Los Beneficios de Salud del MSM

Podran Estar Relacionados con su

Contenido de Azufre
Publicado Por Dr. Mercola | 03 de Marzo 2013

Historia en Breve:

El uso clnico del azufre como un

complemento en nuestra alimentacin
es cada vez ms aceptado como una
herramienta importante para optimizar
la salud. El MSM ya es muy bien
conocido por sus beneficios saludables
para las articulaciones, pero tambin
puede ser til para otras condiciones
relacionadas con la inflamacin
crnica y dao debido a la oxidacin
El MSM, que es un metabolito del
DMSO fue aprobado para su uso en
humanos, afecta principalmente a su
salud al reducir la inflamacin. Es
ampliamente utilizado como un
suplemento para las condiciones
artrticas. De la mismas manera que el
DMSO, el MSM tambin parece
mejorar la permeabilidad de la pared
celular, por lo que se puede utilizar
para ayudar a entregar otros
ingredientes activos
El MSM podra proporcionarle el
eslabn perdido para la salud ptima,
lo cual parece estar relacionado con el
azufre. El 34 por ciento del peso del
MSM es azufre, pero es ms que un
solo donante de azufre simple.
Tambin afecta al metabolismo de
azufre en el cuerpo humano, a pesar de
que no se sabe con claridad la manera
en que lo afecta.
El azufre tambin juega un papel
crtico en la desintoxicacin, ya que es
parte de uno de los antioxidantes ms
importantes que el cuerpo produce:
glutatin. Sin azufre, el glutatin no
puede funcionar

Los estudios de toxicidad han

mostrado que el MSM es
extremadamente seguro y se puede
tomar en dosis muy altas. A pesar de
llevar una alimentacin completa rica
en vegetales sin cocinar y alimentos
ricos con MSM, usted podra incluir un
suplemento y no tener problemas de
toxicidad. Los estudios clnicos de
investigacin han descubierto que las
cantidades eficaces varan de 1.5 a 6
gramos aproximadamente.

Por el Dr. Mercola

El uso clnico del azufre como un complemento en nuestra alimentacin es cada vez
ms aceptado como una herramienta importante para optimizar la salud.
Ciertamente, la alimentacin es la principal herramienta para reducir el riesgo de
padecer enfermedades crnicas degenerativas. Pero la pregunta prctica es, cmo
obtener el azufre necesario de alimentos cultivados en suelos sin nutrientes?
El nutriente metilsulfonilmetano (MSM por sus siglas en ingls) es un compuesto
natural de azufre encontrado en todos los vertebrados, incluyendo los humanos. El
MSM es ya bien conocido debido a sus beneficios de salud para las articulaciones, pero
tambin podra ser importante para toda una serie de otras cuestiones.
Rod Benjamin es el director de desarrollo tcnico de Bergstrom Nutrition, el mayor
productor de MSM de la ms alta calidad que se produce por un proceso de purificacin
de destilacin.
El MSM es un metabolito de DMSO (sulfxido de dimetilo, un compuesto de
organoazufre), pero el uso del DMSO solo est aprobado para el uso en medicina
veterinaria y no en seres humanos.
Estn Relacionados los Beneficios del MSM con el Azufre?
La primera vez que escuche sobre el DMSO, fue hace varias dcadas, cuando vi un
episodio de 60 minutos el cual revelo su impacto teraputico en caballos de carreras.
Apoy los tejidos blandos, ayud con el dolor muscular y lesiones de partes blandas.
Tambin tuvo beneficios en la funcin pulmonar de los caballos.
El Dr. Stanley W. Jacob fue pionero en el uso del DMSO y despus del MSM.
Originalmente, l comenz a investigar el DMSO, ya que se congela a unos 65 grados
Fahrenheit, y el Dr. Jacob haba estado profundamente involucrado en el estudio de la
conservacin criognica de tejidos y rganos para trasplantes. Como resultado de ser
investigado por sus usos criognicos, el DMSO termin siendo uno de los
medicamentos ms estudiados hoy en da.

"En los Estados Unidos, el DMSO se clasifica como un medicamento. Lo puede

comprar en muchas tiendas de suministros veterinarios y cosas por el estilo, pero no
debe ser utilizado en seres humanos," Mr.Benjamin dice.
El MSM, que es un metabolito del DMSO, y su uso aprobado en humanos, afecta
principalmente su salud al reducir la inflamacin. Es ampliamente utilizado como un
suplemento para las condiciones artrticas. De la misma manera que el DMSO, el MSM
tambin parece mejorar la permeabilidad de la pared celular, por lo que se puede utilizar
para ayudar a entregar otros ingredientes activos. Tal vez lo ms importante es que el
MSM ayuda a proteger contra el dao oxidativo.
En los ltimos dos aos, al menos cuatro ensayos clnicos en humanos se han llevado a
cabo sobre el MSM y su capacidad para ayudar a la recuperacin del ejercicio, lesiones
musculares como la rigidez muscular de aparicin retardada o dolor (DOMS por sus
siglas en ingles) y grandes lesiones musculares como el ataque cardiaco -- todos ellos
estn relacionados con el estrs oxidativo y dao celular.
"En uno de los estudios, se estaban investigando las puntuaciones de dolor VAS. Ese es
el dolor muscular causado por el ejercicio. Hubo una reduccin significativa en el
grupo tratado con MSM en comparacin con el grupo tratado con placebo. Eso est
directamente relacionado con el dolor muscular, dijo Mr. Benjamin.
La importancia del Azufre
Por otra parte, segn Mr. Benjamin:
"Dr. Stanley Jacob dijo que el DMSO - y el MSM en conjunto en su opinin, es mucho
ms que un principio teraputico. Es similar al ejercicio o la nutricin adecuada. En
lugar de ese enfoque singular que es tan frecuente en la medicina o empresas
farmacuticas en s, es mucho ms que un principio teraputico, ya que es el bienestar
general del cuerpo [a diferencia que si se tratara un sntoma o dolencia especfica].
Esto sugiere que el MSM puede proporcionar algn tipo de eslabn perdido, y ese
eslabn parece estar relacionado con el azufre. El peso del MSM es 34 por ciento
azufre, pero como lo menciona Mr. Benjamin, es ms que un solo donante de azufre
simple. Afecta el metabolismo de azufre en el cuerpo humano, a pesar de que no se sabe
con claridad la manera en que lo afecta
El azufre se est convirtiendo en algo ampliamente apreciado como un nutriente muy
importante, sin el cual muchas otras cosas no funcionaran correctamente, y la mayora
de las personas probablemente no consumen cantidades suficientes de azufre en su
alimentacin. Por ejemplo, el azufre juega un papel crtico en la desintoxicacin, y
tambin en las enfermedades inflamatorias. Para la desintoxicacin, el azufre forma
parte de uno de los antioxidantes ms importantes que su cuerpo produce: el glutatin.
Sin azufre, el glutatin no puede funcionar
La gran cantidad de investigacin que se llev a cabo sobre el DMSO y sus propiedades
teraputicas, plantearon esta pregunta: Cuntas de esas propiedades teraputicas
pertenecen al DMSO? O pertenecen al metabolito, MSM, una vez que se ha convertido
en vivo o en su cuerpo? (Aproximadamente el 15 por ciento de cualquier dosis de

DMSO, en promedio, se convierte en MSM en el cuerpo humano.) La respuesta a esa

pregunta es an desconocida. El azufre se encuentra en ms de 150 diferentes
compuestos dentro del cuerpo humano. Hay componentes de azufre en prcticamente
cualquier tipo de clula, por eso es extremadamente importante.
"Ahora, en cuanto al papel de MSM dentro del cuerpo, este es un tema muy
complicado. Y le dir que esto no es completamente entendido," dice Mr. Benjamin.
"He estado trabajando con este compuesto durante 16 aos para tratar de responder
esa pregunta. Entendemos una parte del mecanismo de accin, pero no del todo.
... En 1986, Richmond realiz un estudio, y mostr que se consuma en las protenas
sricas. Ese azufre en realidad se incorpor en las protenas del suero.
Tambin hemos hecho [algo] como un estudio farmacocintico, el cual mostr que el
azufre radiomarcado estaba siendo consumido por el cabello, la piel y las uas. La
queratina es un compuesto que contiene niveles muy elevados de azufre, la cual es un
bloque de construccin para las uas y el cabello. Pero tambin apareci en casi todos
los tejidos, el bazo y el hgado. Se distribuy por todas partes.
Es complicado. Hicimos un estudio donde dijimos: 'Bueno, suministrmoslo a los
voluntarios humanos saludables. En realidad hicimos tres diferentes dosis - un gramo,
dos gramos y tres gramos. Se midi la eliminacin de azufre en el orina mediante la
medicin de sulfato, pensando que el sulfato sera un producto de azufre residual que se
eliminara en la orina. Hicimos las diferentes dosis para ver si estaba en una manera
dependiente de la dosis, de tal forma que pudiramos correlacionarlo nuevamente y
poder decir, 'S, el MSM est excretando el azufre.
Descubrimos que eran de hecho dosis relacionadas, pero lo interesante es que fue una
relacin inversa. Entre ms MSM tome, menos cantidad de azufre se excreta por la
orina. Lo que dice es que es mucho ms complicado que un simple donante de azufre
estricto. Es una compartimentacin del metabolismo de azufre y el azufre en el cuerpo.
Esto sugiere que el MSM es en realidad lo que permite un mejor metabolismo,
proporcionando una mejor incorporacin del azufre en todo el cuerpo. No es un simple
donante de azufre."
El MSM Mejora la Capacidad de su Cuerpo para Producir sus Propios
Antioxidantes
Como lo mencion anteriormente, el azufre juega un papel importante en la produccin
de glutatin, uno de los antioxidantes ms importantes que su cuerpo produce. El
glutatin tambin desempea funciones importantes para la desintoxicacin. Sin azufre,
el glutatin no puede trabajar. Por lo tanto, aunque no es un antioxidante por s mismo,
parte de la accin del MSM es que mejorar la capacidad de su cuerpo para producir sus
propios antioxidantes.
Tambin proporciona soporte para todo tipo de protenas estructurales, donde el azufre
es un componente importante. Segn Mr. Benjamin:
"El [G]lutation tiene dos estados diferentes dentro de su cuerpo. Esta el glutatin
reducido y el glutatin oxidado. La relacin de estos dos significa el estado general

oxidativo o la capacidad de su plasma sanguneo para manejar el estrs oxidativo. El

MSM mejora esa relacin en general. En otras palabras, usted tiene el glutatin mucho
ms reducido capaz de hacerle frente a estos radicales libres. Eso es, creo, la clave de
cmo se desempea el MSM - y el DMSO tambin hace lo mismo al controlar el
estrs oxidativo o la proteccin contra el dao oxidativo puede tener estos beneficios
teraputicos".
Alimentos Ricos en Azufre
Idealmente, lo mejor sera suministrar sus necesidades de azufre con sus alimentos. Sin
embargo, esto puede ser un desafo en estos das ya que nos hemos alejado de los
alimentos tradicionales los cuales eran grandes fuentes de azufre, como el colgeno o la
queratina, que simplemente no consumimos hoy en da en grandes cantidades.
Usted probablemente puede tener suficiente si hace caldo de huesos de vacas
alimentadas con pastura y de manera orgnica y lo toma con regularidad (o lo utiliza
para las sopas y guisos). Los tejidos conectivos son ricos en azufre, y al cocinar los
huesos a fuego lento, estos nutrientes se disuelven en el caldo. Segn Mr. Benjamin:
"El MSM se encuentra en casi todos los alimentos crudos. Est en los vegetales de
hojas verdes. Curiosamente, hay MSM en la cerveza y el caf. En realidad, ha sido
identificado como uno de los principales componentes saborizantes de los vinos de
oporto...la leche cruda tiene el contenido natural ms elevado de MSM. "
Una advertencia es la coccin y la pasteurizacin. Mientras MSM es estable a
condiciones extremas de pH y temperatura, se volatiliza y se convierte en gas muy
fcilmente. Tambin es muy soluble en agua. As que cuando se cocina a altas
temperaturas, simplemente es eliminado en el vapor. Por eso es que puede ser
fcilmente removido durante la coccin y el procesamiento. La pasteurizacin corta el
contenido de MSM en aproximadamente 50 por ciento. Por lo tanto, con el fin de
asegurarse de obtener la mxima cantidad de MSM de cualquier alimento, debe ser sin
cocinar o cocinado lo menos posible.
Dosis de Toxicidad y Recomendaciones
Los estudios de toxicidad han mostrado que el MSM es extremadamente seguro y se
puede tomar en dosis muy altas. A pesar de llevar una alimentacin completa rica en
verduras sin cocinar y alimentos cargados con MSM, usted podra incluir un suplemento
y no tener problemas de toxicidad. Los estudios clnicos de investigacin han
descubierto que las cantidades eficaces varan de 1.5 a 6 gramos aproximadamente, los
potenciales efectos secundarios incluyen:

Malestar intestinal
Hinchazn de los tobillos
Erupciones cutneas leves

Estos efectos son probablemente desintoxicantes que por lo general se pueden mitigar o
minimizar mediante la reduccin de la dosis inicial, y aumentarla gradualmente. En ese
caso, lo ideal sera iniciar con medio gramo (500 mg) durante un par de semanas y
luego aumentar lentamente hasta alcanzar la dosis deseada.

EL MSM est aprobado para su uso en alimentos y bebidas fortificadas y en cantidades

de gramos puede ser ingerido cuando consume alimentos crudos y alimentos
enriquecidos con MSM. La cantidad de los alimentos enriquecidos que han sido
aprobados es de entre 1.9 a 3.8 gramos por da. Para comparar, el consumo de fuentes
naturales de MSM, tales como frutas y vegetales est en el rango por gramo de
aproximadamente 2.3 a 5.6 mg/da.
Cmo Seleccionar un Suplemento de MSM de Alta Calidad
Al igual que con la mayora de los otros suplementos y alimentos, la calidad es un tema
importante cuando se trata de seleccionar un suplemento de MSM. Afortunadamente,
con MSM es bastante fcil de determinar. Hay dos mtodos de purificacin de MSM:
1. Destilacin
2. Cristalizacin
Para el MSM, la destilacin es muy superior. Sin embargo, la cristalizacin es menos
costosa, y mucho menos intensa en energa. Segn Mr. Benjamin, slo dos empresas
que producen MSM utilizan la destilacin. Mr. Benjamin explica por qu usted debe
considerar un producto que ha sido purificado utilizando destilacin.
"Muchos de los problemas con la [cristalizacin] es que se cristaliza con un solvente o
lquido. Si hubiera impurezas, en forma de sales de metales pesados, podran tener
hidrocarburos aromticos en ello, es el disolvente principal. Por lo general es agua.
Depende de la calidad del agua. "
El MSM es Bueno para Usted?
Como ustedes saben, soy muy cauteloso acerca de los suplementos que recomiendo, ya
que creo que es mejor que usted obtenga sus nutrientes de alimentos sanos, orgnicos y
enteros. Pero, tambin soy realista, y entiendo que hoy en da es muy difcil llevar una
alimentacin saludable, as que creo que algunos suplementos pueden ser muy
benficos. El MSM entra en esta categora. Tendra sentido que, si usted est sufriendo
de una disminucin de azufre normal en la alimentacin, la suplementacin con algo
que es relativamente seguro y de bajo costo tendra mucho sentido.
Como lo dije, el azufre es un jugador emergente en la nutricin y para una variedad de
mecanismos, incluyendo las vas de desintoxicacin y anti-inflamatorias. Recuerde, si
usted no consume suficiente azufre en su alimentacin, usted no podr producir
naturalmente glutatin, que es absolutamente esencial para la eliminacin de metales
pesados y muchas de las toxinas a las que usted est expuesto. Las personas que quieran
considerar el uso de algunas fuentes suplementarias de azufre tales como MSM,
incluyendo las personas que sufren de:

Condiciones inflamatorias crnicas

Dolores y molestias/dolor en los msculos y articulaciones adoloridas
Sntomas del envejecimiento prematuro
Toxicidad

Fuente: http://espanol.mercola.com/boletin-de-salud/beneficios-del-msm.aspx