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INSTITUCIONEDUCATIVA40285:TRADICIONESYCOSTUMBRESDEAREQUIPA
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INSTITUCIONEDUCATIVA
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viernes,10deagostode2012

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TRADICIONESYCOSTUMBRESDEAREQUIPA

2012(1)
agosto(1)
TRADICIONESYCOSTUMBRESDE
AREQUIPA

LASTRADICIONESY
COSTUMBRESDEAREQUIPA

Datospersonales

SaidaAlarconBarriga
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Vertodomiperfil

LASPELEASDEGALLOS
Laaficinalosgallosdepeleaestanpopularcomoantigua.Estaaficinse
remontara,segndatos,alao1283a.C.SecuentaqueAlejandroMagnohacia
apreciarasustropasunaliddegallosantesdeiralaguerra,comounaarenga
paraquenodesmayenensuspropsitosyquehabaquelucharynunca
rendirse.

Estaaficin,conunarraigoincreblepasdepuebloapueblo.AlPerllegen
laColoniayseextendiportodoelVirreinato.ElpoetaJosGlvezensulibro,
"LasCallesdeLima"y"LosMesesdelAo",recopilatestimoniosdelaspeleasde
gallosenlacapital,oficializndoseaprincipiosdelsigloXVII.Elarraigofuetan
grandeenelambienteprovincianoyfamiliarqueinspiraaAbrahamValdelomar
aescribir"ElCaballeroCarmelo".

Arequipa

no escap a su influencia convirtindola en una estampa

costumbrista,quenopodafaltaralconmemorarselafiestadelSantoPatrndel
Pueblo. Pasaron los aos y la pelea de gallos se hace dominical y donde estos
corajudosanimalitos,conunpesode3a5libras(1kilo360gramosy2kilos270
gramosaprox.),enlaactualidadpeleanentre10a12minutos.

LASPELEASDETOROS
Las peleas de toros en Arequipa Constituyen un aspecto esencial de la
personalidad folklrica de este pueblo amante del trabajo, sensible a las
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manifestacionesartsticasyderebeldeesprituantelasinjusticias.Enelfondo
se trata de una fiesta popular que altera la monotona de lo cotidiano y que
ademssirveparavolcarrefrenadossentimientosdeidentificacinconelcoraje.

LaspeleasdetorosdelallamadaCiudadBlancaporhabersidoelsillar,espuma
de la lava volcnica, la materia prima de las edificaciones de sus casonas,
templos y conventos, son nicas en el mundo, aunque esta verdad no influye
mayormenteenelespritudequienessedeleitanconsurealizacin,sirvensin
embargodeungranestmuloparacadadamejorarsusprogramaciones.

Naciestafiestadelamaneramsespontnea,deloshombreslaboriososdesu
campiahermosayotroravasta,fecunda,lozana.Loscampesinossolanrecurrir
aellaparaalternarsuslargosdasdeagotadorasfaenasdelabranzaconhorasde
emocinydeeuforia.

Hacemuchsimosaosunodeesospioneros,GuillermoPaucca,recorrachacra
tras chacra, solicitando la cooperacin de sus dueos mediante el prstamo de
siquierauntoroafindeorganizarunprogramadepeleasentreastados.

Al descubrir la forma como se embestan, estos toros seguan atados al yugo,

puesespordicamenteeranllevadosalcampodecombate.

Pocoapocosefueronhaciendoparteintegrantedelavidadelchacarero,quien
recurriaellosparacelebrarcontodapompaelaniversariodeldistritoodesu
puebloolaffiestadelsantopatronodelacomunidad.Tambinrecurriasus
peleas para animar fiestas populares de beneficio, como por ejemplo para
recaudarfondosdestinadosalaconstruccindeobrascomunales.

El tractor desplaz a los mansos bueyes y erigi en grandes toros como

verdaderosgladiadores.Yanotrabajaban,eranmantenidosenceloysometidos
apreparacinffsicaantesdecadacontienda.

Losbaabanyhastalessuministrabanvitaminas.Unodelostorosmsfamosos
hasido"Menelik".Fueuntoroasesinopuesensartabaconsusastasasurivalde
tumoylolevantabaenvilo,desgarrndoleelcuelloolamismacabeza.

Suscombatesysufamahantrascendidosuelonacional.Ellos,loscornpetas,
seguirnpeleandoentrescontodafuerzapeseatodoavancedelprogresopor
su"dama",unavaquillona.

Elprogramadepeleasdetorosmsimportantetienelugarel15deAgostode
todoslosaos,porhomenajealafundacinespaoladeArequipa,realizadaese
da de 1540. El coso revienta de aficionados y de visitantes del pas y del
extranjero, siendo tambin centro de las festividades de la mayora de los
distritostalescomo:Sabanda,Characato,Socabaya,Yumina,Tiabaya,etc.

CREENCIASCOSTUMBRESY
TRADICIONES
CREENCIAS
EsnotablesuacendradofervorreligiosohaciaLaVirgenSantsima,palpableen
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sus antiguas advocaciones de la candelaria en los santuarios de Cayma y

Characato,ascomoalapatronadelaciudadNuestraSeoradelaAsuntaenla
catedraldelaciudadyladevocinaLaVirgendeChapienPolobayaquiensea
convertidodesdeiniciosdesigloxxensmbolodeamoryfervorreligiosoaLa
VirgenMarayenvinculounificadordelosarequipeos.Entresusdevocionesa
CristodestacanelSeordelaCaridadquieneselpatrndelaciudad,ElSeor
delGranPoder,JessdelaSentenciayladevocinalailustrebeataarequipea
AnadelosngelesdeMonteagudo

VIRGENDECHAPI
La veneracin a la imagen de la Santsima Virgen de Chapi es una de las
devociones ms fuertes en el sur del Per, esta imagen recordando la
Purificacin de la Virgen Mara es de factura espaola y fue trada a este
continente,probablemente,aprincipiosdelsigloXVIII.
La devocin a la Virgen de Chapi es tan antigua como su origen, segn una
antigua historia fue la virgencita la que se dio el nombre de Chapi: la imagen
estaba destinada a una iglesia de un pueblo cercano a Arequipa, y esta imagen
eratrasladadaporunacomitivadesdelascostashaciaellugardedestinoatravs
delosridosvallessureos,puesbien,enelcaminolacomitivaescuchquelas
siguientes palabras provenan de la imagen "Chaypi, Chaypi!!", otros
escucharon"Chajchayllallapi!"yotros"Chajllallpi!",expresinquesegnlos
entendidosprovienendelquechuaydelaymara,lenguasquesehablananenel
Per, y que todas expresan ms o menos lo mismo: "Aquicito noms", "aqu,
aqu","aqunoms"fueronentoncesestasmismaspersonaslosquedijeronque
"laVirgennosloquierequedarseaqusinoquesehadadoelnombre".
staeslaraznporlacualelSantuarioerigidoenhonoraestaimagenhaestado
enmediodeloscerrosdesrticosdelalocalidaddeChapi,a60kmdelaciudad
de Arequipa hoy, a causa del terremoto sufrido en Arequipa en el ao 2001 la
imagenhasidotrasladadaalaciudad.
Apartirdeesemomentoprobablementesecomenzaconocerestaimagencon
el nombre de la Virgen de Chapi. A esta imagen de Nuestra Seora el pueblo
arequipeo la denomina "la mamita" de Chapi, en alusin al rol maternal de
Maraconnosotrossushijos.
El2defebrerode1985elSantoPadreJuanPabloIIvisitlaciudaddeArequipa
paracoronarlaimagendelaVirgendeChapi,comorecuerdodesupasoyluego
debesaralnioyaMara,elSantoPadreledejunrosarioderecuerdo.
Son muchos los milagros que se le atribuyen a "la mamita", desde diversas
curacioneshastahacerlloverentiemposdesequa.

DANZASYBAILES
Arequipatieneunagranvariedaddedanzasymanifestacionesmusicalesquese
complementan con la vestimenta multicolor de los bailarines y bailarinas. Las
danzasmscaractersticassonelCarnavalArequipeo,danzagrupaltpicadela
celebracindeloscarnavalesydelaniversariodelafundacindelaciudad(15
de Agosto) el Yarav de origen quechua y la Pampea considerada como el
huayno primitivo, en el que los danzarines visten de chacarero (Persona que
trabajayviveenunachacraogranja).

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AREQUIPAPICANTESYPICANTERIAS
AmediadosdelsigloXX,establecidastantoenlaciudadcomoenlosalrededores,laspicanteras
mantenanelsellooriginario.Sonverdaderosrestaurantespopularesenlosquelabebidaesla
clsicachichadeArequipa.Elalmuerzoylameriendaconunvasodechichacomporta20centavos
cadauno,reseaAlbertodeRivera.

En el otro extremo de la oferta culinaria estaban restaurantes como el Bar Botazz (calle San
Francisco),elSalnCentenarioyelCafRoma(ambosenlacalleSanJuandeDios),ychifas
comoelManShangyelGranChifaRestaurantedeKuongTong(ambosenlacntricaybullente
Mercaderes),ademsdepastelerascomoEsmeraldayelCafRitz,localizadaslasdosenSan
Agustn.
Avecindado desde tiempos inmemoriales en Arequipa, el camarn de ro (Cryphiops
caementarius)fueganandoprestigioenlamesaaltiempoquesuhbitatfuetomandoprogresiva
distanciadelaciudad:costosdelprogreso,quelesdicen.
Al realzar la riqueza de las aguas del ro Chili, Ventura Travada y Crdova refera que hacia
mediadosdelsigloXVIII,ensurecorridodesdeUchumayohastadesembocarenelmar,entrelos
antiguospuertosdeQuilcayArantaconelnombrederoVtor,enlhabalosmsregaladosy
grandescamarones.
Tambin era posible encontrar camarones en el curso citadino de esas mismas aguas, como
consignaMateoPazSoldnalrededordeunsiglomstarde,perolosdeUchumayoerandeuna
desmesuradamagnitudyexcelentesalpaladar.
Nada seala que ya entonces se hiciera con ellos lo que Mario Vargas Llosa define como
candentes chupes en los que sobresalan unos monstruos crustceos, de cscara
rojizaypinzasarticuladasquemefascinaron.

PublicadoporSaidaAlarconBarrigaen6:27

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