AO DE LA COSOLIDACIN DEL MAR DE GRAU

UNIVERSIDAD
ANDINA DEL CUSCO
FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS,
ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES
ESCUELA PROFESIONAL DE CONTABILIDAD

ASIGNATURA:

SISTEMA DE INFORMACION AGROPECUARIA

COSTOS
AGRICOLAS
DOCENTE:

ALUMNOS:

SEMESTRE:

CPCC. SILVIA MIREYA MONTESINOS MURILLO

GUZMN OLIVERA FRANCISCO JAVIER

CANO ANCAIPURO HELMUD YURGEN
ENOKI GUZMN TOSHIRO
ZEVALLOS CAMPANA YOSHY
BENABENTE TUERO AMARAL

2015-III

CUSCO PER
2016

CODIGO:010200420-B
CODIGO:010200394-A
CODIGO:010100490-I
CODIGO: 011300059-I
CODIGO:

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INDICE
INTRODUCCIN.......................................................................................... 4
COSTOS AGRCOLAS...................................................................................5
CAPITULO I: ETAPAS O CICLOS VEGETATIVOS DE LOS CULTIVOS................5
1.

PREPARACIN DEL TERRENO............................................................5

2.

SIEMBRA........................................................................................... 6

3.

CULTIVO............................................................................................ 7

4.

COSECHA.......................................................................................... 8

5.

CARGUO Y TRANSPORTE..................................................................8

CAPITULO II: COSTOS AGRCOLAS..............................................................9

NATURALEZA DE LOS COSTOS AGRCOLAS.......................................9

1.

CUALIDADES DEL TERRENO AGRCOLA..........................................9

2.

CLIMA............................................................................................. 9

3.

PLAGAS........................................................................................ 10

4.

SEQUAS...................................................................................... 10

COSTO AGRICOLAS............................................................................10
a)

INSUMOS. -...................................................................................... 10

b)

MANO DE OBRA.-............................................................................. 10

c)

COSTOS INDIRECTOS......................................................................10

INSUMOS Y SUMINISTROS EMPLEADOS EN LA ACTIVIDAD AGRCOLA

11

COMPRA Y REGISTRO DE INSUMOS.................................................11

COSTEO DE LA MANO DE OBRA.......................................................12

Contabilizacin indirecta..................................................................13

Contabilizacin directa.....................................................................14

COSTEO DE LAS COSECHAS Y CULTIVOS EN PROCESO...................14

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COSTEO DE LAS CARGAS INDIRECTAS............................................15

CLCULO DEL COSTO DEL SERVICIO DE MQUINAS........................16

CAPITULO III: DISTRIBUCION DE LOS COSTOS INDIRECTOS DE CULTIVO. . .18

DISTRIBUCION EN PROPORCION A LA SUPERFICIE CULTIVADA........18

DISTRIBUCION DE SEGN LAS HORAS TRABAJADAS POR LAS

MAQUINAS............................................................................................. 18

ASIGNACION DIRECTA DE LA MANO DE OBRA..................................19

CAPITULO IV: COSTOS EN LA PLANTACIONES PERMANENTES...................21

CULTIVOS PERMANENTES.....................................................................21
GASTOS INCIALES EN PLANTACIONES PERMANENTES..........................21
PLANTACIONES PERMANENTES QUE YA PRODUCEN..............................22
CONCLUSIONES........................................................................................ 23
RECOMENDACIONES................................................................................24

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INTRODUCCIN

Tendencia de disponer de una agricultura globalizada y abierta al comercio

internacional, sugiere que las actividades agropecuarias nacionales deban
ser ms productivas y competitivas; y a su vez, plantea la necesidad de
mantener actualizados los sistemas de informacin agropecuarios, incluidos
los costos de produccin, de tal forma que los productores agropecuarios y
los inversionistas dispongan de mejores herramientas para la asignacin
eficiente de recursos.
Los costos de produccin expresan la cantidad de los recursos materiales,
laborales y monetarios necesarios para alcanzar un cierto volumen de
produccin con una determinada calidad. Estos van desde la seleccin y
preparacin del terreno hasta la venta de los productos agrcolas a nivel de
finca.
La elaboracin de este documento est basada en los siguientes objetivos:
a) proveer de informaciones bsica para la toma de decisiones; b) mostrar la
participacin de los componentes en el costo total, y c) servir de lnea base
para la realizacin de estudios econmicos y financieros futuros del sector
agropecuario.

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COSTOS AGRCOLAS

CAPITULO I: ETAPAS O CICLOS VEGETATIVOS DE LOS

CULTIVOS

En empresas no agrarias, el ciclo de operaciones se inicia en el mes de

enero y concluye en diciembre, lapso de tiempo en que determina el
resultado de las operaciones; sin embargo, en las empresas agrarias su
ciclo de operaciones est supeditado al perodo vegetativo de las
plantas para empezar a producir, el que se inicia en fecha diferente al
mes de enero. El ciclo de desarrollo agrcola no coincide con el ao
calendario, es necesario diferenciar del ao agrcola e identificar el inicio
y cierre de la campaa agrcola: sin embargo, no existe fecha fija, est
supeditado a la clase de producto, el que tiene a su vez relacin con las
estaciones (cuatro perodos en que se divide el ao)
El perodo vegetativo de los cultivos pasa por varias etapas, debindose en
ese lapso efectuar diferentes actividades, las que se clasifican en:
1. PREPARACIN DEL TERRENO
Es la primera etapa del proceso de cultivo. Consiste en acondicionar y
preparar la tierra para la siembra, realizando labores que adoptan diferentes
denominaciones segn las peculiaridades que estas revistan, que se
reproducen a continuacin sobre las bases.
Incorporacin de materia orgnica. -Aplicacin de guano de corral

al terreno, con la finalidad de mejorar la calidad del suelo.

Rozo. - Limpieza del campo de hierbas o arbustos.
Matada- Corte de la planta a ras del suelo.
Pajeo. - Amontonamiento de la paja.
Quema. - Prender fuego a la paja amontonada.
Arado en seco. - Roturar la tierra antes de cubrir con agua.
Remojo o machaco. - Cubrir el campo con agua.

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Barbecho o arado en hmedo. -Roturar la tierra, se remueve para

suavizarla.
Subsolado. - Se remueve la tierra, llegando a la mayor profundidad.
Gradeo. - Se practica cuando despus del barbecho han quedado
trozos grandes de tierra, los que son desmenuzados pasando la
grada

(implemento

compuesto

por

discos

lisos

dentados

incorporados al tractor).
Nivelacin o planchado. - Consiste en aplanar el terreno.
Trazado de cortaderas o patillas. - Llevar el agua al campo.
Levante de acequia. - Reparar los bordes de las acequias de riego y
dejarlas aptas para el regado.
Limpieza de sangraderas. - La sangradera es una acequia de riego
que se deriva de otra, por el cual se da salida al exceso de agua del
terreno.
Desempedr. - Retiro de piedras del campo de cultivo.
Agrimensura. - Consiste en medir el permetro del campo.
Administracin en preparacin del terreno. - Labor administrativa
de registro y control de la etapa de preparacin del terreno
2. SIEMBRA
La siembra es la segunda etapa de la actividad de cultivo. Consiste en
colocar o esparcir la semilla en la tierra preparada para tal fin. Comprende
labores previas y posteriores al acto de siembra.
Surqueo. - Consiste en rayar el campo, cuya distancia y profundidad
est condicionado al tipo de cultivo.
Preparacin de semilla. - Dar un tratamiento a la semilla previo a la
siembra, como es la desinfeccin. Incluye la

preparacin de

almcigos
Siembra. - Colocacin de la semilla en los surcos del campo.
Resiembra. - Despus de la siembra, se procede a sembrar en los
espacios en blanco.
Trasplante. - Traslado de las plantas pequeas del almcigo a los
surcos del campo.
Desahij. - Consiste en arrancar las plantas pequeas del campo,
cuando no se ha mantenido las distancias establecidas.

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Administracin en siembra. - Labor administrativa de registro y

control de las actividades de siembra
3. CULTIVO
El cultivo es la tercera etapa de la actividad agrcola, a la que tambin
se

denomina

labores

culturales.

Consiste

en

labores

de

mantenimiento de la sementera a fin de asegurar el desarrollo

normal del cultivo, realizndose funciones como limpieza de hierbas,
abono oportuno, y aplicacin de pesticidas.
Raspa o deshierbo. - Retiro de la mala hierba de las sementeras.
Aporque o cuspa- Cubrir la planta con tierra a efectos de fijarla al
suelo.
Poda- Corte de parte de la planta para proteger los nuevos brotes.
Riego. - Suministro de agua a las plantas sembradas cada cierto
tiempo.
Deshierbo con herbicida- Eliminacin de la mala hierba con
aplicacin de herbicidas.
Preparacin del abono. - Mezcla de los abonos a aplicar en las

sementeras, como nitrgeno, fsforo y potasio.

Abonamiento. - Aplicacin de abonos a las sementeras, mediante:
Puyado. El abono se introduce en un hoyo y se tapa.
Boleo. Se esparce el abono en los surcos.
Aplicacin de insecticidas o
Fumigacin. - Empleo de productos qumicos para combatir las
plagas, mediante bomba de mochila, tanques con boquillas

accionadas a motor, y fumigacin area.

Cultivo. - Se impide el brote de mala hierba en los surcos con un
instrumento denominado cultivadora.
Administracin cultivos. - Labor administrativa de registro y control
de la actividad de cultivo
4. COSECHA
Es la cuarta etapa de la actividad agrcola. Consiste en recoger los frutos de
las sementeras y prepararlas o embalarlas para el traslado del campo al
almacn.

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Cosecha. - Coger las frutas de las plantas, manual (apaa) o

mecnicamente.
Trilla o desgrane- Se extrae los granos de las vainas o mazorcas,
manualmente mediante el paleo o con mquinas trilladoras (separa el
grano de la paja) o desgranadoras (saca el grano de las vainas o
mazorcas).
Arrume. - Amontonar los frutos en un lugar para su carga y
transporte
Seleccin. - Clasificacin de los frutos por su calidad y tamao.
Embalaje. - Colocar dentro de cajas o cajones los frutos cosechados.
Administracin de cosecha- Labor administrativa de registro y
control de la actividad de cosecha
5. CARGUO Y TRANSPORTE
Es la quinta y ltima etapa del cultivo, consiste en trasladar el producto
embalado del campo al almacn listo para su venta, salvo que se requiera
un proceso adicional de acondicionamiento
Carguo. - Trasladar y poner la cosecha en un vehculo para
transportar.
Transporte. - Llevar la cosecha en vehculos, del campo al almacn.
Incluye el traslado del personal de campo.

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CAPITULO II: COSTOS AGRCOLAS

NATURALEZA DE LOS COSTOS AGRCOLAS

El desarrollo y xito de la empresa comercial e industrial est supeditado a

un buen plan operativo, eficiente administracin de sus funcionarios, y
ptimas condiciones de mercado. En general, esta clase de empresas tienen
el control de la situacin en que se desenvuelven y sus actividades son
relativamente ciertas y seguras, en todo caso saben a qu atenerse. Las
empresas agrcolas programan sus cultivos1 por tipos de productos,
operando en las condiciones antes sealadas, pero se encuentran incursas
en una condicin adicional, que es una actividad aleatoria, esto es que
depende de alguna circunstancia fortuita, por consiguiente, es una actividad
incierta y arriesgada. La falta de agua en el ro, las excesivas lluvias o falta
de stas, el aumento o disminucin de la temperatura, las plagas, etc.,
afectan significativamente sus operaciones y resultados. Entre los factores
que influyen en el xito o fracaso de la actividad agrcola, se tiene:
1. CUALIDADES DEL TERRENO AGRCOLA
Calidad del terreno agrcola est supeditada al contenido de nitrgeno,
potasio, fsforo y cal. La insuficiente fertilidad del suelo es suplido con la
aplicacin de fertilizantes, que devuelven a la tierra los elementos que las
plantas requieren absorber.
Estos pueden ser industriales o naturales, de origen animal, vegetal o
mineral.
2. CLIMA
El clima es el conjunto de condiciones telricas (relativo a la tierra) y
atmosfricas propias de una regin, que se divide en zonas trridas,
templadas y fras. Segn el clima se programan los cultivos para cada
estacin.
As como el suelo y clima de una regin ejercen influencia en el carcter y
costumbres de sus habitantes, tambin afecta a las plantas.

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3. PLAGAS
La plaga es el azote que aflige a la agricultura. Si no se combate oportuna y
tcnicamente a las plagas con la aplicacin de insecticidas, ocasionan
graves daos a los cultivos.
4. SEQUAS
La sequa es el tiempo seco de larga duracin. Se presenta casi con
exactitud cclica, afectando negativamente el perodo vegetativo de los
cultivos.
El tratamiento contable de los cultivos y consiguiente determinacin del
costo agrcola, parte de la base de que los gastos desembolsados o
devengados en el perodo no son asumidos como tales, sino que se difieren
hasta el perodo en que se obtenga la cosecha y se venda.
Las cuentas utilizadas para diferir los gastos de cultivos son 23 Productos en
proceso (equivalente a cultivos en proceso), aplicable a los productos cuya
maduracin no supera el ao, y la cuenta divisionaria 339
Trabajos en curso (equivalente a plantaciones permanentes en proceso).

COSTO AGRICOLAS

Son aquellos que participan directamente en el proceso productivo agrcola.

Comprende:
a) INSUMOS. - Conjunto de bienes aplicados a los cultivos, como:
semillas, abonos, pesticidas, fertilizantes e insecticidas.
b) MANO DE OBRA.- Comprende al personal que realiza las
labores de campo en la atencin de los cultivos. Incluye
salarios y sueldos de los jefes de campo. A opcin formando
parte del costo de mano de obra puede incluirse las cargas
colaterales por seguridad social, vacaciones, gratificaciones,
indemnizaciones, etc. o darles el tratamiento de costos
indirectos.
c) COSTOS INDIRECTOS. - Son aquellos gastos que no
participan directamente del proceso productivo agrcola, pero

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que son necesarios e indispensables para obtener el producto

del campo. Incluye remuneraciones del personal de apoyo;
consumo de suministros y repuestos; gastos por depreciacin
de maquinaria y animales de trabajo; mantenimiento y
reparacin de equipos, instalaciones y construcciones, etc.

INSUMOS Y SUMINISTROS EMPLEADOS EN LA ACTIVIDAD

AGRCOLA

Los insumos que compra la empresa agrcola han de ser aplicados en los
campos de cultivo. Estos estn constituidos por: semillas, fertilizantes,
abonos y pesticidas. Los fertilizantes suplen la necesidad de los cultivos de
contar con nitrgeno, fsforo y potasio. Los pesticidas combaten las plagas
que infectan a los cultivos, estos se clasifican en: insecticidas, que son
utilizados contra los insectos; los fungicidas contra los hongos; y los
herbicidas contra la maleza y arbustos.
Entre los materiales indirectos que emplean principalmente las reas de
apoyo al campo, se tiene:
a)

Combustibles y lubricantes.

b)

Repuestos.

c)

Suministros diversos.

COMPRA Y REGISTRO DE INSUMOS

En la empresa agrcola el proceso de compra, registro y control de los

insumos y suministros en general no difiere del comn de las empresas
industriales: haciendo una apretada sntesis del proceso de compra, se
enumera las secuencias del caso:
1.- El departamento de almacn o usuario, emite una requisicin o solicitud
de compra al departamento de compras, solicitando adquirir un insumo
determinado.

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2.- El departamento de compras, previa indagacin en el mercado y

evaluacin de calidad y precio, extiende una orden de compra al proveedor.
3.- El departamento de almacn recibe el insumo del proveedor
acompaado de una gua de remisin. El almacenero, previa verificacin
fsica y documentara, emite una gua de recepcin, describiendo el artculo.
4.- La gua de recepcin es registrado por el departamento de almacn en
su kardex fsico. La primera copia o el original del documento es entregado
al departamento de contabilidad, quien archiva transitoriamente por
proveedor en orden alfabtico, hasta recibir la factura.
5.- El departamento de contabilidad a la recepcin de la factura del
proveedor i adjunto copia de la gua de remisin y orden de compra), retira
del archivo la gua de recepcin y verifica su conformidad con los otros
documentos, valoriza este ltimo segn costo de adquisicin determinado.
6.- La gua de recepcin valorizada, se anota en el kardex valorizado de
existencias, simultneamente codifica (contabiliza) y anota en el registro de
compras. Previamente ha debido determinar el mtodo de valuacin de
existencias a aplicar (promedio, UEPS, PEPS, etc.)
7. La factura y documentos sustntatenos se archiva transitoriamente por
fecha de vencimiento de pago, el que posteriormente se entrega al cajero,
para la emisin del cheque correspondiente.

COSTEO DE LA MANO DE OBRA

La clase de labor a desarrollar en el campo est supeditado a la naturaleza

del cultivo y a su perodo vegetativo, esto es: preparacin del terreno,
siembra, cultivo, cosecha, carguo y transporte. El trabajo identificado con
estas actividades se considera mano de obra directa; caso contrario
constituye una labor indirecta, como: limpieza de acequia madre, defensa de
ro, etc.
El costo por mano de obra se imputa a los cultivos en proceso, en funcin a
la clase de labor realizada (limpieza, raspa, etc.), tipo de cultivo (papa,

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algodn, etc.), incluso campo de cultivo (nombre o cdigo del rea especfica
en que se ha dividido el fundo). La clase de labor influye en el mtodo
adoptado de pagar salarios, pudiendo ser por jornal o tarea. El primero se
establece en funcin a un perodo de tiempo realizado durante 8 horas; el
segundo en funcin a cumplir una operacin productiva o trabajo asignado.
La seccin de costos al recibir copia de la planilla de salario, cruza y concilia
informacin con el Parte diario de asistencia. Este ltimo puede incluir
nicamente datos fsicos de horas laboradas o cumplimiento de tareas;
pudindose optar por calcular adicionalmente el jornal diario y semanal por
trabajador, ms no el dominical. Contribuciones sociales y otras sumas
adicionales, en este caso, no coincidir la suma con la planilla de salarios,
porque se ha calculado nicamente el salario directo, por lo que en caso
se emplear para contabilizar la mano de obra directa, ser necesario
adicionar en forma global gastos colaterales, debindose efectuar un clculo
de prorrateo, fijando como base 100 el monto total de los jornales directos,
agrupado por clase de cultivo y campo.
Los

porcentajes

obtenidos

se

multiplican

por

el

jornal

dominical,

contribuciones sociales, etc., obtenindose la suma a atribuir a cada cultivo y

campo.
Los jornales indirectos referidos a labores no identificadas con un cultivo o
campo en particular, debern ser atribuidos a estos, previo clculo de
prorrateo, tomando como base 100 los jornalesdirectos invertidos, los
porcentajes obtenidos se multiplican por la suma de los diferentes conceptos
remunerativos y leyes sociales, obtenindose las sumas a atribuir a cada
cultivo y campo.
Respecto al tratamiento contable de la mano de obra puede adoptarse dos
mtodos:

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Contabilizacin indirecta
Consiste en contabilizar la planilla de salarios a las cuentas de la clase 6
cargas por naturaleza y por destino a la cuenta 91 Costos por distribuir,
luego cuando la Seccin de Costos ha identificado las sumas definitivas a
atribuir a cada cultivo y campo, efecta la reclasificacin contable con cargo
a la cuenta 92 Costo de produccin agrcola y abono a 91 Costos por
distribuir y divisionarias respectivas. Este tratamiento se aplica cuando se
efecta cierres contables mensuales y se requiere rapidez en la obtencin
de reportes contables.
Contabilizacin directa
Consiste en contabilizar la planilla de salarios a las cuentas de la clase 6
cargas por naturaleza y por destino a la cuenta 92 Costos de produccin
agrcola, siempre que la seccin de costos haya identificado y calculado las
sumas definitivas a atribuir a cada cultivo y campo.
Otros gastos indirectos son los pagos realizados peridicamente al personal
como las gratificaciones, no identificados por cultivo y campo, que se
contabilizan en funcin a las sumas de salarios contabilizados y acumulados
al mes anterior. A las contribuciones sociales se le aplica el mismo
tratamiento.

COSTEO DE LAS COSECHAS Y CULTIVOS EN PROCESO

Las sumas gastadas en los campos de cultivo, al cual se adiciona el costo

de las reas de apoyo, al cierre del ejercicio (no ao agrcola) ser
centralizado en la cuenta 92 Costos de produccin agrcola, cuyo saldo se
relaciona con la contraparte fsica, esto es la cosecha obtenida en el
perodo, los que implica su valorizacin y registro respectivo, extrayendo
informacin a nivel analtico de la cuenta 92 referido al costo acumulado por
el artculo objeto de costeo, registrndose en las cuentas 21 Productos
terminados agrcolas (divisionaria 218 Productos cosechados) y abono a la
cuenta 71 Produccin almacenada (o des almacenada). Si el costo de
mercado est por debajo del costo real, entonces la diferencia ser objeto de

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SISTEMA DE INFORMACION AGROPECUARIA

una provisin, con cargo a la cuenta divisionaria 685 Desvalorizacin de

existencias y abono a la cuenta 29 Provisin para desvalorizacin de
existencias.
En caso hubiera subproductos derivados de la explotacin agrcola y no
fuera posible identificar con el costo de produccin y por su volumen fsico o
valor de venta no fuera importante, se valoriza a precio de mercado,
restndose la suma del costo atribuido a los productos regulares.
Si los recursos se han invertido en cultivos que no han cumplido su perodo
vegetativo y se encuentran en proceso de produccin al cierre del ejercicio,
entonces todo o parte de la suma registrada en la cuenta 92 Costo de
produccin agrcola se carga a la cuenta divisionaria 236 Cultivos en
proceso y se abona a la cuenta 71 produccin almacenada (o des
almacenada). El costo atribuido se calcula en funcin a la etapa en que se
encuentren los cultivos, disgregndose por cuentas: 23601 Preparacin del
terreno; 23611 Sembro; 23621 Labores culturales: 23631 Cosecha; 23641
Carguo y transporte. Complementariamente se debe disgregar el costo por
clase de cultivo, campo y elementos del costo, no siempre factible, en caso
extremo se podra eliminar el costo por campo de cultivo.

COSTEO DE LAS CARGAS INDIRECTAS

Los gastos generales de agricultura incluyen el costo de materiales

indirectos, mano de obra indirecta por el personal permanente y contratado
que efecta labores de apoyo al campo, y otros gastos de naturaleza muy
variada comprendidos en las cuentas de cargas por naturaleza del PCGR,
como servicios de terceros, cargas diversas de gestin, depreciacin,
compensacin por tiempo de servicios, y gastos financieros provenientes de
prstamos para financiar la campaa agrcola, etc.
Parte de los gastos sealados al momento de su registro en libros sern
identificados con cierta clase de cultivo y/o labor comprendido en los
Servicios Generales de Agricultura (cdigo de funciones 81 al 99) y campo
de cultivo en produccin. En este caso, se debita a la cuenta de cargas por

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naturaleza clase 6 y destino 92 Costos de produccin agrcola o 93 Centros

de costos, como servicentro de tractores, para luego a fin de mes el costo
del servicio dado por los servicentros al campo, cargar a la cuenta 92 y
abonar a la cuenta 93. La diferencia de costeo puede transitoriamente
formar parte del saldo de la cuenta 93 o transferirse a la cuenta 99
Variaciones del costo agrcola. Los gastos indirectos que al momento de su
contabilizacin no se puedan identificar con cierta clase de cultivo, labor y
campo de cultivo, incluso a un rea de servicios, se supera transitoriamente
cargando el gasto a la cuenta 91 Costos por distribuir.
Los costos agrcolas directos e indirectos se registran en la cuenta 93
Centros de costos y se centraliza en la 92 Costos de produccin agrcola,
mas aquellos que no es posible registraren las cuentas indicadas, se registra
en la cuenta 91 Costos por distribuir, la que se emplea en dos momentos; el
primero es cuando los documentos se registran en los diferentes libros
contables (cargo a valor real), luego cuando se requiere establecer el costo
agrcola por las unidades cosechadas o en proceso al cierre del mes o
perodo, se carga a la cuenta 93 o 92 y abono a la 91, previo clculo de
prorrateo, tomando como base el nmero de jornales o salarios pagados en
las diferentes fases del cultivo

CLCULO DEL COSTO DEL SERVICIO DE MQUINAS

La empresa agrcola emplea para s o terceros (alquiler) los vehculos de

transporte, tractores y otros equipos, requiriendo establecer si el costo del
servicio est acorde a los beneficios recibidos, lo que incide en la
rentabilidad de la empresa como unidad econmica. El costo por mquina se
establece por hora-mquina, kilmetro, hectrea, etc., el que comprende la
suma del costo directo y los gastos administrativos. Cuando el servicio se
presta a terceros, se agrega la utilidad.
Los rubros que comprende el clculo de la hora-mquina son los siguientes:
1. Costos directos. - Constituido por costos fijos y costos variables. El
primero incluye a los costos indirectos del servicio.

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2. Gastos administrativos. - En condiciones regulares se calcula entre

un 10 y 15% del costo directo.
3. Utilidad. - Est influenciado por las condiciones del mercado, el que
se fija entre un 10 y 20% de la suma del costo directo y los gastos
administrativos.
4. Costo fijo. - Est constituido por las sumas a asumir como costo o
gasto con o sin uso del tractor y del vehculo de transporte.
Comprende: depreciacin, seguro, costo del garaje y costo.
5. Costo variable. - Est conformado por el costo o gasto que se
genera cuando los tractores y los vehculos de transporte estn en
funcionamiento, prestando servicios. Comprende:
6. Gastos de personal. - Constituido por la suma del jornal, beneficios
sociales, viticos y gastos administrativos. Se establece el costo por
da y por hora, sobre la base de la jornada de trabajo (8 horas).
Tambin incluye el costo del tiempo ocioso que no opera la mquina.
7. Costo de combustible. - Incluye el consumo de gasolina y petrleo,
por hora, kilmetro, hectrea, etc.
8. Costo de mantenimiento. - Incluye el costo de aceites, grasa,
combustible (empleado en limpieza), repuestos y lavado. El costo
acumulado se convierte a hora o kilmetro o hectrea.
9. Costo de reparacin. - Es una suma provisionada que se calcula
porcentualmente en funcin al costo de la mquina o de la
depreciacin. En este ltimo caso puede fluctuar entre un 30% y 60%.

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CAPITULO III: DISTRIBUCION DE LOS COSTOS INDIRECTOS

DE CULTIVO

DISTRIBUCION EN PROPORCION A LA SUPERFICIE CULTIVADA

Conocer el tamao o extensin de la tierra de vocacin agropecuaria en

explotacin, es de gran importancia para estimar la produccin y rendimiento
de la misma por hectrea o cualquier otra unidad de medida que se utilice,
as como determinar los costos de produccin y hacer un balance que
permita visualizar los ingresos y la ganancia del productor agropecuario
independiente, al finalizar su campaa agrcola o pecuaria.
Considerando que es importante tener una referencia actualizada sobre la
produccin agrcola nacional, se consult informacin secundaria, en la que
se da cuenta de los principales productos cultivados, la superficie calculada
en hectreas y la produccin en toneladas mtricas.
Esta informacin corresponde a la campaa agrcola de 1996-1997
registrada por el Ministerio de Agricultura, donde no slo se informa sobre el
tipo de producto cultivado, sino adems se especifica la superficie total
cultivada de cada uno de ellos. Los datos dan cuenta sobre los productos
ms importantes cultivados en tal perodo, los que coinciden con los mismos
productos que cultivaron los productores agropecuarios independientes
entrevistados por la ENAHO 98-IV.
Segn la superficie cultivada por Has, la papa es el producto ms
importante en el pas, seguida por el maz amilceo, el maz amarillo duro y
el caf. De acuerdo con los volmenes de produccin, medido en miles de
toneladas mtricas, la caa de azcar y la alfalfa, seguidos por la papa y el
pltano son los cuatro cultivos ms importantes a nivel nacional.

DISTRIBUCION DE SEGN LAS HORAS TRABAJADAS POR LAS

MAQUINAS

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Las horas mquina trabajadas es una medida usada para calcular los gastos
generales de una compaa. Encontrar las horas mquina trabajadas
involucra registrar con qu frecuencia fue utilizada cada mquina en la
produccin

durante

un

perodo

especfico.

puedes

calcularlas

comenzando con la relacin mquina-hora de la compaa y factorizndola

en los gastos generales de la fbrica. La tarifa de hora mquina es la
cantidad de gastos generales que se cargan a cada mquina por cada hora
de trabajo.
Paso 1
Encuentra los gastos generales de fabricacin de la compaa, que es el
costo que la compaa paga por la produccin de los artculos, como la
electricidad, que no entra directamente en la produccin de un producto.
Paso 2
Encuentra la relacin mquina-hora de la compaa, que es la cantidad de
gastos generales que la compaa asigna a cada hora mquina trabajada.
Una compaa conserva esta relacin en los registros de costos y
contabilidad de gestin.
Paso 3
Divide los gastos generales de la fbrica entre la relacin mquina-hora para
calcular las horas mquina trabajadas.

ASIGNACION DIRECTA DE LA MANO DE OBRA

Para contabilizar los costes de la mano de obra, es necesario acudir a los

documentos utilizados en el control de la misma, as como informacin
suministrada por las nminas. Con carcter general, el departamento de
costes establecer un criterio determinado, basado en las caractersticas
especficas de la empresa para diferenciar entre los costes directos e
indirectos de la mano de obra.

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El problema en la asignacin e imputacin de la mano de obra se plantea en

determinados componentes. La asignacin directa o indirecta de los mismos
depender de las caractersticas de la actividad desarrollada. Es necesario
mencionar que la asignacin de la mano de obra va a estar condicionada por
el sistema de costes empleado, pues mientras un sistema full cost
considerar como coste de mano de obra directa el total de los mismos, el
modelo direct cost, incorporar al producto como coste directo de la mano de
obra directa, y con carcter indirecto aquella que fluctu con el volumen de
produccin, considerando el resto de los costes fijos de mano de obra como
costes del perodo.
En la actualidad, la unidad de medida de los costes de personal ms
utilizada es la hora. A travs de la misma se trata de imputar los costes de
personal al producto. Para ello, el principal objetivo es determinar el
coste/hora. ste se puede calcular con el nivel de detalle que precise el
sistema de costes utilizado.

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CAPITULO IV: COSTOS EN LA PLANTACIONES

PERMANENTES
CULTIVOS PERMANENTES
A los cultivos permanentes comnmente se les denomina Plantaciones
permanentes.
Est constituido por cultivos inmutables, es decir, que se mantienen en forma
estable en un mismo lugar durante largo tiempo, cuyos frutos se han de
obtener mucho despus del perodo de un ao contado a partir de la
siembra, y estn destinados a la alimentacin uso industrial.
Ejemplo:
Caf. - Se cultiva en zonas con algo ms de 1 200 metros de altitud.
Efectuado el cultivo, en el primer ao no produce, pero a partir del
segundo ao hasta el quinto, con un adecuado manejo agrcola debe
producir en promedio 10, 25,40 y 50 quintales por hectrea. Al final del
quinto ao, se realiza una poda de rehabilitacin para empezar el ciclo
en el stimo ao y sucesivos.
Jojoba- Esta planta produce cera lquida, puede vivir de 100 a 150 aos,
produce frutos a los cuatro o cinco aos de edad. El volumen de
produccin sobre la base de
2 000 plantas por hectrea es 200 kilos y contina aumentando cada
ao,
Hasta estabilizarse en 3 000 kilos por hectrea al llegar al dcimo ao.
Frutales

ctricos.-

Son

plantas

de

frutos

agrios

que

viven

aproximadamente 75 aos, pero cuyo ciclo ptimo de produccin dura 30

aos,
GASTOS INCIALES EN PLANTACIONES PERMANENTES.
Los gastos por las nuevas plantaciones se registran en la cuenta 339
Trabajos en curso (equivalente a activos fijos en proceso) y a partir del
perodo en que se inicie la cosecha constituirn parte del costo de

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produccin de la plantacin, el mismo que ser reclasificado a la cuenta

divisionaria 3332 Plantaciones permanentes o cuenta equivalente, y adems se iniciar los
clculos de depreciacin durante los perodos de produccin, es decir el
lapso de tiempo promedio de fertilidad de la plantacin.
PLANTACIONES PERMANENTES QUE YA PRODUCEN.
Los gastos efectuados para obtener la cosecha sern absorbidos como
costos de produccin del perodo por los frutos cosechados y vendidos, los
que, por efecto del ciclo de maduracin del cultivo, son generalmente
aplicados a resultados del siguiente ejercicio.

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CONCLUSIONES

En conclusin, podemos decir que los costos agrcolas son los recursos
utilizados directamente para el proceso de produccin agrcola donde se
pueden agrupar la tierra remuneraciones del trabajo, medios de produccin
duraderos, consumidos entre otros.
Por lo que podemos decir que los costos en las empresas usen un sistema
de costeo estndar el cual permite cuantificar el costo que se origina en cada
proceso hasta la obtencin del producto final.

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RECOMENDACIONES

Recomendamos que hay que saber distinguir entre costo y gasto ya que
gasto son los desembolsos que pueden aplicarse a uno amas periodos de
produccin y aun pueden dar s, no habiendo producto.
Es recomendable que los costos en las empresas usen un sistema de costeo
estndar ya que este les ayudara llevar de mejor manera los costos que se
originan en cada proceso de realizacin de producto.

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