ESTRATEGIA EMPRESARIAL

DIAMANTE DE COMPETITIVIDAD

1. REGISTRO

Oferta:
Pasteleria Victorias ofrece calidad en los productos fabricados contando con
materia primas e insumos de calidad, adems que esta se encuentra en
marcha para sacar un certificado de inocuidad industrial. Pese a ser una

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mediana empresa cuenta con un personal calificado dispuesto a atender las

necesidades del cliente.

Demanda:
Pastelerias Victorias tiene como mercado potencial a la ciudad de El Alto sin
embargo tiene como competencia principal a Pan Casero. Esto es porque
ambas empresas ofrecen al mercado productos con menor precio de venta.

Estrategia Estructura:
En cuanto a estrategia pastelerias Victorias no cuenta con un plan de
estrategia para ninguna de sus areas. Se debe caer en cuenta que es una
mediana empresa y no dimensiona ss objetivos respecto a estrategias.
Sin embargo tiene como metas
Llegar con sus productos a las ciudades de La Paz, Cochabamba y Potosi
Ampliar la planta de produccin

Sector e industrias de Apoyo

Pasteleria Victorias importa sus envases de DISPLAST por lo que ofrece un
producto con buena presentacin al mercado.
Cuenta con varias sucursales en puntos estratgicos de la ciudad de E Alto
Distribuye sus productos a tiendas de barrio

2. ANALISIS
Estrategia estructural oferta
La estrategia estructural y Oferta deben estar relacionadas pues una
depende de la otra. En nuestro caso se encuentran deficiencias en este
punto al no tener una estrategia para cada area. Sin embargo en lo que se
refiere al area de Marketing y Ventas con la produccin existe mucha relacin
puesto que los vendedores buscan nuevos puntos de venta y en funcin a
estos se decide la cantidad a producir.

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La tecnologa tiene tambin influencia en lo que es el area Financiera puesto

que se tiene mas cantidad producida. Recientemente se adquiri mas hornos
rotatorios y decoradores automatizados.
En cuanto a la administracin y personal se debe tener mucho cuidado
porque no existe orden en cuanto al respeto del organigrama empresarial.
Debido a que las personas con cargos administrativos no cumplen con sus
labores asignadas
Oferta- Demanda
Se ofrece al mercado productos de calidad, adems que nuestro precio hace
que nuestros productos sean conocidos en la cuidad. Es decir se tiene
ganado el mercado alteno en cuanto a la compra o preferencia hacia
nuestros productos
Nuestra variedad de producto nos permite ofrecer a nuestros clientes
variedad de productos, adems de contar con sucursales en diferentes
puntos de la ciudad del alto
Oferta- sector e industrias de Apoyo
Nuestra produccin por odenes permite el satisfacer la demanda de nuestro
mercado, es decir que no existe demanda insatisfecha en lo que respecta a
la venta de nuestros productos.
En cuanto a nuestros proveedores se realizan pedidos peridicamente de
modo que nuestra area de produccin no tiene deficiencia en cuanto a
materia primas e insumos.
Estrategia Estructura Sector e industrias de Apoyo
Nuestros proveedores ayudan en gran manera a crear estrategias para venta
pueto que sugieren la creacin de nuevos productos. En cuanto a LUDAFA
ofrece pacacitaciones al area de panadera y por parte de DISPLAST sugieren
nuevos envases para venta de los productos.
Estrategia estructura- Demanda
La demanda hace que nuestro plan estratgico tomo otra forma de actur en
la empresa. Si se piden productos en otro departamento entonces nuestra
Estrategia se enfocara en satisfacer y hacer conocer nuestros productos a
ese nuevo mercado.

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Demanda- Sector e industrias de Apoyo

Claramente existe mucha relacin en cuanto a estas dos areas, es decir a
pesar de tener la empresa puntos de venta cuanta con mayoristas en otras
ciudades, esto hace que tengamos ventaja sobre nuestrs competencia.
Para crcer como industria se deben buscar estrategias de venta mas
atrevidas. La empresa no tiene much inters en explorar nuevos mercados
sin embargo cuanta con la capacidad suficiente.

3. Conclusiones y recomendaciones
Pasteleria Victorias es una mediana empresa con gran potencial como para
poder expandirse en todo el mercado nacional, sin embargo no tiene
trazadas metas y estrategias definidas lo que hace que esta empresa no
pueda crecer dentro el mercado.
Las pliticas de la empresa son muy cerradas y se encuetran deficiencias en
estas por lo que se debera establecer un pronostico de demanda, estudio
de mercados.
El area de ventas debera presentar objetivos mas detallados en cuanto a
posibles mercados y nichos de mercados.