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Para el central azucarero, efluentes lquidos y cachaza , se utiliza un reactor compuesto por tres digestores,
dos de cama expandida y uno de flujo pistn y, para los de la destilera y plantas de levadura , un reactor de
flujo ascendente anaerobio con cama de lodos (UASB).
En un complejo central-destilera, en el perodo de zafra, cada planta de biogas opera con sus propios
residuales y, en no zafra, la planta del central funciona con los efluentes de la planta de biogas de la destilera
y, de igual forma, para el complejo central-levadura.
Las instalaciones aisladas, destileras y plantas de levadura, pueden operar todo el ao y el central
perodo de zafra.
slo el
Existen otras opciones de operacin y de concepcin de estos tratamientos, como diluir los residuales de la
destilera con los del central pero sin utilizar la cachaza y otros ms; pero el que se desarrolla aqu puede
considerarse como bastante completo.
2. Bases de clculo
produccin industrial
destileria
800 - 1 200
levadura
22 36
central
220 000 - 300 000
volumen de residuales
destileria
2 600 - 6 000
levadura
1 000 - 2 000
central
2 500 - 3 000
hl/d
t/d
@/d
m3/d
m3/d
m3/d
carga contaminante ,
destileria
60 levadura
12 central
5 -
(dqo : kg/m3)
70
22
7
3
5. Fuel oil equivalente
La utilizacin del biogs como combustible es muy conveniente, tanto por el ahorro en divisas como por
el efecto beneficioso en el medio ambiente al sustituir combustibles fsiles.
La produccicin se muestra en la tabla siguiente (Tabla 1) en la que se observa que la mayor produccin
corresponde al complejo central/destilera y la menor al central, con 3,64 y 0,53 Mt por ao,
respectivamente.
Tabla 1. Produccin de Fuel Oil equivalente, t/ao
perodo
destileria
central
z
nz
central +
destileria
1 969,500
1 666,500
levadura
530,250
-----------
central +
levadura
1 249,875
795,375
1 439,250
1 439,250
total
3 636,000
2 878,500
530,250
2 045,250
1 439,250
719,625
719,625
6. Lodo biofertilizante
El lodo que se obtiene en el proceso es de un alto valor como biofertilizante y aunque se
comercialice a precios mdicos ofrece un resultado econmico muy favorable. Las cantidades
anuales de que se dispone en los diferentes casos se sealan en la Tabla 2:
Tabla 2. Lodo Biofertilizante obtenido, t/d (80% h)
perodo
central/
destilera
central
central/
destilera
levadura
z
59,5
20,7
38,8
49,3
nz
22,2
20,7
(no opera)
11,5
valor(*)
36 765
18 630
17 460
27 360
( )
t/d - toneladas por da;
Z zafra;
NZ - no zafra;
* - USD/ao
levadura
10,5
10,5
9 450
7. Conclusiones
El anlisis efectuado de la instalacin slo de plantas de biogs sencillas en diferentes industrias,
como son: central azucarero; destilera; complejo central-destilera; planta de levadura y complejo
central-planta de levadura, ha evidenciado el siguiente orden de prioridad para la inversin de capital:
1.destileria, 2.complejo central azucarero destileria, 3. planta de levadura,
4. complejo central azucarero levadura y 5. central azucarero
En el caso slo de plantas con purificacin y compresin el orden sera:
1.destileria, 2. central azucarero destileria y 3.central azucarero - levadura
En el caso de considerar todas las plantas de biogs, incluyendo las que llevan purificacin y
compresin, el orden de prioridad para la inversin total sera el siguiente:
1. destileria, 2.central azucarero destileria, 3.ctral azucarero levadura,
4. planta de levadura y 5. central azucarero
4
9. Bibliografia
Ministerio del Comercio Exterior Precios Indicativos del Mercado en Productos Selecionados,
2000-2003.
Santiesteban G., Carlos M. - Los residuales como fuente de energa y biofertilizantes en los
complejos agroindustriales y plantas de derivados. - Diversificacin 93-III Seminario
Internacional de Azcar y Derivados de la Caa, La Habana, 18-21 de Mayo de 1993.
Santiesteban G.,Carlos. M. Investments aspects of energy and biofertilizers production
alternatives from wastes of sugar factories and derivatives plants for environment protection.Earth Conference on Biomass for Energy, Development and Environment, C. de La Habana, 1995.
Santiesteban G., Carlos M. Biogas as environment decontaminating agent and improving factor
in process economy in sugar and derivatives industries.- Third International Symposium on Waste
Management Problems in Agro-Industries, Mexico, 1995.
Santiesteban G., Carlos M. - Eficiencia de las inversiones en el tratamiento de residuales
azucareros y de plantas de derivados. 1er Simposio Latinoamericano de Tratamiento y Reuso del
Agua y Residuos Industriales, Ciudad de Mxico, 25-29 de Mayo de 1998.
Valds, Esperanza y Obaya, Cristina. Informacin sobre la planta de biogs de la destilera del
CAI Heriberto Duquesne, 2003.