pblica.

Las autoridades deben asegurar que la calidad del agua sea aceptable para
ser consumida durante toda la vida. Las metas sealadas estn dirigidas a
salvaguardar la salud del consumidor. Algunas exposiciones a
contaminantes por periodos cortos pueden ser toleradas, siempre que el
nivel de toxicidad se controle adecuadamente. El no cumplimiento de las
metas sealadas por corto tiempo no significa necesariamente que el agua
deba ser descartada definitivamente para el consumo.
La elaboracin de las normas nacionales de calidad del agua potable debe
tomar en cuenta consideraciones locales como la geografa, la situacin
socioeconmica, la dieta y las actividades industriales.
Aspectos fisicoqumicos. Las normas de calidad fisicoqumica del agua potable
son muy estrictas respecto a sus regulaciones. Solo aquellas relacionadas
con la preservacin de la vida acutica son ms exigentes.

II.4.3.
II.4.4.
II.5. Aa
II.6. Aj
II.7. A
II.8. A
II.9. A
II.10. a

III.
(1)

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
Castro de Esparza, Mara Luisa. Parmetros fsico-qumicos que influyen en la
calidad y en el tratamiento del agua. Lima, CEPIS, 1987.

http://www.canaleduca.com/documents/10157/19805/Tratamiento+de+agua
+potable