-INGENIERIA QUIMICA

FENOME
NOS DE
TRANSP
ORTE

Ciclo:
Profesor:

DEMOSTRACION DE
COMPORTAMIENTO DE UN FLUIDO
(ACEITE)

2015-B
ING. RAMIREZ DURAN DBERNARDINO

INTEGRANTE:

ALCANTARA JUAREZ CHRISTIAN CESAR

DEMOSTRACION DE COMPORTAMIENTO DE UN FLUIDO (ACEITE)

I.INTRODUCCIN

En la presente experiencia tocaremos el tema de fluidos newtonianos por tanto, diremos

que la Mecnica de los Fluidos se ocupa del estudio de los fluidos newtonianos
exclusivamente; mientras que los fluidos no-newtonianos son parte de una ciencia ms
amplia denominada Reologa. La Reologa es la ciencia que estudia y analiza los
fenmenos de flujo y deformacin y las propiedades mecnicas de los gases, lquidos,
plsticos y comprende el estudio de las substancias que "fluyen" pero que su
comportamiento no est regido por la ecuacin de viscosidad de newton.
En el presente trabajo se empieza realizando el planteamiento del tema Qu son los
fluidos newtonianos? Qu son los fluidos no newtonianos y como se clasifican?
Luego se profundiza el tema de fluidos newtonianos aplicando la formula general,
adicionalmente incluimos algunos grficos que describen su comportamiento,
representaciones matemticas, etc.
La presente experiencia se realiz por el inters de conocer los comportamientos de los
fluidos newtonianos utilizados tanto en la vida cotidiana como en los procesos de las ms
grandes empresas, que en su gran mayora utilizan estos tipos de fluidos.

II.OBJETIVOS
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DEMOSTRACION DE COMPORTAMIENTO DE UN FLUIDO (ACEITE)

Determinar si el aceite es un fluido newtoniano o no newtoniano.

En base a los datos obtenidos en el experimento y verificar su comportamiento.
Determinar el comportamiento mediante grficas y modelo matemtico.

III.MARCO TEORICO
FLUJO NEWTONIANO
La hiptesis propuesta por Newton se suele representar con un esquema como el de
la Figura en el que se muestra dos superficies de superficie A, separadas por una
distancia Y, estando una de ellas sometida a una fuerza F que le provoca una
velocidad V. Al mismo tiempo, se suele describir matemticamente los principios
establecidos por Newton a partir de una expresin matemtica como la ecuacin

es el esfuerzo por unidad de rea o esfuerzo de cizalla (F/A).

dY/dt es el gradiente de velocidades, tambin llamado velocidad de deformacin o
velocidad de cizalla (dv/dx)
Hay que decir que dependiendo del libro consultado, y del significado de "esfuerzo por
unidad de rea", es posible encontrar expresiones alternativas, todas ellas vlidas en el
contexto adecuado:

La viscosidad de un fluido Newtoniano se suele representar con la letra griega , pero

para fluidos no Newtonianos la viscosidad aparente se suele representar entonces con la
letra griega .

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De acuerdo con lo expuesto, es posible definir lo que se conoce como fluido Newtoniano.
Por fluido newtoniano se entiende aquel fluido cuyo valor de viscosidad, a una presin y
temperatura dadas, es nico para cualquier velocidad de cizalla, siendo independiente
del tiempo de aplicacin de la cizalla.
Para lquidos Newtonianos, la viscosidad tambin se denomina coeficiente de viscosidad.
Este coeficiente, en determinados fluidos deja de ser constante para convertirse en una
funcin de la velocidad de deformacin del fluido, apareciendo el trmino de viscosidad
aparente o a veces viscosidad dependiente de la velocidad de cizalla.
La unidad de medida:

FLUIDOS NO NEWTONIANOS
Para fluidos no newtonianos, por ejemplo el adelgazante o el dilatante que se representan
en la figura 2, la ecuacin constitutiva que los describe es el modelo de ley de potencia,
expresado por la siguiente ecuacin
Donde k y n
Son constantes. Cuando n<1 este modelo o corresponde a fluidos adelgazantes, mientras
que si n>1este modelo se refiere a los fluidos diletantes. E comportamiento en flujo de
fluidos como las soluciones polimricas, algunas pinturas, suspensiones y polmeros
fundidos puede ser representado por este modelo, por ello es muy til en la industria ya
que se emplea para modificarlas variables de procesamiento .Al sustituir el modelo de ley
de potencia en la definicin de viscosidad (ecuacin 5), se obtiene que sta depende
explcitamente de la rapidez de deformacin de la manera siguiente

En este caso, la viscosidad disminuye o aumenta en funcin de la rapidez de deformacin

dependiendo si el fluido es adelgazante o dilatante. Existen otras ecuaciones constitutivas
como la que describe a un fluido de Bingham (curva 4 en figura 2), la cual est dada por la
siguiente expresin

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En este caso,

o representa un esfuerzo de umbral crtico para que el fluido empiece a fluir. Una vez
iniciado el flujo, el comportamiento es caracterstico de un fluido newtoniano. Aqu la
viscosidad es infinita ( =) para < o, y constante ( = o) para > o
.El comportamiento viscoso de los fluidos no newtonianos es mucho ms complejo de lo
que se ha descrito hasta ahora. Por ejemplo, se pueden encontrar fluidos cuya viscosidad
a valores de rapidez de deformacin relativamente bajas (en algunos casos 1), puede
considerarse constante e independiente de la rapidez de deformacin, es decir, muestra
un comportamiento newtoniano.
Para valores de rapidez de corte intermedios (1 ), presentan un comportamiento
altamente no newtoniano caracterizado por el modelo de ley de potencias (o algn otro
modelo). Para valores de rapidez de deformacin relativamente altos (1<< ), el
comportamiento vuelve a ser newtoniano. Un modelo generalizado es el de CarreauYasuda [5], que tiene gran flexibilidad para involucrar todo este tipo de comportamientos y
se expresa con la siguiente ecuacin:

III. PARTE EXPERIMENTAL

MATERIALES

Cartulina

Aceite de cocina

computadora (data estudio)

Plano inclinado (15)

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Regla

Cronometro

Goma
Regla

SOFTWARE

EXCEL
WORD

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

Con los materiales ya presentados, procedemos a armar el equipo donde vamos a

realizar el ensayo

Armamos con una cartulina (pegamos 3 para que el tubo sea firme) el tubo, por
donde pasara el fluido.

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Ponemos la cartulina (encima del bloque),cuyo ngulo de inclinacin fue de 15,, ya

que primero probamos con bloque cuyo ngulo fue 45 y no se podan tomar las
medidas del tiempo, porque la cada dela ceite era muy rpido.

Continuando con el experimento dejamos caer el aceite sobre el plano inclinado

Finalmente tomamos el tiempo de acuerdo a la distancia que recorri el fluido

(aceite)
Por ultimo calculamos y la grficos en el data estudio

DATOS OBTENIDOS:
MEDIMOS PARA OBTENER LOS DATOS QUE VAMOS A UTILIZAR EN ESTE TRABAJO
DE INVESTIGACION.
2a = 0.1cm
2b = 2cm
Angulo: =15

X (cm)

T (seg)

V(m/s)

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8.0

1.50

0.053

16.0

2.85

0.056

24.0

4.11

0.058

32.0

5.59

0.057

40.0

6.74

0.059

46.4

7.4

0.062

BUSCAMOS DATOS DEL FLUIDO CON EL QUE VAMOS A TRABAJAR:

= 10-2 Pa* s

= 0.9 g/ml

HALLANDO LA VELOCIDAD MEDIA PROMEDIO EXPERIMENTAL:

v x =

0.053+0.056 +0.058+0.057+ 0.059+ 0.062

6

v x =0.0575 m/ s

Luego con la tabla de datos que tenemos obtenemos una nueva tabla de velocidad de
deformacin:

Hallando

dv
dx

de la Tabla

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dv |0.0560.053|
1
=
=0.0375 s
2
dx |( 168 )10 |

dv |0.0580.056|
=
=0.025 s1
2
dx |( 2416 )10 |
dv |0.0570.058|
1
=
=0.0125 s
dx |( 3224 )102|

dv |0.0590.057|
=
=0.025 s1
dx |( 4032 )102|

|0.0620.059|
dv
1
=
=0.0468 s
dx |( 46.440 )102|
=

dv
dx

=102 Pas0.0375 s1=0.000375 Pa

=102 Pas0.025 s1=0.00025 Pa
2

=10 Pas0.0125 s =0.000125 Pa

=102 Pas0.025 s1=0.00025 Pa
=102 Pas0.0468 s1=0.000468 Pa

(dV/dx)

T(esfuerzo de corte)

0.0375

0.000375

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0.025

0.00025

0.0125

0.000125

0.025

0.00025

0.0468

0.000468

Apuntamos los datos en Excel y generamos una grfica:

X
0
0.0375
0.025
0.0125
0.025
0.0468

Y
0
0.000375
0.00025
0.000125
0.00025
0.000468

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0
f(x) = 0.01x - 0
R = 1

(Pa)

FLUIDO NEWTONIANO

0
0

0.01

0.02

0.03

0.04

0.05

dv/dx (1/s)

Como la recta es lineal comprobamos que es un FLUIDO NEWTONIANO.

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IV.CONCLUCIONES:

Concluimos que el aceite tiene comportamiento newtoniano, a temperatura

ambiente la viscosidad no vara.
El fluido se ajusta al modelo de newton.
Podramos verificar adicionalmente para otros aceites, segn teora se ajustara
solo a aceites no a emulsiones.

V.BIBLIOGRAFIA
Libros:

-Dr. Luis Carrasco Venegas Fenmenos de Transporte-Aplicaciones con mtodos

numricos Primera Edicin
-R. Byron Bird Warren E. Stewart Edwin N. Lightfoot

Fenmenos de transporte

Segunda edicin

Pginas web :
http://luiscarrascovenegas.com/
http://www.lajpe.org/jan10/36_Mendez_Sanchez.pdf

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