Universidad del Mar, Campus Huatulco

MARKETING PLUMA
HIDALGO, OAXACA

Aquino Morales Jorge Luis

Arvea Daz Mara Antonia
Canseco Sierra Gabriela
Chvez Snchez Ana Laura
Domnguez Lpez Lucia
Vzquez Santos Zabdi

MERCADOS MUNDIALES DE TURISMO

0

Contenido
SITUACIN DE MERCADOS MUNDIALES DE TURISMO ............................................................. 3
PERSPECTIVAS A LARGO PLAZO ............................................................................................. 3
LAS EXPORTACIONES POR TURISMO INTERNACIONAL ..................................................... 3
TURISMO EMISOR ........................................................................................................................ 4
SITUACIN EN MXICO................................................................................................................. 5
IMPORTANCIA DEL TURISMO DOMESTICO ........................................................................... 6
IMPORTANCIA DEL TURISMO INTERNACIONAL ................................................................... 6
PRINCIPALES MERCADOS TURSTICOS ................................................................................... 8
PRINCIPALES SEGMENTOS DE TURISMO ................................................................................ 9
PRINCIPALES ESTADOS RECEPTORES ................................................................................... 11
TURISMO EN OAXACA ................................................................................................................. 11
OFERTA DE ESTABLECIMIENTOS TURSTICOS ....................................................................... 11
PLUMA HIDALGO .......................................................................................................................... 13
DATOS GENERALES................................................................................................................... 13
HISTORIA...................................................................................................................................... 13
CONECTIVIDAD ........................................................................................................................ 14
TURISMO EN PLUMA HIDALGO .............................................................................................. 14
TIPO DE TURISTA QUE VISITA PLUMA HIDALGO ................................................................. 15
NMERO DE TURISTAS Y GASTO PROMEDIO EN HUATULCO ......................................... 16
NMERO DE TURISTAS Y GASTO PROMEDIO EN PLUMA HIDALGO ............................. 17
ANLISIS DEL DESTINO: PLUMA HIDALGO .............................................................................. 17
FICHA TCNICA DEL DESTINO ............................................................................................... 17
ANLISIS DE LA DEMANDA .................................................................................................... 18
ANLISIS DE LA COMPETENCIA ............................................................................................ 19
ANLISIS FODA DE PLUMA HIDALGO .................................................................................. 20
ESTRATEGIAS .......................................................................................................................... 21
MAPA DE POSICIONAMIENTO DE PLUMA HIDALGO ...................................................... 22
PRONOSTICO DE VENTAS ....................................................................................................... 23
MERCADO REAL ................................................................................................................... 23
MERCADO POTENCIAL ....................................................................................................... 25
1

APLICACIN DEL MTODO PARA LA OBTENCIN DEL PRONSTICO DE VENTAS

................................................................................................................................................... 27
CANALES DE DISTRIBUCIN ................................................................................................... 30

PLAN DE MARKETING PLUMA HIDALGO

SITUACIN DE MERCADOS MUNDIALES DE TURISMO
Ranking del Turismo Mundial
Los siguientes cuadros muestran el ranking internacional de los principales
pases en funcin a las llegadas de turistas, ingreso de divisas por turismo y
gasto en turismo internacional en el 2014.
Cifras preliminares de acuerdo con el Barmetro del Turismo Mundial,
publicado en septiembre de 2015

PERSPECTIVAS A LARGO PLAZO

Segn las previsiones a largo plazo de la OMT, incluidas en Turismo hacia
2030, las llegadas de turistas internacionales a escala mundial crecern un
3,3% anualmente entre 2010 y 2030, hasta alcanzar los 1.800 millones.
Entre 2010 y 2030, se prev que el ritmo de crecimiento de llegadas a
destinos emergentes (+4,4% al ao) doble el de llegadas a economas
avanzadas (+2,2% al ao).
La cuota de mercado de las economas emergentes ha aumentado del 30%
en 1980 al 45% en 2014 y se prev que alcance el 57% en 2030, lo que
equivaldr a ms de mil millones de llegadas.

LAS EXPORTACIONES POR TURISMO INTERNACIONAL

Los ingresos por turismo internacional en destinos de todo el mundo
aumentaron en 48.000 millones de dlares de los EE.UU. (36.000 millones de
3

euros). Europa, que recibe el 41% de los ingresos por turismo internacional de
todo el mundo, registr el mayor crecimiento en trminos absolutos, 17.000
millones de dlares ms, hasta alcanzar la cifra de 509.000 millones de
dlares (383.000 millones de euros). Asia y el Pacfico (con una cuota del
30%) registr un incremento de 16.000 millones de dlares, hasta los 377.000
millones de dlares (284.000 millones de euros).
En las Amricas (cuota del 22%), los ingresos aumentaron en 10.000 millones
de dlares hasta un total de 274.000 millones de dlares (206.000 millones de
euros). En Oriente Medio (cuota del 4%), los ingresos por turismo se
incrementaron en una cifra estimada de 4.000 millones de dlares, hasta los
49.000 millones de dlares (37.000 millones de euros), y en frica (cuota del
3%), los ingresos aumentaron en 1.000 millones de dlares hasta los 36.000
millones de dlares (27.000 millones de euros).
Oriente Medio fue la regin con crecimiento ms rpido, al incrementarse
un 6% sus ingresos, seguida de Asia y el Pacfico y Europa (ambas +4%) y las
Amricas y frica (ambas +3%).

TURISMO EMISOR
Los mercados emisores de turismo internacional se han concentrado en
general tradicionalmente en las economas avanzadas de Europa, las
Amricas y Asia y el Pacfico.
Sin embargo, gracias al aumento de los niveles de renta disponible, muchas
economas emergentes han experimentado un elevado crecimiento en los
ltimos aos, en particular en los mercados de Asia, Europa Central y
Oriental, Oriente Medio, frica y Amrica Latina.
Europa sigue siendo la mayor regin emisora del mundo, una regin que
genera ligeramente ms de la mitad de las llegadas internacionales,
seguida de Asia y el Pacfico (24%), las Amricas (17%), Oriente Medio (3%) y
frica (3%).

SITUACIN EN MXICO
El mercado turstico de Mxico se constituye principalmente por destinos de
playa, ciudades coloniales, recintos y ruinas prehispnicas, ciudades
cosmolitas comerciales, reservas naturales, ecoturismo y turismo cultural.
Estos destinos ofrecen descanso, diversin, aventura, mercados de
artesana, deportes y exploracin de lugares exticos en tierra, montaa,
mar y subsuelo en los diferentes ecosistemas naturales que ofrece el territorio
Mexicano.
En su mayora los mexicanos planean sus viajes con antelacin de cuatro a
seis meses, y realizan sus reservaciones buscando tarifas a bajo precio con
el mayor tiempo anterior al viaje en transportacin area y hospedaje, los
mtodos de bsqueda es internet, en pginas de aerolneas y pginas de
tour operadoras, con recomendaciones de conocidos, las reservaciones son
principalmente por telfono o en internet va correo electrnico. Los
mtodos de reserva pueden variar incluso del destino, por ejemplo, es ms
comn la reservacin con aerolneas y hoteles para el caso de viajes a
Europa,

diferencia

de

Sudamrica

Norteamrica

donde

las

reservaciones se realizan por medio de paquetes que son ofrecidos por

agencias de viajes.
La duracin de la estada vara del destino, se estima que a las vacaciones
nacionales les dedican entre cinco y siete das y los viajes a destinos
internacionales entre 10 y 20 das, los viajes a Europa son los que registran
mayor temporada con 15 a 20 das, seguido de Sudamrica con 10 das
promedio y Norteamrica con 7 a 10 das promedio.
El viajante mexicano considera poco la diferencia de estacin con el
hemisferio sur cuando quiere hacer viajes de placer, considera ms otros
puntos como precios y gasto o bien lugares que conocer en el destino
(GUADALAJARA, 2011).
5

IMPORTANCIA DEL TURISMO DOMESTICO

El turismo domstico es el ms importante para la economa del pas, ya que
contribuye con un 80% del volumen total del turista dejando el 20% a turistas
internacionales. En el 2014 se registr 48.9 millones de llegadas de turistas
nacionales a hoteles un 4.1% ms que el ao 2013. En ese mismo ao el
volumen de pasajeros areos transportados en operaciones domsticas fue
de 32.9% millones de personas un 7.7% ms que el ao 2013.
Las regiones emisoras ms importantes para el turismo domstico son la
Ciudad de Mxico, Monterrey y Guadalajara. Las principales temporadas
de viaje turismo domstico son Semana Santa, Verano e Invierno y en los
fines de semanas largos.
Los turistas nacionales en sus viajes al interior del pas tienen una estancia
promedio de 5 das. El gasto promedio de los turistas es de $1,122 pesos por
hogar, conformado en promedio por 3 personas (SIIMT, 2015).

IMPORTANCIA DEL TURISMO INTERNACIONAL

Mxico se ubic en el lugar 10 en llegadas de turistas internacionales, en el
lugar 22 en ingresos de divisas por turismo internacional y en el lugar 30 en
gasto internacional.

TABLA 1

TABLA 2

TABLA 3

Se puede notar que Mxico se ubica en el top ten de las llegadas de turistas,
sin embargo esto no quiere decir que los turistas dejen una mayor derrama
econmica, En la tabla nmero 2 podemos ver que a pesar de que Mxico
est ubicado en el nmero 10, caemos al lugar 22 en cuantos a captacin
de divisas por turismo internacional y descendemos an ms en cuanto a
gasto turstico al lugar 30.

PRINCIPALES MERCADOS TURSTICOS

En las siguiente tabla se muestra un estudio hecho de la SECTUR donde se
resume que en el 2013 hubo una llegada de 68.8 millones de turistas al pas
y que su estancia promedio era de 3.3 das.

En las tablas se muestra los principales mercados emisores, donde se

detallan la cantidad de llegadas promedio de turistas al pas y su gasto
medio por persona por estancia, y la cantidad de noches que reside en un
establecimiento de hospedaje, estos datos fueron tomados de International
Tourism Consulting Group (IPK international)

PRINCIPALES SEGMENTOS DE TURISMO

La Direccin General de Desarrollo de Productos Tursticos est encargada
de impulsar el desarrollo competitivo de nuevos productos tursticos, as
como el apoyo a la profesionalizacin y vinculacin empresarial de los
prestadores de servicios tursticos. A continuacin se muestra informacin de
diferentes segmentos tursticos que existen en Mxico:
Turismo Nutico y Deportivo: la secretaria de turismo describe este
segmento como un turismo orientado a esfuerzos, programas y acciones al
desarrollo de productos tursticos especficos como el triatln, el golf, el
maratn, las carreras de aventura, torneos de pesca, entre otros con el fin
de que los destinos sedes logren obtener competitividad, sustentabilidad,
calidad y rentabilidad.
Turismo de Negocios: la secretaria de turismo define a este segmento es un
conjunto de corrientes tursticas cuyo motivo de viaje est vinculado con la
realizacin de actividades laborales y profesionales llevadas a cabo en
reuniones de negocios con diferentes propsitos y magnitudes.
9

Turismo Cultural: Segn la SECTUR es aquel viaje turstico motivado por

conocer, comprender y disfrutar el conjunto de rasgos y elementos
distintivos, espirituales, materiales, intelectuales y afectivos que caracterizan
a una sociedad o grupo social de un destino especfico.
Turismo Cinegtico: La actividad que desarrolla un cazador deportivo
nacional o extranjero, que visita destinos, localidades o reas donde se
permite la prctica de la caza de fauna silvestre de inters cinegtico en su
entorno natural, y que hace uso de los servicios logsticos y tursticos para
hacer ms fcil la prctica de este deporte, en un marco de conservacin
y sustentabilidad de la vida silvestre. En el estudio estratgico de viabilidad
del segmento, se muestra una participacin de este tipo de turismo de 15%17% respecto al turismo nacional y respecto al turismo internacional tiene
una participacin en Mxico del 9% al 1%.
Turismo de Retirados: Se considera a un turista retirado a toda persona mayor
de 60 aos, auto valido y que recibe pensin directa o como beneficiario,
que actualmente viaja o cuenta con la capacidad para viajar y alojarse en
un destino turstico. El porcentaje de adultos mayores de 60 aos, en Mxico
en 2014, del total de la poblacin es de 7.1%, de los cuales 17% sale de
vacaciones.
Turismo Social: comprende viajes realizados para fines de ocio y recreacin,
sin motivo de lucro. El turismo social se caracteriza por ser realizado por
personas con niveles de ingresos reducidos que no les permiten aprovechar
plenamente la oferta de servicios tursticos en el pas. Segn
Turismo Alternativo: es un turismo ms activo y participativo centrado en
disfrutar e interactuar con la naturaleza y con toda expresin cultural que el
medio rural ofrece, proyectando nuevas inquietudes y perfiles de un turismo
informado, comprometiendo y consiste de su medio ambiente natural y
cultural.

10

Ecoturismo: Aquellos viajes que tiene como propsito principal la

interaccin, conocimiento y contemplacin de la naturaleza y la
participacin en su conservacin. Tienden a realizarse en reas pocos
perturbadores por el hombre y suele incluir prcticas de entendimiento y
sensibilizacin cultural. La secretaria de turismo realizo un estudio del
comportamiento del ecoturismo en Mxico, en otras cosas se encontr que
el ecoturismo genera el 62% de los ingresos provienes de los visitantes
internacionales en el ao.
Turismo de Aventura: Aquellos viajes realizados por personas motivadas a
experimentar desafos impuestos por la naturaleza

y alcanzar logros

(Turistico, 2015).

PRINCIPALES ESTADOS RECEPTORES

Los principales destinos nacionales son la ciudad de Mxico, Acapulco,
Guadalajara, Veracruz y Puebla

TURISMO EN OAXACA
Oaxaca
De acuerdo con datos obtenidos en el Censo de Poblacin y Vivienda
(INEGI), Oaxaca cuenta con una superficie de 93,757 kilmetros cuadrados,
siendo el estado con mayor nmero de municipios, tiene 570 y los que tienen
mayor poblacin son la capital, Oaxaca de Jurez con 263,757 habitantes,
San Juan Bautista Tehuantepec con 155,766 y Juchitn de Zaragoza con 93,
038. La poblacin total del estado es de 3, 801,962 habitantes que
representa el 3.4% de la poblacin total del pas.

OFERTA DE ESTABLECIMIENTOS TURSTICOS

Respecto a la oferta cuenta con 1,313 establecimientos de hospedaje con
un total de 26,598 habitaciones (3.84 % a nivel nacional), con respecto a los
11

restaurantes ofrece 1,261 (3.95% a nivel nacional). Con respectos a otros

establecimientos recreativos como bares, centros nocturnos, discotecas,
etc.) existen 661 registrados hasta 2010.
El estado de Oaxaca cuenta con 117 Agencias de viajes que ofrecen el
servicio de intermediacin a los usuarios dentro y fuera del pas.
En cuanto a la actividad hotelera de acuerdo con SECTUR el nmero de
llegadas total de turistas a los servicios de hospedaje del estado es de
3,083,233 turistas, desglosndolos por:

Extranjeros: 131,344

Nacionales: 2,951,922

Representando una ocupacin anual promedio de 40.79 por ciento, los das
promedio que el turista reside en el estado es de 2.86 y la cantidad de
personas promedio que viajan juntas es de 2.35, estos datos son tomados del
Compendio estadstico del turismo en Mxico en 2014.

En lo que respecta a conectividad, son varias las formas de llegar al estado

de Oaxaca, tomando como referencia la capital del pas, en el caso de

12

conectividad rea los principales aeropuertos son es de la capital, Oaxaca

de Jurez y el de Huatulco, por tener ambos llegadas internacionales.
PLUMA HIDALGO
DATOS GENERALES
Pluma Hidalgo se localiza en lo ms alto de la Sierra Madre del Sur, quien
sirve de divisin entre la ciudad de Oaxaca y las costas oaxaqueas del
pacifico, a 1,300 metros de altura sobre el nivel del mar. La extensin
territorial del municipio es de 103.621 Km. De acuerdo con la Secretara de
Desarrollo Social (SEDESOL), Pluma Hidalgo contaba en el 2010 con una
poblacin total de 3,060 habitantes. Colinda al este con San Mateo Pias; al
noroeste con San Pedro el Alto; al norte con San Marcial Ozolotepec; al
oeste con Candelaria Loxicha, y al sur con San Pedro Pochutla (SEDESOL,
2013).
Pluma Hidalgo se considera uno de los pueblos ms amigables y bonitos
para visitar en la zona. Adems, es internacionalmente conocido como una
excelente regin cafetalera. El clima adecuado, la altura y humedad
propicia crearon una regin excelente para producir hasta 280,000
kilogramos de caf por finca.
HISTORIA
El nombre de Pluma, se debe a un cerro que existe en la comunidad y es
llamado as, Cerro de la Pluma, pues en la punta del cerro se dibujaba una
nube con la figura de una pluma. El nombre Hidalgo se debe en en honor al
cura Miguel Hidalgo, que en el tiempo cuando se fund la comunidad
sucedi la Independencia de Mxico. El municipio de Pluma Hidalgo, segn
la historia fue fundado por personas provenientes del distrito de Miahuatln,
que slo buscaban un lugar apropiado para la siembra de caf. Primero
llegaron a San Isidro del Camino a establecer ah su campamento, pero los
indgenas del lugar manifestaron su disgusto por la invasin de sus tierras y se
13

dirigieron a Pochutla en demanda de proteccin, por lo que su intento de

cultivo fracas. Decidieron establecerse en un lugar cercano a San Isidro y
tomaron rumbo a Huatulco establecindose en el cerro de la Pluma y dieron
al sitio elegido el nombre de la Providencia. El primero de diciembre de 1880
crearon el pueblo de Pluma Hidalgo, siendo uno de los primeros municipios
de la regin (INAFED, 2007).
CONECTIVIDAD
El nico medio por el cual es posible llegar a Pluma Hidalgo es por carretera,
tomando algn transporte terrestre desde la Ciudad de Oaxaca de Jurez,
Puerto Escondido, San Pedro Pochutla o Santa Mara Huatulco. Pluma
Hidalgo est ubicado aproximadamente a 209 km al sur de la ciudad de
Oaxaca por la carretera que une a la capital del estado con la ciudad de
Pochutla. La duracin del viaje es aproximadamente 5 o 6 hrs, debido a las
curvas de la Sierra. De Puerto Escondido a Pluma Hidalgo son
aproximadamente 114 km, tomando la Carretera Federal rumbo Pochutla,
que se recorren en 1 hr 57 mins. De San Pedro Pochutla a Pluma Hidalgo son
42 km aproximadamente; estos se recorren en un tiempo de 53 minutos. Del
municipio de Santa Mara Huatulco a Pluma Hidalgo son aproximadamente
24 km que se recorren en 34 minutos en automvil.
TURISMO EN PLUMA HIDALGO
La comunidad de Pluma Hidalgo cuenta en su cabecera municipal con los
elementos tpicos de un pueblo tradicional; su iglesia, plaza principal,
mercado, escuelas, biblioteca y saln de eventos. Con servicios bsicos
para el viajero como hoteles, restaurantes, lneas telefnicas e internet. El
precio de hospedaje vara dependiendo de las instalaciones de las
cabaas. Existen 3 hoteles en el pueblo, los cuales no tienen nombre. Los
visitantes que llegan y desean pasar la noche ah, pueden encontrar
hospedaje preguntando a los pobladores sobre servicios de hospedaje. En

14

el pueblo existe una finca, Finca Don Gabriel, que es conocida por tener
servicio de hospedaje. Adems, de ser un atractivo del municipio.
Lo atractivo de Pluma Hidalgo radica fuera de l, en sus alrededores, en las
fincas cafetaleras y en sus bosques. El atractivo principal de Pluma Hidalgo
es el agroturismo, sobre el cultivo del caf. El caf Pluma gourmet 3, uno de
los tipos de caf de ms alta calidad, se cultiva en un bosque mesfilo de
montaa, a 1,200 msnm, en una zona irrigada por arroyos provenientes del
ro Copalita que tambin incluye una reserva ecolgica de 33 hectreas.
El principal atractivo turstico es el caf de alta calidad (caf gourmet) que
all se cultiva. Por otra parte, Pluma Hidalgo es una comunidad muy
tranquila, enclavada entre las montaas, ofrece un hermoso paisaje al
atardecer; su clima por lo general es fresco y en verano lluvioso, con
maanas muy fras y das un poco calurosos. Sus habitantes son tranquilos y
muy clidos con sus visitantes. El pueblo, con su clima fro y su olor a caf,
tambin cuenta con una hermosa cascada con ms de 70 metros de altura
y una caminata por sus veredas, ubicada camino a la Agencia de
Magdalena.

TIPO DE TURISTA QUE VISITA PLUMA HIDALGO

Pluma Hidalgo es llamada por los oriundos como la tierra del caf debido a
que su principal atractivo son las fincas cafetaleras, en la localidad se
encuentran 50 fincas cafetaleras que producen un caf de alta calidad. El
lugar es visitado tambin por el disfrute del descanso con vista a las
montaas, en donde se pueden apreciar las nubes y la densa neblina que
envuelve al lugar y sus entornos naturales de flora y fauna.
El tipo de turista que visita Pluma Hidalgo es al que le gusta realizar
actividades como: eco turismo, gastronoma, cultura y aventura donde los

15

recurso naturales son los principales beneficios para la regin debido a que
cuenta con monitoreo de aves, una cascada de ms de 70 metros de altura
y rinden culto a las fincas que pertenecen al pueblo donde realizan baile
popular y torneos deportivos y de lo cultural reciben turistas de pueblos
cercanos realizando peregrinacin en la comunidad.
NMERO DE TURISTAS Y GASTO PROMEDIO EN HUATULCO
Segn los datos proporcionados en el 2013 por el

Sistema Integral de

Informacin de Mercados Tursticos (SIIMT), el destino Bahas de Huatulco

cerr el ao con 432,630 visitantes. De los cuales 397,233 eran nacionales y
35,397 internacionales.

A finales del ao 2013, la Secretara de Turismo y Desarrollo Econmico del

Gobierno de Oaxaca (STyDE) inform que Huatulco obtuvo 60 mil visitantes
generando una derrama econmica en el destino de 400 millones de pesos.
Durante el ao 2014, Bahas de Huatulco fue visitado por un total de 87 mil
660 visitantes. La STyDE inform que para finales del ao 2015, Huatulco
cerrar con un aproximado de 70 por ciento de ocupacin, con un arribo
de 90 mil 375 turistas, de ellos 88 mil 004 nacionales y dos mil 371 de
internacionales, con pernocta por 2.10 das, un gasto de dos mil 847 pesos
por persona, y una entrada total de 541 millones de pesos. Se registr que
durante el primer fin de semana largo del 2015 se proyect una ocupacin
hotelera promedio de 68 por ciento en los tres principales destinos de la
entidad: Oaxaca de Jurez, Puerto Escondido y Huatulco. El destino Bahas
16

de Huatulco tuvo una ocupacin promedio de 89 por ciento, aportando

una derrama de 65 millones de pesos, con una afluencia de 11,499 turistas.

NMERO DE TURISTAS Y GASTO PROMEDIO EN PLUMA HIDALGO

Se toman como referencia los datos sobre el destino Bahas de Huatulco
para poder estimar el nmero de visitantes y el gasto promedio de los mismo
en Pluma Hidalgo. Segn los datos del 2015 de la STyDE, Bahas de Huatulco
en promedio recibe 11, 499 turistas por temporada con una estancia de 2.10
das y un gasto promedio de dos mil 847 pesos por persona. Si consideramos
que el 10% de los turistas que visitan Bahas de Huatulco eligen visitar Pluma
Hidalgo, se llega a la conclusin que mil 150 turistas visitan Pluma Hidalgo por
temporada. Si suponemos que un 3% de los visitantes deciden hospedarse
en este destino, se llega a la conclusin que solo 35 visitantes pasan la noche
en este destino por temporada. Se puede concluir que el gasto promedio
de la persona que decide pernoctar en Pluma Hidalgo es de mil 336 pesos,
tomando como base el gasto promedio de Bahas de Huatulco. Es preciso
aclarar que Pluma Hidalgo no cuenta con informacin sobre estancia de
visitantes ni sobre su gasto promedio. Por tal motivo se tom como base los
datos de Bahas de Huatulco, el destino ms cercano a Pluma Hidalgo.

ANLISIS DEL DESTINO: PLUMA HIDALGO

FICHA TCNICA DEL DESTINO
Nombre del
destino

Pluma Hidalgo

Ubicacin

Se localiza en las coordenadas 9625' longitud oeste, 1555'

latitud norte y a una altura de 1,300 metros sobre el nivel del
mar.

17

Su distancia aproximada a la capital del estado es de 203

kilmetros.
Extensin
territorial

La extensin territorial del municipio es de 103.16 km,

representa el 0.2% de la superficie total del municipio.

Clima

En la zona predomina el clima semi-clido hmedo, su

temperatura normal es de 20C, su precipitacin pluvial es
de 2,692.3, con abundantes lluvias en verano.

Atractivos
tursticos

Cuenta con una cascada de ms de 70 metros de altura,

ubicada camino a la Agencia de Magdalena.
Finca cafetalera: Finca Don Gabriel cuenta con tres
hectreas sembradas de caf, 50 de guanbanas, 150
maracuys, 50 naranjas de Martnez de la Torre, 20 limones.
Adems tiene el mejor caf de altura de la regin.
Finca El Refugio: La finca cuenta con 120 hectreas
arboladas de variedad de flora entre ellas podemos
encontrar cafetales, matas de frutos como guanbana,
zapote, mamey, cacao, pltano entre otros. Adems
dentro de la finca hay servicio de hospedaje, restaurante y
alberca.

Recursos
Naturales

El recurso natural que explotan es la mina de titanio que

existe en la comunidad.

Servicios

Alojamiento, alimentos y bebidas, transportacin, internet,

accesibilidad.

ANLISIS DE LA DEMANDA
Los

turistas que visitan Pluma Hidalgo en su mayora son nacionales y

regionales, en menor
realizadas

por

proporcin son extranjeros, segn investigaciones

SECTUR

(2011),

indican

que

los

principales

turistas
18

internacionales que visitan el pas son: Estados Unidos 73%, Canad 5%,
Latinoamrica 5%, Europa 9%, parte de estos porcentajes se distribuyen a
Bahas de Huatulco de este lugar se desplazan a Pluma Hidalgo a travs de
agencias de viajes.
El segmento que arriba a este destino se encuentra entre los 25 y 54 aos
de edad aproximadamente. Los que pernoctan se alojan en cabaas que
pertenecen a las fincas cafetaleras, en general los que llegan a Pluma
Hidalgo gastan gasta principalmente en comida, hospedaje y tours.
El medio de transporte que utilizan para llegar a Pluma es por coche,
camioneta y algunos que solo visitan dicho lugar durante el da llegan en
transporte de agencias de viajes de Bahas de Huatulco. Los turistas
internacionales hacen uso del aeropuerto de Bahas de Huatulco que est
a una hora y media de bahas de Huatulco.
El municipio se caracteriza por poseer lugares atractivos para el turista, es
por ello que ah llega el turista que busca un espacio libre donde sus sentidos
convergen con la naturaleza, adems de visitar el ro, parajes, montaas,
cascadas y ruinas.

ANLISIS DE LA COMPETENCIA
Los principales destinos competidores de Pluma Hidalgo son Chiapas y San
Miguel del Puerto este ltimo es el ms cercano pero ambos son los
principales competidores en cuanto a la oferta del caf como producto
turstico.
Los productos que ofrecen son similares a los que ofrece Pluma Hidalgo por
ejemplo, recorridos en fincas cafetaleras, tours para conocer los paisajes
naturales.

19

ANLISIS FODA DE PLUMA HIDALGO

FORTALEZAS
F1.-Recursos Naturales de diversa
tipologa (flora y fauna endmicas)
F2.-Buena oferta de recursos tursticos.
F3.-Excelente clima
F4.-Atractivo (estilo de vida)
F5.-Accesibilidad
terrestre,
y
el
aeropuerto de Santa Mara Huatulco es
el ms cercano.

OPORTUNIDADES
O1.-El uso de las nuevas tecnologas
permitir una reduccin de costos para
la promocin
02.-La actividad turstica se encuentra
por debajo de su desarrollo potencial
O3.-Creciente inters por el turismo
vivencial.
O4.-Previsiones de aumento en la
llegada de turistas a destinos aledaos.
O5.-Aumento del valor y el tiempo de
ocio en los pases desarrollados.
O6.-El ritmo de vida urbano hace un
creciente inters de la poblacin por
escapar a realizar actividades tursticas.
O7.-Enfocarse
a
un
segmento
especifico

DEBILIDADES
D1.-Escaza realizacin de eventos
culturales
D2.-Infraestructura insuficiente
D3.-Falta de informacin turstica
D4.-Limitada comercializacin de los
productos tursticos del municipio
D5.-Dependencia excesiva de empresas
para la comercializacin del producto
turstico
D6.-Falta de capacitacin a los
prestadores de servicios para vender los
productos tursticos.
D7.-Falta de conocimiento a los procesos
de marketing por los dueos de la finca
para la adecuada comercializacin de
los productos.
D8.-Sobre el turismo interno no existen
mecanismos
eficientes
para
la
recoleccin de informacin y estadstica
turstica.
D9.-Falta de conocimiento de idiomas
para recibir al turista extranjero.
AMENAZAS
A1.-La inseguridad y los problemas
sociales
A2.-Competencia de segmentos

20

ESTRATEGIAS
F1.- O1.- A travs del uso de la tecnologa

se puede promocionar los

atractivos naturales con los que cuenta el destino.

F4:O3.- El nuevo turista busca nuevas experiencias un punto importante es
vender las tradiciones y cultura del lugar sin modificar su estilo de vida.
F2:O7.- Atraer al turismo foodie ya que es un segmento importante en la
actualidad.
D2: A2.- Si se invierte en infraestructura ser una amenaza para otros
destinos.
D3: A2.- para ser un destino competente debe ser reconocido para eso se
debe trabajar en la difusin de

informacin acerca de los atractivos

naturales y culturales con los que cuenta.

Teniendo en cuenta que Pluma Hidalgo es un municipio importante debido
a que nicamente es reconocido por el caf, cabe destacar que carece
de publicidad, necesita hacerse conocer tursticamente a un pblico
objetivo ya que cuenta con varios elementos interesantes que seran
adecuados tomar en cuenta y un ejemplo puede ser fomentar el turismo
foodie.
En la actualidad es necesario abarcar y cubrir las necesidades de un turista
ya que cada vez tienen ms acceso a la informacin a travs de las nuevas
tecnologas, con mayor nivel cultural y por tanto ms exigente.
Para lograr lo anterior se debe de tomar en cuenta algunos objetivos por
ejemplo:
Hacer de Pluma Hidalgo un destino turstico reconocido por su
calidad, innovacin y sostenibilidad.

21

 Situarlo como un destino turstico foodie ya que este esta

predominando actualmente.
Reforzar la presencia de Pluma Hidalgo en los circuitos nacionales e
internacionales en turismo foodie.
El turismo foodie

es muy importante ya que el estado de Oaxaca es

reconocido principalmente por su riqueza gastronmica.

MAPA DE POSICIONAMIENTO DE PLUMA HIDALGO
En el mapa de posicionamiento se muestran establecimientos de servicios
de alimentos y bebidas dependiendo el servicio y los precios.
PRECIO ALTO

CALIDAD BAJA

CALIDAD ALTA

PRECIO BAJO

Los establecimientos de servicio de alimentos y bebidas son muy escasos en

el municipio de Pluma Hidalgo sin embargo las fincas cafetaleras adems
de ofrecer servicio de hospedaje tambin cuentan con restaurante.
En el mapa se observa que Terracota es un establecimiento de A y B con
buena calidad pero con un precio alto, la desventaja que esta tiene es que
22

no se encuentra en el municipio de Pluma Hidalgo pero quiz los turistas

prefieran ir a tomar un caf a este lugar porque es ms reconocido que otros
establecimientos que estn dentro del mismo municipio.
La finca Don Gabriel quiz debe mantener la calidad pero debe buscar
posicionarse en la mente de los consumidores una opcin podra ser a travs
del uso de tecnologa para la difusin de su producto.
PRONOSTICO DE VENTAS
El municipio de Pluma Hidalgo se caracteriza por poseer lugares atractivos
para el turista, aquel individuo que busca un espacio libre donde sus sentidos
converjan con la naturaleza (TURyDES, 2009).
MERCADO REAL
En Pluma Hidalgo se encuentra una cascada de ms de 70 metros de altura,
ubicada camino a la Agencia de Magdalena.
Fincas cafetaleras dedicadas a la produccin de la planta as como su
procesamiento, sin embargo hay otras que aparte de dedicarse al caf
ofrecen servicios de turismo de naturaleza como: caminatas, visita a
cascadas, bicicleta de montaa. De igual manera se pueden realizar
recorridos para la observacin de aves endmicas y migratorias, un dato
importante es que en estas tierras habita el Colibr Oaxaqueo una especie
considerada endmica y en peligro de extincin.
Existen otros servicios tursticos como:
Finca Don Gabriel: ofrece cabaas, alberca, museo del caf, y
tirolesa
Finca El Refugio: ofrece servicio de restaurante, saln de eventos, gua
para el eco turismo, renta de vehculos y alberca
Finca san Ignacio
Finca la maravilla
23

 La alianza
La comunidad de Pluma Hidalgo se caracteriza por ser un lugar muy
tranquilo, y se pueden recorrer varios centros de inters por ejemplo la iglesia
catlica que se fund en el periodo de 1950 a 1954, en ella se observan
colores atractivos, arquitectura, adems conservan imgenes de madera.
Otro lugar a donde se puede ir es la plaza principal ah se encuentra una
imagen del padre de la independencia el cura don Miguel Hidalgo y
Costilla, que fue descubierto en el primer centenario de la poblacin
(Mxico Travel Club).
Un lugar donde se puede disfrutar de la gastronoma de la regin es el
mercado. Este podra identificarse como el segmento foodie el cual es el
trmino con el cual se describe a los aficionados a la comida y a la bebida.
A diferencia de los gourmets, los foodies no necesariamente buscan los
lugares ms lujosos y famosos o consumen los productos ms caros y
exclusivos.
Mientras los primeros son profesionales del comer y el beber los foodies son
amateur, simplemente aman la buena mesa y se interesan por su origen y
preparacin, estn al tanto de las ltimas noticias sobre productos culinarios,
bodegas, recetas, modas gastronmicas, degustaciones, catas de vino e
incluso se informan por los temas de salud relacionados con la alimentacin.
Pareciera que hacen de la alimentacin el centro de su vida, y
probablemente muchos lo hagan. Gastan en promedio ms dinero en
comida que cualquier otra persona (ABC hoy Turismo, 2014).

24

MERCADO POTENCIAL
En Mxico se realizan alrededor de 500 mil bodas legales al ao, de las
cuales 10 por ciento se realiza en diferentes destinos de la Repblica
Mexicana. Los meses con mayor nmero de bodas son los de invierno para
destinos de sol y playa, y abril y mayo para los destinos coloniales. De esta
manera Pluma Hidalgo se podr dirigir a este tipo de mercado, el cual un
40% se interesa en realizar algo nico en pareja para tener una experiencia
diferente.
Nombre del Romance
segmento
Descripcin

El segmento Romance, son aquellas parejas que efectan

un viaje para celebrar un motivo especial, donde lo
conforman: Lunas de miel, renovacin de votos,
despedidas de solteros y el ms rentable para Mxico
Bodas Destino.
Por lo cual, este grupo est dispuesto a pagar un "extra"
para adquirir el producto o servicio que cumpla con sus
expectativas.

Promedio de Este segmento debido a que se encuentra celebra unos

das especiales, se puede determinar que pernoctan de 7
estada
a 15 das.
Gasto
promedio

Este nicho de mercado a nivel mundial tiene un valor en el

mercado de 29 billones de dlares anuales: 10 billones
gasto en luna de miel, 10 billones en bodas destino y
billones en gasto de los asistentes a la boda en hospedaje.

Factores
principales
para
las
parejas

Los factores que influyen para que este segmento se

desplace al destino en donde la mayora es de atractivos
tursticos y descanso, de la misma manera se podrn
encontrar algunos bsicos o complementarios para la
mayor confianza los cuales son: seguridad, atractivos
naturales donde puedan realizar actividades nicas, spa, la

25

accesibilidad del destino, guas de turistas, clima, precio,

alimentos y bebidas, hospedaje, transportacin.

El segmento Romance, son aquellas parejas que efectan un viaje para

celebrar un motivo especial, donde lo conforman: Lunas de miel,
renovacin de votos, despedidas de solteros y el ms rentable para Mxico
Bodas Destino.
Por lo cual, este grupo est dispuesto a pagar un "extra" para adquirir el
producto o servicio que cumpla con sus expectativas.
Los factores que influyen para que este segmento se desplace al destino
son: seguridad, atractivos naturales donde puedan realizar actividades
nicas, spa, la accesibilidad del destino, guas de turistas, clima, precio,
alimentos y bebidas, hospedaje, transportacin.
Es por ello que este segmento implica un nuevo potencial para el destino de
Pluma Hidalgo, el cual tiene las posibilidades de ofrecer ciertos aspectos que
este segmento demanda, y sobre todo mejorar en aquellos puntos que
ciertamente son poco explotados.

26

APLICACIN DEL MTODO PARA LA OBTENCIN DEL PRONSTICO DE

VENTAS
Segn datos arrojados por el SIIMT 2012, de los cuales se tomara el 10% de
turistas los cuales visitaran Pluma Hidalgo.
Bahas de Huatulco

Llegada de turistas a Hoteles

Ao

2008

2009

2010

2011

2012
397,233

Nacionales
275,674

307,041

318,711

345,312
35,397

Extranjeros
41,886

31,755

34,123

31,389

Total

432,630
317,560

338,796

352,834

376,701

Fuente: Compendio Estadstico SECTUR 2012

Legadas a Pluma Hidalgo 10%

Ao

2008

2009

2010

2011

2012
39,723

Nacionales
27,567

30,704

31,871

34,531
3,540

Extranjeros
4,189

3,176

3,412

3,139

Total

43,263
31,756

33,880

35,283

37,670

De acuerdo al MTODO DE MNIMOS CUADRADOS se obtiene lo siguiente:

27

Ao

Cantidad
de ventas
Nacionales

Cantidad de ventas totales

Extranjeros
31,756

1
27,567

4,189
33,880

2
30,704

3,176

31,871

3,412

34,531

3,139

39,723

3,540

35,283

37,670

43,263

y=a+bx

AO

Cantidad de
ventas

X2

Y2
1

1
31,756

31,756.00
1,008,443,536

2
33,880

67,759.20
1,147,827,296

3
35,283

105,850.20
1,244,918,316

16

4
37,670

150,680.40
1,419,036,434

25

5
43,263

(X) (Y)

216,315.00
1,871,687,169

28

15

572,361
181,852

b=2,680

55

6,691,912,751

a= 28,329.07

y=a+bx
Para este caso de estudio se tomara el 40% del gasto promedio que realizan
las personas en el destino turstico Bahas de Huatulco. Tomando como
referencia los datos de la STyDE.
Gasto promedio por persona
Bahas de
Huatulco

Pluma Hidalgo 40%

847

339

AOS

Llegadas de
Turistas

Gasto Pomedio

Ao 6

44,411.77

15,046,708

Ao 7

47,092.22

15,954,844

Ao 8

49,772.67

16,862,981

Ao 9

52,453.12

17,771,117

Ao 10

55,133.57

18,679,254

Ao 11

57,814.02

19,587,390

60,494.47

20,495,526

Ao 13

63,174.92

21,403,663

Ao 14

65,855.37

22,311,799

Ao 12

29

Ao 15

68,535.82

23,219,936

Ao 16

71,216.27

24,128,072

Ao 17

73,896.72

25,036,209

Ao 18

76,577.17

25,944,345

Ao 19

79,257.62

26,852,482

Ao 20

81,938.07

27,760,618

Se obtiene la siguiente grfica:

$30,000,000
$25,000,000
$20,000,000
$15,000,000
Series1
$10,000,000
$5,000,000

ao 6
ao 7
ao 8
ao 9
ao 10
ao 11
ao 12
ao 13
ao 14
ao 15
ao 16
ao 17
ao 18
ao 19
ao 20

$-

Lo cual implica que este ser nuestro pronstico de venta al ao 2020.

CANALES DE DISTRIBUCIN
La distribucin o plaza es una herramienta del marketing que engloba un
conjunto de estrategias, procesos y actividades necesarios para llevar los
productos desde el punto de fabricacin hasta el lugar en el que est
disponible para el cliente final en las cantidades precisas, en condiciones
ptimas de consumo o uso y en el momento y lugar en el que los clientes lo
necesitan y/o desean (promonegocios, 2007).

30

El canal de distribucin constituye un sistema interactivo que implica a todos

los componentes del mismo: el fabricante, el intermediario y el consumidor.
Segn sean las etapas de propiedad que recorre el producto o servicio
hasta el cliente, as ser la denominacin del canal. La estructuracin de los
diferentes canales es la siguiente:
Directo -------------------------------------------------------------------- consumidor
Indirecto ------------------------- intermediario----------------------- consumidor
Indirecto--------- Mayorista------ Minorista----------------------- Consumidor
Indirecto------ Agente exclusivo---Mayorista-- Minorista-------- consumidor

Funciones de los canales de distribucin

Centralizan las decisiones bsicas de la comercializacin.

Se convierten en una partida del activo para el fabricante.

Intervienen en la fijacin de precios, aconsejando el ms adecuado.

Tienen una gran informacin sobre el producto, competencia y

mercado.

Participan activamente en actividades de promocin.

Posicionan al producto en el lugar que consideran ms adecuado.

Intervienen directa o indirectamente en el servicio posventa.

Colaboran en la imagen de la empresa o destino.

Reducen los gastos de control.

Para la distribucin que se implantar en Pluma Hidalgo ser de forma

directa, debido a que se pretende que todos los beneficios econmicos se
queden en la localidad. Algunas de las formas que Pluma Hidalgo har
llegar el producto o vender ser guiarse por las redes sociales. Por este
medio se

promocionara y se proporcionara informacin para que el

visitante pueda visitar el sitio sin ningn problema. El canal de distribucin

por medio de las redes social se sabe tambin que es muy rentable ya que
31

no implica un gasto significativo, es ms bien, una inversin de tiempo.

Debido a que por este medio se necesita invertir ms en tiempo pues la
pgina necesita estar actualizada constantemente y la interaccin con los
clientes es una de las formas ms sencillas de conseguir clientes fieles.
Se tiene la desventaja de que tratando de vender el producto de manera
directa implica algunas limitaciones en la cobertura del mercado pero
tambin se tiene la ventaja de tener mayor control sobre el canal de
distribucin. Los canales y los contenidos irn de acorde al marketing mix,
ya que se pretende segmentar el mercado, incluyendo a los foodies que son
lo que estn principalmente interesados en la gastronoma del sitio que
visita.
El nuevo mercado que se estar enfocando aparte del foodie es el
segmento de romance, Huatulco atrae al segmento de bodas, se pretende
aprovechar este mercado para Pluma Hidalgo. Adems de que es un
segmento que deja una derrama significativa en el destino, tambin es uno
de los que en promedio pernoctan ms tiempo, de una semana a 15 das.
El promedio de estada de este tipo de segmento beneficia

mucho a

nuestro destino de estudio ya que se tiene ms probabilidad de que estos

turistas visiten Pluma Hidalgo en su estancia.

32