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INTERNACIONA
L
INTEGRANTES:
--
1. LIMACHI
CACERES,
Milton Gabriel
2. BRAVO HUAYTA,
BriseydaEscarle
t
3. MACHACA
TICONA, Dan
Manuel
4. SALAS CHAMBI,
Max lvaro
5. CAHUI COYLA,
Lidia
PERFIL DE
INVESTIGACIN DE
MERCADO
INTERNACIONAL DE
PRODUCTOS LCTEOS
EN LA REGIN PUNO
6.
MAMANI
FLORES, Jhon
Marcos
docente:
Dr. YAPUCHURA
SAICO, Cristbal
PRESENTACIN
El presente trabajo denominado Perfil de investigacin de mercado internacional
de productos lcteos en la regin Puno , tiene como fin el de aplicar nuestros
conocimientos sobre el curso de Economa Internacional y as tener una visin
ms clara de dichos productos (leche y queso) , ya que tambin proponemos
ideas , soluciones o analizamos las exportaciones del queso y leche ya que en
nuestra regin es un producto reconocido a nivel nacional y mundial debido a su
nivel nutritivo , exquisito sabor y valor gastronmico , nuestro mercado objetivo
esta vez es Estados Unidos debido a su gran demanda de productos orgnicos y
de calidad como son nuestros productos lcteos (queso y leche) pero tambin
existe una gran demanda interna nacional.
tem
Caracterstica
Altitud
rea de la Granja
6.5 has
Vacas (N)
Raza
Criollo/Cruzado
Produccin de leche
10 litros/vaca/da
rea de pastura
1 ha/vaca
Alimentacin
Alimento suplementario
Concentrado orgnico
Pastoreo
Sistema productivo
Semiextensivo
Comercializacin
II.
III.
Para los
ganaderos, los clientes son la Gran Agro Industria (la que est
concentrada y conformada por Gloria, Laive y Nestl), la Agroindustria rural
(la que est atomizada y conformada por 600 pequeas plantas de lcteos
formales dedicadas a la fabricacin preferente de queso fresco y miles de
fabricantes
artesanales
de queso fresco, mayormente informales), los
Programas Sociales (PROONA Y PVL) y las familias que compran leche fresca
directamente al porongeo).
En el Per los consumidores (clientes finales) estn desorganizados,
desinformados y son muy poco exigentes, por lo que sus derechos no se
respetan; la calidad e inocuidad de los productos lcteos es sumamente
deficiente y exponen a la poblacin a riesgos que deberan ser cautelados por el
Estado. Al ser bienes de consumo masivo, los productos del sector lcteo, tienen
una amplia gama de clientes, tanto minoristas (bodegas, puestos de mercado y
supermercados, los que seran alrededor de 250,000 a nivel nacional), como
mayoristas atomizados; por lo que se hace poco probable que estos puedan
ejercer un gran poder de negociacin sobre la industria. La distribucin de los
productos en el mercado es variada, pero, a menudo, la realizan las mismas
empresas agroindustriales. Las ventas al menudeo de los supermercados que en
la regin sudamericana sobrepasan el 50%, en nuestro medio bordean solo el 30
%, lo que les confiere poco poder de negociacin a los comerciantes minoristas
para imponer condiciones. Adicionalmente, existen empresas importadoras de
lcteos y derivados de mucho menor tamao que contribuyen a diseminar el
poder de los clientes. Es decir de que el poder negociador de los clientes
depende de la concentracin o atomizacin de sus compras.
Por lo tanto, la importancia de esta fuerza puede ser calificada como baja
cuando las compras son atomizadas en los casos de la agroindustria rural, el PVL
y los compradores de leche al porongeo y alta para la Gran Industria y
Programas Sociales (PRONA), en que las compras estn concentradas en pocos
agentes.
9
10
BIENES SUSTITUTOS
La leche y el queso hacen parte de la canasta familiar bsica y mantienen
una participacin importante dentro del consumo de las familias en sus diferentes
presentaciones. Debido a la inobservancia del Codex alimentarius en el Per en
lo concerniente a los productos lcteos y la inexistencia de estndares mnimos
de identidad sobre la leche y productos lcteos de cumplimiento obligatorio, se le
permite a la industria que sustituya a la
leche
con
sucedneos,
en
detrimento de la produccin de leche (sustituyendo la grasa lctea por
11
13
14
Complementado con sub productos de molinera, han crecido por encima del
desempeo nacional (115 %), sustentando el 59.25% del volumen, la mayor
parte de la oferta nacional de leche.
Amazonas, Madre de Dios, La Libertad, Loreto, Huanuco, Lambayeque,
Tumbes, Cusco, Ica tambin han crecido por encima del crecimiento de la
produccin nacional, pero con una reducida participacin en la produccin
nacional, de tan solo el 22.59%.
Otro bloque de departamentos constituido por San Martn, Ayacucho, Ucayali y
Puno, han tenido un crecimiento excepcional sobre el ritmo de
crecimiento de la poblacin y del consumo, que en conjunto representa 8.73 %
de la produccin nacional.
Y por ultimo, un cuarto grupo de departamentos Pasco, Junn, Piura y
Moquegua que crecen entre por debajo de la media nacional o Ancash y
Huancavelica que decrecen, y que representan en conjunto el 9.43 % del
volumen producido, conformado por ganaderas pobres y de subsistencia.
Teniendo como referencia que durante el periodo 1992 al 2009, la produccin
IV.
(Miles de Toneladas)
2,155
Nueva Zelanda
959
Unin Europea
Argentina
Australia
LECHE
DESCREMAD
A EN POLVO
Mundial
432
159
121
2,43
7
1,26
1
388
201
109
1,502
1,82
2,46
4
1,35
0
350
180
99
1,85
Unin Europea
Estados
Unidos
Nueva Zelanda
Australia
MANTEQUILL
A
Mundial
Nueva Zelanda
Unin Europea
Belorusia
Estados
Unidos
Australia
QUESO
Mundial
Unin Europea
Arabia Saudita
Nueva Zelanda
Estados
Unidos
Egipto
Australia
376
356
7
523
445
3
497
432
371
146
390
168
400
190
848
420
142
69
51
898
463
127
82
50
923
460
137
90
55
60
53
65
2,229
645
231
269
170
2,58
3
776
341
306
262
2,65
8
815
350
317
254
160
163
111
163
100
170
V.
Precio
Mnimo
4.800
Precio
Mximo
6.400
IncoTerm
s
FOB
Producto
ButterOil
Leche
en
polvo
descremada
3.350
4.750
FOB
Leche en polvo entera
3.350
5.400
FOB
Manteca
4.100
4.550
FOB
Queso Dambo
3.700
5.500
FOB
Queso Duro
6.800
9.200
FOB
Queso Muzzarela
4.200
5.150
FOB
Suero Dulce en Polvo
1.370
1.520
FOB
WPC 35
3.500
3.600
FOB
De acuerdo a este cuadro la leche de la regin de puno se podra exportar a
nivel internacional a un precio de $ 3.4 por litro y as podremos acaparar ms
Producto
ButterOil
Leche
en
polvo
descremada
Leche en polvo entera
Manteca
Queso Dambo
Precio
Mnimo
4.800
Precio
Mximo
6.400
IncoTerm
s
FOB
3.350
3.350
4.100
3.700
4.750
5.400
4.550
5.500
FOB
FOB
FOB
FOB
Queso Duro
Queso Muzzarela
Suero Dulce en Polvo
WPC 35
6.800
4.200
1.370
3.500
9.200
5.150
1.520
3.600
FOB
FOB
FOB
FOB
VI.
Seleccin:
Como podemos entender para tomar decisiones de un nivel de comercio
internacional tenemos que priorizar al mercado en el cual tenemos muchas
ms opciones de entrar y en el cual generar un mayor beneficio para la
empresa exportadora o importadora , en nuestro caso tomamos como un
mercado optimo a EEUU ya que es uno de los ms grandes consumidores a
nivel mundial de productos lcteos y existe una mayor facilidad de poner
acceder al mercado con nuestros productos naturales y/o orgnicos de la
regin de Puno.
Como es sabido, la demanda mundial de alimentos en general y de lcteos en
particular ha sido el factor fundamental de los crecientes precios
internacionales observado en los ltimos aos. Los efectos de un mayor
ingreso per cpita y del fenmeno de la urbanizacin, sumados a la
implementacin de diversas polticas orientadas a estimular el consumo de
lcteos en muchos de estos pases, se traducen en una creciente demanda de
leche en los pases emergentes y en desarrollo. Con una poblacin estimada
en 7.100 millones de habitantes, la disponibilidad global de leche fue
equivalente a 109 kg. por habitante.
Por su parte, EEUU, con un consumo (103 kg/ha/ao) exhibe un buen consumo
individual a nivel mundial, tercer ms grande consumidor de leche a nivel
mundial solo despus de India y China; mientras que las regiones que no
alcanzan una completa autosuficiencia compensan la diferencia entre lo que
producen y lo que consumen a travs de la importacin.
VII.
Como veiamos en las estadisticas mundiales el pais que tiene el primer lugar
en importacion de lacteos es EEUU, por tal motivo se convierte en nuestro
mercado objetivo.
Otro de los puntos importantes tomados en cuenta para la determinacion del
mercado objetivo es la forma de alimentacion y la inversion en alimentacion de
los EEUU ya que tienen un alto nivel de ingresos, puden adquirir productos
saludables.
Por esto los productos ofracidos al exterior en la region PUNO son organicos y
muy saludables con lo que concuerdan perfectamente con sus habitos de
consumo.
Estadisticas de importacion de EEUU de productos lacteos.
VIII.
ANALISIS DE
OBJETIVO.
LA
COMPETENCIA
EN
LOS
MERCADOS
serian
NUEVA ZELANDA
Nueva Zelanda ha estado siempre sujeta a la produccin de lcteos, casi en
forma excluyente; y es ahora el mayor productor y exportador mundial de leche
y derivados, con especial nfasis en nuevas lneas de produccin, sobre todo
vinculadas a la industria de la salud y la farmacutica (leches infantiles y
medicinales).
Detrs del auge de la economa neozelandesa, a travs de la produccin de
lcteos, se encuentra la demanda china, de la que es la principal proveedora.
La demanda lctea en China ascendi el ao pasado a U$S 40.600 millones,
comparada con U$S 20.700 millones en 2008, y prcticamente cero en 2000.
La leche lquida es el producto esencial del mercado chino, y cubre ms de
80% del consumo total. En trminos per cpita, el consumo es an
extremadamente bajo (94 kilos anuales), lo que indica las posibilidades de
expansin. En Taiwn y Hong Kong, sociedades chinas de alto nivel
econmico, el consumo es diez veces mayor.
La importancia creciente del mercado de lcteos surge de su participacin en
las importaciones globales (38% del total en 2013; 33% en 2012; y se prev
que alcancen a 50% en 2015).
La clase media es la mayor consumidora de lcteos en la Repblica Popular.
Posee los gustos e intereses de sus congneres occidentales, sobre todo en
las cuestiones de salud. En 2008, se desataron en China una serie de
escndalos de leche contaminada (frmulas infantiles mezcladas con
melamina) que provocaron la muerte de 6 infantes y la internacin de 300.000.
El escndalo fue potenciado por las redes sociales (hay 600 millones de
usuarios de Internet en China) y desat un boom de demanda de productos
importados, sobre todo neozelandeses.
Desde entonces, la demanda de frmulas importadas crece 8%/15% por ao, y
se prev su duplicacin en 2020. De ah que Nueva Zelanda tuviera en 2013 el
primer supervit comercial en 5 aos, y la ms alta brecha positiva de cuenta
ARGENTINA
En Amrica el principal competidor que se tiene es ARGENTINA por las
cantidades de exportacin y por el mercado que abarca este pas.
Se sabe que este pas tiene en demasa ventaja comparativa frente a los
dems pases por las extensas praderas que tiene y la produccin de lcteos
es menos costosa.
IX.
Empresa
Estado
New Jersey
Illinois
Wisconsin
New York
California
Illinois
New Jersey
Texas
New Jersey
New Jersey
New Jersey
New Jersey
California
California
Minnesota
New York
Connecticut
Washington
Washington
California
New Jersey
New Jersey
Florida
New York
New Jersey
Nevada
North Carolina
Florida
South
Carolina
California
Illinois
California
New Jersey
California
New York
New Jersey
Kansas
New Jersey
New York
Florida
Connecticut
New Jersey
Ohio
New Jersey
Connecticut
Resmed Corp
Cypress Grove Chevre Inc
Bel Brands Usa Inc
Ccc America Inc
Churny Company Inc
Bose Corporation
Ambrosi Food Usa Corp
Galaxy Dairy Products Inc
Barkman Honey Llc
Jana Foods Llc
Best Cheese Corp
B & S Dairy Inc
A V Olsson Trading Co Inc
Green Land Trading Co
Great Lakes Cheese Co Inc
Arthur Schuman Inc
Koster Keunen Inc
Valor en
USD
Volumen en toneladas
12031859
18831342,81
5863939
9237872,75
2462490
2391923,25
3011177,5
2235011,5
2138673,25
2079270,5
15930049,56
2051217,38
1937035,23
1726397,75
1294748
1066985,5
2040210,69
960901,31
924949,62
3887378,25
4047002,88
763165,06
730635,06
722289,01
11069071,38
638342,56
596663
1112727,56
8151,62
8499,17
3973,05
3118,01
1668,73
812,75
1023,14
1377,9
698,27
706,52
5750,14
1376,81
697,88
582,63
225,35
705,49
693,24
326,5
314,24
1311,34
1393,11
517,03
248,24
226,23
3767,21
216,91
79,54
378,07
536490
499712,59
10645130,19
482610,12
452277,72
441180,56
429268,94
2341294,81
409437,25
2487911
364328,84
355202,44
927374,47
341535,16
335298,94
305562,88
301313,38
103,63
169,81
3637,12
361,89
161,35
85,19
145,86
795,53
277,41
845,36
121,96
120,67
315,1
116,04
113,93
103,83
204,1
New York
Pennsylvania
New Jersey
Connecticut
New York
New Jersey
Florida
Connecticut
New Jersey
Georgia
Illinois
Texas
Mississippi
Florida
Florida
California
Florida
Nevada
Florida
New Jersey
Puerto Rico
New Jersey
California
New York
Washington
Florida
California
Illinois
California
North Carolina
Massachusett
s
New York
North Carolina
California
Virginia
New York
Illinois
New York
Virginia
Texas
California
California
New Jersey
New York
California
California
New York
Utah
New York
532038,5
280504,94
260980,44
580753,67
240022,64
235178,08
234024,42
233155,14
569997,56
323072,21
183225,3
180684,55
160771,7
157834,7
150021,53
148931,39
147381,56
140664,72
136566,42
100079,65
89563,68
86408,4
85232,46
80671,01
80476,36
80180,55
260141,15
56779,6
3492876,21
54927,71
180,79
190,04
176,82
197,34
81,56
79,91
79,5
79,23
395,51
109,22
62,25
122,4
31,05
30,47
101,64
252,43
99,85
86,72
46,41
34,01
60,68
76,4
57,47
29,68
27,37
27,24
105,83
33,35
1910,42
19,04
50202,49
47879,97
45297,79
45036,74
44686,63
41649,34
40425,3
3768079,46
23443,32
18455,56
14323,6
448427,87
12322,83
3657165,14
17,04
16,27
8,74
15,29
8,88
14,14
27,39
1292,41
7,97
6,28
4,85
152,38
7,68
1282,48
9433,8
6011,74
5070,49
4991
2658,65
6,25
4,06
1,71
7,08
1,85
X . ANEXOS.