INTEGRAL

preuniversitaria!

Lder indiscutible en enseanza preuniversitaria!

a) Glucosa
b) Maltosa c) Sacarosa
d) Glucgeno e) Celulosa

e)

06. La hidrlisis de 50 molculas de maltosa

genera :
a)
b)
c)
d)

BIOLOGIA
BIO405

e)

NIVEL QUIMICO

01. Disacridos cuyas unidades estructurales

o constituyen son la glucosa y la fructosa
a) maltosa
b) lactosa c) sacarosa
d) isomaltosa e) celobiosa

100 monosacridos
100 molculas de glucosa
200 molculas de glucosa
200 molculas de galactosa
N.A.

e)

es una pentosa
es una aldosa
es un monosacrido
Se obtiene por hidrlisis
sacarosa
Su frmula es C5H10O5

04. Son polisacridos constituyen

molcula de almidn :
a)
b)
c)
d)
e)

a) Glucosa
Maltosa
d) Amilosa

b) Celobiosa
e) Amilopectina

de

de

la

la

Amilosa y celobiosa
Amilosa y amilopectina
Amilopectina y quitina
Isomaltosa y celobiosa
N.A.

05. Carbohidrato que se le denomina tambin

como almidn animal :

a)
b)
c)
d)
e)

Nitrogenados
Carbonados
Aldehdicos o cetnicos
Alcohlicos
Aminados

10. Marque lo incorrecto :

a)
b)
c)
d)
e)

Los monosacridos sufren hidrlisis

Los almidones son polmeros
La
ribosa
y
ribulosa
son
monosacridos
El
componente
ramificado
del
almidn se denomina amilopectina
El glucgeno es un polisacrido
ramificado

11. La beta glucosa es un constituyente de:

a)
c)

Almidn
Amilopectina

b) Glucgeno
d) Celulosa

diferencia

de

la

a) Esta formado de glucosa

b) Tienen enlaces glucosdicos 1,4
c) Tienen enlaces glucosdicos 1, 6
d) Es una molcula lineal
e) Es
una
molcula
con
gran
ramificacin
13. Se llaman aldosas o cetosas :
a)

c)

c)

Lder indiscutible en enseanza

Amilosa

12. El glucgeno
amilopectina :

b)

Maltosa - 1,6 b) Isomaltosa - 1,6

Amilosa - 1,4 d) Sacarosa - 1,4
Celobiosa - 1,6

09. Qumicamente a los carbohidratos se les

define como derivados ...
provenientes de alcoholes polihdricos

03. La ribosa a diferencia de la desoxirribosa :

a)
b)
c)
d)

a)
c)
e)

08. El componente ramificado de la molcula

de almidn se le denomina :

02. La hidrlisis de 100 molculas de lactosa

genera :
a)
b)
c)
d)
e)

50 molculas de glucosa
100 molculas de glucosa
Diversos tipos de monosacridos
Molculas de glucosa, fructosa y
galactosa
N.A.

07. La es un disacrido formado por

dos molculas de glucosa, unidos por
enlaces glucosdicos ..

BIOMOLECULAS ORGANICAS :
Carbohidratos

INTEGRAL

d)
e)

A los carbohidratos que tienen un

grupo funcional carboxilo (- COOH)
A los lpidos que tienen un grupo
funcional amino ( - NH2 )
A los carbohidratos que tienen
grupos funcionales oxidrilos ( OH )
A las protenas que tienen grupos
funcionales amino ( - NH2 )
A los glcidos que tienen grupos CHO
y CO

14. La molcula de amilosa a diferencia de la

amilopectina:
a)
b)
c)
d)
e)

Presenta enlaces glucosdicos 1, 4 y

1, 6
Es una molcula ramificada
Constituye del 10 al 20% del almidn
Sus unidades son las molculas de
beta glucosa
N.A.

15. La
hidrlisis
del
almidn
origina
finalmente azcares simples (glucosas) y
la hidrlisis de una sacarosa origina :
a)
b)
c)
d)
e)

Glucosa + galactosa
Fructosa + galactosa
Glucosa + fructosa
Glucosa + glucosa
N.A.

16. Polisacridos que se obtiene por hidrlisis

parcial del almidn:
a)
c)
e)

Glucosa
Dextrina
Amilopectina

b) Celobiosa
d) Amilosa

17. Es un polisacridos formado por alrededor

de 300 a 350 unidades de glucosa, su
peso molecular es de 60,000 y con el
yodo da una coloracin azul :
a) Quitina b) Inulina c) Amilopectina
d) Amilosa e) Celulosa
18. AL celulosa :
a)
b)
c)
d)
e)

Es el constituyente fundamental de
las paredes celulares
Es insoluble en el agua
Por hidrlisis forma maltosa
AyB
AyC

19. Qumicamente hablando los azcares son:

a)
b)
c)
d)
e)

Alcoholes polihidroxilados
Aldehdos o cetonas polihidroxilados
esteres
Hidrocarburos polihidroxilados
N.A.

20. Los polmeros de la glucosa son muy

abundantes
a)
b)
c)
d)
e)

En las frutas
En la leche
En los cereales, tubrculos
legumbres
En el hgado y carnes
CyD

21. Constituye la sustancia orgnica ms

abundante del mundo viviente :
a) Almidn
Celulosa
d) Maltosa

b) Glucosa

c)

e) Sacarosa

22. Constituyen las tres principales funciones

biolgicas de los carbohidratos:
1. Constituyen el material energtico de
uso inmediato
2. Pueden
constituir
un
material
energtico de reserva
3. Cumplen funciones estructurales
4. Actan como catalizadores
5. Son esenciales para el crecimiento
Son ciertas :

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a) 1, 2 y 3 b) 1, 4 y 5 c) 2, 3 y 4
d) 2, 3 y 5 e) 1, 2 y 5
23. Un disacrido es reductor cuando :
a)
b)
c)
d)
e)

No les queda ningn grupo aldehdo

o cetona libre
Conservan un grupo aldehdico o
cetona libre
Se hidroliza con facilidad
Se hidrolizan difcilmente
Forman polmeros

24.La beta glucosa es un constituyente de :

a) Almidn
d) Amilosa

b) Celulosa
c) Glucgeno
e) Amilopectina

25.La frmula global de los polisacridos es :

a) (C6H10O5)n
c) C5H12O5)n
e) N.A

b) (C5H10O5)n-1
d) CnH2nOn

26.El glucgeno es una molcula ramificada

de apariencia semejante a la amilopectina
PORQUE
El glucgeno al igual que el almidn es un
polisacrido
27.La lactosa se forma por la unin de :
a) Glucosa + glucosa
b) Galactosa + sacarosa
c) Glucosa + galactosa
d) Fructosa + glucosa
e) Maltosa + glucosa
28.De los siguientes carbohidratos seale la
Cetohexosa:
a) Glucosa
d) Ribulosa

b) Ribosa
e) Fructosa

c) Eritrosa

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