Universidad Nacional de Cajamarca

Facultad de Ciencias Econmicas Contables y Administrativas

Escuela Acadmica Profesional de contabilidad

PRACTICA N 10
VISITA GUIADA A LA PLANTA DE TRATAMIENTO DE AGUA POTABLE SANTA
APOLONIA
INTRODUCCIN

I.

Al proceso de conversin de agua comn en agua potable se le denomina

potabilizacin. Suele consistir en un stripping de compuestos voltiles seguido de la
precipitacin de impurezas con floculantes, filtracin y desinfeccin con cloro u ozono.
Para confirmar que el agua ya es potable, debe ser inodora (sin cloro), incolora (sin
color) e inspida (sin sabor).
En zonas con pocas precipitaciones y disponibilidad de aguas marinas se puede
producir agua potable por desalinizacin. Este lleva acabo a menudo por osmosis
inversa o destilacin.
Existen diferentes tecnologas para potabilizar el agua, pero todas deben cumplir los
mismos principios:
1. Combinacin de barreras mltiples (diferentes etapas del proceso de potabilizacin)
para alcanzar bajas condiciones de riesgo.
2. Tratamiento integrado para producir el efecto esperado.
3. Tratamiento por objetivo (cada etapa del tratamiento tiene una meta especifica
relacionada con algn tipo de contaminante).
Si no se cuenta con un volumen de almacenamiento de agua potabilizada, la
capacidad de la planta debe ser mayor de la demanda mxima diaria en el periodo de
diseo. Adems, una planta de tratamiento debe operar continuamente, aun con
alguno de sus componentes en mantenimiento; por eso es necesario como mnimo
dos unidades para cada proceso de la planta.

Tipos de plantas
Empresa de tratamiento de agua potable (ETAP) de tecnologa convencional: incluye
los procesos de coagulacin, floculacin, (o sedimentacin) y filtracin.
ETAP de filtracin directa: incluye los procesos de coagulacin decantacin y
filtracin rpida, y se puede incluir el proceso de floculacin.
ETAP de filtracin en mltiples etapas (FIME): incluye los procesos de filtracin gruesa
dinmica, filtracin gruesa ascendente y filtracin lenta en arena.
Tambin puede utilizarse una combinacin de tecnologas, y en cada una de las
tecnologas nombradas es posible contar con otros procesos que pueden ser
necesarios especficamente para remover determinada contaminacin.
En la Unin Europea la normativa 83/98/EU establece valores mximos y mnimos
para el contenido en minerales, diferentes iones como cloruros, nitritos, aonio, calcio,
magnesio, fosfato, arsnico, etc., adems de los grmenes patgenos. El pH del agua
potable debe estar entre 6,5 y 8,5. Los controles sobre el agua potable suelen ser ms
severos que los controles aplicados sobre las aguas minerales embotelladas.
En la presente prctica se realizara una visita guiada a la Planta de tratamiento de
agua potable Santa Apolonia.

II.

OBJETIVOS

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III.

Identificar y explicar las etapas del proceso de potabilizacin del agua en Cajamarca.
Identificar e investigar sobre los parmetros fsicos, qumicos y bacteriolgicos del
agua potable, segn la legislacin Peruana.
Comparar los lmites mximos permisibles (LMP) para el agua potable con los LMP
para el agua residual, segn la legislacin Peruana.
Investigar sobre mtodos modernos de potabilizacin del agua a nivel nacional y
mundial.
METODOLOGA
Visita guiada.
Llenado de fichas con datos de campo.
Encuesta piloto a la poblacin para determinar la percepcin sobre la calidad del agua
en Cajamarca.
Reportes fotogrficos de las instalaciones de la planta de tratamiento de agua potable.

IV.

RESULTADOS.
Complete el esquema bsico de los procesos operativos de la planta de tratamiento de
agua potable Santa Apolonia.
RIO RONQUILLO
DOSIFICACIN
DE PRODUCTOS
QUIMICOS

SOLIDOS

FILTRACIN

SEDIMENTACIN

FLOCULACIN

CMARA DE
REUNIN

2
1

AGUA
SEDIMENTADA

SOLIDOS

AGUA
CRUDA

CLORO
AGUA FILTRADA

DESINFECCIN

AGUA
DESINFECTADA

ALMACENAMIEN
TO

CUADRO N 1 Descripcin de las etapas del proceso de tratamiento de las aguas

Planta Santa Apolonia.
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1. Cmara de reunin. Cmara de reunin de agua cruda y medicin: Rene las aguas
que provienen de las captaciones del ro Ronquillo, en esta cmara se dosifica el
sulfato de aluminio, y se efecta la medicin del caudal de ingreso.
2. Floculacin. Conformada por dos floculadores paralelos, hidrulicos de flujo
horizontal con 44 pantallas verticales cada una. El rea promedio de cada floculador
es de 120 m2, con un volumen de 79 m3 y un tiempo de retencin de 27 minutos, para
una velocidad horizontal de 0,16 m/s para cada unidad. Ambos floculadores estn
conectados hidrulicamente a los sedimentadores.
3. Sedimentacin. Compuesta por 4 unidades de sedimentacin de flujo horizontal,
ubicndose 2 unidades en cada mdulo de la siguiente forma: sedimentadores 1A y 2
A, en la terraza superior, sedimentadores 1B y 2B, en la terraza inferior de la planta,
las unidades de cada mdulo trabajan en forma paralela. Cada tanque presenta un
rea de 190 m2, con una tasa hidrulica de 11,3 m3/m2. da para un caudal de 25 lps.
y un tiempo de retencin de 300 minutos, presenta una carga hidrulica sobre el
vertedero de 13 m3/m2.hora.
4. Filtracin. Filtros lentos Compuesto por cuatro unidades de filtracin lenta (dos por
mdulo) con fondo fijo y lecho filtrante de grava y arena. Cada unidad con un rea de
299 m2 (largo 26m., ancho 11.5 m.), la tasa de filtracin es de: 1 filtro 14,45 m3/m2/da
(50 l/s en un solo filtro) 2 filtros 7,22 m3/m2/da (25 l/s en cada filtro).
5. Desinfeccin. La desinfeccin del agua mediante la adicin de cloro gas a la salida de
este tanque cisterna se encuentra instalado un macromedidor en la tubera de AC de
16 de dimetro.

Cuadro N 2.
Diferencias entre el proceso de
tratamiento de las aguas de la Planta el Milagro Planta Santa Apolonia.

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V.

DISCUSION
1. Cul es la finalidad de la desinfeccin del agua para uso humano. Mencione los
compuestos que se usan en Planta de tratamiento del agua Santa Polonia para
realizar la desinfeccin del agua cruda.
El agua que es usada para la produccin de agua potable contiene, adems de
molculas de agua, molculas de otras substancias y
microorganismo a patgenos. De hecho una de las
propiedades esenciales del agua es
que
puede disolver fcilmente ciertas substancias. El
agua que cae a la tierra por la lluvia disuelve una gran
variedad de substancias en el agua, contaminantes,
partculas y gases como el oxgeno, que puede
encontrarse en el aire y suelo. Por lo tanto la
desinfeccin del agua para uso humano es muy
importante, ya que tiene por finalidad la eliminacin
de los microorganismos patgenos, contaminantes y
sustancia toxicas contenidos en el agua que no han sido eliminados en las fases
iniciales del tratamiento del agua.
2. Defina que es agua segura y que caractersticas debe presentar.
Se denomina agua segura a aquella agua que no contiene bacterias peligrosas,
metales txicos, o productos qumicos, y es considerada segura para beber.
Caractersticas:
Caractersticas fsicas: Hacen referencia al olor, sabor, color y turbiedad.
Caractersticas qumicas: Hacen relacin al contenido de minerales como el hierro y
el manganeso, y a otras sustancias que son fcilmente identificables por su efecto
sobre la ropa, ya que generalmente la mancha impide la disolucin del jabn, como en
el caso de alta presencia de carbonatos de calcio.
Caractersticas biolgicas: El trmino biolgico hace referencia a la presencia de
organismos patgenos, como huevos, quistes, bacterias y virus, que se encuentran
presentes en las excretas humanas, en las basuras, en las aguas estancadas y en
suelos contaminados con excrementos del hombre y los animales.
3. En Cajamarca en muchas zonas es predominante las condiciones de vida rurales
o marginales, frente a esta situacin:
a) Que mtodos tradicionales recomendara para purificar el agua.
b) Qu mtodos tradicionales recomendara para desinfectar el agua.
Desinfeccin Solar de Aguas (Sodis)
Este mtodo es aceptado para proveer agua bacteriolgicamente segura y se basa en
la exposicin al sol de la botella conteniendo el agua contaminada por
aproximadamente seis horas, previo a la exposicin solar se debe agitar la botella
durante 20 segundos para que as haya suficiente cantidad de aire en la botella y
ayude a la `purificacin del agua. Los rayos solares actan por combinacin de la
radiacin UV-A y la radiacin infrarroja destruyendo bacterias y virus (incluyendo al
Vibrio cholerae). Se recomienda el uso de botellas de plstico transparentes

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porque estas facilitan la entrada de luz solar, as como tambin agua que no est
demasiado turbia.
Desinfeccin por calor (agua hervida)
Cuando se aplica un tratamiento por calor, una solucin se calienta durante 30
segundos a una temperatura de 95 grados centgrados. Esta temperatura
es suficiente para matar a todos los agentes patgenos. Una desventaja del
tratamiento por calor es el consumo de gas.
4. Sobre la presencia de metales pesados en el agua cruda indique su efecto en la
salud humana:

5. La ingestin de nitratos y nitritos en el agua puede causar metahemoglobinemia.

Indique las probables fuentes u origen de estos contaminantes y que
otros impactos puede causar.
Los iones nitrito y nitrato son aniones inorgnicos de origen natural que forman parte
del ciclo del nitrgeno. N este ciclo, los desechos que contienen nitrgeno orgnico se
descomponen en el suelo o en el agua, por accin de los microorganismos, ara formar
amoniaco en primera instancia. Posteriormente este se oxida para formar iones nitrito
y stos, a su vez, para dar nitratos. De manera general, los nitratos, son muy solubles
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en agua debido a la polaridad del in, de igual manera el nitrito. Los nitritos se originan
naturalmente de los nitratos, ya sea por oxidacin bacteriana incompleta del nitrgeno
en los sistemas acuticos y terrestres o por reduccin bacteriana. De ambos iones el
ms predominante en las aguas es el nitrato.
Como ya se seal, la presencia natural de los nitratos y nitritos en el ambiente se
debe al ciclo del nitrgeno, por lo que cualquier alteracin antropognica de este ciclo
modificar las concentraciones normales de nitritos y nitratos en el ambiente. Entre
estas alteraciones son especialmente importantes la fijacin industrial de nitrgeno y la
emisin de grandes cantidades de xidos de nitrgeno en las zonas urbanas, los
cuales se transformaran eventualmente en nitratos. Las fuentes ambientales ms
importantes de nitratos y nitritos son antropognicas e incluyen:
El uso de fertilizantes nitrogenados.
La deposicin de excretas en fuentes naturales de agua.
La deposicin de desechos industriales y municipales.
El uso de aditivos alimenticios.
Efectos en la salud por la presencia de nitritos y nitratos:
El efecto ms adverso en el organismo es la metahemoglobinemia.
La metahemoglobinemia es un trastorno sanguneo en el cual el cuerpo no puede
reutilizar la hemoglobina despus de que sta se daa, razn por la cual la persona
que la padece puede morir por asfixia, ya que la hemoglobina no va a poder
transportar el oxgeno a las diferentes partes del organismo.
La ingestin de nitritos y nitratos tambin pueden ocasionar:
6. Ubique algn INFORME DE SUPERVISIN Y FISCALIZACIN A SEDACAJ S.A.
Por ejemplo el INFORME N 158-2004-SUNASS-120-F (julio 2004) Y realice el
anlisis de esos resultados en especial sobre calidad del agua con nfasis en
los resultados bacteriolgico.
http://www.sunass.gob.pe/doc/fiscalizacion/200405/info158_04.pdf

VI.

Recibir un servicio de agua potable y alcantarillado sanitario de calidad y en la

cantidad adecuada, salvo en lugares donde, por imposibilidad tcnica, no sea posible.
Exigir el buen funcionamiento de los servicios de agua potable y alcantarillado
sanitario.
Contar con un medidor en la conexin domiciliaria.
Ser informado por la EPS sobre los cortes programados del servicio con 48 horas de
anticipacin, a excepcin de aquellos que sean imprevistos.
El estudio tiene como objetivo determinar la frmula tarifaria, estructuras tarifaria y
metas de gestin aplicables por la EPS Sedacaj S.A. En los captulos siguientes se
presenta el diagnstico operativo y financiero, el anlisis de los puntos crticos del
sistema, el detalle del programa de inversiones, el clculo de las tarifas y la
determinacin de las metas de gestin.
CONCLUSIONES
No toda el agua producida llega a ser facturada debido a prdidas en las etapas de
produccin y distribucin, provocadas por roturas y filtraciones, entre otros. La
empresa que modela la Superintendencia para efectos de tarificar los sistemas
sanitarios, considera en general un nivel eficiente de agua no facturada de hasta un
15% en la etapa de distribucin y de hasta un 5% en la etapa de produccin. Sin
embargo, el nivel efectivo de prdidas de agua se estima que supera el 30%. Ello
depende de mltiples factores, tales como: la antigedad y materiales de las obras de
los sistemas de agua potable, especialmente de las conducciones y redes de
distribucin; de la calidad del agua cruda (por el lavado de filtros) y de los robos y
hurtos, entre otros.
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VII.

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS.
http://es.wikipedia.org/wiki/Desinfecci%C3%B3n_del_agua_potable
15 nov 2010
Desinfeccin del agua potable.
http://www.lenntech.es/procesos/desinfeccion/necesidad/necesidad-tratamientoagua.htm Necesidad del tratamiento del agua(15/6/9)
http://www.definicion.org/agua-segura Definicin de agua segura(5/7/8)
http://www.disaster/info.net/desplazados/documentos/saneamiento01/1/02agua_para_
consumo_humano.htm agua para consumo humano (5/7/9)
http://es.wikipedia.org/wiki/Purificaci%C3%B3n_de_agua_contaminada 4 dic 2010
Purificacin de agua contaminada

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