UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO

AO DE LA INVERSIN PARA EL DESARROLLO

RURAL Y SEGURIDAD ALIMENTARIA

FACULTAD DE IGENIERIA AMBIENTAL

RECUSOS NATURALES

ASENCIOS BENITES, MABEL

CASTRO ASENCIOS, JESUS
GARCIA PESANTES, SANDRA
MONTALVO GUIZADO, FRANFLIN R.
ROJAS HUAROTO, AURORA E.

PROFESOR: HERMAN AYALA VERA

SEMESTRE: 2013-A
GRUPO:
CICLO: III
FECHA DE ENTREGA: 30-09-13

I.

MARCO TEORICO

METODOS DE SEPARACION DE MEZCLAS

El trabajo que a continuacin se presentar contiene informacin

relacionada con la "separacin de mezclas", lo cual tiene una gran
importancia porque se conoce sobre propiedades, sobre los
instrumentos y mtodos adecuados para elaborar dichas mezclas o bien
separarlos.
Raramente se encuentran las sustancias puras en la Naturaleza sino en
forma de mezclas, disoluciones y suspensiones.
Se puede separar mezclas de forma qumica o fsica:

Mtodos de separacin qumica:

Destruyen las sustancias originales

Los mtodos qumicos de separacin son procesos en los que los
compuestos qumicos se separan en elementos ms sencillos. Estos
mtodos qumicos se caracterizan por la necesidad de efectuar una
reaccin qumica previa a la separacin.
Hay muchos mtodos qumicos de separacin pero los ms importantes
y conocidos son por: Electrlisis y Gravimetras.

Electrolisis
La electrlisis es la produccin de una reaccin redox no espontnea,
mediante el paso de una corriente elctrica. Es por lo tanto el proceso
inverso al que ocurre en una pila elctrica y se lleva a cabo en un
contenedor llamado cuba electroltica. Un ejemplo sencillo es el de la
electrlisis del agua, en la que el paso de corriente descompone este
lquido en sus elementos constituyentes, hidrgeno y oxgeno.

 Gravimetras
Por
gravimetra
se entiende la
separacin de un componente de una disolucin lquida mediante su
precipitacin a travs de una reaccin qumica. La sustancia que se
desea obtener reacciona con otra sustancia qumica, de forma que el
resultado de la reaccin es un producto slido que precipita por
gravedad en el fondo de la disolucin y puede ser separado de ella por
mtodos fsicos.

METODO DE SEPARACION FISICA

Los mtodos utilizados para la separacin de mezclas y de disoluciones

utilizan como base las propiedades fsicas y qumicas de los
componentes de estas. A diferencia de stos en los mtodos qumicos
no se destruyen las sustancias. Son los siguientes:
1. DECANTACION
La decantacin es un mtodo que se utiliza para separar dos lquidos que no
son miscibles, por ejemplo, agua y aceite.

2. FILTRACION
Consiste en retener partculas slidas suspendidas de un lquido o un gas
forzando la mezcla a travs de una barrera porosa que puede ser mallas,
fibras, material poroso o un relleno slido.1

3. EVAPORACION
Es la separacin de un slido disuelto en un lquido, por calentamiento, hasta
que hierve y se transforma en vapor. Como no todas las sustancias se
evaporan con la misma rapidez, el slido disuelto se obtiene en forma pura. 2
1 http://es.wikipedia.org/wiki/Filtraci%C3%B3n
2
http://www.angelfire.com/moon2/chemyst_bacterium/tiger.htm#EVAPORACIN

I.

PARTE EXPERIMENTAL

I.1.

OBJETIVOS

A. Generales

Aprender a extraer sustancias liquido-liquido por medio del solvente.

Separar los distintos componentes de una mezcla, permitiendo identificar y

determinar las cantidades de dichos componentes.

B. Especficos

I.2.

Usar el mtodo de extraccin de solventes para la separacin de una

muestra contaminada de cristal violeta y agua, utilizando como solvente
al cloroformo.
Determinar la presencia del contaminante al extraer.
Extraer el contaminante de una muestra dada.

MATERIALES Y REACTIVOS

1 pera de decantacin.
2 Tubos de ensayo.
Vaso precipitado.
Pipeta
1 Soporte universal.
1 Gradilla
20 ml. de muestra contaminada cristal
violeta ms agua
20 ml de cloroformo.

I.3.

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

1) Colocar 20 ml de muestra problema en una pera de decantacin.

2) Agregar 20 ml del solvente.
3) Agitar en forma homognea durante 10 min.
4) Dejar reposar, hasta observar la separacin de fases

5) Abrir despacio la llave de la pera de decantacin para esperar que caiga

la primera fase.
6) Separar la primera fase en un tubo de ensayo.
1

I.4.

OBSERVACIONES

1) Al aadir el cloroformo a la muestra este se deposita en la parte inferior

de la pera.
2) La muestra y el cloroformo se combinaron obteniendo un color violeta
uniforme.
3) La muestra contaminante y el cloroformo se combinan formando un
color violeta casi uniforme.
4) Al principio la muestra contaminada se encontraba en la parte superior
de la pera de decantacin, luego de agitar el cloroformo con la muestra
se depositaron en el fondo de la pera de decantacin y el agua casi pura
en la parte superior de la misma.
5) Se quedaron algunas partculas de muestra contaminada en el
cloroformo hay menor cantidad de material contaminado del que se
vacio al inicio y el color de la muestra se torno a un violeta mas claro.
6) Se separan completamente el agua y la muestra contaminada.

II.

RESULTADOS

Anlisis de los Resultados.

Mesas/N0 de veces
Tiempo de
agitacin
(minutos)
Mesa 1
Intensidad de
coloracin de la
parte orgnica
Tiempo de
agitacin
(minutos)
Mesa 2
Intensidad de
coloracin de la
parte orgnica
Tiempo de
agitacin
(minutos)
Mesa 3
Intensidad de
coloracin de la
parte orgnica
Tiempo de
agitacin
(minutos)
Mesa 4
Intensidad de
coloracin de la
parte orgnica

10

20

10 min

--------------

****

--------------

5 min

-----------------

*****

----------------

5 min

5 min

*****

10 min

10 min

****

**

Interpretacin de los Resultados.

Las dos fases se debe a la densidad de los lquidos siendo el ms denso el que
se encuentra en la parte baja (solvente orgnico).
La parte se torna el color de la muestra problema debido a que la mayor
concentracin de las impurezas pasa a la parte orgnica por ser ms solubles en
esta.
En todas las mesas en la extraccin sencilla se nota que a menor tiempo mayor
extraccin de impurezas, esto tiene que ver con el solvente que en este caso es
cloroformo el cual es voltil a temperatura ambiente, el cual si lo dejamos mayor
tiempo perderemos cierta cantidad del solvente y por consecuencia extraeremos
menos impurezas.
La concentracin de impurezas y la cantidad del volumen de la muestra
problema tanto para la mesa 3 como para la mesa 4 son las mismas.
Comparando la primera extraccin entre estas dos mesas notamos pues que se
extrajo mayor cantidad de impurezas en la mesa 3 y menor cantidad de impurezas
en la mesa 4, dejando as en la muestra problema para la segunda extraccin
menor cantidad de impurezas en la mesa 3 y mayor cantidad de impurezas en la
mesa 4.
Entonces al realizar la segunda extraccin notamos pues que se obtuvo una
mayor tonalidad en la mesa 4 que en la mesa 3

III.

IV.

V.

Se repetir el procedimiento de extraccin las veces necesarias hasta que la

parte orgnica no se observe impurezas y/o que la muestra problema tenga una
concentracin de impurezas dentro de un margen aceptable.

CONCLUSIONES
La densidad del cloroformo es mayor que la muestra contaminada.
Para realizar los mtodos de separacin debemos conocer los
componentes de la muestra contaminada.
El proceso de extraccin por solventes solo es empleado para separar
solventes polares, ya que el soluto es extrado del solvente original por
un solvente extractor, insoluble con el primero, y que disuelve mejor al
soluto.
El componente deseado al ser ms soluble en el solvente de extraccin
que en el disolvente original; y el resto de componentes no sean
solubles en el solvente de extraccin, facilita el proceso.
Para realizar los mtodos de separacin es importante conocer los
componentes de la muestra contaminada y las caractersticas de estos.

RECOMENDACIONES
Rotular los envases para evitar confusiones
Tener cuidado con los reactivos utilizados.
BIBLIOGRAFIA

"QUMICA ORGNICA EXPERIMENTAL".D.L. Pavia, G.M. Lampman y G.S.

Kriz Jr., Ed. Eunibar.
TCNICAS EXPERIMENTALES EN SNTESIS ORGNICA.
Captulo 10: Cromatografa
http://www.angelfire.com
http://es.wikipedia.org/
http://www.alambiques.com
http://alonsogpe.blogspot.com