SECUNDARIAS TCNICAS

PRIMER AO
TECNOLOGAS AGROPECUARIAS Y PESQUERAS: PECUARIA
BLOQUE I
TCNICA Y TECNOLOGA
Este bloque presenta un primer acercamiento a la tecnologa como reflexin o estudio de la tcnica, para lo cual es recomendable desarrollar actividades de reproduccin de tcnicas
simples que permiten caracterizar, desde la perspectiva sistmica, la unidad bsica de una tcnica. Se promueve el reconocimiento del ser humano como creador de tcnicas, que
desarrolla una serie de actividades de carcter estratgico para la toma de decisiones, y de carcter instrumental para actuar sobre el medio y satisfacer sus necesidades conforme a
su contexto e intereses.
Se parte del reconocimiento de las propias capacidades corporales e intelectuales para despus analizar cmo stas le permiten al ser humano la construccin de medios e
instrumentos que expresan una cultura material y que influyen en los modos de vida. Una de las caractersticas de la naturaleza humana es la creacin de medios tcnicos por lo tanto
uno de los propsitos de este bloque es que los alumnos se reconozcan como seres con capacidades para la creacin de tcnicas y por lo tanto de cultura.
El trabajo en el aula-taller considera la intervencin en diversas actividades tcnicas productivas de manera grupal que propicien en el alumno la reflexin sobre sus capacidades
corporales y acerca de la creacin de medios para satisfacer sus necesidades e intereses.
PROPSITOS:

1. Reconocer a la tcnica como objeto de estudio de la tecnologa.

2. Distinguir a la tcnica como un sistema constituido por un conjunto de acciones para la satisfaccin de necesidades e intereses.
3. Caracterizar a los sistemas tcnicos como el conjunto articulado de acciones humanas intencionadas, materia, energa y artefactos.

4. Demostrar la estrecha relacin que existe entre las necesidades sociales y la creacin de tcnicas que las satisfacen.
APRENDIZAJES ESPERADOS:

Caracterizan a la tecnologa como el campo de conocimiento que estudia a las tcnicas.

Identifican a la tcnica como prctica social para la satisfaccin de necesidades e intereses y como parte importante de su vida cotidiana.
Reconocen los componentes de las tcnicas como: acciones estratgicas y acciones instrumentales segn los fines a alcanzar.
Relacionan las necesidades e intereses de los grupos sociales y la creacin y uso de las tcnicas en diferentes contextos sociales e histricos.
Utilizan la metodologa de resolucin de problemas en la satisfaccin de una necesidad o inters.
TEMAS Y SUBTEMAS

CONCEPTOS
RELACIONADOS

SUGERENCIAS DIDCTICAS

1. TCNICA Y TECNOLOGA
1.1 TCNICA
Identificar y relacionar en una tabla los objetos tcnicos de uso cotidiano en el
hogar y la escuela. Describir sus funciones y relacionarlas con las necesidades
que se satisfacen.

Las tcnicas en la vida cotidiana

Tcnica

Los objetos de uso cotidiano en la casa y la escuela.

Intervencin tcnica

Las actividades tcnicas en las que interviene la familia.

Necesidades e intereses Identificar y describir en una matriz las tcnicas presentes en la comunidad, as
como los bienes y servicios que producen. Identificar y describir en una tabla las
sociales
principales actividades productivas en el campo y en la ciudad.

Las tcnicas y las formas de vida.

Las actividades tcnicas en la vida rural y la ciudad, diferencias.
Los alimentos en nuestra vida cotidiana y la produccin de
ganado.

Analizar las especies animales domsticas e investigar sobre el proceso de

domesticacin y su relacin con las necesidades humanas.
Realizar un recorrido por la comunidad y registrar los usos del suelo en un mapa.
Identificar mediante una lluvia de ideas la importancia de la actividad pecuaria en
la comunidad.
Cultivar alguna especie menor de traspatio para identificar las nociones bsicas

de las tcnicas pecuarias.

Visitar un mercado local para identificar los productos de origen pecuarios, sus
caractersticas y precios.
Visitar una granja o rancho y entrevistar a un productor sobre la importancia de las
actividades pecuarias en la comunidad.
Reproducir tcnicas sencillas sobre actividades en el hogar para identificar los
componentes bsicos de las tcnicas: acciones, medios y fines.

La tcnica como sistema, clases de tcnicas y sus elementos Tcnica

comunes
Acciones estratgicas
Los componentes de las tcnicas de uso cotidiano: conjuntos de
Acciones instrumentales
acciones, medios y fines.

Identificar y elaborar un mapa de usos del suelo de mi comunidad: levantamiento

de fotografas o dibujos de los procesos pecuarios en mi comunidad.

Las especies de animales domsticos para la produccin en mi Acciones de control

comunidad.
Clases
de
tcnicas:
ensamblado, transporte,
Las clases de tcnicas involucradas en la produccin pecuaria.
trasformacin, modelado,
El ciclo de la produccin animal y las tcnicas asociadas de reparacin, preparacin,
captura, manejo, servicio,
acuerdo al sistema de produccin.
entre otros.

Describir algunas las tcnicas utilizadas para la crianza de especies menores en

la comunidad. Enfatizar el conocimiento de los ciclos de vida y su relacin con la
produccin de carne para el consumo humano.

La tcnica como prctica sociocultural e histrica y su Tcnica

interaccin con la naturaleza
Cultura
El proceso de domesticacin de especies animales.
Trasformacin
naturaleza
La domesticacin y el desarrollo de las primeras civilizaciones.

Elaborar un peridico mural sobre las cra de animales en el periodo prehispnico.

La tradicin, presencia e importancia de la actividad pecuaria en

la comunidad.

de

Identificar las diferencias en las tcnicas de produccin artesanal e industrial en la

crianza de especies.
Elaborar un calendario del ciclo de produccin de una o varias especies de
ganado mayor o menor.

Investigar en diversas fuentes sobre el proceso de domesticacin y mejora de

especies pecuarias. Analizar sus antecedentes y evidenciar los principales
la cambios.
Investigar sobre las fiestas y su relacin con la importancia y aprovechamiento de
los animales en la comunidad.

Las tcnicas y los procesos productivos artesanales

Tcnica

Las caractersticas de los procesos artesanales.

Proceso productivo

La produccin de alimentos de origen animal y la produccin de Proceso tcnico artesanal

traspatio.

Criar una especie de ganado menor o alguna especie de ave en el traspatio de la

casa de los alumnos o la escuela.

Identificar las principales fases de los proyectos productivos pecuarios y

relacionarlos con la resolucin de problemas de la comunidad. Participar en las
labores de produccin pecuaria en la escuela y relacionarlos con las principales
actividades productivas de la comunidad.
1.2 TECNOLOGA

El trabajo por proyectos y la actividad tecnolgica.

La tecnologa como campo de estudio y como reflexin Tecnologa

sobre la tcnica
Tcnica
Las diversas acepciones de Tecnologa.
La Tecnologa como campo de estudio de la tcnica.

Investigar en diferentes fuentes (bibliogrfica, Internet) sobre el concepto de

Tecnologa y registrar los resultados en un cuadro para su anlisis en plenaria.
Visitar a una escuela donde se imparta carrera tcnica o de medicina veterinaria y
zootecnia e investigar las diversas ramas o especialidades que se estudian.
Elaborar reporte.
Entrevistar a un mdico veterinario zootecnista sobre su trabajo para identificar los
mtodos de trabajo y prcticas de cuidado de los animales de cra para diferentes
propsitos. Elaborar registro.

Las tcnicas pecuarias como objeto de estudio con el fin de

entender y mejorar sus prcticas, las bases de la zootecnia.
La biologa de las especies y su relacin con el medio:
la alimentacin y prevencin de enfermedades.
Las condiciones ambientales en mi comunidad,
temperatura, precipitacin, humedad, ciclo de lluvias.
Las caractersticas ecosistmicas y aprovechamiento
responsable de los recursos.

Construir una tabla con la descripcin de las especies susceptibles a cultivarse en

la comunidad enfatizando las condiciones propicias para su crianza: alimentacin,
condiciones ambientales, caractersticas ecosistmicas (especies introducidas),
entre otros.

El mejoramiento gentico de las especies animales cultivadas.

El papel de la tecnologa en la sociedad

Elaborar algunas representaciones grficas que ejemplifiquen la produccin de

diferentes especies utilizando tcnicas artesanales. Hacer nfasis en la
participacin de los operarios en todas las fases del proceso.

Tecnologa

Investigar sobre los procesos de seleccin y mejoramiento gentico de las

especies y su relacin con la seleccin de individuos mejorados para diferentes
propsitos como: carne, piel, pelo, entre otros.
Elaborar un cuadro con los platillos tradicionales relacionado con los productos de

origen animal en la comunidad.

La introduccin a los conocimientos y los mtodos de trabajo en Tcnica
Resolver problemas en la ganadera: uso de conocimientos tecnolgico y sobre el
tecnologa y su relacin con las necesidades sociales y para la
Necesidades e intereses ciclo de vida de las especies para optimizar su cra.
mejora de procesos y productos:
sociales
Operacin y control de procesos.
Aprovechar el cultivo de las especies para analizar el papel de la tecnologa en la
Organizacin y administracin.
sociedad, las maneras en que se satisfacen las necesidades de alimentacin y la
incorporacin de nuevas tcnicas.
La tecnologa para mejorar la alimentacin: desnutricin u
obesidad.
Investigar las caractersticas nutricionales de diversos productos de origen animal
y su relacin con la mejora gentica.
Describir un problema dbilmente estructurado como punto de partida para la
La resolucin de problemas tcnicos y el trabajo por Resolucin de problemas
caracterizacin de los problemas a resolver en la zootecnia segn los fines de la
proyectos en los procesos productivos
produccin, tipo de ganado, razas, y destino de la produccin.
Proyecto tcnico
Los problemas tcnicos en la vida cotidiana.
Caracterizar y describir los posibles problemas pecuarios a solucionar de mi
Procesos productivos
comunidad.
La resolucin de problemas tcnicos en los procesos productivos
Integracin de contenidos para el desarrollo de proyecto.
El proyecto productivo.

BLOQUE II
MEDIOS TCNICOS
En este bloque se aborda la elaboracin y el anlisis de herramientas, de mquinas y su operacin. Se promueve la reflexin sobre los procesos de creacin de herramientas, con
nfasis en el anlisis funcional y en la delegacin de funciones corporales a las herramientas. Se pretende el anlisis de la delegacin de funciones como proceso y como fundamento
del cambio tcnico, de manera que las actividades permitan una construccin conceptual que posibilite la comprensin de los procesos de creacin tcnica, desde las herramientas
ms simples hasta las mquinas y procesos de mayor complejidad.
El estudio de las herramientas deber construirse a partir de las tareas en las que son empleadas, de los materiales que son procesados y de los gestos tcnicos requeridos. En el
anlisis de las mquinas destacan los siguientes componentes: el motor, la transmisin del movimiento, el operador y las acciones de control, as como la transformacin del insumo
en productos. Se promueve el reconocimiento de las herramientas y mquinas o medios tcnicos (artefactos, procesos, productos, etctera) como construccin social, cultural e
histrica, y como una interaccin de los seres humanos con el entorno natural.

PROPSITOS:

1. Reconocer la delegacin de funciones como una forma de extender las capacidades corporales a travs de la creacin y uso de herramientas y mquinas.
2. Utilizar herramientas y mquinas en diversos procesos tcnicos.
3. Explicar que las herramientas y mquinas son productos de la construccin social, histrica y cultural.
APRENDIZAJES ESPERADOS:
Identifican el papel de las herramientas y mquinas en los procesos tcnicos.
Emplean herramientas como extensin de las capacidades humanas e identifican las funciones delegadas en los medios.
Determinan cmo las herramientas y mquinas cambian y se adaptan a nuevos entornos culturales a lo largo del tiempo.
Utilizan las herramientas y las mquinas de forma creativa en la solucin de problemas tcnicos.
TEMAS Y SUBTEMAS

CONCEPTOS
RELACIONADOS

SUGERENCIAS DIDCTICAS

2. MEDIOS TCNICOS
2.1 MEDIOS INSTRUMENTALES
Herramientas y mquinas como extensin de las Herramientas
capacidades humanas.
Mquinas
Los procesos de creacin de herramientas segn sus
funciones en las sociedades antiguas y sus procesos de Delegacin de funciones
cambio: las acciones y los gestos tcnicos.
Gesto tcnico
La delegacin de funciones en herramientas y mquinas.
Sistema ser humanoLa funcin de las herramientas en los procesos tcnicos producto
pecuarios.

Herramientas y mquinas: sus funciones y su Mquinas

mantenimiento.
Herramientas
Los componentes de una mquina: fuente de energa,
motor, transmisin, actuador, sistemas de regulacin y Delegacin de funciones
control.
Sistema ser humanoLos tipos de mquinas empleados en la produccin animal y mquina
funcin que cumplen.
Mantenimiento preventivo

Analizar en diferentes documentos la creacin de herramientas en las sociedades

antiguas y sus funciones tcnicas y elaborar algunos modelos.
Describir las acciones delegadas en una herramienta como el martillo o el hacha
primitiva, enfatizando el cambio en el gesto tcnico para cumplir su funcin.
Levar a cabo una demostracin en el uso de herramientas y mquinas para analizar los
conceptos de tcnica, delegacin de funciones y gesto tcnico. Describir la funcin
tcnica segn las acciones y el uso de la herramienta o mquina.
Elaborar un catlogo de herramientas de las actividades pecuarias y describir su
funcin. Por ejemplo: cuchillo, herradura, escofina, cubeta, estanques, bombas,
esmeril, lazo, gancho, herraje, bscula, alimentadores, bebederos, redes, entre otros
procesos tcnicos, entre otros.
Manejar diversas herramientas y mquinas usadas en la actividad pecuaria:
Trasquilar una oveja
Marcar un becerro
Castrar un cerdo, entre otras.
Identificar los componentes y funciones de una mquina y representarlos mediante
dibujos y descripciones verbales, enfatizando las funciones de regulacin y control
delegadas en ellas.
Demostrar (el maestro o un experto invitado) las funciones delegadas en herramientas
y mquinas propias de la zootecnia.
Llevar a cabo el mantenimiento preventivo: lectura de niveles de fluidos en las
mquinas utilizadas en las actividades pecuarias.

La funcin que cumplen las mquinas en el proceso y correctivo

pecuario.

Realizar actividades de mantenimiento preventivo de las mquinas, instalaciones y

equipo usados en las actividades pecuarias.

El trabajo mecanizado y manual en la produccin pecuaria.

Ventajas y desventajas del trabajo mecanizado y manual.
Describir las fases de produccin pecuaria de tipo artesanal por ejemplo de la
produccin de traspatio e identificar el papel de los usuarios en todas las fases del
humano- proceso.

Las acciones tcnicas en los procesos artesanales.

Proceso tcnico artesanal

Los procesos artesanales:

Caracterizar procesos artesanales
La planeacin de la produccin pecuaria escolar y
familiar.
El empleo de herramientas y mquinas en la
intervencin del ser humano en todas las fases del
proceso tcnico.
La cra de especies menores.

Sistema ser
producto
Sistema
mquina

ser

humano-

Acciones estratgicas

Criar una especie pecuaria menor mediante tcnicas artesanales.

Ayudar en las labores de produccin artesanal utilizando mquinas y herramientas.
Visitar una tienda agropecuaria para conocer diversos implementos pecuarios,
bebederos, alimentadores automticos, entre otros, para la produccin artesanal.

Acciones instrumentales

Construir un cuadro con las caractersticas de produccin artesanal para compararlas

Las acciones de regulacin y control en el uso de
con las de la produccin industrial.
Acciones
de
regulacin
y
herramientas y mquinas :
control
Regulacin de agua y alimento utilizando diversas
Construir un bebedero o comedero de despacho automtico.
tcnicas, herramientas y aditamentos.
Manipulacin de la conducta utilizando diversas
tcnicas en especies pecuarias.
La produccin de alimentos de origen animal
produccin de traspatio.

y la

Conocimiento y habilidades para el manejo de Herramientas

herramientas y mquinas.
Mquinas
La descripcin de las acciones estratgicas e instrumentales
en la zootecnia:
Acciones estratgicas
La toma de decisiones para alcanzar los fines Acciones instrumentales

Representar en un diagrama de flujo el proceso de produccin de una especie menor o

mayor donde se incluya las acciones estratgicas e instrumentales, la situacin a
cambiar (estado inicial y el estado esperado).
Representar mediante dibujos el uso diversas herramientas y mquinas en la
produccin pecuaria, incorporar la relacin de la herramienta y el cuerpo humano

(gesto tcnico).
deseados en las fases del proceso pecuario.
Los gestos tcnicos necesarias para el manejo del Acciones de regulacin y
control
Llevar a cabo una prctica para promover el uso correcto y seguro de diversas
ganado y las diferentes herramientas y mquinas.
mquinas usadas en las actividades pecuarias.
Regulacin y control en el uso de herramientas y
mquinas.
Analizar y utilizar diversas herramientas para el manejo de especies animales
pecuarias identificando las funciones tcnicas para las que se emplean y su
Los conocimientos y habilidades necesarias en el manejo de
complemento con el uso de otras. Identificas las acciones de regulacin y control
diferentes herramientas y mquinas en los procesos
empleadas.
pecuarios.

Practicar la contencin fsica de especies pecuarias.

Aplicaciones de las herramientas y mquinas a nuevos Herramientas y cultura
material
procesos segn el contexto.

Analizar la transferencia del uso de las herramientas, por ejemplo de la manufactura a

las actividades pecuarias.

El conocimiento del ciclo de las especies y el uso de Cambio tcnico

herramientas y mquinas segn las condiciones ambientales
Flexibilidad interpretativa
en la comunidad.

Utilizacin de nuevos dispositivos para la alimentacin de especies menores.

Historias del cambio tcnico, anlisis cultural de las

herramientas.
La transferencia del conocimiento tcnico de las
herramientas y las mquinas a los procesos de produccin
pecuaria.

Las mquinas y herramientas para la mezcla y dosificacin de alimentos de especies

mayores.
Realizar prcticas de mejoramiento de las condiciones para el cuidado de las especies
menores utilizando herramientas y mquinas: por ejemplo para el cuidado de la piel y
la eliminacin de parsitos.
Visitar un rancho lechero y conocer el manejo de la ordeadora automtica y conocer
sus principios de funcionamiento.
Proponer la prctica de nuevas tcnicas para el uso de herramientas y mquinas para
mejorar las condiciones de limpieza en un establo.

Herramientas y mquinas en la resolucin de problemas Herramientas

tcnicos y el trabajo por proyectos en los procesos
productivos
Mquinas

Considerar los problemas pecuarios de la regin y proponer alternativas de solucin.

Proponer la resolucin de un problema tcnico que incluya el empleo de herramientas

o mquinas en la produccin en granjas o de ganado estabulado.

Las necesidades e intereses como punto de partida en la Resolucin de problemas
resolucin de problemas de la comunidad.
Proyecto tcnico
El empleo de herramientas y mquinas en la reproduccin
Procesos productivos
de las tcnicas pecuarias, para la resolucin de problemas.
La integracin de contenidos para el desarrollo de proyecto
tecnolgico.

Identificar las herramientas y las mquinas segn los problemas tcnicos identificados.
Proponer el desarrollo de un proyecto para atender o satisfacer un inters o necesidad
de la comunidad.

BLOQUE III
TRANSFORMACIN DE MATERIALES Y ENERGA
En este bloque se retoman y articulan los contenidos de los bloques I y II para analizar los materiales desde dos perspectivas: la primera retoma las caractersticas de los materiales
con que estn elaboradas las diferentes partes de una herramienta, haciendo nfasis en la relacin de sus caractersticas con la funcin que cumplen; la segunda propone el anlisis
de la diversidad de materiales, tanto naturales como aquellos producto de la transformacin. Se propone el anlisis de las caractersticas funcionales de los productos propios
desarrollados de un campo tecnolgico y su relacin con los materiales con los que estn elaborados, as como de su importancia en diversos procesos productivos. Asimismo, se
revisarn los posibles impactos y su prevencin, tanto de la extraccin como de la generacin y uso de los materiales.
La energa se analiza a partir de la fuerza y el movimiento que posibilitan el funcionamiento de los procesos o para la elaboracin de un producto; ser necesario identificar los tipos
de energa y sus fuentes, as como los mecanismos para su conversin en energa mecnica (movimiento) y su relacin con los motores. Tambin es necesario abordar el uso de la
energa en los procesos productivos; en este sentido, el anlisis se enfoca fundamentalmente al empleo y efecto del calor y de otras formas de energa sobre diversos materiales para
su transformacin.
PROPSITOS:
1. Identificar el uso, el origen, la diversidad y las posibilidades de transformacin de materiales.
2. Emplear los materiales en diversos procesos, de acuerdo a sus funciones tcnicas.
3. Utilizar tcnicas de transformacin de la energa para su empleo en diversos procesos tcnicos.
4. Prever e intervenir en los posibles efectos en el ambiente derivados del uso de los materiales y la energa.
APRENDIZAJES ESPERADOS:
Comprenden la funcin de los materiales y la energa en los procesos tcnicos.
Emplean de manera eficiente los materiales y la energa en diversos procesos tcnicos.
Valoran y toman decisiones referentes al uso adecuado de materiales y energa en la operacin de un sistema tcnico para minimizar el impacto ambiental.
Construyen diversos mecanismos para trasformar y aprovechar de manera eficiente la energa en la resolucin de problemas tcnicos.

CONCEPTOS
RELACIONADOS

TEMAS Y SUBTEMAS

SUGERENCIAS DIDCTICAS

3. TRANSFORMACIN DE MATERIALES Y ENERGA

3.1 MATERIALES
Caractersticas funcionales
clasificacin por sus usos

de

los

materiales

y Materiales

Propiedades tcnicas de
Los materiales en los procesos y productos tcnicos de uso los materiales
cotidiano: en la casa, la oficina, el taller.
Insumos
La funcin de los materiales en las herramientas y su
relacin con los materiales sobre los que actan.
Los insumos del proceso tcnico pecuario:
Las especies y variedades pecuarias, sus
caractersticas: ciclos de vida y condiciones para su
produccin.
Caractersticas de los resguardos.
La alimentacin y nutricin:
La alimentacin en la ganadera intensiva y
extensiva.
Caractersticas de los alimentos en las actividades
pecuarias.
La produccin de forrajes y alimentos balanceados.

Elaborar una tabla que muestre la relacin de los materiales de los que estn hechos
los objetos del hogar con su funcin y comparar el mismo objeto hecho de un material
distinto.
Analizar las caractersticas de los materiales en relacin con las acciones corporales y
con el uso de herramientas para su transformacin: arcilla, madera, aluminio, entre
otros.
Identificar los materiales propios de las partes de una herramienta y su funcin, por
ejemplo el martillo, una sartn, una jeringa, el lazo un bebedero para animales
domsticos, entre otros.
Realizar una prctica pecuaria (en alguna de sus fases) para identificar los insumos
que se transforman para la produccin de carne y otros productos. Reflexionar en torno
a que los seres vivos son el insumo principal a transformar y para tal fin utilizamos
diversas tcnicas. Construir un cuadro con las tcnicas y su relacin con los materiales
para la produccin pecuaria.
Elaborar un calendario estacional para conocer la disponibilidad de forrajes y planear la
produccin.
Conceptualizar los trminos: nutriente, protenas, vitaminas, minerales, carbohidratos,
entre otros, y proponer su relacin con las caractersticas de calidad en la produccin
pecuaria.
Realizar una exposicin para conocer las caractersticas nutricionales de varios tipos

de alimentos que se producen en la regin, maz (forraje, granos), avenas, sorgos,

otros.
Preparar una dieta balanceada segn la especie y los fines de la produccin pecuaria.
Uso, procesamiento y nuevas aplicaciones de los Materiales: naturales y
sintticos
materiales naturales y sintticos

Investigar las diferencias para la utilizacin en procesos pecuarios de alimentos

procesados e industrializados en comparacin de los no procesados.

Los alimentos procesados e industrializados y los alimentos Proceso tcnico

no procesados en la actividad pecuaria.

Conocer e Investigar las hormonas, aditivos y los antibiticos utilizados en la

produccin pecuaria. Construir un cuadro o catlogo utilizando el lenguaje tcnico
pertinente.

El uso de hormonas y antibiticos en la produccin pecuaria,

limitaciones, problemas y normatividad.

Realizar en equipo una investigacin de campo para visitar las posibles granjas de su
comunidad, redactar lo observado, identificar y discutir cuales son los materiales y sus
caractersticas, que se producen en la regin que dan vida a los procesos tcnicos
pecuarios.
Realizar una investigacin sobre el uso y aplicaciones de subproductos animales en
otros procesos productivos como la manufactura, la agricultura, entre otros.

El uso de materiales en las instalaciones de las granjas.

Previsin del impacto ambiental derivado de la Materiales
extraccin, uso y procesamiento de los materiales
Desecho
Los impactos del proceso pecuario en los ecosistemas; la
Impacto
contaminacin del agua, el suelo y la erosin.

Reciclar materiales de desechos y prevenir impactos ambientales por medio del uso de
biodigestores.

La previsin de impactos ambientales a travs de nuevas

tcnicas y prcticas pecuarias.

Resultados esperados e
inesperados

El reciclado de los estircoles y orines.

Procesos tcnicos
3.2 ENERGA

Diversos tipos y fuentes de energa y su trasformacin

Tipos de energa

Las fuentes de energa en el proceso tcnico: la luz, el Fuentes de energa

viento, las mareas, la biomasa.

Realizar un recorrido de campo en la comunidad para identificar fuentes de energa

susceptible de uso en las actividades pecuarias.
Construir un modelo de un conversor de energa movido por el viento para aprovechar

Transformacin de energa
La energa, su transformacin y uso en los procesos
pecuarios: gravedad, corrientes de agua, viento, entre otros. Proceso tcnico

Las funciones de la energa en los procesos tcnicos y Energa: movimiento,

su transformacin
calor, luz, electricidad,
magnetismo
La energa en las actividades cotidianas: fuentes de energa
y su funcin en las actividades pecuarias.
Insumos
Las funciones de la energa en los procesos tcnicos: Proceso tcnico
activacin de mecanismos (motores) y transformacin de
materiales.
La energa en el proceso pecuario: la fuerza humana, la
traccin animal, y la mecanizacin.
La produccin de grasa animal como combustible
Previsin del impacto ambiental derivado del uso de la
energa
Los problemas generados en los ecosistemas derivados del
uso de la energa y la eficiencia de los conversores.

la energa mecnica y de movimiento en diversos procesos: bombear agua, moler

granos.
Calcular la eficiencia en la produccin, midiendo la energa empleada contra la energa
obtenida en la cra de cerdos o para diferentes variedades o especies pecuarias.
Auxiliarse de los clculos calricos aproximados y proponer la representacin grfica
de las fases del proceso.
Investigar cmo construir un biodigestor de estircol y valorar la posibilidad de instalar
uno para aprovechar el gas como fuente de energa.
Analizar el uso de la energa en las actividades del hogar.
Analizar el uso de la energa y su trasformacin en distintas actividades en la
comunidad: El transporte, la iluminacin, los aparatos domsticos, entre otros.
Aplicar la energa sobre los materiales (empujar, jalar, golpear, calentar) para dar
forma, fragmentar unir, registrar los efectos.
Construir una tabla con las fuentes y tipos de energa utilizado en las diferentes fases
de los procesos de produccin pecuaria.
Visitar dos granjas con sistemas de produccin diferentes, comparar y registrar en una
tabla las funciones de la energa en cada una.

Proceso tcnico
Impacto ambiental

Investigar sobre fuentes no contaminantes de generacin de energa, por ejemplo, el

redescubrimiento del viento, energa solar, energa de las olas, entro otros.
Realizar un anlisis comparado sobre la eficiencia de diversas fuentes de energa.
Realizar el anlisis sistmico de los generadores de viento.

Las nuevas fuentes y alternativas de uso eficiente de la

energa en los procesos productivos pecuarios.

Analizar los factores del medio fsico para planear la cra de especies y la produccin
de biomasa como fuente de energa.

Analizar en un estudio de caso los biodigestores como fuente de energa de bajo

impacto ambiental.
Manejar la cubierta vegetal para evitar la erosin.
Utilizar la gallinasa y puercasa como complemento para la engorda de bovinos y
analizar sus ventajas y desventajas.
Los materiales y la energa en la resolucin de Resolucin de problemas
problemas tcnicos y el trabajo por proyectos en los
Proyecto tcnico
procesos productivos
La seleccin de los materiales y la energa para el desarrollo Procesos productivos
del proyecto: uso eficiente y pertinente segn los temas
desarrollados en pecuaria.
La integracin de contenidos para el desarrollo de proyecto.

Identificar problemas de produccin pecuaria de inters de los alumnos en

correspondencia a los de la comunidad.
Proponer la seleccin de especies pertinentes para la solucin de problemas pecuarios
en la comunidad.
Definir los insumos para el desarrollo del proyecto: energa humana, traccin animal,
uso de maquinaria, el manejo de la luz y temperatura en la produccin pecuaria, entre
otros.

BLOQUE IV
COMUNICACIN Y REPRESENTACIN TCNICA
La representacin y el anlisis de los objetos y procesos tcnicos se construir desde una perspectiva de cambio, estableciendo el paralelismo con la escritura desde sus orgenes,
ante las funciones que cumple para la comunicacin, y que incluye la representacin de los objetos a escala, el empleo de diversas formas de representacin -simblica y
especializada-, como el dibujo, el diagrama, el manual, entre otros.
Se da especial nfasis al papel que cumple la representacin tcnica en el registro de los saberes, y la generacin de la informacin y en la importancia de su comunicacin en los
contextos de reproduccin de las tcnicas, del diseo y del uso de los productos.
PROPSITOS:
1. Definir la importancia de los medios de representacin como formas de registro de la informacin tcnica y como medio de comunicacin.
2. Utilizar diferentes lenguajes para la representacin del conocimiento tcnico.
3. Elaborar y utilizar croquis, diagramas, manuales, planos, diseos, modelos, esquemas, smbolos y medios informticos, para comunicar sus ideas y creaciones tcnicas.
APRENDIZAJES ESPERADOS:
Describen el papel de la representacin tcnica en los procesos tcnicos para la comunicacin.
Analizan cmo las representaciones tcnicas cambian a largo de la historia y determinan su importancia como registro de informacin y comunicacin.
Usan diferentes tipos de representaciones tcnicas.

Utilizan representaciones y lenguajes tcnicos en la resolucin de problemas tcnicos

CONCEPTOS
RELACIONADOS

TEMAS Y SUBTEMAS

SUGERENCIAS DIDCTICAS

4. LA COMUNICACIN Y REPRESENTACIN TCNICA

4.1 IMPORTANCIA DE LA COMUNICACIN Y REPRESENTACIN TCNICA
Las representaciones tcnicas a travs de la historia

Representacin

Realizar un peridico mural con las diversas representaciones pecuarias empleadas en

diferentes culturas y pocas de la antigedad a la actualidad.

Las nociones de conocimientos e informacin tcnica objeto Representacin tcnica
de la representacin.
Informacin tcnica
Las funciones de la comunicacin tcnica:
Aprendizaje de los conocimientos tcnicos
Reproduccin de tcnicas y procesos
Uso adecuado de productos
En el diseo y proyeccin
Los medios de representacin y comunicacin en diferentes
culturas y tiempos.

Investigar el papel de la representacin en los primeros pueblos y civilizaciones y su

relacin con los saberes tcnico-productivos.
Elaborar un cuadro para describirla los diversos tipos de representacin y relacionarlos
con su funcin comunicativa, por ejemplo: dibujos, planos, manuales, instructivos,
sealizaciones, entre otros.
Representar herramientas propias de la produccin pecuaria a travs de pictogramas y
dibujos para comunicar su forma de manejo.

Las pinturas rupestres y la ganadera.

La importancia de la comunicacin y la representacin Comunicacin y
representacin tcnica
tcnica

Investigar el uso de la representacin tcnica en el diseo: Leonardo Da Vinci un

ejemplo del uso de la representacin tcnica.

La importancia de la representacin para el diseo y mejora Lenguaje tcnico

de productos y procesos.
Cdigos tcnicos
Los medios de comunicacin tcnica:
Oral
Gestual
Impresa
Grfica

Desarrollar un ejemplo de representacin tcnica que permita la caracterizacin de los

de los problemas de la produccin pecuaria. Analizar y plantear las posibles
soluciones, describirlas de manera verbal y por escrito y las representen mediante
dibujos para su puesta en prctica.

El papel de las representaciones tcnicas en los procesos

pecuarios.

Recrear las seales, cdigos y expresiones para e la ubicacin de los animales dentro
de una posta segn su etapa productiva.
Dibujar y representar de herramientas y mquinas para el conocimiento de su
estructura y funcin y de las maneras de operarlas.
Lectura y elaboracin de representaciones tcnicas:
Lectura de tablas de informacin nutrimental
Mapas y planos de instalaciones pecuarias
Llevar a cabo una prctica para revisar e interpretarlos calendarios de reproduccin,

Comunicacin tcnica: lenguajes y cdigos

Comunicacin tcnica

Los smbolos en la numeracin y el lenguaje escrito como Lenguaje tcnico

formas de representacin de la informacin.
Cdigos tcnicos
Los leguajes y cdigos en la representacin y comunicacin
tcnica.
La representacin de los procesos pecuarios a travs de
smbolos.
La utilidad de la representacin cartogrfica de los recursos
naturales para la planeacin de los procesos pecuarios.

produccin y alimentacin.
Recrear las seales, cdigos y expresiones para el trnsito vehicular: ejemplo el
semforo.
Elaborar un peridico mural con las primeras representaciones a base de smbolos, el
caso de la escritura y la numeracin, los cdices.
Elaborar un manual, recetario u otro instrumento para la comunicacin tcnica sobre
los productos producidos y de los procedimientos seguidos, empleando lenguaje y
tcnicas apropiadas.
Disear un lenguaje a base de cdigos y seales para comunicar un proceso pecuario.
Llevar a cabo la lectura de mapas temticos para la planeacin del proceso pecuario:
clima, suelos, aptitud agrolgica, cdigos y smbolos.
Representar un proceso pecuario utilizando lenguaje tcnico y cdigos propios de la
ganadera.

La comunicacin y la representacin tcnica en la Comunicacin tcnica

resolucin de problemas tcnicos y el trabajo por
Representacin tcnica
proyectos en los procesos productivos

Representar el diseo de un producto poco comn en la localidad que se requiera para

solucionar una problemtica. Proponer el anlisis de las alternativas presentadas y
discutir sus ventajas y limitaciones.

Los conocimientos e informacin tcnica y su representacin Resolucin de

problemas
en la resolucin de problemas.

A partir de la identificacin de un problema tcnico elaborar una representacin tcnica

que incluya los insumos, los medios y las acciones para el desarrollo de un proyecto de
produccin pecuaria.

La representacin de los procesos pecuarios para mejorar su Proyecto tcnico

planeacin y el uso ptimo de materiales y energa.
Procesos productivos
La representacin como medio para la reproduccin, uso de
productos y la representacin de procesos.

Proponer una representacin grfica de un proceso pecuario donde se propongan ms

de una alternativa para desarrollo de proyecto para llevarlo a cabo.

BLOQUE V
PROYECTO PRODUCTIVO DE REPRODUCCIN ARTESANAL
Los contenidos de este bloque representan una introduccin al trabajo con proyectos, de tal modo que se reconozcan sus diferentes fases: la identificacin de una mejora o problema
tcnico a resolver, ya sea para hacer ms eficiente un proceso o bien para crear un producto de una manera diferente. Se definirn las acciones a realizar, las herramientas, los
materiales y energa que se emplearn, as como la representacin del proceso y su ejecucin. Las actividades debern hacer nfasis en los procesos productivos artesanales, donde
el tcnico tiene el conocimiento, e interviene y controla de todas las fases del proceso.
El proyecto representa una oportunidad para promover la creatividad e iniciativa de los alumnos con el fin de proponer un proyecto relacionado con su contexto, sus intereses y
necesidades. Se reproducir un proceso tcnico de tal manera que permita integrar los contenidos de los bloques anteriores y la resolucin de un problema tcnico de inters para la
comunidad en que se ubica la escuela.
PROPSITOS:
1.
2.
3.
4.
5.

Definir las fases, caractersticas y finalidades de un proyecto tcnico orientado a la satisfaccin de necesidades e intereses.
Planificar desde una perspectiva sistmica los insumos, medios tcnicos y el contexto social y natural para la ejecucin del proyecto.
Representar grficamente el proyecto productivo y el proceso a seguir en su reproduccin.
Reproducir un objeto o proceso tcnico cercano a su vida cotidiana.
Elaborar y evaluar el proyecto tcnico de acuerdo con el plan y las similitudes o diferencias respecto del modelo elegido, y comunicar los resultados.

APRENDIZAJES ESPERADOS:
Describen los propsitos y fases de un proyecto productivo de reproduccin artesanal.
Ejecutar el proyecto tcnico de reproduccin como alternativa de solucin en la satisfaccin de una necesidad o inters.
Ejecutar estrategias de evaluacin al proyecto tcnico de reproduccin artesanal para proponer mejoras.

TEMAS Y SUBTEMAS

CONCEPTOS
RELACIONADOS

SUGERENCIAS DIDCTICAS

5. PROYECTO PRODUCTIVO DE REPRODUCCIN ARTESANAL

5.1 EL PROYECTO TCNICO COMO MTODO DE TRABAJO EN TECNOLOGA
Procesos productivos artesanales

Proceso tcnico

Los proyectos en tecnologa

Procesos artesanales
Proyecto tcnico

Fases del proyecto tcnico

Alternativas de solucin

Desarrollar un proyecto de produccin pecuaria.

Fases del proyecto

tcnico
5.2 PROYECTO PRODUCTIVO ARTESANAL

Acercamiento a los procesos productivos: fases del

proyecto de produccin artesanal

Identificar las caractersticas y propsitos de un proyecto productivo.

Elaborar listado de proyectos, artesanales factibles de llevar a cabo en el contexto.
Identificar en equipos de trabajo un proyecto artesanal CIA Crnicos para su ejecucin.
Elaboran en equipo el diseo de un proyecto artesanal considerando todas sus fases.
Elaborar un cronograma de acciones para la ejecucin del proyecto y su seguimiento.
Ejecutar las acciones del proyecto acorde a su diseo.
Elaborar y registran el diario de acciones del proyecto.
Aplicar reforzamientos para las acciones y necesidades imprevistas.
Valorar los resultados del proyecto (logros-dificultades y retos)
Vincular los resultados positivos del proyecto hacia la comunidad.