Hipercalrico Caseiro

Ingredientes:
100g de farinha de aveia Quaker
400ml de Leite Integral
2 Bananas Mdias
40g Maltodextrina (Qualquer marca)
1 Medida(Scoop) de 100% Whey Protein Optimum (Sabor da sua escolha, neste
caso foi usado o de chocolate)
2 Colheres de Albumina Saltos

Torta de banana protica

Ingredientes:
300g de granola de quinoa real
1 colher de sopa farinha de linhaa dourada
1 xcara de leite de soja light
2 bananas amassadas (maduras)
1 colher de sopa de canela em p
2/3 de xcara de castanha do par picada
*Recheio:
5 Bananas grandes e maduras.
Modo de preparo:
Untar a forma com leo de canola e farinha de linhaa.
Em uma bacia misturar todos os ingredientes para a massa e aps misturar bem dividir a
massa em 2 partes.
Com uma das partes, espalhe na forma. Corte as bananas em fatias finas ou rodelas e cubra
toda a massa.
Com o restante da massa, cubra totalmente as bananas.
Leve ao forno pr aquecido mdio por aproximadamente 50 minutos.
DICA: Para deixar ainda mais rica em fibras, acrescente a massa outros gros, frutas secas,
oleaginosas que tiver, como por exemplo: linhaa, semente de girassol, gergelim, flocos de
milho, flocos de arroz, uva passa, nozes, castanha do par, etc.
Nesse caso, umedea a massa com uma mistura de 100ml de gua filtrada e 1 colher de
sopa de acar mascavo.
Bolo de aveia com ma, canela e acar mascavo
Ingredientes:
3 ovos
1 ma (ou 2 bananas)
1 xcara de acar mascavo
1 xcara de aveia mdia
1 xcara de germe de trigo
1 xcara de leo de girassol
1 xcara de gua
1/2 colher de sopa de fermento qumico em p
canela em p a gosto

Modo de preparo:
Bata no liquidificador os ovos, o acar, o leo a ma e a gua por aproximadamente 1
minuto.
Em uma bacia, junte os ingredientes secos e a mistura do liquidificador at obter uma massa
bem homognea.
Unte uma forme mdia e distribua toda a massa.
Leve ao forno pr-aquecido a 220 graus para assar por + 30 minutos.
Desenforme e sirva.

Omelete saudvel
Ingredientes
2 ovos;
2 col. (sopa) de gua;
2 col. (sopa) de leite;
pimenta-do-reino moda;
1 col (ch) de cebolinha-francesa;
1 col. (ch) de salsinha picada finamente;
Modo de preparo
1/ Bata os ovos com gua e leite. Acrescente a pimenta-do-reino;
2/ Adicione manteiga em uma frigideira (19 cm) e deixe derreter;
3/ Bata mais os ovos, at borbulhar e despeje na frigideira;
4/ Deixe cozinhar por 1 minuto;
5/ Salpique sal e cubra-a com queijo de cabra e ervas;
6/ Use uma esptula para soltar as beiradas. Vire sobre um prato aquecido.
Acrescente queijo de cabra e ervas finas para dar um toque especial
DICA: adicione ervas sazonais e macias como estrago e cereflio

Vitamina protica de banana

INGREDIENTES:
300ml de leite desnatado;
1 banana
60g de aveia;
30g de whey sabor baunilha
MODO DE PREPARO
Junte os ingredientes, bata no liquidificador em torno de 1 minuto;
DICA: Fica a dica de uma vitamina rpida, com baixo custo e riqussima em protenas,
carboidratos e fibras!
Esta receita serve para quem precisa de praticidade, essa receita serve para aqueles que
vivem na correria e precisam de uma alimentao reforada.

Shake Hidratante

Ingredientes:
200 ml de gua de coco
xcara (ch) de mamo picado
xcara (ch) de morango picado
1 colher (sopa) germem de trigo
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Sirva em seguida.
Dica: Esse Shake alm de hidratar seu organismo vai lhe proporcionar a reposio de
minerais e vitaminas.
SHAKE QUENTE PROTEICO DE CAPUCCINO LIGHT - IDEAL PARA O DESJEJUM OU PRETREINO
INGREDIENTES:
.200ml de leite desnatado;
.2 saches de capuccino light;
.1 sache de caf solvel em p;
.1 dose de Whey Protein de baunilha, chocolate ou neutro;
.1 colher de sobremesa de canela em p.
MODO DE PREPARO:
Aquea o leite at comear a ferver, acrescente o capuccino light, o caf solvel em p e o
whey protein.
Retire do fogo e bata usando o mixer at ficar com consistncia cremosa.
Volte ao fogo e espere quase ferver novamente, retire, coloque na caneca e polvilhe a canela
em p.
BOLO DE WHEY PROTEIN INTEGRAL DE MA E IOGURTE
Ingredientes :
1 copo de iogurte desnatado
2 copos (do iogurte) de farinha de trigo integral (sugesto use farinha Dona Benta integral)
1/2 copo (do iogurte) de adoante sucralose
1 colher de sopa de fermento em p
3 claras
1 gema
1/2 do copo (do iogurte) de leo de girassol
1 c. sopa de canela em p
cravo em p gosto
1 maa picadinha sem casca
6 castanhas do par picadinhas
1/2 de copo (do iogurte) de uvas passas ou damasco picado como opo se preferir
100g de whey protein sabor baunilha

Modo de preparo:
Pr aquea o forno a 180 graus, unte a forma com furo com leo de girassol, de mais ou
menos 25 de dimetro.
Bata no liquidificador o iogurte, o adoante, as claras e a gema, o leo de girassol, a canela
em p e o cravo em p.
Depois coloque num refratrio e acrescente o trigo integral, o whey protein e mexa,
acrescente o fermento e os demais ingredientes.
Leve para assar em forno mdio por aproximadamente 30 minutos.

Torta integral de atum

Massa:
2 ovos
2 xcara de trigo integral
1 xcara de leite
1/2 leo de girassol
1 xcara de aveia fina
1 colher de sopa de fermento
sal a gosto
Recheio:
1 cebola picada
1 tomate picado
2 ovos cozindos picados
2 lata de atum natural modo
1 colher de cheiro-verde
sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Massa:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador menos o fermento e bata tudo at ficar bem
homogneo.
Depois acrescente o fermento e bata rapidamente s para misturar a massa com o fermento.
Recheio:
Misture todos os ingredientes numa tigela e mexa ate todos se encorporarem.
Em uma forma mdia unte com azeite coloque metade da massa espalhe o recheio todo por
ela, acrescente o restante da massa, polvilhe se quiser organo por cima para dar um
gostinho especial.
Leve ao forno mdio por mais ou menos 40 a 45 minutos.

Gelatina Protica:
Bom, os ingredientes so:
- 1 saquinho de gelatina diet (qualquer sabor - eu usei de limo);
- 11 claras;
- 1 ovo inteiro;
- 1 colher de sopa de adoante.
Modo de preparo:
- Bata as claras em neve;
- acrescente a gema e o adoante;
- ferva 1 copo de gua;
- dissolva a gelatina em p na gua fervente;
- adicione mais 2 copos de gua fria gua fervente;
- coloque a mistura (gelatina + gua) junto s claras em neve;
- bata at que a mistura fique homognea;
- Coloque em uma travessa grande e jogue no congelador;
- Deixe no congelador at o ponto em que a gelatina tome consistncia de gelatina (Num

brinca!);
- Depois, caso no consuma de uma s vez, guarde na geladeira.
Pronto! D pra sofisticar mais, eu por exemplo coloquei raspa da casca de laranja por cima,
ficou muito bom.
VALOR NUTRICIONAL (Receita por completo):
Valor Energtico: 240 kcal (aproximado)
Protena: 48g
Carboidrato: Cerca de 1g
Gordura: 6g
PO DE QUEIJO PROTEICO COM AGRIO PICADINHO:
Ingredientes:
1 pote de queijo cottage light 0% carbo (400g)
140 g de queijo minas light cortado em cubinhos
1 xcara (ch) de polvilho azedo de mandioca
xcara de aveia em flocos
40 g de agrio picadinho
1 colher (caf) de sal (o sal fica a gosto, para mim essa quantidade foi suficiente. No entanto,
esta quantidade pode no agradar a todos)
1 pitadinha de pimenta do reino
2 ovos
Modo de preparo:
Um uma vasilha grande, despeje o polvilho e a aveia. Misture e faca um buraco no meio com
a colher. Despeje os ovos nesse espao e misture bem.
Aps isto, coloque o queijo cottage, o picadinho de agrio e misture bem com a colher.
Faca bolinhas com a massa no tamanho que desejar e encaixe dois cubinhos do queijo minas
no interior de cada bolinha, como se fosse o recheio do po de queijo. Enrole bem a bolinha
para que esconda o queijo minas.
Separe uma forma, unte ou coloque papel manteiga e coloque os pes de queijo sem
encostar um no outro.
Leve ao forninho eltrico, de preferncia, por 25 a 30 minutos, ou at que fiquem dourados.
Se for no forno convencional, pr aquea o forno e coloque os pes de queijo por 30 minutos.
O ideal servi-los ainda quentinhos!
Se voc preferir, pode congelar as bolinhas cruas e assar quando quiser.
Sorvete de Whey Protein
Ingredientes:
5 Claras
1 Medida de Whey
1 colher de ch de cacau em p
1 colher de adoante (sucralose) em p
1 Colher de Sobremesa de Leite Desnatado
Modo de Preparo:
1 Bata todos os ingredientes e coloque em copos plsticos.
2 Quando estiver quase firme, coloque os pauzinhos e congele por mais 4 horas.
3 Na hora de consumir pegue uma tesoura e rasgue o copinho.

SMOOTHIE SHAKE PROTEICO DE BANANA

Ingredientes:
- 200ml de gua
- 1 dose (30g) de whey protein de baunilha
- 2 claras
- 2 colheres de aveia em flocos finos
- 1 banana congelada
adicione gelo e bata no liquidificador
informao nutricional:
327 calorias
39g de carboidratos
36g de protenas
3g de gorduras

RECEITA ANABOLICA GANHO DE MASSA MUSCULAR

Ingredientes:
5 Claras de Ovo
100g Atum Ralado em Efeito Conserva
Modo de Preparo:
Frite a clara em uma frigideira antiaderente, sem leo e depois faa o mesmo
processo com o atum. Cozinhe cada um, separadamente, depois de pronto mistureos. Tempere com sal e pimente a gosto.
Informaes Nutricionais:
Calorias: 273 kcal
Protenas: 41,35g
Carboidratros: 3,63g
Gorduras: 9,85

Smoothie de frutas
Ingredientes:
450 g de morangos sem cabos
1 banana em pedaos
2 pssegos
225 ml de suco de laranja, pssego ou manga
5 a 8 cubos de gelo
Modo de Fazer:
Em um liquidificador, junte os morangos, a banana e os pssegos. Bata at as
frutas virarem um pur. Coloque o suco e bata de novo. Adicione o gelo e volte a
bater at obter a consistncia desejada. Sirva a bebida em taas.
Pode se jogar colegues, pipoca uma opo de lanche bacana, cheia de fibras

integrais e combate o envelhecimento porque na casquinha dela tem alta

concentrao de antioxidantes.
HAKE PR-TREINO DE KIWI/MORANGO FUNCIONAL
Ingredientes:
1 Kiwi mdio ou 6 morangos
200 ml de gua gelada
2 c.sopa de aveia em flocos finos
100ml de iogurte desnatado 0% acar
2 castanhas do Par/Brasil
2 pedras de gelo
Modo de preparo:
Bater todos ingredientes no liquidificador e ingerir cerca de 30 - 40 minutos antes
do treino.
BOLO DE CENOURA SAUDVEL
Massa:
2 cenouras grandes sem casca picadas
3 claras
1 xcara de leite de soja
4 colheres de leo de girassol
2 xcaras de adoante forno e fogo (sucralose)
1 xcara de farinha de soja
1 xcara de farinha de trigo integral
1 xcara de farinha de aveia
1 colher de fermento em p
leo de girassol e farinha de trigo para untar
Cobertura:
1/2 xcara de leite de soja
1/2 xcara de leite condensado de soja
1/2 xcara de adoante forno e fogo
1/2 xcara de cacau em p
1 colher de amido de milho

Preparo:
No liquidificador, bata a cenoura com as claras, o leite de soja, o leo de girassol e o
adoante at ficar homogneo.
Peneire metade das farinhas misturadas e adicione mistura do liquidificador. Bata
at ficar homogneo.
Transfira para uma vasilha, acrescente a farinha restante, o fermento e misture com
uma colher. Despeje a massa em uma frma de 26cm de dimetro untada e
enfarinhada e leve ao forno mdio, preaquecido, por 40 minutos ou at que ao
enfiar um palito, ele saia limpo.
Leve ao fogo os ingredientes da cobertura at levantar fervura e engrossar. Abaixe
o fogo e cozinhe por 5 minutos.
Desenforme o bolo depois de frio, espalhe a cobertura e sirva.

PUDIM DE WHEY DE CHOCOLATE

Ingredientes:
1 pacote de pudim zero chocolate
600 ml de leite desnatado
2 scoops de whey de chocolate (de sua preferncia)
4 castanhas do par
Modo de preparo:
1) Separe todos os ingredientes
2) Coloque o leite desnatado com o pudim em uma panela.
3) Misture bem at dissolver todo o contedo do pacote.
4) Leve a panela ao fogo mdio (180 graus) e somente neste momento acrescente
2 doses de whey.
5) Durante o cozimento v misturando mexendo devagar.
6) V misturando at que fique homognio e consistente.
7) Depois despeje em tacinhas de sobremesa de 200 gr.
Render 4 tacinhas de 200gr. Cada poro render Aproximadamente 15gr de
protena (concentrada).
9) Coloque as castanhas de enfeite e estar pronto, depois s esperar esfriar e
coloque na geladeira.

BOLO DE WHEY PROTEIN

Ingredientes:
- 3 ovos
- 2 xcaras de leite desnatado (ou de soja)
- 3 colheres de sopa de adoante em p
- 2 scoops bem cheios (ou 2 colheres de sopa bem cheias) de Whey Protein sabor
chocolate
- 1 colher de sopa de cacau em p (ou achocolatado diet)
- 2 colheres de sopa de leo de canola
- 2 colheres de sobremesa de fermento em p
- 1 banana
Preparo:
Bata primeiro no liquidificador somente os ovos e o adoante, em seguida
acrescente o leite, a farinha de aveia, o whey protein, o cacau em p, o leo de
canola e a banana. Aps a massa apresentar-se homognea, acrescente o fermento
em p. Coloque a massa em uma forma pequena untada e leve ao forno
previamente aquecido. Asse por mais ou menos 40 minutos ou at dourar. Polvilhe
com canela em p e sirva. Tambm possvel acrescentar na massa uva passa ou
pedacinhos de castanha-do-par.

Sanduche de atum light

Ingredientes:
6 Fatias de po light integral sem casca.
1 Lata de Atum Light (Com Omega 3)
1 e 1/2 Colher de Sopa de Maionese Light.

Folhas de Alface
Cenoura Ralada
Modo de Preparo:
Tire o lquido de conserva do atum enlatado, deixando-o bem sequinho, coloque o
Atum sequinho em um recipiente, adicione a maionese e coloque cenoura ralada a
gosto. Misture bem com o uso de um garfo, depois coloque em cima de trs fatias
de po, adicione alface a gosto e feche o sanduche.

CAF DA MANH PARA MUSCULAO - PANQUECA PROTEICA

Todos sabemos da importncia do caf da manh para quem faz musculao, e at
mesmo para quem no faz. Quando acordamos nosso corpo precisa mais do que
nunca de nutrientes, e negligenciar essa refeio no muito inteligente.
Ultimamente estou experimentando algumas receitas novas, e hoje eu gostaria de
compartilhar a receita de uma panqueca proteica que estou comendo de vez em
quando no caf da manh. uma receita rica em protenas e carboidratos,
excelente para comear o dia com muita energia e bem abastecido.
INGREDIENTES DA PANQUECA PROTEICA
40g de Aveia
1/2 Xcara de Clara de Ovos
1/4 Xcara de Queijo Cottage
1 Scoop (Dosador) de Whey Protein (O sabor fica a seu critrio)
1 Colher de Sopa de Splenda (Adoante Sem Acar)
MODO DE PREPARO DO CAF DA MANH PARA MUSCULAO
Insira todos os ingredientes no liquidificador e bata at que a mistura fique
homognea.
Leve a mistura a uma frigideira anti-aderente. Vire a massa assim que notar que ela
est borbulhando.
Sirva-se em um prato grande.
PUDIM PROTEICO DE BANANA
Ingredientes:
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de leo de girassol - 30g
1 banana-da-terra mdia cortada em fatias bem finas no sentido do comprimento 140g
3 claras - 105g
1 gema - 15g
100 g de ricota
1 xcara (ch) de leite desnatado - 240ml

3 colheres (sopa) de farinha de trigo integral- 22,5g

2 colheres (sopa) de sucralose - 16g
1 dose de whey protein sabor baunilha (30g)
Modo de Preparo:
Pr-aquea o forno em temperatura mdia (180C).
Aquea 1 colher (sopa) de oleo de girassol em uma frigideira antiaderente, junte as
fatias de banana e "frite-as" at dourarem dos dois lados.
Retire do fogo e reserve.
Bata por 2 minutos no liquidificador 1 colher (sopa) de azeite de oliva com 1 clara, a
gema e o sucralose.
Junte a ricota, o leite e a farinha de trigo.
Bata por mais 2 minutos, despeje em uma tigela e misture com cuidado as outras 2
claras batidas em neve e o Whey protein.
Com o azeite de oliva restante, unte a assadeiras. Arrume as bananas fritas,
forrando as laterais das assadeiras e despeje a massa.
Leve ao forno, em banho-maria, por 30 minutos ou at que enfiando um palito nos
pudins ele saia limpo.
Retire do forno e leve para gelar por 2 horas.
Montagem: desenforme os pudins nos pratos e decore com gengibre cristalizado e
alecrim.
BOLO INTEGRAL DE WHEY PROTEIN DE BANANA E MA COM QUINOA E
AVEIA
INGREDIENTES:
3 ovos (3 claras e 1 gema)
3 bananas picadas
1 ma (com casca) picada em cubinhos
4 colheres de sopa de leo de girassol
1/2 xcara de leite desnatado
1 xcara de ch de farinha de trigo integral
1/2 xcara de aveia em flocos
3 colheres de sopa de quinoa em flocos
2 scoops de whey protein sabor baunilha
4 colheres de sopa de sucralose
1 colher de ch de canela
1 colher de sopa de fermento em p
PREPAPRO:
Bata os ovos, o leo, o leite, a aveia, a quinoa, o whey, a sucralose e o fermento no
liquidificador. Despeje em um recipiente e acrescente as bananas e a ma misture
e reserve.
Em uma forma untada com oleo em spray, despeje a massa e polvilhe a canela por
cima, deixe assar em fogo mdio/alto por cerca de 20 min ou at sentir que o bolo
esteja totalmente assado.

SUCO ENERGTICO PR-TREINO

INGREDIENTES:
.300ml de suco de laranja
.1/3 xcara de mamo picado
.1/3 xcara de cenoura picada
.1/3 xcara de ma picada
.2 c.sopa rasa de Maltodextrina sem sabor ou laranja/tangerina
.1 c.sopa de linhaa moda
.6 pedras de gelo
MODO DE PREPARO:
Bater todos ingredientes no liquidificador e servir

vitamina hipercalrica
Ingredientes
1 scoop de Nutri Whey Integralmdica
1 col. de sopa de mel
1 col. de sopa de granola
1/2 mamo papaya
200ml de leite semi-desnatado
- Preparo Bata tudo no liquidificador e tome em seguida. Pode ser usado como um lanche.

MINGAU MODA RONNIE COLEMAN

Ingredientes:
150g de farinha de aveia Quacker
400ml de gua
1 fatia de queijo Sandwich-in POLLENGHI Cheddar
1 fatia de queijo Sandwich-in POLLENGHI
12 claras de ovos
1 fio de azeite extra-virgem
Queijo ralado a gosto

Modo de preparo:
Em uma panela, misture a gua e a farinha de aveia. Misture em fogo alto at
ferver. Abaixe o fogo e mexa por mais 3-5 minutos, dependendo do fogo.
Em uma frigideira, coloque o azeite, as claras e mexa, at que elas fritem.
Coloque as fatias de queijo no mingau e acrescente as claras e o queijo ralado,
misturando tudo at formar uma pasta homognea.
Tabela nutricional (Sem o queijo ralado):
Calorias: 793,7
CHO: 94g
PTN: 65g
LIP: 16g

Torta de frango de liquidificador

Ingredientes
1 copo de leo
3 ovos
3 xcaras de farinha de trigo
1 caldo de galinha
1 copo de leite
1 colher (sopa) de fermento
Recheio:
1 peito de frango
1 lata de milho
1 lata de ervilha
Queijo ralado
Cheiro verde e tempero a gosto
Modo de Preparo
Massa:
Coloque todos os ingredientes, aos poucos, no liquidificador, bata at formar uma
massa homognea
Recheio:
Cozinhe o frango e desfie
Coloque o restante dos ingredientes em uma panela, junto com o frango e misture
at o frango ficar dourado
Montagem:
Coloque metade da massa em um refratrio untado com um pouco de manteiga ou
margarina
Coloque todo o frango e despeje o restante da massa por cima
No final polvilhe o queijo ralado
Coloque no forno mdio, pr-aquecido, at ficar dourado
Refeio lquida, prtica e anablica
Ingredientes:
- 500 ml leite desnatado - 15 g protena, 27 g carboidrato, 0 g gordura
- 100g farinha de aveia - 14,2 g protena, 60g carboidrato, 7,2g gordura
- 28g albumina(neste caso foi usada a Albumina Saltos) - 22 g protena, 0 g
carboidrato, 0 g gordura
Adicione banana se quiser

Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador.
Valores nutricionais:

Quantidade
Quantidade
Quantidade
Quantidade

total
total
total
total

de
de
de
de

protenas: 51g
carboidratos: 87g
gorduras: 7,2g
calorias: 634 kcal

Mingau ultra-protico
Ingredientes:
12 claras de ovos
1 gema
50g(meia-xcara) de farinha de aveia
Modo de preparo:
Bata as 12 claras e gema no liquidificar junto com 50g de farinha de aveia, jogue
tudo em uma uma panela com fogo alto. Aquea e mecha com uma colher at que
a misture ganhe consistncia, tire do fogo e aproveite a sua refeio.
Valores Nutricionais:
Protenas: 45g (mdia arredondada)
Carboidratos: 33g (baixo ndice glicmico)
Fibras: 5g

OBS: Perfeito para consumir de manha, como primeira refeio do dia.

Pat de atum e requeijo

Ingredientes
1 requeijo mdio light
2 latas de atum ao natural
1 colher (sopa) de queijo magro 0% de gordura
manjerico ou coentros picados
pimenta preta moda
azeitonas pretas picadas
organo a gosto.
Modo de fazer:
1. Com a ajuda de um garfo reduza o requeijo a creme e desfaa o atum. Junte
bastante manjerico picado ao atum e envolva com o requeijo.
2. Tempere com pimenta moda e adicione um colher de queijo 0% de gordura, para
obter uma consistncia mais cremosa. Adicione as azeitonas pretas picadas.
Reserve na geladeira.

Po com OVO
Ingredientes:
2 ovos inteiros
6 claras

2 fatias de po
bem simples, bate os ovos como se fosse fazer um omelete, coloca sal a gosto.
Depois pega as fatias de po e mergulha nos ovos, e deixa o po sugar. Em seguida
coloca na frigideira e conforme o po vai fritando, se sobrar ovo vai jogando em
cima. Depois s tirar e degustar!
valores nutricionais:
Calorias: 560kcal
Carboidratos: 37g
Protenas: 40g
Gordura: 27g
CHOCOLATE QUENTE ESPECIAL...
ingredientes
1 litro de leite desnatado
1 lata de leite condensado desnatado
4 colheres de sopa de chocolate em p light
2 colheres de sopa de amido de milho
canela em p para polvilhar
modo de preparo
Bater todos os ingredientes no liquidificador ( menos a canela)
Levar ao fogo em temperatura mdia at o lquido ferver engrossar
Servir em xcaras, polvilhar com canela
Para um sabor especial pode se colocar chantily sobre a xcara de chocolate
SHAKE DE BATATA DOCE PR ou PS TREINO
700ml de gua gelada
200gr de batata doce cozida e descascada
1 suco clight
2 bananas
Aveia a vontade (cuidado p/ no transformar em mingau)
Bate tudo no liquidificador