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P.22
23
Rpido no gatilho
Nutrio
Moringa: j conhece o
novo superalimento?
www.amanhecer.pt
nesta edio
08
HISTRIAS DA TERRA
MESA
Curtas ou longas, pingadas ou com cheirinho:
muitas so as histrias que
passam pelo caf central,
ponto de encontro por excelncia da terra.
Antnio Barracho
Diretor-geral do Recheio Cash & Carry
3
em foco
SHIFTWEAR
ShiftWear
INOVAO LUSA
Lost My Nam
O que preciso
comprar hoje?
LIVROS PERSONALIZVEIS
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MIRANDA DO DOURO
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5 KITS*
CARNAVAL
So muitas as figuras e os figures que
enchem e preenchem o Carnaval de
Torres Vedras. Umas mais gordas, outras
mais magras, umas altas e outras bem
mais baixas, todas tm em comum uma
coisa: serem muito divertidas. Por isso,
vista-se a rigor e no perca o Carnaval
mais portugus de Portugal, este ano
subordinado ao tema Figuras & Figures.
5 a 10 de fevereiro
www.carnavaldetorres.com
*Seja um dos primeiros cinco leitores a
enviar um email para revistaamanhecer@
iarb.com.pt, com indicao de que tem a
revista, e ganhe um Kit livre trnsito que
inclui o acesso aos quatro corsos pagos do
Carnaval de Torres. Dever apresentar a
revista aquando do levantamento do seu Kit
na bilheteira do evento.
VRIAS CIDADES
OFERTA
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POR
*
CIDADE
Montepio s Vezes o Amor O Festival de Msica do Dia dos Namorados regressa mais
uma vez, este ano, para celebrar a paixo com espetculos em oito cidades: Caldas da
Rainha, Castelo Branco, vora, lhavo, Leiria, Lisboa, Porto e Vila do Conde. Aproveite e
aquea o corao de quem mais gosta, ao som de Paulo Gonzo, D.A.M.A, Deixem o
Pimba Em Paz (com Bruno Nogueira e Manuela Azevedo), David Fonseca, Miguel
Arajo, Amor Electro, Tiago Bettencourt ou Joo Pedro Pais.
13 e 14 de fevereiro | www.asvezesoamor.pt | facebook.com/asvezesoamor
*Seja uma das primeiras pessoas a enviar um e-mail para revistamanhecer@iarb.com.pt, com a indicao de que tem a revista,
e ganhe um dos dois bilhetes que temos para oferecer por cidade, na compra de outro ingresso. Oferta sujeita ao levantamento
e compra dos bilhetes at 6 de fevereiro e apresentao da revista no momento.
LIMPAR A PELE
REPELENTE CASEIRO
FORTALECER AS UNHAS
ALIADO NATUR AL
TRATAR A MADEI RA
a
Ana Cludia Gig
SOFIA A. RODRIGUES
NUTRICIONISTA
nutrientesecreto@gmail.com
MORINGA
o novo superalimento
Tambm conhecida como accia-branca, as suas propriedades nutricionais fazem dela um
superalimento. Conhea as diversas utilizaes da moringa, na culinria e no s.
Os estudos mais recentes indicam que
a moringa contm vitaminas A, B, C
e E e tambm betacarotenos, vrios
antioxidantes, substncias anti-inflamatrias, minerais e um teor proteico
elevado. Este superalimento tem ainda
uma alegada ao anti-ulcerosa, hepato-protetora, anti-inflamatria, anti-tumoral
e anti-bacteriana.
As suas sementes podem ser cozinhadas
como as leguminosas e com elas tambm
se produz o leo de Ben, que, com
Sabia que...
CAF CENTRAL
LILIANA FIGUEIRA
MARCO PEDROSA
CAF CENTRAL
TUDO EM FAMLIA
Junto estrada, a meio caminho entre a parte nova e a zona mais antiga
da aldeia, o In Caf por isso um
ponto de encontro para as pessoas
da terra, mas tambm para muitos
forasteiros das freguesias vizinhas.
E diga-se ainda de passagem que,
aqui, a idade no um posto: h
lugar mesa para todas as geraes e
boa disposio sempre a sair. Afinal,
confessam Armindo e Margarida,
embora o negcio lhes tire muito
do tempo que gostariam de passar
com os seus, os clientes so tratados
100
nmero aproximado
de clientes dirios
10
150
150
nmero de minis
servidas todos os dias
11
CAF CENTRAL
DE TODAS AS IDADES,
PARA TODAS AS IDADES
Aberto das 7h00 s 2h00, e
embora a hora de almoo e o final
do dia sejam os momentos de
maior rodopio, h sempre gente a
entrar e a sair. De manh, conta
Margarida, mal abre, chegam os
clientes que esto de passagem
para o trabalho. Depois, at s
11h, so as pessoas j reformadas
que passam para beber caf e,
ao almoo, quem est por casa.
tarde, especialmente no perodo
das frias, os mais novos so
presena habitual e at h quem
traga o computador ou os livros
para estudar. J noite dentro,
quem mandam so os jovens.
roda da
CABRA DA TORRE
No, no estamos a chamar nomes a ningum. Do alto da icnica Torre
da Universidade de Coimbra, h uma famosa cabra a badalar desde 1741,
conhecida por todos os estudantes. Vamos l ento fazer um fe-erre-
ao sino mais famoso da cidade: a Cabra.
Todos a querem...
... silenciosa. Afinal, se no
tocasse, quem mais poderia
acordar os estudantes?
Conta-se por isso que ter
sido roubada pelo menos
duas vezes, para que no
houvesse aulas.
14
Marco Pedrosa
Incumbida tambm de
convocar para os atos solenes
e tocar aquando da morte
de um professor, o seu som
to inconfundvel que diziam
ouvir-se em Tentgal...
a 17 km de Coimbra.
SOPAS E ENTRADAS
AS MINHAS RECEITAS
Chefe Esteves
Camembert No forno
com orgos e salmo fumado
Ingredientes para 4 PESSOAS
2 Pes da Av (400 g)
2 queijos camembert (400 g)
250 g de salmo fumado
50 g de miolo de nozes
1 cebola (100 g)
cebolinho q.b.
orgos q.b.
pimenta do moinho q.b.
60 ml de vinagre balsmico
Confeo
Abra uma tampa em cada um dos pes da av e
retire-lhes o miolo. Depois, corte a parte superior
dos queijos, que sero depois colocados dentro
dos pes. Para cada po, misture o recheio de
um queijo com metade do salmo fumado
cortado em pequenos cubos de 1 x 1 cm, do miolo
de nozes, da cebola e do cebolinho picados,
temperando com orgos e pimenta moda.
Envolva bem e deite o preparado nos cascos do
queijo, que devero ser colocadas dentro dos
INFORMAO NUTRICIONAL
UMA PORO (270 g) CONTM
Calorias
579
Gordura
34,7 g
Saturada
15,1 g
Sal
5,5 g
29%
50%
76%
91%
30 min.
Custo: baixo
Dificuldade: fcil
SOPAS E ENTRADAS
AS MINHAS RECEITAS
Chefe Esteves
Confeo
1 cebola
4 fatias de broa de milho
salsa fresca q.b.
12 azeitonas
35 min.
Custo: mdio
Dificuldade: fcil
+ tempo
da marinada
INFORMAO NUTRICIONAL
UMA PORO (180 g) CONTM
Calorias
305
Gordura
16,5 g
Saturada
3,4 g
Sal
1,0 g
15%
24%
17%
17%
SOPAS E ENTRADAS
AS MINHAS RECEITAS
Chefe Esteves
Confeo
INFORMAO NUTRICIONAL
UMA PORO (250 g) CONTM
Calorias
582
Gordura
39,7 g
Saturada
7,8 g
Sal
1,5 g
29%
57%
39%
25%
2 ovos L
500 ml de leo de
amendoim (para fritar)
2 folhas de louro
segurelha q.b.
5 c. de sopa de azeite
9 dentes de alho
45 min.
+ tempo
da marinada
Custo: mdio
Dificuldade: mdia
SOPAS E ENTRADAS
AS MINHAS RECEITAS
Chefe Esteves
150 g de maionese
50 g de ketchup
40 ml de vinho do Porto
15 ml de Brandy
pimenta do moinho q.b.
4 ovos L
1 c. caf de sal
200 g de batata para cozer
250 g de cenoura
150 g de feijo verde plano
1 pimento assado
50 g de azeitonas pretas
salsa q.b.
Confeo
30 min.
INFORMAO NUTRICIONAL
UMA PORO (500 g) CONTM
Calorias
483
Gordura
39,1 g
Saturada
5,6 g
Sal
1,5 g
24%
56%
28%
25%
Custo: mdio
Dificuldade: fcil
P AULA BRITO
PSICLOGA CLNICA DA OFICINA DE PSICOLOGIA
contacto@oficinadepsicologia.pt
HORA DE DESLIGAR
OCOMPLICMETRO
Para qu perder tempo a complicar? Ser simples,
equilibrado e natural na forma como se relaciona
consigo e com o mundo a melhor maneira de ser feliz.
muito fcil cair na armadilha do
complicmetro mas certamente torna
tudo mais difcil. Portanto, o melhor
focar-se no aqui e no agora e na verdade
daquilo que , sente e pode fazer.
DESLIGAR O COMPLICMETRO EM CASA
Antes de entrar, pare: foque-se na sua
respirao e sinta que a mochila de
preocupaes fica porta.
E NO TRABALHO?
No adie tarefas. Se tem coisas pendentes
para fazer, faa-as sem esperar pela
motivao.Escreva a sua lista de tarefas
e cumpra-a. Ficar mentalmente mais
liberto.
Procure solues prticas e eficazes e no
perfecionistas e impossveis de concretizar.
Encontre nestes sites algumas sugestes, livros e aplicaes que vo ajud-lo a descomplicar:
www.rescuetime.com
www.the7minutelife.com/organize-the-7-minute-life-daily-planner
www.play.google.com/store/apps/details?id=com.meditationoasis.walking&hl=en
19
PONHA-SE NA RUA
BRAGA
Municpio de Braga
A NO PERDER
GUIMARES
ARTESANATO
DE TELEFRICO
DO MONTE
EM MADEIRA
Fica apenas a 20 km do
centro de Braga e atrai
milhares de pessoas todos
os anos.
Conhea o artesanato de
Paos de Ferreira, com
miniaturas de quase tudo
o que possa imaginar.
lhe cabea
GUIMARES
21
AT
-15%
PAR A
LEITOR
ES
AMAN
HECER
*
PASSATEMPO
Oferta vlida para uma estadia de duas noites para duas pessoas em quarto duplo, com pequeno-almoo, e livre acesso ao Paraso Well Fitness SPA.
A estadia dever ser usufruda at 31 de junho de 2016 (exceto poca de
Carnaval e da Pscoa). Sujeito a reserva prvia e disponibilidade do espao.
Os vencedores sero contactados diretamente e o resultado ser publicado
em www.amanhecer.pt.
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COMO PARTICIPAR?
Recheio/Bate Chapas
RPIDO NO GATILHO
PAULO FUTRE
Foi um dos primeiros portugueses a
jogar num grande clube estrangeiro
e continua a ser uma das figuras mais
conhecidas do futebol. Viveu em
Espanha mais de 25 anos, mas quando
chega ao Montijo, a terra natal, um
homem feliz. Ser que tambm foi
bola com as nossas questes?
CINEMA OU TEATRO
16 ANOS
A idade que tinha quando
deu o primeiro autgrafo.
De preferncia, um drama.
SURPRESAS
BACALHAU BRS
OU PAELLA
FATO E GRAVATA
OU FATO DE TREINO
AS NOSSAS MERCEARIAS
Em Portalegre
AMANHECER
VALE POR DUAS
Rui Rainho tem uma loja em Monforte e outra em Portalegre.
Em comum, tm a marca Amanhecer, mas as diferenas ditadas
pela localizao e pelo tipo de clientes permitem-lhe ter duas lojas
bem diferentes.
RITA SOUSA RGO
24
Supermercado Os Frescos
Rua Henrique Macedo, 1, 7450-130 Monforte
Tel.: 245 578 127 | GPS: 390311.8N 72607.7W
Mercearia A Catedral
Rua de Elvas, 97 , 7300-147 Portalegre
Tel.: 969 800 525 | GPS: 39171N 72555.7W
25
seja voluntrio
SUPER BABYSITTERS
Um WC
com muita pedalada
Encontrou uma bicicleta antiga
na garagem do av e no sabe o
que fazer com ela? Por que no
transform-la num mvel de casa
de banho e dar-lhe uma nova
vida? Ter apenas de adapt-la
ao lavatrio que j tem, para que
encaixe na perfeio. E no se
esquea de adicionar tambm um
cesto para colocar as toalhas ou
outros objetos. Pelo sim, pelo no,
mantenha a corrente da bicicleta
bem lubrificada e verifique a
presso dos pneus regularmente.
Nunca se sabe quando precisar de
dar uma volta...
Saiba mais
Descubra esta e outras
solues criativas em
www.thebenjamincollection.com
26
BABYSITTERS DE CONFIANA
Alm de os pais poderem conhecer a sua Super
Babysitter antes do primeiro babysitting, o processo
de recrutamento e seleo das Super Babysitters
inclui:
Sesses de treino
Verificao de registo criminal
Pedido de referncias para confirmar experincia
e idoneidade
INSCREVA-SE EM WWW.BOLSADOVOLUNTARIADO.PT
HISTRIAS DE AMANHECER
Os almoos na escola
So muito divertidos
Os pratos so deliciosos
E muito coloridos.
Os legumes e a fruta
So sabores essenciais
Comer bem todos os dias
faz-nos crescer muito mais!
TIA MIDOCAS
DESCOBRE AS DIFERENAS
Cludia Oliveira
Cludia Oliveira
Antnio Cabral
escola do riso
PORQU
UMA ESCOLA DO RISO?
A gargalhada
portuguesa a
melhor gargalhada
que conheo:
muito genuna,
verdadeira e
contagiosa.
Ana Banana,
fundadora da Escola do Riso
29
SUDOKU
SOPA DE LETRAS
LABIRINTO
30
retrato
senso
vila
SOLUES
Filomena
Gilberto
iogurte
Lisboa
bancos
carros
ciumenta
felicidade
S vlida uma participao por pessoa e dever conter o nome, morada completa e contacto telefnico
do participante. Os vencedores sero contactados directamente e os resultados podero ser consultados em
www.amanhecer.pt.
ficha tcnica
Propriedade e edio: Recheio, Cash & Carry, S.A., Rua Actor Antnio Silva n. 7, 1649-033 Lisboa NIF: 500145415
Diretora: Filipa Pimentel Diretora Adjunta: Ana Glria Redao e Direo Grfica: IARB, Comunicao Impresso:
Prodout Gesto e Produo em Outsourcing, Lda. Publicao: Bimestral Tiragem: 40.000 exemplares Contactos:
revista@amanhecer.pt | www.amanhecer.pt