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H3PO4
CH3CH2OH
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NOMENCLATURA
Oficial (IUPAC)
Troca-se a terminao do hidrocarboneto correspondente por OL; A cadeia principal a maior
seqncia de carbono que contenha a hidroxila; Quando houver mais de uma possibilidade para a posio
da hidroxila, esta deve ser numerada; A numerao da hidroxila se inicia pela extremidade mais prxima da
mesma; Em molculas complexas a hidroxila pode ser considerada como uma ramificao chamada:
hidrxi; Para lcoois insaturados: posio da insaturao + hidrocarboneto correspondente + posio do OH
+ OL
Dilcool (terminao: DIOL); trialcool (terminao: TRIOL) etc.
Usual:
lcool + nome do grupo ligado a hidroxila + ICO
Kolbe:
Nomenclatura (metanol=carbinol) e todos os demais lcoois so considerados como seus derivados
(nome dos grupamentos + carbinol)
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MTODOS DE OBTENO
Normalmente, os lcoois no parecem livres na natureza. Entretanto, eles so muito abundantes na
forma de steres, tanto no reino vegetal quanto no reino animal. Alm disso, o lcool etlico obtido em
grande escala por processos de fermentao de acares.
APLICAES DOS LCOOIS
Solventes na indstria e no laboratrio. Componentes de misturas "anti-freeze"- para baixar o ponto
de solidificao. Matria-prima de inmeras reaes para obteno de outros compostos orgnicos.
Combustvel. Componente de bebidas (etanol). Umectante. "Anti-freeze" - para baixar o ponto de
congelamento da gua de radiadores em pases frios. Fluido em breques hidrulicos. Matria-prima de
plsticos e fibras (polisteres). Solventes. Tintas. Plastificantes. Lubrificantes. Agente adoante.
Componente de cosmticos.
Propriedades Fsicas dos alcois
Os alcois so um pouco diferentes dos hidrocarbonetos e dos haletos de alquila estudados
anteriormente. Alm de a qumica dos alcois ser mais rica, as propriedades fsicas tambm so diferentes.
Observando os pontos de fuso e ebulio de alcois, alcanos e haletos de alquila com o mesmo nmero de
carbonos, verificamos que os alcois tm temperaturas de fuso e ebulio mais elevadas:
1-propanol (PM=60): Teb = 97 C
butano (PM=58): Teb = -0,5 C
cloroetano (PM=65): Teb = 12,5C
Os alcois tm temperaturas de ebulio elevadas em decorrncia da formao de ligaes de
hidrognio no estado lq., como ocorre com a gua. O tomo de hidrognio OH polarizado positivamente
de uma molcula atrado pelo par de eltrons isolados de um tomo de oxignio polarizado negativamente
de outra molcula. Isso resulta em uma fora intermolecular que une as molculas. Para que as molculas
passem do estado lquido para o estado gasoso, essas atraes intermoleculares devem ser rompidas, por
isso a temperatura de ebulio maior.
Preparao de alcois
Os alcois ocupam uma posio central na qumica orgnica. Podem ser preparados a partir de vrios
tipos de compostos (alcenos, haletos de alquila, cetonas, steres, aldedos, entre outros). Os alcois
tambm podem ser igualmente transformados em uma variedade de compostos diferentes.
Reduo de aldedos e cetonas
Os aldedos e cetonas podem ser facilmente reduzidos a alcois. Os aldedos so convertidos em
lcoois primrios, enquanto as cetonas so convertida em alcois secundrios.
[H]
C
R
OH
O
H
Aldedos
C
H
H
lcool primrio
R
[H]
C
R
Cetonas
OH
C
R
H
R
lcool secundrio
PROPRIEDADES QUMICAS
O grupo OH dos lcoois a sua parte mais reativa, e estes compostos podem reagir de duas maneiras:
rompendo a ligao O-H ou rompendo a ligao C-OH. Neste ltimo caso, sendo o grupo OH um pssimo
abandonador, ou seja, difcil de se retirar de uma molcula. Geralmente utiliza-se protonar o grupamento,
para facilitar a sua sada. Estudando o comportamento qumico dos lcoois, pode-se conhecer muito do
comportamento qumico do grupo hidroxila em outros compostos. Os lcoois funcionam como substncias
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anfteras, isto , comportam-se s vezes como cido e s vezes como base, ambos muito fracos. Isso vai
depender principalmente da natureza do outro reagente. A acidicidade dos lcoois se deve ao fato de existir
um hidrognio ligado a um tomo muito eletronegativo, o oxignio. O carter cido dos lcoois segue a
seguinte ordem de intensidade: lcool primrio > lcool secundrio >lcool tercirio. Isso ocorre por causa
do efeito indutivo +I do grupo alquilo. Quanto mais radicais existirem, maior ser a densidade eletrnica no
oxignio, e mais fortemente ligado estar o hidrognio.
REAES DE ALCOIS
As reaes dos lcoois dividem-se em dois grupos aquelas que ocorrem na ligao C-O e as que
ocorrem na ligao O-H.
Desidratao de alcois para produzir alcenos
Uma das reaes mais valiosas envolvendo a ligao C-O a reao de desidratao de alcois na
formao de alcenos. A ligao C-O e a ligao vizinha C-H so rompidas e um ligao no alceno
formado:
OH
H3O
C C
CH3
H2O
H3C
H3C C CH2CH3
C C
H3O
H2C
C CH CH3
THF, 50 C
H3C
2-metil-2-buteno
majoritrio
OH
2-metil-2-butanol
C CH2 CH3
H3C
2-metil-1-buteno
minoritrio
Apenas os alcois tercirios so rapidamente desidratados com cido. Os alcois secundrios podem
reagir, porm as condies so mais drsticas (75% H 2SO4, 100 C). Os lcoois primrios so ainda menos
reativos que os secundrios, sendo necessrias condies ainda mais severas (95% H2SO4, 150C).
OH
R
OH
OH
H
<
<
R
Reatividade
H
H3C
H3C
H
O+
H
H3C
CH3
+
H
H
1-metilcicloexanol
lcool protonado
carboction
H
+
H3O
1-metilcicloexeno
H Cl
Cl
H
H3C
O H
1-metilcicloexanol
H3C
O+
H3C
H3C
carboction
lcool protonado
Cl
1-cloro-1-metilcicloexano
Oxidao de alcois
Uma das reaes mais importantes dos alcois a reao de oxidao para preparar compostos
carbonlicos a reao oposta de reduo de um composto carbonlico para formar os alcois:
oxidao
OH
C
H
reduo
Os alcois primrios reagem para formar aldedos ou cidos carboxlicos, os alcois secundrios para
dar origem s cetonas, porm os alcois tercirios normalmente no reagem com a maioria dos agentes
oxidantes.
Os agentes oxidantes mais comuns so o permanganato de potssio (KMnO 4), trixido de crmio (CrO3)
e dicromato de sdio (Na2Cr2O7).
TERES
So substncias orgnicas oxigenadas, onde o tomo de oxignio est ligado a dois radicais orgnicos.
Portanto, apresenta um hetero-tomo. Possuem a formula geral R-O-R ou R-O-R, onde R pode ser um
grupo alquila (ou fenila) diferente de R.
teres podem ser vistos como derivados da gua em que ambos os tomos de hidrognio foram
substitudos por grupos alquila.
Classificao dos teres
Os teres so classificados de acordo com os radicais ligados ao Oxignio. Um ter simtrico quando
os dois radicais so iguais; assimtricos quando os radicais so diferentes. Exemplos:
ter Simtrico
ter Assimtrico
Podemos classificar ainda os teres em acclicos (so alifticos) e cclicos (so aromticos). Os teres
mistos, que tambm so assimtricos, caracterizam-se por pertencerem a grupos diferentes (R-O-Ar).
NOMENCLATURA
A nomenclatura oficial dos teres relativamente simples: O menor radical ligado ao Oxignio
nomeado dando-se o prefixo de numerao para radicais seguido do prefixo -xi, que indica a presena do
O. O maior radical recebe o nome normal de um hidrocarboneto. Para nomear, utiliza-se sempre o nome da
menor parte e depois o da maior parte, separada por hfens. Exemplos:
Etxi-Propano
Metxi-Metano
Propxi-p-Tolueno
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A nomenclatura usual dos teres semelhante a dos lcoois: Antes do nome, coloca-se a palavra ter,
para indicar a funo. D-se o nome do menor radical ligado ao Oxignio. D-se o nome do maior radical
ligado ao O, seguido do prefixo -lico. Em caso de teres com duas partes iguais, apenas coloca-se o nome
do radical com o prefixo Di- (opcional), seguido do prefixo -lico. O nome do menor radical vem primeiro,
seguido do nome do maior radical, separado por hfen. Veja os exemplos com os teres anteriores:
ter Etil-Proplico
ter Dimetlico
ter Propil-p-Tolulico
Obs.: O ter Etlico tambm chamado de ter Sulfrico, por ser preparado a partir do cido Sulfrico
PROPRIEDADES FSICAS
Os teres mais simples so gases (C2 e C3), os intermedirios so lquidos, que so os mais
importantes, e os de PM elevados so slidos. Os teres so lquidos incolores, bastante volteis, de cheiro
agradvel, de odor aromtico e bastante inflamvel. Tem grande poder solvente do tipo apolar. No formam
pontes de H e possuem constantes dieltricas baixas. So corpos neutros relativamente inertes. Os teres
tm baixa solubilidade em gua, pois so menos densos que a gua, e medida que aumenta a cadeia
carbonada, tornam-se insolveis.
OCORRNCIAS:
Os teres no ocorrem livres na natureza, porm podemos encontrar na natureza alguns teres menos
complexos na forma, ou melhor, com essncias. Exemplos: O eugenol, que a essncia de cravo. A
vanilina, que a essncia da vanila.
PROPRIEDADES QUMICAS:
Os teres so substncias pouco reativas, sujeitos a oxidao, podendo formar perxidos reativos, que
se comportam como base de Lewis. O carter bsico dos teres (CH5--CH5) permite que estes reajam
com cidos, formando sais de oxnio. As principais reaes dos teres so:
Reao Halognios:
Reao de Oxidao:
HC-CH-O-CH-CH + [O]
HC-CH-O-O-CH-CH
Obs: os perxidos so substncias altamente explosivas. Uma maneira de inibi-los no chamado tervelho adicionando sulfato ferroso.
PREPARAO: ( Mtodos de obteno)
Desidratao de lcoois ou fenis: Esta reao feita em meio cido ou atravs de catalizadores.
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Reao de haletos com xidos de prata:
CH-Cl + AgO
HC-O-CH + 2AgCl
Sntese de Williamson: Est reao feita com um alcxido ou fenxido com haleto de alquila.
HC-ONa + CHCl
HC-O-CH + NaCl
Observao:
Os teres cclicos por no apresentarem semelhanas qumicas com os demais teres, so estudados
nos chamados compostos heterocclicos e recebem o nome de epxi. Os teres cclicos se caracterizam
por apresentar o oxignio ligado a carbonos vizinhos, podendo ser chamado de epoxi compostos ou
xidos. Vizinhos podendo ser chamado de epxi-composto ou xidos. Exemplos:
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NOMENCLATURA
Os fenis no seguem nenhuma regra fixa de nomenclatura. Os mais simples, no entanto, podem ser
nomeados usando o anel aromtico como cadeia principal e os grupos ligados a ele como radicais.
Oficial (IUPAC):
Usa-se o prefixo HIDRXI. Havendo necessidade de numerao, esta se inicia pela hidroxila e segue o
sentido dos menores nmeros;
-HHdrxi-Naftaleno
2-Etil-4-Metil-1-Hidrxi-Benzeno
1,3,
1,3,5-Trihidrxi-Benzeno
Usual:
O hidrxi-benzeno chamado de FENOL e todos os outros fenis so considerados como seus
derivados;
Esterificao
Os fenis, assim como os lcoois, podem ser transformados em steres. Geralmente utiliza-se um
anidrido ou cloreto de cido:
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COMPOSTOS SULFURADOS: TIOCOMPOSTOS
Os tio-compostos so molculas que apresentam tomos de enxofre em sua estrutura. Em geral, eles
so produzidos pela substituio dos tomos de oxignio dos lcoois, fenis e teres, por tomos de
enxofre, originando os tiolcoois (ou tiis), tiofenis e tioter.
TIOL E TIOFENIS
So produzidos pela substituio dos tomos de oxignio do lcool e do fenol por tomos de enxofre.
NOMENCLATURA
Nomenclatura oficial IUPAC: nome do hidrocarboneto + tiol
CH3-SH
CH3CH2CH2CH2-SH
CH2CH2-OH
Metanotiol
1-butanotiol
mercaptoetanol
CH3CH=CHCH2-SH
2-buten-1-tiol
HS-CH2CH2CH2CH2SH
HS-
1, 4-butanoditiol
2-
PROPRIEDADES FSICAS
Os tiolcoois aparecem, em pequenas quantidades, na putrefao de protenas sulfuradas, no gs de
hulha e no petrleo. Os membros mais simples so lquidos incolores, pouco solveis em gua e bastante
volteis, caracterizados por um odor penetrante e desagradvel, que os torna reconhecveis mesmo em
mnimas concentraes. Os tiolcoois so muito solveis em solues bsicas fortes, pois apresentam um
carter cido mais forte do que os lcoois. Os pontos de ebulio dos tiolcoois so bem inferiores aos dos
lcoois correspondentes, pela baixa tendncia do enxofre a formar ligaes de hidrognio, enfraquecendo
assim as foras intermoleculares.
APLICAES DOS TIOS
Dentre as mercaptanas alifticas (tiolcoois), destaca-se o etanotiol (C2H5SH), que constitui estgio
intermedirio para a produo do sulfonal, que se presta obteno de remdios hipnticos. Das
mercaptanas aromticas, o tiofenol (C6H5SH) um dos membros mais importantes. As mercaptanas, por
seu forte odor penetrante, so utilizados em mistura com gases de reservatrios e tubulaes, para
deteco de vazamentos.
TIO-TERES:
So produzidos pela substituio do tomo de oxignio do ter, por tomo de enxofre.
Nomenclatura oficial IUPAC:
Rradical menor + tio + hidrocarboneto maior
CH3-S-CH3
CH2(CH=CH2)-S-S-CH2(CH=CH2) C6H5-S-C6H5 HS-CH2CH2CH2CH2SH
HS-CH2CH2OH
Sulfeto de metila
Dissulfeto de alila
Sulfeto de fenila
1, 4-butanoditiol
2mercaptoetanol
PROPRIEDADES FSICAS
Os tioteres no ocorrem na natureza e so de pequena importncia. Os sulfetos mais simples so
lquidos incolores, de cheiro etrico, insolveis em gua e solveis em lcool, ter etc. O dissulfeto de alila
(H2C=CH-CH2-S-S-CH2-CH=CH2) um lquido de odor penetrante, que ferve a 139o C, encontrado h muito
tempo no alho. O radical -CH2-CH=CH2 recebeu, por esse motivo, o nome de alila.
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4a. LISTA DE EXERCCIOS
01. Designe cada estrutura abaixo pelas nomenclaturas usual (se houver) e sistemtica (IUPAC)
a)CH2OHCHOHCH2OH
b) C6H5CH2OH
c) o-CH3-C6H4-OH
d) C6H5-O-CH3
e) C6H5-O-C6H5
f) C6H5-CH2-O-CH2-C6H5
g)
h)
OH
NO
m) O
OH
OH
OCH
OCH3
CH(CH )
o)
n)
i)
l) (CH3)2COHCOH(CH3)2
NO
j)
OH
OH
HO
H3C
CH2CH=CH2
p)
CH=CHCH3
b) lcool s-butlico
c) lcool t-butlico
d) lcool isobutlico
03. Considere os compostos com aproximadamente o mesmo PM: 1,2-dimetoxi-etano, ter metil nproplico, hexano e pentano-1-ol. Qual deles tem maior ponto de ebulio.
04. Explique as afirmaes seguintes:
a) Os teres tm ponto de ebulio inferiores aos lcoois ismeros;
b) As solubilidades em gua dos teres e lcoois ismeros so comparveis;
c) Comparado ao tolueno, o fenol tem ponto de ebulio mais alto e mais solvel em gua.
05. Que produtos devem ser obtidos nas reaes de lcoois primrios, secundrios e tercirios, com
K2Cr2O7
06. D os produtos das seguintes reaes:
a) Etanol + Na
d) Desidratao do Butanol-1
e) Oxidao do fenol
f) Nitrao do fenol
i) Etanol + acetileto de Na
07. Designe cada estrutura abaixo pelas nomenclaturas usual (quando houver) e sistemtica (IUPAC)
a) CH3SH
b) HSCH=CH2
c) CH3CH=CH-S-CH3
d) CH3SCH3
e) CH3CH2SH
f) CH3CH2SC(CH3)3
g) CH3CHSHCH3
h) CH3CHSH(CH2)2CH3
i) CH3-C(CH3)2(CH2)2SH
08. Fornea os nomes sistemticos e descreva uma aplicao para cada um dos seguintes fenis:
BHT, BHA, metilparabeno, cloro-xilenol e 4-hexil-resorcinol.
09. Qual dos compostos nos pares abaixo apresenta maior temperatura de ebulio? Por qu?
a) CH3SCH3 ou CH3OCH3
b) CH3CH2SH ou CH3CH2OH