19/1/2016

BuscaydescubrelasmejoresymsdeliciosasrecetasdelChefOropeza

1/3

25minutos

4porciones

0/5

Dificultad

Tiempode
preparacin

Porcin
recomendada

Rendimiento

Popularidad

RECETA APTA PARA

/ BAJO EN COLESTEROL / VEGETARIANOS / EMBARAZADAS /

Esta receta fcil de aguacates rellenos es prctica para cualquier da de la semana, adems es dos en uno.
Una con relleno de ensalada de pollo y si quieres una alternativa te damos un relleno de ensalada fcil de
amaranto. Comprtela con tu familia te va a encantar.

Ingredientes
Para la ensalada de pollo
1 pieza de pechugadepollo la
suprema,limpiaysemiaplanada
1 cucharada de aceitedeoliva
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1 diente de ajo finamentepicado

2 cucharadas de tallosdecilantro
lavadosydesinfectados
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta negramolida
2/3 taza de hierbabuena lavada,
desinfectadayfinamentepicada
1 taza de perejil lavado,desinfectado
yfinamentepicado
1 pieza de tomate(jitomate) sin
semillaspicado
3 piezas de cebollacambray chicas,
finamenterebanadas
1 pieza de chileserrano sinsemillay
finamentepicado
11/2 piezas de limn sinsemilla,el
jugo
1 cucharada de aceitedeoliva

Para la ensalada de amaranto

1 taza de amaranto
2/3 taza de hierbabuena lavada,
desinfectadayfinamentepicada
1 taza de perejil lavado,desinfectado
yfinamentepicado
1 pieza de tomate(jitomate) sin
semillasypicado
3 piezas de cebollacambray chicas,
finamenterebanadas
1 pieza de chileserrano sinsemillas
yfinamentepicado
11/2 piezas de limn sinsemilla(el
jugo)
1 cucharada de aceitedeoliva

Para servir
2 piezas de aguacate

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Modo de
preparacin
Paralaensaladadepollo
Colocalapechugadepolloenuntazny
agregaaceitedeoliva,ajo,tallosdecilantro,
salypimienta.Cocnalaentuparrillabien
caliente,hastaquelaslneassemarquenyest
biencocinadaalcentroaproximadamente78
minutosdecadalado.
Retiraelpollodelaparrillacuandoestelistoy
dejareposarpor3minutosantesdecortarlo
encuboschicos.
Mezclaenuntaznelpolloparrilladoconel
restodelosingredientesyrevuelvepara
integrartodoslossabores.Reserva.

Paralaensaladadeamaranto
Colocaelamarantoenunsartnafuegoaltoy
dejatostarde3a5minutos,moviendo
ocasionalmente,hastaqueelamarantotome
untonodorado.
Combinaelamarantoenuntaznconelresto
delosingredientesyrevuelvebien.Reserva.

Paraservir
Abrelosaguacatesporlamitad,retiraunpoco
depulpadelcentroyrellnalosconlaversin
deensaladadetupreferencia.Sirvede
inmediatoydisfruta.

Informacin
Nutrimental
Contenidodeacuerdoauna
ingestadiariade2000Kcal
ContenidoEnergtico 0Kcal
Protenas
0g
Lpidos
0g
Colesterol
0mg
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Hidratosdecarbono
Fibradiettica

Calcio
Sodio
Hierro

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0g
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0mg
0mg
0mg

AcidosGrasosSaturados 0g
Monoinsaturados
0g
Poliinsaturados
0g

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