Repblica Bolivariana De Venezuela

Ministerio Del Poder Popular Para La Educacin Superior

Universidad Nacional Experimental Rmulo Gallegos
San Juan De Los Morros Estado Gurico
Ctedra practica de campo III

Explotacin comercial de 1ha de parchita

(pasiflora edulis. Flavicarpa) en la unidad de
produccin Rancho Veguero

Profesores
Jose Marin

Integrantes :
Naylet Gmez C.I: 24924309
Jess Lucinche C.I: 20.087.077
Ubaldo Croquer C.I: 17.954.876

San juan 9 de julio del 2015

INTRODUCCION

El maracuy es una fruta tropical de una planta que crece en forma

de enredadera y que pertenece a la familia de las Passifloras, de la que
se conoce ms de 400 variedades. Uno de los centro de origen de esta
planta es Per, presenta dos variedades o formas diferentes: la prpura o
morada (P. edulis Sims.) y la amarilla Passiflora edulis Sims. forma
Flavicarpa). La primera, principalmente, se consume en fresco y prospera
en lugares semi clidos y a mayor altura sobre el nivel del mar, en tanto
que la segunda crece en climas clidos, desde el nivel del mar hasta 1000
m de altitud. La ltima es ms apreciada por la industria gracias a su
mayor acidez.
En nuestro pas se han cultivado ambas formas de maracuy,
aunque la ms extendida ha sido la amarilla. En Venezuela la produccin
es destinada para la industria de jugos y concentrado, los cuales tiene
gran aceptacin en el mercado nacional. La parchita se produce
actualmente en los estados Zulia, Mrida, Barinas, Cojedes, Aragua,
Carabobo, Apure, Tchira, Monagas y Yaracuy.

Diagnstico De La Unidad De Produccin Rancho Veguero

Ubicacin poltica-geogrfica
Estado: Aragua
Municipio: Ribas
Parroquia: Zuata
Ciudad o poblado ms cercano: San Mateo.
Informacin del Productor:
Nombre y Apellido: Jos Luis Gmez
Cedula: 8.685.039
Edad: 48 aos
Ocupacin: agricultor con ms de 10 aos de experiencia
Estado civil: soltero
Grado de instruccin: bachiller
Tenencia de la tierra: propia
Superficie de la U.P: 3 hectreas
Tipo de explotacin: agrcola
Vas de comunicacin: carretera
Nmero de la U.P: 48
Tipo de suelo: franco arenoso con macro y micro poros
Vegetacin: arbusto de samanes a su alrededor y predominancia de
malezas gramneas, ciperceas y hojas anchas.
Temperatura: 26C
PH: 5,5- 6,3
Altitud: 750 msnm
Humedad: 70%
Precipitacin de 600-900mm
Viento 8km/h

Fuente de agua: pozo

Calidad del agua del riego: buena
Disponibilidad. Todo el ao
Tipo de riego: por gravedad
Frecuencia de riego 2veces por semana
Cuenta con los servicios bsicos: buena electricidad, agua potable, no
cuenta con aseo.
Factores de produccin:
Capital: se utiliza el fundario, fijo de 30.000 y circulante de 25.250
Trabajo: mano de obra fija 1 persona, mano de obra eventuales 4
personas no especializadas.
Administracin: propia

Costos de produccin
Anlisis tcnicos
Se procede a la compra de las platas de parchita la variedad Flavicarpa,
con una altura de 60cm, y tallo de 3 pulgadas seleccionadas para su
inmediato trasplante.
La distancia entre siembra ser:
Entre planta 5metros
Hilera: 2metros.
Para un total de 1000planta/ha, se realiza esta distancia por la media
fertilidad que presenta el suelo.
Costo: 1000 x 50bs (cada planta): 50.000bs

Trasplante
La realizamos en el momento de haber obtenido todas las plantas, sin
esperar mucho tiempo para evitar que se enreden con los zarcillos, el
hoyado se hace a una profundidad de 30cm con un ancho de 20, para
favorecer el desarrollo de las races y drenaje.
Costo del jornal (250bs) 4 personas son: 1000bs x 4(das): 4000bs

Manejo de la plantacin

Utilizaremos la instalacin de la espaldera vertical, por ser de gran

eficiencia y menor costo de produccin, se utiliza para asegurar un ptimo
desarrollo y soporte despus del trasplante.
Al construir la espaldera tomaremos en cuenta la direccin del
viento y la colocaremos en la misma direccin, se utilizara postes
reforzados de 2,5 metros de largo y se entierra a una profundidad de 1
metro y facilitar el alambrado.
4 jornal para corte de palo de pata ratn (2.000) 15(das)= 15000bs
Empalado 4 jornal x 7(das)= 7000bs
Alambrado 4 jornal x 2 (das) = 2000bs
Costo del rollo de alambre=11000bs

Fertilizacin
Al momento del trasplante realizamos la primera fertilizacin con
formula completa, 100g por planta, a los 4 meses aplicaremos 15-15-15, y
al inicio de la floracin formula de 10-20-20 y los micronutrientes se
aplicara foliar.
4 jornal en todo el cultivo= 1000bs
aplicacin
siembra
A los 4 mdt
A los 3 mdt
A los 3 mdt

Producto
Formula completa
15-15-15
10-20-20
Fertilizante foliar

Cantidad
150kg/ha 3 sacos
150kg/ha 3 sacos
200kg/ha 4 sacos
400cc/ha 1ltr

costo
300bs
300bs
400bs
350bs
Total: 1350bs

Combate de maleza
La realizamos con un herbicida de presiembra y selectivo, para el
control de malezas de hoja angosta (gramneas) y algunas de hoja ancha
anuales como l (Dual Gol), en el inicio de la plantacin de manera
cultural alrededor de la planta. Despus de 4 meses de desarrollo
utilizaremos: un herbicida pos emergente de accin sistemtica,
controlando maleza gramnea y anual,
Dual Gol 1lt/ha

450bs

Galant 400cc/ha costo 450bs

Hasta la fase de floracin se realizaran 6 jornal= 1500bs.

Riego

El riego que utilizamos es el de gravedad con una lmina de 4mm.

2veces por semana.
El total son 8 jornal durante los 6 meses son 12000bs.

Control de plagas
La primera aplicacin la suministramos a los 20 das del trasplante como
preventivo: un insecticida-acaricida aplicar 1 vez al mes.

Malathion 500cc/ha

comprar 3lt x 500bs= 1500bs

6 jornal= 1500bs.
Abamectina es un insecticida-acaricida acta por contacto directo e
ingestin, aplicamos 1 vez al mes antes de la floracin.

Abamectina 500cc/ha 3lt x 500bs=1500bs

6 jornal en todo el cultivo= 1500bs

Enfermedades fungosas
Para prevenir la pudricin de raz aplicaremos lo siguiente:
Propamocarb + carbendazim 400cc/ha 1 aplicacin al mes en la raz de
all la absorbe la planta y acta.
Propamocarb 500bs x 2=1000bs
Carbendazim 500bs x 2=1000bs
4 jornal=1000bs
Para prevenir la antracnosis utilizaremos:

Captan 400g/ha compra de 2 x 700bs=1400bs

Aplicar 1 vez al mes hasta el momento de floracin 4jornal= 1000.

Oxicloruro de cobre 500g/ha 3 x 700=2100bs.

Para prevenir la verrugosis en los frutos aplicar 1 vez al mes. 4 jornal=

1000bs

Prcticas culturales:
En el cultivo de parchita realizamos:

Deschuponado de ramas que restan produccin del cultivo.

2 jornal= 500bs

Poda de formacin la realizamos cuando la planta alcanza 1metro

de altura, de esta manera controlamos el crecimiento y produccin.

2 jornal=500bs.

Tutorado la realizamos para el soporte y seguridad de las

espalderas.

3jornal 750 x 2(das)=1500bs.

Compra de pabilo 10kg x 200=2000bs
Amarre 2 jornal =500bs

Cosecha
La produccin inicia entre 6 a 7 meses despus del trasplante, la
recoleccin utilizada es la manual 3 veces por semana en sacos de 22kg.
3 jornales por semana 750bs
Costo total de la produccin= 126.000bs

Comercializacin
Su comercializacin es principalmente en el mercado que se
realiza a travs de un intermediarios para llevar al consumidor a travs de
sacos de 22kg en forma de futa fresca.

PRODUCTOR
INTERMEDIARIO
CONSUMIDOR

RESULTADOS ECONOMICOS
1) EB= PF-PPT
EB= rendimiento de 30000kg/ha
30.000/22kg (sacos): 1363 sacos al ao
1363 x 2500 (cuesta un saco de parchita)= 3.407.500
EB= 3.407.500

2) PN= EB (CV+CF)
PN= 3.407.500 126.000- 16.380- 56.700-25.200= 3.183.220bs

3) IC= PN-VUT
VUT ( MO fija + MO eventual)
3.183.220- 37500-89.060= 3.056.660bs

4) IT= PN VUC ( capital fijo + capital circulante)

VUC taza de inters 13% (capital fijo) 25.250 x 0.13= 3.282,5bs
(Capital circulante) 30.000 x 0.13= 3900
IT= 3.183.220bs 7.182,5bs= 3.176. 037,5bs

5) R= ingreso capital=
3.183.220bs =
0,576148416 x 100=
C VC
(25.250 + 30000) x 100
R= 57,61484163

Servicio de deuda
En la finca Rancho Veguero se introdujo un proyecto crediticio al
banco Venezuela para establecer el cultivo de parchita de 1 hectrea,
dicho crdito fue aprobado a una tasa de inters de 13% para cancelarlo
en 3 aos, no se otorg ao de gracia, ni muerto. El monto aprobado es
de 150.000bs

1) CT= SP.FRC
n
FRC= i. ( i+ 1 ) =

( +1)n 1

0.13 (0.13+1)3 = 0.13 x 1.442897 = 0,42352197

(0.13+1)3 1

0,442897

FRC= 0,42352197
CT= SP x FRC
CT= 150.000 x 0,42352197= 63.528,2955

varit
Aos
1
2
3

Tasa de
interes

Amortizacion
del capital

Cuota total

19.500
13.776,32159
7.308,564977

44.028,2955
49.751,97391
56.219,73052

63.528,2955
63.528,2955
63.528,2955

Saldo
pendiente
150.000
105.971,7045
56.219,73059
0,0000

CONCLUSION
El cultivo de parchita particularmente es un rubro muy rentable
para los productores, no es muy complejo su manejo solo debemos
prevenir las enfermedades fungosa que causan muerte segura y evitar
insectos vectores que causen virosis, al inicio de la plantacin deben
contar con un gran capital para el establecimiento del cultivo, ya que las
infraestructura son costosas y se requiere mucha mano de obra para su
establecimiento. Sin embargo la entrada bruta del cultivo da un ingreso
que cubre fcilmente el capital invertido. De esta manera se puede decir
que la etapa crtica del cultivo es la fase de floracin ya que si no se
realizan fumigaciones preventiva las enfermedades e insectos afectan la
floracin y fruto afectando el producto comercial de valor, si durante la
floracin aplicamos algn qumico puede intervenir en insectos que
actan en la polinizacin de la misma por eso debemos tener precaucin
al momento de suministrar un herbicida, funguicida e insecticida a la
plantacin del cultivo de igual manera los factores externos como el clima,
el exceso de humedad y el dficit afectan a la plantacin causndoles
ms susceptibilidad a enfermedades.