NDICE

Introduo ...............................................................................5
1. Regras Gerais para a Utilizao das Hortas ..........................6
2. A Horta ................................................................................7
2.1. Planificao da Horta ............................................7
2.2. Trabalhos de Manuteno ....................................7
3. Horticultura Biolgica .........................................................8
3.1. Vantagens e desvantagens .....................................8
4. Utenslios utilizados na Horticultura ....................................9
5.O Solo .................................................................................10
5.1. A Importncia do Solo ........................................10
5.2. Melhorar a Fertilidade do Solo ............................10
5.3. Como preparar o solo para receber as culturas ....11
5.4. Nutrientes necessrios para um solo saudvel ......11
6. Rotao de Culturas ...........................................................13
6.1. A importncia da rotao de culturas ..................13
6.2. Vantagens da rotao de culturas ........................13
6.3. Como fazer a rotao de culturas .........................14
7. Culturas .............................................................................15
7.1. Consociaes de Culturas ...................................15
7.2. Que cuidados devo ter ao semear e plantar ..........18
7.3. Como saber qual a humidade que as plantas ........18
precisam
7.4. Ciclo de vida de algumas plantas .........................19
8. Rega ...................................................................................20
9. Doenas e Pragas ................................................................21
9.1. Algumas pragas mais frequentes na horta ............21
10. Sites de entidades que trabalham na Agricultura
Biolgica ................................................................................25
Bibliografia e Web Grafia .......................................................26

NDICE DE IMAGENS
Ilustrao 1- Trabalho de limpeza da horta ..............................7
Ilustrao 2- Enxada ................................................................9
Ilustrao 3- Regador ..............................................................9
Ilustrao 4- Carrinho de mo .................................................9
Ilustrao 5- Sacho ..................................................................9
Ilustrao 6- Ancinho ...............................................................9
Ilustrao 7- Exemplo da Rotao de Culturas .......................13
Ilustrao 8- Consociao de Culturas ...................................15
Ilustrao 9- Cuidado ao semear ............................................18
Ilustrao 10- Regar as culturas .............................................20
Ilustrao 11- Praga nas culturas ............................................21

Introduo
Este Manual de Boas Prticas de Cultivo surge para apoiar os
habitantes da Freguesia de Mrtola que aderiram ao Projeto
Hortas do Convento, para os conduzir na tarefa de criar a sua
prpria horta e dela retirar um proveito otimizado que respeite a
natureza e as regras do Projeto.
O Manual foi elaborado pelas alunas Vera Baro e Patrcia
Rosa e revisto por uma equipa de pessoas envolvidas, direta ou
indiretamente, no projeto.
O Manual apresenta as regras gerais para a utilizao comunitria do espao das hortas, ensina como se faz a planificao de
uma horta, que trabalhos de manuteno e utenslios necessrios. Esclarece sobre as vantagens e desvantagens da prtica de
uma agricultura biolgica e recomenda leituras sobre esta temtica.
Pode ainda encontrar informao relevante sobre o solo (importncia, fertilidade, preparao e composio), sobre a rotao
das culturas (como fazer e que importncia tem este procedimento) e outras formas de tirar benefcio da sua horta (consociaes, cuidados a ter, regar de forma eficiente) e conhecer algumas pragas mais frequentes.
A todos desejamos um caminho feliz nesta aventura hortcola

1. Regras Gerais para a Utilizao das Hortas

a) Podem ser cultivados produtos hortcolas, plantas aromticas e
medicinais, flores de corte e espcies frutcolas arbustivas ou de rvores de pequeno porte;
b) Dada a pequena dimenso dos lotes, e para evitar o ensombramento das culturas contguas, s podero ser instaladas rvores de pequeno porte, localizadas de modo a no provocar sombra nas hortas vizinhas;
c) No so permitidos animais nas zonas de implantao das hortas;
d) No so permitidas estruturas, vedaes, estufas ou similares que
excedam os 60 cm de altura;
e) A implantao de estruturas de apoio, para armazenagem de ferramentas, carece de proposta que dever ser apresentada entidade responsvel pelas Hortas do Convento, que decidir sobre a mesma;1
f) No so admitidas alteraes s caractersticas bsicas das infraestruturas instaladas;
g) No permitida a utilizao de produtos ou materiais cuja ao se
traduza, de imediato ou ao longo do tempo, num prejuzo para a qualidade ambiental dos terrenos e do espao.
h) Os produtos e sementes so para autoconsumo, troca com outros
utilizadores ou para serem apresentados em eventos de promoo da
horticultura, no podendo ser comercializados.
1- Nota: Quem ir decidir a Camara Municipal de Mrtola, a proprietria do Convento de S.
Francisco, a Associao entre Dois Rios e a cooperativa ALSUD

2. A Horta
2.1. Planificao da Horta

Planificar a horta, primeiro no papel, em conformidade com o espao

disponvel e os objetivos da horta. Depois, passar para o campo o
que se encontra no papel.
A horta ser facilitada se for constituda por linhas direitas e retngulos. Se o espao o permitir deve-se criar um caminho principal que permita a circulao de um carrinho de mo.
No terreno escolhido, deve assinalar-se:
- Um local destinado compostagem (que dever ficar prximo da
entrada para limitar deslocaes)
- Criar parcelas que podem ser divididas em canteiros e numeradas
para facilitar a organizao de rotaes das culturas.
- Planear as rotaes e consociaes a realizar ao longo do perodo de
cultivo.
- Semear e plantar nos locais j destinados. Identificar os canteiros.
- Preparar o terreno e fertilizar o solo com composto bem maturado.
- Fazer manuteno: regar, mondar, colher, plantar de novo, etc.
2.2. Trabalhos de Manuteno

Os trabalhos de manuteno limitam-se rega regular da horta, realizao de sachadas sempre que se verifique ser necessria a eliminao
de ervas daninhas e observao regular do aspeto das culturas com
vista deteo de possveis pragas.

3. Horticultura Biolgica
Procura-se que as Hortas do Convento sigam os preceitos e as preocupaes de uma Horticultura Biolgica.
A horticultura biolgica uma atividade que no utiliza produtos qumicos quer na fertilizao, quer nos tratamentos, obtendo assim produtos totalmente puros e livres de poluio.
Ambiciona-se aumentar o valor nutritivo dos alimentos e tambm
manter um elevado grau de fertilidade do solo.
Este um mtodo de cultivo mais amigo do ambiente e produz produtos que so mais saborosos e saudveis (sem aditivos especiais).
A mdio e a longo prazo uma forma de deixarmos uma herana correta e de orgulho s geraes seguintes e de criarmos uma sociedade
mais justa e equilibrada.
Na agricultura biolgica so utilizados materiais, prticas tradicionais
e descobertas cientficas que permitem manter e promover o equilbrio ambiental.
3.1. Vantagens e Desvantagens

As principais vantagens da horticultura biolgica so:

So mais benficos para a sade;
Resultam de um mtodo de cultivo mais amigo do ambiente;
Contribui para uma sociedade mais justa e econmica;
Os alimentos so mais saborosos;
So produtos que no contm aditivos prejudiciais;
A longo prazo uma forma de deixarmos uma herana de orgulho
s geraes seguintes;
Ter produtos biolgicos de forma mais econmica.
As principais desvantagens da horticultura biolgica so:
Os produtos so mais caros que os produtos normais;
Existem poucos locais de venda destes produtos.

4. Utenslios utilizados na Horticultura

As ferramentas que so essenciais para a preparao do terreno e plantao hortcola so as seguintes:
Enxada: utilizada para cavar e revolver a terra;
Regador ou um balde para transportar a gua
Ancinho: utilizado para remover torres, pedaos de pedra e
outros objetos alm de nivelar o terreno;
Sacho: uma enxada menor que serve para abrir pequenas covas,
sachar e afofar a terra;
Carrinho de mo: usado para transportar terra, adubos e ferramentas (utenslios).

5. O Solo
5.1. A importncia do solo

Um solo deve ser avaliado em vrios parmetros:

A estrutura;
A densidade;
A porosidade;
A capacidade de armazenamento;
A infiltrao e drenagem da gua;
A textura;
Resistncia compactao.
As caratersticas de um solo afetam o crescimento e a multiplicao
das razes e influenciam a disponibilidade de nutrientes. Mobilizaes
pouco profundas podero conservar a matria orgnica do solo, mas
as lavouras mais profundas podero tambm ser necessrias, particularmente quando se pretende que o solo fique mais solto e arejado.
A estrutura dos solos onde se pratica agricultura biolgica resulta
numa melhor drenagem e movimento da gua no solo, enquanto o
aumento da matria orgnica responsvel por um aumento de
reteno da gua de 20% a 40%, diminuindo desse modo as necessidades de gua de rega e promovendo melhores colheitas em situaes
de seca.
5.2. Melhorar a Fertilidade do Solo

O solo o principal fornecedor de nutrientes e de gua s plantas,

dependendo o seu nvel de fertilidade das caractersticas fsicas, qumicas e biolgicas.
Para preservar e melhorar a fertilidade do solo preciso usar algumas
tcnicas que tenham logo um efeito sobre as suas caractersticas, uma
das tcnicas o enriquecimento do solo em matria orgnica. fundamental conservar e em alguns casos aumentar o seu teor em matria orgnica, fertilizar racionalmente as culturas e corrigir a acidez do
solo.

5.3. Como preparar o solo para receber as culturas

Proceder se necessrio ao nivelamento do terreno, ao aumento da

espessura do solo, incorporando mais terra at obter uma espessura
mnima de 20 cm de profundidade, limpeza do solo de ramos,
pedras e outros corpos estranhos. Adicionar composto no solo, com
posterior mobilizao, muito superficial.
Deve ainda ter-se em ateno que imprescindvel proceder elaborao de caminhos entre os vrios canteiros, por forma a facilitar o
acesso a qualquer canto da horta e a evitar que as culturas sejam pisadas.
5.4. Nutrientes necessrios para um solo saudvel

O solo o local que serve de suporte vida das plantas, fornecendolhe alimento, gua e oxignio. A monitorizao peridica da disponibilidade de nutrientes no solo fundamental uma vez que, se a quantidade disponvel no solo no for suficiente para um adequado desenvolvimento vegetal, ser necessrio proceder sua aplicao na forma
de fertilizantes. Para sabermos e verificarmos quais as disponibilidades existentes de nutrientes no solo necessrio fazer anlise ao solo.
Esta monitorizao torna-se particularmente importante, no
Outono, se proceder remoo da manta morta que fica superfcie
do solo, quebrando o ciclo dos nutrientes.
Fertilidade do solo O uso de pesticidas e herbicidas no cultivo tradicional leva eliminao de organismos benficos para as plantas e
assim conduzem degradao da estrutura do solo. O solo o elemento central de todo o cultivo, por isso tem de ser preservado e tratado de forma conveniente para que o mesmo no sofra de eroso, nem
de esgotamento. A fortificao e fertilizao dos solos consegue-se atravs da incorporao de composto2, rotao de espcies e policulturas,
entre outras.
2-Nota: Consultar o Guia prprio sobre a Compostagem

5.5.Adubos Verdes
Os adubos verdes so plantas cultivadas para servir como fertilizante.
uma prtica conhecida que visa a manuteno e a melhoria do solo,
que consequentemente resulta num aumento dos rendimentos das culturas. As plantas so trituradas e os restos so incorporados superficialmente no solo. A incorporao desta tcnica tem efeitos mais imediatos no solo, porque serve de cobertura e proteo do solo contra a eroso, inclusive nas camadas mais profundas, melhorando suas propriedades fsicas, qumicas e biolgicas.
Exemplos de adubos verdes: mostarda, trevo e centeio.
ELEMENTO FUNO
Nitrognio
(N)

Formao de protenas e crescimento da planta

Fosforo (P)

Pouco consumido pelas plantas, fixa-se facilmente no solo, estimula o

crescimento das razes, sementes e fruto
Formao de acar e protenas, regula a entrada e a sada da gua na
planta e ajuda na absoro de outros nutrientes

Potssio (K)
Boro (B)

Traz resistncia fsica para as plantas (deixa as plantas e ramos mais

rgidos)

Ferro (Fe)

Formao da Clorofila

Clcio (Ca)

Atua na formao de clulas, est presente em grande quantidade na

parede celular da planta

Mangans
(Mn)

Serve para ativar a formao de vitaminas na planta, aumenta a

resistncia a pragas e doenas, melhora o sabor dos alimentos, ajuda
no transporte de outros nutrientes e aumenta a resistncia s alteraes
climticas

Enxofre (S)

Melhora a absoro dos nutrientes nas razes

Cobre (Cu)

Aumenta a resistncia s secas, juntamente com o ferro e o magnsio

ajudam na formao de clorofila

6. A Rotao das Culturas

6.1. A importncia da rotao de culturas

A rotao de culturas importante porque nem todas as culturas tm

as mesmas necessidades e tambm no vo todas procurar nutrientes
mesma profundidade.
Para fazer uma rotao de culturas basta que antes de cultivar alguma
coisa no seu espao faa uma diviso para poder fazer a rotao de culturas.
A ideia nunca repetir as mesmas culturas no mesmo espao todos os
anos, mas sim em anos diferentes.
Combinada com o enriquecimento do solo com estrume ou composto, esta prtica favorece o melhor desenvolvimento e sabor dos produtos.
6.2. Vantagens da rotao de culturas

Aumenta a fertilidade do solo, mas s se as culturas e o perodo da

rotao for o mais adequado.
Reduz o empobrecimento do solo, a alterao de culturas leva a que
sejam exploradas em profundidade as diversas camadas por razes
com diferentes comprimentos.
Facilita o controlo de pragas, doenas e infestantes atravs da alterao de culturas com caractersticas diferentes.

6.3. Como fazer a rotao de culturas

A rotao de culturas consiste na prtica, em alternar o cultivo de diferentes categorias de legumes em diferentes espaos segundo as suas
necessidades especficas.
Para por em prtica uma cultura rotativa, dever comear por separar
o seu terreno em quatro espaos.
Depois no primeiro ano de cultivo poder fazer assim:
1 Espao Neste plantar vegetais de folha, como a alface, os espinafres, as couves, mas tambm as batatas e o tomate. Estes necessitam
de um solo rico em nutrientes, nomeadamente o azoto.
2 Espao Aqui entra a cebola, o alho e os restantes vegetais de raiz
como os rabanetes, as cenouras, a beterraba e os nabos que so capazes de ir buscar azoto mais profundamente.
3 Espao Neste os legumes como o gro, feijo, favas, ervilhas e
tambm os legumes fruta como o melo e as abboras.
4 Espao Este espao fica em repouso, aqui s se semeia adubo
verde ou seja, plantas como o trevo, a luzerna e vegetao espontnea que iro enriquecer o terreno.
No segundo ano coloque as culturas do espao 1 no 2, as do 2 no 3 e as
culturas do espao 3 no 4 e o espao 1 descansa. A ideia nunca repetir as mesmas culturas no mesmo espao e tambm importante na
Primavera enriquecer o solo com estrume ou composto.
Antes que tome estas regras como a Lei da Horta, lembre-se que a
agricultura no uma cincia exata e que existem diversos caminhos
para se chegar meta. No possvel utilizar em simultneo o sistema
de Rotao de Culturas com o sistema de Consociao de Culturas.

7. Culturas
7.1. Consociaes de culturas
Associaes entre produtos hortcolas

Na agricultura biolgica aconselha-se a combinao de vrias espcies, como vegetais, flores e aromticas, de acordo com as suas especificidades. A finalidade deste conceito atrair organismos auxiliares que
se alimentam de pragas das culturas e portanto sirvam de barreira
natural propagao dessas mesmas pragas.
Exemplos de consociaes: fixao de azoto no solo milho e feijo (o
feijo est associado a bactrias que fixam azoto no solo, azoto esse
que depois utilizado pelo milho); benefcio da sombra rvores de
fruto e abbora (a abbora prefere locais sombrios).

Associaes favorveis e desfavorveis entre os

produtos hortcolas mais vulgares

Alface
Alho
Alho-francs
Batata
Beterraba
Beringela
Cebola
Cenoura
Famlia das
couves
Espargos
Ervilhas
Espinafre
Feijo
Feijo-verde
Feijo rasteiro
Feijo trepador
Morango
Nabo
Pepino
Pimento
Rabanete
Salsa
Tomate

Combina com

No combina com

Chicrias, feijo-de-vagem, milho

Cenoura, couve, feijo
Alho-francs, couve, couve-flor, feijoverde, tomate
Aipo, cebola, cenoura, couve, feijo,
morango, pepino, rabanete, tomate
Alface, beterraba, couve, morango,
tomate
Aipo, alface, cebola, cenoura, couve,
morango, tomate
Espinafre, feijo, milho, couve, rbano,
beringela
Cebola, couve, nabo
Feijo
Alface, beterraba, cenoura, morango,
pepino, tomate camomila
Aipo, alface, alho-francs, rosmaninho,
salva, cebola, ervilha, rbano, rabanete,
tomate
Plantas aromticas, batatas, aipo,
camomila, salva, hortel-pimenta,
beterraba, rosmaninho, cebola
Tomate, salsa
Alface, cenoura, couve, milho, nabo,
pepino, feijo, rabanete, rbano, maior
parte das verduras e aromticas
Alface, batata, beterraba, couve, feijo,
morango, nabo, rbano, rabanete,
tomate
Aipo, alface, batata, beterraba, cenoura,
couve, espinafre, milho, morango, nabo,
pepino, rbano, rabanete, tomate
Batata, milho, rabanete
Batata, pepino, milho, morangos, aipo
Milho

Batata, legumes tuberosos

Batata, milho

Alface, alho, alho-francs, beterraba,

cebola, couve, espinafre, feijo rasteiro,
rbano, rabanete
Alecrim, alface, ervilha, espinafre, feijo,
hortel
Alface, beterraba, rabanete, girassol
cebola, ervilha, feijo, milho
Cenoura, cebola, salsa,
Alface, cenoura, couve, ervilha,
espinafre, feijo, morango
Espargo, milho, tomate
Aipo, alface, alho, alho-francs, espargos,
cebola, cenoura, couve-flor, espinafre,
feijo, milho, salsa

Ervilha, feijo
Beterraba, ervilha, feijo
Abbora, pepino, girassol,
tomate
Feijo trepador
Couves, ervilhas, feijes
-

Tomate, morango, feijo

trepador
Alho, alho-francs, batata,
cebola, tomate, gladolos
-

Alho, alho-francs, cebola,

ervilha, gladolos
Alho, beterraba, cebola
Cebola
Cebola, beterraba, couve, nabo,
girassol
-

Batata, tomate
Batata, rbano, ervas aromticas
Rbano
Pepino
Batata, couve, ervilha, pepino,
couve-nabo

Fonte: Agrobio, Manual de Agricultura Biolgica (2002); Uma Horta Biolgica na Escola (1998)

Produto
Hortcola
Abboras
Acelga
Aipo

Associao entre produtos hortcolas e ervas aromticas

Baslico

Faz companhia aos tomateiros, melhora-lhe o gosto e o

crescimento, repele moscas e mosquitos

Erva- cidreira

Associa-se com os tomateiros, melhorando-lhes o sabor e o

crescimento

Borragem

Associa-se aos tomateiros, aboboras e morangueiros, melhoralhes o gosto e o crescimento, mantem afastado o verme do
tomateiro

Cominho

Amacia a terra

Menta

Excelente para bordaduras, libertando a ltica (inseto)

Camomila

Boa associada das couves e cebolas, melhora-lhes o gosto e o

crescimento

Hortel

Est de acordo com as couves e os tomateiros, melhora-lhes o

gosto e mantem afastada a borboleta da couve

Rosmaninho

Bom scio para as couves, o feijo, a cenoura e a salva, mantem

afastadas a borboleta da couve, mosca da cenoura e a epilachna

Salva

Planta-se juntamente com o rosmaninho, couves e cenouras mas

no perto de pepinos

Tomilho

Espalhado pela horta, o seu odor mantem afastada a borboleta

da couve

Absntio

Como bordadura, mantm os animais fora da horta, mas a sua

vizinhana no faz bem a nenhuma planta

Fonte: INDRIO, Francesco Agricultura Biolgica, editor Tito Lyon de Castro, Mem Martins,
Outubro 2009

7.2. Que cuidados devo ter ao semear e plantar

Na sementeira direta deve-se preparar bem o solo por forma a tornlo fofo e solto, o que ir facilitar a germinao e o enraizamento das
plantas jovens. Tambm se deve ter em ateno o espaamento adequado para cada semente e planta e semear-se na poca respetiva de
cada cultura.
Na plantao deve certificar-se de que a planta germinada em viveiro
apresenta um mnimo de 3 a 4 folhas, antes de proceder sua transplantao. Ao colocar a planta no seu local definitivo h que evitar
infligir quaisquer danos planta.

7.3. Como saber qual a humidade que as plantas precisam

possvel atravs de um pequeno teste saber se o teor de humidade no

solo satisfatrio, introduzindo-se 1 ou 2 dedos no solo e verificar se a
humidade j atingiu essa profundidade. Mas nem todas as plantas precisam da mesma humidade.

7.4. Ciclo de Vida de Algumas Plantas

Da Sementeira Colheita
Plantas
hortcolas e
aromticas

Abboras
Alfaces
Alhos
Beterrabas
Cebolas
Cenouras
Couves
Couve-flor
Ervilhas
Espinafres
Favas
Feijo-verde
Hortel
Melancia
Meles
Nabo
Pepinos
Pimentos
Orgo
Rabanetes
Salsa
Segurelha
Tomates
Tomilho

poca de
sementeira

Abr./Jun.
Jan./Jun.
Out./Fev.
Mar./Mai.
Fev./Mai.
Jan./Mai.
Mar./Set.
Abr./Jun.
Fev./Abr.
Fev./Out.
Jan./Abr.
Abr./Ago.
Mar./Jun.
Mar./Mai.
Abr./Jun.
Jan./Set.
Mar./Jun.
Fev./Abr.
Mar./Ago.
Abr./Jun.
Mar./Ago.
Mar./Mai.
Fev./Mai.
Mar./Mai.

Tempo de
germinao
(em dias)

Perodo de
tempo
aproximado
at colheita
(em dias)

Compasso de
plantao
(distncia na
linha e entre
linhas em cm)

10
10
15
15
20
8
10
20
10
8
10
15
10
10
8-10
10
15
15
12
25
15
15
15

60-90
60-80
> 120
> 120
> 180
> 80
> 120
75-125
110-130
75-90
> 90
> 90
> 60
75-110
90-110
> 45
90
60-100
120
> 45
>30
> 120
90
180

100x150
25x30
10x20
25x40
10x20
10x30
40x60
40x80
40x50
45x30
10x40
5x40
30x40
100x150
40x80
5x20
100x110
40x50
10x40
30x40
1x25
5x20
80x100
10x30

Fonte: MESQUITA, Madalena da; FONSECA, Jos Mariano Uma Horta Biolgica na Escola
Manual Para Professores, Associao Portuguesa de Agricultura Biolgica, Lisboa 1998

8. Rega
O principal objetivo da rega fornecer s plantas a quantidade de
gua necessria para contrabalanar as perdas de gua por evaporao direta do solo e por transpirao das plantas. A quantidade de
gua a aplicar em funo das caractersticas do solo, das condies
climticas, das caractersticas das plantas e do seu estado de desenvolvimento, da disponibilidade de gua no solo e de outros fatores como a
salinidade e fertilidade do solo e ainda o estado sanitrio das plantas.

9. Doenas e Pragas
As doenas so causadas por organismos parasitas denominados patognicos, de que existem vrios tipos diferentes (fungos, bactrias, actinomicetes e vrus).
Podem prevenir-se utilizando um espaamento razovel nas linhas e
entre linhas das plantas, por forma a impedir que se originem sombras
e ainda evitando regas excessivas que originam o desenvolvimento de
fungos.
Considera-se como praga todos os animais que danifiquem as plantas,
incluindo vertebrados, como as aves e os mamferos, bem como os animais mais pequenos, como os insetos, caros, moluscos e vermes.
A deteo de qualquer anomalia provocada por uma doena ou praga
implica a observao regular do aspeto das culturas. Verificar se as
plantas apresentam mordeduras e manchas, relativamente ao nvel da
raiz, caule e folhas. Se for observado qualquer dos sinais referidos
deve-se passar identificao das causas responsveis por essas alteraes

9.1. Algumas pragas mais frequentes na horta

Algumas das pragas mais frequentes nas hortas iro ser mencionadas
numa tabela, onde pode conhecer algumas das suas principais caractersticas, quais as plantas que atacam com mais frequncia, os prejuzos que provocam e tambm as vrias formas de as combater.

Praga

Afdios (1)

Agrotis (roscas)
(2)

Aranhio
vermelho (3)

Caractersticas

Insetos pequenos
de corpo mole e
vrias cores; com
longas antenas.
Sugam a seiva.

Aparece sobre a
forma de pequenos
pontos vermelhos
na pgina inferior
da folhagem.

Plantas mais
atacadas

Maioria das
hortcolas,
incluindo a famlia
da couve, pepino e
espargos.
Folhas
encaracoladas e
franzidas. As
plantas ficam
atrofiadas.

Larvas redondas, de
corpo mole e
colorido pardo.
Encaracola quando
perturbada. Em
adulta uma
borboleta noturna.
Couve, feijo ou
tomate, mas atacam
todos os caules no
solo, especialmente
as plantinhas.
Os prejuzos
causados no solo
provocam a murcha
das plantas e a sua
morte.

Prejuzos

Preveno com
culturas
intercalares

Hortel, alho,
coentros, cebolinho
e poejo (como
cultura armadilha).

Outras
prevenes

Plantao precoce.
Utilizar solo frtil.
Colocar folha de
alumnio volta das
plantas.

Meios de luta
fsicos

Cebola e girassis,
estes como
armadilha.

No outono,
conservar a horta
livre de ervar
daninhas. Utilizar
substncias
irritantes (casca de
ovo, cinzas ou
folhas de carvalho)
sobre a superfcie.
Fazer armadilhas
Escavar em redor
com gua em
das plantas e
recipientes
apanhar as larvas.
amarelos ou cartes Utilizar luz negra
amarelos pegajosos. para as borboletas.

Muitas hortcolas
diferentes.

Folhas perfuradas
tornando-se
descoradas. Teias
muito pequenas
superfcie das
folhas. As folhas
ficam castanhas e
secam. Muitas
vezes seguem-se
podrides e outras
doenas.
Cebola, alho, para
encorajar tripes
predadores. Plantas
de plen e nctar
para atrarem
joaninhas e outros
insetos predadores.
Plante antes do
tempo quente.
Rotao das
culturas.
Proporcionar boa
circulao do ar.

Regar com
mangueira em jacto
forte. Pata de
farinha e gordura
nas plantas, cinzas
peneiradas ou gua
e sabo no solo
perto das plantas.

Praga

Cochonilha (4)

Gorgulho das
hortcolas (5)

Lagarta da
couve (6)

Caractersticas

De corpo mole,
escamado e oval. Os
tufos de algodo nas
folhas so os casulos
dos seus ovos.

Inseto verdeplido, cerca de 3

cm de
comprimento com
riscas no dorso.
Ovos brancos e
esverdeados e
borboletas brancas
como adultos.

Plantas mais
atacadas

Muitas hortcolas.

Prejuzos

Leses causadas pela

suco.
Emurchecimento e
queda dos gomos. As
secrees atraem
formigas e fungos.
Culturas de plen e
nctar para atrair
joaninhas e outros
insetos predadores.

Adultos de cor de
couro com um V
no dorso. A cabea
tem uma tromba
pequena e larga.
Larva com 1,2 cm
a 1,3 cm de
dimetro, verde ou
bege, com cabea
amarela e linhas
ponteadas de
colorao parda.
Beterraba, couve,
alface, cebola,
batata, tomate e
nabo.
Aberturas
angulosas, depois
leses em coroa
seguidas de
desfoliao total.

Preveno com
culturas
intercalares

steres para
encorajar as
aranhas e ervas da
famlia da
artemsia.

Hortel, pimento,
salsa, rosmaninho,
tomilho (como
armadilha), funcho
(para atrair as
vespas) e plantas
de plen e nctar
para atrair
neurpteros.
Rotao de culturas Plantao precoce
e manter a horta
ou apenas no
limpa de ervas
outono. Usar
daninhas e de lixos. plantas resistentes
da famlia da
couve. Cobrir as
plantas com rede.
Apanha manual
Remover mo.
das larvas.

Outras
prevenes

Revolver a terra
vrias vezes antes de
plantar para
erradicao das ervas
daninhas.

Meios de luta
fsicos

Pulverizar a pgina
inferior da folha com
jatos de gua fortes.
Aranhas (para os
Vespas, joaninhas e
adultos) e pssaros.
outros insetos
predadores. Chapins.
gua de sabo, resina Rotenona.
de pinheiro e
asperso com

Meios de luta
biolgicos
Pulverizao/
Polvilhao

Couves, tomate,
batata, salsa,
ervilha, alface e
aipo
Pequenos orifcios
nas folhas.

Vespas, sapos,
doninhas e
pssaros.
Polvilhao com
rotenona e
pulverizao de sal

Praga

Lagartas
mineiras (7)

Lesma;
caracol (8)

Mosca
Branca (9)

Pulges
(10)

Caractersticas So muito
pequenas e
finas. A maior
parte so larvas
de pequenas
borboletas.

Corpos moles,
revestidos por
uma
membrana
mucosa,
castanhos ou
cinzentos

Muitas espcies
com vrias
cores. Quando
so
perturbados
saltam.

Espinafre,
beterraba,
batata, pimento
e couve.

Folhas de uma
grande
variedade de
hortcolas.

Os adultos
tm 1 mm 2
mm de
comprimento,
com assas
brancas. Os
ovos so
amarelos,
tornando-se
cinzentos e
encontram-se
localizados na
pgina inferior
das folhas.
Folhas de uma
grande
variedade de
hortcolas.

Abrem covas e
escavaes que
parecem tuneis
entre a pgina
superior e
inferior da
folha. Folhas
amarelas e
manchadas
Preveno com Ervas da
famlia da
culturas
artemsia como
intercalares
dissuasor.

Rastos
prateados nas
folhas, grandes
orifcios nas
folhas ou
mesmo o seu
total
desaparecimen
to.
Rosmaninho
rasteiro,
absinto e
arruda.

Plantas mais
atacadas

Prejuzos

Milho,
beringela,
batata, tomate e
espinafre.
Ataca
especialmente
as plantinhas
de estufa.
As folhas
Orifcios nas
amarelecem e folhas e
parecem fracas perfuraes
e doentes,
redondas
provavelmente microscpicas.
morrem. O
bolor segue-se
vrias vezes ao
ataque.
Malmequer,
Absinto, alho,
plantas de
couves, hortel,
nctar para
funcho para
atrair os
atrair vespas.
neurpteros.
steres para
encorajar as
aranhas. Os
pepinos
atraem os
predadores da
mosca branca,
mas tambm
as prprias
moscas.

10. Sites de entidades que trabalham na Agricultura

Biolgica
Agrobio (Associao Portuguesa de Agricultura Biolgica):
http://www.agrobio.pt/
A Horta da Formiga: http://www.hortadaformiga.com/
Interbio (Associao Interprofissional para a Agricultura Biolgica):
http://www.interbio.pt/
Razes: http://www.raizes.org/
CJI Graciosa (Agricultura Biolgica):
http://cjigraciosa.no.sapo.pt/

Bibliografia e Web Grafia

Bibliografia:
Agrobio, Manual de Agricultura Biolgica (2002); Uma Horta Biolgica na
Escola (1998)
INDRIO, Francesco Agricultura Biolgica, editor Tito Lyon de Castro,
Mem Martins, Outubro 2009
MESQUITA, Madalena da; FONSECA, Jos Mariano Uma Horta
Biolgica na Escola Manual Para Professores, Associao Portuguesa de
Agricultura Biolgica, Lisboa 1998

Web Grafia:
http://1.bp.blogspot.com/wXUfz0N2GRc/T9dMflAdmsI/AAAAAAAAAqw/ptehnkZLLeM/s160
0/blog2.jpg
http://2.bp.blogspot.com/-LStMd7G9gY/TiaM9Ybm2SI/AAAAAAAAAMw/65LId2PNrYU/s1600/rc.J
PG
http://4.bp.blogspot.com/b9Mja1VWvLY/T9otKi8IjBI/AAAAAAAAII8/rgKfZyFdZG8/s1600/2
012_0422_+(145).JPG

http://www.jardinaria.com.br/site/wpcontent/uploads/2010/11/103304218.jpg

http://www.timon.ma.gov.br/images/
10efb9203e133fe083e4e5a8eba

ASSOCIAO
ENTRE DOIS RIOS

MANUAL ELABORADO
PELA ESCOLA PROFISSIONAL ALSUD
ALUNAS:

Patrcia Rosa, n9
Vera Baro, n14
Curso: Tc. de Gesto do Ambiente (P95)
Ano Letivo: 2011/2012
Ciclo de Formao: 2009/2012