Mtodo

Definicin

Ventajas

Desventajas

Equipo

La decantacin

Es un mtodo utilizado para separar un

slido, de grano grueso e insoluble, de
un lquido. Consiste en esperar que se
sedimente el slido para poder vaciar el
lquido en otro recipiente.

La ventaja de este mtodo es

su rapidez.

Pero la desventaja es que no se

puede usar para separar una
mezcla de lquido y slidos
livianos. Ya que estas partculas
tardan mucho en decantar

1.- Embudo de decantac

2.- Vaso de precipitado. 3
Soporte universal. 4.- Pin
metlica. 5.- Probeta
graduada

La filtracin

Con este mtodo se puede separar un

slido insoluble de grano relativamente
fino de un lquido. En este mtodo es
indispensable un medio poroso de
filtracin que deja pasar el lquido y
retiene el slido. Los filtros ms
comunes son: papel filtro, redes
metlicas, fibra de asbesto, fibra de
vidrio, algodn fibras vegetales y tierras
especiales.

Es un mtodo de separacin
fsico simple, ya que por medio
de la gravedad y el uso de
rejillas o filtros se separan las
mezclas en base a un tamao
de partcula

La desventaja es similar ya que

hay tamaos de partcula que
pasan a travs de los filtros y
rejillas. Ahora cuando se trata de
otras molculas es como un
complemento de mtodo de
separacin.

1.- Matraz de kitazato, 2.

Embudo Buchnerc 3.- Pa
filtro 4.- Vaso de precipita
5.-Matraz erlenmeyer 6.Embudo de vidrio (con v
largo) 7.-Bagueta

Destilacin.

Este mtodo permite separar mezclas

de lquidos miscibles, aprovechando sus
diferentes puntos de ebullicin.

la destilacin es buena
solamente para algunas
mezclas de componentes que
no tengan los puntos de
ebullicin muy cerca.

Si los puntos de ebullicin son

muy cercanos. la separacin no
ser buena. Por otro lado, ciertas
mezclas no se pueden calentar
porque sufriran un proceso de
descomposicin

1.-Mechero,2.- baln de
destilacin cabeza de
destilacin,3.- termmet
tubo refrigerante, 5.- entr
de agua,6.- salida de ag
7.-fuente de vaco, 8.adaptador de vaco,

1.-Se puede obtener en una

sola etapa un producto de una
pureza de hasta 99%. 2.-Se
puede
controlar
la
cristalizacin de tal manera
que se produzcan cristales
uniformes que faciliten su

1.- En general, ni se puede

purificar ms de un componente
ni recuperar todo el soluto en una
nica etapa. Es necesario equipo
adicional para retirar el soluto
restante de las aguas madres.
2.- La operacin implica el

1.-Soporte, 2.-pinza met

3.-matraz,4.- refrigerante
fuente de calor, 6.-mater
para la filtracin por
gravedad y para la filtrac
vaco,7.- erlenmeyer o v
de precipitados.

Cristalizacin
Con este mtodo se provoca la
separacin de un slido que se
encuentra disuelto en una solucin
quedando el slido como cristal y en
este proceso involucra cambios de
temperatura, agitacin, eliminacin del

solvente, etc. Por este mtodo se

obtiene
azcar,
productos
farmacuticos,
reactivos
para
laboratorio (sales), etc.

Evaporacin

Con este mtodo se separa un slido

disuelto en un lquido y consiste en
aplicar incremento de temperatura hasta
que el lquido hierve y pasa del estado
lquido a estado de vapor, quedando el
slido como residuo en forma de polvo
seco. El lquido puede o no recuperarse.

Sublimacin
Mtodo utilizado en la separacin de
slidos, aprovechando que alguno de
ellos es sublimable, pasa de manera
directa del estado slido al gaseoso por
incremento de temperatura.

Cromatografa.
Este mtodo consiste en separar
mezclas de gases o lquidos, pasando la
solucin o muestra a travs de un medio
poroso y adecuado, con la ayuda de un

manejo,
empaque
y
almacenamiento.
3.- La
cristalizacin
mejora
la
apariencia del producto para
comercializacin. 4.- Es una
operacin que puede llevarse
a
cabo
a
temperaturas
moderadas.

manejo de slidos, con los

inconvenientes tecnolgicos que
esto conlleva. En la prctica
supone
una secuencia de
procesado de slidos, que
incluye equipos de cristalizacin
junto con otros de separacin.

Por medio de la evaporacin

podemos obtener la sal del
agua de mar
o de una mezcla de agua y
sal.
De igual manera al evaporar la
fermentacin del agave
podemos sacar el agua y el
alcohol debido a sus diferentes
puntos de ebullicin.
Se puede aplicar a los azufres,
yodo, naftaleno, y los cidos,
debido a que las presiones de
estos son demasiados altos.

Perdida de la sustancia que se

evapora pues no hay manera de
recuperarla cuando la
evaporacin es para obtener una
sustancia slida en una mezcla.

1.- bao de agua, 2.-mec

de Bunsen o placa calefa
3.-material donde se disp
el lquido o solucin: 4.- v
de precipitados o cpsula
porcelana.

Puede que las sustancias sean

inestables en el medio ambiente,
y por lo tanto toxicas para el ser
humano.

Matraz, Soporte universa

Vidrio de reloj, Mechero
bunsen Cristales de yodo
Hielo

Son que se puede usar tanto

para cualificar como para
cuantificar sustancias.

A medida que el uso lo requiera,

la cromatografa usa aparatos
muy caros, que requieren de
entrenamiento especializado.

Cromatografa de
papel

solvente
determinado.
El equipo para esta operacin puede ser
tan simple como una columna rellena,
un papel o una placa que contienen el
medio poroso, o bien un cromatgrafo.
Por este proceso se analizan mezclas
como aire, productos extrados de
plantas
y
animales,
productos
elaborados como tintas, lpices labiales,
etc. Un ejemplo sencillo se puede hacer
con un gis y agua. En la parte media del
gis se hace una marca de tinta (plumn)
y luego se coloca el gis en agua sin que
sta llegue a la marca. Despus de un
tiempo se vern los componentes de la
tinta.
En la cromatografa sobre papel, las
interacciones del soluto con el papel
hacen que los compuestos se
desplacen a velocidades diferentes. Una
pequea mancha de disolucin que
contiene la muestra se aplica sobre una
tira de papel cromatogrfico a una
distancia aproximada de un centmetro
de la base. La muestra es adsorbida en
el papel. Esto significa que la muestra
entra en contacto con el papel y puede
establecer interacciones. El papel es
sumergido en un disolvente adecuado
(etanol o agua) e introducido en un
contenedor cerrado. A medida que el
disolvente asciende por el papel,
encuentra la muestra que empieza a
viajar por el papel con el disolvente.

velocidad de anlisis
alta resolucin
resultados cuantitativos
buena sensibilidad
automatizacin
amplio espectro de
aplicaciones

instrumentacin costosa
difcil anlisis cualitativo
no existe detector universal
y sensible
elevado costo de operacin
experiencia indispensable

Cromatografa de
capa fina

En la cromatografa en capa fina (CCF)

la fase estacionaria consiste en una
capa delgada de un adsorbente (como
por ejemplo gel de slice, almina o
celulosa) depositada sobre un soporte
plano como una placa de vidrio, o una
lmina de aluminio o de plstico. El
proceso es similar a la cromatografa de
papel con la ventaja de que se
desarrolla
ms
rpidamente,
proporciona mejores separaciones y se
puede
elegir
entre
diferentes
adsorbentes.

Gran variedad y libertad en la

eleccin de las fases mvil y
estacionaria
Pueden analizarse varias
muestras simultneamente en
una placa
Se pueden correr sustancias
autnticas puras (estndares)
para la comparacin de las
posiciones de las manchas.

El relativamente bajo poder de

resolucin que es debido, no
principalmente a la relativamente
baja eficiencia de la placa, sino
mas frecuentemente al
restringido tamao fsico de la
placa lo que limita el nmero de
manchas de muestras que
pueden acomodarse en una
muestra dada.

Cromatografa de
gas

En cromatografa de gases la muestra

se volatiliza y se inyecta en la cabeza
de una columna cromatogrfica. La
elucin se produce por el flujo de una
fase mvil que es un gas inerte, y a
diferencia de la mayora de los tipos de
cromatografa, la fase mvil no
interacciona con las molculas del
analito.

La inyeccin con divisin sirve

para analitos en concentracin
Apreciable, ya que diluye
mucho la muestra. Es la que
da los picos
Ms finos y la mejor
separacin. Mal lmite de
deteccin y baja
Repetitividad para anlisis
cuantitativo.

La inyeccin sin divisin es para

analitos en muy baja
Concentracin y no diluye la
muestra. Baja repetitividad. Baja
separacin, y si no se tiene
cuidado con al atrapamiento del
disolvente enfriando el inicio de la
columna
los picos salen muy anchos.

Cromatografa de
columna

Es una tcnica de purificacin, puesto

que permite aislar los compuestos
deseados
de
una
mezcla.
La
cromatografa en columna utiliza una
columna de vidrio vertical que se llena

se pueden obtener las

separaciones de los
compuestos coloridos, las
cuales pueden concentrarse y
as obtenerse cada uno de los

La desventaja de este mtodo es

que solo es para sustancias
coloridas, para que puedan
observarse las separaciones

1.- Placa de CCF, 2.Micropipeta o tubo capila

3.- Cubeta cromatogrfic

1.- Pinza, nuez y soporte

Columna de cromatogra
3.- Embudo, 4.- Vaso de
precipitados y varilla de v
5.- Matraces Erlenmeye

con un soporte slido adsorbente (fase

estacionaria: los ms utilizados son gel
de slice (SiO2) y almina (Al2O3)

componentes por separados,

es decir es un proceso de
purificacin y aislamiento total
de la sustancia

para recoger las fraccion

Solidificacin

El proceso de solidificacin es contrario

a la fusin. Cabe mencionar que una
sustancia en estado lquido est
cediendo calor. Al ceder calor, su
temperatura disminuye, as como el
estado de movimiento de las molculas.

Son procesos simples llevados

a cabo comnmente con
equipo disponible.

Generalmente es dificultoso
llegar a una mezcla uniforme

Sedimentacin

La sedimentacin es una operacin

unitaria consistente en la separacin por
la accin de la gravedad de las fases
slida y lquida de una suspensin
diluida para obtener una suspensin
concentrada y un lquido claro.

Facilidad de construccin
instalacin y mantenimiento de
los equipos para sedimentar.

Inflexibilidad esfuerzos cortantes

limite en los caudales de los
equipo

Hidrociclones y centrifug