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PAN ESPONJOSO
INGREDIENTES: (para tres das en Crucero y cuatro das en
Ataque)
* 2 huevos
ELADO DE CHOCOLATE:
* 4 cdas. de queso crema 0% grasas
* 2 cdtas de edulcorante
* 2 cdtas de cacao desgrasado Valor (si usas el CACAO
1% puedes comer este helado desde Fase Ataque a
voluntad!!)
HELADO DE LIMN:
* 4 cdas. de queso crema 0% grasas
* 2 cdtas. de edulcorante
* zumo de 1/2 limn
* 172 cdta de ralladura de limn
PREPARACIN:
Mezcla los ingredientes para cada sabor.
Lleva al congelador durante una hora.
Remueve con una esptula para que el helado tome una
consistencia cremosa.
Vuelve a llevar al congelador.
Puedes repetir el proceso de ser necesario.
Mantn en el congelador hasta el momento de servir.
ARROLLADO DE CARNE
* 1/2 k de carne picada de ternera
* 4 -6 lonchas de queso 0% grasas
* 4-6 lonchas de jamn York
* 3-4 huevos cocidos
* condimento
* sal
PREPARACIN:
Mezcla la carne con el condimento y la sal. Extindela sobre
una lmina de film formando una base rectangular, coloca
encima las lonchas de jamos, luego las de queso y en el
centro lo huevos cocidos alineados.
PREPARACIN:
Prepara la crema mezclando el queso con la sal, el aroma y la
leche.
Batimos hasta que quede de la consistencia necesaria.
Ponemos un trozo de papel de aluminio en una bandeja para
horno.
Ponemos en el fondo parte de la salsa, encima los filetes con
sal, y encima el resto de la crema.
Condimentamos con la hierba elegida y cerramos el paquete
con otro trozo de papel de aluminio, cuidando que queden
bien cerradas las puntas.
Llevamos a horno a 200 durante 20 minutos.
Servimos caliente con ms salsa.
PECHUGAS RELLENAS
INGREDIENTES:
* 1 pechuga de pollo sin piel
* 1 loncha o dos de jamn york bajo en grasas
* 1 loncha o dos de queso en lonchas desgrasado tipo Sant
* queso batido 0% grasas
* zumo de limn
* especies
PASTEL DE CARNE
INGREDIENTES:
700 grs. de carne picada
3 huevos
3 cdas. de salvado de avena
150 grs. de jamn york
sal
condimento para pinchos
PREPARACIN:
Agregamos a la carne el huevo, el jamn, el salvado y la sal
y el condimento a gusto.
Mezclamos bien hasta obtener una pasta homognea.
En una placa para horno formamos el pan de carne
ayudndonos con una cuchara.
Espolvoreamos con condimento.
Llevamos a horno fuerte, a unos 200 durante 30 minutos.
MOUSE MULTIFRUTAS
NGREDIENTES:
* 1 yogur de manzana 0% MG
* 1 yogur de frambuesa 0% MG
* 2 cdtas de edulcorante para cada sabor
* 3 claras batidas a nieve.
PREPARACIN:
Mezcla cada yogur con 2 cdtas de edulcorante. Revuelve bien
para que quede cremoso.
Agrega la mitad de las claras a cada uno, con movimientos
envolventes para que no se baje la preparacin.
Coloca en recipientes una porcin de cada sabor
FLAN DUKAN
INGREDIENTES:
* 200 ml. de leche desnatada
* 2 cdtas. de edulcorante
* 1 cdta. de escencia de vainilla
* 3 huevos enteros o 1 huevo y dos claras
PROCEDIMIENTO:
Se baten los huevos y se aade la leche poco a poco
mientras revolvemos, aadimos el edulcorante y la esencia y
repartimos en flaneras.
Cocinamos en microondas durante 3 minutos a temperatura
media (Pon atencin porque cada microondas es diferente).
MAYOESA DUKAN