Dia 1

Dia 2
Dia 3
Dia 4
Dia 5
Dia 6
Dia 7
Caf o t o infusin con leche desnatada o yogur desnatado CON100 gr. de jamn dulce, serrano, pavo, lomo
DESAYUNO
embuchado, queso fresco
MEDIODIA 1 yogurt desnatado y 1 cucharada de salvado de avena
los mens se podrn acompaar con una ensalada
COMIDA

Salteado de
Ternera a la
gamba, sepia
naranja
y atn

Lomo con
pur de
zanahorias

Pechugas de
pollo en
Pastel de atn
salsa

Wok de
Redondo relleno
pavo y
con pur de
jamn
tomate
cocido

los mens se acompaarn de 1 yogur desnatado

Caf t o infusin con leche desnatada
MERIENDA CON
100 gr. de jamn dulce, serrano, pavo, lomo embuchado, queso fresco o una barrita proteica de 150kcal
1 TAZA DE CALDO
CENA

Bacalao a la
Quiche de huevo
Rollitos de
Pollo asado al Merluza
Hamburguesa con
mostaza con
y jamn con
Pastel de
pavo con pur
limon con
con jamn cebolla y menestra
tomate y
salteado
pescado
de calabacn
verduras
serrano
de verduras
esparragos
seta/verdura
los mens se acompaarn con 1 yogur desnatado y 1 cucharada de salvado de avena

PRODUCTOS QUE SIRVE DIETAPACK

En caso de intolerancia se podrn cambiar platos por otros que le sean ms convenientes.

2a SEMANA >1a SEMANA >

SIRVIENDO 1a SEMANA
Dia 1
Dia 2
Dia 3
Dia 4
Dia 5
Dia 6
Dia 7
Caf o t o infusin con leche desnatada o yogur desnatado CON100 gr. de jamn dulce, serrano, pavo, lomo
DESAYUNO
embuchado, queso fresco
MEDIODIA 1 yogurt desnatado y 1 cucharada de salvado de avena
los mens se podrn acompaar con una ensalada
COMIDA

Jamn a la
provenzal

Pastel de
pescado

Medallones de Berenjenas
pollo al curry rellenas

Pollo asado
con salsa
oscura de
setas

Lomo con pur de

zanahorias

Salmn en
papillote

los mens se acompaarn de 1 yogur desnatado

Caf t o infusin con leche desnatada
MERIENDA CON
100 gr. de jamn dulce, serrano, pavo, lomo embuchado, queso fresco o una barrita proteica de 150kcal
1 TAZA DE CALDO
CENA

Bacalao en Rollitos de
Sepia salteada
Hamburguesa con
Judas verdes
Quiche de
salsa de
pavo con pur
con verduras y
cebolla y menestra
con jamn
verduras
pimientos
de calabacn
soja
de verduras
los mens se acompaarn con 1 yogur desnatado y 1 cucharada de salvado de avena

Espinacas a
la crema

La dieta Express consiste en tres fases que te permitirn adelgazar rpidamente.

Fase 1 de la dieta express: Todo protenas/verduras
Esta fase consiste en reducir de un modo radical las aportaciones energticas seleccionando los alimentos para sorprender
al organismo y provocar una prdida de peso rpida e importante (2 quilos, incluso 3) sin perder la masa muscular. Los
glcidos se limitan para obligar al cuerpo a tirar de sus reservas. Sacamos provecho de las protenas magras porque
sacian y nutren la masa muscular (legumbres, ricas en fibras, agua, vitaminas y minerales, que evitan las carencias y las
fatigas).
Alimentos: Protenas magras (pescado, marisco y crustceos, soja, ternera, buey pero nada de entrecot, ave de corral sin
piel, huevos sin materia grasa, jamn light, lcteos 0 %) y verduras. En las cantidades que queramos.
Dieta Express tipo:
-Desayuno: 1 bebida no azucarada, 1 producto lcteo, 1 alimento proteico magro.
-Comida y cena: Verduras o alimentos proteicos, carne magra (150 g) o pescado (200 g), verduras a voluntad.
Duracin: Una semana mximo.

Fase 2 de la dieta express: Reinduccin progresiva a los glcidos

El objetivo de esta fase es consolidar la prdida de peso y prolongarla. Tras una primera fase muy restrictiva es importante
reducir la marcha para no fatigar al organismo y no hacerlo resistente a fuerza de privaciones. En esta fase
reintroduciremos cada da un poco de glcidos: as aumentaremos los aportes energticos, pero slo ligeramente, para
evitar una extremada secrecin de insulina, la hormona del almacenamiento.
Alimentos: Protenas magras y verduras a voluntad + 2 frutas + 2 rebanadas de pan.
Dieta Express tipo:
-Desayuno: 1 bebida no azucarada, 1 alimento proteico, 1 producto lcteo, 1-2 rebanadas de pan completo, 10 g de
mantequilla ligera.
-Comida y cena: Verduras o alimentos proteicos, carne magra (150 g mnimo) o pescado (200 g mnimo), verduras a
voluntad y 1 fruta.
Duracin: Hasta alcanzar el peso deseado.

Fase 3 de la dieta express: Recuperacin del equilibrio alimenticio

En esta fase el objetivo es conservar el peso deseado. Para conseguirlo no hay que volver, por nada del mundo, a las malas
habitudes del pasado: hay que permanecer atentos y adoptar una nueva higiene alimenticia, ms sana y equilibrada.
Prolongaremos la reintroduccin de los glcidos jugando con las cantidades para rehabituar, de forma progresiva, al

cuerpo a utilizar ms energa. En caso de recuperar el peso de un modo exagerado recularemos hasta la primera fase. En
este ltimo paso nos iniciaremos en la actividad fsica: 30 minutos de caminata diaria.
Alimentos: Protenas magras y verduras a voluntad + 100 g de fculas cocidas + 2-3 frutas + 2-3 rebanada de pan.
Dieta Express tipo:
-Desayuno: 1 bebida no azucarada, 1 alimento proteico, 1 producto lcteo, 2-3 rebanadas de pan completo, 10 g de
mantequilla ligera.
-Comida: Verduras o alimentos proteicos, carne magra (150 g mnimo) o pescado (200 g mnimo), fculas completas (100
g cocidas) y 1 fruta.
-Cena: Verduras, carne magra (100 g mnimo) o pescado (150 g mnimo), verduras a voluntad y 1 fruta.
Duracin: De por vida.

Tipos de whey
protein

Poder de
Saciedad

Protena
Saciedad 100
lactosrica (aislado

Caractersticas principales
La mejor para adelgazar (diseada para quitar el hambre)
Sabrosa (ideal para hacer helados)

de whey filtrado)

Aminocido:
Leucina
Concentracin: 90%
Concentrado de
whey

Saciedad: 96
Aminocido:
Concentracin: 89% Glutamina

Protena whey intacta

Pequea cantidad de Lactosa

Isolate (aislado de Saciedad: 95

whey filtrado)
Aminocido:
Concentracin: 90%
BCAA

El mejor para deportistas

Rico en Aminocidos de cadena Ramificada (BCAA)

Hidrolizado de whey Saciedad: 73

Concentracin: 77% Lactoferrina

El mejor para bebs

Whey predigerido

Utensilios
1 litro de leche

2 cucharadas de limn o vinagre

Procedimiento

1.
2.
3.
4.
5.

Calienta la leche hasta que empiece a hervir en una olla

Agrega el limn o el vinagre
Rpidamente se debera cuajar
Separa el lquido
Calienta hasta que se evapore completamente y quedo solo el polvo

Veamos ahora los factores que aceleran tu metabolismo. Si tu metabolismo es lento, hay varias cosas que pueden
acelerarlo:

1. Haz ejercicios. Tu cuerpo est constantemente quemando caloras, aunque est en reposo. Pero aun en momentos de
descanso, la tasa metablica es ms alta en las personas con ms masa muscular. Los ejercicios con pesas, que
aumentan la masa muscular, son especialmente efectivos.
2. Bebe agua. El cuerpo necesita agua para quemar caloras. Si ests deshidratada (o), tu metabolismo se hace ms
lento. Trata de beber varios vasos de agua al da.
3. En vez de comidas abundantes y espaciadas, ingiere comidas pequeas varias veces al da. Pero asegrate de no
ingerir menos de 1,200 caloras al da, o se hara ms lenta tu tasa metablica
4. Sazona tus comidas con ingredientes picantes. Una cucharada de aj (chile) picante rojo o verde triturado, por
ejemplo, acelera temporalmente tu tasa metablica.
5. Tu cuerpo quema ms caloras cuando hace la digestin de protenas que cuando digiere grasas o carbohidratos.
Come alimentos ricos en protena (carne de res magra, pescado, pavo, pechuga de pollo, tofu, nueces, frijoles,
huevos, productos lcteos bajos en grasa).
6. Aunque por corto tiempo y tomado con moderacin, el caf acelera la tasa metablica. Una taza de caf por la
maana es como una inyeccin que aumenta tu energa y tu poder de concentracin.
7. Tambin el t verde aumenta la tasa metablica por un par de horas. Beber de dos a cuatro tazas al da hace que el
cuerpo queme un 17% ms caloras de lo normal.
8. Evita las dietas relmpago (menos de 1,200 caloras al da). Estas dietas te ayudan a bajar de peso (a veces a
expensas de una buena nutricin), pero esa prdida de peso proviene de la masa muscular. Y recuerda que mientras
menor sea tu masa muscular, ms lento es tu metabolismo.
Aunque es cierto que los genes, el sexo y la edad tienen gran importancia en la tasa metablica y no te es posible cambiar
esos factores, s puedes influir en ella poniendo en prctica los consejos anteriores. Y, sobre todo, mantente activo(a), haz
ejercicio. Si ests ocho horas sentado(o)a detrs de una computadora en el trabajo, ocho horas durmiendo y tres horas
sentado(a) mirando la televisin, es difcil que tu metabolismo cambie. Aparte de la actividad de la vida diaria, muvete!
Camina, corre, baila, ve al parque a jugar con los nios Cualquier actividad que te ponga en movimiento te ayuda a
crear masa muscular, y a convertir tu cuerpo en una mquina para quemar caloras. Y eso, definitivamente, acelera tu
metabolismo.

Instrucciones

1. 1
Come poco y con frecuencia. Si comes comidas pequeas y ricas en protenas durante todo el da en
lugar de tres grandes, mantendrs tu metabolismo acelerndose. Tu estmago se acostumbrar a tener
regularmente alimentos y por lo tanto los quemar ms rpido, esperando que haya ms por venir. Sin
embargo, si mueres de hambre o si te pierdes las comidas, tu cuerpo entra en modo de hambre y reduce
su propia velocidad para aferrarse a los suministros de energa. La digestin de los alimentos quema
caloras, por lo que comer regularmente es una buena manera de quemar grasa.
2. 2
Come un desayuno saludable. Un desayuno saludable despertar el cuerpo y tambin proporcionar
energa de liberacin lenta para que te sientas ms alerta durante el da. Comer avena con fruta es una
manera saludable de empezar el da.
3. 3
Haz ejercicio regularmente. Trata de hacer media hora de ejercicio cardiovascular por lo menos cinco
veces a la semana. La mejor manera de perder peso y aumentar tu tasa metablica es combinar el
entrenamiento intermitente con entrenamiento de peso y resistencia. Haz 60 segundos de ejercicio
intenso, como correr o saltar para aumentar tu ritmo cardaco, y luego haz ejercicios como embestidas y
sentadillas mientras sostienes pesos. Cada cinco minutos, haz otro intervalo de 60 segundos de cardio
para mantener tu ritmo cardaco. El ejercicio regular te ayuda a mantenerte alerta, y tambin te ayuda a
dormir mejor.

4. 4
Come alimentos picantes. Las especias picantes como el chile y los pimientos aumentan tu tasa
metablica en casi un 50 por ciento durante tres horas despus de comer. La especia aumenta tu ritmo
cardaco y tu metabolismo se mueve ms rpido. Sin embargo, no comas comida condimentada que
engorde, como el curry cremoso, porque slo ests deshaciendo todo tu trabajo duro.
5. 5
Bebe t verde. Adems de ser una bebida saludable, el t verde ayuda a aumentar tu metabolismo.
Tambin contiene cafena para ayudarte a sentirte ms alerta.

Necesitars

1 bolsa de t verde (en forma de t a granel o en bolsas de t)

1 hoja de algas
1 cda. de mate (opcional)
1/2 cda. de jengibre
1 cdta. de canela
1 pizca de pimienta cayena
2 tazas de agua
1 paquete de algn sustito del azcar

Minimizar
Instrucciones
1. 1
Hierve el agua y agrgale una cucharadita o una bolsita de t verde. El t verde es un agente
termognico que ayuda a quemar caloras.
2. 2

Aade algas a la solucin hervida. Las algas contienen yodo que es esencial para el funcionamiento de la
glndula tiroides. La adicin de algas marinas a la solucin de t verde ayuda al tratamiento del
hipotiroidismo, que es a veces la causa raz del desarrollo de trastornos metablicos.
3. 3
Agrega mate a la solucin slo si tienes problemas con la cafena. En algunas personas, los productos
que contienen cafena, como el caf, causan palpitaciones.
4. 4
Suma a la bebida el jengibre, la canela y la pimienta de cayena. Estas hierbas tambin poseen un efecto
termognico como el t verde.
5. 5
Agrega a la preparacin el sustituto del azcar para mejorar su sabor. Bebe medio vaso de esta bebida
todos los das.

Instrucciones
1. 1
Come pltanos y manzanas como parte de una dieta sana y bien balanceada que incluyen muchas frutas
y verduras frescas, carnes magras, cereales integrales, los productos lcteos bajos en grasa y de seis a
ocho vasos de agua al da.
2. 2
Consume una manzana o un pltano antes de las comidas. Si lo haces, te ayuda a aumentar tu
metabolismo, mantenerte a raya de los antojos y no comas en exceso.
3. 3
Aade un pltano o una manzana en el desayuno cada maana. Un desayuno saludable que impulsa al
metabolismo incluye "la fibra, como la avena, espinacas, salvado o frutos, una protena completa como
los huevos o el salmn y una pequea cantidad de grasa, como la mantequilla de el cacahuate natural",

dice Ben Greenfield, autor de "100 Maneras de acelerar tu metabolismo". Aade rebanadas de pltano a
la avena o a los cereales de grano integral o corta una manzana y cmetela con una cucharada o dos de
mantequilla de cacahuate en la maana.
4. 4
Mezcla el pur de bananas o manzanas en cubitos en malteadas, impulsa al metabolismo en el
desayuno, el almuerzo o la merienda. Mezcla las frutas con yogur sin grasa, hielo y 1 o 2 cucharaditas de
miel. Aade un par de cucharadas de polvo de protena si ests tomando la malteada para el desayuno o
para el almuerzo.
5. 5
Ten manzanas y pltanos en el hogar y en el trabajo y disfruta de ellos como aperitivos durante el da.
Comer varias comidas pequeas durante el da ayuda a aumentar tu metabolismo, de acuerdo con
Robert Reames, autor de "Redisear tu metabolismo". Reames aade que con frecuencia comer
alimentos saludables durante todo el da tambin ayuda a controlar los niveles de cortisol, lo que
contribuye a la formacin de grasa en el cuerpo.
6. 6
Prepara postres saludables y bajos en caloras con pltanos y manzanas. Pltanos a la parrilla, crujiente
de manzana, pltanos en rodajas mezcladas con yogur granizado, manzana o muffins de pltano,
ensalada de frutas y el pan de pltano pueden ayudarte a conseguir la ingesta diaria de frutas sin todas la
caloras, grasas y colesterol del helado o pastel de queso.

Significado
La glucosa de los carbohidratos rpidos se absorbe rpidamente en el torrente sanguneo, lo que provoca una
gran produccin de insulina en el pncreas. La insulina desplazar rpidamente la glucosa de la sangre a las
clulas, haciendo que tu azcar en sangre disminuya an ms que antes de que comers los carbohidratos de
digestin rpida. Los niveles de azcar la sangre fluctuantes disminuyen tu metabolismo. Una rpida cada en
tu nivel de azcar la sangre provoca que tu cuerpo produzca cortisol, una hormona del estrs. Los niveles de
insulina y de cortisol altos y prolongados que circulan en la sangre finalmente conducir a tener obesidad
abdominal, enfermedades del corazn y diabetes. Los hidratos de carbono lentos, por otro lado, tienen un
pequeo efecto para elevar tu azcar en sangre. Esto significa que tus niveles de azcar en la sangre
permanecen constantes, mantenindose dentro de un rango ptimo, acelerando tu metabolismo.

Carbohidratos bajos en ndice glucmico

El ndice glicmico se utiliza para clasificar los carbohidratos rpidos y los lentos. Los alimentos con un ndice
glicmico de 55 o menos tienen un efecto mnimo en la elevacin de tu azcar en la sangre. Los cereales de
glucemia baja incluyen fettuccine cocidos y fideos de espaguetis, fideos de arroz dulce y todos los cereales de
salvado. Las manzanas, naranjas, peras, cerezas, orejones y zumo de manzana sin endulzar son frutas y
zumos de frutas con ndices glucmicos bajos. La leche descremada, los garbanzos cocidos, los cacahuetes y
la soja hervida son algunos ejemplos de protena de glucemia baja. Si tienes hambre y necesitas algn
refrigerio rpido, agarra un carbohidrato de ndice glicmico bajo, acelerando tu metabolismo.
Carbohidratos altos en ndice glucmico
La nica vez que debes comer carbohidratos de glicemia alta, con un ndice glicmico de 70 o ms, es
inmediatamente despus de un entrenamiento largo o moderado a intenso vigorosamente, con un poco de
protena magra que acelere tu metabolismo. Estos carbohidratos reponen rpidamente la energa que utilizaste
durante tus entrenamientos, estimulando la remodelacin del tejido muscular, el crecimiento y la reparacin y
acelerando tu metabolismo. Los carbohidratos con un ndice glicmico alto incluyen dulces de azcar, pan,
galletas y arroz blanco. Otros carbohidratos de glicemia alta son la pia, sanda, arroz, pretzels y cereales de
copos de maz.
Protena
Se necesitan ms caloras para descomponer la protena en aminocidos que hacen los carbohidratos con la
glucosa. Por lo tanto, consumir el gramo recomendado de protena por kilogramo de tu peso corporal por da
acelerar tu metabolismo. Si haces ejercicio y comes para aumentar tu fuerza muscular o tu masa muscular,

debes comer entre 1 g a dos gramos de protena por kilogramo de tu peso corporal por da, segn Thomas
Baechle, pH.d. y su colega en su libro,Essentials of Strength Training and Conditioning.
Vitaminas y minerales
Las vitaminas y los minerales como la vitamina D, el calcio, el hierro y el magnesio mejoran la entrega de
oxgeno y la contraccin muscular. Una dieta que incluya alimentos de todos los grupos garantiza que
consumes una cantidad suficiente de vitaminas y de minerales para que tus clulas funcionen correctamente,
acelerando tu metabolismo.

Desayuno

Desayunar es una buena manera de empezar el da disparando tu metabolismo, de acuerdo con

ConsumerAffairs.com. Despus de haber ayunado toda la noche, tu cuerpo necesita energa y nutrientes para
empezar a quemar caloras y ayudarte a concentrarte y ser productivo. La avena es una opcin saludable para
el desayuno ya que este grano integral es muy satisfactorio y puede ayudar a impulsar tu metabolismo.
Avena y metabolismo
Elige los copos de avena ms grandes posibles para garantizar que digieras tu avena a un ritmo lento, dndote
una fuente constante de combustible durante muchas horas. La avena cortada y la avena pasada de moda son
las mejores opciones para aumentar tu metabolismo. La avena hecha con copos grandes tarda ms en digerir,
lo cual ayuda a estabilizar los niveles de azcar en la sangre, evitar los antojos y a sentirte con energa hasta
tu prxima comida. Evita la avena instantnea, sobre todo las que vienen con extra de azcar y saborizantes.
Cunto?
La cantidad de avena que debes comer para el desayuno depende de tus objetivos. Si simplemente quieres
aumentar tu metabolismo y mantener tu peso actual, una porcin de 1/4 taza y 1/2 taza de avena cortada
seca, o 1/2 taza a 1 taza de copos de avena seca anticuada es lo apropiado. Los copos de avena se expanden
despus de su coccin as que tu plato de avena preparada corresponder a dos o tres veces ese volumen. Si
tu objetivo es perder peso, mantente en la parte inferior de ese rango y asegrate de que los otros alimentos
que comas en el desayuno, junto con tu plato de avena, estn en lnea con el nmero de caloras que tu
cuerpo quema.
Otras alimentos que aumentan el metabolismo
Comer el desayuno y elegir copos de avena grandes son buenas estrategias para aumentar tu metabolismo,
pero puedes incluir otros alimentos que lo impulsan en la misma comida para obtener un efecto mximo. La

protena puede acelerar tu metabolismo y te har sentir ms saciado. Incluye queso cottage, yogurt griego,
almendras o mantequilla de man para tu desayuno para aumentar tu ingesta de protenas. Agrega un puado
de frutas ricas en antioxidantes, como arndanos, frambuesas o fresas, en tu avena y asegrate de beber uno
o dos vasos de agua con el desayuno para impulsar tu metabolismo a su mximo potencial.

Por este motivo es tan importante elegir bien la fuente de protenas en tu alimentacin,
procurando reducir al mnimo el consumo de protenas de origen animal, pues suelen ir
acompaadas de un exceso de grasas saturadas.
Las mejores fuentes de protenas se encuentran en el reino vegetal, como legumbres, frutos
secos y cereales integrales, que adems de aportar protenas son una fuente importante de
vitaminas, minerales y fibra.
Las protenas de origen animal de mejor calidad son el pollo, el pavo y el pescado. Si te gusta la
carne roja y no deseas renunciar a ella, procura comer poca cantidad, de manera ocasional y
eligiendo cortes que no sean demasiado grasos.
Son todas las protenas iguales?
Las protenas estn formadas por aminocidos. El cuerpo es capaz de fabricar algunos de estos
aminocidos por s mismo, pero es incapaz de fabricar otros, por los que necesita obtenerlos
directamente de la alimentacin. Las protenas de origen animal suelen contener todos los
aminocidos esenciales, mientras que las protenas de origen vegetal suelen ser incompletas,
porque les faltan algunos de estos aminocidos esenciales. Por tanto, si solamente obtienes las
protenas de fuentes vegetales, es importante que ingieras una gran variedad de alimentos, para
que unos compensen las carencias de otros.

Los frutos secos como fuente de protenas

Una de las mejores fuentes de protenas la constituyen los frutos secos (siempre y cuando no los
consumas fritos y con gran cantidad de sal, sino naturales). Las personas que consumen frutos
secos con regularidad tienen entre un 30 y un 50 % menos probabilidades de tener una
enfermedad cardiaca. Son numerosos los estudios realizados que muestran este efecto de
manera consistente.
Los beneficios de los frutos secos parecen ser debidos al tipo de grasas que contienen,
incluyendo el cido graso omega-3, abundante en las nueces. Los frutos secos son tambin ricos
en arginina, un aminocido que contribuye a la relajacin de los vasos sanguneos, facilitando as
el flujo de la sangre. Adems, son ricos en vitamina E (antioxidante), potasio, fibra y cido flico,
entre otros nutrientes.
Qu cantidad de protenas hay que tomar?
Aunque no existe una respuesta clara a esta pregunta el Institute of Medicine recomienda que
una persona adulta ingiera 0,8 gramos de protenas por kilo de peso.