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RESUMEN
Es un gran reto para las MyPes peruanas enfrentar da a da, los problemas urgentes que
afloran durante el desarrollo de su negocio. Ante esta situacin es conveniente que evalen las
estrategias hacia su crecimiento en materia de calidad, identificndola como una herramienta
aliada de la competitividad, frente a otras alternativas. En ese contexto identificamos la
tendencia del mercado local e internacional en lo que concierne a calidad y que esta se basa en
el conocimiento de lo que demanda el cliente, la cual incluye por defecto la regulacin nacional
e internacional que corresponda, as como las normas tcnicas nacionales o internacionales
aplicables. As mismo hacemos un contraste entre los modelos de Gestin y Gerencia de calidad con
el fin de determinar bajo que enfoque se debe regir la administracin a nivel de la micro y pequea
empresa en este tema, de modo tal que se satisfaga las demandas de los mercados a los cuales se
dirigen y se logre una mejor estandarizacin del producto, de su proceso y de otras actividades
relacionadas que coloque al sector en un contexto de competitividad de clase mundial.
Palabras Clave: Calidad, MyPe, gerencia, gestin competitividad, mejora continua, normalizacin,
ABSTRACT
It is a big challenge for Peruvian MSE's face every day, urgent problems that arise during the
development of your business. In this situation it is appropriate to assess their growth strategies on
quality, identifying it as an ally tool of competitiveness compared to other alternatives. In this context
we identify the trend of the local and international markets with respect to quality and this is based
on knowledge of what the customer demand, which includes default national and international
regulation as appropriate as well as technical standards applicable national or international. Also
we make a contrast between models Management and Quality Management in order to determine
under what approach should govern the administration at the level of micro and small enterprises in
this topic, so that the market demands are satisfied to which target and better standardization of the
product, process and other related activities that put the sector in a context of world-class
competitiveness is achieved.
Keywords: Quality, MyPe, administration, management competitiveness, continuous improvement,
standardization, standardization.
pg. 1
1.
Introduccin
2.
Contenido
pg. 2
Qu hacer?
Definir y priorizar
un problema de
calidad
II
III
Disear medidas de
solucin
de
problemas
IV
Verificar
controlar
acciones
implantadas
y
las
Qu herramientas utilizar
Lluvia de ideas
Diagrama de Pareto
VOC
Diagrama causa- efecto
(Ishikawa)
Pruebas de hiptesis
Diagrama de flujo
Manuales de procedimientos
y organizacin
Diseo de experimentos de
Taguchi
Grficas de control
Indicadores
Comercio Internacional
Las MyPE que no emplean
Normas Tcnicas suelen
tener problemas con los
productos que exportan,
corriendo el riesgo de
perder el mercado en el que
se encuentran insertados, o
de ganarlo, si es que desean
penetrar en l.
Para productos de agroexportacin tales como
esprrago, mango, palta, pprika y limn, se cuentan con
normas tcnicas de requisitos del producto. Su
caracterizacin a travs de una norma tcnica, permite
delimitar mejor las condiciones de la transaccin
comercial.
Adems, se cuenta tambin con normas tcnicas para las
buenas prcticas agrcolas en el sector hortofrutcola, para
los esprragos y el mango, buscando asegurar, de esta
manera, una buena produccin y preservacin del
producto desde el campo, as como buenas prcticas de
higiene para su procesamiento.
Si el producto a comercializar no cuenta con norma
tcnica peruana o norma tcnica del pas de destino, el
comprador indicar sus propias condiciones tcnicas de
compra, que pueden estar referenciadas en normas
tcnicas internacionales o ser definidas por el propio
comprador.
La calidad cuesta
La inversin que una empresa realiza en producir calidad,
el mercado lo retribuye con fidelidad y rentabilidad, pues
los consumidores demuestran que estn dispuestos a
pagar un precio mayor por mejores niveles de calidad de
los productos y servicios que reciben. Dicha inversin
puede cubrir los rubros de materias primas e insumos,
mquinas y equipos, tecnologa, mejora de los procesos y
especialmente el desarrollo de las capacidades del
personal a todo nivel.
En un contexto de globalizacin, los empresarios de la
micro, pequea, mediana y gran empresa tienen que
pensar que no hay una calidad para el mercado local y otra
para el mercado internacional.
Es decir, toda su produccin debe tener permanentemente
calidad de exportacin, ser de clase mundial.
3. Conclusiones
Incorporar estos componentes de la calidad
como socios de las actividades empresariales
de las MyPes, que procuran la mejora del
desempeo
de
su
organizacin,
constituyndose en herramientas que otorgan
competitividad.
Reconocer la importancia de cumplir con la
regulacin tcnica y las normas tcnicas
aplicables, para poder ingresar a los mercados
que interesan.
Identificar y aprovechar proyectos de
cooperacin tcnica internacional y el apoyo de
instituciones locales como PROMPERU
Comisin de Promocin del Per para la
pg. 6
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